Чи шкодить вживання алкоголю малими дозами щодня? Шкідливість спиртних напоїв. Чи є користь
На другому місці Люксембург, на третьому Ірландія, далі йдуть Угорщина та Молдова. До честі Росії слід сказати, що вона посідає лише 22 місце в рейтингу країн, що найбільше п'ють, а Україна і зовсім 61 місце. У підрахунках усе по-чесному. Розраховувалося вживання чистого алкоголю душу населення, включаючи немовлят і старих.
Класифікація
Основним параметром при класифікації є міцність напою.Тому показнику всі напої поділяються на:
- Міцні. Включають понад 38% про. спирту. Це коньяк, горілка, віскі,
- Середні. Включають спирт від 20 до 38% про. - Лікери, наливки, настойки,
- Слабкі. Включають спирт не більше 20% про. - Пиво, вино.
Міцні напої
Основна відмінність у міцних алкогольних напоях – це сировина, з якої вони виготовлені.Якщо в європейських південних країнах цією сировиною є виноград, то в північних широтах - це картопля або зерно. Наприклад, в Ірландії та Шотландії це віскі, у Франції та Іспанії – бренді, у Росії та Польщі – горілка, у Скандинавських країнах готують аквавіт із картоплі.
У Карибському басейні основою для спиртного є цукрова тростина. Тому в Латинській Америці саме з нього роблять ром.
Велика кількість агави в Мексиці породило виготовлення текіли, яка раніше називалася віскі з агави.
У Північній Америці історія міцних напоїв почалася з рому із цукрової тростини. Проте за деякий час переселенці з північної Європи виявили, що замість звичного ячменю можна використовувати кукурудзу або на півночі країни жито. Тому канадське та американське віскі готують із жита та кукурудзи.
Ще один параметр для класифікації – витримка. Згодом люди розробили технологію витримки міцних спиртних напоїв. Віскі канадське або американське, наприклад, слід витримувати не менше двох років, коньяк не менше двох з половиною років, а шотландське віскі витримують щонайменше три роки.
Не всі алкогольні напої витримують. Горілку, грапу і джин не витримують. Тому ці напої не мають кольору та зовсім прозорі.
При цьому існують напої, наприклад, текіла, ром, бренді та аквавіта, виробництво яких передбачає як витримані, так і не витримані види.
У торгівлі класифікація спиртного спрощена: всі міцні напої поділяються на білі та коричневі.
Найбільше у світі споживають такі міцні алкогольні напої:
- Горілка,
- Віскі,
- Бренді,
- Джин.
1. Чисті спирти, приготовані без будь-яких покращувачів з будь-яких видів сировини ( горілка, граппа, віскі),
2. Ароматизовані спирти з різної сировини ( аквавіт, джин),
3. Напої, основою яких є спирт з масою різних добавок, у тому числі цукру ( настоянки, лікери, креми).
Калорійність
Рекорди з калорійності, без сумніву, б'ють лікери. Калорійність 100 мл продукту становить понад 300 ккал.У горілці трохи більше 280 ккал на 100 мл.
Лікерні вина та віскі містять близько 220 ккал у 100 мл.
Десертні та кріплені вина містять від 150 до 170 ккал у 100 мл.
Вермути – близько 120 ккал.
Солодкі вина та солодке шампанське в районі 100 ккал.
Напівсолодкі вина 80 - 90 ккал.
Сухі вина – 60 – 70 ккал.
Пиво 35 – 50 ккал.
Безалкогольне пиво – 33 ккал.
Градуси та вміст алкоголю в крові
Без сумніву, що вища кількість вжитого напою, то більший «градус» потрапить у кров.Але не лише кількість впливає на рівень спиртного у крові.
1. Фортеця алкоголю. Чим міцніший напій, тим більше алкоголю в крові. Але у зв'язку з тим, що напої міцністю 40% дратують слизову оболонку ШКТ, гальмується робота клапана-брамника. Тому вміст шлунка не так швидко потрапляє в кишечник і цим відстрочується надходження спирту в кров. Найшвидше в кров проникають напої міцністю 15 - 20%. У зв'язку з тим, що у пиві досить багато води, алкоголь із нього теж потрапляє у кров не відразу. А ось аперитиви, міцністю 15 – 20% проникають у кров найшвидше саме тому вони і посилюють апетит, викликаючи прискорення кровообігу. Газ, присутній у шампанському та мінеральних водах ( їх застосовують для приготування коктейлів) прискорює проникнення спирту в кров.
2. Швидкість вживання. Якщо випито швидко і багато, рівень алкоголю в крові буде вищим, ніж, якщо пити стільки ж, але повільно, потроху. За той час, що в кров надходить чергова порція алкоголю, печінка встигає переробити частину вже надійшов. Печінка переробляє протягом години спирт, що у 25 мл горілки чи 250 мл пива. Тому, якщо пити з такою швидкістю, рівень алкоголю в крові буде постійним.
3. Наявність їжі у шлунку. Якщо ні в шлунку, ні в кишечнику немає твердої їжі, спиртне швидше проникає у стінки та кров. Якщо людина їсть жирну їжу, алкоголь всмоктується у 6 разів повільніше, ніж на голодний шлунок. Тому перед першою чаркою краще поїсти щільної жирної та теплої їжі.
4. Маса тіла . Чим більше людина, тим більша кількість рідини складає його організм. Таким чином, у високої людини рівень алкоголю в крові буде меншим за інших рівних умов, ніж у низького. Так як у жирових клітинах води менше, в організмі людини з ожирінням рівень алкоголю підвищиться швидше, ніж у худорлявого, який ужив стільки ж. У жінок води в організмі у будь-якому випадку менше, ніж у чоловіків. Тому й п'яніють вони швидше.
Міфи про шкоду алкоголю
Міф 1 Алкоголь – це продукт харчування
Про те, що алкоголь є наркотичною отрутою, вчені знали ще на початку ХХ століття. А в середині 70-х Всесвітня Організація Охорони Здоров'я офіційно визнала алкоголь наркотиком, що підриває здоров'я населення. До сьогодні ці твердження ще достовірно не зміг спростувати жодного вченого.
Міф 2 Якщо пити потроху – шкоди не буде
Спростуванням цього є те, що всі алкоголіки починали пити потроху. Але як будь-який інший наркотик, спиртне викликає залежність. Доза може лише збільшуватись. Навіть малі кількості алкоголю викликають у людини відчуття ейфорії, часто дуже небезпечне.
Згідно з дослідженнями академіка Павлова, рефлекси після вживання малих доз алкоголю пропадають та нормалізуються лише через 7 – 11 днів. За сучасними даними навіть у людей, які п'ють помірно через 4 роки, ймовірність зморщування мозку становить 85%. Чим складніша робота мозку, тим важчими є наслідки малих доз алкогольних напоїв. Людина зникає бажання працювати. Малі дози спиртного отруюють печінку, а також клітини мозку та системи відтворення. Навіть малі дози збільшують ймовірність цукрового діабету та раку, а також гіпертонії.
Міф 3 Алкоголь допомагає уникнути застуди та зігріває
Алкогольні напої є джерелом калорій, тобто теоретично можуть зігрівати. Але переробка їх організмом складніша, ніж інших видів енергії ( цукрів чи жирів), а шкода, що завдається організму вище. Уявне відчуття тепла виникає від того, що під дією спиртного відбувається параліч судин шкіри, вони стають ширшими і приплив крові до шкіри збільшується. Кількість тепла, яке при цьому віддається організмом, збільшується, тому користі від цього "сугріву" немає.
Максимальна кількість міцного спиртного, яке справді може трохи «розігнати кров» - це 50 грамів. Великі кількості впливають лише негативно.
Згідно з твердженнями Французької Академії Наук, спиртне жодним чином не впливає на будь-які віруси грипу. Тому використовувати його при гострих респіраторних захворюваннях (ГРЗ) марно. Навіть шкідливо, оскільки потрапляючи в організм, спиртне його послаблює. Люди, що п'ють, більш схильні до інфекцій, це було доведено ще в дев'ятнадцятому столітті. Граммів 100 гарного червоного вина в теплому вигляді може трохи стимулювати імунітет, але більше пити не варто.
Міф 4 Спиртне розслаблює та радує
Вживання малих доз спиртного насправді зменшує стриманість та розкріпачує людей. Але причина цього - параліч клітин кори головного мозку. У зв'язку з цим люди, які випили, гірше контролюють свої вчинки та слова. Такі веселощі – це результат дії наркотику. Через деякий час людина втрачає здатність до концентрації, стає нетактовною, вчинки її часто заважають оточуючим.
Прийом алкоголю також не можна використовувати для позбавлення стресу. Адже дії спиртного на організм подібні до дії самого стресу. Наркотична дія спиртного полягає в тому, що воно зменшує відчуття втоми та інші неприємні відчуття. Однак після того, як алкоголь буде виведений з організму, всі ці почуття нахлинуть з подвоєною силою.
У крайньому випадку, якщо ніякого іншого методу відволікання немає, можна випити не більше 30 г міцного напою або 40 гр. вина.
Міф 5 Спиртне покращує апетит
При попаданні спиртного в ШКТ залози починають посилено виробляти травний сік. Це хибне відчуття голоду. Поступово залози атрофуються, і функція травлення погіршується, стінки шлунка руйнуються, і з'являється виразка.
Якщо кількість спиртного, що випивається, не така велика, у людини збільшується потяг до їжі, зростає маса тіла, порушується робота кишечника. Виходить, що збільшення апетиту є лише обманом. Насправді алкоголь порушує роботу залоз травної системи, погіршує роботу захисних механізмів.
Тим же, хто наполегливо намагається збуджувати апетит спиртним, можна порадити пити не більше 20 грамів міцного алкогольного напою. Дія буде помітна хвилин через 15. Але таке розпиття спиртного на голодний шлунок спричиняє описані вище ускладнення.
Міф 6 У вині багато корисних речовин
Згідно з дослідженнями, у процесі виготовлення вина переробляється чи руйнується більшість корисних речовин, що у винограді.
Міф 7. Спиртне підвищує працездатність
На думку багатьох людей, у стані легкого підживлення працювати легше. У жодному разі не мається на увазі середній ступінь сп'яніння. На думку австралійських дослідників, швидкість реакцій у трохи нетверезих людей насправді трохи вища. Проте їхні реакції не завжди правильні. А ось здатність до зосередження та розумової діяльності без сумніву падає. Виходить, що навіть якщо справа йтиме швидше, у роботі будуть помилки.
Міф 8 Спиртне зменшує кров'яний тиск
Більшість людей, які страждають на підвищений кров'яний тиск, переконані в тому, що спиртне збільшує просвіт судин і тим самим зменшує тиск. Це не зовсім хибна думка. Дійсно, у малих кількостях алкоголь розслаблює напругу судинних стінок. Але відразу збільшує серцевий ритм. А на величину тиску впливає об'єм крові, що пропускається серцем. Таким чином, при прискоренні серцевого ритму крові виштовхується більше та тиск зростає. Крім цього, в алкогольних напоях є активні компоненти, які найчастіше негативно впливають на показники тиску.
Міф 9. Якісне спиртне не шкідливо
Насправді навіть найдорожчий та якісний алкоголь є токсичною отрутою для організму. Пов'язано це з тим, що при розкладанні в організмі спирту етилового виділяється оцтовий альдегід - отруйна речовина. При цьому, безумовно, неякісне спиртне ще шкідливіше, оскільки спочатку воно включає шкідливі сивушні масла, що погіршують дію оцтового альдегіду.
Чи є користь?
Про користь невеликих доз алкоголю говорять уже давно і у багатьох країнах світу.Чи справді ці твердження базуються на наукових даних, чи це просто хитрість виробників спиртного?
Адже якщо всі дружно відмовляться від алкогольних напоїв, визнавши їх легким наркотиком, це завдасть величезних збитків як виробникам, так і державі, яка отримує гігантські прибутки від податків на спиртне. Тому відповідь на це запитання кожен вибирає для себе сам.
А тим часом, існує думка що:
- Вживання малих доз алкоголю зменшує ймовірність розвитку ішемічної хвороби серця, оскільки він попереджає формування атеросклеротичних бляшок та збільшує кількість «корисного холестерину» в крові,
- Помірне вживання спиртного знижує ймовірність захворювання на артрит.
- Під дією малих доз спиртного активізуються ділянки головного мозку, що дрімають у тверезому стані,
- Помірно вживають спиртне, рідше хворіють на новоутворення нирок, переміжною кульгавістю, застудами, стенокардією, лімфомою, остеопорозом, і діабетом другого типу,
- У помірно вживають алкоголь у кілька разів менше ризик летального результату від раптового серцевого нападу,
- Помірно питущі отримують зарплату на 20% вище, ніж непитущі,
- Навіть у Старому Завіті в 191 місці йдеться про користь вина ( слід мати на увазі, що в ті часи пили лише натуральне виноградне вино, та ще добре розбавлене водою).
Лікування алкоголем
У лікарських традиціях багатьох країн є використання алкогольних напоїв. Так, на Русі горілку використовували для розтирання, лікування кашлю та запалення середнього вуха. А в південних країнах для лікування використовували вино від проносу, кашлю, анемії, слабкості. У будь-якому випадку перед початком лікування слід проконсультуватися зі своїм лікарем.Спирт і горілка самі собою ніякої лікувальної користі не мають. Однак вони чудово витягують корисні речовини із трав. Горілку та спирт історично використовували для виготовлення різних настоянок.
ЛОР-органи
- Для лікування ангіни, бронхіту, застуди потрібно зрошувати горло та рот сумішшю спиртової настойки евкаліпта або календули та води у пропорції: на 200 мл води 1 ч.л. настоянки.
- При фолікулярній ангіні слід зрошувати горло та рот 10% настойкою каланхое на горілці.
- При ГРВІ, грипі буде корисно випити перед сном теплий напій: 50 мл сухого червоного вина, 50 мл мінеральної води, 1 ст.л. меду, трохи кориці.
- При пневмонії буде корисним: підігріти на вогні 200 мл червоного вина, 1 ст.л. меду, трохи меліси та чебрецю. Пити невеликими ковтками і тут же укутатись ковдрою.
- Для зменшення температури при ГРВІ: 200 мл сухого білого вина, 1 ст.л. липового меду, трохи мускатного горіха, 1 ст.л. соку лимона. Залишити на 60 хвилин для наполягання. Вживати по чайній ложці 4 рази на добу,
- При ознобі: 200 мл вина, 1 ст. меду, сік з 12 лимона та 3 гвоздики зігріти на вогні, залишити накритим на 30 хвилин, пити потроху,
- Для лікування риніту: 1 ст. спиртової настойки прополісу розбавити з|із| 2 ст.л. соку буряків. Капати 4 рази на добу по 3 краплі в кожну ніздрю,
- Для лікування кашлю, бронхіту: 1 ст. оливкової олії, коньяку, меду, злегка зігріти і вжити відразу перед сном,
- Для зміцнення організму при застудах поєднати однакові кількості кагору, меду, соку алое. Пити по 1 ст. за 30 хвилин до їди 3 рази на добу.
- 100 гр. сухого червоного вина, 8 мл настоянки кориці, 6 мл настоянки меліси, 30 мл меду. Вживати по столовій ложці 3 рази на добу,
- При хронічній серцевій недостатності: 500 мл червоного сухого вина, 2 жмені пелюсток троянд витримати у теплому темному місці 15 днів. Пити по 50 мл один раз на добу після трапези,
- При підвищеному тиску 300 гр. червоного вина сухого, 150 гр. меду, 100 гр. подрібненого листя алое. Потримати 24 години для наполягання. Вживати по столовій ложці 3 рази на добу перед трапезою протягом 6 тижнів,
- При підвищеному тиску 250 мл горілки, 250 гр. меду, сік лимона, 300 мл журавлинного соку. Вживати по 1 ст. 3 рази на добу між їжею,
- При вегето-судинній дистонії щодня слід пити по келиху гарного червоного вина.
- Пригорщу квітів акації змішати із 150 мл горілки. Прикрити пляшку і залишити у темряві на десять днів. Використовувати для розтирання уражених місць,
- 6 каштанів подрібнити, додати|добавляти| 500 мл горілки. Тримати у темряві 14 днів. Пропустити через марлю і пити по 30 крапель 3 рази на добу натще. Тривалість терапії 4 тижні,
- Від геморою 50 гр. квітів каштану залити 500 мл горілки, залишити на 14 днів. Вживати по 40 крапель 3 десь у добу після трапези.
Порушення травлення
- При гастриті зі зниженим виробленням кислоти: протягом 21 дня щодня вживати по 75 мл сухого червоного вина двічі на добу. Пити перед їжею за 30 хвилин,
- При діареї: 1 л червоного вина, 30 гр. суміші трав у однакових кількостях ( дубова кора, підземні частини калгану, алтея), вживати у теплому вигляді по 1 ч.л. разів на 60 хвилин.
- 500 мл спирту та 25 гр. березових бруньок витримати 14 днів у темряві. Вживати по 1 ч. л. 3 рази на добу після трапези,
- При атонії жовчного міхура на 100 мл горілки взяти 2 ст. листя барбарису. Витримати 15 днів. Вживати по 30 крапель у невеликій кількості води 3 рази на добу протягом 14 днів,
- При виразці шлунка: 200 гр. горілки та 50 гр. гриб радуги. Витримати 15 днів у холодному місці. Вживати по 1 ст. 3 рази на день після трапези.
- Від набряклості та болю: в однакових пропорціях перемішати горілку та мед. Робити примочки на ніч з теплим складом,
- Перед сніданком пити по 200 мл молока з десертною ложкою спирту,
- 20 гр. трави гірчанки та 500 мл спирту витримати в коморі 14 днів. Пити по 1 десертній ложці 3 десь у добу після трапези.
Одну цибулину безсмертника подрібнити та додати 5 частин спирту. Тримати 14 днів у коморі, обробляти уражені суглоби.
Остеомієліт
100 гр. прополісу змішати з|із| 500 мл спирту. Витримати у коморі три доби. Вживати, розводячи 1 ч.л. настоянки у 100 мл води 3 рази на добу.
Зайва вага та алкоголь
Надмірне захоплення спиртним стоїть серед перших причин появи зайвої ваги. Насамперед у будь-якому спиртному досить багато калорій. До того ж, спиртне за лічені хвилини проникає в кров і швидко засвоюється організмом. Потрапивши до шлунка, спиртне активізує вироблення шлункового соку, прискорює перетравлення їжі і тим самим посилює апетит. Навіть невелика кількість алкоголю зменшує здатність стежити за кількістю з'їденого. Якщо пити досить часто, можна за короткий термін збільшити масу тіла. Найбільше це стосується пива. Не можна сказати, що в цьому спиртному напої дуже багато калорій, але під пиво можна з'їсти багато калорійної їжі. Те саме стосується і аперитивів. Таким чином, якщо за столом є алкоголь, з'їде обов'язково буде більше. Як закуска при цьому вибирається і більш калорійна їжа.
Тим, хто хоче стежити за своєю вагою, слід звернути увагу на червоне вино. Яке в невеликих кількостях прискорює обмінні процеси, рух крові судинами, а стінки судин змушує розширитися. Зменшується формування атеросклеротичних наростів, підвищується тонус серця та судин. Біле сухе вино також корисне в малих кількостях, покращуючи стан ШКТ.
Серце, судини та алкоголь
За деякими даними, у США провели дослідження впливу спиртного на стан серцево-судинної системи. Виявилось, що малі кількості спиртного сприятливо впливають на ці органи. Так, зменшується ймовірність розвитку старечої деменції, інсульту та інфаркту.Лікарі з Американської асоціації кардіологів 3,5 року проводили дослідження, в якому брало участь понад 2000 добровольців, які страждають на захворювання судин і серця.
Після закінчення експерименту вчені виклали свої поради пацієнтам. На їхню думку, 2 – 3 порції алкогольних напоїв на добу покращують здоров'я. Так, представницям прекрасної статі рекомендується випивати по 200 мл червоного вина на день, а представникам сильної половини людства – 400 мл. Вчені вважають, що зовсім не пити гірше, ніж пити потроху. Досить дивне твердження з погляду більшості вчених, однак, з пісні слів не викинеш.
Вчені вважають, що в осіб, які іноді п'ють невеликі кількості спиртного, на чверть знижується ймовірність розвитку інфаркту, на п'яту частину знижується ймовірність розвитку інсульту. Стінки судин зміцнюються, і кровообіг мозку покращується, тому попереджається старече недоумство.
На сьогоднішній день малі дози спиртного з точки зору лікарів з Асоціації кардіологів є одним із секретів гарного самопочуття та здоров'я. Тут же вони попереджають про те, що збільшення добової дози до 5 – 6 порцій у рази збільшує ймовірність смерті від інфаркту. Вчені також застерігають непитущів від того, щоб починати терміново вживати спиртне «для здоров'я», вважаючи це зайвим заходом.
Пиво
У зв'язку з повальним захопленням пивом, не можна не зупинитися на цьому напої окремо.Пиво є слабоалкогольним напоєм, що виробляється бродінням солоду з додаванням пивних дріжджів і хмелю.
Звичайне пиво містить від 3 до 6% об.
У міцних сортах від 8 до 14% об.
Це дуже поширений напій, його сортів виготовляється не менше тисячі. Він був відомий людям вже 10 тисяч років тому! А низка вчених вважають, що і зернові культури люди почали вирощувати лише заради отримання сировини для пінного напою.
Якість пива визначається виключно його смаком. Невірно вважати, що чим вища піна, тим краще пиво. Висота пінної шапки залежить тільки від того, яким чином було налито в келих напій.
Перше місце по споживанню пива на душу населення займає Чехія, потім йдуть Німеччина та Австрія.
Шкода пива
1.
Найбільше в організмі від зловживання пивом страждає серце. Лікарі називають це порушення «бичачим серцем». Порожнини серця стають об'ємнішими, стінки його товщають, у міокарді множинні некрози тканини. Подібні зміни у серці з'являються під впливом кобальту – елемента, який додається до пиво для стабілізації піни. У серцевому м'язі любителів пива в 10 разів більше кобальту, ніж має бути. Кобальт також руйнує слизову оболонку шлунка і стравоходу. Погано для серця та наявність у пиві великої кількості вуглекислоти, а також великі обсяги рідини, які вживають любителі пива. Проникаючи в організм, пиво відразу викликає приплив крові в судинах, що рано чи пізно викликає варикоз, а також збільшення об'єму серця. Таке хворе серце велике за розміром, але воно функціонує дуже слабо.
2. У пиві є речовини, які змінюють обмінні процеси в організмі. Наприклад, в організмі представників сильної статі під дією пива зменшується вироблення чоловічих статевих гормонів. Таких чоловіків можна дізнатися за збільшеною кількістю жиру на боках і стегнах, збільшеним грудним залозам, збільшеним обсягом тазу. Пиво пригнічує статевий інтерес. На думку лікарів 15 – 20 років щільного вживання пива викликає імпотенцію. Жінки, які часто п'ють пиво, більше ризикують захворіти на рак, у них може стати нижче голос і з'явитися вусики.
Більшість сучасних вчених вважають пиво першим легалізованим наркотиком. На думку фахівців, пиво викликає одну з найжорстокіших форм алкоголізму. На сьогоднішній день кожен другий учень першого класу вже скуштував пиво. Кількість споживання цього напою збільшилась у 12 разів за останні 10 років. У жодному з офіційних джерел не згадується, що в пиві сивушних олій, альдегідів, ефірів та метанолу не менше, ніж у самогоні та в десятки разів більше, ніж межа допустимого у горілці.
Офіційно визнано, що можливість розвитку залежності від алкоголю у любителів пива більша, ніж у любителів вина чи горілки.
Всесвітня Організація Охорони здоров'я попереджає, що люди, які часто випивають великі кількості пива, збільшують ризик розвитку раку товстого кишечника.
Пиво містить речовини, що сприяють розслабленню. Саме це робить його таким небезпечним з погляду звикання. Поступово відпочинок вже неможливо уявити без кількох пляшок пива. Ситуацію посилює громадська думка, яка не вважає пиво алкоголем. Пивний алкоголізм з'являється та розвивається повільно та непомітно. Адже бажання випити пива ні в кого не викликає тривоги. Це ж не горілка! Однак розвинувшись, протікає важче, ніж горілчаний алкоголізм. У зв'язку з тим, що пиво у великих кількостях є клітинним токсином, саме у пивних алкоголіків найважче страждають внутрішні органи: серце, печінка, крім цього, зазвичай розвивається зниження самооцінки та недоумство. Та й вилікуватися від цього алкоголізму найважче.
На жаль, повністю вилікуватися від пивного алкоголізму ( так само як і від будь-якого іншого) неможливо. Навіть спроби контролювати дозу у алкоголіків призводять до неминучого запою. Скільки років не минуло б з моменту останнього вживання пива, все може початися спочатку.
Небезпечне навіть безалкогольне пиво, адже в ньому є мінімальна доза спирту. Тому у багатьох алкоголіків запої починаються з пляшечки безалкогольного пива.
Користь пива
1.
Масаж тіла з використанням цього напою надає шкірі шовковистості та ніжності,
2.
Вживання 1 – 2 порцій пива на день запобігає передчасному старінню організму,
3.
Пиво виводить із клітин солі отруйного металу алюмінію,
4.
На думку японських учених цей напій зменшує ймовірність розвитку раку вдвічі,
5.
Присутність гіркоти напою активізує роботу травного тракту,
6.
Хміль має седативну дію, яка передається і пінному напою,
7.
Тим, хто страждає на посилене потовиділення, допоможе ванна: у ванну теплої води вилити пляшку пива і полежати 15 – 20 хвилин,
8.
Від застуди: кухоль теплого пива та столова ложка меду, в кухоль теплого пива додати трохи кориці, гвоздики та одне сире яйце, замість яйця можна додати цедру лимона,
9.
Відмінно доглядає волосся, роблячи його слухняним і харчуючи,
10.
На думку американських учених, вживання кухля пива на день зменшує ймовірність розвитку серцевих нападів у два рази.
Абсент
Цей напій заборонено у більшості європейських держав. На території пострадянського простору офіційно дозволено до продажу та вживання. Належить до міцних напоїв, містить від 68 до 72% про, а швейцарські різновиди до 80% про. У наш час будь-який лікар може розповісти, у чому шкода алкоголю для організму людини. МОЗ регулярно всіх попереджає, але робить це настільки тихо, що його майже ніхто не чує. Проблема справді є серйозною, адже сьогодні алкоголем захоплюються не лише чоловіки, а й жінки та навіть школярі. У компанії молодих людей, що зібралася, важко знайти людину без пляшки пива або банки будь-якого іншого слабоалкогольного напою в руках. Можливо, якби люди частіше задумалися про те, що роблять, вони змогли б зберегти своє здоров'я. У чому полягає шкода алкоголю? Фото, наведені в нашій статті, допоможуть розібратися.
Яку шкоду завдає алкоголь організму людини?
Всім відомо, що найсильніший удар алкоголь завдає мозку. У зв'язку з інтоксикацією, порушується доступ кисню до нейронів. Загибель мозкових клітин, що відбувається внаслідок тривалого вживання спиртних напоїв, призводить до алкогольного недоумства.
Зловживання міцними напоями несе за собою незворотні наслідки, наприклад, пригнічення функції мозку. Розтин померлих алкоголіків показали значне виснаження цього органу та явні дегенеративні зміни у його клітинах.
Але шкода алкоголю позначається як на мозку, а й у багатьох інших внутрішніх органах людини.
Серце
Алкоголь вражає серцевий м'яз, що може призвести не лише до серйозних захворювань, а й до смерті. У хворих, які мають навіть невеликий стаж алкоголізму, може збільшуватись об'єм серця, що помітно під час рентгенівського обстеження. Порушення ритму серцевих скорочень може спостерігатися навіть у здорової людини, яка випила велику дозу спиртного. Зловживання алкоголем часто є причиною інфарктів, а також сприяє розвитку та прогресуванню ішемії та гіпертонії.
Дихальна система
У людей, які страждають на першу стадію алкоголізму, спостерігаються почастішання дихання, а також зростання його хвилинного обсягу. У процесі розвитку алкоголізму процес дихання може утруднюватися. Крім того, можуть з'являтися різні хвороби: трахеобронхіт, хронічний бронхіт, туберкульоз, емфізема легень та інші.
Шлунок
Печінка
Печінка є ще одним органом, про який регулярно згадують усі люди, які вживають алкоголь. Вона – «хімічна лабораторія» організму, що виконує антитоксичну функцію. Алкоголь негативно впливає на печінку, під його дією відбувається порушення функціонування даного органу. У стаціонарах та поліклініках часто можна зустріти на плакатах картинки про шкоду алкоголю. І на них нерідко зображується саме печінка людини, яка зловживає спиртними напоями - негарна, патологічно змінена, страшна.
Тому навіть при епізодичному вживанні алкоголю необхідно захистити клітини печінки прийомом гепатопротекторів. Наприклад, Легалона, оригінального препарату на основі екстракту розторопші з найвищою серед аналогів біодоступністю та підвищеним вмістом активного компоненту силімарину, який зміцнює мембрани, стимулює роботу клітин печінки, перешкоджає проникненню в неї токсичних речовин. Крім захисної дії, засіб знімає запалення та стимулює регенерацію клітин печінки.
Нирки
У більшості людей, які страждають на алкоголізм, також порушені функції нирок. Згубно спиртні напої діють на епітеліальну тканину цих органів, що призводить до порушення роботи сечостатевої системи.
Нервова система
Алкоголізм згубно впливає і нервову систему. При даному захворюванні виникають психічні відхилення та різноманітні розлади. Наприклад, алкоголіка часто супроводжують оніміння деяких частин тіла, слабкість кінцівок, дезорієнтація, галюцинації. Нерідким явищем вважається параліч певних груп м'язів. Ці симптоми можуть зникнути, якщо припинити вживати алкоголь.
Імунітет
Також одним із основних, але при цьому маловідомих факторів є вплив алкоголю на імунну систему. При регулярному зловживанні міцними напоями імунітет значно послаблюється, що сприяє розвитку різних інфекційних захворювань, а також алергічних реакцій. У таких малопомітних моментах часто ховається шкода алкоголю. Фото, наведене у цій статті, наочно демонструє, до чого може призвести зловживання спиртними напоями.
Статева дисфункція
У кожного третього чоловіка, який зловживає алкоголем, знижується статева функція. А на тлі «алкогольної імпотенції» у представників сильної половини людства можуть спостерігатися різноманітні депресії та неврози. Щодо жінок, у них через зловживання алкоголем знижується дітородна функція, при вагітності спостерігається сильний токсикоз, а менопауза настає значно раніше, ніж у здорової жінки.
М'язи, кістки, шкіра
Постійне вживання спиртного може призвести до виснаження, пошкодження та ослаблення м'язів. Картинки про шкоду алкоголю, про які вже згадувалося вище, також демонструють і небезпеку захворювання для опорно-рухового апарату. Не оминають вони своєю увагою і наслідки, що наздоганяють шкіру. Поразка шкірних покривів відбувається за рахунок прямого впливу алкоголю, і внаслідок порушеної роботи печінки.
Зловживання алкоголем призводить до інвалідності та передчасної старості. За статистикою люди, які страждають на алкоголізм, живуть на 15-20 років менше здорових.
Про шкоду алкоголю для підлітків
Підліткам взагалі слід остерігатися вживання спиртного. Гарячі напої здатні повільно вбивати вже зміцнілий організм дорослої людини. Організм підлітка ж є повністю сформованим, тому він більш вразливий. У цей час відбувається перебудова всіх систем органів. І якщо раптом у цей нестійкий момент завдати удару спиртним, шкода алкоголю стане ще страшнішою і помітнішою. Наприклад, крім того, що печінка ще не встигла зміцніти, в такому віці в ній до того ж спостерігається висока пропускна здатність. Тому захворювання печінки може розвинутись буквально після випитих лічених грам алкоголю.
Не так важливо, який вид спиртного вживатиме підліток, адже і пиво, і вино, і горілка однаково завдають шкоди організму, внаслідок чого страждають мозок, печінка, нервова система та дихальні шляхи. Слід заздалегідь пояснювати дітям про шкоду алкоголю, тож навіть перші 100 г спиртного можуть призвести до розвитку залежності.
При регулярному розпиванні алкогольних напоїв у підлітків можуть спостерігатися різні збої у роботі шлунково-кишкового тракту. Алкоголь негативно впливає на шлунок, при цьому спостерігаються зміна властивостей та кількості шлункового соку, а також порушення роботи підшлункової залози, а це може призвести як до панкреатиту, так і до діабету. Підлітки можуть заперечити, що пиво є досить легким алкогольним напоєм. Так, це так, але в той же час воно – сильний сечогінний засіб. Тому при регулярному його вживанні відбувається вимивання мінеральних та поживних речовин з організму дитини. Втрата таких незамінних сполук і мікроелементів у майбутньому може виявитися непоправною.
Різні слабоалкогольні напої, крім власне спирту, містять дуже багато інших шкідливих речовин, наприклад, кофеїн, барвники, цукор. Тому підліткам слід заздалегідь розповідати про шкоду алкоголю. Для школярів часто проводять повчальні лекції. Це обов'язкова і правильна тактика викладачів, оскільки може зупинити хоча б деяких підлітків.
Шкідливість алкоголю для жінок
Усім відомо, що жінці легше перейти зі стадії «помірковано п'є» на щабель «запущеного алкоголізму». Тому спиртні напої не менш страшні для прекрасної половини людства. Якщо ж говорити про шкоду алкоголю для підлітків докладніше, потрібно робити значний ухил на дівчат та жінок. Слід пам'ятати, що будь-яка молода дівчина - це майбутня мати. Коли настане цей щасливий період у її житті, невідомо, але при цьому не варто гробити своє здоров'я, перш ніж прийде бажання народити дитину. Як же алкоголь позначається на здоров'ї жінки? Щоб відповісти на це питання, довго думати не потрібно, просто до наслідків чоловічого алкоголізму варто додати ймовірність появи на світ малюка-інваліда. Справа в тому, що чоловіче насіння має властивість оновлюватися кожні кілька місяців, а жіночі яйцеклітини на це не здатні. Жінка має певну кількість готових статевих клітин, частина з яких руйнується алкоголем, звідси і беруться нездорові діти, а також безпліддя та інші захворювання.
Чим шкодять інші наркотики організму людини?
Якщо людина постійно вживає наркотики внутрішньовенно, середня тривалість його життя складатиме приблизно від 6 до 8 років. Шкода наркотиків та алкоголю на людський організм приблизно однакова. Вони несуть із собою серцеві захворювання, патології мозку та безпосередньо печінки, адже саме вона першою не витримує навантаження. Дуже часто люди помирають від нещасних випадків, перебуваючи у своїй під впливом наркотичних речовин.
Однією з найпоширеніших причин вживання як алкоголю, і наркотиків, вважається спрага гострих відчуттів. Таким чином люди знімають стрес, забувають про проблеми, одним словом, тікають від нудного життя. Але слід враховувати, що після закінчення дії наркотиків настає стан апатії, депресії та безвиході.
Користь алкоголю
Люди, які борються за здоровий спосіб життя, часто заявляють, що шкода алкоголю для організму людини є руйнівною. Вчені, які проводили дослідження на цю тему, спростовують думку «непитущів». Дослідники змогли довести, що в малих дозах алкоголь таки корисний, але тільки в тому випадку, якщо спиртний напій є якісним. На їхню думку, алкоголь позитивно впливає на психічний стан і виступає профілактичним засобом багатьох захворювань.
Шкода та користь алкоголю - це поняття міри. Тому дуже важливо зробити правильні висновки.
Отже, прийнятною денною нормою вважатимуться трохи більше 20 грам чистого спирту. Якщо перевести цю норму на традиційний алкогольний напій, вийде приблизно 0,5 л пива або 50 мл вина. Кількість горілки виходить настільки маленькою, що немає сенсу навіть вважати, адже такими дозами цей алкогольний напій не вживають.
У нашій країні не заведено пити алкоголь щодня хоч і невеликими дозами. Тому логічним буде підрахунок спиртного, яке можна вживати на тиждень. Тобто помноживши 7 днів на 20 грам виходить 140 грам. Це і є тижнева норма алкоголю для організму. У перерахунку на алкогольний напій виходить 350 грам міцного спиртного, наприклад горілки або коньяку, 3 літри пива або один літр вина. Саме така кількість алкоголю вважається допустимою для здорової дорослої людини.
Вважається, що вино завдає мінімальної шкоди здоров'ю. Алкоголь цього типу часто вживають у профілактичних цілях. Вино дійсно є найбільш нешкідливим спиртним напоєм, але тільки в тому випадку, якщо воно якісне, виготовлене з натурального винограду, і звичайно ж, якщо вживати його в розумних дозах.
Багато винні напої справді можуть бути шкідливими. Але часто це не пов'язано з алкоголем, все полягає у різних хімічних добавках. Можна сміливо сказати, що у багатьох магазинних винах втілюється і шкода, і користь алкоголю. Тому потрібно вживати лише якісні напої та у невеликих кількостях. Слід враховувати, що це стосується не лише вина, а й будь-яких видів спиртного.
За допомогою алкогольних напоїв може проводитися профілактика таких захворювань, як гіпертонія, стенокардія, різноманітні застудні захворювання, лімфома, остеопороз, діабет другого типу, пухлина нирок, інсульт, інфаркт, стреси.
Вчені Гарвардського університету з'ясували, що вживання чоловіками 50 г алкоголю раз на тиждень зменшує ризик розвитку ішемічної хвороби серця на 7%, а при щоденному вживанні – на 40%. У жінок ця цифра становить 30% і залежить від частоти вживання. Переробка спиртних напоїв у жіночому організмі відбувається повільніше, ніж у чоловічому.
Розглянемо з цих позицій кілька актуальних та важливих аспектів прийому алкоголю. Чи корисний алкоголь у окремо взятих випадках? Яка доза спиртного вважається безпечною? Чи є така безпечна доза для жінок?
Як спиртні напої діють на артеріальний тиск?
Вони його підвищують. Саме тому малі дози алкоголю допомагають людям, які страждають на гіпотонію. Одна-дві столові ложки коньяку здатні привести до тями людину зі зниженим артеріальним тиском. Хоча Всесвітня організація охорони здоров'я не рекомендує лікарям радити своїм пацієнтам як ліки будь-які спиртні напої. Багаторічні дослідження показують, що у 20% випадків розвитку гіпертонічної хвороби винні саме алкогольні напої (особливо пиво та вино). Так, у чоловіка, який вживає понад 150 мл вина або 30 мл горілки на день, ризик виникнення гіпертонії зростає до 40%. А у жінки ця цифра сягає 90%! Так що набагато безпечніше підвищувати тиск не алкоголем, а за допомогою кави, чаю, чорного шоколаду, настоянок елеутерококу або женьшеню.
Відомо, що натуральні сухі вина сприятливо впливають на організм людини. За рахунок чого це відбувається?
У шкірці червоних сортів винограду та у виноградних кісточках міститься рес-вератрол - натуральна сполука, яка має потужну антиоксидантну дію. Вступаючи в організм людини з ягодами або приготованим з них вином, ця речовина перешкоджає розвитку серцево-судинних та онкологічних захворювань, затримує вікові зміни мозку та опорно-рухового апарату, продовжуючи життя та затримуючи настання старості. Крім того, спиртні напої покращують травлення та перешкоджають відкладенню холестерину на стінках судин. Але це лише в тому випадку, якщо людина вживає їх у помірних кількостях. Великі дози алкоголю призводять до розширення порожнин серця та розвитку серцевих патологій (серцевої недостатності, аритмії, кардіомеопатії та ін) і звичайно ж гіпертонії, особливо якщо у пацієнта є генетична схильність до серцево-судинних захворювань. Тож набагато безпечніше знижувати холестерин за допомогою фізичних навантажень та раціональної дієти – вони борються з атеросклерозом не менш ефективно, ніж малі дози алкоголю.
А як бути з французами, які їдять багато жирної їжі, п'ють вино і при цьому живуть довго і серцево-судинними захворюваннями страждають на 40% рідше, ніж американці?
Секрет «французького феномена» у регулярному вживанні вина, а й у способі життя, й у особливостях харчування. Крім вина та сиру, жителі Середземномор'я вживають велику кількість овочів, фруктів, зелені, оливкової олії та морепродуктів. Така дієта забезпечує організм ліпо-протеїдами високої щільності, ненасиченими жирами, вітамінами та мікроелементами, які мають потужну антиоксидантну дію, захищаючи клітини організму від пошкоджень вільними радикалами. Крім того, жителі півдня Франції активно їдять морські водорості, які містять речовини, що покращують біологічні властивості крові (зменшують утворення тромбів та стимулюють розщеплення жирів). Та й якість французьких вин суттєво відрізняється від українських, 90% яких виготовлено із розведеного водою концентрату.
Яка доза спиртного вважається безпечною?
У Франції, Італії, Угорщині ця цифра традиційно вища, ніж, скажімо, у Швеції чи Норвегії. Але якщо говорити про загальноприйняті дози, то ВООЗ рекомендує чоловікам вживати на день не більше 30 мл чистого спирту (приблизно 1,5 пляшки пива або 75 мл горілки), а жінкам – 20 мл чистого спирту (1 пляшка пива або 50 мл горілки). При цьому медики рекомендують хоча б два дні на тиждень утримуватись від спиртного.
Чому безпечна доза для жінок нижча, ніж для чоловіків?
У представниць прекрасної половини людства в організмі менше води, ніж чоловіки. Крім того, шлункова алкогольдегідрогеназа - фермент, що відповідає за розщеплення спирту, - у жінок менш активна, ніж у чоловіків. Отже, переробка спиртних напоїв у жіночому організмі відбувається повільніше, через що жінки найбільш сприйнятливі до алкоголю.
Чому в деяких людей після келиха червоного вина починається сильний біль голови, а від білого цього не відбувається?
Така реакція може бути викликана індивідуальною непереносимістю діоксиду сірки - речовини, яку додають у червоні вина сухі для того, щоб вони довше зберігалися. Цей консервант може викликати миттєве почервоніння обличчя та сильні мігрені. А при вживанні білих вин такого не буває, тому що за технологією діоксид сірки в них не додається.
Наскільки безпечними вважаються слабоалкогольні газовані напої, популярні серед молоді?
Проста арифметика дозволяє сказати, що ця категорія напоїв не така вже нешкідлива. Більшість із них містять 8% алкоголю. Якщо помножити цю цифру на 0,33 (вміст однієї пляшки), виходить приблизно 27 мл чистого спирту. Для дівчат це вже перевищення добової норми, адже мало хто з них обмежується однією пляшкою на день. До того ж у ром-колах і джин-тоніках міститься вуглекислий газ, який сприяє швидшому всмоктування алкоголю в кров, через що сп'яніння настає майже з першого ковтка. А скільки шкоди в енергетичних напоях, у яких алкоголь поєднується з кофеїном! У сумі ці два стимулятори призводять до порушення функції нервової системи людини, а також її печінки та підшлункової залози.
Чим загрожує непомірне вживання пива?
Пиво, як і будь-який інший алкогольний напій, насамперед впливає на печінку, викликаючи згодом токсичний гепатит та алкогольний цироз. Саме ці два захворювання займають лідируючі позиції в такій пивній країні, як Німеччина, де пиво часто п'ють і багато, вживаючи до 3-х літрів за вечір.
Колишні курці скаржаться, що після випитої чарки у них виникає бажання закурити. Чому це відбувається?
Найчастіше таке трапляється з тими, хто зумів сказати «ні» згубної пристрасті, але при цьому ще не впорався із психологічною залежністю від куріння. Потрапивши на вечірку, де багато димлять, колишній курець може відчувати те саме, що й екс-наркоман, який опинився в обстановці, де раніше вживав наркотики. Одного погляду на знайому місцевість достатньо, щоб його опанувала асоціативна звичка. Під дією алкоголю пам'ять видає картинки з минулого, причому настільки яскраві, що колишній курець може відчувати смак та запах тютюну. Крім того, перебуваючи в стані ейфорії (після двох-трьох чарок), людина вже не може оцінювати свої дії критично і, не замислюючись, порушує обіцянки, дані самій собі. Як правило, у такому стані викурюється набагато більше сигарет, ніж зазвичай. В результаті токсична дія алкоголю на організм посилюється у декілька разів. Звідси й важче похмілля.
З якими ліками можна поєднувати спиртні напої?
Алкоголь не сумісний з жодним лікарським препаратом. Особливо шкідливим є поєднання спиртного з кардіостимуляторами, гіпотензивними, психотропними засобами, транквілізаторами, нейролептиками, антидепресантами, бета-блокаторами. Втрата свідомості - не найгірше, що може статися в такій ситуації: іноді алкоголь настільки посилює дію препаратів, що справа закінчується комою, а то й раптовою смертю. Несумісні спиртні напої і з сечогінними таблетками (у поєднанні з вином або пивом діуретики виводять з організму таку кількість мікроелементів, що призводить до порушень у роботі серця). Навіть банальний аспірин не можна запивати міцними напоями – такі експерименти можуть закінчитися виразкою шлунка. Величезна кількість ускладнень дає прийом антибіотиків з алкоголем. Справа в тому, що далеко не всі препарати надходять до організму в активній формі. Багато хто починає діяти лише після того, як пройдуть період розщеплення в печінці. Алкоголь теж потребує розщеплення, а тому, потрапивши в організм одночасно, обидві ці речовини починають конкурувати. В результаті діюча речовина таблетки потрапляє в кров недоокисленою. Найчастіше це закінчується алергічними реакціями – кропив'янкою, дерматитами.
Чому одна людина після чарки горілки стає добродушною і балакучою, а інша - замкненою та агресивною?
Незалежно від темпераменту, віку та настрою людини, алкоголь гальмує роботу нервової системи. Через дві хвилини після випитої чарки коньяку або келиха шампанського, спирт досягає лобової частки головного мозку, порушуючи більшість нейрохімічних зв'язків. Увага людини розсіюється, думки стають сумбурними, а настрій – піднесеним та радісним. Щоправда, стан ейфорії короткочасно - незабаром настає фаза гальмування, під час якої у сп'янілого зникають стриманість, випаровується здоровий глузд, розмови та вчинки стають неадекватними. При цьому на здорових людей алкоголь найчастіше діє як емоційний вирівнювач: замкнута людина після келиха вина пожвавлюється, балакучий – заспокоюється, агресивний – розслабляється, флегматичний – стає більш балакучим. Хоча бувають і непередбачувані реакції, які залежать від особливостей нервової системи людини. Одне можна сказати точно: якщо після чарки горілки ви стаєте агресивним, вам категорично не можна пити.
Багато хто вважає, що спиртне – найкращий засіб від стресу. Чи так це?
Алкоголь - найпростіший і найдоступніший побутовий транквілізатор. Однак від стресу він не позбавляє, інакше кожен «зализував» свої емоційні «рани» в обійми з пляшкою. На щастя, цього не відбувається, тому що для більшості людей алкоголь - лише посередник, щось на кшталт розслаблюючого елемента, що дозволяє говорити відверто, поштовх до того, щоб вилити душу подрузі, сусідці, випадковому попутнику. Хоча наркологи вважають, що не менш успішно можна знімати емоційну напругу і на біговій доріжці, оскільки в момент стресу в організмі посилюється вироблення енергії. Ось чому людина, нервуючи, не може всидіти на місці: кидається по кімнаті, смикає пальці рук, щось емоційно розповідає. Тож цілком логічно було б виганяти із себе надлишок негативної енергії у спортзалі, а не в ресторані.
Наркологи порівнюють вживання алкоголю з водінням автомобіля: обидва ці процеси несуть у собі ризик для здоров'я. Чи існують «правила дорожнього руху», які потрібно знати, щоб не «потрапити в кювет»?
Перше правило, яке слід усвідомити, – не пити на порожній шлунок. Потрапивши в організм голодної людини, алкоголь безперешкодно всмоктується слизової оболонки шлунка і швидко потрапляє в кров, викликаючи моментальне і дуже сильне сп'яніння. Ось чому перед застіллям дієтологи рекомендують з'їсти щось жирне - шматочок сала, бутерброд з червоною ікрою або з сиром і вершковим маслом.
Друге золоте правило свідчить: святковий вечір краще розпочати з аперитиву. Випивши перед гулянням трохи вина, горілки чи мартіні, ви не тільки порушите апетит, але й змусите ферментативну систему працювати більш активно.
Третє правило: не пити спиртні напої зі зниженням градуса. Пам'ятайте: на переробку міцних напоїв потрібна велика кількість алкогольдегідрогенази, а значить запиваючи коньяк шампанським, ви створюєте дефіцит ферменту, що розщеплює алкоголь. Через це слабоалкогольний напій безперешкодно потрапляє у кров у нерозщепленому вигляді, викликаючи дуже сильне сп'яніння.
Чим слід закушувати спиртні напої?
Сухі вина можна закушувати фруктами, сиром, салатами, нежирними сортами м'яса, рибою. Напої міцністю 40 градусів і вище краще заїдати жирнішою і тяжчою їжею - свининою, бараниною, червоною ікрою, картоплею, салатами з висококалорійними соусами. Це дозволить загальмувати всмоктування спиртного та покращити переробку їжі, оскільки алкоголь допомагає розщеплювати жири. Під час тривалого гуляння бажано мати під рукою свіжі лимони. Кислота, що міститься в них, - відмінний нейтралізатор алкоголю, тому часточками цих кислих фруктів можна закушувати спиртні напої або запивати їх водою з розведеним в ній лимонним соком. А ось солодке газування або соки краще взагалі прибрати зі столу, оскільки цукор і вуглекислий газ, що містяться в них, підвищують всмоктування алкоголю. З тієї ж причини не слід закушувати ігристі вина шоколадом.
Що таке алкогольне отруєння? Які його ознаки, і які заходи потрібно вживати, щоб врятувати людину, що отруїлася?
Алкогольне отруєння настає після прийому понад 500 мл горілки. У більшості людей природною реакцією організму на таку кількість токсичних речовин зазвичай буває блювання, але у 30% любителів спиртного цей рефлекс відсутній від природи або атрофується через непотрібність (як правило, у тих, хто часто й непомірно п'є). А тому при надходженні великої кількості етилового спирту організм зазнає найсильнішої алкогольної інтоксикації: спиртне паралізує нервову систему, через що настає коматозний стан, а через пару годин і смерть. Ось чому, виявивши людину непритомну, з явним запахом спиртного, блідого, вкритого пітом, не реагує ні на які подразники, з прискореним диханням, пульсом, що ледь промацується, і нерівномірно б'ється серцем, негайно викликайте «швидку»!
Як повернути собі тверезість думки, якщо через святковий стіл вас терміново викликають на роботу?
Насамперед потрібно позбутися алкоголю, що міститься в шлунку, спробувавши викликати блювотний рефлекс. Потім слід прийняти ударну дозу ентеросорбентів - вони зберуть і виведуть із організму спирт, який потрапив у кишечник. Якщо спирт всмоктався в кров, спробуйте захистити нервові клітини за допомогою препаратів, що блокують його дію. При несильному сп'яніння можна обмежитись чашкою міцної кави або чорного чаю з лимоном. Це дозволить підбадьорити загальмовану нервову систему, приводячи людину до тями. У фіналі протверезної процедури непогано було б прийняти будь-що з гепатопротекторів - препаратів, що захищають печінку. Хоча кажуть, що найефективніше борються з сп'янінням вітамінні комплекси, що містять вітаміни групи В (ними часто користуються дипломати, яким важливо залишатися в здоровому глузді навіть після бурхливого свята)
Коротко: Навіть у малій кількості алкоголь шкодить печінці, мозку та іншим органам. Він може спричинити алергію і спровокувати напад вже наявної хвороби. Алкоголь не поєднується із деякими ліками. Необхідно знати можливі ризики при вживанні спиртних напоїв та постаратися мінімізувати їх, дотримуючись своєї норми.
Як алкоголь руйнує печінку
Основний удар приймає на себе печінку, тому що вона переробляє 90% алкоголю, що потрапляє в організм. При цьому печінці потрібно виконувати ще близько десятка інших життєво важливих функцій, кожна з яких може порушитися через надмірну випивку.
Алкоголь і продукти його розпаду токсично впливають на клітини печінки, руйнуючи їх оболонку. Крім того, порушується жовчовідтікання, а більшість жовчних кислот здатні руйнувати клітини печінки. Також імунна система людини починає приймати напівзруйновані клітини за чужорідні та знищувати їх з особливою запопадливістю – таким чином, випивка запускає механізм самознищення печінки. Докладніше про роботу печінки та способи її захисту можна почитати у статті «Гепатопротектори», присвяченій користі препаратів для печінки та їх різноманітності.
Чи шкодить випивка підшлунковій залозі
Застій жовчі у печінці призводить до ускладнень і з боку підшлункової залози. Від цього в кишечнику множаться шкідливі мікроорганізми, і в кров із кишечника надходить велика кількість токсичних жовчних кислот.
Хронічне зловживання спиртними напоями може призвести до підшлункової хвороби — панкреатиту. У поєднанні з важкою закускою можна заробити і панкреонекроз - дуже болісний і небезпечний стан. Про те, як відновити підшлункову залозу після випивки, і про те, як можна захистити її заздалегідь, читайте у спеціальній статті «Підшлункова залоза та алкоголь. Алкоголь при панкреатиті». Також читайте статтю «Алкоголь та кишечник», щоб дізнатися, як підтримати працездатність кишечника до і після п'янки, що робити з розладом кишечника при похмілля та після запою, а також багато іншої цікавої та корисної інформації на цю тему.
Яку шкоду може завдати алкоголь мозку та психіці
Коли ерекція після випивки стає кращою, а коли гіршою
Як алкоголь шкодить серцю та судинам
Існує така хвороба як кардіоміопатія – хвороба серцевої м'язи, що веде до серцевої недостатності. Вона не лікується, захворювання можна буде лише пригальмувати, але не вилікувати. Від частих п'янок відбувається різновид цієї хвороби, яка так і називається «алкогольна кардіоміопатія».
Також здатність алкоголю, перебуваючи у водному середовищі, розчиняти жири, зрештою обумовлює на органному рівні посилене відкладення жиру в періоди між інтенсивними прийомами алкогольних напоїв, що призводить до формування таких патологічних станів, як жирова дистрофія печінки та жирова дистрофія серця (міокарда).
Кардіошкола для лікарів вказує ще й на гіпертонію (артеріальну гіпертензію). Дослідження під керівництвом вчених Пірса і Фёрдберга (Pearce K.A., Furberg C.D., 1994) показали, що вживання спиртних напоїв саме собою є чинником ризику гіпертонії. Починаючи з дози 60 мл чистого алкоголю на день, артеріальний тиск підвищується у прямій залежності від кількості спиртного. Причому, знову-таки, чим частіше п'єш, тим гірші наслідки.
Про те, як бути, якщо підскочив тиск після випивки, дивіться на цій схемі:
Як страждають інші органи від спиртних напоїв
Також через п'янок страждають нирки, шлунок, легені, сітківка ока (у сітківці ока етанол знижує чутливість світлових пігментів, а також трофіку з боку зорового нерва; причому сітківка починає страждати першою, за найменших доз алкоголю). Однак дія алкоголю на ці органи оборотна, і щоб пошкодити ці органи саме алкоголем, потрібно пити дуже багато і часто - більше 170 грамів чистого етанолу щотижня.
Якщо вас особливо хвилює стан вашого серця, чи нирок, чи підшлункової залози, чи чогось ще – читайте поради лікаря-токсиколога у статті «Як відновити організм після алкоголю», і ви дізнаєтеся, як поправити здоров'я під час похмілля і як не допустити пошкодження проблемних органів наступного разу.
Яку шкоду дітям завдає алкоголь
Дітям та підліткам пити алкоголь вкрай небажано. Вживання спиртних напоїв до того, як припиниться зростання органів і тканин молодої людини, може негативно вплинути на його фізичний розвиток.
При цьому вік тут показник нечіткий, оскільки темпи зростання та розвитку у кожного індивідуальні: хтось може зростати до 25 років, а хтось зупиняється у 16 (визначити це можна за рентгенівськими знімками суглобових хрящів). Про те, як виховати у дитини правильне ставлення до алкоголю та наскільки тут відіграє роль спадковість, . Також читайте статтю «Чому дітям та підліткам не можна пити алкоголь», щоб дізнатися, чи можна дітям квас та безалкогольне пиво, чи можна при застуді розтирати дитину горілкою, а також відповіді на інші хвилюючі батьків питання.
Чи може алкоголь викликати алергію
Останнім часом у людей все частіше виявляється алергія на алкоголь. Алергічна реакція на напій може бути від легкої та місцевої (наприклад, висип) до смертельно небезпечної (бронхоспастичний синдром, набряк Квінке).
Якщо бути точним, то алергічну реакцію викликає не сам алкоголь, тому що алергія може бути лише на білок, але буває так, що з алкогольних напоїв все починається.
Небажані реакції можуть бути викликані домішками та добавками, які присутні у складі вина, пива, коньяку, лікеру. «Чисті» алкогольні напої (горілка або розведений спирт) теж можуть викликати алергію, але з іншої причини: алкоголь збільшує відсоток потрапляння в кров токсинів і недоперетравлених білків з кишечника, а це і є класичні алергени.
Докладніше про причини та симптоми алергії на алкоголь, а також що робити при її появі читайте у статті « ». Про алкогольні напої, що найчастіше викликають алергію, і про найбільш нешкідливі для алергіків напої, а також про антипохмільні засоби та гепатопротектори, з якими алергікам слід бути обережнішими, читайте у статті «Алкоголь при алергії». Про те, як розпізнати алергічну реакцію і що з нею робити дивіться на цій ілюстрації:
Чи заважає алкоголь дії ліків
Якщо ви прийняли якісь ліки і збираєтеся пити алкоголь, спочатку відкрийте інструкцію до своїх ліків, щоб виключити такі варіанти:
- ліки несумісні з алкоголем і дають дуже серйозні побічні ефекти, аж до смертельно небезпечних;
- ліки погано сумісні з алкоголем. Наприклад, шкода організму, який зазвичай завдає алкоголю, може через ліки значно посилитись. Або, навпаки, через алкоголь підвищиться ризик виникнення небажаних побічних ефектів ліків;
- навіть якщо поєднання ліків та алкоголю не принесе особливої шкоди, то в присутності алкоголю ліки можуть не виявити своїх корисних властивостей, тобто ви можете залишитися без лікування.
Можливі інші варіанти. Щоб розібратися докладніше, читайте статті:
Як взаємопов'язані випивка та хронічні хвороби
Випивка може сприяти розвитку хронічних захворювань, і ось чому:
- алкоголь може спровокувати гострий напад вже наявної хронічної хвороби;
- також буває, що стан, що не проявляв себе, перший раз турбує людину саме під час застілля.
Після вживання алкоголю можуть виникнути ускладнення з боку:
- печінки;
- нирок;
- підшлункової залози;
- шлунково-кишковий тракт;
- органів дихання;
- серця;
- та інших життєво важливих органів.
Про те, як відрізнити реальну загрозу для життя від стандартних похмільних симптомів, і в яких випадках потрібна термінова допомога лікаря, читайте статтю «Коли викликати швидку допомогу при похмілля».
Навіщо алкоголікам перевіряти рівень ртуті в організмі
Тим, хто регулярно і протягом багатьох років п'є пиво чи міцні напої із зернового спирту, лікарі рекомендують стежити за рівнем ртуті в організмі. Ці напої виробляють із злаків, а щоб їх виростити, часто використовують пестициди, що містять ртуть, для боротьби зі шкідниками і хворобами рослин. Пестициди використовують і при вирощуванні інших злаків, так що залишки пестицидів потрапляють у наш організм також разом із хлібом та з кашею. Непитущим людям шкоди від них не буде, але з цих малоактивних сполук з легкістю відновлюється ртуть за допомогою біогенних амінів, альдегідів та кетонів, вміст яких у крові алкоголіків завжди підвищений.
З тієї ж причини любителям спиртного краще не налягати на морську рибу та морепродукти, а також на річкову рибу, яка полює біля берега (наприклад, щука). У морських прибережних зонах і на мілководді річок у рибі накопичується більше ртуті. А якщо ртуть через це накопичиться в організмі людини, такий розвиток подій загрожує отруєнням ртуттю.
Чи може алкоголь викликати рак
Всесвітня Організація Охорони здоров'я зазначає, що основними факторами ризику розвитку раку в усьому світі є вживання алкоголю та тютюну, нездорове харчування та відсутність фізичної активності. У людей, що регулярно випивають, помітно зростає ймовірність виникнення раку в шлунково-кишковому тракті. Наприклад, 22% всіх ракових захворювань ротової порожнини у чоловіків (і 9% — у жінок) обумовлені алкоголем, тобто у цих випадках тверезий спосіб життя допоміг би уникнути хвороби.
Результати кількох японських досліджень показали, що у людей, які вживали спиртні напої в дозі, еквівалентна 100 г чистого алкоголю (У перерахунку на горілку це 316 мл)на добу, ризик розвитку раку стравоходу зростає в 11,71 разівв порівнянні з людьми, які ніколи не вживали алкоголю.
Ризик розвитку раку залежить від кількості вживаного алкоголю. Ризик розвитку деяких типів раку (наприклад, порожнини рота, горлянки, гортані та стравоходу) у людей, які п'ють у великих обсягах, значно зростає, якщо при цьому вони є запеклими курцями.
Випивка може сприяти розвитку раку не лише прямим шляхом, а й непрямим. Наприклад, алкоголь може спричинити виникнення гепатиту (запалення печінки), а гепатит у деяких випадках призводить до раку печінки. У жінок, які зловживають спиртними напоями, підвищується рівень естрогенів у крові, внаслідок чого зростає ризик виникнення раку молочної залози.
Чи шкідливо не випивати зовсім
Парадоксально, але бути абсолютним непитущим — можливо, не так вже й безперечно корисно, як це може здатися. Техаські дослідники спостерігали понад півтори тисячі людей протягом 20 років і зробили висновок, що зовсім непитущі люди в середньому помирають раніше, хто п'є. Можливо, це пояснюється тим, що більшість людей, які не п'ють, — це свідомо нездорові люди, які побоюються випивати.
Можливо, грає роль спосіб життя, адже у тих, хто п'є, часто більше друзів і нижче рівень стресу. У будь-якому випадку, пам'ятайте: за столом необхідно знати і дотримуватися своєї міри, адже шкода від надмірної випивки дуже швидко і безповоротно переважує її можливу користь.
Стаття оновлювалася востаннє: 2018-10-31
Чи не знайшли те, що шукали?
Безкоштовний путівник зі знань
Підпишіться на розсилку. Ми вам розповідатимемо, як пити і закушувати, щоб не нашкодити здоров'ю. Найкращі поради від експертів сайту, який читають понад 200 000 людей щомісяця. Припиняйте псувати здоров'я та приєднуйтесь!
Більшість людей цілком терпимо ставляться до епізодичного вживання спиртного, вважаючи, що алкоголь шкідливий здоров'ю лише у великих дозах. Однак, це не так. Навіть нерегулярна випивка здатна спричинити незворотні процеси в організмі людини. Спробуємо відповісти на запитання: чому шкідливий алкоголь для здоров'я і як він відбивається на фізичному та психічному стані людини?
Еритроцити, що переносять кисень, оточені поверхневим шаром, що перешкоджає злипанню червоних кров'яних тілець між собою. Спирт, потрапляючи в кров, позбавляє їх оболонки і дозволяє склеїтись, утворюючи кров'яні згустки. Проходячи тонкими капілярами і венозними судинами, вони уповільнюють кровотік, приводячи до катастрофічного кисневого голодування мозку.
Сон, який у більшості випадків супроводжує алкогольне сп'яніння, насправді не що інше, як кома, спричинена гіпоксією головного мозку та відмиранням нейронів. Це призводить до втрати пам'яті та втрати причинно-наслідкових зв'язків.
Всі знають, наскільки шкідливий алкоголь для печінки. Етиловий спирт, що входить до складу спиртних напоїв, для розщеплення вимагає активної участі печінкових ферментів. Поступово вплив спиртного призводить до деформації печінкових клітин, збільшуючи їх обсяг, приводячи до утворення рубців і розвитку цирозу.
Більше половини ДТП, третина самогубств та левова частка злоякісних новоутворень порожнини рота та стравоходу спричинені зловживанням спиртними напоями.
Навіть незначні дози спиртного призводять до розумової відсталості та затримки зростання ембріона в утробі матері, а також стають причиною викиднів та різноманітних пологових ускладнень. Ось чому шкідливо пити алкоголь вагітній жінці.
За даними Всесвітньої Організації Охорони здоров'я, у світі кожна третя людина гине від причин, спричинених зловживанням спиртного. Лише у Росії щорічно ця цифра перевищує мільйон людей.
Створюючи ілюзію розслаблення та зняття напруги, спиртне насправді лише посилює психологічні проблеми людини. Після того, як проходить алкогольна ейфорія, проблеми навалюються з новою силою. До цього додається фізичне нездужання, спричинене інтоксикацією, та ослаблення волі.
Спиртні напої, потрапляючи до організму, призводять до гормонального дисбалансу. Особливо страждають гормон росту, тестостерон та інсулін, рівень яких може зменшитися вдвічі.
На запитання: чи шкідливий для організму алкоголь, кожен відповідає сам. Головне пам'ятати, що у світі так багато яскравого, цікавого, цікавого, на що можна і потрібно поглянути ясними і тверезими очима.