Что означает выражение седьмая вода на киселе. Значение фразеологизма «Седьмая вода на киселе»: история и современное употребление. Почему вода в глубоководном озере кажется голубой, а чистая вода из крана – бесцветной

3. Вода же постепенно возвращалась с земли, и стала убывать вода по окончании ста пятидесяти дней В параллель картине постепенного возрастания потопа (7:17-20), этот раздел дает не менее художественное изображение его постепенного прекращения.Отметив самый факт ухода воды в

Значение фразеологизма "седьмая вода на киселе" имеет достаточно простое объяснение. Оно очень интересно, необычно по формулировке, но примитивно по толкованию.

Про кисель

История фразеологизма "седьмая вода на киселе" берет свое начало из очень далекого прошлого. Кисель - пища знаковая в истории культуры русского народа, к тому же сытная и экономичная. Этот продукт варили со стародавних времен из злаковых - овсяный кисель, пшеничный, ржаной, ячменный, гороховый. Это была и повседневная, и праздничная, и поминальная еда. Да, с незапамятных времен и по сегодняшний день готовят кисели на поминки, чтобы усопшему хорошо было на том свете, где текут молочные реки с кисельными берегами.

А вот сладкие кисели - замечательное лакомое блюдо для малышей и стариков, появились в те же времена, когда и картофель на столах русского народа. Крахмал стал основой такого напитка - густого, со вкусами всевозможных ягод и плодов. Ведь лакомство начали готовить из малины и земляники, из ревеня и тыквы, из клюквы и голубики.

О киселе народ сложил немало пословиц, многие из которых находятся в обиходе и по сей день.

• Мужик простой, что кисель густой.
• Пошел за семь вёрст киселя хлебать.
• Та же опара, да кисель другой.
• Кисель зубов не испортит.

Значение фразеологизма "седьмая вода на киселе" имеет свое обоснование, исходя из рецептуры приготовления этого блюда, а вот подразумевает под собой совсем не кулинарные изыски.

Про родственников

Родные люди, семья - основа в жизни любого человека. И хоть ходит поговорка "Иван, родства не помнящий", все же родственные узы связывают даже самых далеких по крови. Значение фразеологизма "седьмая вода на киселе" как раз и относится к тем, кто имеет самое-самое дальнее отношение к кровным родственникам. Могут еще и так сказать: "Седьмая вода на десятом киселе". Поэтому, рассказывая о каких-то родных, отношение по крови которых уже не совсем понятно даже бабушке, говорят именно такой фразой, чтобы долго не объясняться.

Про кисель, воду и родню

Предложение с фразеологизмом "седьмая вода на киселе" используется в разговорной речи для обозначения очень-очень дальнего родства, возможно, даже не кровного, а по замужеству.

Интересное объяснение таким узам, но, если задуматься, вполне логичное для старой Руси. Сытным, дешевым, практичным блюдом был овсяный кисель, присутствовавший в меню каждого человека всю жизнь - с младенчества до поминок. А потому его особо почитали. И отдавая своеобразную дань уважения, сложили о нем немало поговорок и пословиц. И о родных людях в том числе.

Варили кисель, промывая овсяную муку в воде после суток сквашивания. Овсяную воду кипятили, а вот высушенный остаток могли еще несколько раз использовать для приготовления повседневного блюда. Только с каждым разом вода становилась все жиже и жиже, и кисель получался не таким густым, как должно быть. Тут-то и видна ассоциация с кровными родственниками, которые женились и выходили замуж, рожали детей, а те тоже создавали свои семьи, разбавляя родственную "кровь" чужими людьми. Вот и получалась "седьмая вода на киселе" - совершенно не то, что должно быть изначально - и кисель не такой, и родственники практически никакие.

И снова про родственников

Значение фразеологизма "седьмая вода на киселе" - самое простое, про дальних родственников. И оно не единственное, в котором говорится о дальнем-дальнем родстве. Есть, к примеру, еще и такая поговорка - "Нашему забору двоюродный плетень".

Также существует немало интересных поговорок о том, что многие родню и знать не хотят, и помнить - не помнят. "Иная родня только до черного дня". Шутливые поговорки существуют и о тех, кто в родственники набивается - "Да уж близка родня - наша Маша вашей Катерине, что двоюродная Прасковья" или "Да уж родня - на одном солнышке лапти сушили".

Несложный рецепт овсяного киселя

Что же, оказывается, значение фразеологизма "седьмая вода на киселе" никакого отношения к кулинарии не имеет, оно про родню. Но вот как все же варили кисель, упоминание о котором на многие века сохранилось в народном устном творчестве?

Овсяную муку (300 граммов) нужно высыпать в банку или миску и залить 1,5 стаканами воды комнатной температуры. Добавить корочку черного хлеба. Накрыть полотенцем и убрать в теплое, защищенное от солнечного света место. Изредка помешивать. Через двое суток полученную закваску процедить через меленькое сито или марлевый бинт. Муку выбросить или использовать на блины. А вот жидкость поставить на медленный огонь увариваться до нужной густоты, добавив чуть-чуть соли. Затем разлить по тарелкам и оставить остывать. Едят овсяный кисель с маслом, пирожками или просто так.

Происхождение выражения

Раньше приготовляли мучной кисель - студенистое блюдо из полузаквашенных отрубей, которые неоднократно промывали водой и процеживали. Первая вода была густая. Чем больше кисель промывали, тем менее густая была вода. Понятно, что различие между первой и седьмой (десятой) водой было очень большое. Отсюда и происхождение выражения.

Примеры

"Идиллия - увы и ах" (1882 г.): "Он? Ха-ха!.. Вы смеетесь? Откуда вы это взяли? Он троюродный брат моей мачехи! Десятая вода на киселе! Нашему слесарю двоюродный кузнец"

"На всякого мудреца довольно простоты"

"Не все коту масленица" - купец Ахов ругается на своего родственника: - "Ахов. Ипполита я сейчас же с двора долой. Потому мне теперь в доме таких скакунов держать не приходится. Больно они, подлецы, с бабами ласковы. И говорит-то с молодой бабой или девкой не так, как с прочими людьми. Язык-то свой точно петлей сделает, - так и опутывает, так и захлестывает, мошенник. А бабам-то любо; и скалят, и скалят зубыто на их россказни. Я Ипполитку и к двору-то близко не подпущу. Они ведь, оглашенные, благодетелев не разбирают, им все одно. А тут это родство дальнее, десятая вода на киселе , еще хуже. Будь она ему просто хозяйка, он бы в другой раз и подойти не смел; а тут "тетенька" да "тетенька". Да этак, глядя на них, в чахотку придешь. Нет, шабаш! С двора его долой!"

"Последняя жертва" - молодая женщина Юлия рассуждает о родственных связях с Флором Федуловичем: - "Юлия. Какая я ему родня! Седьмая вода на киселе , да и то по муже."

Знает почти каждый, потому что все из нас используют их в своей речи. А каково значение фразеологизма «Седьмая вода на киселе»?

Постараемся ответить на этот вопрос в данной статье.

Что такое фразеология?

Фразеология - это наука, которая занимается изучением устойчивых словосочетаний, застывших в языке и подразумевающих одно конкретное понятие.

Таких выражений достаточно много: «строить глазки» (завлекать кого-то), «небо с овчинку» (тяжелые испытания), «прикусить язык» (замолчать) и прочее.

Большая часть фразеологизмов сегодня является общеупотребимыми выражениями, которые люди используют в своей обыденной речи.

Современная фразеология изучает большое количество таких застывших фраз. Среди них есть и античные словосочетания («яблоко раздора», «геркулесов труд», «белая ворона»), библейские («камень преткновения», «избиение младенцев», «не от мира сего»), западноевропейские («на широкую ногу», «вернемся к нашим баранам», «адвокат дьявола», «а все-таки она вертится»), русские («зарубить на носу», «топорная работа», «верста коломенская», «медвежья услуга», «красная строка»).

К группе русских фразеологизмов относится и изучаемое нами застывшее "седьмая вода на киселе", что такое обозначает это выражение, мы и рассмотрим более подробно.

В первую очередь необходимо рассмотреть историю происхождения данного словосочетания.

Значение фразеологизма «Седьмая вода на киселе»: история происхождения

Данное выражение обозначает очень дальнего родственника: например, вашего четвероюродного брата или троюродного дядюшку. Вы даже не можете точно определить с данным человеком.

Значение фразы «Седьмая вода на киселе» уходит своими корнями в русскую историю.

Сегодня существует три основных теории его происхождения:

Гипотеза первая. Непригодная вода

На Руси кисель очень любили, он заменял многие напитки. Однако когда его передерживали, от него отделялась жидкость, которая вовсе не была похожа на первоначальный напиток. Эту жидкость и называли «последней водой киселя».

Гипотеза вторая. Кисель из крахмала

Когда Петр Великий приказал крестьянам сажать картофель, то картофельный крахмал использовали для производства киселя. При этом воду, которая оставалась от технологии приготовления, и называли «водой киселя».

Гипотеза третья. Кисель на овсе

Еще одна технология приготовления киселя предлагала настаивание его на овсе. От зерен сливали воду. Седьмая смена воды и получила наименование «седьмой воды на киселе».

Фразеологизм в русской литературе

В отечественной литературе достаточно часто встречается выражение «Седьмая вода на киселе». Значение фразеологизма часто не описывается, но оно понятно носителям русского языка.

Бытование этого выражение в произведениях русской литературы свидетельствует о том, что оно уже активно использовалось в 18 и 19 веках. Это высказывание встречается в романе И. Гончарова «Обломов», в тексте повести Ф. Достоевского под названием «Дядюшкин сон» и во многих других.

К слову сказать, иногда значение фразеологизма «Седьмая вода на киселе» может подразумевать и другая фраза. Используется иное числительное - не седьмая, а десятая вода на киселе.

Однако это означает одно и то же, так как данное числительно употребляется не конкретно, а обобщенно-символически.

А хорошо ли быть «седьмой водой на киселе»?

Само выражение предполагает некоторое пренебрежительное отношение. «Седьмая вода на киселе» (значение фразеологизма нам понятно) - это обращение к дальним родственникам, с которым не очень-то хочется знаться. Эти люди особо не нужны, поэтому они уже стали чужими, отношения с ними - это лишняя обуза.

В целом это выражение употребляют тогда, когда общаться с родственниками не хочется.

Поэтому никому не приятно, когда его называют таким словосочетанием. Лучше быть совсем чужим человеком, чем слышать такое обидное наименование. Видимо, это свидетельствует о том, что и сестры уже родней себя не считают.

Мы рассмотрели значение фразеологизма «Седьмая вода на киселе», данное застывшее выражение мало понятно иностранцам, а вот тем, для кого русский язык является родным, оно яснее ясного.

Нашему забору двоюродный плетень, нашему слесарю двоюродный кузнец, седьмая вода на киселе, четвероюродный, родственник Словарь русских синонимов. десятая вода на киселе сущ., кол во синонимов: 5 … Словарь синонимов

Седьмая (десятая) вода на киселе - Разг. Экспрес. Очень дальний родственник. Да наследники то какие: троюродные, седьмая вода на киселе (Гончаров. Обломов). Объясните мне хорошенько ваше родство с князем! Вы называете его дядей? Ей богу не знаю, Марья Александровна, как и чем я… … Фразеологический словарь русского литературного языка

См … Словарь синонимов

седьмая вода на киселе - о человеке, находящемся в крайне отдаленном родстве с кем либо. Происхождение этого оборота связано с изготовлениям киселя, представляющего собой жидкую студенистую массу. Если кисель долго стоит, то он теряет свои вкусовые качества и на нем… … Справочник по фразеологии

Дальняя родня (чуть не по Адаму) Ср. ...А твой Кто есть отец? Великая то честь, Что по седьмой жене ты царский шурин. Гр. А. Толстой. Смерть Иоанна Грозного. 1. Ср. В Сибири... родство, свойство и кумовство считается... чуть не до двадцатого… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона

Седмая вода на киселѣ дальняя родня (чуть не по Адаму). Ср. А твой Кто есть отецъ? Великая то честь, Что по седмой женѣ ты царскій шуринъ. Гр. А. Толстой. Смерть Іоанна Грознаго. 1. Ср. Въ Сибири... родство, свойство и… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)

Народн. Ирон. Об очень дальнем родственнике, отдалённом родстве. Ф 1, 68; ДП, 389; БТС, 139; ЗС 1996, 281; Жиг. 1969, 173; ФСРЯ, 73; БМС 1998, 86; СПП 2001, 21 …

По за вод. Арх. В отсутствие кого л. АОС 4, 153. Бешеная вода. Алт. Весеннее половодье. СРГА 1, 65. Большая вода. 1. Арх., Сиб. Половодье. АОС 4, 147; СБО Д1, 38. 2. Арх. Морской прилив. АОС 4, 147. Взломная вода. Дон. Начало ледохода. СДГ 2, 31 … Большой словарь русских поговорок