М'ясний салат у вигляді собаки. Салат «Трійка» з пікантною свининою, грибами та твердим сиром. Список необхідних компонентів
Заздалегідь готуємося до зимового свята, що настає, - включаємо в обов'язкове меню салат «Собака» до Нового 2018 року. Страву традиційно складаємо з кількох шарів у вигляді милої та забавної мордочки, завершуємо простим оформленням з підручних продуктів та отримуємо симпатичний виріб, що підсилює урочисту атмосферу.
Як і для більшості прикрашених у новорічній тематиці страв, склад тут може бути будь-яким, тобто за основу можна взяти інший рецепт, що сподобався. Головне - вибраний салат повинен добре тримати форму, не бути надто рідким та розсипчастим. Добре підійдуть листкові салати з картоплею, яйцями, м'ясом, сиром.
Інгредієнти: 
- курка (філе) – 300 г;
- печериці (свіжі чи заморожені) – 200 г;
- цибуля - ½ головки;
- кукурудза консервована – 150 г;
- сир – 100 г;
- сіль, перець – за смаком;
- майонез – за смаком.
Для оформлення:
- яйця – 3 шт.;
- маслини – 3-4 шт.;
- ковбаса або шинка - невелика скибочка.
Салат Собака на Новий рік 2018
Як зробити салат у вигляді собаки на Новий рік
- Філе попередньо відварюємо у підсоленій воді близько 20 хвилин (до готовності) або, натерши сіллю/перцем і обернувши фольгою, запікаємо в духовці. Охолодивши, розриваємо куряче м'ясо на тонкі волокна або ріжемо дрібними кубиками.
- На сковороді розігріваємо 2-3 ложки олії, обсмажуємо до легкої золотистості дрібно порубану цибулю. Додаємо пластини печериць. Смажимо до повного випарювання рідини. Солимо/перчим.
- Сир трьом дрібно.
- Для формування салату вибираємо тарілку великого діаметру (26-28 см). Куряче філе викладаємо щільним шаром у формі мордочки собаки.
- Поливаємо майонезом (щоб вийшли тонкі струмені викладаємо соус у пакет і відрізаємо маленький куточок). Кількість майонезу до смаку, але бажано дуже не економити, щоб салат не вийшов сухим.
- Не виходячи за краї нижнього шару, розподіляємо гриби із цибулею. Знову наносимо майонезний прошарок.
- Зливаючи рідину, рівномірно розкладаємо кукурудзу. Злегка поливаємо майонезом (цьому вологому шару багато соусу не потрібно).
- Наступним розподіляємо сир.
- Знову проходимо майонез.
Оформлення салату «Собака»
- Заздалегідь відварені яйця поділяємо на білки та жовтки. Окремо трьом на дрібній тертці. Білок одного яйця відкладаємо для подальшого оформлення, а решту білкової маси розподіляємо по «вушках», злегка притискаючи долонею. Решту салату повністю обсипаємо жовтками.
- З білкової стружки, що залишилася, продовжуємо формувати «мордашку» (можна суворо слідувати оформленню, представленому на фото, або ж придумати свій власний варіант новорічної «собачки»). Для «очей» та «носа» застосовуємо маслини.
- Також зі шматочків маслин можна зробити «війки», «рот» та подобу вусиків. Як «мову» і «брови» беремо маленькі скибочки ковбаси. На цьому приготування салату "Собака" на Новий рік завершено!
Перед подачею на стіл бажано витримати страву в холодильнику хоча б 2-3 години, прикривши зверху кришкою для мікрохвильової печі або іншим посудом, щоб верхній шар не підсох і не зіпсував загальний вигляд. Приємного апетиту!
Так як собака, практично всеядна, любить рибу, м'ясо, а деякі не відмовляються від солодощів, овочів та фруктів, для салату, використовувати можна будь-які інгредієнти. Головне їх вміло та смачно поєднувати між собою. А готуватимемо ми прості рецепти салату у вигляді голови цуценя.
Як приготувати салат у вигляді собачки
У вигляді собачки можна оформити будь-який салат: олів'є, крабовий, мімозу та інші. Якщо оформляти олів'є, досить порізати і змішати всі інгредієнти з майонезом і викладати салат на тарілці у вигляді мордочки цуценя.
Як оформлення можна використовувати яйця, оформивши жовтком і білком мордочку.
Вуха можуть бути з відвареного білка, або з відвареної моркви. А голова собаки із кукурудзи чи жовтка.
Також може бути варіант оформлення з печінки та відвареного яєчного білка.
Будь-яке оформлення виглядає красиво та ефектно на новорічному столі.
Тарілку для оформлення салату краще вибирати темну, на ній салат виглядає красивішим.
З чого зробити очі, ніс та язик
Очі: чорні оливки, перепелині яйця, чорнослив, кружечки вирізані з буряка чи моркви.
Ніс: чорні оливки, чорнослив, кружальце з моркви або буряка.
Мова: ковбаса, м'ясо, морква, помідор, крабові палички, шматочок сосиски.
Вуса: чорний перець або гвоздика
Салат Собачка на Новий 2018 рік - листковий з фото
Листковий салат можна готувати підбираючи різні інгредієнти, за смаком та бажанням.
- 200 грам курячого філе
- 2 шт. картоплі
- 100 грам твердого сиру
- 30 грам зеленої цибулі
- 4 відварені яйця
- майонез
- 1 ст. ложка рослинної олії (для обсмажування м'яса)
- чорнослив, перець горошком для прикраси
Підготовка продуктів
1. Куряче філе нарізати великим кубиком.
2. Посолити та поперчити, перемішати, залишити на 10 хвилин.
3. Обсмажити на олії до готовності з двох сторін. Остудити.
4. Відварити яйця та картопля, остудити та очистити. Білки відокремити від жовтків.
Процес приготування:
Формуємо салат шарами, кожен шар змащуємо майонезом, або можна малювати сіточку з майонезу, так вийде ще ніжніше.
1 шар - відварена картопля на великій тертці. Формуємо контур мордочки собаки.
2 шар - порізане кубиками куряче м'ясо.
3 шар - Подрібнена зелена цибуля.
4 шар - Твердий сир на тертку.
5 шар - Формуємо мордочку собаки з натертого білка та жовтка.
У цьому салаті очі та брови собаки – чорнослив, рот – шматочок запеченого курячого м'яса.
Салат жовтий «Собачка» з копченою куркою та грибами
Ще один не менш популярний салат із грибами та копченою куркою. Гриби можна брати свіжі чи мариновані. І будь-які частини курки: філе, стегенця, стегенця.
- 200 грам маринованих грибів
- 2 шт. картоплі середнього розміру
- 2 шт. моркви
- 1 копчена куряча грудка
- 1 пачка плавленого сирку
- 4 яйця
- майонез
Для прикраси можна використовувати гриби або чорні оливки, горошини чорного перцю або гвоздику.
Мова можна сформувати з моркви, шматочка ковбаси чи сосиски.
Підготовка інгредієнтів:
1. Картоплю та моркву відварити, очистити, охолодити. Натерти на тертці.
2. Куряче м'ясо, гриби, нарізати дрібним кубиком.
3. Яйця відварити, остудити, очистити. Жовтки відокремити від білків і натерти на тертці.
4. Плавлений сир підморозити і натерти на тертці.
Приготування:
Салат викладаємо на блюдо чи тарілку шарами. Кожен шар салату потрібно змастити майонезом або малюємо сіточку з майонезу.
1 шар - З картоплі формуємо контур мордочки собаки.
2 шар - Гриби.
3 шар - Морква.
4 шар - Копчене куряче м'ясо.
5 шар - сирок.
Голову собачки потрібно викладати жовтком, а вуха та мордочку оформити білком.
Замість вусів можна використовувати гвоздику чи горошини чорного перцю.
Очі та ніс можна оформити грибами або чорною оливкою.
А язик шматочок соски чи ковбаси, аж до того, що можна використовувати моркву.
Салат у вигляді собачки - "Мімоза"
Салат жовтого песика дуже добре вийде з мімози, так як останній шар терті жовтки, відмінно зобразять мордочку цуценя.
- картопля - 1-2 шт. середнього розміру
- консерви сардину в олії - 1 банка (240 грам)
- яйця – 4 шт.
- цибуля — зелена або маринована
- морква – 2 шт. середнього розміру
- сирок - 1 пачка (90 грам)
- майонез
Картоплю в салаті можна замінити відвареним рисом, або приготувати без картоплі та рису. Я поділюся класичним рецептом.
Якщо ви використовуєте мариновану цибулю, то на 20 хвилин замаринуйте 1 дрібно нарізану цибулину в маринаді (250 г води, 2 ст. ложки оцту 9%, 1 ст. ложка цукру, 0.5 ч. ложки солі).
Підготовка продуктів:
1. Картоплю, яйця, моркву відварити та очистити, остудити.
2. Картопля, морква натерти на великій тертці.
3. Відокремити жовтки від білків і натерти на тертці.
4. Сирок підморозити та натерти на тертці.
5. З консервів злити масло|мастило|, видалити кістки і розім'яти вилочкою.
Приготування:
Салат викладаємо шарами. Кожен шар змащуємо майонезом.
1 шар - З тертої картоплі формуємо контур мордочки собаки.
2 шар - Сардіна.
3 шар - зелена або маринована цибуля.
4 шар - Морква.
6 шар - сирок.
7 шар - Білки.
8 шар- жовтки.
Прикрашаємо салат. Робимо ніс, рот, брови собаки. Для цього можна використовувати продукти, перелічені вище.
Салат на новий 2018 рік собаки - з печінкою
Красиво прикрасити салат можна не тільки жовтком і білком, але і відвареною курячою печінкою та білком, вийде собачка не жовта, а коричнева.
- 500 грам курячої печінки
- 200 грам горошку
- 4 шт. яйця
- 2 шт. моркви
- 1 цибулина
- майонез
- рослинна олія для обсмажування овочів
Орнамент: чорнослив, горошини чорного перцю, зелень за бажанням.
Підготовка продуктів:
1. Відварюємо печінку до готовності, охолоджуємо.
2. Відварюємо моркву, охолоджуємо.
3. Яйця відварити та охолодити.
4. Цибулю нарізати кубиками, а моркву на тертці і обсмажити на олії.
5. З горошку злити маринад.
Приготування:
1. Половину печінки подрібнити кубиками, а половину відвареної печінки охолодити.
2. Жовтки нарізати кубиками, а білки потерти на тертку.
3. У мисці змішуємо продукти: горошок, жовтки, цибулю та моркву, порізану печінку.
4. Додаємо зелень (за бажанням), майонез, сіль та перець.
Формуємо на блюді салат як голови собаки.
Натертим білком оформляємо шерстку у вигляді білої плями.
Охолоджену частину печінки пропустити через м'ясорубку або потерти на тертку. Оформляти печінкою мордочку щеняти. Все це виглядає у вигляді «кудлатого» цуценя, і дуже ефектно виглядає на святковому столі.
Ніс, очі робимо із чорносливу. Також можна додатково виявити свою фантазію та оформити салат Собачка на Новий 2018 рік.
Салат «Собака» з ковбасою
Пропоную ще один варіант страви. Оформити салат та прикрасити його вареною ковбасою.
- 3 яйця
- 1 картопля
- 1 морква
- 300 грам вареної ковбаси
- 1 маленька цибулина
- 100 грам горошку
- 100 грам кукурудзи
- майонез
Оливки для оздоблення.
Підготовка інгредієнтів:
1. Картопля, морква, яйця відварити.
2. Цибулину дрібно подрібнити.
3. З горошку та кукурудзи зцідити маринад.
Приготування:
1. Картопля, морква, яйця, і 100 г ковбаси порізати кубиками.
2. Поєднати з цибулею, горошком, кукурудзою.
3. Додати сіль, перець, майонез, можна будь-яку дрібно нарізану зелень за бажанням.
Змішати салат, викладаємо його у формі мордочки цуценя.
Очі, брови та ніс — з оливок.
І на завершення хочемо показати вам рецепт приготування смачної, ніжної, соковитої курячої грудки у фользі для салату.
Новий 2018 за східним календарем пройде під знаком Жовтої Земляної Собаки. Новорічний стіл за традицією є невід'ємною частиною святкового урочистості, а новорічні салати – мабуть, основна його прикраса. Кожна господиня неодмінно захоче здивувати своїх домочадців та гостей смачною та обов'язково красивою, святковою стравою. Сьогодні це завдання вирішується просто, приготування салатів на рік Собаки вам не завдасть великих клопотів.
Як і кожен хижак, що поважає себе, Собака обов'язково оцінить м'ясо на столі. Тому м'ясні страви, у тому числі салати для новорічного меню 2018 року Собаки повинні бути обов'язково. Ті ж із нас, хто не їсть свинину чи яловичину, можуть приготувати салати на рік. Собаки з птиці та риби. Можна підозрювати, що минулого року по-східному забобонні господині намагалися уникати курячого м'яса. Тепер це ніжне дієтичне м'ясо можна готувати вдосталь. Символ 2018 дуже добрий, земний. Наш вірний друг, собака, любить все, тому сміливо готуйте салати на рік Собаки 2018 з різних сортів м'яса, в тому числі і з риби та птиці.
Оскільки наступний рік буде роком Жовтого або Земляного Собаки, то трохи нашої уваги можна приділити тому, щоб у новорічному салаті 2018 року собачка побачила овочі жовтого та коричневого кольорів, наприклад перець та картопля. Тут же будуть доречні гриби та горіхи, оскільки це продукти, які ростуть на землі. Вони також можуть бути у салаті на Новий рік Собаки. А ще варто приділити увагу хлібу. Цей ситний продукт може стати інгредієнтом незвичайного салату на новий рік 2018, собачка дуже любить сухарики. Окрема тема – зовнішній вигляд новорічних страв. Творчим людям буде цікаво та весело цього разу приготувати новорічний салат у вигляді собаки. Варіантів багато, ознайомтеся із ними на нашому сайті. Салат у вигляді собаки на новий рік стане справжньою окрасою урочистостей. Застосовуючи різноманітні різнокольорові продукти, можна створити барвистий кулінарний шедевр, який відображатиме тематику свята. Салати на новий рік 2018 у вигляді собачки готуйте разом із дітьми, це стане для них справжньою святковою подією. Рецепти новорічних салатів собачки не стануть скрупульозно оцінювати і ревізувати, можете сміливо експериментувати як з інгредієнтами, так і із зовнішнім їх виглядом. Здається, будь-який, приготовлений вами з душею новорічний салат песик - символ 2018 року прийме з радістю. Головне – облік тематики нового року. Нехай вона буде просто в назві вашого салату. Новорічний салат «Собачка», салат «Новорічний собачка» – чим не варіант здивувати гостей? А ідеї для створення таких страв можна отримати з нашої добірки рецептів. Новорічні салати на 2018 рік, рецепти з фото на рік Собаки представлені на нашому сайті в достатній кількості. Приємний клопіт напередодні свята вам забезпечено: новорічний салат «Собачка 2018», новорічний стіл, рецепти на Новий рік інших салатів та других страв займуть вас із головою у новорічний вечір. Підключайте друзів, дітей та творіть разом.
Дозволимо собі також дати кілька порад, які вам знадобляться, коли ви задумаєте приготувати якийсь умовний новорічний салат «Собака»:
Знак Східного календаря Собака відповідає за порядок, тому порядок має бути і на святковому столі. Подбайте про гарне сервірування, передбачте повний комплект фражі, посуду тощо;
Собака любить достаток, тому не скупіться, ставте на стіл найкращий посуд, фарфор та кришталь;
Жовтий колір, один із символів нового року, додасть яскравої нотки в оформленні святкового столу. Жовтими можуть бути серветки, святкові прикраси, банти, посуд;
Замість жовтого кольору допускається використання інших теплих відтінків як у стравах, і у оформленні столу, до темно-коричневого кольору;
І не забудьте поставити символ року – собачку не лише на стіл, а й під ялинку;
Уважно вивчіть різні варіанти салату «Собака» на Новий рік 2018 з фото, напишіть свій неповторний салат, і обов'язково красиво його оформіть. Барвисто сервірований святковий стіл не лише порадує око, але й приверне успіх у Новому 2018 році.
За східним календарем новий рік буде роком Собаки. Традиційно на це свято я готую святковий салат із символом року. Довго я виношувала ідею, який салат приготувати і яку собачу мордочка зобразити, а тим часом в інтернеті з'явилися різні салати із зображенням собаки. Не знаю, наскільки вдалася моя ідея, але мені хотілося, щоб мій песик не був схожим на інших і не став черговим близнюком.
Насправді складнощів у приготуванні салату немає. Головне, все робити послідовно та акуратно. У рецепті ви докладно дізнаєтеся крок за кроком, як приготувати листковий салат до свята. Ви можете змінити склад салату на свій розсуд, враховуючи смаки ваших домочадців.
Для приготування новорічного салату «Собака» підготувати усі продукти зі списку. Усі продукти, які вимагають попередньої підготовки, потрібно зварити заздалегідь. Овочі: картопля та морква потрібно почистити та натерти на тертці.
На плоску тарілку першим шаром викласти половину картоплі у формі гаданої мордочки собаки. Краплями нанести майонез, а потім акуратно розмазати його поверхнею.
Варену курку нарізати невеликими кубиками, викласти поверх картоплі і нанести майонез.
Третім шаром викласти нарізані кубиком мариновані огірки та змастити майонезом.
Натерти на дрібній терці твердий сир. Варені яйця поділити на білки та жовтки. Посипати поверх огірків натерті жовтки, потім сир. Також змастити майонезом.
Потім викласти картопля, що залишилася, намагаючись приховати під ним попередні шари. Потім змастити майонезом.
З моркви зробити мордочку та вуха. Якщо вам складно, то намалюйте зубочисткою контур мордочки та акуратно викладайте моркву.
На дрібній тертці натерти варені білки і розмістити їх в проміжки, що залишилися.
З маслин зробити ніс, очі та вуса. З шматочка ковбаси вирізати язик. Новорічний салат "Собака" готовий!
Цей салат стане окрасою вашого святкового столу.
З наступаючим новим Роком!
Давайте підтримаємо багаторічну традицію та приготуємо салат у вигляді Собаки до Нового року 2018 року.
У нашій країні давно вже прийнято оформляти новорічний салат так, щоб він був схожий на символічну тварину за китайським гороскопом.
Рецепт може бути абсолютно будь-яким, а от прикраса салату на Новий рік 2018 має бути саме «собачою».
Давайте подивимося фото, як приготувати та прикрасити салат у формі Собаки до новорічного столу, щоб порадувати нашу східну гостю та залучити в будинок удачу на весь 2018 рік.
Болонки, двірнята, сторожові та виставкові породисті собачки знайшли своє місце у святковому меню багатьох сімей, а який варіант оформлення новорічного салату Жовтого Земляного Собаки виберіть ви?
Можна зробити салат на Новий рік 2018 року у вигляді голови собаки або викласти з салатної маси тулуб. Важко не буде!
Салат Собачка Дружок
Інгредієнти:
- печериці - 800 г
- ковбаса - 300 г
- яйця - 8 шт.
- варена морква - 4 шт.
- консервована кукурудза - 1 банка
- варена картопля - 8 середніх бульб
- майонез - за смаком
- сіль - за смаком
- маслини для очей та носика
Рецепт приготування салату «Собачка Дружок»:
1. Всі відварені овочі нарізаються кубиками, жовтки також. Білки та ковбаса окремо один від одного натираються на тертці.
2. Печериці підсмажуються з цибулею в олії.
3. Потім все змішується, додається кукурудза, перемішується і заправляється майонезом.
4. Салат викладається на блюдо у формі собачки.
5. Кінчик хвостика, кінчики лапок і вушка – це натерта на терці ковбаса, язичок теж із ковбаси, тільки не натертої, вічка та носик – маслини.
6. А весь тулуб посипаний натертим білком.
Собака любить м'ясо, тому у фаворі будуть м'ясні закуски - з куркою, яловичиною, свининою, печінкою або .
Є багато ідей, як приготувати салат Собака на Новий рік 2018, просто знайдіть прості малюнки собак і викладіть їх із продуктів.
Як прикраса вибираємо яйця, маслини, варену ковбасу (собачці сподобається!), Гриби, болгарський перець.
Симпатичний песик можна сформувати з будь-якого салату, якщо він рибний, то поверхню викласти імітацією чорної ікри.
Салати на рік Собаки повинні бути ситними та смачними.
Спробуйте такий м'ясний рецепт, особливо, якщо за столом у вас кілька чоловіків.
Новорічний салат Абу-Дабі
Інгредієнти:
- Яловичина відварена – 200 кг
- Відварна свинина (вирізка) – 200 г
- Філе куряче відварене – 200 кг
- Печериці мариновані – 1 банка
- Майонез – 150 г (одна упаковка)
- Соєвий соус – 5 ст.
- Часник – 1 зубчик
Приготування:
1. М'ясо відварюється разом або окремо (не важливо, головне дотриматися часу варіння кожного виду м'яса).
2. Охолоджене м'ясо нарізається тонкою соломкою (робота копітка, але важлива для приємної структури салату).
3. Печериці також слід нарізати соломкою і відправити в салат.
4. Готується соус для заправки: до майонезу додається соєвий соус і зубчик давленого часнику. Ретельно перемішується.
5. Інгредієнти висипаються в салатник, заливаються соусом та ретельно перемішуються.
Готову страву можна прикрасити гілочкою петрушки або листям салату.
Приємного апетиту!