Морская капуста польза и вред. Полезна ли морская капуста в маринованном виде

Мир делится на тех, кто любит морскую капусту, и на тех, кто на нее даже смотреть не может. К ее специфическому вкусу и правда нужно привыкнуть. Но если это сделать, можно здорово поправить свое здоровье! И это мы сегодня докажем.

Что же такое морская капуста? Это водоросль, ее часто называют ламинарией. Многие ее виды съедобны и относятся к бурым морским водорослям. В пищу ее употребляют уже очень давно, ведь ее довольно легко добывать и она хорошо питает организм. И хотя ранее она была доступна только жителям приморских городов, сейчас насладиться ею может каждый желающий.

Опасных видов ламинарии не существует, некоторые виды просто очень грубые и невкусные. Всего их существует около 30 видов, большинство предпочитают Тихий океан. Между собой они отличаются по качественному составу, который зависит от условий произрастания.

В пищу употребляется японская и сахаристая ламинария. Первый вид считается самым ценным. Вкус у него приятный и нерезкий. Он нашел массу применений: добавляется в кормовые и пищевые добавки, применяется при изготовлении лекарственных препаратов и консервов, сушится и поддается химической обработке.

Сахаристая ламинария предпочитает воды Баренцева моря, а также Белое и Карское. Ее вкус немного проигрывает перед японской, но это не делает ее менее популярной. Наибольшее применение она нашла в пищевой промышленности.

Другие виды используют в качестве технического или лекарственного сырья. К ним относят: пальчаторассенчатый, узкий, курчавый и северный виды. Каждый из них предпочитает свою окружающую среду, например, постоянное движение воды.

Больше всего морская капуста ценится за свое содержание йода, а потому ее рекомендуют употреблять людям, живущим далеко от моря. Но не только в йоде заключается богатство водоросли.

В ее состав также входят: калий, витамин А, клетчатка, железо, натрий, органические кислоты, витамины группы В, кальций, фосфор, витамин С, магний, сера, витамин РР, кремний, витамин D, жирные кислоты, витамин К, кобальт, цинк, бром, витамин Е, сахара и др.

При этом калорийность продукта составляет 24,9 ккал / 100 г. На 88 г водоросль состоит из воды, из белков – на 0,9 г, из углеводов – на 3 г, из жиров – на 0,2 г. У продукта впечатляющее количество полезных свойств:

является профилактикой заболеваний щитовидной железы и дефицита йода;
поддерживает здоровье печени;
благотворно влияет на нервную систему;
укрепляет кровеносные сосуды;
снижает уровень вредного холестерина;
поддерживает работу сердца;
стимулирует кроветворение;
применяется при нарушениях работу пищеварительной системы;
помогает расширить шейку матки перед родами;
выводит токсины и радионуклиды;
рекомендуется при беременности для разжижения крови;
убирает запоры и травмоопасный твердый стул;
борется с раком молочной железы;
способствует похудению;
поддерживает репродуктивную функцию;
предупреждает развитие атеросклероза.

Водоросль используется и в косметологии. Она хорошо борется с целлюлитом, возвращает всей коже упругость и очищает ее. Интересно, что свои целебные качества ламинария не теряет ни после сушки, ни в процессе маринования и консервации, так что в ней всегда можно быть уверенным.

Это важная часть рациона вегетарианцев и людей, держащих пост. В водорослях содержится важный витамин В12, который также содержится в продуктах животного происхождения. Так что отказ от молочных и мясных продуктов легче переживется при употреблении морской капусты. А миф о том, что более В12 не содержится нигде, стоит развеять: он есть во многих водорослях в больших количествах, например, в спирулине.

Вред морской капусты может проявляться при переедании или наличии определенных болезней. Так нарушения работы почек или воспалительные процессы мочевыводящих путей могут только усугубиться с приемом данного продукта.

При наличии крапивницы или фурункулеза употребление ламинарии противопоказано. Иногда встречается аллергическая реакция на данный продукт. Чувствительность к йоду или его избыток в организме, а также геморрагический диатез могут принести только вред от употребления водоросли.

Достаточно съедать 60 г продукта в день, особенно это касается беременных. Что касательно периода лактации, то тут ученые все еще спорят. С одной стороны, различные витамины пойдут только на пользу, а с другой стороны – высокая чувствительность малыша к йоду. Лучше обговорить это со своим врачом. Детям ранее полутора лет не стоит вводить в рацион морскую капусту, чтобы тоже не вызвать аллергическую реакцию.

Как говорилось ранее, ламинария полезна практически в любом виде. Консервированная водоросль несет в себе столько же пользы, как и свежая. Дело в том, что она не подвергается термической обработке.

При выборе консервированного продукта очень важно читать состав. В нем не должно быть десятка наименований, предпочтение лучше отдать чисто морской капусте, а не морскому салату. В такие салаты добавляют морковь, кусочки рыбы непонятного происхождения и прочие химикаты. Чем короче и проще состав, тем лучше.

Если продукт внутри банки измельчен практически в кашу, в нем много химических добавок, срок годности подходит к концу – лучше отказаться от покупки. В таком состоянии водоросль давно потеряла все свои лечебные особенности.

Сушеная капуста тоже очень полезна. Порой она считается самой полезной, так как при сушке теряет всю влагу и оставляет только концентрацию веществ. При этом калорийность на 100 г составляет уже 350 ккал.

Сушеный вариант имеет нейтральный вкус, а потому его легко и быстро можно приготовить к основному блюду или же подать в виде салата. Лучше покупать продукт в брикетах, весом полкило или 1 кг.

Ламинарию нужно замочить на ночь, затем пару раз промыть, порезать ножницами на более удобные кусочки, приправить – и можно подавать витаминную закуску или салат. Для тех, кому не нравится так кушать водоросли, можно добавить ложку сухой капусты в любое блюдо. Вкус будет незаметен, а вот витамины организм почувствует.

Если в магазине сушеную водоросль найти сложно, можно спросить об этом в аптеке. Важно только уточнить, насколько она съедобна, чтобы не выбрать лекарственный грубый вид ламинарии. Хотя пользы в нем будет не меньше.

Использование ламинарии насчитывает тысячи лет. Древний Китай и Япония употребляют эту водоросль примерно с тех пор, когда Египет возводил свои пирамиды. Японцы всегда относятся к еде с трепетом и уважением, а потому при покупке ламинарии самой полезной будет та, что добыта на ее же родине. Предлагаем еще несколько фактов об этой водоросли:

Более северные виды ламинарии полезнее своих южных «собратьев»;
Древний Китай называл водоросль «морским женьшенем», так как она обладала таким же многообразием полезных свойств;
В том же Китае много веков назад император даже выдал указ, по которому все жители государства обязывались употреблять морскую капусту ежедневно. Минимальное количество – 2 кг в год на человека. Это было настолько важной идеей, что правитель даже выделил деньги из казны. И тогда даже в самые отдаленные уголки ламинария поставлялась бесплатно;
Главными потребителями морской капусты являются женщины от 27 до 45 лет, которые ведут здоровый образ жизни;
Жители Японии и других прибрежных государств болеют на атеросклероз и иные болезни в десять раз меньше, чем их же соотечественники в других странах, именно благодаря регулярному употреблению водорослей. Это также продлевает им жизнь;
Разные народы лечили ламинарией различные болезни: ирландцы – золотуху, индусы – туберкулез, жители Гебридских островов находили в ней потогонное свойство;
Водоросль содержит в себе альгинаты, которые широко используются в промышленности. Так коды на упаковках: Е400-Е404, Е406, Е421 – на самом деле, очень полезные. Их можно встретить при выпечке хлеба, изготовлении желе, мороженого, варений, кремов и т.д.;
Ламинария лучше, чем все другие морепродукты, умеет извлекать из морской воды пользу;
Морская капуста порой используется как удобрение;
Высота водорослей может быть от нескольких сантиметров до 20 м. Продолжительность жизни может достигать 18 лет;
Постоянное течение очень важно для ламинарии, а потому она постоянно подпитывается и не застаивается.

Морская капуста – удивительный продукт со всех сторон. Стоит к ней присмотреться, особенно тем, кто соблюдает пост. Ламинария может поддерживать организм круглый год, а еще она способна привнести разнообразие в любое меню.

Морскую капусту, или же по-другому водоросль ламинария, относят к тем продуктам, мнение о которых складывается сразу и навсегда. У кого-то это любовь с первого взгляда, а точнее вкуса, в противном же случае, желание пробовать сей продукт снова и снова пропадет навсегда. Весьма редко можно встретить блюда, способные изменить привкус ламинарии. Но редко, еще не означает никогда.

Морская капуста — польза и вред, лечебные свойства

Споры о пользе и вреде морской капусты всегда были и остаются актуальными. Этот продукт неоднозначный, простой и сложный одновременно.

Морская капуста – польза

Если Вы всё ещё не определились с тем, стоит ли включать морскую капусту в свой рацион, предлагаю узнать, чем же она полезна:

улучшает обмен веществ в организме;
способствует укреплению волос;
комплекс полисахаридов, входящий в состав морской капусты, благоприятно воздействует на иммунную систему;
способствует долголетию;
улучшает память;
служит отменным природным афродизиаком;
содержит ничтожно мало калорий, что важно для хорошей фигуры;
помогает избавиться от целлюлита;
в косметологии считается отменным средством для массажа, хорошо увлажняет и питает кожу.

Морская капуста – лечебные свойства

Человек стремится хорошо себя чувствовать и наслаждаться жизнью. Всё это не возможно, если наш организм функционирует не правильно. Для того чтобы избежать некоторых болезней или ускорить излечение, стоит обратить внимание на этот продукт, ведь он:

предотвращает рост опухолей;
замедляет развитие склероза сосудов;
затрудняет образование тромбов;
выводит радионуклиды, тяжелые металлы из организма;
избавляет от избытка холестерина;
нормализует работу пищеварения;
благоприятно воздействует на щитовидную железу;
способствует лечению многих болезней верхних дыхательных путей.

Морская капуста – вред

Когда Вы вводите в свой рацион те или иные продукты, всегда следует ознакомиться с противопоказаниями. Так, морская капуста:

противопоказана людям с непереносимостью йода;
её нельзя употреблять при нефрозе или нефрите, геморрое или туберкулезе, хроническом рините;
стоит осторожно вводить этот продукт в свой рацион людям, страдающим от крапивницы и фурункулеза, а также кто лечится от угревой сыпи;
ламинария – продукт аллергенный, это стоит учесть аллергикам;
беременным и кормящим матерям стоит с опаской употреблять этот продукт, поскольку есть риск развития патологии у ребёнка.

Крайне важно знать, где именно была добыта морская капуста. Это должны быть экологически чистые места, желательно в северных широтах. Водоросли морей юга не будут содержать такого количества йода и, следовательно, будут весьма уступать по своей полезности.

Польза и вред морской капусты варьируется также от степени ее обработки и способа приготовления. Морская капуста в сыром или сушеном виде будет содержать как можно больше витаминов и микроэлементов. Сушеная капуста, стертая в порошок, также сделает Ваши блюда ещё полезнее, а привычный вкус не изменит.

Морская капуста широко используется в кулинарии. Из нее готовят и ее добавляют в различные салаты (например, ) супы или же пюре, запеканки, пиццы, котлеты или зразы, а также рагу. Можно использовать её как приправу или добавлять в закуски (). К тому же, повсеместно морскую капусту маринуют. Как приготовить морскую капусту будет полезно знать каждой хозяйке. Давайте начнем с самого начала.

Что делать, если Вы купили высушенную морскую капусту

Морская капуста сухая представляет собой водоросль ламинария, полностью лишенную воды. Она герметично упакована под вакуумом, что дает возможность долго хранить её и не терять все полезные элементы. Перед добавлением такой капусты в различные блюда сперва ее необходимо приготовить:

Возьмите ровно такое количество сухой капусты, сколько Вы приготовите за 1 раз.
В глубокой миске залейте морскую капусту охлажденной питьевой водой так, чтобы вода полностью покрыла водоросли.
Оставьте на некоторое время, чтобы морская капуста впитала воду. Как правило, время замачивания может длиться до 8 часов. Поэтому хорошо спланируйте свое время, а лучше оставлять капусту в таком виде с вечера и на всю ночь.
Далее воду необходимо слить, набухшую капусту промыть под проточной водой, поскольку возможны остатки песка. Слегка отожмите и дайте излишкам воды стечь.
Разрежьте водоросли на куски нужной Вам формы, используя для этого нож или ножницы.
Полейте ламинарию подсолнечным, оливковым, кунжутным, льняным или по своему вкусу. Перемешайте.

Если у Вас замороженная морская капуста, то это еще проще: необходимо лишь разморозить при комнатной температуре. Не варите, иначе полезных свойств не останется, зато сама морская капуста после варки станет жесткой.

Как замариновать морскую капусту

Для начала Вам понадобится замороженная или приготовленная сушенная морская капуста (как описывалось выше). И собственно маринад. Для приготовления 500 г морской капусты маринованной необходимо:

1 литр воды;
1 столовая ложка соли;
2 штуки лаврового листа;
1 чайная ложка сахара;
2 чайной ложки 6%-ного уксуса;
½ чайной ложки душистого перца;
3–5 штук гвоздики.

В воде растворить соль, сахар, добавить специи. Доводим до кипения, варим 5 минут и остужаем. Добавляем уксус, заливаем морскую капусту и даем настояться 6-8 часов. Потом жидкость следует слить.

Морская капуста консервированная: польза и вред

На прилавки магазинов морская капуста попадает в замороженном, сухом или консервированном виде. Такие способы хранения способствуют долгой сохранности полезных свойств продукта. Не использовать консервацию крайне проблематично, если только Вы не живете в прибрежных зонах северных морей. Консервация позволяет сохранить всю полезность этого продукта, однако стоит обращать внимание на рецепты приготовления маринада. И та морская капуста консервированная, в приготовлении которой использовали уксус, к примеру, не будет пригодна для диетического питания.

О полезных свойствах морской капусты известно даже детям. Йододефицит – одна из главных проблем современности, которая оказывает серьезное влияние на здоровье нынешнего поколения. Недостаток йода приводит к ухудшению мозговой деятельности, утомляемости и хронической усталости, но главное – это одна из причин развития заболеваний эндокринной системы.

Ламинарию советуют вводить в рацион тем, кто страдает дефицитом йода, а это подавляющая часть населения. С другой стороны, переизбыток данного вещества в организме не менее серьезная проблема, чем дефицит, поэтому к включению ламинарии в рацион следует подойти со всей ответственностью.

На прилавках магазинов чаще всего встречаются консервированные водоросли. В аптеках нередко предлагается сушеная ламинария. Считается, что она наиболее полезна, ведь продукт практически не подвергается никакой обработке. Тем не менее, достать сушеную, а уж тем более свежую капусту не так-то просто. Насколько консервированный продукт уступает по качеству свежему, и может ли он быть использован в лечебных целях? Безусловно, да. Консервированная ламинария обладает теми же свойствами, что и сушеная, но концентрация полезных веществ в ней несколько меньше, что не умаляет достоинств продукта.

Польза ламинарии

Ламинария – самый популярный морепродукт, имеющий высокое содержание йода. В природе она достигает колоссальных размеров – некоторые экземпляры доходят до 13 метров в длину. До потребителя чаще доходит в консервированном виде.

Эта водоросль – лучший выбор для тех, кто мечтает похудеть. Калорийность ламинарии запредельно низкая – 6 ккал на 100 г. Более того, продукт насыщает организм минеральными солями и витаминами. В состав ламинарии входят:

фолиевая кислота,
широкий спектр витаминов,
микроэлементы,
йод в легкоусвояемой форме,
глютаминовая аминокислота,
фитостерины.

Применяют в кулинарии для приготовления легких диетических блюд. Она преображает любой набор продуктов, делает меню насыщенным, но максимально легким. Ламинария хорошо сочетается как с морепродуктами, так и с любыми овощами. Ее используют для приготовления супов и добавляют в качестве гарнира в мясные блюда.

Не стоит забывать, что треть общей массы продукта составляет йод, а значит, необходимо следить за суточной нормой потребления данного вещества и стараться не превышать ее. Вред продукта, подвергнутого процедуре консервирования, можно минимизировать путем расширения ежедневного рациона, тогда польза продукта будет максимальной. Так, можно сочетать капусту с кукурузой и рыбой, рисом или крабовым мясом.

Ламинария славится высоким содержанием калия, магния и натрия. Известно, что полезные водоросли повышают работоспособность, усиливают стрессоустойчивость, оказывают благотворное влияние на ЦНС.

Среди других достоинств морской водоросли:

выводит лишнюю жидкость,
стимулирует работу кишечника,
увеличивает умственную активность,
улучшает зрение,
повышает жизненный тонус.

Несмотря на то, что консервированная уступает свежей или сушеной капусте, ее также используют для похудения и восполнения дефицита йода.

Отмечено, что ламинария препятствует развитию злокачественных опухолей, улучшает гормональный фон, выступает в качестве профилактики атеросклероза, устраняет гипертонию, улучшает состояние кожи.

Вред растения

Невзирая на высокую пользу, употреблять эту добавку в больших количествах нельзя. Противопоказаниями к ее употреблению являются:

повышенная чувствительность к йоду – при избытке йода возникают серьезные проблемы со здоровьем, нарушается работа щитовидной железы, повышается хрупкость костей;
беременность – ламинария противопоказана из-за опасности воздействия йода, который может вызвать патологии у плода.

Также морское растение нельзя употреблять при: фурункулезе, туберкулезе, нефрите, рините, гиперфункции щитовидной железы, геморрое, крапивнице, почечной недостаточности. При высоких дозировках ламинария может привести к йодизму и остеопорозу.

Капусту следует исключить из рациона в случае, если одновременно ведется прием комплексных витаминов или иных составов с содержанием йода. Известно, что в организм попадает не только йод, принимаемый внутрь, но и тот, который применяют наружно. Йодосодержащие составы, используемые для лечения грибка ногтей или заболеваний горла, также насыщают организм йодом, поэтому на время проведения терапии следует ограничить потребление ламинарии в любом виде. Любители ламинарии также должны отказаться от блюд с использованием уксуса, лучше заправлять консервированную водоросль растительным маслом или лимонным соком.

Из чего делается консервированная морская капуста? Польза и вред этого продукта – каковы они? Ответы на поставленные вопросы вы найдете в этой статье.

Общие сведения

Морская капуста консервированная, польза и вред которой являются предметом споров многих специалистов, изготавливается из ламинарии - бурой морской водоросли. Как известно, свое традиционное название рассматриваемое растение получило благодаря сходству с порубленными листьями обычной белокочанной капусты.

Особенности продукта

На сегодняшний день упомянутый продукт пользуется огромным спросом по всему миру. С чем это связано? Причиной такой популярности является его невысокая стоимость. Также морская капуста универсальна в использовании и имеет полезные свойства.

Нельзя не сказать и о том, что в кулинарном деле такой продукт научились использовать практически в любом виде. Консервированная морская капуста, польза и вред которой описаны далее, является самой востребованной у поваров и потребителей. Хотя нередко такое растение приобретают и в замороженном, сушеном, свежем или вяленом виде.

Как используют?

Где применяется консервированная морская капуста (польза и вред рассматриваемого продукта известны немногим)? Обычно ее используют в качестве одного из компонентов вкусных и полезных салатов. В такие закусочные блюда нередко добавляют различные овощи, грибы, яйца и даже мясо с рыбой.

Благодаря низкой калорийности салаты с добавлением ламинарии получаются легкими, но то же время сытными и полезными.

Также следует отметить, что с рассматриваемым продуктом очень часто тушат мясо и варят отличный суп. Кстати, с применением этих водорослей жители Австралии и Англии нередко делают хлеб.

Полезна ли консервированная морская капуста?

Большинство специалистов отвечают на поставленный вопрос положительно. Они утверждают, что польза этого продукта кроется в его невероятно богатом составе.

Рассматриваемая водоросль высоко ценится благодаря содержанию в ней йода. Как известно, в консервированной морской капусте этот важный элемент присутствует в количестве 3 % от общей массы продукта. Поэтому блюда из ламинарии очень часто рекомендуют употреблять тем, что страдает от гиперплазии щитовидной железы (то есть при зобе).

Польза и вред морской капусты для женщин, мужчин известны лишь единицам. Поэтому перед употреблением такого продукта, следует обязательно найти о нем как можно больше информации.

Согласно мнению специалистов в этом ингредиенте в большом количестве содержатся особые вещества – фитостерины. Они способствуют очищению человеческого организма от холестерина. Более того, эти элементы представляют собой отличное средство для профилактики атеросклероза.

Полезные свойства

Чем еще примечательна морская капуста консервированная? Польза и вред этого продукта должны быть известны всем любителям морепродуктов.

При регулярном употреблении рассматриваемого ингредиента у большинства людей улучшается состояние крови. Кроме того, у многих пациентов снижается риск инсультов, инфарктов и стенокардии, а у представительниц слабого пола нормализуется менструальный цикл.

Активными потребителями данного продукта являются жители Японии. Учитывая этот факт, нельзя не сказать о том, что среди граждан упомянутого государства очень редко наблюдается такое заболевание, как атеросклероз.

Не так давно учеными была доказана польза ламинарии и как диетического продукта. Благодаря тому, что калорийность этих водорослей равна 5,4 ккал на 100 г, они служат идеальной основой для большинства полезных блюд, которые разрешается употреблять худеющим людям и тем, кто придерживается оздоровительных диет.

Противопоказания продукта

Благодаря этой статье вы обязательно узнаете о том, какую пользу и вред заключает в себе морская капуста. Положительные моменты, связанные с употреблением данного продукта, мы рассмотрели выше. Однако следует отметить, что в некоторых случаях он может вызвать и негативные последствия.

Ламинарию противопоказано употреблять в любом виде:

при гиперчувствительности, а также непереносимости йода;
передозировке йодосодержащих препаратов;
беременности (ввиду того что йод может накапливаться в организме будущей матери и приводить к аномалиям).

Также следует отметить, что рассматриваемый продукт с осторожностью употребляют при туберкулезе, гиперфункции железы щитовидной, заболеваниях почек, болезнях кожи и склонности к аллергическим реакциям.

Вред водорослей

Чем опасна консервированная морская капуста (польза и вред ламинарии описаны в данной статье)? Согласно утверждениям специалистов при умеренном употреблении рассматриваемого продукта он довольно редко способствует появлению негативных последствий. Однако следует отметить, что у очень многих людей после поедания блюд с морской капустой возникают признаки пищевого отравления. С чем это связано? Такое явление не имеет никакого отношения к водорослям. Врачи предполагают, что отравление возникает из-за добавок, которые присутствуют практически во всех консервированных салатах. Различные усилители вкуса, чрезмерное количество соли, уксусная и лимонная кислота – все это может с легкостью поспособствовать развитию интоксикации.

В связи со всем вышесказанным следует отметить, что для получения не только вкусной, но и безопасной маринованной морской капусты консервировать ее необходимо самостоятельно. Для этого существует масса рецептов, воспользоваться которыми может практически каждый.

Что можно приготовить из консервированного продукта?

Чаще всего из маринованной морской капусты делают различные салаты. О том, как их следует готовить в домашних условиях, мы расскажем прямо сейчас.

Морской коктейль в майонезе

Для приготовления такой закуски нам понадобятся:

капуста консервированная без добавок – 150 г;
кальмары замороженные – 200 г;
лук красный репчатый – 1 головка;
майонез – применять по вкусу;
яйца отварные – 2 шт.;
специи – по усмотрению.

Процесс приготовления

Чтобы сделать вкусный и питательный салат из морской капусты, необходимо поочередно обработать все продукты. Кальмары полностью размораживают и опускают в кипящую воду ровно на три минуты. Далее их вынимают, очищают от пленок и шинкуют кольцами.

Также отдельно отваривают яйца, после чего их режут кубиками. Что касается красного репчатого лука, то его шинкуют полукольцами.

После того как все компоненты будут подготовлены, маринованную морскую капусту вынимают из банки, а затем выкладывают в глубокую миску. Туда же добавляют красный репчатый лук, отварные кальмары и куриные яйца. Заправив салат майонезом, его хорошенько мешают. При желании к нему добавляют немного специй.

Закуска на скорую руку

Если для приготовления полноценного салата из морской капусты у вас нет времени, то можно воспользоваться представленным рецептом. Для его реализации к консервированному продукту добавляют натертые дольки чеснока и немного майонеза. Перемешав компоненты, получают довольно ароматную и питательную закуску, которую употребляют вместе с хлебом.

Теперь вы знаете, что представляет собой морская капуста. Польза и вред, рецепты блюд с применением данного продукта были представлены выше.

Морская капуста: польза и вред, лечебные свойства

Целители Востока и просто любители необычных продуктов питания прекрасно знают, насколько большую пользу приносит употребление ламинарии. Чаще всего ее называют просто морской капустой. В восточной медицине она еще известна как морской женьшень из-за своего удивительного состава и большого списка лечебных свойств. Издревле из ламинарии изготавливали различные укрепляющие средства, помогающие быстрее восстановить силы, и избавить организм от скопившихся в нем вредных веществ. Но насколько морская капуста в роли лекарства актуальна в настоящий момент?

Польза морской капусты: чем ее объяснить

На отечественный рынок ламинария поступает преимущественно с Дальнего Востока. Именно она там она лучше всего растет. «Добыча» морской капусты осуществляется с глубины от 10 до 40 метров. В основном ее используют в кулинарии, хотя и в других областях это растение может оказаться полезным. В том числе, на основе ламинарии изготавливают безопасные для здоровья загустители и пищевые добавки, свойства которых лучше, чем у химических веществ.

Всем любителям такого растения, как морская капуста, польза, лечебные свойства и вред подобного продукта должны быть известны как можно лучше. Ведь морской женьшень не до конца изучен даже сегодня. Но зато хорошо известно, чем объясняется его польза. Дело в том, что в составе ламинарии содержатся:

йод, необходимый в первую очередь людям, имеющим проблемы с работой щитовидной железы;
альгинаты – вещества, благодаря которым организм можно очистить от токсинов и бактерий;
жирные кислоты, помогающие прочистить сосуды и защититься от заболеваний сердца;
растительные предшественники гормонов, ценные, прежде всего, для женщин;
огромный набор витаминов и важных минеральных компонентов.

Если принять во внимание, насколько богатым является состав морского женьшеня, получится более полно представить его лечебные свойства. А их, к слову, довольно много. Рассмотреть желательно хотя бы те, наличие которых не отрицается наукой.

Морская капуста: лечебные свойства

Поскольку ламинария содержит массу важных веществ, употреблять ее с пользой можно в самых разных случаях. При ряде заболеваний она даже способна стать прекрасным поддерживающим средством. Прежде всего, морскую капусту рекомендуется употреблять для достижения следующих лечебных эффектов.

Улучшение работы щитовидной железы и лечение некоторых заболеваний органа. Объясняется это содержанием большого количества йода в ламинарии.
Очищение кишечника от токсинов, продуктов распада и радионуклидов. Помимо того, что морской женьшень чистит ЖКТ, он еще и помогает в похудении.
Профилактика проблем с памятью и работой мозга в целом. Рекомендовано добавлять ламинарию в рацион пожилых людей. Также огромную пользу продукт принесет детям, поскольку он стимулирует развитие. Собственно, по этой же причине морская капуста рекомендована к употреблению беременными женщинами.
Повышение остроты зрения. При проблемах со зрительной системой лечебный эффект ламинарии, без сомнения, окажется очень заметным. Правда, в целях профилактики употреблять ламинарию тоже полезно практически всем.
Снижает опасность переутомления и потери работоспособности. Систематические физические или умственные нагрузки способны наносить здоровью большой вред. Ламинария отлично его компенсирует. Люди, регулярно употребляющие это растение, устают гораздо медленнее и реже впадают в депрессию.
Обеспечивает профилактику болезней сердечно-сосудистой системы. Невероятно полезно добавлять ламинарию в рацион людям с повышенным холестерином и с гипертонией. При периодически «подскакивающем» давлении водоросль тоже окажется эффективным «лекарственным средством».
Обеззараживает слизистую и поврежденные кожные покровы. Можно использовать водоросль для выполнения примочек и ингаляций. Особенно часто эти возможности продукта применяются в гинекологической практике.
Ускоряет излечение простудных заболеваний и насморка. Для этого достаточно вскипятить ламинарию и подышать над таким настоем.
Морская капуста применяется и для лечения суставных заболеваний. В этом случае лучше выбрать порошок из ламинарии. С ним получится приготовить целебную ванну, которая окажется полезной при артрите, артрозе и аналогичных болезнях.

Становится понятно, насколько серьезными могут оказаться лечебные свойства, присутствующие у этого растения. Но все-таки нельзя забывать об определенных опасностях, связанных с употреблением ламинарии. Они могут проявиться при наличии некоторых противопоказаний.

Морская капуста – вред

В первую очередь следует сказать о том, что не вся присутствующая на рынке ламинария безопасна. Поскольку сейчас ее зачастую выращивают в искусственно созданных условиях и к тому же с применением ускорителей роста, даже здоровому человеку морская капуста может нанести вред. Поэтому необходимо очень внимательно выбирать продукт. Также морской женьшень способен навредить при наличии противопоказаний следующего плана.

Избыток йода в организме. Собственно, если просто употреблять ламинарию в большом количестве, можно вызвать такую же ситуацию и серьезно себе навредить.
Хронические заболевания почек. В первую очередь морская капуста противопоказана при нефрите.
Аллергическая реакция. Иногда такая водоросль вызывает серьезную аллергию, поэтому сначала придется убедиться в отсутствии последней.
Расстройство желудка. У некоторых людей прием продукта приводит к появлению диареи. Если же его употреблять в больших количествах и постоянно, проблем с пищеварением точно избежать не удастся.

Приняв во внимание такие особенности морской капусты, организовать ее употребление удастся самым правильным образом. Остается только напомнить, что ламинария не является лекарственным средством, хотя и помогает поддержать организм при ряде заболеваний. Поэтому основывать лечение не ней нельзя.

Сушеная морская капуста: польза и вред, применение, отзывы

Морская капуста, а если назвать ее по-научному – ламинария, широко известна своими удивительными свойствами. В магазинах обычно предлагается сырой и консервированный продукт, но все чаще на прилавках стала появляться сушеная морская капуста. Польза и вред такой версии подарка морей и станет предметом нашего разговора.

Что прячется в морской капусте?

Ранее морская капуста считалась многими нашими соотечественниками настоящей экзотикой, а сегодня ее все чаще используют в салатах, гарнирах, как продукт для похудения. Кому-то может не нравиться специфический запах этого растения, но в том, что в его листьях содержится огромнейший набор витаминов и других полезных веществ, уже не сомневается никто.

Ламинария состоит на 80% из воды, и именно сушка листьев растения позволяет максимально полно сохранить в продукте все полезные компоненты.

Особенно ценна ламинария наличием в ней йода – микроэлемента, без которого не может нормально функционировать щитовидная железа. Неслучайно морская капуста должна обязательно входить в рацион тех, кто имеет проблемы со щитовидкой, а также склонность к таким заболеваниям.

Помимо йода, растение содержит целый спектр и других микроэлементов:

калий;
бром;
магний;
железо;
натрий;
фосфор.

Необходимо отметить наличие пантотеновой, фолиевой, а также полиненасыщенной жирной омега-3 кислот, аспарагиновой и глютаминовой аминокислот.

Полезные свойства морской капусты были известны еще в древности. В Японии, в Китае, Корее из нее готовили множество блюд, стараясь для сохранения витаминов употреблять продукт с минимальной тепловой обработкой. Итак, чем может помочь самочувствию и здоровью людей такой дар океанов и морей?

Как уже говорилось выше, этот «морской женьшень» полезен людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы тем, и у кого выявлен недостаток йода в организме. Такие проблемы есть у многих жителей России, проживающих в центре страны, так как в силу климатических и географических условий продуктов, содержащих йод, в этих регионах практически нет. Отличный вариант – приобретать обычную или сушеную ламинарию и готовить с ее включением различные блюда.
Регулярное употребление ламинарии в пищу позволит повысить иммунитет, работоспособность, улучшить настроение, самочувствие, придать сил и бодрости. Изменения в организме происходят незаметно, общее состояние здоровья улучшается, и при этом не потребуется принимать дорогостоящих витаминных комплексов.
Рекомендуется употреблять морскую капусту тем, у кого повышен холестерин, есть проблемы со свертываемостью крови, высокое давление, а также высокий протромбиновый индекс. Благодаря уникальному составу ламинария способствует нормализации давления, укреплению стенок сосудов, предупреждает образование тромбов.
Для жителей современных мегаполисов актуален вопрос очищения от шлаков, солей тяжелых металлов, токсинов, которые накапливаются в организме благодаря теснейшему контакту с «благами цивилизации». Употребление водоросли позволяет произвести чистку организма, вывести «плохие» компоненты, способствует нормальному функционированию всех органов и систем.
Ламинарию полезно употреблять для улучшения зрения. Особенно это важно для тех, кто в силу специфики работы вынужден длительное время проводить за компьютером.
Сушеная морская капуста способствует улучшению памяти, «убирает» депрессию и апатию.
Обладает водоросль и бактерицидными свойствами. Поэтому порошок ламинарии можно использовать для ингаляций при ОРЗ, насморке, бронхите.
Пригодится этот продукт и для приготовления лечебных ванн при артрите, других болезнях суставов.

Противопоказаний к употреблению ламинарии в высушенном виде немного. Ее не рекомендуется есть:

тем, у кого выявлен переизбыток йода;
при индивидуальной непереносимости водоросли;
при заболеваниях почек.

Для всех остальных самое главное – соблюдать норму приема (если каждый день, то двух ложек будет вполне достаточно), так как все хорошо и полезно в меру.

Не только для здоровья

Сегодня сушеная ламинария получила широкое применение в сфере коррекции веса. Специалисты советуют ее всем, кто желает похудеть, привести свой вес в норму без особых физических и финансовых затрат. Ведь калорийность высушенной ламинарии составляет на 100 г всего лишь около 5 ккал - недаром ее считают одним из лучших диетических продуктов.

У этого деликатеса есть одно важное кулинарное преимущество: он лишен резкого запаха, который отталкивает многих людей от других разновидностей капусты. Так что ее можно смело покупать всем.

Прежде чем готовить с сушеной водорослью разнообразные блюда, необходимо предварительно замочить ее на несколько часов. Чем дольше она пробудет в воде, тем легче усвоится. Жидкость, оставшуюся после замачивания водорослей, стоит приберечь для приготовления супов, каш, корма для животных и полива растений.

Затем пластинки ламинарии отваривают в керамических, стеклянных или эмалированных кастрюльках в течение примерно 15 минут. Некоторые советуют пропустить этот этап и употреблять сырой – это дело вкуса. Листья остужают и шинкуют, используют в качестве добавки к различным блюдам: супам, салатам, соусам, рису и другим крупам. С такой морской капустой получается, например, отличный борщ, зеленый суп, она вкусна в тушеном виде с различными овощами. Порошок из сухой водоросли можно добавлять в любые салаты, гарниры.

Сушеная ламинария: отзывы

По мнению многих людей, это растение хорошо помогает при проблемах со щитовидкой, в результате его употребления улучшается состояние кожи, волос, общее самочувствие. Домохозяйки охотно включают продукт в меню, с удовольствием отмечая, сухая морская капуста не требует больших хлопот и много времени для приготовления. Ее положительно оценивают и те, кто ради похудения сидит на различных диетах с включением ламинарии.

Ламинарию можно смело назвать поистине уникальной водорослью, очень ценным продуктом. Сушеная морская капуста тоже способна приносить огромную пользу и в редких случаях - причинять минимальный вред, несмотря на то, что в процессе обработки была лишена влаги. Этот практичный продукт поможет круглый год поддерживать хорошую форму.

Чудесный дар водной стихии - морская капуста польза и вред

Чудесный дар водной стихии - морская капуста - кладезь полезных минералов и источник здоровья для людей. Учеными уже давно установлено, что химический состав морской капусты максимально соответствует составу человеческой крови. Именно поэтому употреблять в пищу это водное растение нужно обязательно. Польза и вред морской капусты - тема нашей статьи. Рассмотрим все полезные свойства этой водоросли, ее противопоказания и ее пользу для похудения.

Описание

Морская капуста, или по-другому, ламинария, является одним из древнейших растительных форм на планете. Ее предки - весьма похожие на современную водоросль, только гигантских размеров - уже росли на земле во времена динозавров и мамонтов.

Водоросль отличается повышенным содержанием ценных минералов и микроэлементов. Это обстоятельство делает морскую капусту незаменимым продуктом для здоровья человека. Является практически основным продуктом питания жителей прибрежных океанских берегов, например, японцев. Но она получила широкое распространение и в глубине континентов благодаря своей полезности.

В старину морской капустой лечили туберкулез и золотуху. Некоторые народности использовали ее как эффективное потогонное средство. В Китае ей присвоено почетное звание «морского женьшеня», а в Японии ламинария - одно из ежедневных блюд, столь же привычных, как для русских людей морковь и лук.

Рассмотрим, какие полезные минералы и вещества содержатся в этом продукте.

Значительное содержание в составе углеводов - около 60% позволяет считать ламинарию полноценным источником энергии. И это при том, что калорийность морской капусты крайне незначительна.

Значительное содержание белков - 13 %. В морской капусте находится полезный, хорошо сбалансированный белок, который идеально подходит человеческому организму для внутренних «строительных» работ.

Минимум жира - всего 12% делают ламинарию диетическим продуктом.

Йод. Морская капуста славится содержание этого ценнейшего микроэлемента. Известный факт, что при недостатке йода дети хуже учатся, а взрослые быстрее утомляются и у них снижается работоспособность. К тому же возникает угроза сбоев в работе щитовидной железы. Поэтому наличие легко усваиваемого йода в ламинарии делает ее незаменимым продуктом для профилактики этой болезни.

Такие редкие и ценные микроэлементы, как марганец, цинк и кобальт. Хоть они и требуются организму в мизерных количествах, без них не будет нормальной полноценной его работы.

Богатый витаминный состав: А, практически вся группа В, С, Д, Е. Именно благодаря такому уникальному насыщенному составу ламинария является столь полезным для здоровья продуктом.

Также в составе ламинарии есть и многие другие уникальные вещества. В том числе редкие и необходимые организму кислоты: пантотеновая и фолиевая, полисахариды, фруктоза.

Если сравнивать капусту морскую и обычную, белокочанную, то окажется, что по содержанию фосфора морской экземпляр опережает наземный в два раза, по содержанию магния - аж в 11 раз, железа - в 16, натрия - в 40 раз.

Польза

Разберемся, какова польза морской капусты для организма человека, в чем суть этой пользы. Вот лишь некоторые научно доказанные факты:

Улучшение обменных процессов.
Повышение тонуса организма, его выносливости и работоспособности. Вспомните японских самураев - ведь морская капуста являлась одним из основных их блюд.
Укрепление волос. Японские ученые доказали, что в ламинарии присутствует вещество, которое замечательно воздействует на корни волос, значительно укрепляя их и предотвращая выпадение.
Останавливает развитие раковых опухолей. Учеными доказано, что этот факт обеспечиваю полисахариды, в изобилии содержащиеся в ламинарии - они стимулируют активность иммунной системы.
При регулярном применении способствует омоложению и восстановлению клеток тела.
Значительно продлевает жизнь. Не зря же японцы - рекордсмены в мире по продолжительности активной и творческой жизни.
Задерживает развитие склероза сосудов.
Ламинария препятствует тромбозу артерий.
Защищает нервную систему от перегрузок, способствует созерцательности и спокойствию.
В составе есть альгиновая кислота. Это вещество, своей консистенцией напоминающее пектин, способно выводить из организма радиоактивные микроэлементы и радионуклиды. Это делает морскую капусту помощницей в борьбе с раковыми заболеваниями.
Крайне полезна при сердечных болезнях и для их профилактики.
Приносит пользу желудку, кишечнику и всей пищеварительной системе в целом. Способна бороться с запорами, обладает мягким слабительным воздействием.
Значительно повышает бодрость и физическую активность.
Содержание брома обеспечивает капусте эффективность в борьбе со стрессами и депрессиями.
Защищает половую сферу как мужчин, так и женщин. Своеобразный афродизиак.
Очень полезна для подростков и детей. Морская капуста обеспечивает растущий организм всем полезным и необходимым. Замечательно питает мозг.

В целом морская капуста - идеально сбалансированный природой комплекс всех самых полезных и необходимых организму человека веществ.

Сколько нужно съедать?

Для того, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми полезными веществами достаточно в день съесть 2 чайной ложки морской капусты - в любом виде - хоть сушеной, хоть консервированной. Но в сушеной лучше сохранены полезные вещества. Как приготовить морскую капусту - ответ очень прост: в сушеном виде можно добавлять порошок как приправу в различные блюда, а в маринованном варианте ламинария - прекрасный пикантный компонент для салатов.

Особенно полезна сушеная морская капуста. В процессе выпаривания влаги максимально сохраняются полезные веществ, чего нельзя сказать о консервации или термической обработке. В маринованном виде продукт намного уступает по полезным свойствам сушеной.

Противопоказания

Поскольку нам интересны и польза и вред морской капусты, пора рассмотреть ее противопоказания и выяснить, для кого употребление этой полезной водоросли может быть под запретом.

При повышенной чувствительности к йоду употребление в пищу ламинарии нежелательно.

При заболеваниях почек также лучше воздержаться от употребления морской капусты, поскольку в ней велико содержание соли.

При острых воспалениях ЖКТ нельзя употреблять в пищу ламинарию, поскольку она может раздражающе воздействовать на стенки желудка и кишечника.

Туберкулез также является препятствием для приема ламинарии.

При геморрое нужно ограничить употребление продукта.

При беременности употреблять только по согласованию с врачом.

Вред морской капусты может проявляться также, если у человека есть индивидуальная непереносимость или аллергические реакция на продукт.

Для похудения

Польза ламинарии для похудения в том, что капуста крайне низкокалорийна и при этом питательна. То есть на диете ее можно употреблять в любом количестве, не опасаясь за фигуру. При этом ламинария гарантированно наполнит организм полезными веществами и элементами.

Морская капуста для похудения - настоящая находка. Ведь наряду с высокой питательной ценностью калорий в ней крайне мало. Калорийность ламинарии - 16 ккал на 100 грамм продукта. Водоросль отлично снижает аппетит за счет достаточного содержания клетчатки в своем составе и тому, что ее приходится обычно запивать достаточным количеством жидкости - все это вызывает чувство наполненности желудка.

Обычно для похудения устраивают разгрузочные дни на морской капусте. Это метод не принесет никакого вреда организму и вместе с этим поможет мягко и эффективно сбросить ненужные килограммы. К тому же не будет хотеться есть, как это обычно бывает на разгрузочных днях.

В некоторых случаях, когда похудеть надо быстро и на значительное количество килограммов, может помочь монодиета на морской капусте. Длительность такой диеты - 3-4 дня. Питаться в это время можно только ламинарией и пить чистую воду. Этот способ довольно жесткий - выдержать может не каждая женщина. Но если есть стоящая мотивация, похудеть на такой диета можно эффективно и гарантированно. За 3-4 дня диеты удается сбросить 3-6 лишних килограммов.

Также есть компромиссный способ похудения с помощью этого волшебного продукта. Еще одна, более щадящая диета, на которой разрешается употреблять постое мясо, яйца, овощи, также можно пить несладкий чай. Этот способ переносится гораздо легче, нежели монодиета. Если не нарушать рацион, то такой способ питания поможет избавиться за 2 недели от 5-10 килограммов. К тому же она совершенно не повредит организму, а наоборот - только укрепит здоровье и повысит настроение.

Соевое молоко польза и вред

Ламинария, больше известная в народе, как морская капуста имеет характерный только для нее внешний вид и вкус. Несмотря на то что не все ее любят и для обычных обывателей это не совсем привычный вид продукта, сегодня морская капуста, особенно консервированная, приобретает все большую популярность. Главная ее польза, в рекордном содержании жизненно важного микроэлемента йода.

Важно знать

Ламинарию, поистине можно назвать сокровищем океана. Однако важно знать, что эта водоросль поглощает в себя из морской воды различные минералы и соединения как полезные, так и вредные. Именно поэтому неоспоримым является тот факт, что сбор капусты должен производиться в местах с хорошим экологическим показателем. От этого, возможно, в дальнейшем будет зависеть не только здоровье, но и жизнь людей.

Польза морской капусты

Листья, или правильно слоевища ламинарии очень большие, порой их размер достигает 20 метров. Именно они и используются в пище. Чаще всего обрабатывают листья сахаристой морской капусты либо ламинарии японской.

Морская капуста уникальна по своему химическому составу. Благодаря повышенному содержанию йода и некоторых других микроэлементов, таких как калий, натрий, магний, железо, фосфор и сера , она считается уникальным природным препаратом для лечения и поддержанию состава крови. Легко справляется с гормональными нарушениями и обменными процессами. В ней так же содержатся:

белок не более 10%;
углеводы около 20%;
незначительное содержание жира;
витамины А, С, Е;
витамины группы В;

Такой уникальный состав капусты помогает избежать развития гиповитаминоза. Аминокислоты становятся отличным строительным материалом для будущих клеток . В сутки человеку достаточно употреблять не более 40 г. ламинарии, для того чтобы полностью восстановить недостаток всех вышеперечисленных минералов и витаминов.

Способы переработки и применения морской капусты

Польза любого продукта зависит от способов его переработки. На сегодняшний день существует много различных видов приготовления и хранения продуктов растительного происхождения . Плоды и растения сушат, консервируют, засаливаю и так можно перечислять еще. Ламинария не является в этом случае исключением. Больше всего из нее делают:

порошок;
консервы;
пресервы.

В кулинарии используют порошок морской капусты как специю. Все полезные свойства водоросли полностью сохраняются при таком способе обработки, так как испаряется только влага . Она придает пикантность любому блюду и может частично заменить соль. К тому же диетологи сходятся во мнении, что полезно не менее двух раз в неделю вводить ламинарию в свой ежедневный рацион, для насыщения организма йодом.

Говоря о капусте в виде консервов, широкую популярность приобрел «Салат Сахалинский» . Его можно употреблять как самостоятельно, так и в составе более сложных салатов, с добавлением яиц, грибов, крабовых палочек и некоторых других ингредиентов. У консервированной капусты довольно большой срок годности и в этом неоспоримый плюс такого готового продукта.

Пресервы имеют не такой большой срок годности . Однако при таком способе переработки, в готовом салате из водоросли сохраняется большее количество витаминов и минералов. На полках магазинов можно найти салатики с такой капустой как в чистом виде, так и в виде ассорти с морковью, майонезом, с добавлением бобовых и селедки.

Однако важно помнить один факт. Несмотря на то, морская капуста не теряет своих свойств даже в консервированном виде, для людей, стремящихся похудеть, этот вариант не подходит . Для этих целей следует заменить консервированный продукт, на свежий или сушеный аналог. Для сбалансированного диетического питания капусту добавляют в различные блюда, салаты, супы. Из ламинарии готовятся настои и различные компрессы и обертывания.

Кому обязательно нужно есть морскую капусту

Употребление в пищу морской капусты показано как абсолютно здоровым людям, так и персонам, страдающим некоторыми заболеваниями. Сюда чаще всего относят следующие недуги:

заболевания щитовидной железы;
заболевания сердца и сосудов;
ишемическая болезнь сердца;
атеросклероз.

Этот замечательный продукт позволяет нормализовать работу пищеварительной системы организма. Ламинария, обладая легким слабительным эффектом , с легкость справляется с застойными процессами, устраняя, таким образом, постоянные запоры.

Морская капуста позволяет регулировать процессы обмена в организме и хорошо тонизирует, тем самым повышая активность. Бром, входящий в ее состав , помогает бороться со стрессом и благотворно действует на нервную систему.

Изучая состав ламинарии, ученые выявили высокое содержание в этой водоросли никеля и кобальта. Организму эти макроэлементы крайне важны для успешного функционирования поджелудочной железы и предотвращения развития панкреатита.

Аптечные препараты, основную часть которых составляет морская капуста, обладают следующими действиями:

противовоспалительными;
противоопухолевыми;
радиозащитным.

Кстати, говоря, о последнем действии, акушеры-гинекологи советуют обязательно включить ее в рацион, если женщина планирует завести ребенка. Дело в том, что водоросль является «губкой» для нашего организма , вычищая из него тяжелые металлы и опасные для жизни шлаки. Это мега актуально для обитателей мегаполисов и экологически неблагоприятных районов, в этом неоспоримая польза ламинарии.

Некоторые противопоказания

Несмотря на все вышеописанные плюсы, морская капуста может нанести и вред организму. Именно из-за повышенного содержания йода , прием водоросли следует ограничить лицам, имеющим, следующие проблемы со здоровьем:

гиперфункция щитовидной железы;
высокая чувствительность йодидам;
пищевая аллергия.

С особой осторожностью к употреблению ламинарии следует относиться женщинам, в положении либо кормящим грудью. Зачастую это может привести к развитию патологий у ребенка. При излишнем применении, нанести вред может именно йод и другие элементы.

Какой вид морской капусты выбрать, порошок или консервированный

Многие представительницы слабого пола мечтают избавиться от лишних килограммов в рекордно короткие сроки. В этом им с успехом поможет «волшебная» водоросль. Блюда из ламинарии довольно пикантны , они низкокалорийные и довольно сытные. До того как попасть на стол, капуста проходит различную обработку. Ее принято отваривать и консервировать. Больше всего ее применяют для приготовления салатов. Люди, заботящиеся о сбалансированном питании, и имеющие желание быстро похудеть просто обязаны включить морскую капусту в свой ежедневный рацион.

В консервированном виде ламинария утрачивает некоторые свои уникальные свойства. Для успешного снижения веса оптимальным считается ежедневное потребление порошка водоросли , в количестве трех столовых ложек без горки. Этот объем нужно разделить на три приема, запивая стаканом воды.

Обладая стимулирующим эффектом, сушеный порошок, попадая в кишечник, помогает быстрее выводить продукты обмена и пищеварения. Она выводит из жировых клеток лишнюю воду, тем самым уменьшает проявление целлюлита.

Ламинария и красота

Человечеству давно известны и лечебные свойства этого удивительного морского растения. Еще в древнем Китае и Японии знали о благоприятном воздействии ламинарии на человеческий организм. Недаром морскую капусту называют «морским женьшенем». Она поистине уникальный кладезь микроэлементов и витаминов.

Гейши использовали ее для различных косметических процедур. Делали ванные, втирали в кожу головы и наносили кашицу из водорослей на лицо . В SPA-салонах косметологи также с успехом применяют рецепты красоты с использование ламинарии.

Для приготовления уникальных масок используется сушеный порошок. Вред они нанести практически не могут, а вот польза очевидна - угревые высыпания быстро исчезают. Обертывания из листьев этого растения разглаживают целлюлит, делая кожу упругой и подтянутой.

Каждый вправе выбрать для себя оптимальный вариант употребления морской капусты, не забывая о противопоказаниях.

Категории

Популярное