Піца на сковороді за 10 хвилин найшвидша і найсмачніша піца. Оригінальна та дуже смачна картопляна піца на сковороді – фото рецепт покроковий. Як приготувати основу для швидкої піци

Піца «Хвилинка» на сковороді підкуповує швидкістю приготування. В даному випадку нам не потрібно витрачати час на тривалий заміс дріжджового тіста. Для основи страви достатньо лише змішати кілька простих інгредієнтів та розподілити по дну об'ємної сковороди. Допомога духової печі нам також не стане в нагоді - піца дуже швидко дійде до готовності на плиті.

Цю страву можна зробити на сніданок або для перекусу. Також рецепт виявиться корисним, коли в холодильнику залишається мало продуктів і потрібно щось приготувати нашвидкуруч. А якщо ви все ж таки є прихильником традиційної піци, приготувати її можна за рецептом, описаним .

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.;
• майонез – 4 ст. ложки;
• борошно - 9 ст. ложок;
• сметана – 4 ст. ложки.

Для начинки:

• сосиски – 2 шт.;
• помідори – 1-2 шт.;
• зелена цибуля - кілька пір'я;
• кетчуп (за бажанням) – 2-3 ч. ложки;
• сир – 100-150 г;
• сіль за смаком;
• рослинна олія (рафінована) - 1-2 ст. ложки.

Піца «Хвилинка» рецепт на сковороді з покроковими фото

Як зробити ліниву піцу на сковороді

1. Робимо елементарне тісто. У миску вбиваємо сирі яйця, додаємо відразу всю норму сметани та майонезу.
   
2. Поступово підсипаємо борошно та енергійно перемішуємо масу, домагаючись одержання гладкого та однорідного складу. По консистенції тісто для піци на сковороді має бути схожим на густу сметану.
   
3. Вибираємо сковороду діаметром 28 см (якщо взяти посуд менше, шар тіста вийде надто товстим, тому піца може залишитися сирою всередині). Дно рівномірно промазуємо невеликою кількістю рафінованої олії, а потім заливаємо підготовленим тестом. Зверху наносимо кетчуп і злегка розмазуємо на основі.
   
4. Зелену цибулю дрібно рубаємо ножем та розподіляємо по тесту. Сосиски витягаємо з оболонки, нарізаємо кружальцями та викладаємо у довільному порядку. За бажанням замість сосисок можна застосувати шинку, бекон, копчену або варену ковбасу і т.д.
   
5. Потім розподіляємо помідори, нарізані тонкими скибочками. Злегка посипаємо їх сіллю.
   
6. Завершальним штрихом густо обсипаємо нашу ліниву піцу стружкою сиру. Накриваємо сковороду кришкою та ставимо на плиту. Готуємо піцу на маленькому вогні приблизно 10 хвилин. Готовність визначаємо на вигляд: сир повинен повністю розплавитися, а нижня сторона тіста підрум'янитися.
   
7. Злегка остудивши, нарізаємо піцу порційними сегментами та подаємо.
   

Піца "Хвилина" на сковороді готова! Смачного!

Прекрасна італійська страва, яка підкорила величезну кількість людей на всій землі – піца. Завдяки гармонійному поєднанню різноманітних компонентів воно виходить дуже смачним. Коли часу та бажання готувати немає, то на допомогу прийде піца. За 10 хвилин на сковороді можна приготувати чудове частування. Існує багато різних рецептів.

Варіант №1

Ця піца за 10 хвилин буде повністю готова. Вона дуже проста і не потребує особливих умінь у кулінарії. Щоб зробити цю страву, вам необхідно взяти: близько 2 склянок борошна, яйце, трохи більше столової ложки рослинної олії, 100 мл молока і сіль. Для начинки можна використати різні інгредієнти. Наприклад, томати, ковбаски, морепродукти, огірки, сир, бекон та ін. Головне в цій страві – багато сиру.

Процес приготування

У мисці потрібно змішати усі компоненти. У результаті у вас вийде рідке тісто, яке має бути трохи густішим, ніж на млинці. Сковороду потрібно розігріти, а потім вилити на неї тісто. Вогонь слід знизити до середнього. Потім викладіть начинку, накрийте сковороду і готуйте страву, поки сир не розплавиться. Готову піцу краще їсти у гарячому вигляді.

Варіант №2

Майже кожна господиня на замітці має кілька рецептів, для яких не потрібні особливі інгредієнти. Готуються такі страви швидко та легко. Це дуже допомагає у екстрених випадках. Наприклад, раптово нагрянули гості, або ви просто не встигаєте приготувати для своєї родини повноцінну вечерю чи обід. (На майонезі) неодмінно зможе зайняти гідне місце в подібному списку смачних та швидких страв. Для цього варіанта вам необхідно взяти: 4 яйця, чайну ложку солі, по одній столовій ложці цукру та майонезу, 3 столові ложки сметани, трохи соди. Для начинки візьміть 2 томати, 120 г вареної ковбаси, трохи зелені, 150 г сиру та олію. Звичайно, за бажанням ви можете змінити склад начинки, головне - сир. Калорійність готової страви складатиме не більше 120 ккал на 100 г. Процес приготування не триватиме більше 10 хвилин.

Технологія

Щоб піца вийшла смачною, важливо слідувати покроковому рецепту.

1. У мисці потрібно добре збити яйця, додати|добавляти| до них сіль|соль| і перець. Після цього, збиваючи яйця віночком, поступово додавайте цукор.
2. Наступний крок – змішайте яєчну масу зі сметаною та майонезом. Борошно потрібно додавати поступово, щоб не було грудок. Не забудьте про соду. У результаті ви повинні отримати тісто, консистенція - трохи густіша за сметану.
3. Сковороду потрібно розігріти і потім змастити олією. Тісто необхідно викласти у сковороду.
4. Інгредієнти для начинки повинні бути готові та подрібнені. На тісто їх потрібно розкласти рівномірно, потім зелень та сир, натертий на великій тертці.
5. Вогонь потрібно зменшити до середнього. Накрийте кришкою і смажте блюдо протягом 7 хвилин.
6. Коли все буде готове, викладіть страву на тарілку і наріжте на порційні шматочки. Подайте її з чаєм чи соком.

Варіант №3

Ця страва має найпоширеніший набір продуктів. Для приготування: по 4 ст. ложки сметани та майонезу, 2 яйця та 8-9 ст. ложок борошна. Як начинка ви можете взяти будь-які інгредієнти, головне, щоб серед них був сир. Наприклад, це можуть бути морепродукти, курка, ананаси або кілька сортів сиру.

на пательні?

Інгредієнти для тіста потрібно ретельно змішати і потім вилити на розпечену сковороду, яку необхідно змастити рослинною олією. На основу викладіть начинку, зверху сир. Посуд накрийте кришкою та поставте на середній вогонь. Коли сир розплавиться, ви можете діставати піцу та насолодитися її смаком.

Варіант №4

До переваг цієї страви можна віднести не лише простоту та легкість, а й економічність. Інгредієнти для начинки можна брати на око, тобто скільки хочете. Ця піца за 10 хвилин готується з таких інгредієнтів: борошно, що просіює, - 7 ст. ложок, склянка кефіру, яйце, сода, сіль, 4 ст. ложки олії. Для начинки ви можете взяти варену ковбасу, сир, маслини, гриби, томатну пасту або кетчуп. Важливо, щоб усі продукти для начинки були готові та попередньо подрібнені.

Процес приготування

Для початку зробимо тісто для піци. 10 хвилин - і ви зможете порадувати своїх близьких смачною стравою.

1. Візьміть миску, вилийте до неї кефір, додайте соду і з'єднайте з окремо збитими яйцями. Не забудьте посолити.
2. Порційно підсипаємо борошно та ретельно змішуємо. У результаті отримане тісто має бути густим, як сметана.
3. Сковороду змащуємо олією, викладаємо тісто та за допомогою ложки розрівняємо його. Накриваємо кришкою та підсмажуємо до золотистого кольору. Потім потрібно перевернути корж на інший бік.
4. Тепер робимо все у прискореному режимі. Змащуємо основу томатною пастою, викладаємо начинку та натираємо сир на великій тертці. Знову накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь до мінімуму. Піца за 10 хвилин на сковороді підрум'яниться, і коли сир повністю розплавився, її можна знімати з вогню. Страву потрібно розділити на порційні шматочки і подавати до столу. Піцу можна їсти як із гарячими напоями, так і з холодними.

Варіант №5

Пропонуємо ще один рецепт, тільки він значно відрізняється від звичного, тому що тісто для цієї страви робиться з картоплі. Приготування піци на сковороді не займе багато часу і не вимагатиме особливих зусиль. Для цієї страви візьміть: 4 картоплини, 2 ст. ложки борошна, яйце, олію та спеції. Для начинки підійдуть улюблені продукти, наприклад, томати, майонез, часник, ковбаса та сир.

за 10 хвилин?

Для початку краще зайнятися начинкою, тому що вона повинна бути повністю підготовленою та подрібненою. Овочі та ковбасу нарізаємо дрібними кубиками, а сир натираємо на тертці. Щоб приготувати тісто, натріть на великій тертці картопля і додайте|добавляйте| до нього борошно, яйце і спеції. Розпечену сковорідку потрібно змастити олією і викласти на неї ваше картопляне тісто. При цьому вогонь має бути мінімальним. Основу потрібно обсмажити з обох боків до золотистої скоринки. Коли ви перевернете корж, відразу змастіть його майонезом і викладете начинку. Сковороду накрийте кришкою та залиште, щоб сир розтопився. Як тільки це станеться, можете різати на порції та подавати до столу.

Варіант №6

Дуже просто готується ця піца. Рецепт за 10 хвилин дозволяє створити повноцінну страву для всієї родини, так як для її приготування використовується вже готовий корж, який продається у магазині. Такий варіант часто практикують молоді люди, котрі взагалі не люблять і не вміють готувати. Для цієї страви потрібно взяти: заготівлю для піци, майонез, кетчуп, помідор, перець, ковбасу, консервовану кукурудзу, крабові палички, зелень, сир. Кількість продуктів регулюється на ваше бажання.

Процес приготування

Основу потрібно змастити майонезом та кетчупом. Інгредієнти начинки необхідно подрібнити. Щоб піца вийшла смачною, рекомендується викладати їх таким чином: спочатку ковбаса, потім – крабові палички, томати, перець та кукурудза. Сир поки що не потрібно використовувати. На повільному вогні готуємо піцу протягом 10-15 хвилин, потім відкриваємо кришку та посипаємо сиром. Щоб він розплавився, потім страву в сковороді 5 хвилин. Готову страву розділіть на порційні шматочки та подавайте до столу. Піца чудово поєднується з різними напоями та овочевим салатом.

Варіант №7

Смачна піца на сковороді зможе порадувати вас будь-де. Наприклад, влітку на дачі, де немає особливих умов для приготування. Вам потрібна буде піч і деякі продукти: 410 г пшеничного борошна, що просіює, 15 г свіжих дріжджів, щіпка солі, 2 ст. ложки оливкової олії та стільки ж томатної пасти, близько 250 мл води, півкілограма помідорів, 300 г сиру, базилік, орегано та сіль. Завдяки таким інгредієнтам ви отримаєте справжню італійську піцу, яка не поступатиметься варіантам, які є в кафе.

Процес приготування

Для початку необхідно приготувати тісто. Для цього змішайте борошно, воду, сіль та дріжджі. Замісіть тісто і залиште його на якийсь час, щоб воно піднялося. У цей час подрібніть продукти для начинки та натріть сир на великій тертці. Коли тісто збільшиться вдвічі, його потрібно розділити на 6 рівних частин. У результаті ви можете зробити кілька заготовок для піци. Важливо, щоб тісто було щільним та трохи сухим. Кожну частину потрібно розкачати на млинець. Сковороду необхідно змастити оливковою олією та на маленькому вогні підрум'янити основу для піци. Коли пройде кілька хвилин, переверніть і підсмажте її з іншого боку. Після цього змастіть корж томатною пастою і посипте зеленню, потім викладіть начинку, а в кінці сир. Ось і все ваша піца за 10 хвилин на сковороді готова.

Варіант №8

Якщо у вас в будинку немає духовки або ви просто не хочете з нею морочитися, то найкраще готувати піцу на сковороді. Для тесту вам необхідно взяти: 110 мл кефіру і стільки ж сметани, чайну ложку соди, 2 яєчні жовтки, склянку борошна та трави. Для начинки ви можете використовувати зовсім різні продукти, в цьому рецепті пропонуємо використовувати наступні: м'ясне асорті, 55 г моркви по-корейськи, 5 помідорів чері та 130 г сиру.

Процес приготування

Проведе ваша піца 10 хвилин на сковороді, і ви зможете порадувати свою сім'ю ситною стравою. Для початку необхідно зайнятися начинкою. Всі продукти подрібніть: томати наріжте кільцями, м'ясні продукти кубиками, має вийти короткою. Після цього складіть всі інгредієнти в миску та ретельно перемішайте.

Тепер візьмемося за тісто. Для цього з'єднайте кефір, сметану та соду. Отриману суміш залиште на кілька хвилин настоятися. Після цього додайте туди жовтки, трави та ретельно збийте все віночком. Тепер, поступово додаючи борошно, замісити тісто. У результаті консистенція має вийти, як у густої сметани. Сковороду потрібно розжарити на великому вогні та змастити олією. Нагору висипте начинку, а зверху – сир. Сковороду закрийте кришкою та зменшіть вогонь до мінімального. Готувати страву потрібно протягом 7 хвилин. Коли ви побачите, що сир повністю розплавився, вимкніть газ та залиште піцу під кришкою ще на пару хвилин. Після цього ви можете викласти блюдо, поділити його на порційні шматочки і подати до столу.

Варіант №9

Ця піца готується дуже швидко та просто. Для цієї страви візьміть: французький батон, 60 мл молока і стільки ж води, пару чайних ложок олії, 4 ст. ложки кетчупу, ковбасу, сир, мариновані огірки, болгарський перець, томати та зелень. Кількість продуктів вибирайте на власний розсуд, головне - не переборщите.

Процес приготування

Візьміть батон і розріжте його вздовж на 2 рівні половини. Видаліть частину м'якуша, щоб у вас вийшли «човники». Підготовлений хліб потрібно змочити таким складом: молоко, вода та 1 ч. ложка рослинної олії. Інгредієнти для начинки подрібніть на власний розсуд, а сир натріть на великій тертці. Тепер настав час зібрати піцу. Кожну половинку змастіть усередині соусом, а потім шарами викладіть усі підготовлені продукти. Зверху товстою кулею насипте сир. Візьміть глибоку сковороду, змастіть її олією та поставте на середній вогонь на 10-20 хвилин. Якщо у вас немає глибокої сковороди, то візьміть лист, змастіть його олією, викладіть хліб і поставте на 20 хвилин у духовку, яку потрібно розігріти до 180 градусів.

Варіант №10

Ще один незвичайний рецепт, який дозволить швидко вгамувати голод і незвичайно приготувати піцу. Для цієї страви візьміть: лаваш, кетчуп, спеції, півбанки маринованих грибів та сир. Якщо ви хочете, можете використовувати інші продукти для начинки. До того ж вибирайте тільки готові інгредієнти, щоб вони не залишилися сирими.

Процес приготування

До кетчупу додайте спеції і ретельно змішайте. Отриманим соусом змастіть лаваш, а зверху викладіть подрібнені гриби. На печериці покладіть шар сиру, який потрібно натерти на великій тертці. Викладіть лаваш на сковороду та накрийте її кришкою. Щоб піца за 10 хвилин на сковороді пропеклася, важливо щоб вогонь був маленьким.

Тепер ви знаєте багато різних варіантів приготування швидкої та смачної піци. До того ж, ви можете експериментувати та вигадувати свої незвичайні рецепти.

Піца – це старовинна італійська страва, прототип якої з'явився ще у Стародавньому Римі. Це - борошняний коржик з накладеними зверху помідорами, сиром, як правило, моцарелою або маскарпоне, але це в класичному виконанні.

Ця страва популярна: у будь-якому великому місті працює кілька служб з доставки піци. Є багато варіацій та відхилень від класики: у піцу кладуть копченості, гриби, паприку, морепродукти, фарш, кукурудзу, маслини та оливки.

Так само часто відрізняється основа: товста, як пампушка, тоненька, як млинець, і щось середнє між ними. Але прийнято вважати, що тісто обов'язково має бути дріжджовим. Якщо ви готові згаяти час на домашній кухні, вам вдасться втілити в життя цей шедевр.

Але бувають такі ситуації, коли хочеться зробити якнайшвидше. Для таких випадків кулінари винайшли спрощений спосіб приготування на сковороді, що вимагає близько десяти хвилин. Робиться рідке тісто, зверху накладається одразу вся начинка і просмажується на конфорці під герметично прикритою кришкою – так начинка та тісто добре пропікуться.

Як приготувати піцу на сковороді за 10 хвилин

Буває кілька видів тіста для швидкої піци: з майонезом, молоком та борошном, з яйцями та на сметані. Але яке б виконання ви не вибрали, доведеться суворо дотримуватись пропорцій і дотримуватися технологій приготування.

Сполучаємо разом домашній майонез, яйце, сметану. Коли консистенція буде однорідною, підсипаємо борошно, що протрує, і замішуємо рідке як жижа тісто. Виливаємо все відразу на сковороду, прогріту з оливковою олією.

Зверху видавлюємо кетчуп і зворотним боком вилки розподіляємо його якомога рівномірніше по поверхні. Посипаємо нашатковану півкільцями білу цибулю. Якщо його немає – замініть на зелений.

Ріпчастий не підійде через непомірну кількість гіркоти. Щільним шаром розкладаємо нарізану кубиками варену ковбасу. На неї – нашатковані півкільцями промиті помідори. Все засипаємо товстим шаром тертого твердого сиру та накриваємо.

Коли побачите зарум'янені краї тіста і сир, що повністю розплавився, відключайте - піца готова.

Її можна не витягати зі сковороди, чи навпаки, перекласти на велику страву. Готується вона досить швидко, але з'їдають її швидше.

Готуємо піцу без яєць

Буває, пізно ввечері маленькі дітлахи просять приготувати піцу, але часу на тривалу копітку роботу вже немає. Тоді, почитавши джерела, можна знайти швидкий рецепт навіть без яєць.

Компоненти:

• Сметана – 5 ст. л.;
• Майонез – 4 ст. л.;
• Борошно – 10 ст. л;
• Сосиски - 6 шт.;
• Томати – 2 шт.;
• Сир – 250 г;
• Петрушка – пучок;
• Оливки - 0.5 банки;
• Томатний соус – 3 ст. л.

Калорійність: 233 Ккал/100 г.

З'єднуємо сметану та домашній майонез, висипаємо відразу все борошно і віночком перебиваємо, щоб не було борошняних грудок. Виливаємо рідке тісто на холодну суху сковороду, запускаємо вогонь.

На поверхню тесту ложкою накладаємо томатний соус і розмазуємо його поверхнею. З сосисок знімаємо оболонку, нарізаємо середніми кільцями та відправляємо у сковороду. На них навалюємо гіркою товстими кільцями порізані помідори.

Наступні шари - розрізані навпіл оливки без кісточок і густий шар тертого сиру.

Прикриваємо згори і готуємо на слабкому полум'ї десять хвилин. Коли тісто почне відставати і при проколюванні вилкою буде жорстким, можна сміливо знімати зі сковороди, притрусити петрушкою та нарізати шматками.

Рецепт швидкої піци з того, що є в холодильнику

Начинку в піцу можна класти будь-яку: гриби, солодкий перець, різні заправки, м'ясо, але до складу повинна завжди входити варена чи напівкопчена ковбаса. Іноді її замінюють мисливськими ковбасками.

Компоненти:

• Борошно – 6 ст. л.;
• Яйце – 2 шт.;
• Майонез – 100 мл;
• Сметана – 50 мл;
• Мисливські ковбаски – 7 прим.;
• Помідор – 1 шт.;
• Солодкий перець – 1 прим.;
• Пармезан – 200 г;
• Краснодарський соус – 3 ст. л.

Калорійність: 248 Ккал/100 г.

Разом з'єднуємо збиті яйця, домашній майонез та сметану. Партіями підмішуємо борошно вищого гатунку. Готове тісто виливаємо у глибоку сковороду. У рідку масу хаотично вичавлюємо соус.

Далі шарами починаємо накладати підготовлені раніше продукти: мисливську ковбасу, порізану товстими кільцями, на неї - помитий і почищений від насіння помідор, порізаний півкільцями перець і всі ці шари засипаємо товстим шаром тертого твердого сиру.

Накриваємо герметично кришкою і залишаємо готуватися на десять - дванадцять хвилин, щоб вся страва добре пропеклася. За рахунок томату та сиру шари піци ґрунтовно склеяться і не розпадатимуться. Але при викладанні потрібно бути обережними, оскільки це дріжджова основа.

Вона не така щільна і може розірватися.

може бути також смачною та корисною, якщо додати до них горіхи, сухофрукти або інші смаколики. Докладніше читайте за посиланням.

Торт з готових вафельних коржів і згущеного молока з додаванням різних сухофруктів, це дуже смачно і незвичайно. можна робити хоч щодня - це просто, впорається навіть дитина.

Читайте просту добірку рецептів, як приготувати кролика зі сметаною в мультиварці. Читайте як зробити смачну страву та що незвичайного можна приготувати. .

Як за короткий час приготувати піцу з шинкою на кислому квасолі

Буває ситуація, що духова шафа зламалася, а смачній піци дуже хочеться. Тоді просто потрібно зробити її на сковороді, будь-якому кисломолочному продукті, який завжди знайдеться вдома.

Компоненти:

• Кефір – 200 мл;
• Яйце – 1 шт.;
• Гриби – 100 г;
• Томатна паста – 3 ст. л;
• Сода - 0.5 ч. л.;
• Борошно – 7 ст. л.;
• Сир – 250 г;
• Маслини - 10 шт.;
• Шинка – 200 р.

Час приготування: 20 хвилин.

Калорійність: 221 Ккал/100 г.

Кефір розводимо з харчовою содою, вбиваємо яйце і підсипаємо борошно. Всю масу перемішуємо. Виливаємо на сковорідку та промазуємо шаром томатної пасти. До приготування піци миємо і просмажуємо на олії гриби. Накладаємо їх на тісто.

Шинку нарізаємо тонкими слайсами і розкладаємо наступним шаром. На неї кладемо навпіл перерізані маслини (краще відразу брати без кісточок). Покриваємо тертим твердим сиром і прикриваємо кришкою готуватися на п'ятнадцять хвилин.

Якщо планується приготувати подвійну чи потрійну порцію, краще готувати на кількох сковорідках одночасно. Не потрібно одну піцу навалювати подвійну порцію продуктів. Вона погано пропечеться і шари розсипатимуться.

Картопляна піца швидкого приготування

Можна внести подвійну різноманітність у своє меню і приготувати піцу не в електродухівці, а на сковороді, замінивши борошно картопляним тісто. Уявіть подив ваших домочадців такого шедевра.

Компоненти:

• Борошно – 3 ст. л.;
• Картопля – 5 шт.;
• Яйце куряче - 1 шт.;
• Помідори – 2 шт.;
• Куряче м'ясо – 200 г;
• Сир – 200 г;
• Кукурудза – 0.5 банки;
• Шашличний кетчуп – 3 ст. л.

Час приготування: 15 хвилин.

Калорійність: 189 Ккал/100 г.

Помиту та почищену картоплю натираємо, додаємо яйце та борошно. Все перемішуємо та викладаємо на прогріту сковороду з ущільненим дном. Поки основа пропікається з одного боку – це буквально п'ять хвилин – готуємо решту інгредієнтів.

Відварене куряче м'ясо нарізаємо смужками, помідори - товстими півкільцями. Перевертаємо дерев'яною лопаткою картопляний млинець, промазуємо кетчупом.

На нього по черзі викладаємо м'ясо, помідори, кукурудзу і все засипаємо тертим сиром. Накриваємо обов'язково кришкою та готуємо всі разом десять – дванадцять хвилин.

Підказки кулінарів

1. Якщо картопляне тісто вийшло занадто рідким, або відіжміть зайву вологу, або просто збільште дозу борошна або всипте крохмалю;
2. У швидку піцу можна покласти мариновані гриби, це прискорить процес, на відміну смажених;
3. Цибулю можна промаринувати, тоді піде гіркота, і вона буде м'якшою і смачнішою;
4. Головна перевага будь-якої піци - це вироблення всіх залишків, що залежали у вашому холодильнику. Саме такого принципу дотримуються італійські господині під час приготування цієї страви;
5. Страву на сковороді готують також із фаршем із м'яса, але часу на це піде набагато більше;
6. Обов'язково додайте свіжу зелень. Вона надасть додаткового смаку та аромату страві;
7. У піцу швидкого приготування можна класти як пармезан, а й інші сорти твердого і напівтвердого сиру: вони рівномірно розплавляються лежить на поверхні страви;
8. Не перетримайте піцу на вогні, інакше вона вийде суха, весь сік випарується, а страва буде зіпсована;
9. У будь-якому випадку як соус або компоненти для тесту краще застосовувати продукти, власноруч приготовані: майонез, сметану, кетчуп, різні соуси;
10. Оливки та маслини будуть відмінним доповненням та непогано відтінять смак піци. Але краще відразу брати їх без кісточок чи взагалі з якоюсь начинкою;
11. Якщо ви запланували приготувати швидку піцу з морепродуктами, слід їх спочатку проварити кілька хвилин в окропі або взяти вже готовий коктейль в олії.

Смачного!

Піца на сковороді – смачний сніданок для всієї родини. Готується всього за 10 хвилин і подається із запалу з жару.

Інгредієнти:

Для тесту:

• Кефір – 200 мл.
• Яйце – 1 шт.
• Сода – на кінчику ч. ложки
• Сіль за смаком
• Борошно – 8 ст. ложок
• Рослинна олія – 1 ст. ложка

Для начинки:

• Ковбаса (солями) – 50 гр.
• Солодкий перець – 1 прим.
• Оливки (без кісточок) – до смаку
• Помідор – 1 шт.
• Томатний соус – 3 ст. ложки
• Сир – за смаком
• Зелень – до смаку
• Гриби (шампіньйони) – 7 шт.
• Цибуля (ріпчаста) – підлога головки

Спосіб приготування:

1. Беремо глибоку чашку. З'єднуємо інгредієнти, всипаємо борошно, до неї додаємо сіль, соду, перешиваємо.

2. Вливаємо 1 ст. ложку олії.

3. Розбиваємо куряче яйце.

4. Вливаємо кефір.

5. Все ретельно перешиваємо. Тісто не повинно бути дуже густим.

6. Розігріваємо сковороду на плиті. І виливаємо в неї тісто.

7. Залишаємо випікатися на середньому вогні протягом 10 хвилин.

8. А поки що підготуємо начинку.

9. Печериці поріжемо довільно, трохи обсмажимо.

10. Кругляшками тонкими ріжем оливки.

11. Миту зелень шаткуємо дрібно.

12. Цибулю кришимо як Вам завгодно.

13. Ковбасу солями нарізаємо кружальцями.

14. Помідори миємо, позбавляємося серцевини і нарізаємо часточками (але це на ваш розсуд).

15. Сир натираємо на великій тертці.

16. Тим часом одна сторона готова перевертаємо на іншу та змащуємо томатним соусом.

17. Починаємо викладати інгредієнти, спочатку кладемо цибулю.

18. Потім печериці та оливки.

19. Слідом ковбасу, помідори.

20. Зверху покриваємо все сиром.

21. І засинаємо зеленню.

22. Накриваємо кришкою і готуємо на мінімальному вогні, поки сир не розплавиться.

23. Нарізаємо на шматочки і подаємо до столу. Смачного.

Рецепт піци на сметані

Інгредієнти:

• Яйце – 2 шт.
• Сметана – 8 ст. ложок
• Борошно – 5 ст. ложок (з гіркою)
• Розпушувач – ½ ч. ложки
• Сіль, перець – за смаком
• Рослинна олія – для смаження
• Помідор – 1 шт.
• Ковбаса – 100 грн.
• Сир – 100 гр.
• Гриби – 100 грн.
• Цибуля – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Для початку підготуємо начинку. Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями.

2. Ковбасу варену не товстими скибочками.

3. Помідори промиваємо, вирізаємо серцевину і кружальцями ріжемо.

4. Промиті під проточною водою гриби і так само нарізаємо кружальцями.

5. Натираємо сир на дрібній тертці.

6. Робимо тісто. Розбиваємо яйця в миску, збиваємо трохи.

7. Додаємо сметану.

8. За смаком додаємо сіль та перець.

9. Розпушувач додаємо до борошна і ретельно перешиваємо.

10. Додаємо борошно. Добре збиваємо.

11. У сковороду наллємо трохи олії.

12. Вливаємо тісто.

13. Викладаємо цибулю, ковбасу.

14. Кладемо гриби, помідори.

15. Посипаємо рясно сиром.

16. Накриваємо кришкою. Ставимо на маленький вогонь хвилин на 15-20.

17. Піца буде готова, коли сир добре розплавиться.

Смачного.

Як приготувати піцу без сметани

Інгредієнти:

Для тесту:

• Борошно (вищий сорт) – 5 ст. ложок
• Майонез – 5 ст. ложок
• Яйце – 3 шт.

Для начинки:

• Ковбаса (копчена) – 100 гр. (залежно від того, яка у вас сковорода)
• Перець болгарський – 1 шт.
• Томатний соус (можна замінити на кетчуп)
• Сир (будь-який) – за смаком
• Помідори – 2 шт.
• Зелень – до смаку
• Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Беремо глибоку миску розбиваємо туди яйця, додаємо майонез і всипаємо борошно, що просіює. Змішуємо до однорідної маси.

2. Сковороду ставимо на плиту, розігріваємо її, змащуємо невеликою кількістю олії, відразу вливаємо суміш і накриваємо кришкою. Готуємо на слабкому вогні 5 хв.

3. Займемося начинкою. Ковбасу кришимо дрібно (або гуртками, на ваш вибір)

4. Перець болгарський промиваємо, вирізаємо серцевину та нарізаємо соломкою.

5. У митих помідор вирізаємо серцевину і ріжемо кружальцями.

6. Сир натираємо на великій тертці.

7. Зелень промиваємо і дрібно шаткуємо.

8. Тепер коли тісто схопилося і воно вже не рідкувате, беремо кетчуп і змащуємо тісто.

9. Викладаємо готову начинку.

10. Зверху посипаємо сиром.

11. Накриваємо кришкою і готуємо приблизно ще 8 хвилин.

12. Піца без сметани на сковороді готова, подаємо до столу. Смачного.

Простий рецепт без майонезу

Інгредієнти:

Для тесту

• Сметана – 8 ст. ложок
• Яйця курячі - 2 шт.
• Борошно – 9 ст. ложок
• Олія - ​​для змащування сковороди
• Сіль та спеції – за смаком.

Для начинки:

На ваш розсуд, що у вашому холодильнику є, то й використовуйте.

• Ковбаса – 100 грн.
• Сир (будь-який, що плавиться) – за смаком (для посипання піци)
• Оливки (без кісточок) – ½ банки
• Купка куряча - 1 шт.
• Помідори – 2шт.
• солоний огірок - за смаком.

Спосіб приготування:

1. У мисці змішаємо сметану з яйцями, додамо до них сіль і всипаємо борошно, що просіює. Тісто має бути рідким, як сметана.

2. Готуємо начинку. Нарізаємо ковбасу кружальцями.

3. Ріжемо дрібно оливки.

4. Натираємо сир на великій тертці.

5. Грудку відчищаємо від шкіри та кісток. Кришимо дрібними кубиками і обсмажуємо.

6. Помідори промиваємо, нарізаємо кільцями.

7. Беремо сковороду, змащуємо її олією і виливаємо тісто.

8. Зверху викладаємо начинку. Трохи посолити і поперчити.

9. Зверху на тісто розкладаємо начинку: тонко нарізані сосиски, шматочки солоного огірка та скибочки червоних помідорів (у нашому випадку), трохи перчим і солимо.

10. Наприкінці висипаємо сир (можна використовувати моцареллу, оскільки він твердіший).

11. На невеликий вогонь ставимо сковороду, накриємо кришкою. Як тільки сир розплавиться, піца готова на сковороді. За бажанням посипаємо її зеленню і подаємо до столу. Смачного.

Смачна піца на сковороді з майонезом та сметаною

Інгредієнти:

• Сметана – 4 ст. ложки
• Майонез – 4 ст. ложки
• Борошно – 9 ст. ложок
• Сир – чим більше, тим краще
• Начинка – на ваш розсуд

Спосіб приготування:

1. Замішуємо тісто, воно повинно бути рідким. Беремо глибоку миску, кладемо до неї 4 ст. ложки сметани додаємо просіяне борошно. Ретельно перемішуємо.

2. Заздалегідь підготуємо начинку, нарізаємо ковбасу, солоні огірки, помідор та інші інгредієнти на ваш розсуд.

3. Натріть сир на великій тертці.

4. Беремо сковорідку, виливаємо тісто і відразу зверху кладемо начинку.

5. Після чого заллємо майонезом і засипаємо сиром (бажано товстим шаром).

6. Ставимо сковороду на плиту на середній вогонь, чекаємо на пару хвилин і накриваємо сковороду кришкою. Як тільки ви бачите, що сир починаємо розплавлятися, значить ваша піца готова, чекаємо ще пару хвилин і знімаємо з вогню. Подаємо до столу одразу.

Приємного вам апетиту!!!