Рецепт та фото варення з фейхоа з апельсином (без варіння). Варення з фейхоа: десерт із екзотичним смаком

Фейхоа- це вічнозелені невеликі дерева з соковитими плодами, смак і аромат яких зазвичай порівнюють із полуницею та ананасом. Основна цінність фейхоа – великий вміст йоду, який відіграє найважливішу роль у підтримці здоров'я гормональної системи та імунітету. За кількістю цього мікроелемента зелена ягідка може змагатися з рибою та морепродуктами. До Європи фейхоа потрапив із Бразилії наприкінці 19 століття, але досі багато європейців не знають, як його є.

Якщо і Ви належите до їх числа, то Вам знадобиться рецепт приготування фейхоа з цукром- дуже швидкий, легкий і щадний, тобто. що зберігає всі властивості цінного плоду. Не знаючи смаку, ми часто обходимо стороною незнайомі види овочів та фруктів і, якщо Ви жодного разу не пробували фейхоа, то відкиньте сумніви та приготуйте смарагдовий десерт до чаю за цим рецептом. Фейхоа з цукром не тільки принесе Вам радість нових смакових відчуттів, але й принесе неоціненну користь здоров'ю!

Як вибрати фейхоа?

Не прагнете купити великі плоди, вони, як показує досвід, не такі ароматні, як дрібніші. Головне, щоб шкірка фейхоа була рівномірно зелена, без темних плям та пошкоджень.

Щоб добре розкуштувати фейхоа, слід вживати в їжу тільки повністю дозрілі плоди. Біда в тому, що стиглі фейхоа дуже м'які, вони легко пошкоджуються і швидко псуються, тому зазвичай на ринках продаються плоди, що не зовсім дозріли. Зрілі плоди фейхоа м'які на дотик, з прозорою та соковитою м'якоттю. Якщо м'якуш коричневий – фрукт зіпсований, а якщо білий – не дозрів. Краще купити трохи дозрілий, твердуватий плід - при кімнатній температурі він дозріє через пару днів. Стиглий плід повинен бути м'яким, а його м'якоть має нагадувати желе. Чим стигліший фейхоа, тим більше він корисний.

Можна їсти фейхоа розрізавши навпіл, дістаючи м'якоть ложечкою. Можна повністю, вмочуючи в цукор, але найпопулярніший спосіб вживання цього плоду - подрібнити і з'єднати з цукром.

Вам знадобиться:

• плоди фейхоа 1 кг
• цукор 1 кг

Покроковий фото-рецепт приготування фейхоа з цукром:

Обов'язково добре помийте фейхоа холодною водою і відкиньте на друшляк, щоб стекла вода. Багато хто вважає, що плоди треба обдати окропом, але я думаю, що краще не піддавати їх тепловому впливу.

Зріжте у кожного плода сухе тверде суцвіття, воно не знадобиться. Шкірка фрукта щільна і терпка, але теж їстівна, саме в ній концентрується велика кількість пектинів, за вмістом яких продукт перевершує більшість фруктів, тому його не треба очищати. Але якщо на шкірці є пошкодження чи потемніння, їх краще зрізати. Розріжте фейхоа навпіл - так Ви легко помітите зіпсований плід і викинете його.

Подрібніть фейхоа за допомогою блендера чи м'ясорубки.

З'єднайте подрібнені плоди із цукром і перемішайте.

Готову однорідну зелену масу розкладіть по сухих сухих банках, щільно закрийте і зберігайте в холодильнику, там «холодне» варення може простояти всю зиму. Не соромтеся, якщо верхній шар варення потемніє, це говорить про великий вміст йоду.

Улюблений супровід до чаю – домашнє варення, у тому числі фейхоа, терте із цукром. До речі, така незвичайна назва фрукта походить від прізвища вченого Джоані де Сільва Фейхо (порт. João da Silva Feijó), який у колишні часи очолював Музей природничих наук у Бразилії та зробив вагомий внесок у селекцію та поширення багатьох відомих сучасному світу рослин.

Для любителів солодкого фейхоа, терте з цукром, це просто знахідка – поєднання смачного та корисного зустрічається не так часто. Фейхоа рекомендують при порушенні роботи шлунково-кишкового тракту та його запальних процесах. Дуже цінною властивістю фейхоа є те, що його плоди не викликають алергічних реакцій, і його можна давати маленьким дітям.

Приємного чаювання, друзі!

Друзі!
На сайті вже більше на будь-який смак!
І тепер у нас є instagram

Приблизно до кінця осені на багатьох прилавках магазинів можна побачити дивовижний фрукт під назвою фейхоа. Можливо, багатьом на вигляд він може здатися не апетитним, але все ж таки не варто вірити тільки зовнішньому вигляду цього продукту.

Під шкіркою ховається ароматна м'якоть із приємним солодко-кислим смаком. Його можна їсти у свіжому вигляді, а також готувати різноманітні десерти на зиму. Особливо смачним виходить варення із фейхоа, про приготування якого ми поговоримо нижче.

Але для початку розберемося у корисних властивостях фейхоа.

Користь та шкода

Користь варення з фейхоа обумовлюється багатим та різноманітним складом плодів, які застосовуються для приготування цього десерту.

До складу цієї ягоди входить високий вміст вітаміну С, причому чим стигліший плід, тим вміст у ньому вітаміну С вищий. Крім цього вітаміну, фейхоа міститься високий рівень клітковини, сахарози, пектину, яблучної кислоти.

Вживанням варення з фейхоа забезпечуються сприятливі на здоров'я, воно допомагає при різних захворюваннях, а именно:

1. Чинить профілактичний та лікувальний вплив при ракових захворюваннях;
2. Благотворно впливає організм під час терапевтичного лікування патологій щитовидної залози;
3. Вживання варення із цієї ягоди допомагає зняти запалення шлунково-кишкового тракту;
4. Запобігає атеросклерозу;
5. Корисно при застудних вірусних захворюваннях;
6. Зміцнює імунну систему організму.

Незважаючи на те, що варення з цієї ягоди має високий вміст вітамінів, вони можуть шкодити. Не варто вживати фейхоа людям, у яких виникають алергічні реакції на його складові.

Крім цього, через те, що в ньому є високий рівень сахарози, фрукт не рекомендується вживати людям із цукровим діабетом.

Простий покроковий рецепт

Які компоненти знадобляться:

• Кілограм фейхоа;
• Склянка чистої води;
• Один лимон;
• Кілограм цукрового піску.

Як готувати:

1. Для варення із фейхоа слід використовувати стиглі плоди фейхоа. Їх необхідно спочатку ретельно промити прохолодною водою від різних забруднень;
2. Далі викладаємо плоди на обробну дошку та розрізаємо кожну ягоду на дві частини;
3. Потім за допомогою невеликої ложки виймаємо всю м'якоть і перекладаємо в ємність із емальованої основи;
4. Далі засипаємо м'якоть необхідною кількістю цукрового піску, все перемішуємо ложкою і залишаємо наполягати близько 15-20 хвилин;
5. Потім ставимо ємність з м'якоттю ягоди під цукром на вогонь, підливаємо води та залишаємо відварюватися до кипіння;
6. Як тільки суміш закипить, зменшуємо вогонь на повільний і залишаємо варитися;
7. Тим часом промиваємо лимон, розрізаємо на дві частини і вичавлюємо з нього сік і виливаємо в ємність із варенням;
8. Потім цедру лимона перетираємо на дрібній тертці і викладаємо до варення;
9. Залишаємо варитися ще на хвилин 15-20;
10. Потім готуємо промиті та простерилізовані банки, викладаємо в них готове варення;
11. У середню каструлю встановлюємо баночки з десертом, накриваємо кришками і підливаємо воду в ємність до плічок баночок;
12. Ставимо ємність на вогонь, доводимо воду до кипіння, накриваємо кришкою і залишаємо стерилізуватися на 20 хвилин;
13. Потім виймаємо, закупорюємо кришками та прибираємо на зберігання у прохолодне місце.

Варення з фейхоа без варіння

Що буде потрібно:

• Кілограм фейхоа;
• Цукровий пісок – 4 склянки;
• Склянка волоських горіхів та фундуку.

Як робити варення з фейхоа без варіння:

1. Плоди потрібно ретельно промити прохолодною водою, очищаємо всі забруднення;
2. Далі ягоду слід обдати гарячою водою і добре протерти паперовими серветками;
3. Потім екзотичні плоди потрібно перемолоти будь-яким способом. Їх можна подрібнити у блендері, у кухонному комбайні або в м'ясорубці;
4. Далі засипаємо перемелену ягоду цукровим піском і додаємо подрібнені горіхи;
5. Залишаємо варення постояти протягом 2 годин, за цей період воно просочиться цукром та соком;
6. Баночки для зберігання варення потрібно промити та простерилізувати на пару або обдати гарячою водою;
7. Готове варення викладаємо банками, зверху присипаємо цукром і закриваємо капроновими кришками;
8. Зберігати це варення слід у прохолодному місці, краще в холодильнику.

Варення з хурми з фейхоа

Що потрібно підготувати:

• Кілограм фейхоа;
• 1200 г хурми;
• Один апельсин;
• Цукровий пісок – 4 склянки.

Приступаємо до приготування варення з хурми з фейхоа:

1. Для початку промиваємо фейхоа, хурму та апельсин від різних забруднень;
2. Фейхоа можна обдати гарячою водою;
3. Після цього ягоду ріжемо невеликими часточками чи кубиками;
4. Зрізаємо у хурми плодоніжки, нарізаємо також часточками або кубиками разом із шкіркою;
5. Засипаємо всі компоненти одну чашку, присипаємо цукровим піском;
6. Апельсин розрізаємо на дві частини та видавлюємо з нього сік. Виливаємо сік до фейхоа та хурми;
7. Цедру перетираємо на дрібній тертці, засипаємо в ємність з усіма компонентами;
8. Через 2 години ставимо ємність на вогонь та проварюємо протягом 15 хвилин;
9. Баночки для зберігання необхідно попередньо промити та простерилізувати над парою або обдати гарячою водою;
10. Готове варення з фейхоа з хурмою викладаємо в баночки, закупорюємо капроновими або металевими кришками, що закручуються;
11. На зберігання можна прибрати в холодильник або в темне місце, наприклад, у комору або підпілля.

Ласощі з грушами в мультиварці

Які інгредієнти підготуємо:

• Фейхоа – 1 кілограм;
• Груша – 3 штуки;
• Вода – 70 мл;
• 2 склянки цукрового піску;
• Біле вино – 150 мл.

Процедура приготування варення з фейхоа з грушами в мультиварці:

1. Для цього варення потрібно обов'язково використовувати фейхоа високої стиглості. Якщо ви придбали ягоду трохи недостиглі, то її можна покласти на пару днів на підвіконня, за цей час вона дійде до потрібної стиглості і стане м'якою та соковитою;
2. Далі фрукти слід добре промити від забруднень;
3. Потім розрізаємо ягоду на дві частини та виймаємо ложкою всю м'якоть. Викладаємо м'якоть в емальовану ємність;
4. Промиваємо груші від пилу та бруду, видаляємо всю шкірку;
5. Розрізаємо груші на дві частини, вичищаємо розетки з насінням і нарізаємо м'якоть невеликими часточками. Перекладаємо груші до фейхоа;
6. Перекладаємо всі компоненти в ємність мультиварки;
7. Підливаємо в мультиварку воду, вино, підсипаємо цукровий пісок і залишаємо наполягати близько 2 годин;
8. Після цього вибираємо режим гасіння, залишаємо нудитися;
9. Як тільки варення почне кипіти, залишаємо кип'ятитися 5 хвилин і вимикаємо. Залишаємо стояти до повного остигання;
10. Далі знову вибираємо гасіння, доводимо до кипіння та проварюємо ще 7 хвилин;
11. Поки варення остигає, промиваємо та стерилізуємо банки;
12. Розкладаємо варення по банкам;
13. Закупорюємо кришки закочувальним ключем;
14. Зберігати варення можна за кімнатної температури в темному місці.

• Для варення слід використовувати фейхоа гарної стиглості;
• Фейхоа можна готувати як у шкірці, так і без шкіри. Зі шкіркою ягода довше вариться;
• Для надання запаху та незвичайного смаку у варення можна додати ванілін, корицю або імбир;
• Для різноманітності у варення із фейхоа можна додати яблука, персики, нектарини, апельсини чи лимони. Вибирайте фрукти на власний розсуд;
• Замість цукру можна покласти мед. Вийде дуже смачно та корисно;
• Під час приготування варення у свіжому вигляді для різноманітності можна додати сухофрукти та перемелені волоські горіхи або фундук.

Варення з фейхоа виходить смачним та неймовірно корисним. Воно підійде до будь-якого десерту до випічки, тістечок, пиріг. Це варення можна використовувати для ранкових тостів та солодких бутербродів. А його смак не залишить нікого байдужим! Обов'язково приготуйте ці ласощі, адже це дуже просто!

Смачні та ароматні плоди фейхоа нечасто можна зустріти на столі. І до цього дня багато хто не здогадується про їх дивовижні смакові якості. Ті ж господарки, які встигли гідно оцінити цей плід, вже давно готують варення з фейхоа, роблять з цих ягід вино, компот, джем та інші заготовки на зиму. Адже такий багатогранний смак надає будь-якому десерту або напою шляхетність і вишуканість.

Смачні та ароматні плоди фейхоа нечасто можна зустріти на столі

Ласощі на зиму, які не вимагають термічної обробки – це одна із сучасних тенденцій у сфері кулінарії, причому досить вдала. Адже таким чином вдається не тільки швидко заготовити про запас фрукти і ягоди, але й зберегти максимум корисних речовин, які в них містяться.

Продукти:

• 0,9 кг фейхоа;
• 0,9 кг цукру.

Приготування:

1. Плоди потрібно вимити та перебрати, обдати окропом та обсушити.
2. Після цього подрібнити їх у м'ясорубці чи блендері.
3. Змішати приготовлену масу з|із| цукром і настояти не менше двадцяти хвилин.
4. Перекласти ласощі в банки та закрити кришками.

Порада: щоб варення краще зберігалося, його рекомендується трохи присипати цукром зверху. Як переконують досвідчені господині, цукор запобіжить утворенню цвілі.

Варення із фейхоа без варіння на зиму (відео)

Як приготувати варення з фейхоа на зиму з цукром

Ароматний десерт з екзотичних плодів з додаванням коньяку - це дивовижні ласощі.Баночка з такою заготівлею стане прикрасою будь-якого столу. Рецептура представлена ​​з картинками, відповідно труднощів у процесі приготування виникнути повинно. Тим більше, що і підготовчі роботи, і варіння займають мінімум часу.

Продукти:

• 0,45 кг фейхоа;
• 0,45 л цукру;
• 25 мл коньяку.

Ароматний десерт з екзотичних плодів з додаванням коньяку – це дивовижні ласощі.

Приготування:

1. Ягоди очистити від шкірки, перекласти м'якоть у воду.
2. На дно сотейника всипати цукор і повільно довести його до консистенції карамелі, трохи остудити.
3. Викласти туди шкірку, що залишилася після очищення плодів, і влити воду, варити чверть години.
4. Воду, в якій була м'якоть, злити.
5. Саму м'якоть перекласти в невелику каструлю.
6. Приготовлену карамель процідити, щоб уникнути попадання шкірки до десерту.
7. Всипати солодку масу в каструлю до м'якоті, додати ще трохи цукру та закип'ятити.
8. Варити 30 хвилин|мінути| і тільки після цього влити коньяк.
9. Готувати ще 10 хвилин, відразу перелити в банки і закрити кришками.

Як зварити фейхоаве вино

Далеко не тільки з винограду можна приготувати домашнє вино. Досвідчені винороби вже давно роблять цей хмільний напій на основі різноманітних ягід та фруктів, іноді використовують навіть овочі. Неймовірно ароматним, з неперевершеним бурштиновим відтінком виходить цей напій з так званих "фейхуа", екзотичних плодів з оригінальною назвою.

Продукти:

• 1,25 кг фейхоа;
• 0,9 кг цукру;
• 2,25 л води;
• 4 гр. таніну;
• 8 гр. винної кислоти;
• 3 гр. пектинового ферменту;
• 12 гр. дріжджів;
• 12 гр. винних дріжджів.

Далеко не тільки з винограду можна приготувати домашнє вино

Приготування:

1. Промиті плоди обов'язково очистити, нарізати ножем досить дрібно.
2. Викласти в мішечок, помістити його в миску та зверху поставити вантаж.
3. У сік, що виділився, влити воду.
4. Додати|добавляти| в цю рідину цукор і розмішати.
5. Потім додати до складу всі інші інгредієнти, за винятком лише звичайних дріжджів, і настояти рівно 12 годин.
6. Після цього в невеликій кількості води розвести дріжджі, додати|добавляти| ложку цукру.
7. Влити цю рідину в сік, що настоявся, залишити бродити на тиждень. Щодня мішечок з м'якоттю потрібно витягувати з рідини та віджимати руками.
8. Через тиждень мішечок прибрати, саме сусло переставити в холодильник на 12 годин.
9. Напій процідити і розлити в пляшки, переставити в льох для подальшого бродіння на 4 місяці.

Готове вино розлити в відповідні ємності і зберігати в підвалі або холодильнику.

Сире варення з фейхоа

У цьому ласощі міститься неймовірна кількість вітамінів.Зумовлено це насамперед тим, що у процесі приготування плоди не піддаються термічній обробці. Крім того, крім самих плодів фейхоа, у цій рецептурі передбачається додавання апельсинів. Природно, що ці фрукти насичують десерт корисними речовинами.

Продукти:

• 0,9 кг фейхоа;
• 0,65 кг цукру;
• 0,35 кг апельсинів.

У цьому ласощі міститься неймовірна кількість вітамінів

Приготування:

1. Фейхоа промити та протерти рушником, зрізати хвостики.
2. Помістити ягоди в чашу блендера та подрібнити.
3. Промиті апельсини розрізати навпіл, з|із| одного фрукта зчистити шкірку.
4. Перекласти фрукти в ягідну масу і також подрібнити блендером.
5. Додати у фруктово-ягідну суміш цукор і розмішати.
6. Перекласти готовий десерт у банки та закрити кришками.

Джем із фейхоа: найкращий рецепт

Поєднання екзотичних плодів і соковитих груш - це вдале і оригінальне рішення.Джем виходить густим, що володіє приємною насолодою і легким винним ароматом. Алкоголь, природно, випаровується в процесі термічної обробки, але пікантна нотка в десерті все ж таки залишається.

Продукти:

• 0,9 кг фейхоа;
• 0,45 кг груш;
• 0,85 кг цукру;
• 0,1 л вина (білого, напівсолодкого).

Джем виходить густим, що володіє приємною насолодою

Приготування:

1. Фейхоа промити, ножем очистити і скласти в миску.
2. Груші теж очистити, розрізати та видалити насіння, перекласти в миску до ягод.
3. Відразу подрібнити ці продукти блендером.
4. Отриману масу перелити в каструлю, змішати з|із| вином і цукром, варити 15 хвилин|мінути|.
5. Після цього трохи наполягти, знову проварити, лише вже 20 хвилин.

Перелити джем у банки, закрити їх кришками.

Варення-п'ятихвилинка з фейхоа: покроковий рецепт

Таким нехитрим способом можна заготовити на зиму не тільки фейхоа, а й безліч інших ягід та фруктів.. Нетривале варіння хороше тим, що ласощі залишаються максимально корисними, але при цьому бездоганно зберігаються навіть у досить теплому приміщенні. Екзотичний плід не втрачає своїх смакових якостей, залишається ароматним, багатим на смакові відтінки.

Продукти:

• 0,85 кг фейхоа;
• 0,65 кг цукру;
• 0,1л води.

Приготування:

1. У емальовану ємність влити воду і всипати цукор, розмішати і закип'ятити.
2. Фейхоа вимити і прокрутити через м'ясорубку, викласти в ємність із сиропом.
3. Варити суміш рівно 5 хвилин|мінути|, постійно помішуючи, знімаючи пінку.
4. Перекласти в банки, одразу їх закрити кришками.

Важливо! Під час приготування варення обов'язково потрібно додавати воду. Якщо цього не зробити, то ласощі пригорять.

Сире варення із фейхоа з горіхами (відео)

Фейхоа має дивовижні смакові якості. У ньому присутні нотки, схожі із суницею, ківі, бананом і навіть агрусом. Ці плоди смачні як у свіжому вигляді, так і в консервованому. Саме тому все частіше їх заготовляють на зиму. Крім того, ягоди мають масу корисних властивостей. Ласощі виходять не тільки смачними та ароматними, але й корисними. Воно чудово підійде для чаювання, його сміливо можна додавати у випічку. Пригостити такими ласощами можна й дорогих гостей, які неодмінно гідно оцінять цей кулінарний шедевр, адже настільки незвичайну заготівлю вони навряд чи колись уже пробували.

Здрастуйте, дорогі читачі. Приготувати ароматне ягідне варення є головною метою кожної господині, яка піклується про здоров'я своєї родини. Взимку кожен з нас особливо потребує великої кількості вітамінів, які допоможуть зміцнити нашу імунну систему. Так ми створюємо для свого організму невидимий щит, головна функція якого полягає в нашому захисті від простудних захворювань. Традиційні види ягідного варення потроху відходять другий план, тоді як зміну їм приходять нові рецепти, які мають на увазі використання екзотичних ягід. Справжні консерватори навряд чи захочуть провернути такий експеримент, а от любителям нових відчуттів такий вид варення точно припаде до душі. Готувати варення ми з такої незвичайної ягоди, як фейхоа. Звичайно, її назва виговорити буває важкувато, чого не можна сказати про приготування варення з неї.

Звичайно, фейхоа краще вживати у свіжому вигляді, але навряд чи хтось відмовиться від найсмачнішої насолоди, приготованої з неї.

Як правильно приготувати варення із фейхоа на зиму?

Ще якийсь час тому про таку екзотичну ягоду, як фейхоа, ніхто й не чув. Але вже сьогодні її можна придбати абсолютно у будь-якому супермаркеті чи на ринку.

Загалом попит на ягоду з'явився вже досить давно, а все через її дивний смак, який неможливо переплутати з чимось іншим.

Крім того, вона дуже корисна для нашого організму, тому тільки заради цього і варто включити її в свій звичний раціон. Але проблема в тому, що ягода не здатна зберігати свою свіжість тривалий час, у зв'язку з чим вона не тільки втрачає всі свої корисні речовини, а й зовсім псується.

Хоча взимку ми і так не змогли б насолоджуватися свіжою фейхоа, як і подібними ягодами, власне. Тому є сенс заготовити смачне варення з цієї незвичайної ягоди, яке радуватиме нас своїм чудовим смаком холодними зимовими вечорами.

Такі плоди найкраще заготовляти у вигляді сирого варення, а робиться це для того, щоб зберегти всі корисні речовини.

Для приготування важливо, щоб плоди були повністю дозрілими, адже з ягід, що недостигли, навряд чи вдасться виготовити дійсно смачне варення.

Головний плюс цього способу в тому, що вам не доведеться витрачати багато часу на варіння ягід. Саме тому цей спосіб заготівлі так подобається багатьом зайнятим господаркам.

Приготувати дійсно «правильне» варення можна за допомогою лише ягід фейхоа з додаванням деяких натуральних інгредієнтів.

Запропоновані нами рецепти не мають на увазі використання різних консервантів, оскільки вони лише порушують структуру справжнього джему. А нам так важливо зберегти всі корисні речовини цієї не менш корисної ягоди, адже вони нам ще знадобляться в холодну пору року.

Домашній процес заготівлі консервації гарний тим, що ви можете самостійно вибирати інгредієнти для майбутнього варення. Так, ви повністю впевнені в натуральності приготовленої солодощі.

Смак майбутнього варення залежить не тільки від інгредієнтів, що доповнюють основну ягоду, але ще й від її подрібнення.

Фейхоа є досить великою ягодою, яку необхідно обов'язково подрібнити. Існує два варіанти обробки плодів, від яких залежатиме смак та консистенція варення.

Якщо ви готуєте варення з фейхоа вперше, то можна приготувати одразу два види заготовки, щоб порівняти їх. Після цього ви точно зможете визначити для себе ідеальну консистенцію такого варення.

Фейхоа через м'ясорубку

Перш ніж говорити про вид подрібнення таких плодів, необхідно приділити їх миття. Справа в тому, що ми заготовляємо саме сире варення, а це означає, що всі ягоди повинні бути ретельно очищені та вимиті. Адже потрапляння у варення навіть невеликої кількості бруду чи гнилі може призвести до псування всієї партії.

М'ясорубка є на кухні у кожної господині, тому приготувати сире варення в домашніх умовах не стане проблемою. Звичайно, подрібнення за допомогою ручної м'ясорубки може трохи затягнутися, зате в результаті ви отримаєте смачний і корисний продукт у вигляді варення.

Якщо вдома є електром'ясорубка, то, можна вважати, вам пощастило. Ви зможете за лічені хвилини подрібнити кілька кілограмів плодів, які за допомогою простої м'ясорубки вам довелося б перекручувати набагато довше.

Крім того, електром'ясорубка оснащена спеціальними видами насадок, за допомогою яких можна регулювати рівень подрібненості. Звичайно, найкраще вибрати насадку, яка перетворює плоди на однорідне пюре. Так воно буде набагато ніжнішим на смак, та й намазувати на булочку його буде набагато зручніше.

Незалежно від виду м'ясорубки, готуються ягоди до подрібнення однаково: розрізається плід на дві або чотири рівні частини. Після того, як ягоди були ретельно промиті та очищені, а також розрізані на однакові частини, вони поміщаються в м'ясорубку.

Фейхоа у блендері

Такий спосіб подрібнення є найбільш зручним, тому що є можливість перетворити свіжі плоди фейхоа на справжнє ягідне пюре. Загалом, за допомогою нього можна готувати і основу для желе. До речі, желе також допоможе зберегти всі корисні речовини ягід і дозволить насолоджуватися ними досить тривалий час.

Незважаючи на те, що за допомогою блендера можна перетворити шматочки ягід на однорідне пюре, цей процес займе якийсь час.

Мінус у тому, що навіть стиглі плоди мають досить щільну структуру, через що блендер може вийти з ладу. До того ж навряд чи така кухонна машина здатна витримати безперервний процес подрібнення кількох кілограмів плодів. Адже місткість її тари розрахована на приготування невеликої кількості страв.

Тому якщо блендер служить вам уже протягом кількох років, то будьте готові до його можливої ​​поломки. Може й не варто ризикувати технікою, навантажуючи її таким обсягом роботи. Зверніться до старої доброї м'ясорубки, яка без проблем впорається з таким непростим завданням.

Варення з фейхоа з без варіння - рецепти

Перш ніж бігти на ринок за свіжими плодами, необхідно вибрати найбільш підходящий для вас рецепт.

Свіжими ягодами вам все одно не вдасться наїстися сповна, тому що вони мають на організм досить сильний проносний ефект.

Тому в будь-якому випадку доведеться заготовити певну кількість варення для того, щоб узимку можна було періодично поповнювати свій організм усіма необхідними вітамінами.

Такий вид заготівлі особливо корисний у сезон простудних захворювань, що впливає навіть на людей із досить сильним імунітетом.

Фейхоа із цукром. Рецепт з апельсином та яблуком

Такий джем можна доповнити апельсинами, цедрою лимона, а також іншими ягодами, які вам сподобаються.

Цукор допоможе зберегти свіжість такого виду варення, оскільки воно не потребує варіння. А доповнення варення цитрусовими лише збільшить його користь імунітету.

Для виготовлення такого варення нам знадобляться такі інгредієнти.

складові

- Один кілограм фейхоа;

- 200 г апельсинів;

- кілограм цукру;

- 150 г кисло-солодких яблук.

Готується варення у кілька простих етапів, які не заберуть у вас надто багато часу.

Приготування

1. Ретельно вимийте всі плоди і видаліть плодоніжки. Шкірку краще не знімати, оскільки саме в ній сконцентровано найбільшу кількість вітамінів, дія яких спрямована на зміцнення імунної системи.

1. Пропустіть через м'ясорубку нарізані надвоє плоди. Отримане пюре засипаємо цукром і ретельно перемішуємо.

1. Розподіляємо варення по банках і закриваємо кожну з них простою пластиковою кришкою. Залишаємо варення у темному місці приблизно на чотири години, після чого поміщаємо його в холодильник.

Свіже варення з фейхоа

Головний плюс свіжого варення в тому, що воно готується досить швидко, тому що не вимагає варіння. Ну а конкретний рецепт вважається, напевно, найлегшим, адже ви витратите на приготування варення зовсім небагато часу.

Якщо попередній рецепт вимагає додавання додаткових інгредієнтів, то в даному випадку ми готуватимемо варення тільки з основних продуктів. До того ж, цей рецепт хороший тим, що варення можна їсти відразу після приготування.

Для того щоб заготовити якісну консервацію, нам знадобляться такі продукти.

складові

- 1 кг свіжих ягід фейхоа;

- 1 кг цукрового піску.

Процес приготування проводиться у кілька простих етапів.

Приготування

1. Ретельно перемийте кожну ягоду, щоб уникнути попадання в готове варення їх гниючих частин. Видаліть плодоніжки та пошкоджені частини шкірки та м'якоті.

1. Розріжте кожну ягоду як мінімум на дві частини для того, щоб подрібнення за допомогою м'ясорубки не зайняв у вас занадто багато часу.

1. Переробляємо ягоди за допомогою кухонної техніки, що подрібнює, до стану пюре.

1. Засипаємо отриману суміш зазначеною кількістю цукру та ретельно перемішуємо.

1. Розкладаємо варення за заздалегідь стерилізованими банками і залишаємо на невеликий час для того, щоб ягідне пюре пустило сік.

1. Забираємо в холодильник до настання перших холодів.

П'ятихвилинка на основі ягід фейхоа

На відміну від попередніх рецептів, даний вид приготування передбачає проварювання свіжого варення протягом всього п'яти хвилин.

Цього часу якраз достатньо для того, щоб смак ягід став дещо яскравішим, а вітамінний склад не змінився.

Для приготування «П'ятихвилинки» нам знадобляться такі інгредієнти.

Інгредієнти:

- половина кілограма ягід;

- 500 г цукрової пудри;

- 250 мл очищеної води.

Приготування варення має на увазі п'ятихвилинне варіння, але це не принесе значних змін складу ягід.

Приготування

1. Вимиті плоди позбавляємо плодоніжки. Шкірку також слід видалити, адже якусь частину її вітамінів все одно буде втрачено у процесі варіння.

1. Подрібнюємо наші ягоди за допомогою блендера.

1. Розчиняємо цукрову пудру у кип'яченій воді.

1. Поміщаємо пюре у приготовлений сироп і ставимо на повільний вогонь. Варимо протягом п'яти хвилин, адже за цей час суміш має дійти до кипіння.

1. Розподіляємо по банкам і закриваємо їх за допомогою спеціального ключа.

Варення з фейхоа без варіння, має на увазі змішування свіжих фруктів з цукром, п'ятихвилинку не можна до цього віднести, але в той же час, варення виходить не менш смачним і корисним.

Сире варення з фейхоа з лимоном

Даний рецепт буде відрізнятися своєю колосальною користю, тому що в ньому міститься чи не основне джерело вітаміну С – лимон.

Таку насолоду можна використовувати як допоміжні ліки при простудних захворюваннях. До того ж, як відомо, лимонний сік здатний надати незвичайного смаку абсолютно будь-якій страві.

Для того щоб приготувати таке смачне варення з кислинкою.

Нам потрібні такі продукти:

- Кілограм ягід фейхоа;

- Один лимон;

- 700 г цукру;

- 200 г горіхів (волоських);

- 100 г журавлини.

Приготування полягає у послідовному виконанні певних дій.

Приготування

1. Промиваємо кожен плід окремо та очищаємо його від ніжки.

1. За допомогою м'ясорубки одночасно перекручуємо плоди фейхоа, лимон, журавлину та горіхи. У нас має вийти однорідна консистенція.

1. Засипаємо суміш цукром і обережно перемішуємо.

1. Розподіляємо варення по банкам, після чого відразу ж поміщаємо їх у холодильник.

Сире варення з фейхоа з волоськими горіхами

Додавання волоських горіхів у варення зробить з нього справжню насолоду, від якої неможливо буде відірватися. Така заготівля може використовуватися як повноцінний десерт, а особливо оцінять таке варення діти, які так люблять солодощі.

До того ж, у ньому містяться не лише горіхи, а й лимонний сік, який допоможе впоратися з набридливими застудними захворюваннями.

Приготування передбачає використання таких продуктів.

Інгредієнти:

- 1 кілограм плодів фейхоа;

- половина літра меду;

- одна склянка очищених волоських горіхів;

- половина лимона.

А приготувати таке смачне варення можна лише шляхом дотримання наступного плану.

Приготування

1. Промиваємо плоди та обрізаємо плодоніжки, які нам не знадобляться.

1. Пропускаємо плоди разом із горіхами через м'ясорубку. В отриману суміш додаємо трохи лимонного соку та перемішуємо до отримання однорідної консистенції.

1. Поміщаємо наше варення по банках і одразу ж відправляємо у холодильник.

Сире варення з фейхоа з медом

У складі такого варення переважатиме мед, який є головним джерелом солодкого смаку, оскільки цукор ми не додаватимемо.

Така медова заготівля буде не тільки корисною, а й дієтичною. Тому для тих дівчат, які стежать за своєю фігурою навіть взимку, таке варення точно припаде до смаку. Тому слід заздалегідь закупити кілька літрів меду.

Інгредієнти використовуватимуться такі:

- 500 г плодів фейхоа;

- половина склянки меду;

- жменя подрібнених волоських горіхів.

Приготування також не буде відрізнятися складністю, тому часу ви на нього витратите не більше години.

Приготування

1. Перемелюємо вже очищені та нарізані плоди разом з горіхами у м'ясорубці.

1. У пюре, що утворилося, додаємо підготовлений мед і перемішуємо все це до отримання рівномірної маси.

1. Розподіляємо по банкам і щільно закриваємо їх за допомогою пластикових кришок. Зберігатися буде тільки в холодильнику.

До речі, додавання меду до сирого варення виявиться найкращим варіантом для людей, які стежать за своєю фігурою.

До того ж, він має величезний спектр корисних речовин, які так необхідні нашому організму для повноцінного функціонування.

Нехай фейхоа сьогодні ще недостатньо популярна, але з кожним роком про її неймовірний смак дізнається дедалі більше людей.

Крім того, вона так корисна для людей, які страждають на дефіцит йоду в організмі. Але не забувайте, що її вживання буде заборонено для людей, які страждають від захворювань щитовидної залози, спричинених надлишком йоду.

Тепер ви знаєте, як приготувати варення із фейхоа на зиму. Готуйте з любов'ю та з задоволенням!