Kako kuhati rižu za rižoto u laganom kuhalu. Pileći rižoto u laganom kuhalu vrlo je ukusno jelo. Pileći rižoto u laganom kuhalu, korak po korak recept s fotografijama
Rižoto je šarmantno jelo talijanske kuhinje koje se tradicionalno priprema od riže kratkog zrna uz dodatak juhe, suhog bijelog vina i drugih sastojaka. Danas ćemo pokušati pripremiti jelo od sunčana Italija, rižoto, u laganom kuhalu.
Rižoto sa šampinjonima
Pečurke pržene s lukom dat će riži jedinstven okus, a zahvaljujući ovim sastojcima ona je gotova jelo će nestati iz vašeg lonca za samo nekoliko minuta. A kakvog će mirisa rižoto biti, nećete moći ni zamisliti dok ga ne počnete kuhati!
Sastojci:
- Riža - 2 šalice;
- Voda - 4 čaše;
- Srednja mrkva - 1 komad;
- Luk - 1 komad;
- Šampinjoni - 400 grama;
- Biljno (maslinovo) ulje - za prženje;
- Sol, papar - po ukusu.
priprema:
1. Prvi korak: Prije upotrebe rižu operite, zatim stavite u posudu za kuhanje i prelijte potrebna količina prethodno posoljenu vodu. Postavite način rada "Zagrijavanje" (20 minuta).
2. Drugi korak: Mrkvu izrežite na bilo koji način, ali ja sam ovom procesu pristupila kreativnije i od nje stvorila cvjetiće. 5 minuta nakon što riža počne kuhati dodajte joj mrkvu. Pomiješajte sve sastojke.
2. Treći korak: Gljive oprati, oguliti (po potrebi) i sitno nasjeckati. Isto radimo i s lukom. Zatim u tavu stavite luk i pržite ga oko 2-3 minute na biljnom ili maslinovom ulju, nakon čega mu dodajte gljive i sve pržite dok ne omekša. Isto se može učiniti u sporom kuhalu, ali prije kuhanja riže. Zatim se koristi isti način "Zagrijavanje", ali vrijeme je značajno smanjeno (oko 5-7 minuta).
3. Četvrti korak: Nakon što su gljive popržene, dodajte ih riži. Povremeno sve promiješajte. Čim vas multicooker zvučnim signalom obavijesti da se jelo priprema, isključite ga.
4. Peti korak: Gotovo jelo stavite na tanjur. Po želji ukrasite začinskim biljem ili sirom.
Porcije: 4
Vrijeme za kuhanje: 1,5 sat
Model multicookera: "Polaris" PMC 0508AD.
Vlast: 700 W
Recept za plodove mora
Rižoto od plodova mora u sporom kuhalu more je i sunce fantastične Italije.
Sastojci:
- Riža - 2 šalice;
- Pileća juha - 4 šalice;
- Maslac - 50 g;
- Voda - 1/2 šalice;
- Luk - 1 komad;
- 1/2 šalice juhe od povrća;
- Tvrdi sir - 50 g;
- Plodovi mora sa škampima - 300 g;
- Ružmarin - 1 čajna žličica;
- Majčina dušica - 1 žličica;
- Mljeveni crni papar - 1/2 žličice;
- Sol - prstohvat.
priprema:
- Za pripremu jela pripremite Koktel od plodova mora sa škampima, recept to zahtijeva. Odmrznite plodove mora na sobna temperatura, zatim ih kuhajte u kipućoj vodi dok ne omekšaju. Prvo je potrebno posoliti vodu, možete dodati i prstohvat crnog papra i kap limunovog soka.
- Češnjak i luk ogulite, povrće sitno nasjeckajte. Ako ste uzeli svježi timijan i ružmarin, možete koristiti i sušeno bilje.
- Stavite u zdjelu maslac, otopite, pa u zdjelu uspite rižu i dobro je promiješajte s maslacem. Zatim dodajte nasjeckani luk i češnjak i ponovno promiješajte.
- Zatim sastojke prelijte bijelim vinom, dodajte pola pileća juha. Zatvorite poklopac na Redmond, Polaris ili drugom multicookeru i postavite način rada "Pilav". Kuhajte 10 minuta.
- Nakon isteka vremena, otvorite poklopac, dodajte plodove mora sa škampima i nasjeckanim začinskim biljem u rižu, naribanu fino ribež sir. Ulijte preostalu pileću juhu i također dodajte juha od povrća. Jelo posolite, popaprite i dobro promiješajte.
- Kuhajte još 15-20 minuta pa stavite na tanjure i poslužite.
Rižoto od plodova mora u laganom kuhalu je spreman! Naš recept za škampe pokazao se vrlo aromatičnim i ukusnim.
Rižoto od plodova mora u multicooker REDMOND
Recept za gljive
Rižoto s svidjet će se strastvenim beračima gljiva. Okus je iznenađujući i neobičan, neobičan za rusku kuhinju.
Sastojci:
- Riža - 2 šalice;
- Voda - 3 čaše;
- Bijela suho vino- 1 staklo;
- Gljive - 500 g;
- Bijela luk- 1 komad;
- Maslac - 100 g;
- Tvrdi sir - 50 g;
- Sol - po ukusu;
priprema:
- Za pripremu jela proučite recept. Ako su gljive smrznute, odmrznite ih i nasjeckajte. Nasjeckajte luk male kocke. Namastite zdjelu u multicookeru mala količina maslac, uključite način rada "Fry", dodajte nasjeckane gljive i luk, pržite 3 minute.
- Operite rižu ispod hladna voda, zatim prelijte na sastojke. Posolite i popaprite po ukusu, pa dodajte hladna voda i suho bijelo vino, sve dobro promiješajte.
- Uključite način rada "Pilav" četrdeset minuta.
- Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac i dodajte maslac u rižoto. Zatvorite poklopac i ostavite jelo da se kuha još 10 minuta u načinu rada "Zagrijavanje".
- Nakon isteka vremena jelo stavite na porcione tanjure, po vrhu pospite naribani sir, po želji ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite.
Rižoto s gljivama u laganom kuhalu je spreman! Pripremiti ga je vrlo jednostavno, pogotovo ako imate omiljenog "pomoćnika" u kuhinji: Redmond ili Polaris, a možda i s drugim imenom.
Recept s povrćem
Sastojci:
- Riža - 400 grama;
- Rajčice - 4 komada;
- Tuna u ulju - 1 konzerva;
- Pileća juha - 600 ml;
- paprika - 2 komada;
- Mrkva - 1 komad;
- Luk - 1 komad;
- Masline - 100 grama;
- Maslinovo ulje - 1 žlica. l.;
- Sol - po ukusu;
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
priprema:
- Za pripremu ovog recepta papriku prerežite na pola, izvadite sjemenke i dobro je operite. Sitno nasjeckajte luk, nasjeckajte rajčice, nakon uklanjanja kože s njih. Tri oguljene mrkve grubo ribež.
- Podmažite zdjelu multicookera maslinovim uljem, stavite luk u nju i pržite u načinu rada "Fry". Luku postupno dodajte mrkvu, papriku i rajčicu. Također dodajte nasjeckanu tunu. Pržite sastojke 5-7 minuta uz stalno miješanje.
- Zatim dodajte rižu u sporo kuhalo, dodajte juhu, sol i papar te promiješajte.
- Zatvorite poklopac i uključite način rada "Riža" 15-20 minuta. Nakon zvučnog signala izvadite jelo i poslužite.
Rižoto s povrćem u laganom kuhalu je spreman!
Recept s bundevom
Sastojci:
- Riža - 2 šalice;
- Tvrdi sir - 50 grama;
- Suho bijelo vino - 1/2 šalice;
- Bundeva - 400 grama;
- Šećer u prahu - 1 prstohvat;
- Sol - po ukusu.
priprema:
- Kako bi se kuhalo talijanska riža bundevom, bundevu očistite, izvadite joj sjemenke, ostavite samo sočna pulpa. Narežite ovu pulpu na male kockice, namažite zdjelu uljem, položite bundevu, pirjajte 10-12 minuta.
- Zatim dodajte šećer, sol, začine po ukusu i dodajte prethodno opranu rižu. Promiješajte i zalijte bijelim vinom. Pirjajte sastojke s bundevom dok ne omekšaju na načinu "pirjanje", oko 20-30 minuta. 10 minuta prije kuhanja dodajte naribani sir.
- Nakon zvuka jelo izvadimo i stavimo na tanjure, nakon čega poslužimo.
Rižoto od bundeve kuhan u laganom kuhalu je spreman!
Recept za piletinu
Sastojci:
- Riža - 1 staklo;
- Pileća juha - 2 šalice;
- Biljno ulje - 30 mililitara;
- Luk - 1 komad;
- Češnjak - 1 češanj;
- Mrkva - 1 komad;
- Pileći file - 1/2 kg;
- Sol - po ukusu;
- Crno mljeveni papar- okus.
priprema:
- Podmažite zdjelu multicookera i uključite način rada "Prženje". U zdjelu stavite oguljeni i sitno nasjeckani češnjak i nasjeckani luk. Pržite povrće dok ne porumeni. Tamo šaljemo i naribanu mrkvu. Pržiti još 10 minuta.
- Pileći file narežite na kockice, dodajte povrću, promiješajte sastojke, pržite dok meso ne porumeni.
- Nakon toga dodajte opranu rižu, promiješajte, posolite i popaprite te ulijte pileću juhu. Uključite način rada "Riža" na 35 minuta, kuhajte s zatvoreni poklopac. Nakon isteka vremena izvadite jelo s piletinom i poslužite.
Rižoto u laganom kuhalu s piletinom, spreman. Dobar tek!
Rižoto je jedan od naj poznata jela Talijanska kuhinja. Priprema se u mnogo varijanti, a možda jedino što u njima ostaje nepromijenjeno je riža. Ostale komponente uvelike variraju. Odajmo počast i talijanskoj kuhinji i kuhajmo.
Dakle, glavna karakteristika rižota je riža. Za ovo jelo preporučljivo je odabrati sorte sa visok sadržajškrob. Najbolje sorte su Vialone Nano, Maratelli ili Carnaroli. Ali ovdje, u ruskoj divljini, nije ih lako pronaći u prodaji, pa sam uzeo našu običnu rižu okruglog zrna.
Još jedna suptilnost. Po tradicionalni recept, rižu za rižoto potrebno je prvo popržiti na maslinovom ulju dok ne bude prozirna. Međutim, naš prekrasni pomoćnik, multicooker, omogućuje vam da pojednostavite proces kuhanja i preskočite ovaj korak, zahvaljujući posebni režimi, uz pomoć kojih će riža ispasti sočna, zasićena uljem i sokom od povrća, i bez takvog prženja.
Uzimajući u obzir sve ove suptilnosti, počinjemo pripremati vrlo ukusne i izdašno jelo - pileći rižoto u laganom kuhalu.
Što vam je potrebno za pripremu rižota u laganom kuhalu:
- 300-400 grama piletine, najbolje je uzeti pileći file
- jedan luk
- tri češnja češnjaka
- jedna mrkva
- jedna čaša riže
- 1 žličica soli
- 1-2 žlice maslinovog ulja
- prstohvat začina: kurkuma, hmelj-suneli
- dvije čaše vode ili mesne juhe
Kako kuhati pileći rižoto u laganom kuhalu:
Očišćenu mrkvu naribajte na krupnije ribež, a luk sitno nasjeckajte.
Češnjak također sitno nasjeckamo.
Piletinu narežite na uske trakice.
U sporo kuhalo ulijte par žlica maslinovog ulja. U zdjelu stavite nasjeckani luk, češnjak i mrkvu.
Pržite povrće 10 minuta u načinu rada "pečenje".
Na kraju dodajte opranu rižu.
Posoliti i začiniti te zaliti Vruća voda ili čorba.
Kuhat ćemo u načinu rada "heljda" do signala. U Panasonic multicookeru ovo je automatski način rada u kojem se jelo kuha oko 40 minuta. Ako ga vaš multicooker nema, možete kuhati u načinu rada "kaša" ili "pilav".
Spreman! Jelo je ispalo jako ukusno!
Moderna domaćica ima na raspolaganju veliki broj Kućanski aparati, što uvelike pojednostavljuje kućanske poslove. Uz pomoć takvog čudotvornog pomoćnika možete pripremiti pravi talijanski rižoto u sporom štednjaku, čiji recept ćete pronaći u nastavku i možete odabrati bilo koji koji želite. Vrijedno je napomenuti da radeći ovo kulinarstvo Ne samo praktičniji, već i ekonomičniji - jedinica će sigurno pripremiti prekrasno jelo.
Rižoto sa šampinjonima u laganom kuhalu
Rižoto sa šampinjonima ćemo pripremiti pomoću Redmond multicookera; ako koristite opremu druge tvrtke, vrijeme kuhanja može varirati ovisno o snazi uređaja.
Sastojci
- Arborio riža - 2 šalice;
- Pročišćena voda - 4 čaše;
- Mrkva – 1 kom .;
- Luk – 1 kom.;
- Svježi šampinjoni - 0,5 kg;
- Maslinovo ulje - za prženje;
- Sol i papar - na okus.
Kako kuhati rižoto u laganom kuhalu
1. Šampinjone dobro operite pod mlazom vode, a zatim ih nasjeckajte na sitne kockice.
2. Luk ogulite i narežite na isti način. Bolje je ukloniti korijen i gornju zonu, koristeći samo središnji dio povrća.
3. U zdjelu multicookera ulijte ulje, dodajte luk, a nakon par minuta i gljive. Prženje se provodi u načinu "zagrijavanja" 7 minuta.
4. Izvadite gljive i luk te ih ostavite sa strane.
5. Ulijte rižu u zdjelu multicookera i napunite je vodom;
6. Uključite način "zagrijavanja" i postavite mjerač vremena na trećinu sata.
7. Mrkvu oprati, oguliti, pa sitno nasjeckati. Možete ga naribati, nije bitno, glavno je da komadi ne budu preveliki. Kada tajmer ima preostalo 15 minuta na tajmeru, dodajte mrkvu u rižu i promiješajte.
8. Sada dodajte pržene gljive i ponovno promiješajte.
9. Nakon zvučnog signala otvorite poklopac i namjestite slanost jela te ga popaprite. Rižoto kuhan u laganom štednjaku gotovo je spreman. Sve promiješajte, ostavite par minuta i poslužite.
Rižoto u laganom kuhalu s povrćem i tunjevinom
Ovaj recept za rižoto u laganom kuhanju može lako postati vegetarijanski, samo trebate isključiti ribu iz sastojaka.
Sastojci
— Arborio riža – 400 gr.;
- rajčice - 4 kom.;
— Tuna konzervirana u ulju – 1 paket;
— Pileća juha – 600 ml;
- paprika - 2 kom .;
- Mrkva - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- Masline - 100 gr.;
- maslinovo ulje - 1 žlica;
- Sol i papar - po ukusu.
Kako napraviti rižoto u laganom kuhalu
1. Prvo moramo pripremiti naše sastojke. Rajčice poparimo kipućom vodom, odstranimo koru i sitno nasjeckamo.
2. Izvadite tunjevinu iz konzerve, možete odliti ulje ili upotrijebiti kao dodatni sastojak- to je stvar ukusa. Samljeti komade.
3. Paprici uklonite sjemenski dio i kapicu. Izrežite na male kvadrate sa stranicom od pola centimetra.
4. Mrkvu ogulite i naribajte.
5. Luk ogulite i narežite na sitne kockice.
6. Masline narežite na kolutiće.
7. Ulijte ulje u zdjelu multicookera, postavite način "prženja" i postavite tajmer na 7 minuta. Prvo stavite luk.
8. Za to vrijeme u luk trebamo postupno dodavati sve sastojke osim riže, pritom ne zaboravljajući miješati.
9. Kada čujemo signal, dodamo rižu, sol i papar, ulijemo juhu, postavimo način rada "riža" i postavimo vrijeme jednako trećini dijela.
10. Nakon zvučnog signala izvadite rižoto s povrćem i tunom iz multicookera i rasporedite ga na porcione tanjure.
Pileći rižoto: recept s pilećom juhom u laganom kuhalu
Volite rižoto, ali vam nije dovoljan samo okus pileće juhe? Zatim predlažemo da se upoznate s receptom, koji ne koristi samo juhu, već i samo meso. Kuhanjem rižota u sporom štednjaku uštedjet ćete vrijeme i trud.
Sastojci
— Arborio riža – 1 šalica;
— Pileća juha – 2 šalice;
— maslinovo ulje – 30 ml;
- luk - 1 kom .;
— Češnjak – 1 češanj;
- Mrkva - 1 kom .;
- pileći file - 0,5 kg;
- Sol i crni papar - po ukusu.
Kako kuhati rižoto u laganom kuhalu
1. Ogulite luk, češnjak i mrkvu. Luk narežite na kockice, češnjak sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte.
2. Ulijte ulje u zdjelu multicookera i postavite način "prženja"; sve će vam trebati oko 15 minuta. Za to vrijeme luk bi trebao dobiti lijepu zlatnu boju.
3. File operite, odstranite hrskavicu i narežite na sitne kockice. Stavite u zdjelu s ostalim sastojcima i pržite dok se ne pojavi korica.
4. Dodajte rižu, posolite i popaprite, sve dobro promiješajte i zalijte juhom. Postavite tajmer na 35 minuta i odaberite način rada "riža". Ne zaboravite zatvoriti poklopac!
Nakon što prođe određeno vrijeme, poslužite pileći rižoto pripremljen u sporom kuhalu za stol.
Rižoto sa slaninom i šampinjonima
Rižoto od gljiva sam po sebi prilično je ukusan i samodostatan, no dodavanjem slanine u takvo jelo ne samo da ćete doživjeti novu paletu okusa, već ćete se i brže zasititi.
Sastojci
— Arborio riža – 2 šalice;
- Šunka - 100 gr.;
- luk - 1 kom.;
— maslinovo ulje – 50 ml;
— Pileća juha — 2 šalice;
- Šafran - 1 prstohvat;
- šampinjoni - 100 g;
- Sol i papar - po ukusu.
Kako napraviti rižoto u laganom kuhalu
1. Luk ogulite i narežite na sitne kockice.
2. Šampinjone dobro operite i narežite na isti način kao i luk, a možete i na ploške kvalitete okusa To ni na koji način neće utjecati na hranu.
3. Šunku također sitno narežemo, rižoto će biti ujednačenije teksture što su komadići manji.
4. Izlijte u tavu s debljim dnom maslinovo ulje, zagrijmo ga.
5. Kada primijetite da se pojavljuje bijeli dim, smanjite vatru na srednju i dodajte luk. Čim stekne zlatne boje, pa tome dodati šampinjone, pa šunku.
6. Nakon što su naše komponente pržene u tavi 10-15 minuta, mogu se ukloniti s vatre i uliti u zdjelu multicookera.