Каша с фаршем в мультиварке. Гречневая каша с фаршем в мультиварке. Острая гречка с фаршем и шпинатом в мультиварке

Гречневая каша – блюдо знакомое и любимое многими. О её пользе не говорил только ленивый, так что я не буду вас утомлять перечислением витаминов и микроэлементов, которые она содержит. Есть её нужно всем. Но чтобы потребление такого необходимого нам продукта не превратилось в пытку, рекомендуем разнообразить рецепты её приготовления. Сегодня я хочу предложить вам гречневую кашу с мясным фаршем в мультиварке. Рассыпчатая с мясом, пропитанная соком помидора и наполненная ароматом овощей и чеснока, такая каша будет популярна не только на наших обеденных столах, но и в престижных заведениях общественного питания, ее еще называют «по-купечески». Гречневую кашу с фаршем можно приготовить на обычной плите или в духовке, а также в мультиварке. Сегодня я остановилась на последнем варианте. Это более, чем просто, хотя хочу отметить, что у каждый мультиварки свой перечень режимов. Я расскажу, как готовить именно в моей, использую модель SUPRA MCS - 5181. Если в вашей нет режима «гречка», «жарка» или «тушение», то непременно есть другие, например, «выпечка». Ориентируйтесь по инструкции.

Если отбросить все основные требования, то любой продукт, приготовленный в мультиварке многим напоминает печь. Простую русскую печь. Томлёное на пару мясо и медленно распариваемая, гречневая крупа, это то, что предпочитают наши хозяйки.

Ингредиенты

• крупа гречневая – 1,3 стак.;
• фарш мясной – 400 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 30 мл;
• томатный морс или сок – 80 мл;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

Морковь очистите, помойте и нарежьте тонкой соломкой. Это удобно делать с помощью терки для корейской моркови. Выложите нарезанную морковь в чашу мультиварки.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Можно нарезать полукольцами или кубиками, как это сделала я. Нарезанный лук добавьте к моркови.

В чашу мультиварки налейте подсолнечное рафинированное масло и пассируйте овощи в программе «тушение» в течение 7-8 минут, периодически перемешивая.

После к луку и моркови выложите фарш. У меня он свиной, но можно взять любой на ваш вкус.

В том же режиме жарьте фарш, перемешивая и разминая, чтобы он не схватывался комками. На это потребуется также 7-8 минут.

После добавьте в чашу мультиварки томатный морс. Его можно заменить протертыми помидорами или томатным соусом, например кетчупом. Можно этот шаг пропустить если вам не нужна в каше кислинка, характерная для помидора.

Зубчик чеснока измельчите и выложите туда же. Для этого воспользуйтесь чесночницей или обычной теркой с мелкими отверстиями.

Гречневую крупу переберите, удаляя ненужные примеси. Как бы её не очищали при расфасовке, все равно мусор в виде шелухи, семечек, камушек, черных зерен остается. Тщательно промойте крупу в нескольких водах. После этого выложите в кастрюлю мультиварки.

Гречневую крупу с овощами залейте горячей водой в соотношении к гречке 2:1. Посолите и поперчите по вкусу. Установите режим «гречка» и время 40 минут. Мощность моей мультиварки 800 ватт.

Через указанное время рассыпчатая, ароматная гречневая каша с мясным фаршем будет готова.

Подавайте это замечательное блюдо с овощами и соленьями.

Гречневой кашей уже никого не удивишь, простой и приевшийся гарнир. Однако если приготовить гречку с фаршем в мультиварке, откроются новые грани этого блюда.

Блюдо готовится быстро, просто и не требует особых кулинарных навыков. В итоге получится безумно вкусное и полезное кушанье по составу напоминающее классический рецепт гречки по-купечески.

Для приготовления понадобится:

• ¼ кг свино-говяжьего фарша
• томаты – 2 шт.
• ядрица гречки – 1 ст.
• средняя луковица
• корнеплод моркови – 1 шт.
• вода – 3 ст.
• масло постное – для обжаривания
• зубец чеснока
• соль поваренная – по вкусу
• щепотка молотого перца
• паприка – 1 ч. л.

Этапы рецепта:

1. С луковицы и чесночного зубчика снимаем шелуху, промываем и шинкуем их мелким кубиком.
2. Устанавливаем на мультиварке режим «Жарка» и сдабриваем дно чаши маслом.
3. Отправляем рубленые компоненты обжариваться.
4. Морковный корнеплод освобождаем от кожуры, моем, измельчаем при помощи терки.
5. К золотистому луку добавляем натертый овощ, помешиваем и продолжаем тушение до мягкости моркови.
6. Овощную субстанцию дополняем фаршем, вымешиваем и готовим до исчезновения красноты мяса.
7. Томаты промываем и нарезаем кубиком, среднего размера.
8. Смесь подсаливаем, посыпаем перцем и сдабриваем паприкой. Добавляем крошеные помидоры и перемешиваем.
9. Тщательно промываем ядра гречки и дополняем ей состав.
10. Заливаем водой, мультиварку закрываем крышкой и изменяем режим на «Каша».
11. Дожидаемся сигнала, который сообщит о готовности блюда.

Вместо свежих томатов можно использовать замороженные сезонные овощи. Но если их нет, берем томатную пасту. Гречка с мясом в мультиварке получается рассыпчатой и очень аппетитной.

С добавлением грибов

Данное блюдо придет по вкусу даже тем, кто не испытывает особой любви к гречке.

Чтобы приготовить кушанье, возьмем:

• 200 г сметаны средней жирности;
• 75 г масла (сливочного);
• лук – 1 крупная головка;
• фарш из говядины – 300-350 г;
• свежая крошеная петрушка – 2 ст. л. с горкой;
• 2 куриных яйца;
• крупа гречневая – 1,5 ст.;
• постное масло – 20 мл;
• дольки чеснока – 2 шт.;
• свежие шампиньоны – 300 г;
• 20 г томатной пасты;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Крупу тщательно промываем и выкладываем в чашу мультиварки. Заливаем водой, количество которой в 3 раза больше, чем гречки. Варим ядрица до готовности в режиме «Каша».
2. После приготовления кастрюлю мультиварки моем.
3. Снимаем шелуху с луковицы. Овощ промываем и нарезаем средними кусочками.
4. Устанавливаем программу «Жарка» и дно чаши смазываем половиной подготовленного сливочного масла.
5. Обжариваем луковые кубики до легкой золотистости.
6. Шампиньоны шинкуем тонкими слайсами.
7. В емкость с луком добавляем постное масло и грибы.
8. Дожидаемся испарения влаги и тушим еще минут 10.
9. Дополняем смесь фаршем, сдабриваем солью и перчим.
10. Образовавшиеся мясные комочки разбиваем лопаткой.
11. Фарш потемнел – добавляем пасту из томатов.
12. Очищенные чесночные дольки пропускаем через пресс и отправляем получившуюся кашицу в заготовку. Продолжаем тушение еще минут 5-10.
13. Перекладываем в миску начинку, чашу вымываем.
14. Мультиварке задаем программу «Выпечка», а дно емкости смазываем оставшейся половиной масла.
15. Половину гречневой каши укладываем в чашу, разравниваем.
16. Поверх высыпаем начинку из грибов и фарша, снова выравниваем поверхность.
17. Сверху выкладываем оставшуюся гречку.
18. В сметану вбиваем яйца и взбиваем венчиком до однородности.
19. Заливаем заправкой будущую запеканку и выпекаем до того момента, пока не схватится заливка.

Шампиньоны с легкостью можно заменить любыми другими грибами, как свежими, так и замороженными.

Готовим с овощами

Блюдо, приготовленное по данному рецепту, отличается невысокой калорийностью из-за добавления овощей и диетического мяса индейки.

Необходимые компоненты:

• перец сладкий болгарский – 1 шт.;
• 1 небольшой кабачок;
• фарш индейки – 300 г;
• 3 ст. л. постного масла;
• средний баклажан;
• 1 ст. крупы гречневой;
• 2 средних томата;
• соль – по вкусу;
• щепотка перца;
• средняя луковая головка.

1. С луковицы снимаем шелуху, а баклажан и кабачок освобождаем от кожуры.
2. Из перца извлекаем семечки и плодоножку, а с помидора счищаем кожицу.
3. Подготовленные овощи шинкуем средним кубиком.
4. Гречневые ядра промываем.
5. Смазываем маслом чашу мультиварки и устанавливаем программу «Жарка».
6. Отправляем обжариваться луковицу и перец.
7. Когда лук подзолотится, добавляем остальные крошеные овощи и пассеруем минут 10.
8. Дополняем овощную смесь фаршем, солью, перчим, обильно вымешиваем и тушим до потемнения мяса.
9. Промытую гречку добавляем к субстанции и заливаем 3 мерами воды, желательно кипятком.
10. По необходимости подсаливаем и изменяем режим на «Тушение».
11. Готовим до полного испарения влаги.

Рецепт хорош тем, что предложенные овощи можно заменять другими компонентами.

Гречишники с фаршем в мультиварке

Если хочется разнообразить рацион, отлично подойдут котлетки на основе гречки и мяса.

Компоненты:

• ¼ кг свиной мякоти;
• гречневая каша – ½ ст.;
• пара щепоток соли;
• любимые специи и молотый перец – по вкусу;
• 3 ст. л. постного масла;
• небольшая луковица;
• нарезанная любимая зелень – пара ст. л.;
• яйцо.

Этапы приготовления:

1. Свинину разрезаем на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку.
2. Очищаем луковицу и рубим ее меленьким кубиком.
3. Дополняем фарш луком и приготовленной крошеной зеленью.
4. Вбиваем в смесь яйцо, солим, посыпаем любимыми приправами и перцем.
5. Добавляем гречневую кашу и тщательно вымешиваем до однородности.
6. Смачиваем руки в воде и формируем своеобразные котлетки среднего размера.
7. Режим «Жарка» устанавливаем на мультиварке, поливаем дно маслом и дожидаемся его подогрева.
8. В один слой выкладываем заготовки и обжариваем с обеих сторон минут по 10-15.
9. Данное блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с гарниром.

Идеально подойдет для повседневного приема пищи.

С куриным фаршем

Фарш из курицы отличается низкой стоимостью и не высокой калорийностью. Попробуйте рецепт с добавлением мягкого сыра. Получится безумно нежное и сочное кушанье.

Необходимо:

• 2 небольшие луковые головки;
• сыр сливочный/творожный – 150 г;
• ¼ небольшой пачки масла;
• сырая гречка – 1 ст.;
• фарш из куриных бедрышек – 300 г;
• соевый соус – пара ст. л.

Приготовление:

1. Счищаем с лука шелуху и мелко его шинкуем.
2. Отправляем в мультиварку масло, предварительно включив ее в режиме «Жарка».
3. В растопленную субстанцию добавляем измельченный лук и доводим до прозрачности.
4. Дополняем поджарку фаршем, обильно вымешиваем и жарим около 10 минут.
5. Промытую гречку засыпаем к заготовке, добавляем соевый соус по вкусу.
6. Переключаем на программу «Тушение», заливаем 3,5 ст. кипятка и закрываем крышку.
7. Продолжаем готовку до испарения жидкости.
8. Дополняем блюдо сыром, вымешиваем и тушим еще минут 10.

Готовое блюдо при подаче можно посыпать рубленой зеленью, так будет привлекательней вид, ароматнее вкус.

Как приготовить с томатным соком

Многие привыкли употреблять сок из помидоров в качестве питья, а блюда дополнять свежими томатами или пастой из них. Приготовьте кушанье, следуя данному рецепту, и привычка изменится.

Ингредиенты:

• крупа гречневая – 1 ст.;
• морковь – 1 корнеплод;
• мясной фарш – ¼ кг;
• сок из томатов – 1 ст.;
• 1 головка лука;
• постное масло – для обжарки;
• 3 ст. воды;
• специи и соль – по вкусу;
• чесночная долька.

План рецепта:

1. Очищаем овощи и измельчаем их небольшими кубиками.
2. Постное масло наливаем в мультиварку и задаем программу «Выпечка».
3. Отправляем в чашу порезанные компоненты и, накрыв крышкой, пассеруем минут 10.
4. Дополняем поджарку рубленым мясом, качественно перемешиваем.
5. Сдабриваем смесь специями, присаливаем и выдавливаем в нее чесночную дольку, воспользовавшись прессом.
6. Дожидаемся потемнения мясного ингредиента и заливаем томатным соком.
7. Тушим минут 15.
8. Ядра гречихи промываем и дополняем ними заготовку.
9. Вливаем воду, по желанию досаливаем, крышку мультиварки закрываем.
10. Устанавливаем режим «Каша» и ждем звукового сигнала.

Готовое блюдо отличается пикантностью из-за добавления томатного сока. Лучше использовать сок домашнего приготовления, а не магазинный аналог.
Каждая обладательница мультиварки уже не представляет свой быт без умной помощницы. Приготовленная гречка с фаршем становится по-особенному вкусной, насыщенной и полезной. Приятного аппетита!

Кашу маслом не испортишь — гласит народная мудрость. От себя добавлю: а мясом не испортишь и подавно:) Поэтому сегодня я готовлю гречневую кашу с фаршем в мультиварке. В повседневной жизни многие хозяйки готовят простые блюда, не требующие много усилий, времени и изысканных продуктов. Но даже из самых простых продуктов можно сделать кулинарный шедевр. Гречневая каша с фаршем – именно такое простое, вкусное блюдо, способное удовлетворить любые запросы. А в мультиварке все каши получаются необыкновенно вкусными и ароматными.

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 2 стакана воды
• 1 средняя морковь
• 1 луковица
• 500 г мясного фарша
• соль и перец
• растительное масло

Гречневая каша с фаршем в мультиварке:

Лук очистить и нарезать мелко. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

В мультиварке в режиме “выпечка” обжарить лук и морковь.

Добавить мясной фарш, перемешать и тушить все вместе еще 15 — 20 минут. В процессе обжаривания фарш размять и перемешать лопаткой.

Можно загрузить в чашу все сразу (лук, морковь и фарш), если фарш жирный масло наливать нет необходимости. Готовьте так, как Вам удобно.

Перебрать, промыть и добавить к фаршу.

Налить воды. Посолить, поперчить. Перемешать.

Закрыть крышку, установить режим «» или «

Гречка очень полезна для организма. Но не все ее любят. А вот с фаршем придется по вкусу и взрослым, и детям. И готовится она без всяких сложностей. Обжариваем мясной фарш с овощами в мультиварке, засыпаем гречку, включаем программу и ждем вкусного обеда.

В качестве мясного фарша я использовала свинину с говядиной в равном количестве. Если взять магазинный фарш, он будет жирноват. Лучше всего купить свежую свинину и говядину и пропустить через мясорубку. Фарш получится намного вкуснее и менее жирным. Итак, приступаем к приготовлению гречневой каши с фаршем в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления гречки с фаршем:

• Пол кило мясного фарша (свинина/говядина:1/1)
• Гречневая крупа - один стакан
• Одна головка лука
• Одна морковка
• Горячая вода - 2 стакана
• Соль с перцем
• 2 стол. л.растительного масла

Как приготовить гречневую кашу с фаршем в мультиварке:

Чистим лук с морковкой. Лук мелко шинкуем, морковь натрем на крупной терке. Пассируем в режиме "выпечка" до золотистого цвета. Примерно 10 минут.

Хорошо перемешиваем, разминая комочки. Обжариваем на это же режиме еще 30 минут под закрытой крышкой.

После сигнала добавляем промытую гречку.

Посолим, поперчим, добавим лавровый лист и специй по желанию. Нальем два стакана воды.

Включаем режим гречка и идем по своим делам. Мультиварка готовит сама, вы только закладываете. Если нет времени и желания обжаривать овощи, можно все ингредиенты сразу закинуть.

Когда каша приготовится, лавровый лист можно выкинуть и все хорошо перемешаем.

Вкусная гречка с фаршем в мультиварке готова! Приятного аппетита. Украшаем огурчиками и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Время приготовления - 40-45 минут.

Гречка является прекрасным по вкусу и полезным гарниром. Она удачно сочетается со многими другими продуктами, образовывая вкусные, сытные, нежные, ароматные и даже изысканные блюда.

Всевозможных рецептов существует большое количество. Один из них мы хотим сегодня представить вашему вниманию. Речь пойдет о гречке с фаршем в мультиварке Редмонд. Такое блюдо готовится достаточно просто и быстро. А его неповторимый вкус вряд ли кого за столом оставит равнодушным.

Использовать можно разные кухонные приборы. Например, это может быть мультиварка Redmond RMC-M10. В ней есть программа «Гречка», поэтому она нам идеально подойдет.

Ингредиенты для приготовления гречки с фаршем в мультиварке Редмонд

• Мясной фарш - 500 грамм.
• Гречневая крупа - 1 стакан.
• Вода - 2 стакана.
• Морковь - 1 штука.
• Луковица - 1 штука.
• Специи, соль - по вкусу.
• Растительное масло.

Способ приготовления гречки с фаршем в мультиварке Редмонд

1) Очищаем морковь и натираем ее на крупной терке. Луковицу мелко нарезаем.

2) Добавляем в чашу мультиварки немного растительного масла. Включаем режим «Выпечка» и обжариваем овощи в течение 7 минут.

3) Потом добавляем фарш в овощам. Жарим все в том же режиме еще в течение 20 минут.

4) Промываем гречневую крупу до прозрачной воды. В конце программы добавляем ее к овощам и фаршу. Все тщательно перемешиваем.

5) Включаем программу «Гречка», добавляем соль и специи, готовим до звукового сигнала. Как правило, время данной программы выставляется автоматически. Вы же можете поставить его и вручную.