Молочна сироватка як добрива. Вплив на найважливіші органи. Відео: що можна зробити із сироватки

Молочна (сирова, кефірна) сироватка застосовується в косметології, народній медицині та дієтології. Вона є універсальним засобом, що благотворно впливає на організм і зовнішність людини. На основі сироватки виготовляються різноманітні біологічно активні добавки. Продукт вважається дієтичним, але при цьому містить цінні білки, які швидко засвоюються і надовго усувають почуття голоду.

Молочна сироватка дуже корисна для організму

Що таке сироватка?

- Рідина, одержувана в процесі виробництва сиру, кефіру та різних видів сирів. Продукт самостійно відокремлюється після згортання молока, а потім відфільтровується шляхом проціджування. Деякі люди вважають сироваткову рідину залишковим від виробництва продуктом, але це не зовсім так. Сироватка є повноцінним напоєм, а також компонентом для виготовлення косметологічних та лікувальних засобів.

Існує два основні види цього продукту - кислий і солодкий. Перший тип виходить під час виробництва пресованого сиру, другий – твердих сирів (наприклад – чеддера).

Сироватка являє собою каламутну рідину білого або світло-жовтого відтінку. Напій має специфічний запах, властивий багатьом кисломолочним продуктам.

Молочна сироватка у глечику

Нерідко в магазині можна побачити сироватку з різними смаками фруктів. Вона також виготовляється на основі молочних продуктів, але найчастіше містить у собі меншу кількість корисних речовин.

Молочна сироватка застосовується для виробництва різних хлібобулочних і кондитерських продуктів, а також м'яких або коричневих сирів. Якісний продукт можна зробити самостійно або придбати у спеціалізованих магазинах здорового харчування.

Сироватковий напій виготовляється переважно з коров'ячого молока.

Хімічний склад продукту

У середньому на 90-94% сироватка складається із води, тому вона низькокалорійна.

Хімічний склад продукту:

Вуглеводна група (3-7%). До цієї категорії відноситься лактоза (цукор), природна кислота (нейрамінова), глюкоза та інші вуглеводи.
Білкова група (1-2%). Продукт містить тільки глобулярні білки. Вони мають високу біологічну доступність, оскільки за своїм складом схожі на м'язовий людський білок. Речовини, що входять до цієї групи: альбумін, лактоглобулін, овоглобулін.
Мінеральна група (0,5-0,8%). У 100 мл сироватки міститься 1 мг магнію, 5 мг натрію, 7.5 мг фосфору, 9 мг кальцію, 15 мг калію та приблизно 0.5 мг заліза. Літр сироватки дорівнює добовій нормі мінералів для дорослої людини.
Вітамінна група (0,4-0,7%). Продукт містить вітамін B (B1, B2, B12 і B6), аскорбінову і нікотинову кислоту, біотин, бета-кератин, холін і токоферол.

Калорійність сироватки – 10-15 кал на 100 мл (приблизно 20-25 кал на склянку).

Сироватка також містить жирні кислоти (мурашину, оцтову, олійну) у малій кількості. У незначних дозах у продукті присутня лимонна та нуклеїнова кислота.

Корисні властивості сироватки

Чим корисна молочна сироватка? Напій активізує процес вироблення інсуліну та суттєво знижує ймовірність стрімкого збільшення глюкози у плазмі.

Відповідно, продукт особливо корисний для людей, які страждають від діабету. З цього приводу проводилося безліч досліджень, які показали, що в організмі пацієнтів, які щодня вживають сироватку, виробляється в середньому на 95% більше від інсуліну. Також у піддослідних знизився рівень цукру на крові (на 25-30%).

Інші корисні властивості:
Користь для ШКТ та окремо для кишечника. Сироватковий напій застосовується при гастриті та панкреатиті, а також допомагає позбутися запору та діареї. Амінокислоти, що містяться в продукті, усувають патогенну мікрофлору, а молочна лактоза загальмовує окисний процес. При регулярному вживанні сироватка здатна позбавити людину проблем зі стільцем. Також продукт сприяє загоєнню внутрішніх ушкоджень (зокрема виразок).
Очищення та зміцнення судин, нормалізація тиску. Сироваткова рідина очищає судини від бляшок холестерину і тромбів, а також зміцнює їх стінки. Напій знижує ризик розвитку таких захворювань, як ішемія, варикоз та тромбоз. Сироватка допомагає позбутися гіпертонії, тому вона показана до застосування літнім людям, які часто страждають від підвищеного тиску.
Нормалізація роботи органів сечовивідної системи. Продукт попереджає розвиток таких патологій, як печінкова та ниркова недостатність, цироз. До того ж сироватковий напій має сечогінну дію, тому він допомагає вивести зайву рідину з організму.
М'яка седативна дія. Сироватка благотворно впливає на ЦНС, рахунок чого допомагає протистояти стресам. Напій стимулює вироблення серотоніну. Через нестачу даної речовини в організмі людина стикається з депресивними та апатичними станами.

Сироватка сприятливо впливає на шлунково-кишковий тракт

Через велику кількість мінералів у складі, напій також корисний для суглобів та кісток. Сироваткова рідина перешкоджає виникненню артрозу та артриту.

Сироватка загалом дуже корисна для організму. Вона має виражену протизапальну і очищувальну дію, за рахунок чого допомагає вивести шлаки і токсини.

Натуральний кисломолочний напій найчастіше вживають професійні спортсмени, які бажають наростити м'язову масу без застосування хімічних препаратів.

Сироватку можна включити до складу комплексної терапії для прискорення лікування. Її не можна використовувати як засіб для монотерапії.

Косметологічні властивості

Сироватка використовується не тільки з лікувальною метою, але і в косметологічних. Оскільки цей продукт приблизно на 2.5-3% складається з мінералів, вітамінів та органічних кислот, він особливо корисний для шкіри, волосся, нігтів.

Вживання напою сприяє очищенню шкірних покривів від акне, оскільки засіб здатний боротися з первісною причиною виникнення прищів. Також регулярне застосування сироватки допомагає підтягнути та розгладити шкіру.

Продукт містить бета-кератин - речовина, що використовується всіма професійними перукарями для лікування волосся. Компонент впливає на фурункули, цим стимулює зростання волосяного покриву. Сироватка також корисна для волосся через наявність жирних натуральних кислот та вітамінів у складі.

Сироватка застосовується для лікування волосся

Сироватковий напій є низькокалорійним серед кисломолочних. Препарат можна сміливо використовувати для схуднення, оскільки він добре втамовує голод і сприяє швидкому очищенню організму.

Засіб прискорює відновлення клітин, цим уповільнює процеси старіння. Сироваткову рідину часто можна побачити у складі органічних масок для обличчя, оскільки вона робить шкіру пружною, вирівнює її колір і створює ефект внутрішнього свічення.

Як пити сироватку з лікувальною метою

Добова доза сироватки варіюється в залежності від цілей її застосування. Можна випивати хоч по літрі продукту щодня, але часто в цьому немає особливої потреби.

При патологіях ШКТ

Для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту потрібно випивати 2 склянки сироваткової рідини (приблизно 600 мл) на добу. Середня тривалість лікування – 1,5 тижня. Сироватка допомагає позбутися порушень травлення, а також розладу апетиту.

Для очищення кишечника потрібно випити натще 1 склянку сироваткового напою, попередньо додавши до нього 2 години ложки солі.

Сироватка з сіллю нормалізує роботу ШКТ

При гастриті, виразці шлунка або панкреатиті час лікування потрібно збільшити (аж до зникнення симптоматики), але змінювати дозу не обов'язково.

Для швидкого позбавлення від запору потрібно змішувати сироватку із соком моркви у рівних пропорціях (по 150 мл).

Лікування та профілактика вірусних захворювань

1 склянки сироватки на день достатньо для профілактики грипу та ГРВІ. У разі виникнення цих захворювань слід збільшити дозу до 1.5 склянок. Сироваткову рідину можна змішувати з медом для посилення лікувального ефекту.

В даному випадку кисломолочний продукт допомагає навіть краще за гаряче молоко.

Сироватка зміцнює імунітет

Від кашлю

Напій також застосовується при мокрому кашлі. За рахунок свого протизапального ефекту сироватка допомагає позбутися патогенної мікрофлори. Її можна сміливо включати до складу комплексної терапії бронхіту. Сироваткову рідину потрібно пити від 2 до 4 разів на день. За 1 прийом необхідно вживати 100 мл. Тривалість лікування: від 3 до 7 днів. Для посилення ефекту та прискорення терапії в сироватковий напій потрібно додавати половину чайної ложки кореня пирію (попередньо подрібненого).

Корінь пирію з сироваткою добре позбавляє кашлю

Від хвороб судин та варикозного розширення вен

Для терапії варикозного розширення вен потрібно змішати приймати м'ятний настій, змішаний із молочною сироваткою. Для його приготування потрібно залити 5-7 свіжих листків м'яти окропом (100 мл) і залишити наполягати на 20-30 хвилин. Після цього необхідно змішати суміш з 150 мл сироватки. Засіб приймати 2-3 рази на добу за півгодини до їди. Тривалість лікування: 2-3 тижні.

Для лікування варикозу потрібно пити сироватку з м'ятним відваром

Сироваткова рідина також допомагає позбутися геморою. Потрібно щодня приймати склянку напою натще. Курс лікування триває від 1,5 до 3 тижнів.

Для очищення судин необхідно пити по 250 мл сироватки двічі на день протягом 2-3 тижнів. Для лікування серцево-судинних захворювань дозу необхідно збільшити до 300-350 мл.

Терапія шкірних захворювань

Сироваткова рідина допомагає в лікуванні себорейних висипів, сухих виразок та механічних пошкоджень шкіри. Вона має загоювальну і протимікробну дію. Для терапії потрібно додавати сироватку в будь-який зволожуючий чи лікувальний крем. Також можна виготовляти примочки: змочувати марлю в кисломолочній рідині та прикладати до пошкодженої області.

Сироватку можна використовувати як компреси

Лікування хвороб суглобів

При артриті та артрозі потрібно випивати 500-600 мл сироваткової рідини за добу. Курс лікування: від 2 тижнів до 1 місяця, залежно від тяжкості захворювання. Терапію рекомендується повторювати кілька разів на рік. Для профілактики захворювань суглобів слід вживати по 200-300 мл на добу.

Сироватка корисна при проблемах із суглобами

Для очищення організму

Лікувальна молочна сироватка із часником допомагає очистити організм від гельмінтів. Вона впливає як на дорослих особин, а й у личинок. Для лікування гельмінтозу необхідно до склянки напою додати кілька зубчиків часнику, подрібненого до кашоподібного стану. Суміш випивати натще кожного ранку протягом 3-4 днів. При необхідності терапію продовжити до повного виведення глистів з організму.

Для базового очищення від шлаків та токсинів потрібно випивати 200-300 мл сироватки на добу. Терапія займає 2-3 дні. Також така кількість продукту допомагає стабілізувати роботу ЦНС та підвищує працездатність.

При подагрі

Багато лікарів рекомендують вживати сироватковий напій при подагрі. Засіб стабілізує роботу нирок, допомагає вивести сечову кислоту з організму. У цьому випадку потрібне регулярне вживання сироватки (мінімум по 100 мл на день).

При подагрі потрібно пити сироватку щодня

Як приймати при діабеті? Потрібне постійне застосування напою у дозі від 150 мл на добу. Точна доза повинна обговорюватися з фахівцем, оскільки залежить від ступеня тяжкості захворювання.

Сироватка у косметології

Способи застосування сироваткової рідини в залежності від мети:

Ціль застосування	Спосіб застосування
Для схуднення	Щоранку випивати натще склянку сироватки. В обід та вечерю випивати по півсклянки напою. Кисломолочна рідина «глушить» апетит протягом дня.
Для очищення шкіри	Варіанти застосування: 1. усередину (від 200 до 400 мл щодня протягом 2 тижнів); 2. місцевий спосіб використання (додавати в крем та наносити локально на шкіру); 3. умивання – змішувати з мильним розчином або спеціальним гелем у пропорціях 1:3, використовувати щоранку.
Для зростання вій, брів та волосся	Можна наносити безпосередньо на брови та вії за допомогою щіточки від туші. Спосіб вживання: по 100 мл 3 рази на день протягом 3 тижнів.
Для волосся (для посилення блиску, шовковистості та міцності)	Додавати в будь-яку маску магазину в кількості 50-70 мл, ретельно розмішувати і наносити на волосся. Також можна просто обполіскувати голову після кожного миття сироватковою рідиною.

Сироватку можна додавати в доглядові креми (денні та нічні), шампуні та маски.

Також на її основі можна готувати ванни для розм'якшення мозолів на ногах. Для цього сироваткову рідину потрібно в рівних пропорціях змішувати з теплою кип'яченою водою. За бажання можна додати кілька крапель ефірних олій.

Приготування сироватки в домашніх умовах

Є кілька рецептів приготування сироватки у домашніх умовах. Основним інгредієнтом є молоко – його можна купити в магазині чи на ринку. Непастеризоване молоко містить більше корисних елементів, але його обов'язково потрібно кип'ятити, оскільки в ньому можуть знаходитися патогенні мікроорганізми.

Рецепт на основі молока та сметани

У результаті виходить сир та сироватка. Для виготовлення знадобиться 2 літри молока та 2 год ложки сметани. Також знадобиться кухонне начиння: сито та дерев'яна ложка. Для зціджування сироватки можна взяти марлю.

Приготування:

У молоко додати сметану та ретельно розмішати. Після цього прибрати суміш у тепле місце та залишити на день.
Перелити суміш у каструлю і поставити її на водяну баню на півгодини. Чи не перемішувати. Як тільки молоко згорнеться, каструлю потрібно зняти з вогню. Рідина не повинна кипіти, інакше сир, що вийшов, буде занадто твердим.
Вивалити суміш у сито і зцідити з неї сироватку за допомогою марлі. Сир, що вийшов, потрібно також помістити в марлю, зав'язати в грудочку і віджати. Щоб сир був сухим, його потрібно підвісити на кілька годин.

Після варіння молочну суміш потрібно віджати

Сироваткову рідину потрібно остудити та перелити в банку.

Сироватка повинна бути в холодильнику, інакше вона втратить всі свої корисні властивості. Термін зберігання домашньої сироватки – до 14 днів.

Класичний рецепт

Для приготування сироватки в цьому випадку потрібно лише молоко. Бажано використати продукт, куплений на ринку, а не в магазині.Молоко потрібно перелити в каструлю чи скляну банку та залишити на добу у теплому місці. Після того, як рідина скисне, її потрібно помістити на повільний вогонь та довести до кипіння. При цьому кип'ятити молоко в жодному разі не можна, його потрібно відразу зняти з плити.

Готову рідину потрібно остудити та процідити за допомогою марлі. Вийде каламутна сироватка, готова до застосування.

Для прискорення процесу скисання молока до нього потрібно додати шматок хліба (житнього).

Прискорений спосіб приготування

У цьому випадку знадобиться половинка лимона та молоко. Рідину потрібно одразу перелити в каструлю та поставити на повільний вогонь. Молоко слід постійно помішувати та поступово додавати до нього лимонний сік. Під час кип'ятіння молоко згорнеться, після чого потрібно вимкнути вогонь. Слід зачекати, поки рідина охолоне, після чого її можна сміливо проціджувати.

Лимонний сік прискорить процес згортання молока

Протипоказання

Чи може молочна сироватка завдати шкоди організму? Так, оскільки вона є умовно алергічним продуктом.Її застосування при вагітності небезпечне для майбутньої дитини, оскільки вона може народитися алергіком. З цієї ж причини варто утриматися від вживання сироваткової суміші під час годування груддю. Здоров'я малюка багато в чому залежить від раціону матері.

Сироватка протипоказана людям із непереносимістю лактози. У жодному разі не можна приймати продукт сумнівного походження або з терміном придатності, що минув. Сироваткою можна з легкістю отруїтися.

Продукт має легкий проносний ефект.

Рясний урожай з корисних та натуральних продуктів – заповітна ціль кожного садівника, або городника. Але для того, щоб рослини добре розвивалися і плодоносили, в ґрунт необхідно регулярно вносити добриво, і бажано органічне. Любителі городньої справи використовують для підживлення рослин різні натуральні засоби: від гною до трав'яних настоїв. Не меншою популярністю в народі користується звичайна сироватка, що залишається від молока, що скисне. На її основі готують корисні та поживні розчини, що допомагають боротися із захворюваннями та шкідниками рослин.

Сироватка - це вторинний продукт, який отримується в процесі переробки та згортання молока. Її основою на 93% є вода, а в частині, що залишилася (7%) міститься майже половина всіх сухих речовин, присутніх в молочному продукті. У сироватковій рідині немає молочних білків і жирів, але є у великій концентрації сироваткові білки, в яких містяться амінокислоти – органічні речовини, здатні замінити рослинам усі корисні мікроелементи, які одержують із ґрунту. Крім цього, сироватковий продукт містить багато солей та вітамінів, необхідних для росту та плодоношення городніх культур.

Молочна сироваткова рідина має кисле середовище, завдяки чому ефективно пригнічує хвороботворні мікроби, що спричиняють захворювання рослин. Як добриво її можна вносити безпосередньо в ґрунт, або обприскувати листя. Головне - не перевищити концентрацію розчину, і не внести його занадто багато, тому що в цьому випадку може значно знизитися pH грунту, що не найкраще позначиться на розвитку рослин.

Сироваткову рідину як підживлення для городу в чистому вигляді практично не використовують. Перед внесенням у ґрунт її слід розвести звичайною водою середньої температури у пропорції 1:10. Для обприскування листя концентрацію розчину збільшують до 1:3. Для боротьби зі шкідниками до сироваткових розчинів часто додають інші органічні та дезінфікуючі компоненти, наприклад, золу, йод, дріжджі.

Відео «Натуральна сироватка»

Відео-огляд підживлення для томатів, зробленого своїми руками.

У чому переваги сироватки

Розчини на основі молочної сироваткової рідини мають безліч корисних для рослин властивостей:

насичують ґрунт мінералами та вітамінами, чим покращують розвиток плодоносних культур, та підвищують урожайність;

кисле середовище розчинів сприяє пригніченню бактеріальної та грибкової мікрофлори – і фітофтори є найсильнішими ворогами більшості овочевих культур, а після обробки сироватковими розчинами рослини стають здоровими та неушкодженими;

молочна сироватка, розведена з водою та йодом, використовується для удобрення та обприскування таких овочів, як огірки, кабачки, гарбузи, патисони, помідори, капуста – серія обприскування дозволяє досягти більш високої врожайності цих культур;

багато городників використовують сироватковий продукт для прискорення дозрівання компосту;

сироватковою рідиною люблять ласувати шкідливі комахи - для виготовлення пастки в невелику ємність наливають на третину рідину, і залишають на ділянці на ніч, вранці можна виявити повну ємність різних гусениць, плодожорок та інших шкідників рослин.

Сироваткове підживлення також може використовуватися для вирощування деяких садових рослин: папоротей, троянд. Завдяки своїм властивостям та високій концентрації корисних речовин, городники застосовують її не тільки для лікування, а й для профілактики захворювань культурних рослин.

Як приготувати самому

Для поливу, або обприскування листяної частини рослин використовуються сироваткові розчини, тому що чистий продукт при внесенні в ґрунт може принести більше шкоди, ніж користі. У приготуванні розчинів використовують як магазинна, так і домашня молочна сироватка. Приготувати її у домашніх умовах дуже просто. Молоко потрібно поставити у тепле місце.

Для прискорення процесу можна додати до нього трохи будь-якого кисломолочного продукту. Потім скисло молоко помістити в каструлю, добре підігріти, не доводячи до кипіння. Коли рідина відокремиться від загальної маси, сир за допомогою марлі потрібно віджати, а отриману рідину використовувати для приготування розчину. З літра молока виходить приблизно 600 мл рідини.

Склад та концентрація розчинів залежить від його призначення.Якщо передбачається внесення під корінь рослини, сироваткову рідину слід розводити водою з розрахунку 1:10. Для обробки листя концентрація розчину може бути вищою – 1:3. При обприскуванні рекомендується додавати натерте господарське мило – воно перешкоджає стіканню розчину з листя, ніж підвищує його ефективність. Нерозбавленою сироватковою рідиною можна обприскувати тільки при захворюванні на фітофтору, або борошнисту росу. Для позбавлення від шкідників також використовується розчин із додаванням йоду. До 10 літрів чистої рідини слід додати 10 крапель аптечного йоду, ретельно розмішати і обприскувати рослини як під час хвороб, так і для їх профілактики.

Існують і складніші рецепти із вмістом сироваткового продукту, розроблені селекціонерами з метою підвищення родючості ґрунту. Для приготування засобу знадобиться велика бочка приблизно на 200 л, у яку потрібно помістити такі компоненти.

Сироватка – побічний продукт переробки молока, що має у складі безліч корисних речовин, які знаходяться у легкій для засвоєння формі. Користь сироватки також обумовлена наявністю кисломолочних бактерій, здатних уповільнити розмноження патогенної флори.

План статті

Використання сироватки як добрива

Застосування молочної сироватки як добрива на городі покращує стан рослин, насичує їх необхідними мікроелементами, дозволяє отримати вищий урожай якісних плодів. Крім цього, кисломолочний продукт допомагає у боротьбі з грибковими захворюваннями..

Внесення молочної сироватки здійснюють кореневим та позакореневим способами.

Для проведення кореневої підгодівлі розведену частину 1 сироватки змішують з 10 частинами води. Отриманим розчином поливають прикореневу ділянку в радіусі близько 50 см, потім рясно поливають. Необхідно враховувати, що сироватка містить молочну кислоту, тому здатна підвищити кислотність ґрунту.

Для проведення позакореневого підживлення – 10% розчином сироватки рясно оббризкують листя рослин. Рослинники не рекомендують використовувати для цього обприскувач, так як дрібні частинки сиру можуть забити пульверизатор. Для кращого ефекту до розчину можна додати трохи шампуню або терте господарське мило. Обприскування не можна проводити за сильного вітру, опадів, сильного сонячного випромінювання.

Часто сироватку використовують для прискорення дозрівання компосту та збагачення його хімічного складу.

Комплексні добрива із сироватки

За допомогою сироватки для рослин можна приготувати натуральне комплексне добриво, яке містить усі необхідні рослині речовини.

Пекарські розводять у солодкій воді, залишають у теплі до повного розчинення. поміщають у 20 - 30 літрову ємність, додають . Суміш, що вийшла, заливають молочною сироваткою, додають розчинені дріжджі. Суміші необхідно настоятись протягом 1 – 2 тижнів. Перед вживанням розводять водою у пропорції 1:10. Середній вихід розчину – близько 0,5 л на рослину.
поміщають у 50 літрову бочку, додають відро золи, заливають сироваткою. Суміш залишають блукати у теплому місці на 2 – 3 тижні. Готову суміш розводять у рівних частках із водою. Однією рослині знадобиться внесення 0,5 літрів.
До 2 літрів сироватки додають 5 столових ложок меду, 10 склянку золи. Суміш ретельно перемішують, залишають наполягати 2 – 3 дні. Найбільш ефективно застосовувати під час цвітіння позакореневим методом та для замочування насіння.

Дріжджі містять комплекс вітамінів групи В, магній, активні ферменти. Для рослин є натуральним біостимулятором. Використання дріжджів для підживлення рослин вимагає обов'язкового внесення, оскільки вони суттєво знижують кількість калію. Таким добривом може бути деревна зола. У ній міститься багато калію, магнію, сірки та інших мікроелементів, крім азоту. Щоб заповнити дефіцит азоту, застосовують курячий послід.

Скошена трава містить усі необхідні для життя рослини речовини. У процесі бродіння більшість амінокислот і мікроелементів переходять у розчин, яким згодом обробляють рослини.

Обробка від шкідників та захворювань

Молочна кислота, яка міститься в кисломолочних продуктах, ефективно протистоїть ряду грибкових захворювань. До них відносяться:

Фітофтороз;
Борошниста роса;
Іржа;
Парша;
Фузаріоз;
Плямистість листя.

Найбільше ефективно застосовувати кисломолочний продукт з метою профілактики захворювань. Для цього рослини обприскують розчином сироватки. Для приготування розчину 1 літр сироватки змішують із 3 літрами води. Обробку проводять рано-вранці, з періодичністю 2 – 3 рази на місяць.

Сироватка допомагає успішно боротися із низкою шкідливих комах. Засіб позбавляє попелиці, хрестоцвітої блішки, мухи цибулі.

Крім обробки листя та зелених гілок, добре працюють пастки для комах. Для того, щоб зробити пастку, невелику ємність вкопують у землю, на дно наливають трохи сироватки. Комахи, залучені запахом, падають у ємність і не можуть вибратися назад. Особливо ефективно засіб працює від слимаків та юшків.

Застосування для городніх культур

Не всі городні культури добре відгукуються на удобрення молочним продуктом. Найбільше сироватка підходить для помідорів та огірків, помітно збільшуючи кількість та якість плодів. Але не рекомендується для перців та баклажан, використання продукту може погіршити їхній стан.

Огірки

Удобрювати огірки починають за 10 днів після висадки на постійне місце. Для більшого ефекту кореневі та позакореневі підживлення чергують з періодичністю 1 – 2 тижні.

Для профілактики борошнистої роси та інших грибкових захворювань застосовують позакореневу обробку огірків сироваткою, розведеною водою. Для кращого ефекту розчин додають кілька крапель йоду.

Обробка огірків під час цвітіння допомагає знизити кількість пустоцвітів.

Як використовувати сироватку для огірків

Помідори

Томати дуже чуйні на добриво кисломолочним продуктом. Кореневе підживлення допомагає збільшити врожайність, сприяє здоровому розвитку рослин. Починають підживлення через тиждень після висадки розсади, повторюють щотижня.

Як проводити обробку томатів сироваткою

Морква, буряк, ріпа, редис

Внесення добрива починають із позакореневого підживлення, після появи четвертого справжнього листа. Підживлення за необхідності повторюють, орієнтуючись на стан рослини.

Цибуля

Добриво сироваткою рекомендується починати з обприскування рослини по зеленому листку. Після того, як розсада зміцніє, щотижня здійснюють полив розчином кисломолочного продукту, для кращого результату додаючи азотисті та калійні добрива.

Для кращого ефекту в боротьбі з мухою цибулі до розчину можна додати настій тютюнового листа.

Плодові дерева

Засіб ефективно бореться із паршею на яблунях, не забруднюючи шкідливими хімічними речовинами плоди. Швидко знищує попелицю та листовійку.

Обробку починають у квітні – травні, під час цвітіння дерев, обов'язково включаючи стовбур та ґрунт навколо дерева. Обприскують із періодичністю двічі на місяць протягом усього сезону.

Квіти

Використовується молочна сироватка для більшості декоративних рослин, але найчутливіші на внесення сироватки троянди та півонії. Регулярне обприскування допоможе уникнути ряду проблем: позбавить від комах, що смокчуть, допоможе заповнити дефіцит необхідних речовин.

Запобіжні заходи

При використанні сироватки необхідно пам'ятати, що обробка нерозведеним препаратом може призвести до опіків листя та коріння. Щоб уникнути цього, засіб потрібно розвести водою.

Незважаючи на те, що сироватка є натуральним продуктом, її потрібно використовувати з обережністю людям з алергією на молочні продукти.

Необережне внесення в землю може підвищити її кислотність, у кислому ґрунті коренева система погано вбирає корисні речовини, уповільнюється ріст та розвиток рослин.

Різноманітними. Але не всі городники та садівники готові упокоритися з необхідністю використання хімії на своїх ділянках, і тоді вони звертаються до «органічних» засобів. Один із таких засобів - звичайна молочна сироватка, неоціненне добриво для рослин та ліки від шкідників та хвороб, якщо знати, як ним користуватися.

Склад та корисні властивості кисломолочного продукту

Молочна сироватка - це побічний продукт переробки, який утворюється при згортанні білка при підвищенні кислотності внаслідок діяльності бактерій або при додаванні сичужного ферменту.

Згущену густу масу відокремлюють (з неї отримують сир), а рідина, що залишилася, і є сироватка.

Сироватка - справжнє джерело поживних речовин, вітамінів і мікроелементів, як для людей, так і для рослин на городі.

До її складу входить велика кількість легкозасвоюваних амінокислот та білків, жирів та вуглеводів (у тому числі лактоза - молочний цукор), вітаміни А, В, С, Е, РР, залізо, калій, фосфор, магній, кальцій, мідь та цинк.

Позитивний вплив на зростання та розвиток рослин такого забійного коктейлю важко переоцінити: розвивається коренева система, росте зелена маса та формуються зав'язі плодів.

Від яких хвороб та для яких рослин

Сироватка містить молочнокислі бактерії та молочну кислоту, які пригнічують на грибки і багатьох комах-шкідників. Використовувати її можна як на городі, так і в .

Огородні

Більшість городніх рослин позитивно реагує на обробку кисломолочним продуктом: , і .

Томати рекомендується обприскувати часто після кожного дощу. Це допоможе уникнути фітофторозу та фузаріозу.
Огірки обробляють не раніше як за 10 днів після посадки розсади на постійне місце. Сироватка допомагає впоратися з, для кращого результату на кожний літр розчину додають до 1-2 краплі розчину.
Полуницю і суницю розчин допоможе захистити від фітофторозу та різних плямистостей.
Від посадок цибулі кисломолочний розчин допоможе відігнати муху цибулі. Для посилення ефекту в робочий розчин можна додати тютюновий пил.

Не всі рослини позитивно реагують на таку обробку. і вона не до вподоби.

Важливо! Усі обприскування треба проводити в похмурий, безвітряний день.

Садові

У саду також є застосування для сироватки. Молочна кислота пригнічує розвиток у тієї ж борошнистої роси, . Крім того, вона успішно справляється із засиллям попелиці та листовійки.

Дерева починають обробляти під час цвітіння і продовжують обприскувати з періодичністю 1 раз на 2 тижні до кінця сезону. Обприскують не тільки листя, а й стовбур дерева та під ним.

Вдячно приймають обробку кисломолочними розчинами і захист від попелиці та комах, що смокчуть, квіти, особливо і . Чи варто сумніватися, що молочною сироваткою можна поливати також і квіти, треба лише враховувати досить специфічний запах, що залишається після обробки рослин.

Чи знаєте ви? Для комах-шкідників можна зробити пастку. Для цього пластикову пляшку, що обрізає, або скляну банку на третину наповнюють молочною сироваткою і підвішують під кроною дерева. Через деякий час там накопичиться безліч плодожер і листовійок.

Як приготувати та вносити добрива

Можна удобрювати посадки двома способами: позакореневим та кореневим. У першому випадку підживлення наноситься безпосередньо на листя і стебла, у другому - вноситься в грунт під рослиною, що удобрюється.

Кореневе підживлення застосовують в основному для молодих саджанців, так швидше засвоюються поживні речовини. Для дорослих рослин краще скористатися першим методом. При використанні сироватки треба стежити за кислотністю ґрунту, він її досить сильно підкислює.
Для збільшення позитивного ефекту при використанні молочної сироватки як добрива для саду та городу краще застосовувати її в комплексі з іншими компонентами. Наприклад, додають у сироватковий розчин цукор (100 г на 2 л вихідної рідини), йод, наполягають на ньому скошену траву.

Йод– корисний та незамінний препарат для городників та садівників. Цей медичний препарат є не тільки підживленням для рослин, але добре допомагає у боротьбі зі шкідниками та хворобами.

Детально розглянемо: як застосовувати йод у городі та саду, в яких пропорціях, і для яких рослин, проти яких шкідників та з якими хворобами допомагає впоратися.

Йод- Лікарський препарат 5 або 10% спиртовий розчин, який використовують для обробки ран при лікуванні людини. Можна купити у будь-якій аптеці.

В агротехніці застосовують кореневе та позакореневе підживлення йодом.

Нестача йодупозначається на зростанні та розвитку всіх рослин. Йод добре впливає на врожайність, вагу, колір та смак плодів. Сприяє кращому засвоєнню азотних сполук.

Також йод використовують для підвищення імунітету домашніх квітів, поливаючи розчином 3 краплі йоду на 3 літри води. Таким розчином поливати 3 рази протягом літа з однаковим інтервалом між поливами.

Рослини будуть здоровими, красивими та квітучими. Не збільшуйте пропорцію, це призведе до пожовтіння листя та квіток – надлишок йоду.

Йод застосування на городі

Йод дуже корисний всім городних культур. Для збільшення імунітету овочевих культур та профілактики появи шкідників та різних хвороб застосовують 2 види розчинів йоду.

Розчин №1

Цей розчин слід вносити до утворення зав'язі на рослинах. На 10 літрів води додають 20 крапель йоду, використовувати такий розчин можна раз на 2 тижні.

Розчин №2

Цей розчин використовують у період утворення зав'язей. На 10 літрів води додають 20 крапель йоду, 15 ст. л. перекису водню 3%, 1 літр молочної сироватки. Можна використовувати 1 раз на 3 дні.

Завдяки таким розчинам рослини будуть здорові, шкідливі мікроорганізми загинуть, рослини даватимуть гарний урожай.

Йод для томатів

При вирощуванні розсади овочевих культур до пересадки у ґрунт, проведіть полив розчином: 1 крапля йоду на 3 літри води.

При поливі таким способом розсади томатів, квіткові кисті розвиваються швидше і бувають розгалуженішими, з великою кількістю зав'язей. Плоди формуються більшими і дозрівають раніше на кілька днів.

При формуванні качана у капусти потрібно приготувати такий розчин: 40 крапель йоду на 10 літрів води. Поливати капусту під корінь – по 1 літру йодного розчину одну рослину. Для обприскування капусти змішайте 10 літрів води та 5 крапель йоду – профілактика від попелиці та боротьба з гниллю.

Якщо молоді зав'язі кабачків починають загнивати – у ґрунті нестача йоду. На 10 літрів води розвести 10 крапель йоду та полити кущі.

Відео - Йод для городу

Йод застосування проти хвороб

Наліт борошнистої роси, що з'являється на огірках, може призвести до загибелі рослин. Щоб уникнути цього, необхідно обробити огірки розчином з йодом. На 1 літр молока додайте 1 краплю йоду. Цим розчином обприскуємо листя огірків 1 раз на 7 днів.

Для профілактики фітофториі щоб позбутися вершинної гнилі, використовують розчин: 10 мл йоду на 10 літрів води. Провести обприскування томатів, перців, баклажанів.

Йод застосування проти шкідників

Такі шкідники як довгоносик та личинка хруща бояться обробки розчином йоду.

В якості профілактики боротьби з личинками хрущаприготувати розчин: 20 мл йоду на 10 літрів води, поливати по 1 літру під кожен кущ (при поливі, наприклад полуниці, багаторічних квітів).

Якщо личинки шкодять молодим чагарникам смородини – полити таким же розчином по 5 літрів під кущ. Таким розчином поливати 2 рази на сезон навесні та восени (серпень).

Якщо ви бачите, що рослина гине, в'яне - пролийте 3 рази з інтервалом 5 днів розчином йоду: 20 мл на 10 літрів води. Полив проводьте увечері, намагаючись не потрапляти на листя.

Профілактика проти появи довгоносика– обробка ділянки полуниці ранньою весною (коли ґрунт ще покриває сніг) розчином 1 ч. л. йоду на 10 л води.

Відео - Використання йоду у боротьбі з личинкою хруща

Йод застосування в саду

Йод використовують також для підживлення та обробки від шкідників та хвороб плодових дерев та чагарників.

Для боротьби з плодовою гниллю допоможе розчин: 10 мл 5% йоду на 10 літрів води. Обприскувати дерева за місяць до збирання врожаю, повторити обприскування через 3 дні.

Полуниця обробляють розчином йоду після цвітіння для боротьби проти довгоносика та личинок хруща, появи гнилі на рослинах.

Приготуйте розчин 10 мл йоду на 10 літрів води, для прилипання додати 2 ст. л. рідкого мила. Розмішуємо та обприскуємо кущі та ягідки, а також поливаємо під рослини.

Таким же розчином, як профілактика, можна полити ділянку землі, де росте полуниця, напровесні.

Щоб позбавитися попелиці на листі кущів і дерев використовуйте такий розчин: 1 мл йоду на 1 літр молока, обприскувати один раз на 10 днів.

Відео - ЙОД - найкращий друг для ІМУНІТЕТУ рослин!

Ви дізналися про корисні властивості йоду, як і коли його можна застосовувати на городі та в саду проти хвороб та шкідників, як підвищувати імунітет рослин.

Категорії

Популярне