«Добровольное отравление — алкоголь! Алкоголь —сильнейший яд! Влияние спиртного на другие органы. Общетоксическое действие алкоголя

И продолжает жить, он лишается рассудка, потому что при бездействии мозга иссякает источник мысли.

В древности, как известно, с пьянством боролись не только законодательным путем. Свою немалую лепту в это внесли и римские поэты. Например, Проперций, живший в I веке до н. э., выражается весьма строго: «О, да будет проклят тот, кто первый выдавил из виноградной кисти и кто в чистую воду влил соблазнительный нектар!»

Нет, пожалуй, такого органа в человеческом организме, на который спиртное не действовало бы разрушающим образом. У алкоголиков серьезно нарушается деятельность головного мозга, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени, почек, расстраивается обмен веществ.

Почему Бахуса изображают тучным и женоподобным? Оказывается, бог вина расплачивался за это немощью.

Поскольку легко растворяется в воде, он сразу же поглощается пищеварительным трактом и вместе с кровью разносится по всему организму. Проникновение алкоголя в кровь может замедлиться, если в желудке есть пища. Но даже при совершенно одинаковых условиях у некоторых людей спирт быстро проникает в органы кровообращения, а у других - медленно. Подобная разница в какой-то степени обусловлена наследственностью.

Когда алкоголь распространяется по всем тканям тела, организм начинает его различными путями устранять. . То же самое происходит и в почках. Лишь 10 процентов алкоголя выделяется органами дыхания, а также с мочой.

В организме человека спирт окисляется с помощью фермента алкогольдегидрогеназы (в этом процессе участвуют и другие ферменты, например каталаза) и превращается в уксусный альдегид. Процесс этот происходит главным образом в печени. А воздействие уксусного альдегида на организм крайне неблагоприятно и обычно сопровождается рвотой, головокружением.

Глубже , помогли исследования ученых Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии АН СССР. С помощью электронного микроскопа им удалось увидеть пораженные нервные клетки головного мозга, выяснить механизм заболеваний центральной нервной системы, вызванных алкогольным отравлением.

Как известно, после приема спиртного человек не только теряет способность логически мыслить, но даже не может после отрезвления вспомнить то, что было с ним вчера. Такой эффект давно известен ученым, неясными оставались лишь его причины. Проведенные исследования на молекулярном уровне объяснили это явление.

С помощью электронного микроскопа можно увидеть, что капилляры мозга находятся в окружении промежуточных клеток - астроцитов, которые являются как бы связующим звеном между капиллярами и нервными клетками. Когда алкоголь поступает в кровь, то в капиллярах начинается обезвоживание. Отток жидкости в астроциты вызывает их отек, что служит причиной повышенного внутричерепного давления. Отсюда и головные боли на следующий день после принятия спиртного.

Поскольку капилляры снабжают кислородом ткани, их обезвоживание, происходящее при алкогольном отравлении, вызывает гипоксию - кислородное голодание. В результате у человека наблюдается побледнение кожи, возникает озноб. Проходит хмель, и алкоголика начинает мучить жажда - следствие синдрома похмелья, связанного с обезвоживанием крови. При хроническом употреблении спиртного в нервных клетках организма накапливается пигмент, характерный для старческого возраста.

Когда речь заходит о влиянии алкоголя на внутренние органы, в первую очередь вспоминают о его токсическом действии на печень. Статистика, в частности свидетельствует: у людей, злоупотребляющих спиртными напитками, цирроз печени встречается в 7 раз чаще чем у непьющих.

Печень недаром называют главной химической лабораторией нашего организма. За сутки она пропускает около 720 литров крови. Причем процесс этот далеко не механический: 300 миллиардов клеток печени - гепатоцитов - неустанно перерабатывают химическое и биологическое «сырье», трансформируя одни вещества в другие. Здесь, в клетках печени, обезвреживаются многие токсические вещества, образующиеся в организме или попадающие в него извне. Здесь совершаются основные химические превращения составных элементов пищи; обработку печеночными ферментами проходят все вещества, которые всасываются в кровь из желудка и кишечника.

Алкоголь не составляет исключения: весь цикл его химических превращений осуществляется при участии клеточных ферментов печени. Но продукты распада алкоголя, образующиеся при его окислении, нарушают тонко сбалансированные процессы обмена, протекающие в гепатоцитах: в частности, грубо искажается жировой обмен.

Путем исследования удалось установить, что даже однократный прием может привести к серьезным изменениям функции печеночных клеток. Правда, в здоровом организме благодаря его высоким компенсаторным возможностям эти нарушения быстро устраняются. Но чем чаще и массированнее атаки алкоголя, тем большее число гепатоцитов вовлекается в патологический процесс. Наступает первая фаза алкогольного поражения печени - ожирение.

У людей, пристрастившихся к спиртному, все структурные компоненты - органеллы клетки - деформируются, цитоплазма почти целиком заполняется жиром, ядро смещается к периферии. Клетка увеличивается в размерах, но ее полезная, рабочая площадь уменьшается. «Ожиревшие» гепатоциты не в состоянии выполнять свои функции. Если в начальных стадиях поражения печени наблюдается повышенная активность алкогольдегидрогеназы - основного фермента, разлагающего алкоголь, то впоследствии наступает снижение его активности, что объясняется истощением клеток. В печени ухудшаются не только обменные процессы, но страдает и ее барьерная функция. Врачам известны случаи, когда жировое перерождение печеночных клеток становилось причиной внезапной смерти.

Однако чистое ожирение печени встречается очень редко. Как правило, оно сопровождается воспалительными процессами ткани печени - создается благоприятный фон для развития алкогольного гепатита. Появляются тупые, мучительные, ноющие боли в правом подреберье, тошнота, рвота, жидкий стул, отвращение к еде. На ранней стадии, когда воспалительный процесс не зашел слишком далеко, удается добиться частичной, а иногда и полной нормализации структуры и функции органа (подобное в равной степени относится и к ожирению). При этом немаловажную роль играет фактор времени: чем меньше «стаж» злоупотребления алкоголем, тем больше надежд на излечение.

Главное в тактике борьбы с алкогольным гепатитом - устранение первопричины заболевания, что означает категорический отказ от спиртного, включая вино и пиво. Если же человек продолжает (даже изредка и понемногу) выпивать, клетки печени, не выдерживая хронической алкогольной интоксикации, погибают. Развивается цирроз печени. Место погибших клеток занимает соединительная ткань, печень покрывается рубцами.

Соединительнотканные тяжи деформируют печеночные дольки, в результате изменяется архитектоника сосудистого русла, уменьшается пропускная способность печени. Кровь начинает застаиваться в кровеносных сосудах желудка, пищевода, кишечника, поджелудочной железы; создаются предпосылки для разрыва стенок сосудов и внутренних кровотечений.

Пораженная циррозом печень перестает быть «вернейшим стражем организма» (так называл печень великий русский физиолог И. П. Павлов). Резко падает ее функциональный потенциал, что ведет к различным патологическим изменениям обмена веществ, пищеварения, кровообращения, ибо эти сложнейшие процессы жизнедеятельности организма находятся в прямой зависимости от деятельности печени.

Исследования показывают: при поражении печени циррозом нарушается белковый обмен, что самым неблагоприятным образом сказывается на составе крови. При этом снижаются защитные силы организма и возрастает его восприимчивость к различным заболеваниям..

Страдает и углеводный обмен, в связи с чем повышается уровень сахара в крови, меньше образуется гликогена в печени, затрудняется усвоение углеводов тканями организма.

Известно, что печень играет важную роль в регуляции свертывающей и противосвертывающей систем крови. У алкоголиков нарушение равновесия этих систем выражается по-разному: у одних легко возникают кровотечения, у других - тромбы, что приводит к закупорке кровеносных сосудов.

Исследования последних лет позволяют проследить прямую связь между необильными, но систематическими выпивками и поражением печени. Многочисленные данные свидетельствуют: жировая дистрофия печени разбивается в среднем через 5-10 лет злоупотребления алкоголем, цирроз - через 15-20 лет. Над этим стоит задуматься.

Алкоголь начинает поступать в кровь через одну - пять минут после его приема и циркулирует по кровеносному руслу до полного распада пять - семь часов. И все это время сердце работает в крайне неблагоприятных условиях.

В результате действия алкоголя на вегетативную нервную систему учащается пульс: вместо 70-80 ударов в минуту, как обычно бывает в норме, он достигает 100. Одновременно снижаются сила и скорость сокращения сердечной мышцы (миокарда), поскольку алкоголь является сердечным депрессантом - веществом, подавляющим и угнетающим деятельность органа. Длительность каждого сокращения (систолы) увеличивается за Счет фазы отдыха (диастолы). А как известно, момент расслабления необычайно важен: именно за это время аккумулируется энергия, необходимая для следующего сердечного сокращения. В данном случае подобного не происходит: не успев отдохнуть и накопить энергию, миокард вынужден вновь приступить к работе.

У практически здоровых людей после одноразового приема крепкого спиртного напитка значительно повышается в крови содержание адреналина и норадреналина. Хорошо известно, что усиленный выброс в кровоток этих биологически активных веществ характерен для стрессовых ситуаций, психических переживаний. Под Воздействием адреналина и норадреналина резко увеличивается потребление сердечной мышцей кислорода, питательных веществ. Если коронарные сосуды способны обеспечить повышенный приток крови к миокарду, то нарушения деятельности сердца не происходит. Однако дело приобретает иной оборот, когда возможности артерий сердца ограничены болезнью (например, атеросклерозом) и по ним не может быть доставлено необходимой количество крови: возникает опасность острой коронарной недостаточности. Чтобы ее спровоцировать, порой бывает достаточно даже небольшого количества спиртного, и об этом надо всегда помнить людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

(в меру, конечно) хотя, как правило, и не заканчивается катастрофой, но и не проходит бесследно. В эксперименте на животных установлено, что острая алкогольная интоксикация грубо искажает обменные процессы в элементах клеточного ядра - митохондриях. Когда интоксикация повторяется неоднократно, патологические изменения метаболизма приобретают устойчивый характер и распространяются на другие элементы клетки; нарушается весьма важный для мышечного сокращения обмен кальция, повышается проницаемость клеточных мембран. В сердечной мышце начинают накапливаться жиры, истощаются запасы белков. Клетки миокарда погибают, в результате нарушается целостность мышечных волокон. Например, у обезьян, которым регулярно вводили алкоголь, дегенеративные изменения мышечных волокон выявились уже через три месяца. А на месте погибших активных волокон разрастается соединительная ткань, не способная к сокращению, что значительно снижает функциональные возможности сердца.

Правда, какое-то время, несмотря на серьезные сдвиги в обменно-энергетических процессах и мышечной структуре, сердце продолжает работать за счет компенсаторных возможностей без заметного нарушения своих основных функций. Однако резервы его небезграничны, если злоупотребление спиртным продолжается, появляются первые симптомы заболевания.

Статистика свидетельствует; у людей, злоупотребляющих алкоголем, те или иные болезни сердечно-сосудистой системы наблюдаются в 2,5 раза чаще, чем у непьющих. Наиболее распространенное из них - алкогольная кардиомиопатия, характеризующаяся болью в области сердца, тахикардией (учащенным сердцебиением. Человек быстро утомляется, снижается его работоспособность. Болезненные явления нарастают постепенно. Сначала дряблая, потерявшая упругость сердечная мышца (ведь значительную ее часть составляет неработоспособная соединительная ткань) перестает справиться с повышенной нагрузкой: быстрая ходьба, бег, подъем по лестнице вызывают одышку. Затем одышка является при спокойной ходьбе и, наконец, в состоянии покоя. Так исподволь развивается сердечная недостаточность, возникают расстройства ритма сердца, в том числе такие грозные, как фибрилляция и трепетание предсердий, нарушается проводимость импульсов, взывающих сокращение миокарда.

Доказано, что заболевания сердечно-сосудистой си-темы у людей, злоупотребляющих алкоголем, протекают значительно тяжелее, чем у непьющих. В первую очередь это относится к ишемической болезни сердца. Сердечной катастрофе нередко предшествует употребление спиртных напитков. К тому же у людей, злоупотребляющих спиртным, инфаркты миокарда отличаются глубиной н обширностью.

Проводимое в течение ряда лет эпидемиологическое обследование нескольких тысяч человек в районе города Чикаго показало связь между употреблением алкоголя и развитием гипертонии. У лиц, употребляющих значительное количество спиртных напитков, систолическое давление было на 8,5 миллиметра ртутного столба, а диастолическое - на 4,7 миллиметра выше среднего уровня, Смертность от всех причин среди этих лиц была в 4 раза выше, чем среди умеренно пьющих, и значительно более высокой - от сердечно-сосудистых заболеваний.

Алкоголь поражает и мозговые сосуды, а также те механизмы, которые ведают регуляцией их тонуса, их приспособлением к различным потребностям организма Результаты многих статистических исследований свидетельствуют о том, что поражение сосудов мозга наблюдается у злоупотребляющих алкоголем в 4-5 раз чаще, чем у непьющих.

У раньше, чем у здоровых людей, развивается атеросклероз мозговых сосудов, и протекает он более тяжело, злокачественно, с грубыми нарушениями психики.

В настоящее время нет никаких сомнений в том, что алкоголь является, как теперь принято считать, фактором риска развития инсульта. Об этом, в частности, говорят результаты так называемых эпидемиологических исследований, когда берется под наблюдение по возможности большая группа населения, в которой к началу наблюдения нет больных с сосудистыми заболеваниями мозга. И затем в течение нескольких лет (5-10-20) учитывается каждый случай мозгового инсульта. К концу срока наблюдения сравнивается частота заболеваний у тех, у кого имели место воздействия изучаемого фактора риска (алкоголя), и у тех, у кого их не было. Затем эти сопоставления обрабатываются статистически, чтобы выяснить достоверность полученных различий.

Подобные исследования, в частности проведенные японскими учеными, подтвердили, что имеется несомненная связь между злоупотреблением алкоголем и развитием инсульта, вызванного кровоизлиянием в мозг. Подтверждает такую зависимость и изучение больных инсультом, лечащихся в стационарных условиях. Число пациентов, злоупотреблявших алкоголем, среди всех больных, лечившихся в неврологических отделениях по поводу инсульта, составляет от 20 до 80 процентов.

Чаще всего у алкоголиков это заболевание развивается или в период опьянения, или в первые часы и дни после него. Согласно статистике у 2/3 больных симптомы инсульта проявились на вторые сутки после острого опьянения. Такая частота возникновения инсульта непосредственно после приема спиртного объясняется воздействием алкоголя и продуктов его распада на механизмы регуляции мозгового кровообращения.

У пьяниц чаще по сравнению с непьющими происходит кровоизлияние в мозг, наблюдаются повторные инсульты.

Алкоголь резко увеличивает проницаемость стенок сосудов, из-за чего возрастает риск развития отека мозга; повышает свертываемость крови, оказывает токсическое воздействие на красные клетки крови, нарушая их участие в газообмене. К тому же прием вслед за алкоголем соленой пищи, острых закусок провоцирует развитие гипертонического криза.

Особенно пагубно действует алкоголь на организм детей и подростков. Его разрушительная сила прежде всего сказывается на деятельности нервной системы. Даже небольшие дозы спиртного нарушают обмен в нервной ткани, патологически ускоряют процесс возбуждения, а умеренные - затрудняют его. Одновременно нарушается работа сосудов головного мозга, они расширяются, увеличивается их проницаемость, что в дальнейшем может привести к инсульту.

Нервная система молодого человека легко возбудима. Сосуды головного мозга у него сравнительно широкие, что необходимо для усиленного питания растущих клеток. Спирт очень быстро всасывается в кровь, и действие его на развивающийся мозг особенно губительно.

Присутствие алкоголя в головном мозге можно обнаружить и через 20 дней после употребления спиртного.

Неоднократное или частое употребление водки или вина буквально опустошает психику подростка. При этом не только задерживаются развитие высших форм мышления, выработка этических и нравственных категорий и эстетических понятий, но и утрачиваются уже развившиеся способности. Подросток, что называется, «тупеет» и интеллектуально, и эмоционально, и нравственно.

У алкоголя много «мишеней» в организме. Сред» них - печень, эпителий, который выстилает пищевод, желудок. При приеме спиртного нарушается секреция и состав желудочного сока, что, в свою очередь, изменяет переваривающую способность желудка, вызывает различные неприятные явления.

Небезучастны к алкоголю и легкие. Около 10 процентов принятых спиртных напитков удаляется из организма через них. Очень чутко реагирует на алкоголь и сердце растущего человека: неблагоприятно изменяются его ритм и частота сокращения, а также нарушаются обменные процессы в сердечной мышце. Наконец, токсическое воздействие алкоголя сказывается на крови: снижается активность лейкоцитов, играющих важную роль в защите организма, замедляется движение эритроцитов, несущих кислород к тканям, патологически изменяется функция тромбоцитов, имеющих большое значение для свертывания крови.

Таким образом, алкоголь чрезвычайно пагубно воздействует на организм человека в период отрочества. Он ослабляет, тормозит и угнетает правильное развитие и созревание органов, систем, а нередко и вовсе гасит развитие некоторых функций.

Хроническое злоупотребление спиртным приводит к изменениям в костной ткани, аналогичным тем, которые наблюдаются у старых людей, страдающих остеопорозом. Эти процессы протекают тем интенсивнее, чем больше потребление спиртного.

Отом, что алкоголь, разжигая страсть, снижает мужскую потенцию, писал еще Шекспир. Этиловый спирт воздействует непосредственно на мужские яички, нарушая выработку тестостерона: достаточно более или менее сильного опьянения, чтобы заметно снизить его количество. Правда, сначала речь идет лишь о временном симптоме: день спустя все приходит в норму. Однако в случае дальнейшего потребления алкоголя подобного рода нарушение становится необратимым.

Многочисленные исследования, проводимые учеными в разных странах, показывают, что в среднем у каждого третьего мужчины-алкоголика развивается половая слабость, резко увеличивается число биологически неполноценных и неподвижных сперматозоидов (по данным ученых, до 70 процентов). В семенных железах, подвергающихся хроническому алкогольному отравлению, происходят болезненные изменения, которые со временем могут Привести к полному прекращению выработки сперматозоидов, к импотенции.

Зрительный нерв - важнейшая часть нашего глаза. Он передает световые раздражения от периферических частей зрительного аппарата его центральным отделам. Волокна этого нерва чрезвычайно чувствительны к интоксикациям, недостатку кислорода и т. д. Под влиянием вредных факторов они атрофируются, погибают и, что самое опасное, в дальнейшем не способны к восстановлению - регенерации.

Нередкая причина тяжелых изменений в зрительном нерве - систематическое пьянство. Чаще всего это случается при употреблении заменителей алкоголя - суррогатов: метилового спирта, денатурата, самогона, политуры и т. д.

Особенно токсичен метиловый спирт. Попадая в организм, он не окисляется полностью, отчего в крови образуется промежуточный продукт - муравьиная кислота. Накопление ее в организме приводит к нарушениям окислительных и обменных процессов в центральной нервной системе, сетчатке глаза и других органах.

Чувствительность к метиловому спирту не у всех одинакова. У некоторых людей отравление этим суррогатом наступает после приема маленьких доз (половина чайной ложки) или даже в результате вдыхания его пapoв.

Каковы же признаки отравления метиловым спиртом В легких случаях появляются головная боль, тошнота, рвота, расстройство функции желудочно-кишечного тракта, сонливость, в более тяжелых - наступают бессознательное состояние и даже смерть.

Расстройства зрения либо возникают сразу на фоне общего отравления метиловым спиртом, либо проявляются через некоторое время - от нескольких часов до одного-двух дней. При этом наблюдается резкое, быстро прогрессирующее снижение зрения.

Дальнейшее течение заболевания бывает различным. В легких случаях, которые встречаются довольно редко, зрение в течение месяца улучшается. Чаще же оно неуклонно снижается или вовсе утрачивается.

Подобные изменения со стороны органа зрения отмечаются и после употребления денатурата, политуры, сапожного лака: ведь они тоже содержат в себе метиловый спирт.

Очень опасны для зрительного нерва самогон и водка, изготовленные «домашним способом». И это понятие самогон содержит большое количество ядовитых сивушных масел, а в «домашней» водке нередко обнаруживаются значительные количества губительно действующего на организм, в частности на зрительный нерв, метилового спирта.

Атрофия зрительного нерва, резкое снижение зрения Либо слепота - таков трагический финал алкогольного отравления.

Злоупотребление водкой, особенно в сочетании с курением, приводит к так называемой алкогольно-табачной интоксикации. Причем, как правило, эти факторы действуют одновременно. Их проявления в общем-то одинаковы: всегда поражаются оба глаза. Заболевание начинается с затуманивания зрения, больше заметного днем. В дальнейшем нарушается цветоощущение, иногда наступают расстройства аккомодации - способности видеть с разных расстояний, а падение зрения прогрессирует за счет развития атрофии зрительного нерва.

Принято считать, употребление малого количества алкоголя может вызывать благоприятное воздействие на организм. Но ученые, в последнее время , опровергают это предположение на основании проведенных исследований.

Результаты этих исследование показали, что алкоголь - это клеточный яд, который повреждает сердечную мышцу (клетки, из которых она состоит), что в свою очередь приводит к патологиям сердечно-сосудистой системы.

Сегодняшняя кардиология следующим образом описывает этот процесс:

• Когда после употребления алкоголя проходит от пяти до семи часов он и дальше циркулирует в крови, вследствие чего сердце в это время работает с повышенной нагрузкой. Пульс в такие периоды может увеличиваться до ста ударов в минуту. Следовательно, в нашем организме начинают нарушаться процессы обмена веществ, в капиллярах замедляется кровообращение. Из-за этого капилляры сжимаются и лопаются, что в свою очередь приводит к кислородному голоданию.

Видоизменение сердечных мышц помогает накопившийся жир. Они начинают проявлять дряблость из-за потери эластичности. Все эти процессы затрудняют их работу. У людей с подобными проблемами риск развития атеросклероза или гипертонии в молодом возрасте возникает очень часто.

Также очень важно отметить, что если человек потом отказывается от употребления алкогольных напитков, вполне вероятно устранить возникшие патологии (причем очень часто почти без последствий).

Если регулярно употреблять алкоголь (даже если это будет «безобидно-полезное» красное вино) – вы можете сами проложить себе путь прямо к сердечной аритмии. Также подобное употребление алкоголя может стать причиной внезапной смерти от инфаркта миокарда. И даже больше, существует такое понятие в теории медицины «алкогольное сердце» (алкогольная кардиомиопатия). Этот синдром может развиваться при существовании таких факторов:

Основа любого алкоголя – это токсические вещества и соединения, которые при попадании в наш организм начинают распадаться на много мелких фракций, оказывающих губительное влияние на миокард.

Прежде всего, попадая в организм, алкоголь влияет на печень. Из-за этого замедляется синтез белков, что опять-таки ведет к ухудшению работы сердечной мышцы. Также стоит отметить, что у человека , часто употребляющего алкоголь, все витамины В-группы усваиваются в малом количестве, а они нужны для нормального функционирования сердечной мышцы.

О серьезных нарушениях сердечно-сосудистой системы свидетельствуют следующие признаки.

1. Прежде всего, боль, которую некоторые люди чувствуют на следующий день, после того, как употребляли алкоголь.
2. Далее, нарушение терморегуляции, что приводит к повышенному потоотделению.
3. Еще одним признаком является отдышка (которая может возникать даже в состоянии покоя).

Самое первое, что нужно сделать при лечении патологий сердца, связанных с алкоголем – это полностью отказаться от него. Только тогда лечение даст позитивные результаты. В противном случае, лечение будет не устранять болезнь, а угнетать возникшие симптомы.

Почти ни один праздник в нашей стране не обходится без спиртного. Выпивка по поводу большой покупки, пожелание всего самого лучшего виновнику торжества, наступление Нового года так тесно связываются в сознании людей с алкогольными напитками, что сложилось общее мнение о том, что без участия спиртного не обойтись. Отдых и хорошее настроение тоже почти не воспринимаются сознанием многих отдельно от бутылки пива или коньяка под шашлык. В этом состоит самое опасное воздействие алкоголя – психологическое. Всеобщее поклонение зеленому змию не допускает даже мысли о том, что алкоголь – яд, который оказывает свое влияние на все органы и системы человеческого организма.

В тексте официального ГОСТа 18300-72 есть прямое указание на то, что этиловый спирт “относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы”.

Все без исключения алкогольные напитки, употребляемые для удовольствия, содержат этиловый спирт в разной концентрации.

Именно возбуждающим влиянием этанола обусловлено действие горячительного на состояние тех, кто выпивает рюмку водки или бокал вина “для настроения”.

Общетоксическое действие алкоголя

Отравляющее действие этилового спирта на организм объясняется в 1-ю очередь тем, что при взаимодействии с липидами, из которых состоят мембраны (стенки) клеток, он изменяет их проницаемость. Это приводит к тому, что некоторые необходимые для деятельности клетки вещества (кальций, магний и др.) и ферменты не попадают туда, где они нужны в этот момент. Их дефицит отрицательно сказывается на работе клеток, из которых состоит тот или иной орган, и на работе самого органа.

В то же время алкоголь усиливает проницаемость гематоэнцефалического барьера, давая возможность веществам, находящимся в крови, проникать в мозг. Среди этих веществ и сам спирт, и его токсичные продукты, образованные при неполном распаде, и целый набор других спиртов, которые входят в состав сивушных масел и присутствуют практически в каждом алкогольном напитке.

При взаимодействии с аминокислотами, из которых организм строит белки (гормоны и ферменты), этанол образует эфиры, лишая организм некоторой части необходимого строительного материала и блокируя синтез белка.

В силу своего химического строения спирт активно взаимодействует с водой, отнимая ее у любых тканей организма. В результате этого возникает их обезвоживание и нарушается нормальный обмен веществ.

Дурманящее воздействие алкоголя связано с тем, что при разложении его в печени образуется еще более токсичное вещество ацетальдегид. При его попадании в кровь и взаимодействии с гормонами (норадреналином, дофамином и др.) образуются галлюциногенные и психотропные соединения. Это и вызывает свойственную начальной стадии опьянения эйфорию, приводя при больших дозах выпитого к алкогольным психозам и бреду.

Отравляющее действие спиртного начинается в тот же момент, когда оно попадает в организм. Через 30-60 минут все одновременно принятое количество яда будет находиться в крови, органах и тканях. Наибольшее количество алкоголя концентрируется в головном мозге, немного меньше его попадает в легкие, селезенку, почки и печень. В неизмененном виде из организма выводится только 5-10% общего количества спирта. Остальное входит в обменные процессы, оказывая свое пагубное влияние на весь организм в целом.

Влияние алкоголя на органы и системы органов

Попавший в организм этанол влияет на все органы и ткани. Наиболее подвержены воздействию яда центральная нервная система, сердечно-сосудистая и пищеварительный тракт. Объясняется это тем, что прежде всего молекулы спирта вступают в реакцию именно с веществами в клетках этих органов: всасываясь и перерабатываясь в ЖКТ, попадая в кровь и с ее током в сердце и мозг.

Для того чтобы усвоиться в желудке и кишечнике, яду не требуется воздействие пищеварительных соков. Попавший в желудок и кишечник спирт в неизмененном виде проникает в кровь. Частично он попадает на переработку в печень, другая часть разносится по организму. Скорость появления симптомов опьянения зависит от того, как быстро алкоголь попадает в кровь.

Всасывание в желудке происходит медленнее, чем в кишечнике. Этим объясняется то, что при одинаковом количестве принятый на голодный желудок напиток вызывает опьянение скорее, чем в сочетании с закуской или после еды. Спирт просто дольше задерживается в желудке вместе с пищей, но все равно попадет в кровь и органы весь.

Действие яда на слизистую оболочку желудка и кишечника вызывает ее раздражение и отек. Долговременное употребление даже небольших доз горячительных напитков приводит к гастритам и атрофии слизистой желудка, воспалению слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки (дуоденит) и постоянным диареям в результате чрезмерной перистальтики тонкого кишечника.

Попадание алкоголя в ткани поджелудочной железы приводит к их поражению и возникновению панкреатита. В результате острого или хронического воспаления в этом органе нарушается выработка пищеварительных ферментов и инсулина.

Основная часть всасывающегося в тонком кишечнике этанола поступает в печень для переработки. В результате напряженной работы клеток печени по разложению ядовитого вещества подавляется образование глюкозы и снижается окисление жирных кислот в цикле Кребса. Из-за этого гепатоциты накапливают липиды, постепенно перерождаясь в жировые клетки. Возникает жировая дистрофия печени, и цирроз.

Сердечно-сосудистая система под угрозой

Попадая в кровь, токсическое вещество прежде всего воздействует на клетки крови, вызывая их агглютинацию (слипание эритроцитов) и нарушение кроветворения, которое через несколько дней запоя становится весьма значительным. Это приводит к нарушению переноса кислорода кровяными тельцами, от гипоксии страдает весь организм и прежде всего мозг.

Хронический алкоголизм сопровождается сниженным образованием лейкоцитов, малой подвижностью гранулоцитов и замедляет реакции организма на новые антигены. Следствием этого становится снижение иммунитета и повышенный риск поражения организма различными инфекциями.

Попадая с током крови в сердце, этиловый спирт снижает сократимость сердечной мышцы и немного снижает АД, приводя к компенсаторному повышению частоты пульса и повышая потребность сердца в кислороде, перенос которого затруднен.

Хроническое употребление небольших доз спирта (30 мл) приводит к повышению АД и гипертонии. При принятии значительных доз алкоголя происходит формирование кардиомиопатии со свойственными ей аритмиями и снижением функций левого желудочка, или сердечной недостаточности.

В течение суток после приема больших доз алкоголя возрастает риск нарушений мозгового кровообращения из-за спазма сосудов и образования тромбов, вызванных воздействием спирта и его производных на клетки крови и стенки сосудов.

Влияние спиртного на другие органы

Очень чувствительны к воздействию алкоголя клетки ЦНС, в которых он вызывает характерное возбуждение. При дальнейшем отравлении организма ядом процессы возбуждения ослабляются и возникает угнетение коры головного мозга, спинного и продолговатого мозга и дыхательного центра.

Проникая в репродуктивные органы, алкоголь нарушает формирование половых клеток, при воздействии на плод создает риски врожденных уродств и заболеваний. При проникновении в молочные железы вызывает дефекты в развитии ребенка, которого кормит мать, злоупотребляющая ядом.

Основной метаболит этанола, ацетальдегид может повреждать ДНК клеток разных тканей, приводя к развитию злокачественных опухолей. Канцерогенный эффект ацетальдегида возникает даже при употреблении “безопасных” доз спиртного (15-30 мл).

Яд в любой дозе

В зависимости от принятого количества алкоголя его воздействие на организм проявляется только в выраженности симптомов, но не в их отсутствии:

1. Легкая степень интоксикации (0,5-1,5 промилле) характеризуется возбуждением ЦНС, приподнятым настроением, нетерпеливостью, нарушением внимания. Неврологические нарушения заметны в виде расстройства координации движения, вегетативные выражаются в покраснении кожи (расширение сосудов), повышении частоты пульса и дыхания, выделения большого количества слюны.
2. Среднюю степень (1,5-2,5 промилле) отличает замедленное мышление, речь становится нечеткой, внимание нарушено. Человек не способен адекватно воспринимать ситуацию, становится агрессивным. Нарушения ЦНС нарастают, походка шаткая, чувствительность ослаблена. В результате сужения сосудов кожа бледнеет. Возможно возникновение тошноты и рвотного рефлекса.
3. При тяжелой степени интоксикации (2,5-4 промилле) ЦНС поражена настолько, что человек теряет сознание и не реагирует на болевые раздражители, зрачки сужены. При концентрации 4 промилле и больше в результате угнетения дыхательного центра возможна остановка дыхания и смерть.

На следующий день после интоксикации отмечаются расстройства со стороны нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой систем, вегетативные расстройства, что свидетельствует о том, что алкоголь – это яд в любых дозах.

До исчезновения выраженных симптомов отравления может пройти от нескольких часов до 1-2 суток в зависимости от количества выпитого спиртного. Для полного выведения спирта и продуктов его распада из организма нужно от 12 до 20 суток. Поэтому даже употребление сравнительно небольших порций любых алкогольных напитков 2 раза в месяц создает условия для развития любых патологий, связанных с действием спирта на организм. Избежать этого можно только одним способом: не принимать яд добровольно.

Благодарим за отзыв

Комментарии

Megan92 () 2 недели назад

А у кого-нибудь получилось избавить мужа от алкоголизма? Мой пьет не просыхая не знаю уже что делать((думала развестись, но ребенка не хочется без отца оставлять, да и мужа жалко, так-то он отличный человек, когда не пьет

Дарья () 2 недели назад

Я столько всего уже перепробовала и только прочитав эту статью , у меня получилось отучить мужа от спиртного, теперь вообще не пьет, даже по праздникам.

Megan92 () 13 дней назад

Дарья () 12 дней назад

Megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью .

Соня 10 дней назад

А это не развод? Почему в Интернете продают?

Юлек26 (Тверь) 10 дней назад

Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.

Ответ Редакции 10 дней назад

Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения алкогольной зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть и розничные магазины во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте . Будьте здоровы!

Соня 10 дней назад

Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.

Margo (Ульяновск) 8 дней назад

А кто-нибудь пробовал народные методы, чтобы избавиться от алкоголизма? Отец пьет, никак не могу повлиять на него((

Андрей () Неделю назад

Ни для кого не секрет, что алкоголь - яд для человеческого организма.

Он негативно воздействует на все органы и системы в целом. Даже малая доза спиртной продукции медленно, но верно ведет к различному роду патологиям. А для человека, который ежедневно принимает горячительные напитки, и вовсе все может закончиться летальным исходом.

Составляющие спиртной продукции входят в контакт с элементами-составляющими клеток в организме, которые называются мембранами. В результате нарушается их проницаемость: полезные вещества и элементы не способны нормально усваиваться, человек не получает необходимые витамины и минералы.

Такое отрицательное влияние приводит к дисфункции клеток, а значит, плохо сказывается на всех системах, органах в целом.

При этом алкоголь улучшает проходимость других элементов. Вследствие этого токсичные вещества проникают в кровеносную систему, различные органы. Наибольший вред выпивка наносит мозгу.

Люди, злоупотребляющие спиртными напитками, нередко страдают слабоумием, потерей памяти и прочими патологическими состояниями, которые связаны с функционированием мыслительного органа.

Аминокислоты - вещества, благодаря которым происходит синтез белка. При попадании в человеческий организм этилового спирта, данный элемент вступает с ними в контакт. В результате образуются вредные компоненты, которые препятствуют новообразованию аминокислот. Это приводит к потере организмом полезных веществ, что является губительным для него.

Этиловый спирт отнимает воду у организма.

Такое явление приводит к следующим неприятным последствиям:

1. обезвоживание организма;
2. нарушение обменного процесса;
3. постоянное чувство жажды и сухости во рту;
4. повышенная утомляемость;
5. дисфункция определенных органов, которые отвечают за вывод урины.

Алкоголь провоцирует чувство эйфории. При распаде токсинов в организме формируется токсичный фермент — альдегид. При попадании в кровеносную систему он не только вызывает эйфорию, но и приводит к бреду, психическим нарушениям, депрессивному состоянию и прочее.

Токсическое воздействие спиртной продукции

Спиртное своим негативным воздействием на организм, схожее с ядом. В результате негативного алкогольного воздействия сильно страдают желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистая и нервная системы.

Токсичные элементы этилового спирта хуже всего влияют на данные органы и системы, так как вступают в контакт с клетками именно в них. Абсорбируются в желудочно-кишечном тракте, попадают в кровеносную систему, проникают с кровью в сердце и мозг.

Интоксикация ядовитыми элементами алкогольной продукции начинает уже в тот момент, когда они проникают в организм. После этого полчаса-час токсины будут пребывать во всех органах и системах организма. Наибольшая концентрация наблюдается в головном мозге. В меньшем количестве в легочном, почечном органе, селезенке, печенке.

Всего лишь 5-10 % поступившей в организм спиртной продукции выводится в не измененном виде. 90-95 % подключаются к обмену веществ и оказывают свое пагубное воздействие.

Негативное воздействие на желудочно-кишечный тракт

Алкоголь - это яд для организма, который не нуждается в образовании желудочного сока для усвоения. В результате этого токсины этилового спирта в естественном виде проникают в кровеносную систему. Скорость опьянения напрямую зависит от того, как быстро алкоголь проникнет в кровеносную систему.

В кишечнике этанол усваивается быстрее, чем в желудке. Многие люди считают, что если плотно поесть перед употреблением горячительных напитков, пагубное воздействие алкоголя будет намного меньше (не будет отравления, сильного опьянения, похмелья на утро и прочее). Это заблуждение.

Когда этиловый спирт смешивается с продуктами питания, в желудке он находится более длительное время. Пока пища не усвоится и не попадет в кишечный тракт. После этого этанол начинает всасываться и попадает в кровеносную систему.

Алкогольная продукция вызывает отечность в слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта. Если пить каждый день, даже в небольших количествах, это приведет к дуодениту, атрофии слизистой оболочки, гастриту и к язвенной болезни. Помимо этого, этиловый спирт провоцирует сокращение стенок кишечника, что вызывает диарею.

Когда токсины алкогольной продукции проникают в поджелудочную железу, ее клетки повреждаются. В итоге развивается панкреатит (воспалительный процесс поджелудочной железы). Из-за данного патологического состояния нарушается выработка инсулина.

Большая часть токсических веществ после всасывания в кишечнике поступает в печенку для переработки и вывода.

Печень — это незаменимый помощник для организма. Он выполняет функцию фильтра.

Из-за того что печеночный орган направляет все свои силы на переработку этилового спирта, он перестает справляться с главной своей функцией — расщепление липидов. Вследствие этого они накапливаются и через определенное количество времени перерождаются в жировые отложения. Данный патологический процесс приводит к циррозу печени, жировой дистрофии.

Негативное воздействие на сердце и сосуды

После того, как элементы алкогольной продукции попадают в кровеносную систему, они провоцируют слипание эритроцитов. Элементы перестают справляться со своими задачами. Это приводит к патологическому состоянию, которое носит название «гипоксия» (недостаток кислорода).

Помимо этого, алкогольная продукция оказывает следующее отрицательное воздействие на сердечно-сосудистую систему:

• снижение выработки лейкоцитов в крови;
• медленное реагирование системы на формирование новых антител;
• плохая подвижность гранулоцитов.

Данные патологические состояния приводят к дисфункции кроветворения, изменяют состав кровяной жидкости. Это провоцирует нарушение работы всего организма в целом.

С током крови, этиловый спирт проникает в сердце. Вследствие этого нарушается его ритм, понижается или повышается внутривенное давление, уменьшается пульсация. Этот патологический процесс провоцирует большую необходимость в кислороде, но в результате гипоксии этого не происходит.

При злоупотреблении спиртными напитками возникает гипертония, сердечная недостаточность. Помимо этого нарушается кровообращение в головном мозге, образуются тромбы. Такой процесс может представлять серьезную опасность для человека. Вплоть до летального исхода.

Негативное воздействие на прочие системы

Как говорилось ранее, этиловый спирт пагубно влияет на центральную нервную систему. Его токсины провоцируют ее повышенную возбудимость. При интоксикации происходят нарушения в коре головного мозга. А также в системе дыхания.

При проникновении этанола в половые органы, нарушается выработка и состав семенной жидкости. Это может спровоцировать дисфункцию репродукции — бесплодие. Помимо этого сильно увеличивается риск того, что ребенок родится с уродствами, серьезными проблемами со здоровьем.

Также если мать злоупотребляет горячительными напитками при лактации, этанол, попадая в организм младенца при кормлении, вызывает различного рода заболевания, отставание в физическом и умственном развитии.

При интоксикации этиловым спиртом, нарушаются клетки ДНК. В результате увеличивается риск развития злокачественных новообразований. Причем такой патологический процесс возникает даже при малых дозах — 15-30 мл. Рак, в большинстве случаев, приводит к летальному исходу. Чтобы хоть как то облегчить состояние больного, необходима химиотерапия — лечение ядами.

Мифы о спиртной продукции

Большинство людей, чтобы оправдать свое злоупотребление горячительными напитками, придумали множество мифов о спиртной продукции.

Как называется частое распитие алкоголя и нежелание с этим бороться?

Алкоголизм, который необходимо лечить.

И так, мифы о спиртной продукции:

1. Малые дозы не способны нанести существенного вреда, а в некоторых ситуациях могут даже благоприятно воздействовать на организм. Регулярное распитие горячительных напитков, даже в малом количестве, способно развить алкогольную зависимость. В результате физической тяги к спиртному, возникает необходимость и в увеличении дозировки. Алкоголь не обладает лечащим свойством. Научно доказано, что если человек выпивает регулярно даже в малом количестве, спустя 3-4 года происходит его деградация.
2. Алкоголь улучшает аппетит. Этиловый спирт, в особенности на голодный желудок, провоцирует воспаление в слизистой оболочке. Нарушается выработка желудочного сока и необходимых ферментов. Именно поэтому создается иллюзия хорошего аппетита.
3. Алкоголь снимает стресс, успокаивает. Такое мнение возникает в результате эйфории, которая наступает после употребления «зеленого змея». Но это ненадолго. Через определенное время депрессия усугубиться, к тому же появится чувство вины.
4. Спиртное улучшает трудоспособность. При опьянении вам только кажется, что вы начали лучше соображать, работоспособность возросла. В действительности творческие и мыслительные способности затормаживаются.
5. Качественная алкогольная продукция не способна нанести вреда. Любой горячительный напиток оказывает негативное влияние на организм. Вне зависимости от его качества. Но при употреблении дешевого алкоголя, отрицательное воздействие усугубляется из-за содержащихся в нем добавок и примесей.

Алкоголь - это яд, который провоцирует множество заболеваний. А при употреблении его в больших количествах, вы медленно, но верно умираете.

Очень важно понять то, что вы зависимы от спиртного. Данное заболевание нужно лечить. А терапия будет эффективной только в том случае, если больной примет свою болезнь и сам захочет от нее излечиться.

Шевелёв Илья Александрович

В работе представлены результаты исследования литературы и экспериментальные исследования вреда этанола для организма человека. Материал изложен научно, но вместе с тем и эмоционально, с интересными ужасающими фактами вреда этанола каждой клеточке живого. Сделаны выводы и создан плакат "Этанол - смертоносный яд!"

Скачать:

Предварительный просмотр:

Исследовательская работа Шевелёва Ильи,

ученика 11 класса МОУ «Вилегодская СОШ».

Руководитель – учитель химии Т.А.Непеина

Тема «Этанол – яд?»

1. Введение

«Этанол - наркотик! Этанол – яд!» - постоянно слышатся эти устрашающие восклицания из средств массовой информации. Но, несмотря на широкую пропаганду вреда алкоголя для человека, большое количество людей пренебрегает предостережениями: продолжают получать временное удовольствие. Может, этанол не яд? Может, от употребления алкоголя немало пользы: весёлость, простота общения, новые знакомства и связи?.. А в чём его «ядовитость»? Я решил провести исследование этанола с целью выявления причин токсичности и сделать выводы о том, приносит ли он вред организму человека.

Актуальность : доказательство вредного влияния этанола на организм человека, как одного из способов профилактики алкоголизма, в настоящее время остаётся актуальным. Ужасно, что 95% населения России положительно относится к алкоголю, т.е. допускает для себя определенное количество и качество спиртного в конкретной ситуации (Новый год, день рождения, свадьба, и т.п.).

Проблема: как доказать токсичное воздействие этанола на организм человека?

Тема: «Этанол – яд?»

Предмет исследования: этанол и его вредное воздействие на клетки, внутренние органы живого организма.

Объект исследования: ядовитые вещества.

Цель работы: выявление причин токсичности и прогноз последствий воздействия этанола на организм человека.

Задачи работы:

* найти в источниках информации и проанализировать данные о причинах токсичного воздействия этанола на организм человека, о последствиях этого воздействия;

* провести опрос школьников и населения о проверке знаний вреда и причин отрицательного воздействия этанола на организм человека;

* подобрать методику и исследовать особенности свойств и токсичное воздействие спирта на молекулы белков, ферментов, на органы живого организма;

* сформулировать и оформить выводы о токсичном влиянии этанола на разных уровнях организации живого, довести их до населения и школьников.

Гипотеза: предположим, что этанол – яд, значит, можно экспериментально доказать его токсичность и спасти хотя бы несколько человек от влияния этого яда.

Методы исследования: анализ литературы, тестирование, исследование этанола и действия его на клетки, органы и системы органов по методикам, предложенным аспирантом А.И. Плаховым (Брянский государственный университет им. И.Г. Петровского), работа с ресурсами Интернета.

Анализ литературы по теме. Наиболее подробно представлен материал по причинам токсичности этанола Бурыкиным М.Ю. и Сазоновым С.Н.в книге «Зависимое поведение. Причины, механизмы, пути преодоления». Здесь же дано понятие о ядах, об особых свойствах этанола и влиянии его на клетки организма человека. Строение этанола и его физико-химические свойства хорошо рассмотрены в Справочнике абитуриента (автор О.О.Максименко). В книге Куценко С.А. «Основы токсикологии» даны понятия токсичности и рассмотрен химизм взаимодействия токсиканта и биологического объекта на молекулярном уровне. Методики исследования этанола и действия его на клетки и органы мы смогли найти на сайтах Интернета.

Проведено тестирование населения и школьников о проверке знаний вреда этанола и причин отрицательного воздействия на организм человека. Оказалось, что большинство респондентов знают о вреде, наркотическом действии этанола, но не знают причин его токсичности (Приложение 1).

2.Основная часть

Раздел 1

Глава 1. Механизмы токсического действия этанола

Яд (по словарю Даля) - всякое вещество, убийственное или вредоносное . К ядам относятся алкоголь, никотин, героин и прочие. Высший орган мировой медицины – Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) на 28 сессии приняла решение считать алкоголь и никотин – сильнодействующими наркотиками, входящими в первую группу сложности по лёгкой доступности для населения и относительно малой цене .

Яды – химические вещества, обладающие токсичностью, в силу которой их контакт с биологическими системами может иметь пагубные последствия для организма.

Токсичность (по Ушакову) - способность некоторых химических соединений и веществ оказывать вредное действие на организм человека, животных и растений .

Прямое токсическое действие этанола основано на его способности оказывать мембранотропное и конформационное действие, а также на способности непосредственно взаимодействовать с жирными кислотами.

Мембранотропное действие этанола определяется его влиянием на биологические мембраны . Принимая этанол в различных видах, мы растворяем жировую основу мембран тысяч клеток нашего организма, уничтожая их. Такой вид разрушения клеток называется протоплазматическим .

Конформационное действие выражается в способности этанола непосредственно влиять на конформацию белковых молекул, нарушая их способность к функционированию .

Опосредованное токсическое действие этанола проявляется в действии его на эритроциты, которые склеиваются с образованием тромба. Тромб перекрывает капилляр, лишая клетку кислорода. От кислородного голодания гибнут в первую очередь наиболее чувствительные клетки нашего организма – нервные. Такой вид разрушения клеток называется нейротропным .

Опосредованное токсическое действие этанола ещё связано с увеличением энергопоступлений, способствующих увеличению массы тела, при систематическом употреблении алкоголя в малых дозах.

При употреблении алкоголя в больших количествах значительно снижается поступление веществ, что ведет к развитию пищевой недостаточности. Поступающий в организм этанол почти полностью подвергается биотрансформации: окисляется до ацетальдегида в печени с образованием углекислого газа и воды . Ацетальдегид в 30 раз токсичнее этанола. Он взаимодействует со многими белками, после чего те уже не в состоянии выполнять свои функции.

Доказательством, что в организме алкоголика образуется ацетальдегид, обладающий резким запахом, служит интересная информация на эту тему. Эксперту-криминалисту часто приходится давать заключение о состоянии алкогольного опьянения обнаруженного трупа. Согласно инструкции заключение даётся так: резкий запах изо рта – пил не более двух часов назад; запах из вскрытого желудка – не более 4х часов; запах из вскрытого толстого кишечника – не более 16 часов; запах из вскрытой черепной коробки – не более 28 дней .

При окислении ацетальдегида образуется уксусная кислота, усиливающая синтез жирных кислот, что приводит к жировому перерождению печени. В тканях и органах ацетальдегид способен образовывать вещества психотропного действия, вызывать мутации и различные уродства у эмбрионов .

По проведенным исследованиям через час после приема 100 граммов алкоголя у мужчины меняется 30% генетической структуры ДНК. Представьте здоровье зачатого ребенка – мутанта после веселой пьяной свадьбы, которой «и места было мало, и земли». Причем, изменить и исправить заложенные искажения в будущем у этого ребенка практически невозможно. Это похоже на строящийся небоскреб на гнилом фундаменте. Зачатие здорового ребенка возможно только при исключении алкоголя родителями в течение 2 – 3 лет как минимум (Приложение 2).

Этанол – это нейротропный, протоплазматический яд, воздействующий на все органы человека, уничтожающий их структуры на клеточном и молекулярном уровнях.

Глава 2. Действие этанола на органы и системы органов человека

Орган, который отличает нас от остального животного мира – это мозг человека. 18 миллиардов нервных клеток, соединенных десятками километров нервной ткани. Мозг концентрирует в себе 30% всего алкоголя, выпитого человеком, в мозжечке и лобных долях. Отсюда у человека, содержащего этанол, наблюдаются нарушение координации движения и речи, безответственность и безнравственное поведение. Этанол, попадая в мозг, хранится там длительное время – до 28 суток. Две рюмки водки в месяц выпил и считай, что жил с заблокированным разумом. И если 18 миллиардов нервных клеток пропить невозможно практически, то 900 миллионов – вполне реально, до жизни на рефлексах. В результате человек деградирует как разумное существо.

В медицине есть такой термин: «Сморщенный мозг». Вот описание коры головного мозга у умершего «весельчака» и «балагура, который, по мнению друзей и даже врача, пил «культурно»: «…изменения в лобных долях видны даже без микроскопа: извилины сглажены, атрофированы, множество мелких кровоизлияний. Под микроскопом видны пустоты, заполненные серозной жидкостью. Больной только казался беспечным юмористом, весельчаком, но он был ещё и слабоумным, ибо такое поражение алкоголем лобных долей не могло не затронуть его интеллект» .

Под воздействием этанола вызываются инфаркты, инсульты, сердечно - сосудистая недостаточность, остановку сердца.

Этанол действует на нервную систему: разрушает мембраны нейронов, накапливает в мозге тормозные медиаторы.

Нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта проявляются острыми болями в области желудка и диареей. Боли в области желудка обусловлены повреждениями слизистой оболочки желудка и тонкого кишечника. Диарея является следствием нарушения всасывания воды и электролитов из тонкого кишечника.

Клетки печени погибают под действием этанола, на их месте образуется рубец из соединительной ткани, не выполняющий функций печени. Уменьшается способность печени сохранять витамин А, наблюдаются другие нарушения обмена веществ.

Смертельная доза этанола при однократном приеме составляет от 4 до 12 г/кг массы тела (в среднем 300 мл 96%этанола при отсутствии толерантности к нему) .

Этанол – яд! Следствиями от длительного воздействия этанола являются нарушение деятельности всех органов и в целом разрушение организма человека, приводящее к смерти.

Глава 3. Причины токсического действия этанола

В результате анализа источников литературы и химических знаний можно выделить ряд причин токсичности этанола.

Во-первых, токсичность этанола связана с его строением. Химическая формула - C 2 H 5 OH. Это сложное вещество со слабополярными ковалентными связями. Молекулы этилового спирта малы (относительная молекулярная масса равна 18) и хорошо растворяются как в воде (благодаря наличию гидроксильных групп), так и в жирах (благодаря наличию неполярных углеводородных радикалов) . Растворимость в воде и жидкое состояние этанола объясняется способностью молекул спирта давать друг с другом и с молекулами воды особые водородные связи (связи между положительно поляризованными атомами водорода воды или спирта с отрицательно поляризованными атомами кислорода воды или спирта) .

Во – вторых, токсичность этанола связана с химическими свойствами этанола. Этанол легко окисляется до альдегида и карбоновой кислоты. Этанол вступает в реакции этерификации с высокомолекулярными карбоновыми кислотами с образованием сложных эфиров .

В - третьих, появление особых свойств этанола (алкоголя) в организме: рефлекторное – защитная реакция организма от воздействия этанола со стороны иммунной системы, т.е. его отторжение в виде рвоты и снижения концентрации спирта через слюноотделение (воспринимается пьющими алкоголь как рефлекс усиления аппетита).

Токсическое свойство - разрушение организма и отравление продуктами распада этанола. Наркотическое свойство – этанол включается в обмен веществ организма, т.е. зависимость организма от искусственных гормонов удовольствия как аналогов собственных эндоморфинов. Однако, наш организм это саморегулирующая система, когда чего-то много, выработка его прекращается. Так как экзогенный алкоголь выводится из организма, то наступает такой момент, когда собственных эндоморфинов еще нет, а внешних уже нет. Это состояние называется похмельным. И тогда терпи, пока начнут вырабатываться свои гормоны удовольствия, или добавь еще спиртного, что ведет к алкогольной наркотической зависимости.

Мутагенное свойство – нарушение генетического кода, состояния ДНК, разрушение наиболее эволюционно совершенных фрагментов структуры человека (Приложение 3).

Раздел 2

Глава 1. Исследование этанола и его воздействия на клетки,

органы и системы органов

Я провёл исследование этанола и действия его на клетки, органы и системы органов по методикам, предложенным аспирантом А.И. Плаховым (Брянский государственный университет имени И.Г. Петровского) .

Исследование физических свойств этанола :

Цвет определил визуально в пробирке на белом фоне.

Этанол – бесцветная жидкость.

Запах определил органолептическим путём.

Этанол имеет своеобразный запах.

Растворимость: к 10 мл подкрашенной синей краской воды (химический стакан № 1) и 10 мл растительного масла желтоватого цвета (жидкий жир в стакане № 2) прилили столько же спирта. Содержимое стаканов № 1 и № 2 равномерно окрашивается.

Вывод: этанол - бесцветная жидкость со своеобразным запахом, хорошо растворяется в воде и растворяет жиры.

Исследование действия этанола на клетки, органы и системы органов:

Опыт 1. Воздействие этанола на активность ферментов слюны

В три пронумерованные пробирки прилил по 2 мл раствора слюны (разведенной 1:1,содержащей фермент амилазу), добавил 2 мл жидкого крахмального клейстера. Во все пробирки добавил бурый спиртовой раствор йода. Содержимое пробирки № 2 нагрел до температуры 37 -39 градусов, а в пробирку № 3 прилил этанол. Наблюдал синее окрашивание в пробирке № 1 и частичное посинение в пробирке № 3 .

Выводы: амилаза не активна при комнатной температуре (крахмал присутствует в пробирке №1), во второй пробирке при нагревании амилаза способствовала расщеплению крахмала, поэтому изменений не наблюдалось. Частичное посинение в третьей пробирке свидетельствует о снижении активности фермента под действием спирта.

Опыт 2. Воздействие этанола на печень

В пробирку налил 5 мл этанола и опустил в него кусочек свежей куриной печени. Через 3 минуты наблюдал изменение окраски тёмно - коричневого цвета печени до белого.

Вывод: этанол разрушает эритроциты и клетки тканей печени (обжигает, сваривает).

Опыт 3. Воздействие этанола на сердечно - сосудистую систему

В пробирку налил 2 мл дихромата калия, подкисленного двумя каплями серной кислоты, добавил в неё столько же этанола. Опустил в неё кусочек куриного сердца. Через 5 минут наблюдал изменение окраски тканей сердца, появление резкого запаха.

Вывод: этанол окисляется до ацетальдегида и разрушает упругую структуру сердечной мышцы.

Опыт 4. Воздействие этанола на репродуктивную систему

В 3 пробирки налил по 4 мл раствора куриного белка (известно, что цитоплазма половых клеток содержит значительное количество белка) . Пробирку № 1 оставил для контроля, пробирку № 2 нагрел до кипения, в пробирку № 3 добавил этанола. В пробирке № 2 и 3 появились белые осадки. Затем во все три пробирки добавил по 3 мл 10%-ного раствора гидроксида натрия и по 3 капли 1%-ного раствора сульфата меди (II) (биуретовая реакция на белок). Наблюдал появление фиолетового цвета только в пробирке № 1.

Вывод: этанол, как и высокая температура, разрушает белок.

Опыт 5. Воздействие этанола на желудок

В два стакана налил поровну этанола, в стакан № 2 добавил немного поваренной соли. Опустил в каждую пробирку по кусочку желудка курицы. Через 5 минут наблюдал изменение окраски розоватых мышечных волокон до белого цвета в обоих стаканах, а в стакане № 2 на тканях желудка появились ещё и микроязвы.

Вывод: этанол разрушает волокна желудка (идёт денатурация белка). Поваренная соль усиливает этот процесс (Приложение 4).

Опытным путём я доказал, что этанол разрушает содержимое клеток, ткани, органы и в целом живой организм.

3. Заключение

В результате анализа источников информации я узнал о причинах токсичности этанола. Благодаря особому строению (гидрофильная гидроксогруппа и липофильный радикал, полярность связей), этанол обладает физическими (малая масса, растворимость в воде и жирах) и химическими (реакции окисления, этерификации) свойствами, способствующими быстрому проникновению спирта во все клетки, взаимодействию с веществами, содержащимися в цитоплазме клеток и межклеточном веществе.

Экспериментально я подтвердил теоретические данные о токсичности этанола. Этанол разрушает важные для нормальной жизнедеятельности организма белки, жиры, эритроциты, ферменты, зародышевые клетки, ткани органов. Обладает токсичностью, в силу которой этанол имеет пагубные последствия для организма. Таким образом, я доказал, что этанол – это нейротропный, протоплазматический яд, воздействующий на вещества клетки и все органы человека, уничтожающий их структуры на клеточном и молекулярном уровнях.

Я создал плакат «Этанол – смертоносный яд!» и разместил его копии в общественных местах нашего села. Вред этанола доказан. Если вы хотите жить долго и счастливо, откажитесь от приёма внутрь этого яда! Пить или не пить, жить или существовать - выбор за вами! (Приложение 5)

Работа над определением причин токсичности этанола оказалась очень интересной и полезной. Об этом свидетельствуют отзывы педагогов и школьников о моей работе. Есть ещё много вопросов, связанных с алкоголизмом, на которые мне хотелось бы найти ответы.