Как легко открыть шампанское девушке. Как правильно открыть шампанское без выстрела, ножом

Игристое вино - загадка. Родиной напитка издавна стала Шампань, одна из провинций романтичной Франции. Белое и розовое шампанское дарят нам неповторимый вкус и радостное настроение. Шампанское часто называют божественным напитком. И вполне обоснованно. Даже открывание бутылки на праздник - это своеобразный ритуал, соблюдение которого приведёт к наслаждению вкусом и радости гостей. И позволит избежать фатальных последствий.

Что влияет на лёгкость открывания шампанского

Откроем бутылку правильно: с хлопком или без?

Лучше откупорить бутылку с хлопком или без? В весёлой молодёжной компании, пожалуй, все выскажутся за. Шумно, задорно, ярко. И только пара девушек заткнут уши. А вот знатоки шампанского уверены: открывать его нужно нежно и тихо. Хлопок должен быть похож на шёпот любящей девушки, а не на залп из пушки. Для этого необходимо обернуть предварительно охлаждённую бутылку тканевой салфеткой или полотенцем. Наклонить немного от себя, и, конечно, не в сторону гостей. Аккуратно убрать фольгу и осторожно открутить мюзле - это уздечка из тонкой, но прочной проволоки, которая удерживает пробку. Придерживая на всякий случай пробку, накрыть её салфеткой, обернув ткань вокруг горлышка. Вытягивая медленно пробку вверх, нужно аккуратно поворачивать бутылку. Пара секунд - еле слышный хлопок, и шампанское разливается по бокалам.

Видео: лёгкий и безопасный способ откупорить пробку напитка

Открыть шампанское с выстрелом пробки достаточно просто. Для этого нужно легонько встряхнуть бутылку. Главное, не забыть укутать её в ткань. При выстреле пробки полотенце впитает лишние пену и жидкость. И, разумеется, при откупоривании необходимо следить, чтобы пробка не была направлена на окружающих. Или на хрупкие бьющиеся предметы.

Минус такого метода в том, что проконтролировать полностью полёт пробки невозможно. И большая доля вероятности, что только разбитыми бокалами отделаться не получится.

Разница при откупоривании пробки из пластика и корковой пробки невелика. Со второй придётся приложить чуть больше усилий. Но случается, что корковая пробка ломается в руках. Часть, как водится, остаётся в горлышке бутылки. Вот здесь штопор и станет лучшим помощником. Предварительно в пробке делается прокол, чтобы лишний газ вышел. Теперь штопор нужно осторожно ввинтить по центру пробки. И затем медленно вытащить из горлышка.

Что делать, если и штопор не выдержал такого испытания? Тут на помощь придут народные методы. Некоторые люди советуют в этом случае как следует хлопнуть рукой или книгой по дну бутылки. От удара и под давлением углекислого газа пробка сама вылетит.

Существует и более экстремальный способ, прозванный «гусарским». Им пользуются в основном в качестве представления на праздниках. Но и для откупоривания бутылки с застрявшей пробкой вполне подходит. Шампанское также держится под наклоном от себя. Резким ударом шашки, кинжала или ножа под горлышком бутылки отбивается часть, в которой и присутствует пробка. Как утверждают, осколки стекла не успевают попасть в напиток, выбиваясь пеной на поверхность.

Метод реально действенный и зрелищный. Но если открывающий человек не прошёл до этого курс владения холодным оружием и джигитовки, есть большая возможность пораниться самому. Или задеть ненароком окружающих. Еще одним минусом является то, что мельчайшие частицы стекла все же попадут в вино. Так что прибегать к этому способу стоит исключительно профессионалам

Но как быть, если представители сильного пола отсутствуют? Шашкой размахивать некому, да и отмывать квартиру от растрясённого шампанского не хочется. Девушке можно зажать бутылку коленками для устойчивости. Далее осторожно снять мюзле и укутать горлышко тканью. Так руки будут меньше скользить по поверхности. Легонько раскачивая пробку, медленно и придерживая, подтягивать ее вверх.

Видео: открытие по-гусарки

Ещё один вариант откупоривания бутылки нежными женскими руками не помешает. В пробке делается прокол, который снизит давление. Нужно дать шампанскому постоять так около 10 минут. Оно не выдохнется. Если пробка пластиковая, то верх её просто срезается очень острым ножом. Так как пробки из пластика полые внутри, то шампанское легко нальётся через оставшуюся в бутылке часть. С корковой дело обстоит сложнее. Верх нужно срезать ножом. Как и в случае с пластиком выполняется прокалывание или же крошечное отверстие. Время для выведения лишнего газа такое же. Затем ножом или другим удобным прибором пробка по миллиметрам проталкивается внутрь. Мелкие кусочки пробки все же попали в напиток? Разлить по бокалам можно на кухне через мелкое ситечко.

Мы рассказали о самых легких и интересных способах открыть любимый праздничный напиток. Надеемся, что наши советы помогут в самый нужный и важный момент. Не бойтесь экспериментировать и пробовать что-то новое. Будьте уверены в своих силах, и у вас все получится!

Многие люди боятся открывать бутылку шампанского. Даже есть мнение: неправильно открыв ее, можно повлиять на вкус напитка. Но в действительности это совершенно не так. Вино не станет вкуснее от того, что оно очень громко откроется, и пробка вылетит в потолок. Наоборот, чем сильнее будет выстрел пробки, тем больше углекислоты уйдет из бутылки, а это как раз и повлияет на вкус.

Шампанское вкуснее и интереснее тогда, когда в нем сохранено как можно больше пузырьков . Кстати, наличием пузырьков также определяют качество игристого напитка. Дорогостоящее шампанское может удерживать пузырьки до десяти часов, при этом сохраняет свой насыщенный вкус. Поэтому бутылку надо открывать с осторожностью и попытаться сохранить ценный газ внутри напитка.

Для начала перед открытием шампанское необходимо охладить на дне холодильника . Черездва часа оно достигнет нужной температуры. Здесь тоже есть некоторые ограничения: напиток не должен быть слишком холодным, так как это повлияет на его вкус.

Далее нужно достать шампанское из холодильника и обернуть бутылку салфеткой , так удобнее будет держать бутылку в руке. Можно это сделать заранее, до выноса шампанского к гостям, чтобы избежать волнения. Но если с этим нет никаких проблем, нужно проверить проволоку на крышке. Она может сломаться и соскочить вместе с пробкой во время открывания бутылки.

Нужно помнить, что на выстрел пробки влияет давление в бутылке. Для удачного открытия шампанского самым главным правилом является то, что нужно избежать сильного давления, то есть открыть пробку без хлопка. Бутылку нельзя переворачивать и трясти . Но если нужен громкий и сильный выстрел с выбросами пены, то, соответственно, нужно довольно сильно потрясти шампанское.

Итак, нужно снять проволоку , которая держит пробку, и взять бутылку так, чтобы она касалась груди. Тут нужно быть аккуратнее и следить за тем, чтобы горлышко не находилось в направлении людей. Теперь нужно очень медленно и аккуратно расслабить пробку, немного вращая ее по сторонам . Пробка выйдет очень легко благодаря газам. Сквозь расслабленную пробку газ будет выходить постепенно, что не повлечет за собой выстрела, и все шампанское останется в бутылке.

Но может случиться так, что давление внутри будет слишком велико. Чтобы исправить ситуацию, нужно приложить что-то холодное к горлышку бутылки, и давление сразу же упадет.

После открытия шампанского можно отдать бутылку гостям или разлить напиток самостоятельно. Лучше всего, конечно, доделать все до конца лично, но это уже другой вопрос. Наливать шампанское в бокалы нужно медленно , так как будет подниматься пена, и напиток просто выльется на стол.

Как открыть шампанское ножом?

Этот экстремальный способ открытия бутылки с игристым напитком может использовать только тот человек, который хочет показать компании, что он ничего не боится. Классическое открытие уже всем приелось, а такой фееричный способ разнообразит вечеринку.

Итак, для этого шоу понадобится большой и острый нож. Шампанское должно быть предварительно охлажденным, но не переохлажденным. Далее нужно снять фольгу и проволоку с пробки. Уверенным в себе личностям эти этапы можно пропустить. Так будет еще эффектнее и экстремальные.

Итак, бутылка должна находится под углом около 45 градусов, при этом нужно внимательно следить за тем, чтобы горлышко не направлялось на людей, так как пробка может выстрелить неожиданно и в любой момент.

Теперь следует найти швы бутылки, которые располагаются по бокам. Благодаря им открытие будет более безопасным. Напиток открывается вдоль одного из швов.

Приступая к открытию бутылки, нужно удерживать нож так, чтобы острый край был к себе, а тупой к горлышку. Теперь нужно аккуратно провести ножом по шву и внимательно, прицелившись очень сильно, ударить по горлышку ножом. Это может не получиться с первой попытки, нужно пробовать еще раз. Но необходимо учитывать, что сильные удары значительно повышают давление внутри бутылки. Удар должен быть не перпендикулярным горлышку бутылки, а как будто скользящим. Представьте, что строгаете дерево.

После того как бутылка открыта, нужно дать некоторому количеству напитка выйти наружу. Это поможет смыть мелкие осколки стекла с бутылки. Хотя, в принципе, этого и так не избежать. Пена хлынет из бутылки в любом случае.

Как открыть шампанское, если сломалась пробка

Бывают неприятные ситуации, при которых ломается пробка шампанского. И что же делать?

Кроме варианта открытия банки саблей или ножом, есть еще два, более гуманных:

• использовать саморез;
• раскрошить пробку.

Если пробка пластиковая, придется пожертвовать вкусом и очень сильно потрусить шампанское. При этом пробка очень быстро выдавится давлением и вылетит наружу.

Если бутылка плотно закрыта пробковым материалом, придется поднапрячься. Тут два выхода:

• открыть штопором;
• открыть саморезом.

Штопором умеет пользоваться любой. Это несложно, и инструкций тут не требуется. Без штопора будет сложнее. Можно достать ее, используя саморез. Вкручиваем саморез в пробку и выдергиваем его при помощи плоскогубцев вместе с пробкой. Саморез должен быть длинным, а бутылку нужно держать очень крепко.

Если и такой вариант не дает результата, нужно взять тонкие плоскогубцы или другой похожий инструмент и отщипывать куски пробки, вытаскивая ее по частям. При таком способе часть пробки в любом случае попадет в напиток, и его придется процедить с помощью сита в банку.

Со временем, набравшись опыта, открывать шампанское будет все легче и легче. Но стоит всегда быть аккуратнее, чтобы не травмировать окружающих и себя. Если все сделано правильно, гости останутся довольны вкусом напитка.

Шампанское – изысканный праздничный напиток для настоящих леди. Пить его приятно, а вот открывать довольно непросто и порой даже опасно. Но если знать несколько правил, то можно ускорить и облегчить процесс.

Подготовка

Чтобы открыть бутылку шампанского быстро и без последствий, нужно соблюдать основные правила подготовки:

1. Прежде всего, шампанское следует охладить. Во-первых, напиток будет гораздо приятнее пить, во-вторых, количество газов в нём существенно сократится, так что пробка не вылетит из горлышка с бешеной скоростью. Оптимальная температура – 5-7 градусов Цельсия. Можно поставить бутылку на час в холодильник или же в ведёрко, заполненное льдом.
2. Так как после охлаждения бутылка будет влажной, её перед открыванием нужно обернуть тканевой салфеткой, это предотвратит скольжение и снизит риск выскальзывания бутылки и её падения.
3. Успокойтесь. Да-да, многие боятся открывать шампанское и берут бутылку трясущимися и плохо слушающимися руками. В таком случае у вас точно ничего не получится. Либо просто не хватит сил, либо бутылка выскользнет и разобьётся вдребезги.

Чего делать нельзя?

При открывании шампанского нельзя совершать следующие действия:

• Трясти бутылку. Количество газов в данном случае может возрасти настолько, что под их напором пробка вылетит из горлышка, а вспененный напиток прольётся на вас, а также окружающих вас людей и находящиеся поблизости предметы. Но если ваша цель – показательное открывание с фонтаном из шампанского, то, напротив, встряхните бутылку.
• Переохлаждать напиток. Он просто потеряет свои свойства. Количество газов сильно уменьшится, и шампанское не будет «играть» в бокале.
• Открывать бутылку штопором, в этом случае она может разлететься на мелкие осколки и кого-нибудь поранить. Дело в том, что газы, содержащиеся в напитке, будут выталкивать пробку, а вы, вкручивая штопор, в это же время будет оказывать давление на пробку. Стекло такого напора может просто не выдержать.
• Направлять горлышко бутылки на людей. Пробка может вылететь из горлышка с довольно большой скоростью, так что при попадании в рядом стоящего человека она вполне может причинить вред его здоровью и привести к травмам.
• Направлять горлышко на хрупкие предметы или электроприборы, повреждения которых могут привести к травмам.

Открываем бутылку шампанского

Как можно открыть бутылку шампанского? Есть несколько способов сделать это.

Способ первый

Этот способ самый простой, самый зрелищный и при этом весьма опасный. Он подойдёт для открывания на открытом пространстве, например, на улице. Алгоритм действий:

1. Сначала снимите фольгу и раскрутите мюзле (так называется проволока, сдерживающая пробку).
2. Теперь плотно обхватите пробку, чтобы она не вылетела раньше времени, и потрясите бутылку.
3. Затем отпустите пробку и либо ждите, когда она самостоятельно вылетит под напором газов напитка, либо ускорьте процесс и постучите по дну бутылки.
4. Совсем скоро пробка со скоростью вылетит из горлышка. Помните, что направлять горлышко на людей или предметы опасно.

Способ второй

Этот способ считается наиболее безопасным. Таким методом можно открыть шампанское девушке. Вот что нужно сделать:

1. Плотно обхватите бутылку и слегка наклоните её. Оптимальный угол наклона – 40-45 градусов. Зачем это делать? Дело в том, что давление внутри бутылки довольно значительное и два-три раза превышает давление в автомобильной шине. И если держать бутылку прямо, то давление целиком и полностью будет приходиться на горлышко и пробку, так что последняя вылетит практически со свистом. А небольшой наклон позволит направить давление на плечики бутылки, то есть на место начала горлышка. В итоге пробка должна выйти спокойно и без выстрела.
2. Теперь снимите фольгу и мюзле и крепко обхватите пробку.
3. Начинайте медленно, но уверенно вращать бутылку (да-да, именно её, а не пробку).
4. Постепенно пробка выйдет. Если она не будет поддаваться, но попробуйте её расшатывать из стороны в сторону и вытаскивать с усилием. Если пробка скользит в ваших руках, оберните её тканевой салфеткой.

Способ третий

Этот способ самый опасный и подходит, скорее, для отчаянных и смелых. Он подразумевает использование ножа (если у вас есть сабля, то используйте её). Порядок действий:

1. Наклоните бутылку под углом 40-45 градусов. Желательно повернуть её боковым швом вверх, чтобы двигать ножом по его направлению.
2. Держите одной рукой бутылку, другой нож. Направьте горлышко в безопасное место.
3. Направьте лезвие ножа к горлышку бутылки. Но опытные «открыватели» советуют поступить иначе, направив к горлышку тыльную сторону лезвия.
4. Теперь резким и уверенным движением ударьте по ребру горлышка. Оно вместе с пробкой должно вылететь. Если с первого раза открыть бутылку не удалось, повторите попытку.

Несколько полезных советов, которые позволят открыть бутылку шампанского правильно и без повреждений и травм:

• Охлаждайте напиток постепенно, так как при быстром охлаждении (в случае помещения в морозилку) он может выдохнуться.
• Если боитесь не удержать бутылку и уронить её, то используйте опору, например, пол или стол.
• Не спешите. Вспомните известную поговорку.

Открывайте шампанское, соблюдая правила, чтобы насладиться напитком и избежать травм.

Шампанское считается почётным гостем на праздничном столе. Его обычно открывают, чтобы отметить победы, отпраздновать день рождения или любое другое знаменательное событие. Однако не каждый человек, в особенности женщина, сможет откупорить бутылку правильно. При некорректно проведённых манипуляциях шампанское потеряет часть своих вкусовых качеств и ту игристость, за которую его ценят. Чтобы не упасть в грязь лицом, рассмотрите основные тонкости открытия праздничного напитка.

Подготовительные мероприятия

Перед тем как задумываться над способами откупоривания бутылки с шампанским, нужно провести подготовку этого снадобья к манипуляциям. В число действий входит охлаждение, от которого будет зависеть вкус напитка.

1. Игристое вино нельзя охлаждать чрезмерно, иначе вы получите противоположный результат. Добейтесь температуры порядка 6-8 градусов. Именно такой показатель позволит вам получить вкусное шампанское после открытия.
2. Напиток не стоит охлаждать в холодильнике. Для этих целей используется ведёрко с колотым льдом и водой. Сначала наполните кулер холодной водой, затем отправьте внутрь 1/3 льда. Лишь после этого можно опускать бутылку для охлаждения и внимательно следить за температурой.
3. При охлаждении в ведёрке шампанское достигает нужной температуры буквально через 40-50 минут. Если же вы будете проводить манипуляции без воды только с использованием льда, остывание затянется на неописуемо длительное время.
4. По желанию вы можете остудить игристое вино с помощью холодильника, отправив бутылку в нижний контейнер для хранения овощей или на полку дверцы. В таком случае шампанское достигнет необходимого показателя через 6 часов.
5. В подготовительные мероприятия входит удаление фольги с горловины бутылки. Чтобы всё выглядело эстетически красиво, прорежьте фольгу ножом под пробкой, придерживаясь ровной линии. Затем снимайте.

Как открыть шампанское правильно

После охлаждения игристое можно подавать к столу. Оставьте его в ведёрке, но не отправляйте прямиком на скатерть. Подложите под кулер тарелку, чтобы на ней остался конденсат.

Человек, который планирует открывать сосуд с напитком, должен выполнить следующие манипуляции в порядке очереди.

1. Возьмите бутылку в руки и наклоните, чтобы получился угол 45-50 градусов. Поддерживайте сосуд снизу одной рукой.
2. Чтобы правильно определить, какой должен быть наклон, ориентируйтесь на шампанское внутри. Оно должно находиться на расстоянии 1 см. от горловины.
3. Придерживайте пробку, чтобы она не слетела. Аккуратно раскрутите и снимите проволоку с крышки.
4. Теперь, внимание! Держите пробку и начинайте прокручивать бутылку по часовой стрелке. Крышка должна выходить из горловины медленно.
5. Когда хлопок произойдёт, разлейте благородное снадобье и наслаждайтесь результатом. Правильно охлаждённое и открытое шампанское будет очень вкусным!

Как избежать давления внутри бутылки

1. Изначально необходимо обеспечить бутылке правильное хранение. Старайтесь избегать тряски шампанского. Если вы хотите получить эффективное открытие напитка с хлопком, можно перед мероприятием немного встряхнуть тару.
2. После того как вы избавились от проволоки, возьмите сосуд с алкоголем в руки. Вы должны держать пробку и дно бутылки. Прижмите тару плотно к груди. Горлышко не должно быть направлено на гостей. Постепенно расслабляйте пробку, можете прокручивать дно бутылки либо затычку.
3. Несложно достать пробку из бутылки, повышенное давление сделает всю работу за вас. Если попрактиковаться необходимое количество раз, то в дальнейшем вы сможете открывать напиток без проливания алкоголя.
4. При открывании шампанского в некоторых случаях повышается давление. Чтобы справиться с таким явлением, достаточно приложить к горлышку бутылки холодную ложку. Проблема моментально решится.
5. После того как вы удачно открыли шампанское, нужно правильно разлить напиток по бокалам. Не стоит доверять процедуру кому-то другому. В этом случае вы сами сможете наливать необходимое количество алкоголя. Проводите процедуру медленно и аккуратно.

1. Подобный метод открывания игристого вина требует особых навыков и опыта. В итоге вы сможете произвести на друзей и близких незабываемое впечатление. Со временем практически каждому надоедает открывать шампанское банальным способом.
2. Новые впечатления вам будут обеспечены. Для проведения процедуры отдавайте предпочтение большому кухонному ножу. Учитывайте, прибор должен быть внушительного размера. Также не забудьте заблаговременно подготовить напиток.
3. После того как шампанское охлаждено, удалите всё лишнее с бутылки, чтобы осталась только пробка. После ослабления проволоки, затычка выйдет без проблем. Если вы не уверены в своих силах, не стоит и пытаться проделать подобный трюк.
4. Наклоните ёмкость под углом 45-50 градусов. Помните, что бутылку нельзя направлять на присутствующих. Пробка под давлением способна нанести довольно серьёзный вред. Праздник будет безвозвратно испорчен.
5. Держа бутылку в руках, рассмотрите на ней два шва с разных сторон. Такие «надсечки» помогут вам максимально безопасно открыть шампанское. Открывать игристое вино нужно вдоль этих швов. Теперь можно действовать.
6. Крепко держите тару и нож. Остриё прибора должно смотреть на вас, это важно. Открывать бутылку нужно тупым концом. Сконцентрируйтесь и проведите ножом несколько раз линию от одного шва к другому. Именно по этому месту вы с силой должны ударить. Если у вас не получилось, повторите процедуру.

Перед открытием нужно охладить игристое до приемлемой температуры. Манипуляции по подготовке проводятся с использованием ведёрка (кулера), колотого льда, холодной воды. Затем воспользуйтесь способами откупоривания шампанского, приведёнными выше.

Видео: как правильно открыть шампанское