Іван чай рецепти заварювання. Чи можна постійно пити іван чай? Порушення ендокринної системи

На Русі чайна церемонія була традицією. На гуляннях завжди була величезна кількість гостей, і закінчувалися такі гуляння завжди чаюванням. У ті часи, як правило, заварювали цілющі трави, але найбільшою популярністю користувався саме чай.

Про його лікувальні властивості ходили легенди, а сама трава знайшла найширше застосування в галузі народної медицини. І сьогодні ця рослина не втратила своєї актуальності. Для того, щоб відвар приніс максимум користі, необхідно знати основні правила заготівлі сировини та секрети приготування чудодійного напою. Про це й йтиметься у цій статті.

Як розпізнати іван-чай?

Іван чай або кипрей вузьколистий - це трав'яниста рослина, що досягає у висоту 2-х м. Його коренева система має численні пагони, повзуча, товста, довжиною близько 1 метра. Стебла цієї рослини округлі, слаборозгалужені, голі. Листя, як видно з назви, вузьке та довге, на коротких черешках, із загостреними верхівками.
На фото нижче показані суцвіття іван чаю, вони являють собою конічну кисть, яка може досягати 40 см завдовжки. Самі квіти мають великі розміри та забарвлені у пурпурово-рожевий колір. Після висушування вони стають синіми.

Ця рослина поширена на території всієї Північної півкулі. У Росії її можна зустріти у смузі хвойних лісів. Росте переважно біля водойм, уздовж канав та залізничних насипів.

Заготівля сировини

Найсприятливіший час збирання трави іван чай – це період із липня по вересень, коли суцвіття ще не встигли опушитися.

Порада! Дуже важливо під час збору не пошкодити листя цієї рослини – щоби провести цю процедуру максимально акуратно, слід затиснути в долоні його стебло та повільно провести рукою зверху вниз.

Вибираючи траву, завжди звертайте увагу на її зовнішній вигляд – хворі, забруднені чи запилені лиття не підійдуть. Збирати Іван чай рекомендується вранці в суху погоду. І ніколи не обривайте все листя з одного куща, краще брати по кілька штук із різних рослин.

Заготовляти Іван Чай бажано в затіненому місці. Як правило, його сушать під навісом на відкритому повітрі або в приміщенні, що добре провітрюється, куди не проникають прямі сонячні промені. Коріння цієї рослини викопують лише восени, після чого ретельно очищають від землі, що налипла, промивають у великій кількості води і розкладають тонким шаром для просушування. Завершують процес заготівлі кореневища в печі або духовці. При цьому температура має бути мінімальною – не більше 20°.

Висушене листя і квіти зніту поміщають у паперові пакети. Зберігати їх можна не більше 2-х років, коріння – близько 3-х років.

Ферментація

Тепер розглянемо, як необхідно проводити ферментацію іван чаю.

Свіже листя промити під проточною водою.
Розкласти тонким шаром та залишити на добу.
Після закінчення зазначеного часу необхідно правильно обробити листя. Між долонями покласти лист і скрутити його в трубку або кульку. Цю процедуру необхідно проводити доти, поки лист не потемніє від клітинного соку, що виділився.
Отримані кульки або трубочки помістити в емальовану ємність, розкласти тонким шаром і накрити вологою тканиною або бавовняною марлею, складеною в кілька шарів.
Перенести лоток з листям у тепле місце, температура повітря в якому повинна досягати 26 °, і залишити на 12 годин.
Важливо! Пам'ятайте, що надто висока температура зіпсує смак та аромат рослини. Заварений напій стане схожим на низькосортний чай. Після правильно проведеної ферментації трав'янистий запах повинен змінитись приємним квітково-фруктовим ароматом.
Ферментований Іван чай нарізати ножицями.
Деко застелити пергаментом і викласти на нього тонким шаром підготовлене листя.
Духову шафу розігріти до температури 50° і відправити в неї листя для сушіння, при цьому дверцята духовки необхідно залишити прочиненими.
У процесі просушування кілька разів переверніть листя дерев'яною лопаткою.

Про готовність сировини свідчить інтенсивний темний відтінок листя, при натисканні на чайку вона повинна зламатися, але не розсипатися в порошок.

Важливо! Не перетримайте Іван чай у духовці, оскільки він придбає паперовий запах. Орієнтуйтеся на колір та структуру.

Приготування напою

Отже, розглянемо, як заварювати Іван чай. Для цілющого напою можна використовувати тільки кипрей або з'єднати його з іншими травами - чорна смородина, шипшина, м'ята та ін.

Порада! Для здоров'я корисніше заварювати не просто суху, а саме ферментовану траву.

Процедура приготування виглядає так:

чайник обполоснути окропом;
покласти в нього 3 чайні ложки сировини та влити 150 мл окропу;
залишити на п'ять хвилин, після чого додати ще 300 мл окропу;
наполягти напій протягом 10 хвилин.

Ці пропорції є обов'язковими. Фортеця напою ви можете регулювати, спираючись на власний смак. Після того, як перша порція чаю буде випита, заварку можна заливати окропом ще 5 разів, при цьому всі його корисні властивості будуть збережені.

Заварений кипрей або Іван чай можна зберігати не більше 3-х діб. Пити його рекомендується без цукру, але якщо вам не вистачає солодощі, то з напоєм найкраще їсти халву чи мед.

Про користь напою

Іван чай має такі властивості:

протизапальне;
седативне;
протисудомне;
жовчогінний;
противірусне;
протиалергічне;
антиоксидантна;
ранозагоювальне;
бактерицидне;
болезаспокійливе;
гемостатичний;
пом'якшувальне;
жарознижувальне.

Завдяки такому впливу цю рослину широко застосовують у народній медицині. До його складу входять найважливіші мікроелементи та вітаміни, а аскорбінової кислоти у ньому більше, ніж у шипшині. Кіпрій багатий на білок, який легко засвоюється організмом, за що його воліють вживати люди, які ведуть активний спосіб життя.

До корисних властивостей іван чаю відноситься його здатність лужити кров, завдяки чому відбувається швидке відновлення втрачених сил. Він виявляє обволікаючий ефект, що сприяє лікуванню гастритів, колітів, виразковій хворобі шлунка та допомагає усунути метеоризм. Напій, виготовлений з цієї рослини, виявляє високу ефективність при нервових станах, зменшує тривожність і позбавляє депресії.

Будучи найпотужнішим природним очищувачем, Іван чай сприяє нормалізації формули крові, виводить з організму шлаки та токсичні речовини, а також знижує інтоксикацію при ракових захворюваннях.

Лікувальні властивості іван чаю поширюються і область косметології. Відвари та настої цієї рослини допомагають зміцнити коріння волосся, значно оздоровити локони та загоювати ранки на шкірі голови.

Застосування іван чаю

Напій на основі зніту хороший як гарячому, так і в холодному вигляді. Він чудово тонізує, освіжає, надає сили та заряджає енергією. Але це далеко не всі його якості. Маючи найширший спектр оздоровчої дії, Іван чай може бути рекомендований до застосування в таких випадках:

низький рівень гемоглобіну у крові;
інфекційно-запальні захворювання;
для покращення кровотворної функції;
порушення функції передміхурової залози;
захворювання сечостатевої системи;
коливання артеріального тиску;
порушення сну;
головний біль;
психоемоційний стрес;
запально-виразкові процеси слизової дванадцятипалої кишки;
порушення балансу кишкової мікрофлори;
порушення процесів жовчоутворення;
для посилення лактації та покращення якості материнського молока;
порушення у роботі ендокринної системи;
захворювання дихальних шляхів;
хвороби селезінки;
нейроциркулярна дистонія;
подагра;
герпес;
епілепсія;
харчові отруєння та дизентерія;
синдром хронічної втоми;
період прорізування зубів;
порушення менструального циклу;
після проведення курсу хімічної та променевої терапії;
імунодефіцитні стани;
С-авітаміноз;
раня, виразки, пролежні;
отит, риніт;
гайморит;
захворювання гортані, глотки та ротової порожнини;
лімфогранулематоз.

Період вагітності

Окремим розділом необхідно виділити інформацію про користь та шкоду застосування іван чаю в період вагітності. Що стосується його чарівного багатостороннього впливу на організм жінки в період виношування дитини, то можна виділити таке:

підтримує імунну систему;
завдяки наявності вітамінів В та А бере активну участь у нормальному формуванні та розвитку плоду;
покращує обмінні процеси та кровообіг, запобігаючи кисневому голодуванню плода;
надає енергію та дарує відмінний настрій;
нормалізує сон;
виводить шкідливі речовини із організму вагітної;
допомагає подолати проблеми шлунково-кишкового тракту – нудоту, блювання, запори.

Іван чай при вагітності служить відмінною профілактикою та лікуванням, а також є чудовим загальнозміцнюючим засобом для організму загалом.

Якщо говорити про протипоказання кипрію в період виношування дитини, то як вона не має. Слід лише виключити індивідуальну непереносимість напою і не вживати більше 3 чашок на день.

П'ють Іван чай при вагітності, виходячи з наступних рекомендацій:

насамперед, його вживання слід узгодити зі своїм лікарем;
у цей період самостійно заготовити траву досить тяжко, тому варто придбати аптечний збір;
заварюють напій з розрахунку 2 чайні ложки на 2 склянки окропу;
вживати його можна вранці та ввечері по 200 мл до їжі або тричі на день по 150 мл.

Іван-чай - це популярна рослина, також відома як кипрей. Воно має велику кількість корисних властивостей. Існує багато видів цієї рослини, проте в народній медицині використовують тільки кипрей вузьколистий. Росте іван-чай в основному в Сибіру, але насолоджуватися напоєм з нього може будь-яка людина. Головне – знати, як його готувати, і кому варто його вживати.

Корисні властивості напою

Практично кожна людина хоче зміцнити здоров'я та вилікуватись від хвороб без медикаментів. Тому багато хто хоче навчитися заварювати вдома цілющі трави. Способів для цього існує багато, необхідно лише визначити для себе більш підходящий. Іван-чай заварюють досить часто, він корисний, тому пити його можна практично всім.

Розглянемо докладніше основні плюси напою із цієї рослини.

У такому чаї немає кофеїну, а також сечової кислоти. Це дає можливість, приймаючи його, придушувати будь-яку агресію та перезбудження.
У листі іван-чаю знаходяться дубильні речовини, які допомагають зняти запалення у шлунку.
Також у такому чаї є багато аскорбінової кислоти. Фахівці стверджують, що тут її навіть більше, ніж у складі лимону. Тому напій варто вживати за будь-яких простудних захворювань.
Трав'яний настій очищає організм від токсинів та радіоактивних елементів.
Танін допомагає зняти запалення і швидше загоює будь-які рани.
Наявність біофлавоноїдів допомагає вгамувати біль і зміцнити стінки судин.
Мідь не дає розвиватися анемії.
Крім того, напій містить залізо, яке допомагає підтримувати гемоглобін у нормі.

Завдяки цим здібностям чаю його часто використовують у народній медицині. Наприклад, лікувальний напій готують при:

дуже високий тиск;
наявність шкірних захворювань;
клімаксі чи менструальних болях;
захворювання молочницею або циститом;
проблем з аденомою;
простудних захворюваннях;
стресових ситуаціях;
боротьбі з безпліддям.

Чай не лише п'ють. Їм можна полоскати горло або застосовувати замість крапель носа. Багато хто використовують рідину як промивний засіб при захворюваннях шкіри або забитих місцях. Також Іван-чай дають дітям, коли у них з'являються перші зубки. Напій допомагає зняти запалення.

Протипоказання до вживання

Особливих протипоказань цілющий чай немає. Проте зловживати їм не варто. Це може призвести до деякого дискомфорту у шлунку. При варикозних захворюваннях або тромбозі краще проконсультуватися з лікарем перед тим, як почати пити такий чай. Особливо це актуально у випадку, якщо є проблеми зі згортанням крові.

Способи заварювання іван-чаю

Приготувати чай можна з будь-якої частини цієї рослини. Наприклад, молоді пагони обдають кип'яченою водою і використовують замість чайного листя. Якщо листочки збирають навесні, то чай буде кислуватим. При збиранні сировини влітку чай пахне медом і матиме солодкуватий смак. Перестають збирати кипрей, коли він викидає насіння. Найціннішим вважають рослину, зібрану під час її цвітіння.

Правильно заварити чай у домашніх умовах не складе великої праці.Зробити це можна різними способами, наприклад, у чайнику зі скла чи кераміки або навіть у звичайному термосі. Лікувальний відвар готують із щойно зірваного або засушеного листя. Також до нього додають коріння та квітки.

Приймати іван-чай для оздоровлення необхідно, дотримуючись дозування. Якщо ви хочете пити його просто заради задоволення, то можна використовувати ферментований або гранульований чай.

Готувати чай у звичайній чашці, заливши листя окропом, фахівці не рекомендують. За такий короткий час він не зможе наполягати, а також повністю розкрити свій аромат. До того ж, користь від такого напою буде мінімальною.

Розглянемо загальні правила заварювання чаю.

Вода для нього має бути або джерельною, або очищеною.
Посуд, в якому заварюватиметься чай, необхідно ополоснути окропом. Це потрібно для того, щоб напій не віддавав своє тепло чайнику чи термосу.
Температура води для заварювання може бути різною. Все залежить від особливостей ферментації листя. Наприклад, для чорного чаю температура має бути не меншою за 95 градусів, для зеленого – 85 градусів. Якщо листя лише трохи оброблене, то підійде температура 75 градусів.
Для заварювання будь-якого виду чаю необхідно трохи витримати листя. Тільки потім їх варто заливати водою. Це дасть змогу зберегти практично всі корисні речовини, що в них знаходяться.
Час, який використовується для наполягання, повинен становити приблизно 35-40 хвилин. Цього достатньо, щоб настала повна екстракція корисних речовин, що перебувають у чаї.
Якщо людина не має часу, то заварити рослину можна кілька разів. Такий варіант приготування чаю дозволяє віддавати лікувальні властивості поступово.

Тепер докладно розглянемо способи заварювання чаю у різних ємностях.

У чайнику

Насамперед необхідно сполоснути чайник кип'яченою водою. Відразу після цього потрібно засипати в нього листя іван-чаю. Пропорції мають бути такими: на 200 мілілітрів води знадобиться 2 ч. л. заварювання. Якщо потрібний занадто крутий або слабкий чай, то пропорції варто підбирати самому.

Після цього слід залити заварку кип'яченою і трохи охололою водою, як описано вище. Вода заливається лише на третину чайника. Сировина наполягає 6 хвилин. Це робиться для того, щоб листя швидше розкрило свій аромат. Потім необхідно додати води до верху. Після цього потрібно наполягати ще 20-25 хвилин.

Коли чай повністю випитий, заварку можна застосовувати ще 3-4 рази. Найкориснішим вважається чай, який зроблений при 2-му чи 3-му заварюванні. Далі цілющі властивості губляться.

Застосування утеплення

Такий спосіб нічим не відрізняється від попереднього варіанта. Єдине, що необхідно зробити – це вкрити чайник або теплим рушником, або вовняною хусткою. Також можна використовувати грілку.

Така процедура підходить лише для іван-чаю. Він, на відміну від китайської сировини, не може втратити свій аромат або «задохнутись». Цей варіант приготування дозволяє заварці повністю віддати напою всі цілющі речовини.

Використання електрочайника

Якщо раніше для заварювання чаю використовували піч, то зараз його можна замінити таким приладом, як електрочайник. Процес заварювання в ньому відбувається практично за тим самим принципом. Спочатку листя для заварки поміщається у приготовлений контейнер. Після цього його опускають у чайник.

Процес заварювання складається з кількох етапів підігріву води. Щоразу чайник потрібно вимикати і заново вмикати. Це дозволяє шарам чаю перемішатися і віддати всі корисні речовини. Загальний час приготування має становити близько 35 хвилин.

Заварювання у термосі

Такий спосіб дозволяє отримати досить насичений чай. Для початку термос необхідно обдати окропом, після чого потрібно засипати в нього заварку і залити кип'яченою водою, що трохи охолола. Кількість заварки залежить від обсягу термоса. Після цього слід закрити термос кришкою та наполягати вміст 35-40 хвилин. Потім напій потрібно перелити в скляний посуд, щоб тривале контактування з металом не змогло зруйнувати всі цілющі властивості іван-чаю.

Холодне заварювання

Щоб максимально зберегти всі корисні властивості кипрію, можна обійтися і без термообробки. Достатньо залити столову ложку заварки холодною водою. Можна використовувати кип'ячену чи джерельну воду. Наполягати такий напій має до 14 години.

Розглянувши практично всі способи заварювання іван-чаю, можна звернути увагу на кілька рецептів, які допомагають упоратися з різними захворюваннями.

Рецепти

При циститі

Необхідно взяти 1,5 ст. л. заварити і залити їх склянкою кип'яченої води. Наполягати чай потрібно 3,5 години, після чого слід процідити. Настій потрібно розділити на три рази та випити за добу.

При безсонні, а також для заспокоєння нервової системи

Для приготування такого напою потрібно взяти 1,5 ст. л. заварити і залити її склянкою кип'яченої води. Наполягати потрібно близько однієї години. Потім готовий чай потрібно перелити в сухий посуд. Приймати такий настій слід по 2 ст. л. чотири рази на день.

При сильних місячних

Щоб приготувати такий настій, потрібно трохи листя іван-чаю залити склянкою окропу. Наполягати напій потрібно 60 хвилин. Після цього варто його процідити. Чай потрібно розділити на три частини та випити протягом доби.

При простатиті

Щоб приготувати такий чай, необхідно взяти сушене листя, квіти, а також нарізаний корінь рослини. Усі складові потрібно змішати, відокремивши 2,5 ст. л. заварювання. Після цього потрібно залити все кип'яченою водою, охолодженою до 85 градусів. Наполягати такий чай потрібно цілу ніч.

Приймати кипрей слід за 20-25 хвилин до їди по половині склянки. Лікування триває 24 дні, після чого роблять перерву на два тижні. Потім курс повторюють. Вже за 3-4 місяці буде помітний ефект.

Кипр з молоком для підняття імунної системи

Цей рецепт відрізняється від інших тим, що замість води використовують молоко. Для початку потрібно обдати чайник кип'яченою водою. Після цього слід засипати всередину заварку (близько 2 ст. л.). Потім потрібно залити її склянкою гарячого молока. Наполягати такий напій має 20 хвилин.

Після цього його варто процідити та використовувати за призначенням. Декілька прийомів такого чаю допоможуть зміцнити імунітет та забезпечити захист від інфекційних захворювань.

Іван-чай при простудних захворюваннях

Щоб позбавитися головного болю, а також вилікувати простудне захворювання, необхідно взяти 2,5 ст. л. заварити і залити її однією склянкою кип'яченої води. Наполягати такий чай потрібно 35-45 хвилин. Потім добре процідити напій і приймати по 2 ст. л. чаю тричі на день під час їди.

Як заварити іван-чай у домашніх умовах

Як заварювати іван-чай правильно

Класичний чай з зніту можна пити вранці замість кави – він не містить кофеїну та щавлевої кислоти, але бадьорить анітрохи не гірше. Цей напій корисно пити при перших проявах застуди, захворювання органів дихання. При регулярному використанні іван-чай допомагає усунути чоловіче та жіноче безпліддя.

Потрібно сполоснути чайник з порцеляни або скла гарячою водою, засипати сушене і подрібнене листя іван-чаю, залити окропом. Пропорції – 550 мл очищеної гарячої води 2-3 ч. л. сировини. Спочатку потрібно наповнити чайник на третину, а через 5 хвилин додати решту окропу.

Чайник можна не загортати, напій буде готовий через 10 хвилин, зберігатися він може 2-3 дні.

Повторно заварювати іван-чай можна 3-5 разів, корисні властивості при цьому не втрачаються.

Для противників термічної обробки продуктів можна заварювати іван-чай холодним способом. Залити 1 ч. л. трави 1 л холодної води, залишити на 12:00. У напої максимально зберігається вся природна сила.

Як заварювати іван-чай: рецепти для жіночого здоров'я

Кіпр - незамінний помічник для жіночої краси та здоров'я. Самостійно або у поєднанні з іншими травами його використовують у таких цілях:

для нормалізації менструального циклу, усунення проявів клімаксу;
лікування безплідності;
запобігання розвитку онкологічних захворювань;
для позбавлення зайвих кілограмів;
парові ванни допоможуть очистити пори на обличчі, зробити шкіру свіжою і підтягнутою.

При нерегулярному циклі, рясних та болючих менструаціях необхідно приготувати чай з 1 ст. л. кип'ятку та 230 мл окропу. Залишити у закритій ємності на годину, процідити. Отриманий напій випити протягом дня, поділивши на рівні порції.

Для лікування безплідності потрібно приготувати напій із 3 ч. л. кип'ятку та 240 мл окропу. Процідити чай через 20 хвилин, приймати по 15 мл 3 десь у день їжі. Пити чай потрібно щодня протягом 3-5 місяців.

Іван-чай виводить з організму токсини та шлаки, нормалізує роботу травної системи, тому його використовують для схуднення. Для приготування напою потрібно змішати листя, суцвіття, стебла та коріння зніту. Заварити 220 мл окропу 2 ст. л. суміші залишити на 2 години. Пити чай тричі на день до їди по 55 мл.

Іван-чай – лікарська рослина, з якої можна приготувати смачний та корисний напій. Кіпрійний чай добре поєднується з медом, лимоном, корицею, його можна пити вранці замість кави.

Запашний та ароматний іван-чай – найкращий варіант для чаювання з родиною. Заготовивши його в середині липня, можна насолоджуватися смачним напоєм до наступного літа. І не просто насолоджуватися його смаком, а й отримувати користь. Але щоб напій вийшов справді корисним, заварювати його слід правильно.

Пропорції для приготування смачного чаю такі:на 0,5-1 чайну ложечку сухого чаю 1 склянку води. Хоча для кожної людини вони можуть бути змінені, залежно від смаку, адже комусь подобається міцний, а комусь – не дуже міцний.

Заварюючи напій для всієї родини, наливайте в чайник не всю воду, а приблизно третину, а після наполягання протягом 5-10 хвилин додайте ще води.

Випивши чай, не викидайте заварку, адже до неї можна додавати гарячу воду та отримувати нову порцію ще до 4-5 разів. Крім того, напій можна пити і холодним. Навіть якщо він постоїть 2-3 дні, то не зіпсується.

Дуже смачні суміші іван-чаю та інших рослин, а також ягід. Їхня цілюща сила багаторазово вища, ніж у кожного компонента суміші окремо. Заварювати їх особливо важливо взимку, щоб допомагати імунній системі протистояти застудам та вірусам. Заварений навесні, іван-чай допоможе впоратися з гіповітамінозом.

Додавання до копорського чаю інших трав і ягід підвищує корисні властивості напою.

Ще один варіант для чаювання – змішати іван-чай та звичайний чорний.Пропорція може бути 1 до 1 або 1 до 3. Сировину засипають у теплий фарфоровий чайник, заливають окропом, який відразу ж зливають, потім знову заливають окропом і настоюють близько 5 хвилин, після чого можна смакувати чудовий напій.

Академіки РАЄН радять використовувати для заварювання не окріп, а живу воду. Так вони називають воду, яку нагріли не вище за +80+85 градусів. За словами академіків, під час кип'ятіння починає утворюватися шкідлива речовина – дейтерій. Він є дуже сильним негативним інгібітором, який пригнічує клітини організму людини. І вода з дейтерієм називається тяжкою.

Щоб отримати більше корисних речовин, заливайте іван-чай водою не більше 85 градусів

Щоб дізнатися, чи досягла вода +80 градусів, можна скористатися градусником або уважно подивитися – якщо на дні чайника з'явилися дрібні бульбашки і вони ще не відриваються, чайник можна вимикати. Пропорції, рекомендовані академіками, – на чайну ложку ферментованого чаю склянку води. Цукор додавати не радять.

Копорський чай – цілющий напій, що надає сильний оздоровчий вплив. Про корисні властивості напою можна почитати у нашій. А зараз ми розглянемо, як правильно слід заварювати іван-чай, щоб отримати максимальну користь від його вживання. Способи заварювання іван-чаю для жінок: для краси, схуднення, при жіночих хворобах та іншому ми розбирали.

Традиційний рецепт приготування копорського чаю в домашніх умовах

Нижчеописаний рецепт іван-чаю дуже простий і не вимагає особливого приготування. Якщо ви обмежені в часі, скористайтесь інструкцією:

Покладіть чайну ложку заварки у ємність.
Залийте літром окропу.
Накрийте кришкою та наполягайте п'ять хвилин.
Процідіть та насолоджуйтесь напоєм.

Заливаємо кипрей (1 ч. л.) водою, підігрітою до температури 80 градусів.
Накриваємо кришкою чай і наполягаємо протягом десяти хвилин.

Спосіб заварювання китайський улун

Цей спосіб заварювання більш трудомісткий, але в результаті такого заварювання ви отримаєте насичений, міцний напій з неймовірним ароматом та вишуканим смаком. Крім того, ви збережіть усі корисні властивості рослини. Отже, заварюємо іван-чай за аналогією з китайським улуном (про те, що це таке - відповідь):

Посудину для заварювання наповнюємо на третину кипреєм.
Наповнюємо посудину водою, підігрітою до температури 80 градусів.
Через тридцять секунд зливаємо напій та п'ємо.
Повторювати заварювання можна до шести – семи разів.

Холодне приготування

Спосіб холодного приготування припаде до смаку тим, хто прагне уникати термічної обробки сировинищоб максимально зберегти в них природну силу та корисні властивості. Щоправда, виготовлення настою в такому разі буде тривалішим, ніж при традиційному заварюванні. Якщо вас це не лякає, дотримуйтесь інструкцій:

1 ч. л. звару кладемо в посудину для заварювання.
Заливаємо холодною водою (1 літр).
Накриваємо напій кришкою та наполягаємо 12 годин.

Як заварювати іван-чай на молоці

При заварюванні копорського чаю на молоці ми отримуємо ще корисніший напій. Крім того, молоко надає напою м'якість та вишуканість. Якщо ви любите чай із молоком, то заварюйте кипрей так:

Кладемо чайну ложку заварки в ємність.
Заливаємо склянкою підігрітого молока.
Витримуємо напій протягом п'ятнадцяти хвилин.

Рецепт настою іван-чаю при гастриті, коліті, хворобах шлунка.

Якщо вас турбують захворювання травної системи, то рекомендуємо заварювати копорський чай за рецептом:

Заваріть двадцять грам кипрію склянкою окропу.
Накрийте кришкою та наполягайте дві години.
Процідіть напій.

При болях у горлі, ангіні

При хворобливих відчуттях у горлі заваріть кипрей за попереднім рецептом і полоскайте відваром горло тричі на день.

Як приготувати настоянку кипрею при ГРЗ, недокрів'ї та кровотечах своїми руками

Заливаємо п'ятнадцять грам сухого листя кипрію 200 мл окропу.
Кип'ятимо протягом п'ятнадцяти хвилин на повільному вогні.
Накриваємо кришкою і даємо настоятися десять-п'ятнадцять хвилин.
Проціджуємо напій.

При циститах

При циститі добре допомагає кипрей, заварений за рецептом:

Столову ложку іван-чаю заливаємо склянкою окропу.
Наполягаємо дві години.
Проціджуємо.
П'ємо тричі на день по 1/3 склянки до їди.

При безсонні

Якщо ви погано спите і насилу прокидаєтеся вранці, то іван-чай вам просто необхідний. Виявляється, ефективні ліки для лікування безсоння можна зробити своїми руками, приготувавши настій на основі іван-чаю. Він дозволить вам заспокоїтися, ви міцніше спатимете і легше прокидатися з ранку. Отже, готуємо копорський чай для лікування безсоння:

Засипаємо 2 ст. л. заварювання в термос. Який термос краще тримає тепло дізнаєтесь із статті.
Заливаємо сировину двома склянками окропу.
Наполягаємо 9-10 годин.
П'ємо 3-4 десь у день 100 мл.

Для лікування простатиту

Напій, заварений за наступним рецептом, покращує кровообіг передміхурової залози, ефективно знімає запалення та запобігає розвитку інфекційних захворювань сечостатевої сфери у чоловіків. Приготувати «чоловічий» настій можна так:

Заварюємо 1 ст. л. іван-чаю склянкою окропу.
Закриваємо кришкою, обгортаємо ковдрою і наполягаємо дві години.
Проціджуємо.

При синуситі

2 ст. л. іван-чаю засипаємо в емальовану каструлю.
Заливаємо кипрей 500 мл окропу.
Доводимо до кипіння на слабкому вогні.
Знімаємо з вогню та наполягаємо протягом півгодини.
П'ємо відвар по третині склянки тричі на добу за півгодини до запланованого прийому їжі.

При пневмонії

15 грам листя кіпрею вузьколистого залити склянкою окропу.
Наполягти напій протягом години.
Процідити відвар.
Пити тричі на день по третині склянки за тридцять хвилин до їди.

Настій кипрію вузьколистого та мандаринових кірок при хронічному бронхіті.

Просушити та розтерти в порошок скоринки мандарину.
З'єднати порошок, що вийшов, з листям зніту. Співвідношення має бути таким: п'ять частин порошку з мандаринових кір на одну частину іван-чаю.
Заливаємо суміш окропом і наполягаємо одну годину.
Для найкращого ефекту чашку можна додати 1 ч. л. меду та пити, як звичайний чай.

Як пити копорський чай

Щоб покращити своє здоров'я, цей лікувальний напій можна пити замість звичного чорного чаю. Цукор бажано не додавати. Але якщо ви бажаєте його трохи підсолодити, то краще для цієї мети використовувати мед – і смачно, і корисно. І радимо, надто не захоплюватися, т.к. у всьому потрібна міра.

Іван-чай – традиційний напій, регулярне вживання якого забезпечить вам міцне здоров'я та приплив сил. Щоб кипрей вузьколистий приносив користь, дуже важливо його правильно заварювати. Робити це дуже просто і з цим можна легко впоратися в домашніх умовах, а яким саме чином ви готуватимете напій, залежить від ваших уподобань і потреб.

Категорії

Популярне