Яблочный чай с корицей и апельсином

Дискуссии о сочетаемости продуктов, их вкусовая гармоничность обсуждается давно и продолжается сегодня. Бесспорным считается факт, что некоторые специи, к примеру корица, являются универсальными. Она прекрасно сочетается с разными фруктами, в том числе с цитрусовыми. Так, в некоторых национальных кухнях есть особые рекомендации как заварить яблочный чай с апельсином и корицей. Рецепт яблочного чая с апельсином и корицей незатейлив и доступен. Кроме того, он удивительно вкусный и целебный.

Ингредиенты яблочного чая с апельсином и корицей

Чтобы такой напиток принес максимум удовольствия и был исключительным, лучше взять за основу добротный чайный сорт. Это может быть зеленый, белый, красный вид или даже Пу Эр. Ароматическая гамма зеленого и белого вида едва ли будет ощущаться на фоне интенсивного вкуса апельсина и корицы. Поэтому последние два сорта предпочтительнее взять в качестве базового ингредиента.
Остальные составляющие элементы яблочного чая с корицей могут замещаться в зависимости от персональных предпочтений. Итак, на литровый заварочный чайник потребуется:

• 2 чайные ложки качественной чайной россыпи
• 1 свежее яблоко среднего размера
• 1 свежий апельсин среднего размера
• 1 чайная ложка измельченной корицы
• 2-3 штуки душистого перца
• 1-2 штуки гвоздики
• щепотка мускатного ореха

Рекомендации по приготовлению яблочного чая с апельсином и корицей

Как же сделать яблочный чай с апельсином и корицей не только исключительно вкусным, но еще и максимально полезным? Ведь большинство витаминов разрушаются при высокотемпературной обработке. Вот некоторые хитрости как приготовить яблочный чай с апельсином и корицей и сохранить целебные свойства компонентов:

1. Вымытое яблоко нарезать тончайшими пластинками;
2. Вымытый апельсин очистить от кожуры, оставляя как можно более целым слой цедры. Затем нарезать дольками и очистить от косточек;
3. Смесь яблока и апельсина пересыпать коричным порошком, мускатным орехом и помять ложкой;
4. Обработать посуду для приготовления напитка кипятком;
5. Чайную россыпь, душистый перец и гвоздику обдать кипятком и слить;
6. Залить эти компоненты вскипевшей и остуженной до 85°С водой;
7. Настоять 2-3 минуты;
8. Добавить в заварку яблочно-апельсиновую смесь и тщательно перемешать;
9. Дать настояться чаю с апельсином и корицей 4-5 минут;

Яблоко и апельсин можно заменить соками так, чтобы суммарное количество их было 100 миллилитров. Тогда технология создания яблочного чая с апельсином слегка изменится:

1. Подогреть смесь яблочного и апельсинового сока до 45 - 50°С;
2. Добавить корицу, мускатный орех и тщательно перемешать;
3. Обдать посуду для заваривания чая кипятком;
4. Пункты 4-9 повторить без изменений.

Стоит отметить, что не следует выкидывать счищенную апельсиновую кожуру. Она содержит много эфирных масел, поэтому даже высушенная придает напиткам и блюдам восхитительный аромат.

Свойства яблочного чая с апельсином и корицей

Полезных свойств у горячего яблочного чая с апельсином и корицей великое множество:

• Способствует усилению иммунного отклика организма, особенно при первых признаках недомогания;
• Оказывают значительный согревающий эффект, особенно в сочетании с медом;
• Способствует снижению содержания в крови глюкозы;
• Способствует ускоренному метаболизму веществ;
• Способствует уменьшению жировых отложений;
• Способствует усилению кровообращения;
• Обладает сосудорасширяющим эффектом;

Противопоказания

Активность компонентов требует особенной осторожности в употреблении больным сердечными заболеваниями и гипертонией. Также не рекомендуется употреблять этот чай при обострениях заболеваний ЖКТ и язвенных процессах.

Холодными дождливыми вечерами часто не знаешь, чем себя занять. Компьютер уже надоел, а по телевизору ничего нет. Лучшим вариантом будет сесть на веранде или балконе, завернувшись в теплый плед и взяв в руки любимую книгу, и выпить чашечку горячего чая. Яблочный чай с апельсином и корицей прекрасно справится с ролью «улучшатора» вашего настроения. Главное в приготовлении то, что вы сделали своими руками, а значит, можете не беспокоиться о его составе. Домашний чай не содержит химии, консервантов, ароматизаторов и красителей. Вы сможете спокойно насладиться его вкусом, нырнув в мир грез и сновидений. Как же приготовить чай по рецепту, читайте в нашей статье.

Без лишних объяснений становится понятно, если чай собственного приготовления, значит он будет просто мегаполезным. К тому же, в его состав входят фрукты с содержанием витамина С и мед, целебные особенности которого были доказаны еще в древние времена. Яблоки же являются универсальным плодом, который дает нашему организму массу полезных веществ. Вы можете выбрать те, которые вам больше по душе на любом рынке или в супермаркете. Вариаций на эту тему очень много: зеленые, красные, голден, сладкие, кислые, полукислые… Каждый найдет то, что ему по душе.

Думаю, вы уже поняли, что яблочный чай с апельсином и корицей – не только полезный напиток, но и очень вкусный. Приготовление этого напитка не имеет в своей структуре никаких сложностей, ну а сохранять и принимать вы его можете и в холодном виде, и в теплом. Его полезность от этого никак не пострадает. Добавим, что этот напиток пользуется большой популярностью в Турции. Именно им мы должны сказать спасибо за появление такого интересного рецепта. Главной чертой напитка является то, что вы можете сами подстраивать под себя вкус чая, варьируя пропорции компонентов, а возможно добавляя что-нибудь новое в его состав. Если подойти к этому вопросу правильно, вкус не только не пострадает, то и улучшится, получив новые вкусовые нотки.

Лечебный эффект

Как и любой другой тонизирующий напиток домашнего приготовления, этот чай имеет множество причин его применения. Давайте проанализируем его лечебные свойства:

• Как уже неоднократно было сказано, этот чай – прекрасное тонизирующее средство. Рекомендуется к использованию при заболеваниях сердца или при гастрите.
• Чай справится с простудой или инфекцией.
• Напиток нормализует ваш обмен веществ, ускорив выведение из организма шлаков и токсин. Так что это еще и диетическое средство.
• Прекрасно устраняет депрессию и стресс.

После его употребления вы почувствуете прилив энергии и хорошего настроения, которые останутся с вами на целый день. Так что можете выпивать по чашечке такого чая с утра перед работой или университетом, обеспечив себе положительные эмоции на целый день. Чем же объясняются все эти характеристики обычного чая. Все зависит от свойств каждого из элементов напитка.

Так корица является натуральным антисептическим средством. Она прекрасно справляется с бактериями, улучшает работоспособность мозга, ну и способствует похудению человека. Я уже молчу об аромате, который возникает при объединении в одном рецепте яблок и корицы. Кстати о яблоках. Эти фрукты на все сто процентов справляются с такими болезнями, как анемия, ревматизм, простуда. Первым делом при авитаминозе или нехватке полезных веществ мы идем покупать себе яблоки, ведь эти фрукты являются не только очень полезными, но и радуют своей доступностью в цене.

Апельсин – это самый покупаемый цитрусовый продукт после лимона. Содержащийся в нем витамин С помогает дать бой любой инфекции или простудному заболеванию, повышая наш иммунитет. Апельсины также очищают организм человека, способствуя быстрому выведению из него всех шлаков.

О полезных веществах меда знает даже маленький ребенок. Его применяют во всех случаях жизни: проблемы с сердечно-сосудистой системой, кровеносной системой, ОРВИ, грибок, прыщики и высыпания. Мед справится со всем, нужно лишь правильно им пользоваться. Вы только подумайте, какой же полезный эффект мы получим, объединив все эти компоненты в одном напитке.

Стандартный рецепт

Для приготовления яблочного чая по этому рецепту вам необходимо взять 2 крупных яблока, порезать их на небольшие кусочки и бросить в кипяток (ориентируйтесь на половину литра воды, ведь яблоки пустят сок), туда же отправьте корицу. Вы можете использовать порошок или палочки. В любом случае исходите из своих вкусовых предпочтений. Варить чай нужно примерно четверть часа. Потом выключите огонь и оставьте напиток настаиваться, обернув его полотенцем или чем-то теплым. Это поможет раскрыться всем вкусовым свойствам. Теперь заварите себе обычный чай так, как вы делаете это постоянно. Когда чай заварится, добавьте в чашку ваш яблочный напиток, дольку апельсина и мед по вкусу. Приятного!

Современный рецепт

Если времени на возню с яблоками совсем нет, а попробовать чего-нибудь необычного очень хочется, воспользуйтесь этим рецептом. Нарежьте мелкими кубиками апельсин и засыпьте его сахаром буквально на 5-10 минут. Пока апельсин пускает сок, разберитесь с яблоками. Их нужно очистить и порезать тонкими кружалами. Насыпьте в заварник чай, добавьте туда апельсин и яблоко, а также немного корицы. Заварите чай. После того, как чай будет готов, можете добавить мед, регулируя напиток по сладости.

Холодный чай

Этот рецепт придет на помощь летом, когда на нужно не согреться, а наоборот освежиться и собраться с мыслями. Сначала по описанной в первом рецепте схеме готовите яблочный настой с корицей. Отдельно приготовьте мятный отвар. Для этого залейте 1 чайную ложку мяты чашкой кипятка. Процедив обе жидкости, соедините их. В чай добавьте апельсин и немного меда. Теперь поставьте смесь в холодильник, а при подаче добавьте пару кубиков льда.

Если вы хотите наглядно увидеть, как приготовить такой напиток, просмотрите видео:

Когда за окном льёт осенний дождь и дует холодный ветер, поднять плохое настроение сможет только чашка свежезаваренного ароматного чая. Даже по самым скромным подсчетам в мире насчитывается около 350 видов чайных кустов и более 1000 различных сортов этого благородного напитка. Каждый сорт отличается не только вкусовыми свойствами, но содержащимися в нём полезными веществами. Самый популярный у нас чёрный чай в первую очередь славится своими тонизирующими свойствами. Он также улучшает кровообращение и работу желудочно-кишечного тракта. Благодаря высокому содержанию кофеина, чай не просто согревает, но и бодрит, активизируя работу всех внутренних систем.

1 619856

Фотогалерея: Чай с апельсином и корицей, рецепт с фото

Кроме того, технология заваривания чая позволяет обогащать его различными полезными добавками, которые повышают целебные свойства напитка. Лимон и мёд - традиционные чайные «составляющие" в наших широтах. А ещё более полезным чай делают: молоко, имбирь, апельсин, корица, мята, кардамон, гвоздика, анис. Сегодня мы поделимся с вами одним необычным рецептом чёрного чая с добавлением апельсина и корицы.

Чёрный чай с апельсином и корицей - простой рецепт восхитительного напитка

Приготовленный по этому рецепту напиток хорошо согревает после промозглой погоды, а благодаря апельсину и корице ещё и служит отличным профилактическим средством от простудных заболеваний.

Чтобы приготовить чай с корицей и апельсином вам понадобятся:

• чёрный листовой чай - 1 ч. л.
• вода - 250 мл
• апельсин - 1 шт
• лимон - 1/2 шт
• палочки корицы - 2 шт
• гвоздика - 2 шт
• бадьян - 2 шт
• сахар или мёд - 2 ч. л.

Способ приготовления

1. Подготовьте цитрусовые. Тщательно вымойте апельсин и лимон, очистите или натрите цедру на мелкой тёрке. Выдавите сок из апельсина и половины лимона.
2. Цедру и пряности сложите в сотейник или маленькую кастрюлю, залейте водой и поставьте на медленный огонь. Дайте смеси закипеть и проварите в течение 5 минут, чтобы специи отдали все свои ароматы и полезные свойства будущему напитку.
3. Добавьте в смесь лимонно-апельсиновый сок и хорошо размешайте. Не дайте напитку закипеть, и как только появится лёгкий пар, снимите сотейник с плиты.
4. Добавьте в напиток чай и накройте крышкой. Дайте чаю настояться 2–3 минуты.
5. Процедите чай через ситечко, чтобы в напитке не попадались кусочки цедры и пряности.
6. Добавьте сахар или мёд. Подавайте с ломтиками цитрусовых и палочками корицы.

Вкусный и ароматный чай с апельсином и корицей - готов! Можно также приготовить более «взрослый» вариант чая с корицей и цитрусовыми. Например, в чай можно добавить коньяк или ром, примерно 50 грамм, но только когда он немного остынет. Главное, не переусердствовать с алкогольным компонентом, ведь вам важно взбодрится и согреться вкусным чаем.

В холодные, промозглые осенние и зимние дни так хочется чего-то горячего, ароматного. Чай с добавлением апельсина и корицы согреет и подарит прекрасные вкусовые ощущения. Он пряный и ароматный, сочетает в себе терпкость чая и специй и сладость фруктов и меда. Предлагаем два варианта приготовления этого чудесного напитка.

Черный чай с апельсином и корицей — вкусный рецепт с фото

Необходимые ингредиенты:

• заварка черного чая — 3 ст. л.
• апельсин свежий — 1 шт.
• корица — щепотка
• гвоздика или кардамон — по вкусу
• сахар-песок, коричневый сахар или цветочный мед — по вкусу

Этапы приготовления

1. В отдельную кастрюльку наливается стакан воды, туда засыпается сахар (мед или коричневый сахар). Смесь доводится до кипения на небольшом огне. Сахар должен в итоге полностью раствориться. В сироп, который получился, добавляют ароматические ингредиенты чая — цедра с апельсина, щепотка корицы и на выбор, это зависит только от личных предпочтений — пара бутонов гвоздики или 5-7 шт. зеленых семян кардамона. Вообще, с пряностями не стоит усердствовать, поскольку их сильный аромат может полностью забить вкус чая.
2. В отдельном заварнике традиционным способом заваривается черный чай любимой марки. Далее чай, процеженный от заварки, просто смешивается с пряным сиропом, приготовленным на предыдущем этапе. Если не хватает сладости — можно еще раз добавить сахар, мед или коричневый сахар.

Ароматный и вкусный чай готов. Приятного чаепития!

Яблочный чай с апельсином корицей — вкусный рецепт с фото

Необходимые ингредиенты:

• заварка черного чая — 1 ст. л.
• яблоко — 1 шт.
• апельсин — 1 кружок
• корица молотая — 1 щепотка
• сахар, мед, коричневый сахар — по вкусу

Этапы приготовления

1. Кружок апельсина на тарелке разрезается на 8 одинаковых частей-секторов, а затем засыпается 1 ч. л. сахара и корицей. Все это оставляется на 5-8 минут для пропитывания. Яблоко вместе с кожурой нарезается тонкими ломтиками, небольшими кубиками.
2. Большой заварочный чайник или френч-пресс ополаскивается кипятком. Туда отправляются апельсин, яблоко и чайная заварка. Все заливается кипятком и накрывается крышкой.
3. Чай настаивается в течение 15 минут. Затем его уже можно подавать к столу с сахаром, медом или коричневым сахаром, в зависимости от собственного вкуса.

Оба вышеописанных варианта чая с апельсином и корицей могут употребляться как в горячем, так и в охлажденном виде, например, летом, в жару.

Про имбирный чай с апельсином и корицей я могу петь песни долго - заслушаетесь, а потом надоест. Могу, потому что люблю его вкус - яркий, интересный, бодрящий, с характером и норовом! Могу, потому что часто завариваю себе чашку этого эгоистичного удовольствия - завариваю и наслаждаюсь тем, что конкурентов в моей любви к имбирному чаю с апельсином и корицей в моем ближайшем окружении нет. Могу, потому что этот напиток неизменно поднимает мне настроение, и даже если до этого момента я была чем-то сильно расстроена, ко мне возвращается способность улыбаться и снова радоваться настоящему.

Имбирный чай с апельсином и корицей, конечно же, как и вообще большинство напитков, заваривается проще простого. Ну, конечно, не так элементарно, как, например, обычный черный чай или растворимое какао, но все равно очень и очень просто. В общем, я могу нереально долго говорить про него - затронуть тонкости выращивания компонентов, которые нужны для этого чая, упомянуть пользу имбиря и рассказать про противопоказания, уточнить разницу между корицей и корой дерева кассия, вспомнить про целебные свойства мяты, но мы же тут не для этого собрались, верно? Так что лирику в сторону, идем на кухню за имбирным чаем с апельсином и корицей !

А знали ли вы о том, что имбирь называют природным успокоительным? Его рекомендуют к ежедневному употреблению тем, кто страдает от хронических стрессов и подвержен нервным срывам.

Кстати, у имбирного чая с апельсином и корицей прекрасный согревающий эффект - мне этот напиток вообще представляется очень-очень "зимним". Нет, летом я тоже его люблю - в варианте со льдом, но все же его время - это когда за окном серость и мороз, а в доме тепло и уютно, и в руках любимая чашка, а по телевизору что-то ненавязчивое и приятное, и так здорово на душе!...

Ингредиенты:

половина апельсина;

3-5 листочков мяты;

1 палочка корицы;

примерно 1 см корня имбиря;

мед по вкусу.

В заварочный чайник (а в моем случае - сразу в большую удобную чашку) складываем кружочки апельсина, листочки мяты. Очищаем имбирь и нарезаем его тонкими брусочками, выкладываем туда же. Добавляем по вкусу мед, кладем палочку корицы. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и парочкой полотенец. Даем завариться примерно 5-7 минут, после чего разливаем по чашкам и подаем.

Палочку корицы ни в коем случае не рекомендую заменять в данном случае порошком - пить такой чай будет очень и очень неприятно. При сложностях с покупкой необходимой корицы рекомендую просто использовать одну и ту же палочку повторно - когда мне лень доставать новую с верхней полки шкафа, я могу заварить одну и ту же до 5-7 раз.