Яблочное варенье с малиной рецепт. Варенье из малины и яблок белый налив

Варенье из яблок 2 Желательно варить варенье из плотных яблок поздних сортов – аниса, антоновки, коричного и др. Яблоки необходимо очистить от кожицы и нарезать четвертинками или крупными дольками (опуская по мере нарезания в подкисленную воду, чтобы предохранить от

Варенье из яблок Количество порций – 10 1 кг яблок 1,2 кг сахара Подготовка 45 мин. Приготовление 24 ч 1. Вымойте яблоки, удалите испорченные плоды. Ножом снимите кожицу яблок, разрежьте плоды на 2–4 части, удалите сердцевину. Поместите нарезанные яблоки в подкисленную

Малиновое варенье - одно из самых любимых и востребованных заготовок на зиму. Не хотели ли бы Вы отойти от привычных рецептов и сварить его вместе с другими фруктами? Узнайте, как приготовить это с добавлением яблок.

Малиновое варенье с яблоками

Ингредиенты:

• 1 кг малины;
• 4 кислых яблока;
• 1 стакан воды;
• 3 кг сахара.

Выход около 5 кг.

Инструкции:

1. Яблоки вымойте, почистите от кожуры, разрежьте на дольки и выньте семечки.

2. Малину промойте и дайте лишней воде стечь.

3. Переложите малину в стальную миску, добавьте полстакана воды, поставьте на маленький огонь и варите минут 10, помешивая время от времени.

4. В другую миску поместите яблоки, также влейте туда полстакана воды. Поставьте на огонь и варите до их размягчения, помешивая деревянной ложкой. Затем снимите с огня.

5. Яблоки соедините с малиной, всыпьте сахар и мешайте до полного его растворения.

6. Опять поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 10 минут при непрерывном помешивании.

8. После окончания варки, разлейте варенье по банкам и закатайте.

Малина – ягода, известная бесподобным вкусом, божественным запахом и рядом питательных веществ, которые содержатся в ее богатом составе. Из нежной ягоды принято готовить компоты, джемы и, конечно же, невероятно полезное варенье, спасающее от множества заболеваний. Ягода превосходно сочетается с различными фруктами. Например, изумительно вкусным варенье получается из малины и яблок.

Ингредиенты для малиново-яблочного варенья

Для приготовления полезного и ароматного варенья нужно запастись:

• спелыми и душистыми яблоками – 1 кг;
• сочной малиной – 2 кг;
• сахарным песком – 2,5 кг;
• свежей мятой – 5 листочками.

Варенье из малины и яблок – это лакомство, перед которым не устоит ни один сладкоежка!

Полезное и вкусное варенье из малины и яблок: пошаговый рецепт

Процесс приготовления зимнего угощения невероятно прост и быстр.

1. Подготавливаем тару: хорошенько моем, сушим и стерилизуем. Подготавливаем ингредиенты: яблоки очищаем от сердцевины, а малину перебираем, чтобы избавиться от испорченных ягод, затем тщательно моем фрукты. Яблоки режем аккуратными дольками, складываем в кастрюлю и засыпаем сахаром – 500 г, оставляем на сутки, чтобы фрукт пустил сок. Малину кладем в кастрюлю или металлическую миску, засыпаем сахаром – 2 кг, оставляем на сутки, чтобы ягода пустила сок.
2. Тару с яблочками ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем с плиты, тщательно перемешиваем фруктовую массу, ждем ее охлаждения. А затем снова ставим емкость на плиту и повторяем предыдущие манипуляции еще два раза. Кастрюлю с малинкой ставим на медленный огонь и доводим до кипения. Затем снимаем тару с плиты, сладкую массу хорошенько мешаем и ждем ее остывания. Действия повторяем дважды.
3. Берем большую кастрюлю, ставим на плиту, перекладываем в нее малиновое и яблочное пюре, добавляем душистую мяту, тщательно мешаем будущее варенье, накрываем емкость крышкой. Томим фруктовую массу 30 минут. По истечении получаса выключаем огонь, ждем охлаждения варенья. После чего снова включаем огонь и доводим лакомство до кипения.
4. В банки разливаем зимнее угощение, накрываем тару крышками и закатываем. Переворачиваем баночки вверх донышком, укутываем одеялами, покрывалами или полотенцами. После того как вареньице остынет, выносим его в подвал или кладовую. На выходе должно получиться 2-3 порции варенья.

Малиново-яблочное варенье – простой способ порадовать домочадцев! Приятного аппетита!

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как заготовить вкусное малиновое варенье с яблоками на зиму. Как известно, малина в любом виде очень полезна для иммунитета человека. А варенье можно варить не только из этой ягоды, но и с добавлением яблок.

Так как малина созревает в начале лета, то сварить джем или варенье можно с ранними яблочками. Для этих целей хорошо подходят яблоки сорта «Белый налив». Чтобы лакомство получилось однородным, рекомендуется натирать очищенные фрукты на мелкой терке. А если добавить небольшие кусочки яблок, то получится малиновое варенье с карамельными яблочными ломтиками.

Малина и яблоки варятся с сахаром в кастрюле или железном тазу на плите. Процесс варки занимает около получаса. Варенье нужно разливать в горячем виде по продезинфицированным банкам. Горячие заготовки достаточно укрыть полотенцем, чтобы они сами по себе остыли. Не нужно переворачивать банку вверх дном.

Малиновое варенье с яблоками полезно кушать в холодное время года и в сезон простудных заболеваний. А если домочадцы не хотят просто так кушать варенье, то можно сделать с ним пирожки или булочки. Получается очень вкусная выпечка с не приторной начинкой.

Ингредиенты для приготовления малинового варенья

1. Малина – 300 г.
2. Яблоки – 250 г.
3. Сахарный песок – 500 г.

Как приготовить малиновое варенье с яблоками на зиму

Для приготовления ароматного варенья понадобится свежая малина. Ягодки нужно осмотреть, чтобы не было повреждений и плесени. Малину откинуть на дуршлаг и тщательно сполоснуть водой.

Взять для варки кастрюлю с толстым дном. Высыпать в посуду всю промытую малину. Добавить сахарный песок.


Перемешать ягоды с сахаром до однородности.


Свежие яблоки сполоснуть водой, очистить от шкурки. Ножом порезать фрукты на небольшие по размеру кусочки, можно произвольной формы, либо кубиками.


Высыпать в кастрюлю с малиной и сахаром яблоки, перемешать до однородности.


Поставить на средний огонь. Образующуюся пенку снять шумовкой. Проварить варенье ориентировочно 5 минут, выключить огонь. Оставить под крышкой на 30-60 минут. Затем возобновить процесс варки, проварить массу в течение 25-30 минут.


Взять стерильную банку и наполнить ее малиновым вареньем.


Законсервировать банку с вареньем, укутать полотенцем и остудить. Такое варенье можно хранить в погребе 1-2 года.


Получается сладкое и ароматное варенье из малины и яблок. Отлично подходит для дрожжевых пирогов и бисквитных рулетов. Приятного аппетита!