Як і скільки хвилин варити гречку. Як правильно варити гречку – нехитрі поради та рекомендації. Солодка гречана запіканка

Приготування гречаної каші досвідченим господаркам зовсім не здається складною справою. Але що, коли ви новачок? Тоді наша стаття буде вам на допомогу. З неї ви дізнаєтеся, як зварити гречку розсипчасту, скільки за часом її потрібно варити, а також кілька маленьких хитрощів для вдалої каші.

Як зварити гречку розсипчастою та смачною

Смачна гречана каша виходить далеко не у всіх, тому що є деякі хитрощі в її приготуванні, без яких ви не досягнете належного результату. Ну, що ж, давайте розбиратися, як зварити гречку розсипчастою та смачною, і що для цього потрібно.

Приготування гречаної каші - це недовгий, але копіткий процес. Для того, щоб вона вийшла справді смачною, її необхідно буде перебрати. Погодьтеся, дуже неприємно відчути на зубах хрускіт камінця чи іншого стороннього тіла?

Перед тим, як почати перебирати крупу, ви повинні відміряти кількість необхідної вам крупи. Це досить відповідальна справа, тому що слід врахувати, що крупи після приготування стане в два, а то й у два з половиною рази більше.

Кількість крупи залежатиме від того, на скільки людей ви готуєте. Наприклад, однієї склянки гречки вистачить на трьох людей.

Після того, як ви відміряли необхідну кількість гречі, перебрали її, крупу потрібно добре промити. Це потрібно для того, щоб все дрібне плавуче сміття вимився. Промивайте крупу три-чотири рази, цього буде достатньо для її чистоти.

Для того щоб каша вийшла запашною, прожаріть крупу на сковороді. Візьміть суху сковороду, висипте в неї гречку, і підсмажте її доти, доки вона не почне потріскувати. Це займе у вас більше п'яти хвилин.

Тепер ми підійшли безпосередньо до моменту варіння каші. Тут головним буде правильний вибір каструльки.

Небагато відступу. Раніше наші бабусі готували каші як? Брали чавунок, засипали туди кашу, наливали воду і ставили в піч. І кашка довго-довго там нудилася. Виходила смачна, навариста, але не розварена каша.

Звичайно, зараз печей немає, але залишилися чавунки, казанки, та й просто товстостінні каструльки. Ось вони нам і підійдуть для приготування каші. Візьміть таку каструльку, висипте в неї підготовлену гречану крупу, налийте води.

Тут слід зробити уточнення. Води ми беремо рівно вдвічі більше, ніж крупи. Тобто. ви взяли одну склянку крупи, значить води вам потрібно дві склянки.

Воду беріть чисту, фільтровану, оскільки води з різними домішками можуть дати смак каші зовсім не той, на який ви очікували.

Тепер ставимо каструлю на сильний вогонь і даємо закипіти воді з кашею. Після того, як вона закипіла, посоліть кашу та зменшіть вогонь. Нехай наша кашка потомиться на маленькому вогні. Кришку тепер не відкривайте, щоб пара не губилася.

Хвилин за двадцять вогонь слід вимкнути. Проте каша ще зовсім готова. Укутайте її чимось теплим і дайте їй постояти ще двадцять-тридцять хвилин. Такий спосіб упарювання нічим не гірший від бабусиних печей.

Ось і все, ваша смачна розсипчаста кашка готова! Розсипайте її по тарілках, додайте вершкове масло|мастило| і їжте.

Як і скільки варити гречку на воді

Скільки варити гречку на воді? Таким питанням задаються господарки-початківці, які вперше самостійно готують цю нехитру страву і їм важливо знати час приготування. Прочитавши цю статтю, ви зможете про це дізнатися.

Отже, гречана каша. Сам процес варіння займає не більше двадцяти хвилин. Але перед цим ви повинні підготувати належним чином гречану крупу, щоб кашка вийшла смачною та ароматною. Її рецепт і буде описано нижче.

одна склянка гречки;
дві склянки води;
сіль, вершкове масло.

Перед приготуванням гречану крупу необхідно перебрати, якщо вона не дуже чиста. А також добре промити, щоб прибрати сміття. Промивати найкраще в декількох водах, щоб точно нічого не залишилося.

Тепер просмажте крупи на сковороді. Зазвичай її прожарюють без олії, на сухій сковороді, але ми візьмемо трохи вершкового масла і прожарюватимемо на ньому. Крупа повинна трохи похрумтувати, перш ви її знімете з вогню. Але не переборщіть, щоб не отримати вугілля.

Тепер беремо каструльку, що підходить нам за розміром. Закип'ятіть у ній воду, посоліть. Тепер висипте туди підготовлену гречану крупу, простежте її до закипання. Якщо з'явиться піна, її потрібно буде зняти.

Зменшити вогонь до маленького. Каша має потомитися хвилин двадцять на плиті. Кришку не відкривайте, оскільки багато в чому приготування смачної каші залежить саме від цього.

Після закінчення цього часу вимкніть вогонь, зніміть кашу з плити. Візьміть теплий плед і укутайте кашку в нього, нехай постоїть ще хвилин тридцять. Це дозволить нашій каші насититися теплом та дійти.

Коли каша постояла, викладайте її по тарілках, покладіть у кожну шматочок маленького вершкового масла і на стіл. Смачного!

Як правильно варити гречку на гарнір: рецепт любителя гречаної каші

Гречана каша - це дуже часта страва, яку готують господині на гарнір. Виходить смачно, швидко, корисно. Як правильно варити гречку на гарнір, ви дізнаєтесь далі.

Способів приготування гречаної каші кілька, але ми сьогодні розглянемо той, який зберігає всі корисні властивості гречки, і при його використанні у вас буде смачна і ароматна каша.

Що потрібно для приготування?

гречана крупа – одна склянка;
вода – дві склянки;
сіль - ½ чайної ложки;
вершкове масло - 50-70 грам.

Тепер як готувати. Крупу необхідно уважно перебрати та промити холодною водою. Відкиньте на сито (візьміть дрібне, щоб крупинки не вивалилися).

Тепер візьміть каструльку та налийте в неї воду. Ставте на вогонь, і чекайте, коли закипить вода. У киплячу воду киньте крупу, тепер має закипіти вода разом із гречею.

Після того, як все закипіло, додайте в кашу вершкове масло та посоліть. Вимкніть вогонь, а каструлю поставте у тепле місце. Можете ще прикрити чимось теплим.

Набухання гречки завершиться хвилин через сорок. Ваша каша, приготовлена таким чином, буде смачною та розсипчастою. Корисні властивості гречаної крупи при такій обробці збережуть усі свої корисні властивості (а їх чимало).

Після закінчення часу можна насипати кашку в тарілки і подавати на стіл. Як гарнір, вона підійде до м'ясних та рибних страв, а також до овочевих салатів, підлив.

Гречка – одна з найпопулярніших продуктів у нашій країні. У гречці міститься багато корисних елементів, незамінних організму. На жаль, не кожному виходить зварити смачну гречку — а шкода! Якщо правильно приготувати гречану кашу, її потім можна поєднувати практично з будь-якими стравами (м'ясо, риба, салати), або вживати окремо, з цукром або молоком.

Існує величезна кількість способів приготування каші з гречаної крупи, але в даному випадку ми розглянемо той, який збереже всі її корисні властивості, при цьому готова страва буде відрізнятися невимовним смаком, ароматом та приємною розсипчастістю. Ми пропонуємо розглянути покроковий рецепт приготування гречки класичним способом у воді.

Інгредієнти:

Гречана крупа;
Вода;
Сіль;
Вершкове масло.

Покроковий рецепт:

1. Перед тим, як приступити до готування, гречку потрібно перебрати, щоб прибрати дрібні камінці та інше сміття (іноді в упаковці трапляються крупинки пшона, рису, перлівки).

2. Гречку необхідно промити кілька разів (це слід робити під краном, користуючись проточною водою) - сміття, що залишилося, підніметься нагору, звідки його легко можна прибрати.

3. Промиту гречану крупу відправляємо в каструлю для варіння, заливаємо її водою (на 1 склянку гречки беремо 2 склянки води). Додаємо сіль – 1 ч. л. на 3 склянки води.

4. Ставимо каструлю на вогонь, накриваємо кришкою.

5. Чекаємо, доки вода закипить, і зменшуємо потужність вогню до мінімального.

6. Знімаємо кришку, продовжуємо варити кашу ще приблизно 30 хвилин - до тих пір, поки вода не википить.

7. До готової гречки додаємо вершкове масло.

8. Гречку можна подавати до столу!

Гречана каша, на нашу скромну думку, найкраще поєднується з м'ясом (котлети, печінка, копченості, стейки) та тушкованою рибою. Не всі сучасні господині знають, як варити цю крупу на воді — але, освоївши запропонований нами рецепт, можна не ламати голову на тему, щоб такого смачного приготувати на обід чи вечерю.

Як зварити гречану кашу в пароварці та мультиварці?

Використання сучасних "електричних каструль" для створення смачних страв сприятливо впливає на збереження білків, мікроелементів, макроелементів і вітамінів, що містяться в продуктах. Така закономірність має місце і у випадку з гречаною крупою. Давайте розберемося, як зварити смачну та корисну гречану кашу в пароварці та мультиварці. Отже, можна як нагодувати всіх членів сім'ї, а й витратити заощаджений час (у разі немає необхідності постійно перебувати біля плити) більш важливі справи.

Гречка з пароварки не тільки відрізняється дивовижним ароматом і смаком, в ній також містяться вітаміни групи В, мінерали, фосфор, йод, кальцій, цинк, залізо та ін. Приготовлена каша вважається дієтичною — це оцінять шанувальники здорового способу життя.

Інгредієнти:

Гречка;
Вода;
Сіль;
Вершкове або оливкова олія.

Покроковий рецепт:

1. Крупу перебираємо, щоб видалити з неї все сміття - чорні камінці, палички, зернятка інших круп, які часто трапляються в упаковці.

2. Промиваємо гречку кілька разів, доки вода не стане чистою. Залишки сміття та гречаний пил видаляємо.

3. Кладемо крупу в спеціальний відсік пароварки, який не має отворів і відрізняється меншим розміром у порівнянні з іншими каструлями. Потім заливаємо холодну воду (важливо дотримуватися пропорції 1 склянка води - 1 склянка гречки), додаємо сіль - 0.5 ч. л. на 1 склянку води.

4. Чашу встановлюємо в основний відсік з отворами, ставимо конструкцію на нижній рівень, на таймері вибираємо 40 хвилин.

5. Коли пароварка вимкнеться, відкриваємо кришку та перевіряємо кашу на предмет готовності. Якщо зернятка не розварилися повністю, можна встановити таймер ще на 10 хвилин.

6. Додаємо в готову кашу олію і залишаємо блюдо на 10 хвилин, щоб гречка просочилася.

7. Подаємо гречану кашу до столу!

Одна з переваг мультиварки - це опція "Відкладений старт" - вона стане в нагоді, якщо потрібно приготувати гречану кашу до певного часу (скажімо, до сніданку). Головне — заздалегідь виставити програму: поки ви будете солодко спати, мультиварка варитиме ситну та корисну для здоров'я страву для всієї родини. Як правильно підготувати продукти, щоб отримати смачну кашу?

Інструкція з приготування гречаної каші в мультиварці майже не відрізняється від попереднього способу з пароваркою: так само промиваємо гречку від сміття, відправляємо її в чашу мультиварки, заливаємо водою (у пропорції 2 склянки води на 1 склянку гречки), додаємо сіль. У деяких пристроях є спеціальний режим "Гречка", але за його відсутності можна скористатися функцією "Каша" або просто виставити таймер на 50 хвилин.

Як приготувати гречану кашу в мікрохвильовій печі?

Інгредієнти:

Вода (заздалегідь доведена до кипіння);
Гречана крупа;
Сіль.

Покроковий рецепт:

1. Обов'язково перебираємо гречку від сміття і промиваємо її так, щоб досягти прозорості води. Відправляємо крупу в спеціальний посуд для мікрохвильової печі, заливаємо гречку окропом (у пропорції 2 ст. води на 1 ст. гречки).

2. Ставимо посуд у пристрій, попередньо накривши його кришкою. Виставляємо максимальну потужність і відповідний час (наприклад, якщо ваша мікрохвильова піч розрахована тільки на 750 Вт, ставте страву на 8 хвилин, а якщо мікрохвильова піч працює на 1000 Вт, вистачить і 3,5 хвилин).

3. Відкриваємо мікрохвильову піч, прибираємо кришку і знову ставимо її в пристрій, тільки цього разу на 600 Вт і 8 хвилин. Після 4 хвилин роботи відкрийте дверцята та перемішайте кашу, потім знову закрийте мікрохвильову піч.

4. Подавайте готову страву до столу!

Корисні властивості гречаної крупи

Ви знали, що в Італії гречана крупа продається тільки в аптеках? Дивно, але там вона вважається лікувальною! У чому полягають її лікувальні властивості?

У гречці міститься велика кількість амінокислот, антиоксидантів - речовин, що перешкоджають старінню, мінералів (залізо, кальцій, калій, вітаміни групи В) - ці компоненти живлять організм, зміцнюють імунітет, надають сил і енергії.
Регулярне вживання гречки може запобігти раковим хворобам — це можливо завдяки високому вмісту антиоксидантів.
Мінеральні сполуки, що містяться у гречці, позитивно впливають на здоров'я чоловічої статевої системи.
Вживаючи гречку під час вагітності, можна покращити розвиток плоду.
Гречана каша - ситна і водночас відрізняється низькою калорійністю, тому вона вважається фаворитом у раціоні харчування спортсменів та тих, хто сидить на дієті.
При вирощуванні гречки її дуже рідко обробляють хімічними добавками - це забезпечує високу екологічну чистоту продукту.

Якщо ви знайшли помилку, друкарську помилку або іншу проблему, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl+Enter. Ви також зможете прикріпити коментар до цієї проблеми.

Гречка є однією з найкорисніших круп, яку, до того ж, легко та просто готувати. Але просто зовсім не означає, що смачно. Єдиної відповіді на питання, як приготувати гречку, смачно не існує. Способів обробки крупи у поєднанні з іншими харчовими компонентами існує безліч.

Якщо перед вами стоїть питання приготувати гречку смачно і просто-класичним способом, в каструлі, то залийте необхідну вам кількість гречки холодною водою з розрахунку один міра крупи на два заходи води.

Щоб посилити смак каші, гречку потрібно прожарити на сухій сковорідці.

Ставте каструлю на вогонь, даєте закипіти, потім соліть і заважаєте. Щільно закривши кришкою, варіть на повільному вогні до повного випарювання рідини, при цьому не піднімаючи кришку і більше не заважаючи кашу.

Коли вся рідина випарувалася, в готову кашу покладіть вершкове масло, укутайте в теплий рушник і дайте так постояти хвилин 30.

Щоб зіпсувати гречану кашу, слід дуже постаратися, а щоб приготувати її смачно, потрібно лише дотриматися таких правил:

Співвідношення гречки та води для розсипчастої каші має бути 1:2;

Для приготування каші краще використовувати товстостінний посуд, емальований або алюмінієвий не підходить.

При варінні кашу слід щільно закривати кришкою;

Після закипання гречку варять 2-4 хвилини на сильному вогні, після вогонь зменшують на мінімальний;

При приготуванні кришку не відкривати, кашу не заважати;

Заправляти кашу олією слід після її приготування і краще їй дати трохи часу "попріти" під кришкою, укутавши теплим рушником.

Якщо ви завжди будуватимете ці прості правила, то і завжди насолоджуватиметеся тільки смачною і розсипчастою гречаною кашею. Якщо хочете зробити кашу ще смачнішою, то до неї можна додавати гриби, фрукти, м'ясо, варені яйця, обсмажену цибулю, молоко та ін.

У нашій країні гречка вже давно визнана не тільки як смачна їжа, але і як справжній лікувальний продукт.

Посудіть самі, гречка має високу енергетичну цінність, має збалансований оптимальний склад для людського організму, у її складі присутні поліненасичені жири, такі як органічні кислоти Омега-3, а також життєво важливі та корисні для нормальної життєдіяльності організму людини вітаміни групи А, В та Е , найважливіші мікроелементи, такі як: калій, магній, натрій, фосфор, залізо та ін.

І ще один важливий фактор корисності гречки для людини є те, що вона має дуже низьку кількість крохмалю та вуглеводів на відміну від інших видів круп'яних каш, які мають у своєму складі набагато більшу кількість цих речовин.

Саме тому цей продукт дуже корисний для людей, які страждають на хворобу цукрового діабету, а також є просто чудодійним і чарівним продуктом для тих, хто бореться із зайвими кілограмами.

Як приготувати гречку з яйцями

Для приготування гречаної каші з вареними яйцями нам знадобляться такі інгредієнти:

А також нам знадобляться каструля, десь на 1,5 (півтора) літра і великий махровий рушник.

Отже, приступимо безпосередньо до приготування нашої з вами гречки з додаванням яєць. Насамперед беремо нашу каструлю і виливаємо туди необхідну кількість води. Потім ставимо каструлю на вогонь і чекаємо, коли закипить вода.

Як тільки вода закипить, додаємо сіль до смаку і висипаємо в каструлю гречану крупу. Тепер знову чекаємо, коли вода, тільки з гречкою, почне закипати. Коли вона почне кипіти, знімаємо каструлю з вогню і накриваємо щільно кришкою каструлю.

Потім добре кутаємо рушником каструлю, залишаємо її нудитися або сказати «преть», тобто повністю вбирати в себе вологу. Залишаємо десь хвилин на 25-30.

Якщо ви налякалися тим фактом, що ми зовсім не дали гречці поваритись, і вона вийде твердою і зовсім не провареною, то можете бути спокійними. Запевняємо, що гречка вийде м'якою, розсипчастою, а головне смачною.

І ще, найголовніше, вона буде дуже корисною. Адже в цьому і є вся суть, що у такий спосіб гречка збереже в собі всі корисні мікроелементи.

Тим часом, поки наша гречка томиться, займемося яйцями, а точніше зваримо круто два курячі яйця. Потім очищаємо їх та дрібно кришимо.

Можливо, ви запитаєте, чому ми додаємо в отже смачну гречку варені яйця? Робимо ми це для того, щоб наша гречка стала ще кориснішою та поживнішою. До того ж, яйця є продуктом із високим вмістом білка.

До цього часу гречка вже має наполягати і ми можемо приступати до завершення приготування нашої страви. Дістаємо нашу каструлю з рушника, потім зовсім небагато, злегка, перемішуємо гречку і додаємо до неї варені та дрібно порізані яйця та вершкове масло. І знову трохи перемішуємо.

От і все! Корисна та поживна гречана каша з додаванням варених яєць готова. Приємного для всіх апетиту!

Як приготувати гречку з фруктами?

Сьогодні ми поділимося з вами чудовим рецептом гречки, який полюблять і будуть від неї в захваті, навіть найпримхливіші критики. Це рецепт приготування солодкої гречки із фруктами.

Рецепт приготування цієї страви зовсім не вимагає великої кількості часу і невеликий арсенал продуктів.

І ще одним величезним і, напевно, найважливішим плюсом такої гречки є те, що крім усіх корисних властивостей гречки, в цій страві міститься ще й величезна кількість корисних вітамінів та мікроелементів, які містяться у складі фруктів.

Що ж, для приготування цієї страви нам знадобляться такі продукти:

Почнемо ж приготування нашої смачної гречки із фруктами. Насамперед беремо фініки і добре їх миємо. Потім укладаємо їх у миску і заливаємо окропом, залишаємо десь на 15 хвилин.

Після закінчення потрібного часу зливаємо воду і просушуємо фініки. Потім видаляємо з фініків кісточки та нарізаємо їх невеликими шматочками.

Тепер беремо сковороду, розігріваємо на ній вершкове масло, робимо середній вогонь та додаємо на сковороду фініки. Обсмажуємо фініки, постійно помішуючи протягом однієї хвилини.

Потім додаємо до фініків гречану крупу і обсмажуємо ще хвилину. Тепер виливаємо у сковорідку воду, попередньо закип'ячену. Всі інгредієнти у сковороді добре перемішуємо та накриваємо кришкою.

Вогонь зменшуємо до мінімуму і гасимо, іноді помішуючи вміст протягом 15 хвилин. Тепер беремо апельсин і добре його миємо. Потім трьом на тертку цедру апельсина і додаємо її в сковороду, гасимо ще хвилинку. Тепер вимикаємо вогонь.

Апельсин нарізаємо невеликими кубиками і додаємо в каструлю до гречки та фініків. Всі інгредієнти добре перемішуємо, накриваємо кришкою і даємо ще 3 хвилини настоятися.

От і все. Можете радувати своїх улюблених гурманів цією чудовою та корисною стравою. Впевнені, що цей рецепт гречки стане улюбленим у вашій родині, особливо серед любителів фруктів.

Як приготувати гречку в мультиварці

Для приготування смачної та корисної гречки в мультиварці нам знадобляться такі продукти:

Приступимо до приготування страви. Насамперед, наливаємо в спеціальну чашу для приготування страв у мультиварці рослинне масло. Потім режим не дуже дрібними кубиками м'ясо, дрібно нарізаємо цибулю та моркву. Все кладемо у нашу чашу.

Включаємо мультиварку в режимі «Жарка» або «Випічка» та обсмажуємо м'ясо з овочами протягом 20 хвилин.

Потім до обсмаженого м'яса, цибулі та моркви додаємо необхідну кількість води та гречаної крупи. Солимо та перемішуємо всі інгредієнти.

Тепер встановлюємо режим «Гречка» та виставляємо час приготування 30 хвилин. Після звукового сигналу наша гречка готова! Приємного вам апетиту!

Гречана каша відноситься до дієтичних страв, тому її так цінують дівчата, які стежать за фігурою. Не всі знають, що гречка – єдиний вид крупи, яку не можна модифікувати. Зерна вирощують без додаткових добрив, тому корисні властивості зберігаються повною мірою. Багато господинь запитують, як зварити гречку, щоб вона вийшла розсипчастою. Приготування не становить особливих складнощів, якщо дотримуватись практичних порад.

Гречка: класика жанру

фільтрована вода – 500 мл.
гречка – 260гр.
вершкове масло - 65 гр.
харчова сіль – 5 гр.

Скористайтеся кухонним ситом, всипте гречку, промийте під проточною водою. Очистіть крупу від зайвого сміття.
У невелику емальовану ємність влийте фільтровану воду, поставте на конфорку, дочекайтеся появи перших бульбашок. Всипте крупу у гарячу рідину.
Після закипання складу додайте вершкове масло|мастило| і сіль|соль|. Зніміть каструлю з конфорки, накрийте щільним рушником.
Через півгодини каша настоїться, не втративши корисних властивостей. Приготовлена за цим рецептом гречка залишиться смачною та розсипчастою. Такий гарнір підійде до будь-яких рибних та м'ясних страв, салатів.

Гречка з печінкою

промита гречка – 320 гр.
печінка – 250 гр.
цибуля - 1 шт.
сіль за смаком
куряче яйце - 4 шт.
питна вода -250 мл.

У невелику ємність влийте воду, додайте гречку, сіль. Доведіть кашу до кипіння, потім на повільному вогні протоміть чверть години.
Відваріть яйця, порубайте, обсмажте печінку та цибулю. Подрібніть усі інгредієнти у м'ясорубці. Викладіть фарш тонким шаром на лист розподіліть по ньому гречку, потім знову покрийте печінковим складом.
Відправте блюдо в духовку на півгодини, готуйте при температурі 120 градусів. Після закінчення часу дістаньте гарнір, дозвольте йому охолонути.

Гречка з молоком

фільтрована вода – 250 мл.
незбиране молоко - 265 мл.
гречка – 260 гр.
вершкове масло - 30 гр.
столова сіль – 3 гр.
мед гречаний - 10 гр.
цукровий пісок – 12 гр.

Промийте та видаліть зайві частинки у крупі. Протягом 10 хвилин прожаріть гречку на сковорідці. Влийте в термостійку тару, відправте на вогонь. З появою перших бульбашок всипте крупу в каструлю.
Варіть гречку близько 8 хвилин, додавши до неї цукор та сіль. Паралельно нагрійте склянку молока у мікрохвильовій печі. Після закінчення варіння каші влийте гаряче молоко. Вимішайте інгредієнти.
Надішліть вершкове масло до загальної маси, томіть склад ще 6 хвилин. Наприкінці приготування додайте мед. Зніміть тару з конфорки, укутайте кашу рушником і дайте охолонути.

гречана крупа – 240 гр.
очищена вода – 450 мл.
сіль за смаком

Обробіть гречку рідиною та очистіть від стороннього сміття. Помістіть крупу у чашу приладу. Влийте питну воду в ємність, додайте сіль|соль|.
Долийте необхідну кількість рідини в окремий відсік пароварки. Поставте потрібний режим на побутовому приладі, встановіть час на 35 хвилин, закрийте кришку.

Гречка на м'ясному бульйоні

яловича вирізка – 450 гр.
гречка – 320 гр.
столова сіль – 4 гр.
лист лавра – 3 шт.
чорний перець (горошком) – за смаком

Промийте гречану крупу, приберіть зайві частки, прожаріть в духовці 4 хвилини. Наріжте яловичину на дрібні шматочки, помістіть в емальовану ємність з водою. Дочекайтеся закипання.
Видаляйте піну у процесі варіння, посоліть м'ясо. Закрийте кришкою і зачекайте близько 50 хвилин. На свій смак додайте потрібні приправи. Простежте за кількістю бульйону, що залишився, за необхідності долийте воду так, щоб загальний об'єм рідини становив більше півлітра.
Дочекайтеся закипання, всипте в каструлю гречку. Залишіть кашу варитися близько 25 хвилин із накритою кришкою. Коли крупа приготується, викладіть її на плоску керамічну страву, прикрасивши свіжою зеленню та овочами.

Гречка в мультиварці

морквина – 180 гр.
гречка – 370 гр.
фільтрована вода – 700 мл.
помідори – 220 гр.
кабачок – 190 гр.
олія - 60 мл.
кам'яна сіль - за смаком
мелений перець (суміш) - за смаком

Повторіть усі вищезгадані маніпуляції з гречкою з її підготовки. Очистіть кабачки від шкірки, порубайте на кубики. Помийте моркву, натріть на великій тертці.
Обдайте помідори окропом, видаліть шкірку і наріжте. Наповніть мультичашу олією, відправте в неї овочі. Поставте режим обсмажування, зачекайте 12 хвилин.
Після завершення операції всипте гречку в мультиварку, влийте воду. Додайте сіль та перець за смаком. Накрийте кашу кришкою томіть у режимі плов 40 хвилин.

свіжі гриби (будь-які) - 320 гр.
промита греча – 270 гр.
цибуля (середня) - 1 шт.
олія - 50 мл.
фільтрована вода – 600 мл.
кухонна сіль - за смаком

Дрібно наріжте гриби, цибулю. Надішліть на сковороду, поставте на середній вогонь і додайте масло. При смаженні досягайте золотистого кольору овочів.
Потім всипте гречку, сіль і налийте воду. Томіть на повільному вогні близько 25 хвилин при закритій кришці. Після закінчення заданого часу зніміть сковороду з плити, дайте настоятися півгодини.

Гречка з волоським горіхом

волоський горіх - 150 гр.
очищена вода – 550 мл.
гречка – 260 гр.
сіль за смаком
вершкове масло - 50 гр.

Промийте та очистіть гречку від надлишків сміття. Прожарите крупу на сковороді з невеликим додаванням вершкового масла|мастила|. Влийте воду в невелику термостійку тару, додайте сіль|соль|.
Після появи перших бульбашок всипте гречку, поставте конфорку на мінімальний вогонь, варіть кашу близько 25 хвилин при закритій кришці.
Після закінчення заданого часу зніміть гречку з плити, всипте мелений волоський горіх, додайте вершкове масло, перемішайте компоненти. Укутайте каструлю рушником, дайте охолонути.

питна вода - 300 мл
гречана крупа – 400 гр.
кухонна сіль – 15 гр.

Попередньо очистіть гречку, всипте термостійку тару. Влийте воду та додайте сіль. Виставте максимальну потужність, запустіть піч на 3-4 хвилини.
Дочекайтеся появи перших бульбашок. Потім переставте мікрохвильову піч на середній режим потужності. Зачекайте приблизно 20 хвилин. Дістаньте кашу, блюдо готове.

Гречка з тушонкою

кухонна сіль – 7 гр.
тушонка – 350 гр.
гречка – 300 гр.
фільтрована вода – 700 мл.

Очистіть та промийте гречку стандартним способом. Влийте воду в невелику емальовану тару, додайте сіль та крупу. Увімкніть конфорку на середню потужність.
Після закипання проваріть кашу щонайменше 15 хвилин. Додайте|добавляйте| тушонку, перемішайте. Томіть близько 20 хвилин на мінімальному вогні. Після закінчення заданого часу знімаємо каструлю з плити та укутуємо рушником. Даючи каші настоятися півгодини.

Перед тим як починати готувати гречку, обов'язково промийте її та очистіть від зайвого сміття. Для смачнішого приготування намагайтеся завжди гартувати крупу на антипригарній сковорідці. Розгляньте рецепти гречки з печінкою, молоком, м'ясом, грибами, волоським горіхом, тушонкою. Також є готування в мультиварці, мікрохвильовій печі, пароварці.

Відео: як варити гречку правильно та смачно

Приготування гречаної каші досвідченим господаркам зовсім не здається складною справою. Але що, коли ви новачок? Тоді наша стаття буде вам на допомогу. З неї ви дізнаєтеся, розсипчастою, скільки за часом її потрібно варити, а також кілька маленьких хитрощів для вдалої каші.

Як зварити гречку розсипчастою та смачною

Тепер ми підійшли безпосередньо до моменту варіння каші. Тут головним буде правильний вибір каструльки.

Смачного!

Як і скільки варити гречку на воді

Інгредієнти:

одна склянка гречки;
дві склянки води;
сіль, вершкове масло.

Як правильно варити гречку на гарнір: рецепт любителя гречаної каші

Що потрібно для приготування?

гречана крупа – одна склянка;
вода – дві склянки;
сіль - ½ чайної ложки;
вершкове масло - 50-70 грам.

Смачного!

Категорії

Популярне