Картопля з тушкованою яловичиною консерви. Обід туриста на домашній кухні – картопля з тушонкою

Картопля з тушонкою – найпростіший, найсмачніший і недорогий спосіб швидко приготувати обід чи вечерю.Подавайте блюдо разом із овочевими салатами або домашніми соліннями. Дуже смачно!

Смажена картопля з тушонкою на сковороді

Основні інгредієнти рецепту:

цибуля – 1 шт.;
щіпка меленого перцю;
картопля – 0,7 кг;
олія соняшникова – 45 мл;
тушонка – 0,5 кг;
свіжа петрушка – 20 г;
сіль за смаком.

Варіант приготування:

З банки перекладіть тушонку на дно сковороди, залийте олією і проведіть теплову обробку до придбання рум'яної скоринки.
Позбавте цибулину від лушпиння і подрібніть кубиками.
Почистені бульби картоплі порубайте на брусочки.
У сковороду, де обсмажувалося тушковане м'ясо, перекладіть часточки картоплі і готуйте до напівготовності 10 хвилин.
Потім закиньте подрібнену цибулю, не забудьте про сіль і перець.
Продовжуйте смаження протягом 10 хвилин.
Після цього покладіть м'ясо та готуйте 5 хвилин.
Подавати страву разом із зеленню. Приємного апетиту!

У мультиварці

Список продуктів:

дві маленькі цибулини;
один лавровий лист;
картопля – 1,8 кг;
сіль за смаком;
вода – 320 мл;
банку тушонки;
одна морквина;
чорний перець.

Як приготувати картоплю з тушонкою:

Овочі очищаємо від нечистот та лушпиння. Ріжемо їх невеликими шматочками ножем або овочерізкою.
Висипаємо їх у чашу мультиварки.
Крупно шаткуємо почищені картопляні бульби.
Посипати її будь-якими приправами та сіллю.
З|із| банки викласти тушонку і додати|добавляти| її до овочів у мультиварці, додати|добавляти| лаврушку.
Закрийте кришку, встановіть кухонний прилад у режим «Гасіння» та вибрати час – 30 хвилин.

Тушкована картопля з тушонкою в каструлі

Компоненти рецепту:

олія вершкове – 20 гр;
вісім картоплин;
одна морквина;
банку тушкованого м'яса;
олія соняшникова – 15 гр;
одна цибулина;
сіль - 15 гр;
часниковий зубчик;
мелений перець і зелень на смак.

Готуємо картоплю покроково:

Цибулю і часник позбавляємо лушпиння і дрібно рубаємо ножем.
З решти овочів знімаємо шкірку. Моркву шаткуємо кружальцями якомога тонше.
З консервної банки викладаємо на тарілку тушковане м'ясо, видаляємо білий жир.
Виделкою перетворюємо м'ясні шматочки на кашку.
Помиті картопляні бульби ріжемо на брусочки, засипаємо в каструлю.
Зверху ллємо воду так, щоб її рівень був наполовину менший за рівень картоплі.
Включаємо вогонь на невеликій потужності і гасимо страву, іноді перемішуючи.
Окремо пасеруємо спочатку цибулю 5 хвилин, а потім і моркву 4 хвилини з додаванням олії.
Викладаємо до овочів томатний соус, через 3 хвилини додаємо тушонку.
Через 5 хвилин вміст сковороди перекладаємо до картоплі.
Насипаємо сіль із перцем, доводимо суміш до кипіння.
Після цього зменшуємо потужність вогню і гасимо ще 7 хвилин.
Далі кладемо шматочок вершкового масла, подрібнену зелень та часник. Масу перемішати та зняти з плити.

Рецепт приготування в казані

Базові інгредієнти:

щіпка солі;
картопляні бульби – 1 кг;
щіпка чорного перцю;
цибуля – 1 шт.;
тушонка – 1/2 кг;
пучок свіжого кропу;
олія соняшникова – 30 мл;
один лавровий лист.

Покрокове приготування:

Обробляємо овочі: картоплю подрібнюємо на кубики і відправляємо на дно казана, заливаємо олією та обсмажуємо 20 хвилин.
Цибулину дрібно кришимо і завантажуємо до картоплі.
Овочі готуємо ще 10 хвилин.
Відкриваємо тушковане тіло, прибираємо верхній шар білого жиру, а м'ясо перекладаємо в казан.
Насипати сіль із перцем, покласти лавровий лист. Не переборщіть із сіллю. Пам'ятайте, що тушковане м'ясо вже солоне.
Налийте трохи води та тушкуйте під кришкою півгодини.
Розкладіть готове димне блюдо по тарілочках, прикрасьте рубаним кропом. Приємного апетиту!

Овочеве рагу з картоплею та тушонкою

У цьому рецепті можна використовувати будь-які овочі на ваш смак, а також фрукти.

Вам знадобиться:

рідка олія – 40 мл;
один помідор;
три картошини;
три часникові часточки;
кабачок молодий – 0,25 кг;
одна морква;
капуста біла – 0,25 кг;
щіпка сухих прованських трав;
половина банки тушкованої яловичини;
половина гострого перцю;
одне червоне яблуко;
сіль за смаком;
одна цибулина.

Готуємо швидке овочеве рагу:

Всі овочеві продукти промиваємо під краном, прибираємо шкірку та лушпиння.
Першими дрібно шаткуємо цибулю з морквиною. Ці овочі вирушають у глибоку сковороду та пасеруються в олії 7 хвилин.
Слідом відправляємо шматочки соковитого помідора. Гасимо все разом, іноді помішуючи масу лопаткою.
Очищений кабачок і картопляні бульби рубаємо кубиками. Коли піджарка зарум'яниться, завантажуємо їх у сковороду.
Можна додати трохи кетчупу, якщо ви любите його. Але ж у нас і так уже є томат.
Наливаємо 200 мл чистої води, перемикаємо вогонь на малу потужність, висипаємо сіль.
Через 10-15 хвилин завантажуємо дрібно нашатковану капусту.
Очищене від червоної шкірки яблуко ріжемо на шматочки і відправляємо в сковороду за капустою. Воно додасть нашому рагу приємну кислинку.
Продовжуємо готування, доки зайва рідина не випарується. Пробуємо страву на сіль, висипаємо сушені трави.
Тепер можна додати тушковане м'ясо, дрібно порізаний гострий перець та масу давленого часнику.
Кладемо лаврушку, чекаємо, поки їжа закипить і подаємо до столу.
На весь процес приготування потрібно 60 хвилин.

Печеня з тушонки з картоплею в духовці

Навіть з таких простих інгредієнтів як тушонка та картопля можна приготувати вишукану, чудову страву для своєї родини.

Що потрібно взяти:

часточки часнику – 3 шт.;
картопля – 0,6 кг;
сіль - 15 гр;
тушонка яловича – 0,5 кг;
цибуля – 1 шт.

Процес приготування покроково:

Овочі позбавте від шкірки та лушпиння.
Приготуйте форму для запікання – її боки та поверхню необхідно обмазати олією або жиром з тушонки.
Цибулину кришимо півкільцями і закладаємо на дно форми.
Присипте щіпкою солі.
Картоплю перетворюємо на тонкі кружечки. Їхній шар повинен покрити шар цибулі.
Зверху розташуйте тушковану яловичину.
Закрийте блюдо блискучою фольгою.
Залишилося помістити його на поличку в духовку, заздалегідь прогріту до 200 градусів.
Перші півгодини запікаємо страву під фольгою, а наступні 15 хвилин – у відкритому вигляді.
Запіканка покриється ніжною апетитною скоринкою зверху і залишиться ніжною та соковитою всередині. Насолоджуйтесь чудовим смаком страви. Приємного апетиту!

Як вибрати смачну тушонку?

Купуючи тушонку, нам хочеться, щоб у банку лежали апетитні м'ясні шматочки, а не якась сірувата маса. Тому купувати продукт потрібно обдумано та обережно.

Зверніть увагу на назву, написану на етикетці банки. Там має значитися «Гушена баранина» або «Гушена свинина» і т.д. Але, в жодному разі не «Тушенка».
По-друге, даний продукт виробляється за ГОСТом. Так і має бути надруковано на банці. Норматив, за яким приготоване м'ясо, написаний дрібними літерами поряд із складом.
склад. У ньому має бути лише 6 інгредієнтів: м'ясо, жир, цибуля, сіль, лавровий лист та перець. Жодних консервантів, смакових підсилювачів чи сої!
На кожному баночці вдавлюється друкованими літерами маркування. У цього продукту маркування починається з літери А. Це означає, що страва зроблена з м'яса.

Картопля з тушонкою була дуже популярною стравою за часів дефіциту, адже продукти, що входять до його складу, можна легко знайти в кожному холодильнику. При цьому виходило смачне та ситне частування для всієї родини. Зараз можна легко дістати найвишуканіші види м'яса і придумати до них найрізноманітніші гарніри, але багато хто все одно періодично користується рецептом картоплі з тушонкою. Зрештою, придумати швидшу вечерю практично неможливо- Досить просто з'єднати всі інгредієнти в чаші мультиварки, в каструльці або на сковороді!

Найпростіший варіант тушонки з картоплею має на увазі присутність тільки цих двох продуктів. Картоплю при цьому смажать, варять, тушкують або запікають. Тушонку або обсмажують, або додають до гарніру відразу ж з баночки. При цьому зовсім не важливо, з якого м'яса виготовлені консерви. У будь-якому випадку страва буде дуже соковитою та ситною.

Зрозуміло, тушонку з картоплею можна урізноманітнити й іншими інгредієнтами. Серед них і овочі, і гриби, і зелень, різні спеції. Також можна додати до страви томатний або сметанний соус, посипати все твердим сиром, додати часник або гострий перчик і т. д. З картоплі з тушонкою готують навіть перші страви. Тоді можливих додаткових продуктів можна вигадати ще більше. Крупи, макаронні вироби, бобові, галушки, відварені яйця, сушені гриби та ще безліч інших смакових добавок перетворять простий суп на королівське частування.

Подають картопля з тушонкою так само, як і готують - все впереміш. Можна прикрасити його свіжою зеленню чи овочами.

Секрети приготування ідеальної картоплі з тушонкою

Звичайно ж, картопля з тушонкою - це виключно домашня страва і вона точно не підходить для зустрічі гостей. Проте його обов'язково потрібно тримати в кулінарній книзі на випадок, коли потрібно швидко нагодувати всю родину збалансованою вечерею. Щоб з кожним разом страва виходила все краще і краще, потрібно запам'ятати такі хитрощі, як приготувати картоплю з тушонкою:

Секрет №1. Перед тим як готувати, тушонку краще розім'яти вилкою, щоб усі шматочки були одного розміру, і не траплялося великих грудок.

Секрет №2. Верхній шар жиру з тушонки краще не використовувати - він може містити шкідливі речовини. Просто акуратно приберіть його зі баночки.

Секрет №3. Солити тушонку з картоплею потрібно вкрай обережно - часто вона вже містить достатню кількість солі, і ніяких приправ додавати не потрібно. Найкраще просто скуштувати страву, а потім визначитися з необхідною кількістю спецій.

Секрет №4. Солити страви з картоплі рекомендується тільки після того, як вона вже трохи приготується (обсмажиться, згаситься, звариться). Сіль розм'якшує картоплю і вона стає занадто м'якою і рихлою і в результаті може просто розвалитися і перетворитися на пюре, що потрібно далеко не у всіх рецептах.

Секрет №5. Вибираючи тушонку, будьте дуже уважні. Перевіряйте термін придатності, процентний вміст жиру, виробника та ін. Краще не брати надто дешеві продукти, інакше всередині банки буде лише жирова маса, що практично не містить м'яса.

Найпростіший, зрозуміліший і доступніший з погляду цін на продукти рецепт. Найкраще для нього підійде свиняча або яловича тушонка високої якості. Ця страва важко назвати корисною або дієтичною, але вона ідеально підходить для того, щоб швидко вгамувати голод і нагодувати всю сім'ю смачною вечерею з тих інгредієнтів, які опиняться під рукою. Рослинної олії може знадобитися і більше, залежно від того, чи любите ви м'яку картоплю або ж віддаєте перевагу засмаженим шматочкам на гарнір.

Інгредієнти:

1,5 кг картоплі;
1 банка тушонки;
3 ст. л. рослинної олії;
Сіль|соль|, перець.

Спосіб приготування:

Нарізати картоплю соломкою і викласти на розігріту сковороду з олією.
Смажити тушонку до золотистої скоринки та м'якості.
Тушонку викласти на тарілочку, прибрати зайвий жир і розім'яти виделкою.
Посолити і поперчити картоплю, додати|добавляти| на сковороду тушонку і акуратно все перемішати.
Накрити сковороду кришкою, зменшити вогонь і тушкувати з картоплею 5-10 хвилин.

Цікаве із мережі

Немає нічого простішого, ніж приготувати варену картоплю з тушонкою в каструльці. Всього кілька хвилин часу, і буде готова повноцінна вечеря з м'ясом та гарніром. Особливістю цієї страви стане томатний соус, який найкраще поєднується саме з яловичою тушонкою. Зазвичай він продається вже у готовому вигляді у скляних баночках. Також можна замінити соус томатною пастою або кетчупом, трохи розбавивши їх кип'яченою водою.

Інгредієнти:

3 картоплини;
1 цибулина;
1 банка яловичої тушонки;
1 морква;
200 г томатного соусу;
50 мл рослинної олії;
3 зубчики часнику;
2 помідори;
20 г вершкового масла;
Зелень;
Сіль|соль|, перець.

Спосіб приготування:

Картоплю нарізати великими шматочками і відварити до готовності в підсоленій воді.
Нарізати дрібно цибулю та часник, на середній тертці натерти моркву.
В окремій каструльці розігріти олію, обсмажити до прозорості цибулю з часником.
Додати до овочів моркву та вершкове масло, смажити все до золотистого кольору.
Тушонку дістати зі баночки, подрібнити вилочкою і викласти м'ясо в загальну каструльку.
Обсмажити тушонку 5-7 хвилин на середньому вогні.
Дрібно нарізати помідори і, разом із томатним соусом, відправити їх до тушонки.
Все ретельно перемішати, посолити та поперчити до смаку.
До овочів і тушонки викласти відварену картоплю, акуратно перемішати і тушкувати разом 5 хвилин.
Посипати блюдо подрібненою зеленню та дати йому трохи настоятися.

У мультиварці картопля з тушонкою виходить дуже ніжною і м'якою, за рахунок того, що продукти не просто тушкуються, а нудьгують усередині каструльки. Щоб картопля при цьому не втратила форму, краще нарізати її великими шматочками. Кількість часнику та цибулі за бажання можна зменшити, але із зазначеною кількістю страва буде дуже соковитою та ароматною. Чашу мультиварки перед початком приготування навіть не потрібно змащувати олією – у тушонці більш ніж достатньо жиру, щоб картопля не пригоріла.

Інгредієнти:

1 банка тушонки;
10 картоплин;
10 зубчиків часнику;
5 цибулин;
2 лаврові листочки;
1 пучок кропу;
Сіль|соль|, перець.

Спосіб приготування:

Нарізати картоплю великими шматочками довільної форми.
Тушонку викласти в тарілочку і розім'яти.
Часник та цибулю також нарізати великими часточками.
Викласти в чашу мультиварки всю картоплю, зверху засипати цибулю та часник.
Слідом за овочами додати в каструльку тушонку та лаврові листочки.
Все посолити та поперчити до смаку, перемішати між собою інгредієнти та закрити кришку мультиварки.
Готувати картоплю з тушонкою в режимі «Гасіння» 1 годину 30 хвилин, потім потримати трохи в режимі «Підтримка температури» («Підігрів»).
Кріп дрібно нарізати і висипати в чашу мультиварки після сигналу, перемішати.

Тушонка відмінно підходить як м'ясний інгредієнт для супу. Перша страва вийде наваристою, смачною і ароматною. Головне насамперед відварити картоплю, щоб не довелося надто довго тримати на вогні тушонку. Так усі продукти розкриють свої смакові якості та стануть м'якими. Вермішель краще взяти супову - вона готується буквально за пару хвилин, тому можна буде додати її відразу ж разом з тушонкою. Якщо ж ви хочете заправити суп ріжками або макаронами твердих сортів, то додайте їх разом із піджаркою із овочів.

Інгредієнти:

3 л води;
1 банка тушонки;
3 картоплини;
100 г вермішелі;
1 морква;
30 мл рослинної олії;
1 цибулина;
Зелень;
Сіль|соль|, перець.

Спосіб приготування:

Воду вилити в каструльку відповідного розміру і поставити на вогонь.
Картоплю нарізати брусочками середньої величини і висипати в киплячу воду, варити 15 хвилин на середньому вогні.
На тертці подрібнити моркву, нарізати цибулю невеликими кубиками.
На олії смажити овочі до золотистого кольору.
Висипати овочі в каструльку з картоплею та варити ще 5 хвилин.
Додати в суп тушонку та вермішель, добре перемішати.
Варити тушонку з вермішеллю пару хвилин, потім додати|добавляти| сіль|соль| і перець за смаком, зняти суп з вогню.
Дрібно нарізати зелень і висипати в загальну каструльку.
Накрити суп кришкою та дати йому настоятися 15 хвилин.

Тепер ви знаєте, як приготувати картоплю з тушонкою за рецептом з фото. Приємного апетиту!

Опис

Тушкована картопля з тушонкою- це неймовірно апетитна страва, яка готується із простих інгредієнтів, які завжди під рукою. В основі страви картопля, тушонка та овочі. На перший погляд може здатися, що ця проста страва, але, спробувавши її на смак, ви будете приємно здивовані.

Порада! У тушонці (у будь-якій: курячій, яловичій, свинячій) вже є власний жир. Саме тому потреби у використанні іншого немає. Саме на жирі від тушонки ми обсмажуватимемо і цибулю, і моркву. А ось м'ясо зі баночки ми додамо в картоплю наприкінці приготування. До речі, відтінити смак страви допоможуть коріандр та паприка, але за бажанням можна використовувати й інші спеції.

Можна доповнювати страву та іншими інгредієнтами, наприклад, капустою, квасолею чи грибами. Смак від цього не постраждає. Ми готуватимемо страву в мультиварці, а обсмажуватимемо цибулю і моркву на плиті у звичайній сковороді.Але ви можете користуватися для приготування і каструлею, і духовкою. За бажання можна зварити страву навіть у скороварці, у качениці або на багатті в казані. Останні варіанти дозволять навіть дещо зменшити калорійність страви, тому що виключається етап смаження у сковороді.

Якщо у вас вдома є баночка тушонки, то ви зможете побалувати своїх близьких апетитною стравою.Готується воно нескладно, а помічником стане покроковий рецепт із фото, який не дозволить помилитися у процесі приготування смачної страви. Бажаємо успіхів у кулінарних експериментах!

Інгредієнти

(1 кг)
(1 шт.)
(1 шт.)
(за смаком)
(2 шт.)
(2 ст. арк.)
(1 шт.)
(за смаком)
(за смаком)
(за смаком)
(за смаком)
(за смаком)
()

Кроки приготування

Починати приготування страви потрібно з підготовки картоплі. Для цього візьміть картоплю, помийте її та обсушіть. Потім за допомогою гострого (можна використовувати і рифлений) ножа наріжте овоч шматочками середніх розмірів. Після цього відправте картоплю в чашу мультиварки, залийте овоч водою так, щоб він був покритий рідиною.Увімкніть режим гасіння і готуйте страву протягом 40 хвилин.

У цей час ми підготуємо решту інгредієнтів. Почнемо з моркви. Її слід очистити від шкірки, помити, обсушити та нарізати шматочками (вони не повинні бути великими). Додайте на сковороду жир з тушонки, відправте посудину на плиту і викладіть моркву. Смажте інгредієнт протягом п'яти хвилин.

В цей же час візьміть цибулю, очистіть її від лушпиння та помийте під проточною водою. Потім обсушіть овоч і наріжте кубиками. Після цього відправте подрібнену цибулю до сковороди до моркви. Продовжуйте смаження протягом трьох хвилин.

Цибуля має стати прозорою. Це свідчить про його готовність. Потім викладіть у піджарку трохи томатної пасти. Овочі та пасту потрібно ретельно перемішати між собою. Продовжуйте гасити засмажку протягом однієї-двох хвилин.

Тепер треба взяти болгарський перець та помити його. Обсушіть овоч, звільніть його від насіння та плодоніжки. Інгредієнти потрібно нарізати невеликими шматочками і відправити в мультиварку до картопля. Туди ж висипте і спеції (паприку, сухі трави, чорний перець горошком та коріандр), посоліть страву до смаку.

Відправте в чашу мультиварки підсмаження відразу після того, як болгарський перець трохи провариться і стане м'яким. Розмішайте масу. Як тільки вона стане однорідною, викладіть туди ж тушонку.

У цей час візьміть зелень, помийте, обсушіть за допомогою паперового рушника і дрібно наріжте. Зелень слід відправити до решти інгредієнтів. Потім закрийте мультиварку кришкою і тушкуйте страву до готовності. Подавати страву потрібно в гарячому вигляді, розкладаючи по порційним тарілкам.Доповнити страву можна соліннями, наприклад, маринованими помідорами чи огірками. Виходить дуже апетитно та смачно. Багатьом ця страва нагадає страву з дитинства, адже таку тушковану картоплю готували у садочку.

Приємного апетиту!

Картопля з тушонкою - страва армійська і холостяцька, проста, ситна і бюджетна, а ще навіює масу ностальгічних спогадів про турпоходи, риболовлі та піонерські табори. Готувати його можна на вогнищі в казанку, що тихо булькає, для великої компанії. Або на домашній кухні, у каструлі, на сковорідці і навіть у керамічних горщиках для тихої сімейної вечері у колі близьких. Відмінний варіант, якщо холодильник порожній чи немає часу на розморожування м'яса.

Для відмінного результату знадобиться якісна тушонка вищого гатунку. Краще. З овочів потрібна, звичайно ж, картопля, а також морква та цибуля, які напевно є на кожній кухні. Якісь особливі приправи та яскраві спеції тут будуть зайвими. Рекомендую зберегти чистоту смаку, додавши трохи перцю, солі, лавровий лист і часник для аромату. А от зелені можна не шкодувати. Пучок зеленої цибулі, кропу і петрушки, покришені в готову, але ще гарячу картоплю, багаторазово покращать смак страви. Добре йдуть під гаряче та 50 грам холодної горілки – але це вже, як кажуть, на любителя.

Сьогодні я навчу вас готувати картоплю з тушонкою зі свинини. Саме по собі м'ясо дуже жирне, тому немає сенсу додатково навантажувати страву олією. Якщо ви візьмете курячу або яловичу тушонку, то в такому разі, безумовно, до списку інгредієнтів потрібно буде включити олію – буквально 1-2 ложки піде у засмажку. В іншому техніка приготування буде незмінною.

Інгредієнти

картопля 1 кг
свиняча тушонка 1 банка (500 мл)
цибуля 1 шт.
велика морква 1 шт.
лавровий лист 1 шт.
чорний мелений перець 2 тріски.
часник 1 зуб.
вода 1-2 ст.
сіль за смаком
зелень для подачі

Як приготувати картоплю з тушонкою

Спочатку я готую засмажку. Для цього очищаю цибулину та велику моркву. У сковороді розтоплюю жир, який є на поверхні свинячої тушонки. Якщо ви використовуєте яловичий або курячий продукт, то в такому разі розігрійте у сковороді пару ложок рафінованої олії. Цибулю я нарізаю кубиком і припускаю до м'якості. До пасерованої цибулі додаю моркву, подрібнену на великій тертці. Продовжую обсмажувати до золотистого кольору. Зажарка готова.
Картоплю очищаю і нарізаю великими шматочками приблизно однакового розміру, щоб приготувалися одночасно. Не варто надто дрібніти, інакше розвариться. Промиваю картоплю і засипаю в каструлю або в інший посуд з товстим дном.
До сирої картоплі додаю засмажку і перемішую, щоб овочі розподілилися рівномірно.
Закладаю тушонку - всю баночку, разом із застиглим жиром і бульйоном, вони не будуть зайвими, навпаки, тільки покращать смак страви, зроблять її більш насиченою. Перемішую вміст каструлі.
Додаю лавровий лист, а також часник – цілий зубчик, розчавлений плоскою стороною ножа, щоб краще розкрити його аромат. Заливаю холодною водою таким чином, щоб рідина була в рівні з картоплею. Води не потрібно лити занадто багато, тоді юшка вийде дуже смачною та насиченою.
Надсилаю каструлю на плиту. Доводжу до кипіння, тільки після цього перчу і солю до смаку, орієнтуючись на ступінь солоності тушонки. Зменшую вогонь і тушу при слабкому бульканні до повної готовності картоплі - приблизно 20 хвилин з моменту закипання. Перемішувати не потрібно, інакше картопля втратить форму, розвариться і перетвориться на пюре.

Дуже смачна, гаряча та ароматна картопля з тушонкою готова! За смаком вона майже така сама, як приготовлена в казанку на багатті. Залишилося присипати дрібнорубаною зеленню і можна подавати до столу. До неї відмінно підійде легкий овочевий салат чи соління. Приємного апетиту!

Підготувати необхідні інгредієнти. Очистити цибулю та моркву, нарізати дрібними кубиками. У сковороду влити 2 столові ложки олії, прогріти на середньому вогні 1 хвилину, викласти моркву з цибулею і, помішуючи, обсмажити протягом 2-3 хвилин.

Очистити картоплю, нарізати великими шматочками, за смаком посолити і приправити чорним меленим перцем, ретельно перемішати.

У сковороду або казан влити 2 столові ложки олії, викласти картоплю і обсмажити на сильному вогні протягом 10-15 хвилин (до появи золотистої скоринки), іноді перемішуючи.

Поверх картоплі рівномірно викласти тушонку.

Поверх тушонки розкласти томатне заправлення, влити воду, закрити кришкою і відправити на слабкий вогонь.

Гасити картоплю з тушонкою 45-50 хвилин. Під час приготування не потрібно знімати кришку або помішувати вміст. За 5 хвилин до закінчення приготування акуратно перемішати і при необхідності посолити.

Смачну та ситну картоплю разом із ароматним та ніжним м'ясом розкласти по тарілках і подати на стіл у теплому вигляді.

Приємного апетиту! Готуйте з коханням!

Категорії

Популярне