Является ли этиловый спирт опасным для человека? Давайте разберемся с этой проблемой, чтобы не причинить вред своему здоровью. Все алкогольные напитки созданы на основе этилового спирта.

Что такое этиловый спирт?

Только этиловый спирт (этанол) пригоден для употребления в качестве пищевого продукта. Обычно он дистиллируется из зерна, картофеля или фруктов. Но чистый спирт купить в магазинах невозможно. Как правило, производители разбавляют его дистиллированной водой, в результате чего получается водка.

В России о напитках со спиртом узнали во времена царствования Петра I. В конце 17 века итальянскими купцами спирт был привезен в Москву, где его качества были продемонстрированы великому князю, боярам, лекарям.

Никогда не пейте ничего, кроме этанола. Другие виды спиртов являются токсичными:

Метанол (метиловый спирт). Спирт изопропиловый.

В обществе распространены рассказы о том, что люди получали серьезное отравление, когда пили спирт. В...

0 0

Этиловый спирт присутствует в любом алкогольном напитке: в водке, пиве, вине, коньяке. Он также продается в аптеках, но его употребление опасно для здоровья. По существу, он не является напитком, который можно подавать к столу. Этиловый спирт или этанол широко применяют в медицинских целях, прежде всего для дезинфекции. Употребление его, в качестве антидепрессанта или допинга, крайне нежелательно. В некоторых случаях, такие застолья плачевно заканчиваются. Иногда не спасает даже первая неотложная помощь. То есть, смерть от употребления этанола – не такое уж и редкое явление. Однако люди употребляют этот химический состав. И все же, этиловый спирт - можно ли его пить?

О спирте они знают все

Бум продаж чистого этанола приходится на начало лихих девяностых. Если начинать отсчет с той поры, можно с уверенностью сказать, что немало людей отравилось этим химическим составом плохого качества. В этом же списке значится и метиловый спирт....

0 0

Этиловый спирт (винный спирт, этанол, этиловый алкоголь) – продукт жизнедеятельности (как выразился один автор – естественные отходы) дрожжевых грибов.
В результате процесса, под названием брожение, из сахара образуется этиловый спирт С2Н5ОН и углекислый газ СО2.
Как ни странно, но этанол образуется и в человеческом организме при протекании естественных метаболических процессов, в частности при брожении в кишечнике. Эта особенность, как считают многие ученые, стала одним из факторов формирования различной устойчивости (толерантности) человеческого организма к этиловому алкоголю. Считается, что одним из факторов формирования толерантности в процессе развития человечества стала пища.

Единственное, но очень важное, ограничение – спирт должен быть этиловым (этанол, C2H5OH), метиловый спирт (метанол, СН3ОН) – яд, поэтому не пейте, например, стеклоомывающие жидкости для автомобилей – несмотря на надписи на этикетках, велика вероятность наличия в них метанола.

Приятного...

0 0

Можно ли пить этиловый спирт 95%? Опасность употребления спирта, как разбавлять

Некоторые «невинные» ошибки могут обойтись человеку очень дорого. Если к вам в руки попал этиловый спирт 95%, можно ли пить его? Уже все запомнили, что существует метиловый и этиловый спирт. И один из них приводит к слепоте и даже смерти, даже в очень скромных объёмах. Но как запомнить, какой именно? Ведь достаточно просто перепутать и употребить в кругу друзей токсичный яд вместо горячительного напитка.

Отличаем этил от метила.

Давайте определимся, как отличить одно вещество от другого. Есть несколько вариантов самого процесса, вам может понадобиться:

Огонь. Медная проволока. Кусочек картошки.

Самым экзотическим является способ с картошкой. Достаточно положить кусок овоща в вещество и подождать несколько часов. Кусок стал розоветь – перед нами метиловый спирт. Окраска не изменилась – этиловый.

С огнём всё гораздо проще, достаточно...

0 0

Что такое этиловый спирт, можно ли пить его? На основе этого пищевого спирта производят все алкогольные напитки. Винный спирт, этанол, метилкарбинол - иные названия этого напитка.

Этанол и его действие на организм

В качестве пищевого продукта можно использовать только этанол. Весьма дорого могут обойтись любому человеку некоторые ошибки. Можно ли пить этиловый спирт 95%?

Его вырабатывают из растительного сырья путем брожения. Как правило, из фруктов, картофеля либо зерна дистиллируется этот абсолютный спирт. Он практически не содержит воды. Жгучий вкус, характерный запах имеет эта бесцветная легкоподвижная жидкость.

Однако в магазинах купить чистый этанол невозможно. В аптеках по рецептам выставляется на продажу чистый этиловый спирт. При создании водки производители разбавляют этанол дистиллированной водой. Клетки нервных структур наиболее чувствительны к этанолу. Это органическое соединение угнетает активность ЦНС, является сильным...

0 0

Можно ли пить этиловый спирт: виды использования и возможные последствия для организма

Спирт известен очень давно (со времен правления Петра I), и до сих пор отношение к нему спорное.

Напитки, приготовленные на его основе, не очень благоприятно действуют на организм, но при этом присутствуют на столе каждого праздничного застолья.

Страшные истории, как от отравления этиловым спиртом заболевали люди, теряли слух, зрение и даже погибали, не вымысел, они реально происходили и могут произойти в наше время.

Чтобы избежать негативных последствий и обезопасить свой организм от интоксикации, необходимо разобраться в природе происхождения вещества этанола, его основных составляющих.

Этанол и метанол

Последствия употребления спирта и его влияние на здоровье человека зависит от вида и количества выпитого.

Кроме этилового спирта, существует метиловый и изопропиловый – мощные яды, поражающие нервную...

0 0

Можно ли пить этиловый спирт?

На территории России о спиртных напитках узнали еще во времена правления Петра I, когда итальянские купцы привезли в столицу этиловый спирт. Качество нового напитка было успешно продемонстрировано боярам, правителю и врачам. После этого напиткам на основе спирта удалось стать весьма популярными на всей территории страны. Однако большой популярностью он стал пользоваться в 20 веке. Вместе с водой этанол стал основой практически любого спиртного напитка, к примеру, водка, джин, ром, коньяк, пиво, виски. В наше время просто невозможно найти отрасль промышленности, в которой...

0 0

Можно ли пить этиловый спирт?

Процесс брожения сахара приводит к образованию этилового спирта или этанола. Обычно этот продукт получают после дистилляции зерен, картофели или фруктов. На его основе производят различные спиртные напитки, отличающиеся крепостью. Однако можно ли пить этиловый спирт? Конечно, можно пить.

На территории России о спиртных напитках узнали еще во времена правления Петра I, когда итальянские купцы привезли в столицу этиловый спирт. Качество нового напитка было успешно продемонстрировано боярам, правителю и врачам. После этого напиткам на основе спирта удалось стать весьма популярными на всей территории страны. Однако большой популярностью он стал пользоваться в 20 веке. Вместе с водой этанол стал основой практически любого спиртного напитка, к примеру, водка, джин, ром, коньяк, пиво, виски. В наше время просто невозможно найти отрасль промышленности, в которой бы не использовался этанол.

Показания к применению

Этанол можно...

0 0

Спирт известен в России со времен правления Петра I. Название происходит от английского слова «spirit» и переводится на русский как «дух» или «душа». До сих пор не утихают споры касательно того, можно ли пить спирт и насколько его употребление опасно для здоровья. Пришло время дать исчерпывающий ответ.

Многие слышали истории о том, как люди отравлялись спиртом, слепли и даже умирали. Это не просто «страшилки», такие случаи действительно бывают. Просто отравившиеся люди не знали, какой спирт можно пить, а какой нет.

Внимание! Метиловый (древесный) спирт – яд для человеческого организма. Это токсическое вещество, быстро поражающее нервную систему, глаза, печень, легкие, и вызывающее полный отказ этих органов. Смертельная доза метилового спирта – 100 мл. Если потерпевшему вовремя не оказать медицинскую помощь, летальный исход наступает неизбежно.

Проблема еще в том, что по вкусу и запаху метиловый спирт не отличается от этилового (медицинского). Как...

0 0

10

Этиловый или винный спирт по своим фармакологическим свойствам относится к наркотическим веществам. Это обусловлено тем, что его действие направлено на клетки коры головного мозга, из-за чего и появляется это характерное возбуждение от алкоголя. Так, в случае систематического употребления большого количества внутрь (этиловый спирт можно пить) это приводит к нарушению некоторых функций организма.

Пищевой этиловый спирт

Очень широкое использование не только в домашнем лечении, но и в медицинской практике обусловлено его антисептическим действием, улучшением кровообращения и расширением кровеносных сосудов. Попутно снижаются воспалительные процессы и болевые ощущения.

Для этого можно приготовить в домашних условиях специальный компресс. Состоит он обычно из трех слоев: первый пропитывается в спиртовом растворе (40%), а далее кладут полиэтилен и утеплитель. Такой компресс необходимо хорошо прижать к больному месту, после чего зафиксировать его в таком...

0 0

11

Употребление алкоголя является актуальной проблемой. Многие жители нашей страны интересуются, можно ли пить этиловый спирт?

Практически любой алкогольный напиток содержит в составе данное вещество.

Что такое этиловый спирт?

Этиловый спирт (этанол) представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом, химическая формула которого C2H5OH. Его могут изготавливать из зерна, картофеля или фруктов путем выпаривания. Чаще всего производители разбавляют чистый продукт дистиллированной водой, получая раствор.

Этиловый спирт продают в аптеках только по рецепту с целью наружного применения. Чистый продукт может быть разведен не только дистиллированной водой, но и другими пищевыми компонентами. Способность спирта соединяться с водой в любых соотношениях делает его крайне привлекательным для области кулинарии и медицины. Этанол оказывает воздействие на нервные клетки, снижая деятельность ЦНС. В зависимости от количества, концентрации и времени...

0 0

12

Чистый этиловый спирт предоставляется в продажу в аптеках. Этиловый, применяется в медицине и служит основой для производства алкогольных напитков. Если у вас стоит бутылка этилового спирта 95%, можно ли его пить – не самый сложный вопрос.

Практически все алкогольные напитки содержат в своем составе спирт. От его вида и качества зависит крепость напитка и его вкусовые качества. По своим свойствам в чистом виде это вещество имеет резкий запах и вкус, недаром в переводе с латыни это слово переводится, как «дух». Получить его можно в лаборатории, а также встретить в природе. Существует три самых распространенных вида: этиловый, метиловый и фенил этиловый.

Фенил этиловый, широкое распространение в области косметологии, производстве косметических, гигиенических средствах и растворах. С производными этилового спирта приходится сталкиваться наиболее часто. Важно знать все его свойства, насколько он полезен или вреден для человека, можно его пить или нельзя. Это самый...

0 0

14

Какой спирт можно пить без последствий для организма

В нашей стране спирт известен уже давно. В переводе с английского он означает «дух» или «душа». Но вокруг спирта ходит множество точек зрения относительно его употребления. Люди по сей день спорят, вреден он или нет для человека. В этой статье мы попытаемся дать четкий ответ.

Не раз приходилось слушать рассказы об отравлениях спиртом с летальным исходом. Конечно, в реальности бывают такие случаи, но это происходит, потому что не каждый спирт можно пить.

Внимание! Метиловый или древесный спирт нельзя употреблять человеку, так как он является ядом для организма. В результате его употребления человеческие органы поражаются и постепенно перестают работать, что приводит к летальному исходу, если вовремя ему не будет оказана помощь медицинскими работниками.

Но главный вопрос, которых волнует многих это, то, что такой спирт нельзя отличить от медицинского.

Как отличить питьевой спирт от технического дома было описано...

0 0

15

Скрытая опасность

В 1985 году, с приходом к власти Горбачева, в СССР началась активная борьба с алкоголизмом путем ограничения продаж спиртных напитков. В результате люди стали варить самогон, употреблять различные спиртосодержащие жидкости, даже технического назначения, пили неразбавленный медицинский спирт… Во многих случаях это приводило к катастрофическим последствиям для здоровья и даже жизни.

Иногда приходится слышать, что опасно употреблять, например, метиловый спирт (метанол). А вот этиловый спирт (этанол) относительно безопасен…

Несколько лет назад вышла в свет книга «Химия и токсикология этилового спирта», написанная группой исследователей во главе с известным российским токсикологом, профессором В.П. Нужным. В ней говорится, что современная «русская водка», представляющая собой смесь ректификата с водой, крайне токсична. К тому же, чем выше степень очистки спирта, тем быстрее напиток вызывает привыкание.

Ректификат, в отличие от дистиллята,...

0 0

17

Свойства и вкус таких напитков, как виски или водка, известны львиной доле взрослого населения. Однако многих из нас могут ввести в ступор всевозможные химические названия – «метанол», «этанол» или «спирт этиловый». Можно ли пить эти жидкости? Если да, то в чем их разница, какими могут быть негативные последствия их употребления?

Можно ли пить этиловый спирт?

Можно. В разумных пределах. Многие слышали рассказы о том, что употребление чистого этилового спирта не раз являлось причиной серьезных отравлений, потери зрения и даже смерти. На самом деле, страшные истории не имеют никакого отношения именно к этому продукту. Скорее всего, употреблялось что-то другое. Из этанола производится водка путем разбавления его водой – этой информации достаточно, чтобы понять, что абсолютным ядом это вещество не является.

Тем не менее, ответ на вопрос, можно ли употреблять этиловый спирт, зависит от наличия противопоказаний, к которым относятся:

Индивидуальная...

0 0

18

Можно ли пить этиловый спирт

Спирт появился в России при Петре Первом, тогда это английское слово переводили, как «дух». Может поэтому выражения «умер от алкоголя» и «испустил дух» равноценны по значению? Не углубляясь в загадки истории, отметим следующее: этиловый спирт – составляющий компонент почти любого алкоголя и медицинских настоек. Но возникает вопрос: можно ли его пить в чистом виде? А если да, то как?

Медики долго исследовали эту проблему. Вывод здесь такой – этиловый спирт внутрь можно употреблять, но в очень малых количествах и с большими ограничениями. Ведь в основном, аптечный препарат предназначен не для внутреннего, а для наружного применения. То есть им хорошо протереть вилки, ложки или руки, но не пить.

В разведенном виде спирт можно пить, если на этикетке написано: «для внутреннего применения». При этом нельзя превышать разовую, суточную и вообще дозу потребления алкоголя.

Перебор этилового спирта грозит не только...

0 0

19

Если неправильно пить этиловый или медицинский спирт, то он может навредить здоровью человека. Если вы будете неправильно пить медицинский спирт, то с легкостью можете обжечь себе даже легкие или горло.

Можно ли пить этиловый и медицинский спирт ответ да, но только эти сорта алкоголя другие могут навредить здоровью человека.

Каким способом можно пить спирт?

Самый безопасный и простой способ - это пить его в разбавленном виде. Просто необходимо разбавить спирт водой или соком. Главное не налить много воды если это случится, то крепость напитка будет минимальной.

Если вы не хотите не с чем размешивать спирт, а просто запить его соком, нужно знать несколько простых правил.

Для начала, организм необходимо насытить кислородом, сделать это можно вдохнув и выдохнув несколько раз. На половине вашего вдоха нужно ненадолго задержать дыхание. Выпиваем рюмку со спиртом и продолжаем задерживать дыхание. После того, как алкоголь попадет внутрь можно выдохнуть,...

0 0

Они такие разные, хоть и имеют одно название - спирт. Но один из них - метиловый - предназначен для технических целей, поэтому используется в производственных процессах. А этиловый - востребован в пищевой и медицинской промышленности. В статье рассмотрим, какой спирт можно пить - этиловый или метиловый, и каковы будут последствия.

Коварство этанола

Хоть и используют в пищевой промышленности, он имеет очень разрушительное воздействие на организм. Этанол - бесцветная летучая жидкость - относится к химическому соединению класса спиртов. Опасность его в том, что он имеет на человека наркотическое воздействие. Причем спирт способен влиять на кору головного мозга, ослабляя процессы торможения, что приводит к типичному алкогольному возбуждению.

У этилового спирта имеется нейротропная активность. Это значит, что он имеет способность нарушать деятельность головного мозга. Попав вместе с алкоголем в организм человека, он проникает в клеточные рецепторы мозга. При употреблении большого количества происходит отравление и этиловым, и метиловым спиртом.

Маленькая молекула может натворить много беды

Молекула этилового спирта очень маленькая, потому с легкостью проникает всюду: впитаться ей труда не составляет. Пропитав клеточные структуры головного мозга, она вызывает его разжижение, а попав в желудок, проникает во многие системы и ткани организма. Начинается интоксикация.

Но на борьбу приходят все защитные силы организма, запускаются сложные биохимические процессы, в результате чего более 90 процентов этилового спирта окисляется под воздействием определенного окислителя, называемого сокращенно НАД. Однако требуется он не для того, чтобы бороться с последствием алкоголя, а чтобы помогать в выработке тестостерона. И если мужчина слишком увлечен поглощением спиртных напитков, значит, этого важного гормона в крови у него недостаточно.

Это приводит к:

• импотенции;
• разрушению железистой части предстательной железы с последующим нарушением ее функции;
• феминизации, то есть женоподобию мужского организма.

Если кормящая мама примет сразу 100 мл водки, этанол свободно попадет в молочные железы, и во время очередного кормления у грудничка может начаться состояние тяжелого алкогольного опьянения.

У беременной женщины после принятия спиртного этанол попадает из крови посредством диффузии в кровеносную систему формирующегося зародыша, и начинают развиваться пороки развития, которые в медицинском мире именуются синдромом алкогольной эмбриопатии. В этом случае ответ на вопрос о том, какой спирт опасен - этиловый или метиловый, очевиден.

Чтобы не потерять человеческий облик

Так как алкоголь имеет токсическое воздействие на органы, то часто пьющий человек заболевает циррозом, гепатитом или язвенной болезнью.

Ученые определили, что даже после принятия 50 мл водки с человеком происходит следующее:

• снижаются рефлексы;
• меняется темп речи и артикуляции;
• зрачки слабо реагируют на свет;
• искажается оценка реальной ситуации;
• происходят эмоциональные нарушения или в виде неестественной эйфории, или озлобленности.

Когда человек снимает нервное напряжение алкоголем, он не догадывается, что, погашая эмоциональную напряженность, способствует закреплению установки на более частое употребление спиртных напитков. При этом все равно, какой спирт пьют: этиловый или метиловый. Это происходит потому, что этанол воздействует одновременно на антиподы, которые расположены в головном мозге:

• на центр наказания, подавляя его активность;
• на центр удовольствия, давая ему повод для эйфории.

Метила в спиртовых напитках быть не может

Алкогольная продукция - это первичная смесь этилового спирта и воды, в которую по различным технологиям добавляют компоненты, и с их помощью спиртное приобретает определенные вкус и запах. И никогда если соблюдены все технологии, не окажется в спиртных напитках, так как только этиловый в разумных количествах не несет смертельной угрозы здоровью человека.

Чистый этанол выпить можно тоже. Но затем следует ожидать негативных последствий от того, что слизистые горла и желудка оказались сожженными, а степень опьянения превысила ожидаемые последствия. В этом и содержится ответ на вопрос о том, питьевой спирт - этиловый или метиловый.

Умение правильно пить

Как есть нормы культуры поведения, так же и существует культура по употреблению спиртных напитков.

Основные правила - это:

1. Пить не на пустой желудок.
2. Не рекомендуется выпивать алкоголь залпом, большими порциями, пить нужно медленно.
3. Не стоит смешивать несколько видов алкоголя, так как различные жидкости по-разному влияют на организм человека. В итоге вместо ожидаемого удовольствия можно заработать тяжелое похмелье.
4. Нужно помнить, какая доза окажется достаточной, и ограничиваться ею.
5. Контроль. Он необходим, чтобы алкогольное опьянение не подействовало на поведение, которое будет плохо контролироваться. Этанол способен снизить критическое отношение к действительности, способность мыслить рационально.
6. Умение отказаться от предлагаемой рюмки, если организму достаточно уже полученного алкоголя. Нужно вовремя категорично ответить отказом, чтобы впоследствии не испытывать тяжелое чувство похмелья или, что хуже, отравления.

При выпитых чрезмерных дозах алкоголя уже не важно, чем отличается этиловый спирт от метилового, отравление произойдет в любом случае.

Последствия употребления метанола

Метанол, оказавшись в организме, всасывается желудком достаточно быстро. Происходит реакция: его распад на муравьиную кислоту и формальдегид. После этого начинается всеобщая интоксикация, патологии происходят в пищеварительном тракте, блокируется и прекращается жизнедеятельность клеток.

Так как почти весь спирт выводится с помощью почек, поражается вся мочевыделительная система, парализуется работа нервной системы. Если доза метилового спирта была чрезмерно большой, спасти человека практически невозможно - слишком стремительно нарастает симптоматика.

Первые признаки патологии - это:

• рвотные рефлексы, тошнота;
• головная боль;
• учащенное сердцебиение, затрудненное дыхание;
• мелькание мушек;
• болезненность в области живота;
• кожа бледная или слишком розовая;
• потливость;
• изменение ритма сердца и давления.

Если доза не была смертельной, через несколько дней падает зрение, может наступить слепота, болят голова и ноги, отмечается частое отключение сознания.

Кома

При рассмотрении вопроса о том, какой спирт нельзя пить - этиловый или метиловый, становится понятно, что метиловый даже в маленьких дозах опасен для здоровья.

Когда наступает поверхностная кома, у больного проявляются следующие опасные признаки:

• рвота и икота;
• кожа холодная и потная;
• недержание мочи;
• движение глазных яблок нарушено;
• нарушено речевое общение.

Глубокая кома - состояние очень тяжелое, характеризуется:

• отсутствием болевых ощущений;
• мраморным оттенком кожи;
• отечностью век;
• расширенностью зрачков;
• появлением судорог;
• развитием тахикардии.

Чем отличаются, формула

Метиловый спирт визуально отличить от этилового невозможно, но кто его попробует, может жестоко поплатиться, так как организм человека его принимает как самого опасного токсичного врага даже в минимальных дозах. Можно не только полностью лишиться зрения, но и жизни. Когда люди интересуются, вреден этиловый или метиловый спирт, однозначно можно сказать: метиловый употреблять категорически запрещается в любых дозах.

Медики предупреждают, что уже 100 мл метанола - это летальная доза для многих людей. Но вкусовые качества, запах, цвет этого вида спирта ничем, кажется, не отличаются от этилового. Потому есть несколько способов, с помощью которых можно проверить в случае сомнения, какой в бутылке спирт: пищевой или смертельно опасный технический.

Химики без труда различают эти виды друг от друга по формулам:

• CH 3 OH - это спирт метиловый;
• C 2 H 5 OH - спирт этиловый.

Ответ на вопрос о том, какой спирт можно пить - этиловый или метиловый, понятен: только этиловый относится к пищевым продуктам, главное - не перепутать.

Вот какие проверки самостоятельно можно устроить:

1. Пподжечь аккуратно в невоспламеняющейся емкости небольшое количество жидкости. Этиловый спирт будет гореть, давая синий цвет пламени, а метанол - зеленый цвет.
2. Разрезать обычный сырой картофель, положить его в емкость со спиртом, оставить на несколько часов. Если срез картофеля окрасился в розовый цвет, значит, это метиловый спирт. А пищевой этанол оставит картофель таким же белым.
3. Приготовить медную проволоку, придав на конце ей форму спирали. Раскалить на огне и сразу опустить в спирт. Если он технический - метиловый, можно ощутить запах формальдегида, пахнет резко и очень неприятно. Запах этанола напоминает уксусный.
4. С помощью соды. Если спирт этиловый, появится желтый осадок. В метиловом сода растворится.
5. Посредством кипячения. Поможет градусник: этанол кипит при температуре 78 градусов по Цельсию, метанол - уже при 64 °С.

Интересуясь вопросом о том, какой спирт можно пить - этиловый или метиловый, нужно помнить, что употребление любых алкогольных напитков вредит здоровью, а технических жидкостей - опасно для жизни.

Сильнее этанола

Есть также и изопропиловый спирт. Эта жидкость имеет характерный запах спирта, но выражен он более сильно, чем у этанола. Потому отличить эти виды, особенно специалисту, не составит труда. Для человека он в маленьких дозах обычно не представляет опасности. Но если систематически происходит воздействие при употреблении внутрь, то в итоге проявится его токсическое действие. Это произойдет вследствие того, что изопропанол метаболизируется в печени в ацетон.

Этот вид спирта может спровоцировать сильное опьянение, так как его воздействие в 10 раз сильнее, чем у этанола. В итоге человек может впасть в алкогольный транс, не успев выпить смертельную дозу, потому и летальные исходы случаются реже. Изопропиловый спирт имеет наркотическое воздействие, по своей силе превышает действие этанола в два раза.

Задаваясь вопросом о том, какой спирт можно пить - этиловый или метиловый, нужно четко понимать, что пищевым продуктом признается только этиловый спирт.

Изопропиловый спирт, как и многие другие виды, также к пищевому продукту не относится. Задействован он в промышленном производстве косметики и парфюмерии, при сварке оптических волокон и резании алюминия, добавляется к растворителям для автомобилей, есть в составе многих химических бытовых средств.

13.12.2017 Врач Евгения Александровна Мирошникова 0

Этанол: свойства и применение

Этанол представляет собой вещество с характерным запахом и вкусом. Впервые он был получен в результате реакции брожения. Для последней использовались различные продукты: злаковые, овощи, ягоды. Затем люди освоили процессы дистилляции и способы получения более концентрированного спиртового раствора. Этанол (как и его аналоги) получил широкое распространение благодаря комплексу своих свойств. Чтобы избежать опасного воздействия на организм, следует знать особенности вещества и специфику его применения.

Этанол (второе название - винный спирт) является одноатомным спиртом, то есть содержит всего один атом. Латинское название - Aethanolum. Формула - C2H5OH. Этот спирт применяется в различных отраслях: промышленности, косметологии, стоматологии, фармоцевтике.

Этанол стал основой для производства различных алкогольных напитков. Это стало возможным за счет способности его молекулы к угнетению центральной нервной системы. Согласно нормативным документам этиловый ректификованный спирт имеет ГОСТ 5962-2013. Его следует отличать от технического варианта жидкости, который используется преимущественно в промышленных целях. Производство и хранение алкогольной продукции осуществляется под контролем государственных органов.

Польза и вред вещества

Этиловый спирт при употреблении в строго ограниченных дозировках полезен для организма. Приобрести его в аптеке можно только по рецепту врача. Цена колеблется в зависимости от объема емкости. Польза этанола проявляется в:

• нормализации функционирования пищеварительного тракта;
• профилактике заболеваний миокарда;
• нормализации кровообращения;
• разжижении крови;
• уменьшении болевого синдрома.

В результате регулярного употребления вещества в организме наблюдается кислородное голодание. Из-за быстрой гибели клеток головного мозга наступает ухудшение памяти, снижается чувствительность к боли. Отрицательное воздействие на внутренние органы проявляется в развитии различных сопутствующих заболеваний. Чрезмерное употребление алкоголя опасно сильным отравлением и наступлением комы.
Алкоголизм характеризуется развитием как физической, так и психической зависимости. При отсутствии лечения и прекращения употребления спиртосодержащих веществ происходит личностная деградация, нарушаются полноценные социальные связи.

Свойства

Этанол представляет собой естественный метаболит. Это заключается в его способности синтезироваться в организме человека.

Группу свойств винного спирта можно разделить на три категории:

1. физические;
2. химические;
3. пожароопасные.

Первая категория включает описание внешнего вида и другие параметры физического характера. В нормальных условиях этанол летуч, отличается от других веществ своеобразным ароматом и жгучим вкусом. Вес одного литра жидкости составляет 790 грамм.

Он хорошо растворяет различные органические вещества. Температура закипания составляет 78,39 °C. Плотность этанола (в результате измерения ареометром) меньше, чем у воды, поэтому он ее легче.

Этиловый спирт является горючим, способен быстро воспламеняться. При горении пламя отличается синим цветом. Благодаря данному химическому свойству этанол можно легко отличить от метилового спирта, являющегося ядом для человека. Последний при возгорании имеет зеленое пламя.

Для того, чтобы в домашних условиях определить водку, сделанную на метаноле, необходимо нагреть медную проволоку и опустить ее в водку (достаточно одной ложки). Аромат прелых яблок является признаком этилового спирта, запах формальдегида указывает на наличие метанола.

Этанол является пожароопасным веществом, так как его температура воспламенения составляет всего 18°С. Поэтому, контактируя с веществом, следует избегать его нагревания.

При злоупотреблении этанолом, он оказывает на организм вредное воздействие. Это связано с теми механизмами, которые запускает прием любого алкоголя. Смесь воды и спирта провоцирует выделение гормона эндорфина.

Это способствует седативно-гипнотическому эффекту, то есть подавлению сознания. Последнее выражается в преобладании процессов торможения, что проявляется такими симптомами как сниженная реакция, заторможенность движений и речи. Передозировка этанолом характеризуется в начале возникновением возбуждения, которое затем сменяют процессы торможения.

Краткая история

Этанол нашел применение еще в эпоху неолита. Доказательством этого являются следы алкогольных напитков, найденные в Китае на керамике, возраст которой составляет около 9000 лет. Впервые этанол был получен в XII веке в Салерно. Он представлял собой смесь воды и спирта.

Чистый продукт был получен в 1796 году Иоганном Тобиасом Ловиц. Ученый использовал для фильтрации активированный уголь. На протяжении долгих лет подобный способ получения спирта был единственным.
Впоследствии формула этанола была вычислена Николо-Теодором де Соссюром. Описание веществу как углеродному соединению дал Антуан Лавуазье. XIX-XX века характеризуются как период тщательного изучения этанола, когда подробно были описаны его свойства. Благодаря последним он получил широкое применение в различных отраслях человеческой жизни.

В чем опасность этанола?

Этанол относится к тем вещества, незнание свойств которого может привести к негативным последствиям. Поэтому перед его использованием следует ознакомиться с тем, в чем заключается опасность винного спирта.

Можно ли пить?

Употребление спирта в составе алкогольных напитков допустимо при одном условии: пить редко и в небольшой дозе. При злоупотреблении происходит развитие физической и психической зависимости, то есть алкоголизма.

Бесконтрольное применение спиртосодержащих напитков (когда концентрация этанола составляет 12 грамм на 1 килограмм массы тела) вызывает сильную интоксикацию организма, которая при отсутствии своевременной медицинской помощи может стать причиной летального исхода.

Пить этанол в чистом виде нельзя.

Какие заболевания вызывает?

При употреблении этанола большую опасность представляют продукты его распада в организме. Одним из них является ацетальдегид, который принадлежит к токсичным и мутагенным веществам. Канцерогенные свойства становятся причиной развития онкологических патологий.

Неумеренное потребление этилового спирта опасно:

• ухудшением памяти;
• гибелью клеток головного мозга;
• нарушением функционирования пищеварительного тракта (гастрит, язва 12-типерстного кишечника);
• развитием заболеваний печени (цирроз), почек;
• нарушением функционирования миокарда и сосудов (инсульт, инфаркт);
• личностной деградацией;
• необратимыми процессами в центральной нервной системе.

Применение

Большой спектр характеристик этанола обеспечил его использование в различных направлениях. Наиболее популярны из них следующие:

1. В качестве топлива для автомобилей. Использование этилового спирта как моторного топлива связано с именем Генри Форда. Им в 1880 году был создан первый автомобиль, который работал на этаноле. После этого вещество стали использовать для работы ракетных двигателей, различных нагревательных приборов.
2. Химическая промышленность. Этанол используют для получения других веществ, например, этилена. Являясь отличным растворителем, этиловый спирт используют в производстве лака, красок, бытовой химии.
3. Фармакологическая отрасль. В данной сфере этанол используют по-разному. Обеззараживающие свойства медицинского спирта позволяют его применять для обработки операционного поля, рук хирурга. Его используют для уменьшения проявлений лихорадки, в качестве основы для компрессов, настоек. Этанол относится к противоядиям, которые помогают при отравлении метанолом и этиленгликолем. Он нашел применение в качестве пеногасителя при подаче кислорода или искусственной вентиляции легких.
4. Косметическая промышленность. Производители косметики и парфюмерии включают этанол в состав различных одеколонов, туалетной воды, аэрозолей, шампуней и других средств ухода за кожей и телом.
5. Пищевая промышленность. Этиловый спирт используется в качестве главного компонента алкогольных напитков. Он содержится в продуктах, которые были получены с помощью процессов брожения. Его используют как растворитель различных ароматизаторов и консервант при производстве хлеба, булочек, кондитерских изделий. Этиловый спирт является пищевой добавкой E1510.
6. Другие направления. Винный спирт используют для при работе с препаратами биологической природы.

Взаимодействие с другими веществами

Согласно инструкции по применению, этанол при одновременном использовании может усиливать действие лекарств, угнетающих центральную нервную систему, процессы кровообращения, центр дыхания.
Взаимодействие с некоторыми веществами указано в таблице.

Этанол в зависимости от его применения может быть как полезен, так и вреден. При регулярном употреблении алкоголя, содержащего этиловый спирт, происходит формирование зависимости. Поэтому использование крепких напитков в качестве антидепрессантов не должно превращаться в привычку.

Случаи отравления техническим спиртом происходят очень часто. Последствия употребления его в пищу весьма губительны для здоровья. Можно ли пить технический спирт? Этот вопрос очень актуальный и требует подробного рассмотрения.

Навигация

Пить или не пить технический спирт?

В состав алкогольных напитков должен входить только этиловый спирт. Ликероводочные заводы используют в производстве только этот вид спирта. Допускается употребление этанола в чистом виде. Например, медицинский спирт не вызывает отравления. Ни при каких обстоятельствах нельзя пить технический спирт!

Сложность заключается в том, что этанол ни по каким поверхностным признакам не отличается от метилового спирта. Сходство по запаху, цвету и на вкус всегда становится главным фактором интоксикации.

Технический спирт содержится в автомобильных жидкостях и химических средствах. Эти жидкости абсолютно не предназначены для приема внутрь. Например, изопропиловый спирт, который тоже является техническим, используется в топливной промышленности для повышения октанового числа. Также он добавляется в состав различных лакокрасочных средств.

Спирт с добавлением различных веществ носит название денатурата. Он применяется исключительно в промышленном производстве. Вещества, которые добавляются в денатурат, строго регламентированы на законодательном уровне. Денатураты отличаются резким запахом и имеют специальную пометку на этикетке, что это яд. Даже не стоит пытаться экспериментальным путем отделить примеси и вещества от спирта в таких жидкостях.

Существовавший в прошлом веке сухой закон побуждал некоторых людей, жаждущих алкоголя, пить технический спирт и денатураты. Последствия этого очевидны, не зря же денатурат занял место в байках и анекдотах.

Вред технического спирта. Симптомы отравления

Даже минимальное количество технического спирта может нанести непоправимые последствия для здоровья. Метанол моментально проникает в стенки желудка, превращаясь в ядовитый формальдегид. Это вещество выводится из организма через почки, соответственно, первой страдает выделительная система.

Отравиться можно и обычным алкоголем при чрезмерном употреблении. Но в случае с техническим спиртом все гораздо серьезнее.

Симптоматика отравления метанолом:

• резкая головная боль;
• сильная тошнота и рвота;
• боль в животе;
• мушки перед глазами;
• аритмия, тахикардия;
• затрудненность дыхания;
• гипертония или гипотония;
• недомогание и чувство вялости;
• возможны обмороки.

Внимание! В течение пары дней после отравления резко ухудшается зрение, вплоть до полной его потери. Пострадавший может впасть в глубокую кому.

Как только появилось подозрение на интоксикацию метанолом, следует без промедления вызвать скорую помощь. На счету каждая минута. Даже не пытайтесь самостоятельно справиться с симптомами отравления. Никакие адсорбирующие препараты не помогут из-за мгновенного всасывания метанола в стенки желудка и кровь.

Даже маленькая доза технического спирта может нанести непоправимый вред здоровью. Если медикам и удается предотвратить летальный исход, большинству жертв отравления метиловым спиртом грозит инвалидность.

Важно! Даже маленькая доза технического спирта смертельно опасна для жизни и здоровья. Серьезное отравление может вызвать употребление 10 мл метилового спирта, а доза свыше 50 мл приводит к летальному исходу.

Способы определения технического спирта

Отличить технический спирт от этилового на глаз практически невозможно. Употреблять внутрь следует только спиртсодержащие напитки, которые производятся на известных ликероводочных заводах. Допустимо употребление медицинского спирта, так как он изготовлен из этанола.

Если состав спиртного напитка вызывает сомнение, стоит проверить его на содержание метанола. Есть несколько способов отличить технический спирт.

1. Самый простой способ отличить технический спирт от этилового - поджечь жидкость. Пламя пищевого спирта имеет синеватый цвет. Метиловый - горит зеленым цветом.
2. С помощью проволоки из меди. Ее надо скрутить в спираль и нагреть докрасна на огне. Раскаленную проволоку следует опустить в спирт. Если это технический спирт, появится резкое формальдегидное зловоние. Этот способ - самый надежный, так как при погружении проволоки в чистый этанол нет посторонних запахов.
3. Сырую очищенную картофелину следует поместить в жидкость. Если через несколько часов картофельная долька порозовела - перед вами метанол. В пищевом спирте цвет картошки остается прежним. Если других способов отличить пищевой спирт от технического нет, возьмите этот способ на вооружение.

Чтобы необходимость каждый раз проверять жидкость на пригодность к употреблению отпала, всегда приобретайте алкогольные напитки в зарекомендовавших себя магазинах. Покупка в сомнительном месте значительно повышает риск отравления.

Важно! Не покупайте алкоголь в сомнительных местах. Не употребляйте внутрь жидкость неизвестного происхождения!

Технический спирт запрещено продавать в чистом виде. Его назначение - исключительно в промышленности и производстве технических средств. Но бывает, что преступники и мошенники в целях наживы используют метанол в подпольном производстве поддельных спиртных напитков. Поэтому употреблять алкоголь следует всегда осторожно, сначала убедившись в его пригодности для приема внутрь, .

Что такое этиловый спирт, можно ли пить его? На основе этого пищевого спирта производят все алкогольные напитки. Винный спирт, этанол, метилкарбинол — иные названия этого напитка.

В качестве пищевого продукта можно использовать только этанол. Весьма дорого могут обойтись любому человеку некоторые ошибки. Можно ли пить этиловый спирт 95%?

Его вырабатывают из растительного сырья путем брожения. Как правило, из фруктов, картофеля либо зерна дистиллируется этот абсолютный спирт. Он практически не содержит воды. Жгучий вкус, характерный запах имеет эта бесцветная легкоподвижная жидкость.

Однако в магазинах купить чистый этанол невозможно. В аптеках по рецептам выставляется на продажу чистый этиловый спирт. При создании водки производители разбавляют этанол дистиллированной водой. Клетки нервных структур наиболее чувствительны к этанолу. Это органическое соединение угнетает активность ЦНС, является сильным депрессантом. В зависимости от длительности воздействия, концентрации и дозы этиловый спирт может обладать токсическим и наркотическим воздействием.

К сильнодействующим наркотическим веществам эту горючую жидкость относят по ее фармакологическим свойствам. Не обладает канцерогенными свойствами сам раствор этанола, но продуктом его метаболизма является ацетальдегид. Это мутагенное и токсичное вещество. Оно вызывает мутации генетического материала, провоцирует развитие онкологии, поскольку имеет канцерогенные свойства.

Польза этанола

Можно ли пить этанол? Для организма человека этот спирт полезен в малых дозах. Только по рецепту доктора можно приобрести этиловый спирт 70%.


Это дает положительный эффект:

• коррекция работы ЖКТ;
• профилактика сердечных заболеваний;
• улучшение кровообращения;
• способствует разжижению крови.

В особых случаях самые сильные боли может заглушить психотропное действие спирта.

Метиловый спирт опасен. Употреблять внутрь можно только этанол. Метиловый спирт применяется в качестве растворителя в лакокрасочной и химической промышленности. Этот яд пагубно воздействует на сосудистую и нервную системы. К тяжелому отравлению приводит прием внутрь 5 — 10 мл метанола. Всего 70 — 80 мл метанола приведут к поражению сетчатки и зрительного нерва, а 110 — 130 мл приводят к смертельному исходу.

Важно своевременно выявить метиловый спирт в алкоголе. Как можно избежать употребления метанола, если он ни на вкус, ни на запах не отличается от этанола?

1. Чтобы в домашних условиях выявить опасную жидкость, ее нужно подогреть над газовой горелкой и поджечь. Затем посмотрите на цвет пламени. Пламенем синего цвета горит этиловый спирт. Зеленое пламя характерно для метанола.
2. Нужно хорошо раскалить медную проволоку, а затем опустить ее в ложку с водкой. Если пахнет прелыми яблоками, это этиловый спирт. Если пахнет формальдегидом, эта водка сделана на метаноле.

Вред этилового спирта

Каково влияние этилового спирта на организм? Выделение гормона эндорфина происходит в результате действия винного спирта. Эта водно-спиртовая смесь при внутреннем употреблении оказывает седативно-гипнотическое воздействие, которое выражается в подавлении сознания. В организме начинают преобладать процессы торможения.

Человек, который принял немного алкоголя, все понимает, слышит, но реакция у него снижается. Он несколько заторможен в движениях. При передозировке этанола возникают сначала симптомы алкогольного возбуждения, а затем торможения ЦНС, снотворного эффекта либо ступора. Отмечается патологическое воздействие винного спирта на организм.

Вследствие постоянного воздействия большого количества этанола возникает кислородное голодание. Клетки головного мозга погибают в большом количестве. Очень быстро происходит ослабление памяти. Возникают симптомы нечувствительности к болевым ощущениям. Все органы и системы поражаются при частом употреблении алкоголя. Кома, сильнейшее отравление этиловым спиртом отмечаются при его чрезмерном употреблении. Потеря потенции нередко наблюдается у мужчин. У пьющего человека развиваются заболевания сердца, сосудов, желудка, кишечника, печени, почек.

Сильнейшую физическую и психологическую зависимость способно вызывать это психоактивное вещество. Нередко у человека возникает безудержное пьянство. Деформация психики выявляется у алкоголика на последних стадиях. Появляются симптомы деградации личности.

Напитки с этиловым спиртом

Лекарством являются настойки на спирту. В состав алкогольных напитков входит это вещество. Пищевая продукция, которая содержит более 1,5% этанола, относится к алкогольным напиткам. Российскими санитарными правилами определены требования к алкогольным напиткам. Они должны быть безопасными и качественными. Эти свойства должны быть подтверждены в процессе обязательной сертификации товара.

Разновидности алкогольных напитков:

1. Крепкие спиртные напитки. Водка, коньяк, бренди, джин, виски, ром относятся к крепким напиткам и содержат 31 — 70% пищевого спирта. Ликероводочные изделия относятся к этой же группе. Это бальзамы, горькие настойки, крепкие ликеры. Около 200 мл чистого этанола присутствует в 0,5 л водки.
2. Среднеалкогольные напитки: крепкое пиво, пунши, кремы, наливки, вина. Содержат 9 — 30% этанола.
3. Слабоалкогольные напитки. Содержание этилового спирта в солодовых напитках достигает 1,5 — 9%. Как правило, от 3,5% до 5% колеблется содержание этилового спирта в пиве. Если принимать алкогольные напитки, содержащие этанол, в разумных количествах, это не принесет вреда здоровью.

Спирт для внутреннего применения

Чистый этиловый спирт 70-процентный можно пить, однако он усиливает степень опьянения и сильно раздражает горло. Это может привести к угрозе сильнейшего отравления этиловым спиртом. Алкогольный напиток следует правильно выбирать. Если у человека есть аллергия, употребление пива может привести к негативной реакции на его растительные компоненты.

Разные алкогольные напитки мешать не следует. Нередко возникает отравление этиловым спиртом, которое будет выражаться в тяжелом похмелье. Пейте алкоголь не спеша. Количество выпитого спиртного контролируйте и ограничивайте. Если в крови обнаруживается около 5 г/л и более алкоголя, это смертельная доза этанола.

Не садитесь за руль, выпив любое количество этанола. Способность мыслить рационально под воздействием алкоголя ухудшается, поэтому способ безопасного возвращения домой продумывайте заранее. Смертельная доза — 12 г этанола на 1 кг массы тела. Прием такой дозы этанола опасен. Возникают признаки сильнейшей интоксикации. Появляется угроза летального исхода. При интоксикации этиловым спиртом требуется медицинская неотложная помощь.

Какой спирт можно пить, а какой нельзя? Очень опасен метиловый спирт. В домашних условиях трудно отличить бесцветную ядовитую жидкость от этанола. Этанол можно пить в небольших количествах. Он может принести некоторую пользу. Однако перейдя грань разумного, вы можете потерять здоровье.

Этиловый спирт 95 % весьма опасен.Это горючее вещество содержит максимальный процент алкоголя. Наименее опасным способом употребления этанола является разбавление его водой либо соком. Это практически полностью нивелирует вкус чистого спирта, снижает риск возникновения негативных последствий.

Принимая этанол, необходимо делать это грамотно, уметь вовремя остановиться.