Селера - головний ворог зайвої ваги. Селеровий суп для схуднення - правильний рецепт. Умови використання супу з селери для схуднення та оздоровлення

Чомусь вважається, що всі корисні продукти несмачні. Однак, це зовсім не так. І з будь-якого продукту можна приготувати корисну та смачну страву. Існує безліч продуктів, на яких незаслужено стоїть тавро несмачний. Селера, напевно, стоїть на перших місцях подібних списків. Але насправді селера унікальний овоч.

З нього можна приготувати дуже корисні страви, яких неможливо відірватися. І існує не один подібний рецепт їх дуже багато. А вже про користь цього овочів можна говорити годинами. Останнім часом все більшу популярність набирає селеровий суп для схуднення.

Насамперед варто відзначити користь селери у боротьбі із зайвою вагою. Цей овоч має негативну калорійність. Тобто він змушує жир розщеплюватись. Існує безліч дієт на основі. Наприклад, широко застосовується селеровий суп для схуднення. На ньому створено цілі програми харчування.

Крім того, селера позитивно впливає на загальний стан організму і корисний у разі деяких захворювань.

Наприклад:

1. Цей продукт чудово чистить організм та виводить шлаки.
2. Якщо ви хворі на цукровий діабет, то селера допоможе вам знизити рівень цукру в крові.
3. При загрозі онкологічних захворювань цей овоч використовують для профілактики.
4. Допомагає зменшити артеріальний тиск.
5. Благотворно впливає внутрішні органи (печінка, нирки, серце).
6. Доброчинно впливає на потенцію.

Крім цього, страви, приготовані на основі цього овочу, багаті на вітаміни.

Протипоказання

Незважаючи на те, що користь селери визнає як офіційна медицина, так і народна існують певні мінуси в подібному харчуванні. Особливо якщо ви вирішили скинути вагу. І вибрали для цього суп із селери для схуднення.

Ось кілька неприємних моментів, які слід враховувати:

1. Гіпоглікемія.
   Нестача глюкози у крові. Вона може розвинутись вже через пару днів після початку дієти.
2. Одноманітне харчування.
   Нехай рецепт і не один. Основним інгредієнтом буде селера.
3. Дискомфорт у ШКТ.
   Якщо вас мучать неприємні відчуття, але кидати дієту не хочеться - виберіть рецепт супу-пюре. Такий варіант краще засвоїтись організмом.

Переваги дієти

Крім того, що селера чудово допомагає в боротьбі із зайвою вагою і в його складі безліч корисних речовин дієти на його основі мають ряд інших переваг.

Ось деякі з них:

1. Постійний прийом рідкої їжі благотворно впливає обмін речовин. Виберіть відповідний саме вам рецепт супу і насолоджуйтесь смачною стравою.
2. Низька калорійність страв дозволяє вживати їх без обмежень. Можна готувати не тільки рідку їжу і вибрати рецепт салату і навіть не один, а кілька.
3. Ви зможете не лише схуднути, а й покращити загальний стан організму.

Дієта на селеровому супі: раціон, рецепти правила

Раціон при такому способі схуднути може бути дуже різноманітним. Додайте в меню нежирне м'ясо, кисломолочні продукти зі зниженим вмістом жиру, овочі та фрукти. Внесіть різноманітність за допомогою різних трав'яних чаїв. Всі ці продукти якщо їх правильно скомпонувати дозволять вам харчуватися правильно та смачно. І при цьому ви зможете протриматися необхідну кількість днів та не порушити дієту.

Є два варіанти меню для схуднення, в основі яких йде саме селера. Вони мало чим відрізняються один від одного. Раціон в обох випадках є абсолютно ідентичним. Різниця лише у часі:

Перший варіант триває сім днів. Він підходить всім і дозволяє схуднути до 6 кілограм.

Другий варіант триває чотирнадцять днів. Його використовують у тих випадках, коли семиденна дієта не дала потрібного результату або спочатку планка втрати ваги стояла вище 6 - 7 кілограмів.

Меню на один тиждень

1. День перший: Суп та фрукти (крім бананів). Напої: вода, несолодкий чай, журавлинний морс.
2. День другий: Супчик, свіжі чи консервовані овочі. В обід дві запечені картоплі середніх розмірів. Напої: ті самі.
3. День третій: Супчик, свіжі овочі та фрукти. Напої: такі самі, як і першого дня.
4. День четвертий: Повторюється меню третього дня. До напоїв додається 250 мл нежирного молока.
5. День п'ятий: Суп, 400 г яловичини на обід та вечерю. З|із| овочів свіжі помідори. Напої незмінні.
6. День шостий: Суп, 400 г яловичини та овочі без обмежень. Напої як перший день.
7. День сьомий: Супчик, рис (необроблений). До напоїв додаються свіжі соки.

Ось такий список продуктів буде вашим супутником на один чи два тижні.

Варіанти приготування селерових супів.

Варіант 1

Цей рецепт є найпростішим і водночас ефективним. Всі інгредієнти необхідно помістити в киплячу воду і варити 10 хвилин. Потім вогонь зменшують до мінімуму та варять овочі до готовності.

Для цієї страви вам знадобляться:

• 300 г основного інгредієнта;
• 500 г білокачанної капусти;
• 2 шт. перцю болгарського;
• 5 шт. помідорів.

Варіант 2

Цей рецепт підходить тим, хто не мислить суп без засмаження. Овочі ріжуть кубиками, моркву натирають на тертці та заливають холодною водою. Після закипання води варять 15 хвилин|мінути|. У цей час одну цибулину обсмажують на оливковій олії. Додають томатну пасту. Тушать дві хвилини після чого всі додають у каструлю. Туди кладуть цілий часник, зелень, лавровий лист. Варять до готовності.

Вам знадобляться:

• 300 гр. основного овочів;
• 2 шт. болгарського перцю;
• 2 шт. моркви;
• 300 гр. капусти білокачанної;
• 5 цибулин;
• 4 зубчики часнику;
• зелень до смаку;
• лавровий лист.

Варіант 3

Цей рецепт приготування супу-пюре. Всі овочі нарізають та заливають соком. Необхідно, щоб овочі були приховані повністю, для цього можна додати води. На сильному вогні доводять до кипіння і варять 10 хвилин. Після чого зменшують вогонь до мінімуму варять ще хвилин 15. Після закінчення приготування готову страву збивають блендером доводячи до пюре образного стану.

Інгредієнти:

• 300 г основного продукту;
• 400 г капусти;
• 600 грам моркви;
• 6 цибулин;
• 400 грам квасолі стручкової;
• 600 грам томатів;
• Зелень до смаку.

Звернемо вашу увагу, що не в одному з рецептів не вказана сіль. Солити ці страви не можна інакше вони втратять більшу частину корисних властивостей. Допускається застосування соєвого соусу. Його додають безпосередньо кожному бажаючому порційно.

Який рецепт страви ви не вибрали можете бути впевнені що подібний спосіб харчування принесе вам виключно користь. Крім ефекту схуднення ви зможете відновити роботу організму і почуватиметеся набагато краще.

Селеровий суп – це відмінне вирішення проблеми зайвої ваги. У складі рослини лише корисні речовини. Дієта на основі супу з селери передбачає щадний режим харчування. Людина не голодує, а результати не забаряться. Рецептів супу безліч, що дозволяє урізноманітнити щоденний раціон. Є протипоказання. Подробиці розберемо у статті.

Користь селери та супу з нього

Селера - це досить поширений овоч, що росте в болотистій місцевості і на присадибних ділянках. Люди, які бажають схуднути, використовують рослину в дієтичних цілях. Але не всім відомо про його істинних корисні властивості:

• очищення організму;
• сечогінний вплив;
• жироспалюючий ефект;
• уповільнення процесів старіння;
• поповнення дефіциту вітамінно-мінерального запасу;
• стабілізація нервової системи;
• тонізуючий ефект;
• нормалізація травної системи;
• стимуляція функціоналу печінки та нирок.

Селера практично не містить речовин, що завдають організму шкоди. Його використовують щодня підтримки роботи всього організму. Наявність у складі овочів вітамінів групи В, Р, С, природних кислот, ефірних олій дозволить забезпечити стабільність роботи внутрішніх органів та підвищити імунітет.

Мінеральні речовини, такі як фосфор, кальцій, залізо, магній, цинк, калій, сприяють нормалізації роботи ШКТ. У результаті розщеплюється надлишковий жир. Видаляється надлишок рідини. Організм повністю очищається від шлаків та токсинів. Селера рекомендована в їжу людям, які страждають на виразку, гастритом, хворобою дванадцятипалої кишки, запорами.

Додатково про дієту при болях у шлунку та кишечнику.

Овоч завдяки багатому вітамінно-мінеральному складу допоможе покращити зір, структуру шкірного покриву, волосся, нігтів. Під впливом корисних речовин відбувається оновлення клітин, що сприяє омолодженню організму.

Селера дозволяє поповнити енергетичний запас на цілий день. Рослина сприяє зняттю втоми, покращенню сну, підвищенню працездатності. Овочі рекомендовані сильній половині людства для підтримки потенції за рахунок наявності в його складі чоловічого гормону – андростерону.

Виявляється, селера для схуднення використовували з давніх часів. Цариця Нефертіті залишалася красивою та стрункою протягом усього життя завдяки чудодійній рослині.

Корисні властивості супу з селери

Рідка їжа є основою щоденного раціону. Супи допомагають шлунку перетравлювати тверду їжу та покращити роботу кишечника. Перша страва із селери запускає процес очищення організму від «непотрібного мотлоху», внаслідок чого обмін речовин відновлюється, а зайві кілограми йдуть.

Енергетична цінність селерового супу всього 18 ккал на 100 г продукту. У процесі поїдання першої страви в організмі відбуваються корисні зміни:

• нормалізація функціоналу шлунка та кишечника;
• стабілізація процесів метаболізму;
• відновлення водно-сольового балансу;
• тонізуючий ефект;
• стимуляція обмінних процесів;
• зниження рівня цукру у діабетичних хворих;
• стабілізація роботи серцево-судинної та нервової систем.

Люди, які страждають на надмірну вагу, після втрати зайвих кілограмів отримують нову проблему – целюліт. Завдяки омолоджуючим властивостям, суп із селери допоможе покращити пружність шкірного покриву. Боротися з «апельсиновою кіркою» стане простіше.

Дієта на основі супу з селери: правила та особливості

Тривалість дієтичного режиму становитиме сім днів. Бажаючим схуднути доведеться їсти першу страву з селери тричі на добу протягом тижня. Крім цього, дозволено включати до раціону інші продукти:

• йогурт, кефір, молоко низької жирності;
• дієтичні сорти м'яса та риби;
• плоди, овочі, ягоди;
• оливкова олія.

Список заборонених продуктів, від яких доведеться відмовитись на час дієти:

• картопля, крім печеної;
• смажені страви;
• хліб та випічка;
• кондитерська продукція;
• ковбаси, сосиски та інше;
• газована та спиртовмісна продукція.

Незважаючи на такі обмеження, голодними ви не залишитеся. Селеровий суп забезпечує організм ситістю на 3-4 години. Занепаду сил не буде завдяки постачанню енергетичного запасу під час вживання першої страви.

Дієта на основі супу з селеривважається повністю безпечним. За рахунок поповнення корисними речовинами організм не відчуває стресу. Внутрішні органи працюють у штатному режимі, отримуючи неоціненну підтримку.

Розглянемо зразковий дієтичний раціон харчування на тиждень. На сніданок, обід і вечерю їсти селери суп. Якщо виникає часте почуття голоду, зайва тарілочка першої страви не зашкодить. Крім цього, можна їсти такі продукти:

• Понеділок. Є будь-які фрукти, за винятком бананів. П'ємо зелений чай та очищену воду.
• Вівторок. Вогкі або мариновані овочі та зелень, крім сушених бобів. На обід запечемо трохи картоплі. П'ємо воду.
• Середа. Влаштуємо фруктово-овочевий день. Виключаємо банани, картопля та боби. Продовжуємо пити воду.
• Четвер. Повторимо попередній день – овочі та фрукти. Сьогодні можна розслабитися та з'їсти три банани. Крім води допускається випити молока.
• П'ятниця. Нежирне м'ясо яловичини у відвареному або запеченому вигляді приблизно півкілограма. Свіжі або мариновані томати. П'ємо до восьми склянок води. М'ясо можна замінити на нежирну рибу.
• Субота. Відварена яловичина чи риба – трохи більше 500 грамів. Овочі без обмежень, крім картоплі. Запиваємо чистою водою.
• Неділя. Овочевий день. Як гарнір – коричневий рис. П'ємо сік без цукру та воду.

Важливо дотримуватись питного режиму. Кількість випитої, крім інших напоїв, має перевищувати двох літрів.

Основні правила дієти:

1. Не використовувати заборонені продукти.
2. Їжу не можна смажити, тільки трохи запікати.
3. Не можна вносити до раціону нових продуктів.
4. Дотримуємося суворо запропонованого вище режиму.
5. Виробляємо контроль ваги.

Вибравши собі тип дієтичного харчування, обов'язково проконсультуйтеся з фахівцем.

Рецепти приготування супу з селери

Завдяки безлічі рецептів, ви зможете урізноманітнити дієтичний раціон.

Підготуємо інгредієнти. Нарізаємо соломкою 200 г стебел селери, 400 г свіжої білокачанної капусти (або цвітної), 2-3 цибулини, 5 помідорів, 1 перець болгарський, зелень і спеції за смаком.

Компоненти перемішуємо та відправляємо в каструлю. Заливаємо водою так, щоб овочі були покриті. Варимо на середньому вогні протягом чверті години, періодично помішуючи. Далі накриваємо суп кришкою та залишимо настоятися хвилин на двадцять. Страва готова.

Суп з кореня селери

Нам знадобляться ті ж інгредієнти та томатний сік в обсязі 150 мл. Замість стебел будемо використовувати коріння селери. Підготовлені за аналогією овочі поміщаємо в каструлю і заливаємо помідорним напоєм. Щоб компоненти були повністю покриті, додамо звичайної води.

Процес варіння займе трохи більше 15 хвилин на середньому вогні. Потім суп покриваємо щільно кришкою, і залишимо нудитися на повільному вогні ще на 10 хвилин. Перше блюдо готове до вживання.

Як приготувати такий суп, дивіться у відео нижче:

Томатний суп із селери

Підготуємо овочі. Наріжемо соломкою коріння селери - 200 г, один качан капусти, морква середніх розмірів - 4-5 штук, томати свіжі - 6-8 штук, цибуля ріпчаста - 5 штук, болгарський перець великий - 1 штука, томатний сік - 1 літр, зелень, спеції.

Готову масу овочів заливаємо томатним напоєм та відправляємо на плиту. Дочекаймося закипання, зменшимо вогонь і залишимо доварюватися ще на 15-20 хвилин, щільно накривши кришкою. Приправи додаємо безпосередньо перед початком трапези.

Суп-пюре із селери для схуднення

Дієтичне блюдо готується із стебел рослини у кількості 4-6 штук. Крім цього, підготуємо цибулю і моркву по 1 штуці і броколі - 400 грамів. Овочі ретельно промиємо і наріжемо кубиками або соломкою, як звикли.

Спочатку готуємо овочевий бульйон. В один літр води кидаємо цибулю з морквою та варимо до напівготовності. Потім додамо броколі з селери і доварюємо суп. Готову страву розтираємо у пюре за допомогою блендера. Наприкінці додамо 15-20 г оливкової олії. Небагато зелені прикрасить дієтичний суп.

Шкода та протипоказання

Незважаючи на користь дієтичного харчування, селера не є зовсім безпечним. Перш ніж розпочати процес схуднення, необхідно ознайомитись із протипоказаннями. Рослина заборонена для використання в їжу наступним особам:

1. Люди похилого віку.
2. Хворі, які страждають на захворювання сечостатевої системи. Сечогінна дія селери призведе до погіршення стану.
3. Пацієнти з хворими на судини, особливо – варикозне розширення вен.
4. Вагітним жінкам протипоказаний сік селери у третьому триместрі.
5. Матерям-годувальницям не рекомендується вживати рослину в їжу, щоб уникнути дисбалансу в організмі.
6. Пацієнтам, які страждають на тяжкі форми захворювань ШКТ: гастрит, виразка, панкреатит.

Відбувається феномен. Якщо хвороба органів травлення протікає у легкій формі, то селера надає сприятливий вплив. При тяжкій формі недуги вживання рослини в їжу посилює становище.

Результати

Зрозуміло, що результат дієтичного харчування залежатиме від початкової маси тіла. Чим вища вага, тим більше зайвих кілограмів піде за тиждень. Індивідуальні особливості організму також зіграють роль.

Судячи з відгуків, більшість людей, які випробували дієту на основі селера супу, залишилися задоволені. За перший семиденний період можна скинути до 5 кг у середньому. Якщо дієта триває чотирнадцять днів, середня величина становитиме 12 кг.

За відсутністю протипоказань семиденний курс можна продовжити до отримання бажаних результатів. Переваги даного способу схуднення в тому, що зайві кілограми назад довго не повертаються. Але після виходу з дієти переїдати все ж таки не варто.

Фахівці рекомендують людям, що худнуть, проводити раз на тиждень розвантажувальні дні на основі супу з селери. Як альтернативний варіант можна приймати по 2-3 столові ложки соку рослини натще. Пам'ятайте, що є протипоказання. Обов'язково проконсультуйтеся з дієтологом!

У наш час, мабуть, не знайдеться жодної людини, яку б не хвилював її зовнішній вигляд, а особливо - зайві кілограми. Однак не кожен з нас наважиться обмежити себе у своїх улюблених стравах і зайнятися фізичними вправами. Але, якщо вже зовсім "накипіло" і відображення в дзеркалі дратує, то доведеться звернутися до дієт і вибрати для себе найбільш підходящу методику, яка не тільки допоможе досягти краси, але і залишитися здоровим.

Отже, Ви вирішили підібрати спосіб зниження ваги, ми пропонуємо продукт, що заслуговує на особливу увагу. Їм є селера.

Селерова дієта- відмінний спосіб досягти витонченої фігури та покращити своє самопочуття. Деякий час тому селера майже ніхто не цікавився, тому він був не такий доступний, як в даний час, коли всі усвідомили ступінь корисності селери і він став дуже популярним продуктом.

У їжу вживають лише корінь селери. Селеровий суп для схуднення- ось справді чарівний продукт, готувати який можна регулярно. До складу селери входять щавлева, олійна, оцтова кислоти, вітаміни, натрій. За допомогою селери лікують нирки, печінку, омолоджують організм.

Якщо для схуднення Ви використовуєте селери суп, то тривалість такої дієти повинна становити не менше 14 днів. Не забувайте додавати до свого раціону білки, сірі овочі і пийте більше негазованої води (мінеральної).

Дія селери дієти

Сам по собі суп із селери не має унікального впливу на жировий обмін. Хоча ця рослина містить безліч вітамінів, велику кількість волокон та ряд мінеральних сполук, це не пояснює добрих результатів його використання. Основна причина його ефективності полягає в тому, що селери суп - рідке страву, а саме ця категорія їжі найкраще допомагає справлятися з зайвою вагою.

При вживанні цього чи будь-якого іншого дієтичного супу людина отримує мінімум калорій, але при цьому поглинає досить великий обсяг їжі, за рахунок чого у неї створюється і якийсь час підтримується відчуття насичення. Задоволеність подібною трапезою формується ще й з тієї причини, що суп подається в гарячому вигляді, а це робить їжу більш «суттєвим» в очах будь-якої людини.

В принципі, замість селери можна використовувати й інші супи, приготовані на основі овочів. Вони матимуть аналогічну дію на стан маси тіла. Хоча, звичайно, треба мати на увазі, що його вживання як перша страва – це ще не все, що потрібно від людини, яка бажає скинути вагу.

За 7-10 днів на селери, а точніше, на селери дієті, яка була створена на основі цієї страви, очікується втрата у вазі 5-6 кг. Але хіба реально втрачати майже за кілограм на день, якщо просто додавати цей чудовий засіб до свого раціону? Звичайно, ні, і якщо Ви вже неодноразово сиділи на різних дієтах, то, напевно, і самі про це здогадуєтеся.

Насправді, щоб досягти таких успіхів (до речі, як кажуть відгуки, насправді результати виявляються менш вражаючими), необхідно фактично обмежити свій раціон тільки цим супом. Іноді дозволяється в невеликій кількості їсти фрукти та овочі, але це практично не відбивається на калорійності харчування. Так що схуднення на селери є не результат жиросжигающего дії цієї страви, а наслідок жорстокого обмеження калорійності раціону.

Селеровий суп для схуднення рецепт

Для приготування селериного супу необхідно:

• корінь селери - 200 гр,
• качан капусти (невеликий),
• цибуля (біла або синя) - 6 шт,
• морква – 600 гр,
• перець болгарський (зелений) – 2 шт,
• помідори - 6 шт,
• стручкова квасоля (зелена),
• зелень,
• томатний сік – 1,5 літра.

Всі інгредієнти подрібнюємо та заливаємо томатним соком. Якщо сік не покриває всі овочі, додаємо трохи води. Після закипання супу, залишаємо його на десять хвилин нудитися на повільному вогні.

Денна порція супу поділяється на три частини.

Меню селери методу зниження ваги:

• 1-й день. Протягом дня суп із селери + фрукти (будь-які, крім банана);
• 2-й день. Протягом дня суп із селери + овочі (сирі);
• 3 день. Протягом дня суп із селери + Картопля в мундирі - 1 шт + різні овочі у будь-якій кількості;
• 4 день. Протягом дня суп із селери + 1 літр кефіру (нежирного) + банани – 3 шт;
• 5 день. Протягом дня суп із селери + нежирне м'ясо (риба) + помідори – 6 шт + 2 літри води.
• 6 день. Протягом дня суп із селери + нежирне м'ясо (овочі);
• 7 день. Протягом дня суп із селери + рис (невелика кількість) + овочі (сирі).

Наступного тижня меню селери дієти повторюється. Зрештою через два тижні Ваш організм очиститься, і позбудеться зайвих жирових відкладень. Звичайно, це відбудеться лише за умови суворо дотримання меню дієти. Жодні солодощі та кондитерські і т.д. не допускаються.

Селеровий суп-пюре для схуднення

Селера допомагає не тільки схуднути, але й вивести з організму токсини та інші шкідливі речовини, тому вживати його в їжу просто необхідно. Але за рахунок того, що він має досить специфічний смак, далеко не всі люблять його і можуть вживати в чистому вигляді. Якщо ви ставитеся до цієї категорії людей, спробуйте приготувати суп-пюре із селери, в якому ця зелень, подрібнена до однорідного стану з іншими інгредієнтами, не виділятиметься таким різким смаком.

Інгредієнти:

• селера – 2-3 палички;
• цвітна капуста – 200 г;
• капуста броколі – 200 г;
• морква – 1 шт.;
• цибуля-порей - ½ шт.;
• картопля – 2 шт.;
• рослинна олія – для смаження;
• бульйон овочевий - 1,5-2 л.

Приготування

Зваріть овочевий бульйон так, як сказано у попередньому рецепті. Лук-порей помийте і поріжте півкільцями, обсмажте його на сковороді 3-4 хвилини. Цвітну капусту і броколі також промийте, розділіть на суцвіття, наріжте крупно і відправте до цибулі. Протушкуйте всі разом хвилин 5, після цього додайте до овочів моркву, натерту на великій тертці або нарізану кубиками.

Картоплю почистіть, помийте і разом з селера наріжте невеликими кубиками. Покладіть їх до інших овочів, залийте невеликою кількістю бульйону та готуйте суп до готовності всіх інгредієнтів. Після цього подрібніть все в блендері, за бажання додайте улюблені трави, регулюйте густоту супу-пюре додаванням бульйону. При подачі на стіл можна посипати готове блюдо свіжою зеленню.

Що можна їсти, окрім супу?

Отриманий обсяг страви потрібно вживати протягом дня, по можливості, розділивши його дуже невелику кількість на три трапези. Також можна без обмежень пити воду, чай без цукру, відвари трав. Крім того, в найбільш відомому варіанті дієти селери рекомендується протягом кожного з семи днів додатково їсти певні продукти.

У перший день це фрукти, у другий – два свіжі овочі, у третій – два овочі та один фрукт, у четвертий – два овочі, фрукт та склянка знежиреного кефіру, у п'ятий та шостий – по скибочці пісного вареного м'яса, у сьомий – порцію відвареного рису. Все, на цьому «бонуси» закінчуються, на інші види продуктів під час дієти накладено суворе табу. Якщо той, хто худне, вирішує продовжити дієту до 10 днів, в цей час можна їсти продукти, що відповідають 1,2 і 3 дню першого тижня.

Чи допомагає селера дієта? Відгуки тих, хто худне

Звісно, ​​допомагає! Та й як їй не допомагати, якщо калорійність раціону на ній просто нікчемна і навіть не дотягує до 1000 ккал на добу? Дотримуватись її – практично те саме, що оголосити голодування, тому й відбувається така помітна втрата у вазі. А які враження вживання супу селери залишає у тих, хто спробував використати його для зниження ваги? Поділимо їх на позитивні та негативні.

Позитивні

1.Дієта ефективна! За вказаний 10-денний термін можна втратити 3-4 кг маси тіла, іноді (у меншості випадків) втрата у вазі сягає 5-6 кг.

2. Дуже бюджетний варіант схуднення, що не вимагає покупки дорогих продуктів.

Негативні

1. Схуднення на селеровому супі вкрай некомфортно через постійне почуття голоду - тільки фрукти-овочі не здатні створити насичення надовго. Власне, це перша причина, через яку багато хто худне кидає свою витівку вже на 3-4 день.

2. Харчування не збалансоване за білками та жирами, і має надто низьку калорійність. На практиці це проявляється тим, що люди вже через 2-3 дні на такому харчуванні починають скаржитися на слабкість, запаморочення, не можуть повноцінно працювати і гірше почуваються.

3. Смак супу селери вражає далеко не всіх: навіть додавання солі і трав не робить його більш привабливим. Як це часто трапляється на мізерному одноманітному раціоні, через пару днів навіть за сильного голоду суп може викликати нудоту. Таке трапляється не у всіх, але буває.

Відгуки від схудлих жінок говорять самі за себе - селера дієта в буквальному сенсі творить чудеса. Така дієта дуже ефективна, оскільки її основою є низькокалорійний суп із селери. Для схуднення і корекції маси тіла достатньо лише пройти двотижневий курс харчування і до того ж суп селеру можна їсти без обмежень.

Для початку навчимося правильно готувати суп. Суп із селери для схудненняможна готувати кількома способами. Перший спосіб приготування суп підійде для суворішої дієти.

Рецепт супу з селери

Нам знадобляться такі продукти:

1. 200 грам кореня селери
2. невелика головка білокачанної капусти
3. 6 середніх морквин
4. 6 цибулин
5. 6 помідорів
6. один болгарський перець
7. 400 грам стручкової квасолі або спаржі
8. 1,5л. томатного соку, зелень та спеції.

Овочі та селеру нашаткувати соломкою, висипати в каструлю, додати томатний сік і довести до кипіння. Якщо сік не повністю покрив овочі, потрібно додати воду. Кип'ятити близько 10 хвилин, помішуючи суп, час від часу, потім зменшити газ і томити ще близько 10 хвилин під кришкою. Перед вживанням суп можна збити блендером, тоді продукти швидше та легше засвояться.

Для приготування другого варіанта супу з селери для схудненнянеобхідно взяти:

• половина качана капусти
• пучок зелені селери

2 помідори, 6 цибулин, невеликий болгарський перець, спеції та три літри води. Дрібно нарізані овочі всипати в каструлю, залити водою і кип'ятити на повільному вогні щонайменше 15 хвилин. Потім додати спеції та дати настояться.

Для комфортного схуднення за допомогою селеривиберіть найбільш підходящий вам варіант приготування супу, або використовуйте обидва рецепти, чергуючи їх між собою. Отриману порцію супу розділіть на три частини – сніданок, обід, вечерю та протягом двох тижнів дотримуйтесь наступного меню:

1 день
Суп та фрукти, але не банани.

2 день
Суп та сирі овочі у вигляді салату, але без заправки.

3 день
Суп та сирі овочі, а на вечерю кілька відварених картоплин у мундирі.

4 день
Суп, три банани та літр нежирного кефіру.

5 день
Суп, близько 200 грн. відвареного нежирного м'яса та кілограм помідорів. Пити щонайменше 2 літрів рідини.

6 день
Суп, сирі овочі та 300-400 г вареної курки або яловичини.

7 день
Суп, сирі овочі та варені коричневий рис.

Наприкінці тижня почніть курс ще раз, і не відступайте від пропонованого меню, кожен зайвий з'їдений шматочок обов'язково позначиться на результатах. Намагайтеся не змішувати селера дієту та інші методики схуднення, особливо це стосується розвантажувальних днів і голодування. Не варто також пропускати прийом їжі та замінювати продукти у списку. Під час дієти пийте більше рідини, намагайтеся пити мінеральну воду без газу та заспокійливі трав'яні чаї.

Привіт, мої славні читачі! 🙂 У Стародавній Греції вінки, зроблені з цієї рослини, одягали на переможців спортивних змагань. Його оспівував безсмертний Гомер і з ним не розлучалася чарівна Афродіта. А ще це супер корисна харчова рослина. І все це – його величність селера. Я думаю, що він по праву заслужив на таку популярність. Тому, сьогодні готуватимемо селери суп для схуднення правильний рецепт я вам розповім.

Унікальні властивості селери

У цій рослині зібрано безліч різноманітних речовин. Усі вони – активні учасники процесів, які у людському організмі. Тут велика кількість:

• Клітковини (харчові волокна) – дозволяє покращити роботу кишечника, пов'язує та виводить шлаки + покращує травлення.
• Вітаміну C - підтримує нашу шкіру в хорошому тонусі та відповідає за еластичність судин.
• Вітамінів групи B - надають лікувальний вплив на організм, беруть участь в обмінних процесах і т.д.
• Магнію, калію та інших мінералів - вони зміцнюють серцевий м'яз та обмін речовин регулюють.
• Флавоноїди - які відомі своєю омолоджуючою дією.
• Органічних кислот – дезінфікують, очищають і навіть омолоджують організм.
• Ефірних масел - які мають заспокійливу дію.

Нещодавні дослідження показали, що ця рослина має ще й офігітельно лікувальні властивості для нас. Речовина апегінін відрізняється протираковим дією. А речовини лютеолін, які утворюються в селери, не дають розвиватися старечому недоумству, зберігаючи чистий розум. Тому, частіше готуйте супчик з селери 😉

Але головною перевагою селери вважається те, що він є . На 100 г рослини припадає лише 12 ккал

Справа в тому, що організм на перетравлення грубих волокон витрачає дуже багато сил і енергії. Їх значно більше витрачається, ніж міститься у самій рослині. Тому селера вважається дієтичним продуктом. Вживання його у великій кількості призводить до зниження ваги.

Як вибрати та зберігати селера

Пам'ятайте, що селера, що купується, повинен виглядати свіжо. Звісно, ​​деякі продавці-умільці примудряються реанімувати усохлу рослину. Але вас вони не зможуть обдурити, адже я навчу, як відрізнити по-справжньому свіжу селеру.

Насамперед, придивіться до зовнішнього вигляду овочевої культури. Листя цієї рослини повинні мати яскраво-зелене забарвлення. А ще вони мають бути пружними та блискучими.

Черешки у свіжої рослини налиті, зеленого кольору. Якщо вам пропонують селеру з коричневими або жовтуватими стеблами, не купуйте його. Коли вдома розломите черешок, він має соковито хрумтіти. Це і є найголовніший критерій його свіжості.

Не купуйте овочеву культуру, у якої з'явилася стрілка із насінням. Перед вами рослина, що переросла, яка втратила більшість своїх корисних властивостей. Та й на смак воно буде гіркуватим.

Отриману зелень селери зберігайте як квіти. Налийте в банку або велику склянку води і помістіть туди рослину. Води має бути не так багато - тільки щоб покривала коренеплід (а то заллєте селера). І поставте в дверцята холодильника трохи більше 5-7 днів.

Селеровий супчик для схуднення

Взагалі, селери дієта на сьогоднішній день є однією з найпопулярніших. І тому сприяють численні відгуки тих, хто сидів на цій розвантажувальній системі живлення. Зауважу, що переважно вони всі позитивні. Схудлі відзначають, що кілограми таки тануть, як ескімо на сонці.

Звичайно, результат від селери дієти безпосередньо залежить від вихідної ваги і особливостей організму.

У середньому за тиждень можна скинути від 4 до 7 кг. І це, скажу я вам, чудовий результат

А основою такої дієти є селери суп. Є таку страву під час схуднення можна у необмеженій кількості, але не менше 3-х порцій на день.

У суп, який готуєте, додавайте стебла рослини чи його листя. Хоча за бажання можете додавати і те, й інше. Але взагалі, пряний, найпотужніший запах і смак селери зосереджений саме у листі. Готують суп зазвичай з черешків. А його листя використовують як ароматну пряність. І додають їх уже наприкінці приготування.

Така низькокалорійна страва чудово підійде для будь-якого дня дієти. Тільки в 5-й та 6-й дні, коли дозволено м'ясо, додайте сюди трохи низькожирного індичого фаршу. Також може використовуватися курячий фарш чи нежирна яловичина.

Під час дієти організм потребує білків для обробки рослинних поживних речовин та отримання енергії. А, як давно доведено, . Тому нежирне м'ясо допоможе у боротьбі з набридлими кг.

Я готувала блюдо у сковороді з високими бортиками (або сотейником це називають). В принципі для приготування підійде і товстодонна каструлька або мультиварка. Відгук лише потім напишіть про те, як вам такий варіант супу?

А ось і рецепт з фото, як приготувати суперкорисну страву.

Інгредієнти

10 порц. 45 хв. Маса готової страви: 3600 гр.