Чи можна їсти манго натще. Манго, його корисні властивості та протипоказання. Чим відрізняється склад незрілих плодів від стиглих

Манго – тропічний фрукт родом з Індії, який відомий людству протягом шести тисячоліть. На батьківщині його заслужено називають "королем фруктів". Згадки про екзотичні ласощі зі смачною помаранчевою м'якоттю зустрічаються в записках, що розповідають про індійські походи Олександра Македонського. Одного разу спробувавши манго, одні захоплюються і стають його шанувальниками, відзначаючи незвичайний смак фрукта і колосальну користь, інші ж категорично заявляють, що плід має присмак скипидару і може завдати шкоди здоров'ю. Незважаючи на думку скептиків, манго є одним з найшанованіших тропічних плодів у всьому світі.

Спробуємо розібратися, чим так корисно манго, аромат якого нагадує поєднання абрикоса, троянди, дині та лимона з ледь вловимою скипидарною ноткою, що надає пікантності.

Плоди зрілого манго дуже соковиті. Саме тому з'являються вони у нас у недозрілому вигляді та дозрівають уже на полицях супермаркетів. Колір манго не залежить від ступеня зрілості плода і може змінюватись від зеленого до червоного залежно від сорту. Зрілий плід має приємний аромат, особливо сильно він відчувається в області плодоніжки. При легкому натисканні м'якоть стиглого манго трохи пружинить.

Плоди манго з різних країн-імпортерів можуть значно відрізнятися за кольором, масою та смаковими якостями.

Манго є тропічним фруктом, затребуваним у всьому світі. З його плодів роблять цукати та консерви. Його переробляють на сік і вживають у сирому вигляді, включають у всілякі салати та десерти або просто ласують м'якоттю. При досить високій калорійності манго є продуктом, який дієтологи рекомендують включати в раціон людям, які бажають схуднути. Справа в тому, що однією з унікальних властивостей плода є його здатність пригнічувати почуття голоду. Всього один плід манго допоможе оживити обмін речовин, а щоденне вживання позбавить безсоння.

Калорійність та харчова цінність із розрахунку на 100 грам

Чим корисний цей фрукт

Плоди манго є унікальними за складом.

Наявність у королі фруктів вітамінів С, Е, каротину та клітковини та їх комплексний вплив на організм є захистом від злоякісних пухлин. Таке поєднання перешкоджає розвитку раку прямої та товстої кишки, шийки матки та молочної залози, шлунка, підшлункової та передміхурової залоз. Вітаміни групи В, вітамін С у поєднанні з каротином не тільки зміцнюють імунну систему, але також, виступаючи як антиоксиданти, захищають здорові клітини від окислення.
При регулярному вживанні манго підвищується стійкість до стресів, покращується настрій, знижується нервова напруга, підвищується сексуальна активність.
Благотворно діє манго і серцево-судинну систему. М'якуш у разі рекомендується ковтати не відразу, а після розсмоктування. У разі вживання соку його теж краще потримати у роті 5-7 хвилин.
В Індії манго використовують як ліки для тих, хто має проблеми з сечостатевою системою. Його призначають пацієнтам, які страждають на ниркові дисфункції. Корисний фрукт при сечокам'яній хворобі та пієлонефриті.
Незважаючи на те, що плід містить велику кількість цукрів (фруктозу, мальтозу, сахарозу, глюкозу, седогептулозу, ксилозу та манногептулозу), манго рекомендують вживати при ожирінні та діабеті.
Багатий плід манго та вітамінами D та Е, поєднання яких просто необхідне дитячому організму, особливо при зниженому імунітеті.
У сирому вигляді на 100 г плоду манго припадає 12,8% денної норми бета-каротину, 40,4% вітаміну C і 11,1% міді. При цьому вміст вітаміну C безпосередньо залежить від сорту манго та ступеня його зрілості.

У недозрілій манго вміст вітаміну C набагато більше. У міру дозрівання плода значення цього показника знижується.

Корисні властивості манго зосереджені у плодах.

У шкірці та в м'якоті фруктів манго, а також у листі та квітах цієї рослини містяться таніни. Листя манго містить велику кількість природних транквілізаторів.
Висушені квіти манго використовують як в'яжучий засіб не тільки при проносі, але і при хронічній дизентерії; при запаленні сечового міхура та хронічному уретриті, спричинених гонореєю.
Кору манго в Індії застосовують при лікуванні ревматизму та дифтерії, а камедь (застиглий сік, що утворився при механічному пошкодженні кори дерева), прикладають до тріщин на п'ятах.
Відмінним протиглистовим і кровоспинним засобом є розмелене насіння манго у відвареному вигляді. Допомагають компреси з них і при лікуванні гемороїдальних вузлів, що кровоточать.
Жир, отриманий із насіння манго, використовують при стоматиті.
Екстракт із суміші незрілих плодів, кори, молодих гілок та листя є справжнім рослинним антибіотиком.

Тестування екстракту насіння манго показало, що його натуральні компоненти здатні регулювати метаболічні процеси в організмі.

Особливості вживання

Існує ряд моментів, які необхідно врахувати любителям цього фрукта.

Є думка, що видів манго в Індії існує стільки ж, скільки місцевих діалектів.

Манго – фрукт, багатий на антиоксиданти, він є джерелом харчування для клітин шкіри та вважається еліксиром молодості. Його сік можна використовувати для живильних масок. Шкірку теж слід викидати відразу. Їй можна протирати руки та обличчя, але для початку варто переконатися у відсутності алергічних реакцій.

Афродизіак для чоловіків та жінок

Король фруктів здатний впливати на лібідо обох партнерів. Він посилює бажання та статевий потяг. Цінною є і здатність манго не лише регулювати, а й повністю нормалізувати репродуктивну функцію у чоловіків та жінок.

Слід пам'ятати, що вирішивши поласувати манго під час романтичної вечері, від спиртного доведеться відмовитись. У поєднанні навіть з невеликими дозами алкоголю манго може стати причиною колік або діареї, що точно не розташовуватиме до інтиму. Саме тому манго не рекомендують використовувати для приготування алкогольних коктейлів.

Отримати необхідну для чоловічого організму дозу бета-каротину краще з манго, тому що в його складі, на відміну від моркви, кави або анісу, відсутні рослинні гормони, подібні до жіночих, естрогенів.

Користь свіжих та сушених плодів під час вагітності

Користу манго для майбутньої матері та плоду неможливо переоцінити.

Залізо, що входить до складу фрукта, допомагає уникнути нездужань, пов'язаних із залізодефіцитною анемією.
Вітамін А сприяє нормальному розвитку плаценти, завдяки чому плід розвивається без патологій, отримує необхідне харчування та захист.
Наявність вітаміну С дозволяє уникнути небажаних під час вагітності застудних захворювань.
Завдяки наявності вітаміну Е регулюється рівень статевих гормонів, настрій та самопочуття вагітної покращується.
Манго позбавляє вагітну жінку від хвилювання, сприяє гарному сну, пом'якшує прояви токсикозу, перешкоджає виникненню печії.
Вживання плодів манго, особливо сушених, завдяки наявності клітковини та грубих волокон дозволяє стабілізувати роботу кишечника, запобігає запорам і розладам.
Вживання соку сприяє очищенню печінки та зменшенню гемороїдальних вузлів.
Листя манго використовують і після народження дитини, вони входять до складу суміші, що усуває рясні післяпологові кровотечі.

Нерідко під виглядом цукатів із манго продають звичайний підфарбований ананас! Щоб визначити, чи якісний перед вами продукт, слід придбати мінімальну дозу солодощі та вдома кинути кілька кубиків у склянку з водою. Справжній цукат не змінить кольору і не забарвить воду, а тим більше не розчиниться у ній!

При цьому не слід забувати про те, що все добре в міру. Яким би не було бажання поласувати смачним плодом, більше одного масою 200-300 грамів на день їсти не рекомендується. Надмірне вживання манго може призвести до надлишку вітаміну А. Це може зашкодити майбутньому дитині не менше, ніж нестача вітамінів та мінералів.

Чи варто їсти або пити сік з нього при грудному вигодовуванні

У тропічних країнах манго так само звичний, як яблука в наших широтах, і є звичайною повсякденною їжею. У нас тропічні плоди, хоч і не є екзотикою, все ж таки не настільки популярні. Саме тому під час годування груддю вводити їх до раціону варто з обережністю, почавши з невеликого шматочка м'якоті або 2–3 ковтків соку.

Для початку необхідно переконатися у відсутності алергічних реакцій у матері та дитини. Особливу увагу слід звернути і на поведінку малюка. При найменших проявах дискомфорту, висипання або почервоніння на шкірі дитини молодої матері доведеться утриматися від манго.

У разі коли новонароджений нормально відреагував на введення даного фрукта в раціон, матері рекомендується вживати його не більше одного плоду на день. При цьому краще чергувати з іншими перевіреними овочами та фруктами, доступними для їжі. У такому разі манго принесе мамі та дитині тільки користь, стане джерелом надходження в організм немовляти необхідних вітамінів та мінералів, сприятиме нормалізації водно-сольового обміну та покращенню лактації матері.

Коли можна вводити в прикорм

Думки лікарів щодо того, з якого віку можна включати манго до раціону дитини, неоднакові. Одні вважають, що будь-які екзотичні фрукти, а до таких відноситься до манго, можна давати дитині лише після трьох років. Інші ж упевнені в тому, що манго не завдасть шкоди організму, що росте, а, навпаки, стане джерелом вітамінів і мінералів, особливо у випадках, коли мама їла цей фрукт під час вагітності або годування груддю.

Вирішивши спробувати ввести манго в раціон дитини, варто починати з декількох крапель соку, краще не раніше, ніж з 7 місяців крихти. При цьому краще піддати його термічній обробці. Почекавши кілька днів, за відсутності будь-яких негативних проявів, можна дати малюку чверть чайної ложки свіжоприготовленого пюре, також піддавши його термічній обробці. У вологому вигляді вживати манго на першому році життя не варто. Поступово кількість пюре можна буде збільшити, а інтервали між його прийомами зменшити. В ідеалі можна давати дитині 2-3 рази на тиждень, чергуючи з іншими фруктами. Можна використовувати для прикорму та покупне дитяче харчування.

При виготовленні дитячого харчування манго використовують як окремо, так і у поєднанні з іншими фруктами.

Що врахувати за наявності деяких захворювань

При цукровому діабеті

Манго можна і потрібно їсти діабетикам. До його складу входять такі речовини, як норатиріол, кверцетин, просто необхідні організму при цьому недузі. Крім цього, фрукт регулює вироблення гормонів. При калорійності 68 ккал манго має глікемічний індекс (ГІ) 55. Це дозволяє включати його не тільки до раціону діабетиків, але й до складу дієт для схуднення. При цьому потрібно врахувати, що ГІ у цих плодів все ж таки не зовсім низький. Зловживати фруктом і їсти його у великій кількості не варто.

У світі щорічно збирають близько 35 мільйонів тонн манго

Дієтологи рекомендують хворим на діабет ласувати манго через 3 години після їжі і з'їдати не більше ніж по половинці фрукта середнього розміру на день. Необов'язково їсти його у чистому вигляді. Можна урізноманітнити меню, включивши манго до складу салатів чи несолодких десертів. Обмеження поширюються і сік. Його добова доза має перевищувати 200 мл. Готується напій разом із м'якоттю. Добову дозу необхідно розділити на два прийоми.

При панкреатиті

У період загострення захворювань підшлункової залози манго категорично заборонено. Перешкодою для його вживання є ціла низка причин:

Фрукт може спровокувати сильні алергічні реакції та спричинити алергічний панкреатит.
Запалена підшлункова залоза може не впоратися з великою кількістю цукрів, що входять до складу фрукта.
У недозрілих плодах яскраво виражений жовчогінний ефект.
Наявність у недозрілому манго великої кількості органічних кислот (щавлевої, яблучної, лимонної та бурштинової) може призвести до посиленого утворення панкреатичних протеаз, які руйнують підшлункову залозу.

За відсутності загострення іноді можна побалувати себе екзотичним фруктом, але вживати його варто з обережністю і в невеликих кількостях, попередньо порадившись з лікарем.

При гастриті

Вживати манго слід з обережністю та у невеликих кількостях при хронічному гастриті. Зумовлено це тим, що фрукт містить велику кількість жирних кислот, які надзвичайно корисні для організму, але водночас можуть спровокувати загострення хвороби. Вживати манго можна лише у зрілому вигляді. Недозрілі плоди можуть викликати кольки. Не рекомендується і вживання манго натще.

Як краще обробляти

Зрілий плід манго дуже соковитий. Спроба очистити його за принципом яблука або картоплі не тільки призведе до втрати великої кількості соку, а й виявиться незручною. При очищенні манго слід врахувати як цю особливість, а й розмір кісточки, що розташована вздовж всього плода.

Найшвидше чистити манго за допомогою склянки

Існує кілька способів обробки фрукта.

Уздовж манго зробити необхідну кількість глибоких надрізів. Спершу зняти з плоду шкірку. Достатньо потягнути за неї, попередньо злегка підчепивши ножем у місці надрізу. Потім остаточно нарізати часточками, акуратно від'єднавши м'якоть від кісточки. Соку за такого способу витікає найбільше. На виході виходять великі часточки, які зручно їсти.
Визначаємо де у манго кісточка. За відсутності досвіду розташування кісточки можна визначити з допомогою голки. Відрізаємо м'якоть разом із шкіркою по обидва боки кісточки. На кожній із половинок через рівні відстані в 2-3 см робимо глибокі поперечні та поздовжні надрізи до самої шкірки. Після цього злегка натискаємо на плід з боку шкірки і вивертаємо. На виході виходить симпатичний «їжачок».
Початок аналогічно вищезгаданим способом, тільки надрізи робити не доведеться. Зате знадобиться чиста склянка, бажано з тонкими стінками. Звільнивши плід від кісточки, кожну з половинок манго нанизуємо на край склянки якомога ближче до шкірки таким чином, щоб м'якуш виявився всередині ємності, а шкірка зовні, і натискаємо. Внаслідок таких дій у руках залишається лише шкірка. М'якуш і сік, що витек під час натиску, опиняться в склянці. Такий спосіб зручний для приготування свіжого соку, всіляких десертів або пюре.

Як відокремити м'якоть від кісточки (практика на відео)

Як їсти та зберігати

Надмірно тугий плід достатньо залишити для дозрівання в паперовому пакеті при кімнатній температуріна деякий час. Аромат зрілого манго, що посилився, не дасть пропустити момент дозрівання.
Дозрілий плід краще їсти відразу. Зберігатися за кімнатної температури він буде 1–2 дні, а в холодильнику не більше 5 днів.
Якщо все ж таки ви випадково розрізали недозрілий фрукт, його не варто викидати. Дуже корисним та смачним стане манговий напій. При цьому фрукт слід очистити, перетворити на пюре зручним способом, залити водою у співвідношенні 1:5 і проварити 5-7 хвилин. Напій можна вживати відразу після остигання.

Можлива шкода, протипоказання та запобіжні заходи

Побічним ефектом любові до манго може стати переїдання. Надмірне вживання екзотичного фрукта може спричинити загострення деяких захворювань, про що вже говорилося вище.
Невгамовний апетит може стати причиною прояву алергічних реакцій.
Навіть здоровим людям не рекомендується з'їдати більше двох-трьох плодів на день. Понад дві склянки соку манго на добу пити теж не варто.
Проблеми можуть виникнути під час чищення манго. На руках у окремих випадках виникає почервоніння чи висип. Виною цьому сік, що у шкірці фрукта, є віддаленим родичем отруйного плюща. Щоб уникнути подібної реакції, чистити манго рекомендується в рукавичках. Такі прояви зовсім не означають, що алергію викличе і сам фрукт, а ту ж шкірку, що залишається після очищення манго, широко використовують для протирання рук та обличчя.
Зловживання незрілими плодами манго може призвести до запорів або кольк, стати причиною виникнення проблем зі шлунково-кишковим трактом. Краще почекати кілька днів, доки манго дозріє.
При схильності до прояву алергічних реакцій не варто при знайомстві з королем фруктів його у великих кількостях. Двох-трьох часточок буде цілком достатньо, щоб гідно оцінити фрукт і перевірити реакцію організму.

Цікава інформація про властивості манго для організму

Завдяки своїм властивостям і смаковим якостям манго є найпопулярнішим фруктом. За популярністю він обігнав яблука та банани. Його люблять у всьому світі. Прийнявши рішення урізноманітнити свій раціон манго, не слід забувати про те, що міра потрібна у всьому без винятку, і тоді нічого, крім користі, цей екзотичний фрукт вам не принесе.

Манго – користь та шкода для організму людини

Що таке манґо?

Манго є овальним, соковитим тропічним кісточковим фруктом, який має характерну зовнішню м'ясисту частину, що оточує кісточку з насінням усередині. Кокоси, вишня, сливи, абрикоси, а також є кісточковими.

Мангові плоди ростуть на великій вічнозеленій рослині, яка росте майже виключно у тропіках та субтропіках. може мати різні відтінки - від зеленого до червоного або від жовтого до помаранчевого, але внутрішня м'якоть має золотисто-жовтий колір. Смак часто описується як щось середнє між персиком та ананасом.

Насіння манго подорожувало з людьми з Азії на Близький Схід, до Східної Африки та Південної Америки приблизно 300 або 400 р. н.е., і їх спочатку вирощували в Малайзії, Східній Азії, а також у Східній Африці.

Популярність цього тропічного фрукта зростала і росла, так що в даний час він має честь називатися одним з найбільш уживаних фруктів у світі.

Цікавий факт: в Індії, якщо ви подаруєте комусь кошик манго, це буде вважатися актом дружби

Харчова цінність, склад та калорійність манго

Калорійність: 65 ккал (3%).
Вуглеводи: 17 г (6%).
Жири: 0,3г (0%).
Білок: 0,5 г (1%).
Клітковина: 1,8 г (7%).
: 765 МО (15%).
Вітамін С: 27,7 (46%).
Вітамін Е: 1,1 мг (6%).
Вітамін K: 4,2 мкг (5%).
Тіамін: 0,1 мг (4%).
Вітамін B6: 0,1 мг (7%).
Калій: 156 мг (4%).
Мідь: 0,1 мг (6%).
: 37 мг.
: 14 мг.

Манго також містить у невеликих кількостях рибофлавін, ніацин, фолієву кислоту, пантотенову кислоту, кальцій, залізо, магній, фосфор, а також антиоксиданти, такі як зеаксантин, кверцетин і астрагалін.

манго для організму людини

Нижче ми виділимо 11 основних корисних властивостей манго, даючи вам з безлічі причин, чому вам варто урізноманітнити ваш раціон цим фруктом. Ось чим корисний манго:

1. Знижує рівень цукру в крові

Вченими було виявлено, що споживання манго було пов'язане зі зниженням рівня цукру в крові серед дорослих, які страждають на ожиріння (). Хоча регулярне вживання цього фрукта не призводило до зниження маси тіла, воно позитивно впливало на їх рівень глюкози в крові. Тим часом, в інших дослідженнях вказується на те, що завдяки вживанню цього фрукта покращується контроль рівня цукру на крові, а також глікемічний контроль ().

2. Знижує високий кров'яний тиск

Оскільки манго є продуктом, багатим і калієм, а також практично не містить натрію, його регулярне вживання – ще один природний спосіб знизити кров'яний тиск. Назване «тихим вбивцею», високий кров'яний тиск вражає приблизно 1 з 3 дорослих жителів розвинених країн, тоді як близько половини їх контролюють свій кров'яний тиск ().

3. Покращує здоров'я мозку

Манго є корисним для головного мозку продуктом, оскільки містить , який необхідний для підтримки та покращення функції мозку. Вітамін B6 та інші мають вирішальне значення для підтримки здоров'я нейромедіаторів мозку, а також допомагають підтримувати здоровий настрій та сон ().

4. Можливий захист від вікової дегенерації жовтої плями

У складі манго міститься антиоксидант зеаксантин. Зеаксантин відфільтровує шкідливі сині промені світла, тим самим відіграючи захисну роль у здоров'ї очей, а також, можливо, захищаючи від вікової макулярної дегенерації, яка є основною причиною втрати зору у розвинених країнах (). Вікова дегенерація жовтої плями руйнує макулу – частину ока, що забезпечує чіткий центральний зір.

5. Покращує здоров'я кісток

Манго містить хороший рівень корисного для кісток вітаміну К. Дефіцит вітаміну K пов'язані з вищим ризиком переломів кісток. Вітамін К також важливий для правильного засвоєння кальцію, який украй необхідний для здоров'я кісток та зубів. І пам'ятайте: плоди мангового дерева також забезпечують організм кальцієм, який є основною поживною речовиною, яка є в кістках ().

6. Зниження ризику серцево-судинних захворювань

Манго містить велику кількість пектину – розчинного харчового волокна, яке може допомогти. Плюс до всього цей фрукт практично не містить натрію, а також містить велику кількість калію та вітамінів групи B – разом вони можуть допомогти знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Хвороби серця також є однією з головних причин смерті як у жінок, так і у чоловіків, які проживають у розвинених країнах.

7. Допомагає боротися із раком

Як згадувалося раніше, манго містить багато пектину, що не тільки сприяє зниженню рівня холестерину в крові, але також може захищати від раку передміхурової залози (). З'єднання в пектині зв'язується з галектином-3 та блокує його активність. Галектин-3 - це білок, який відіграє значну роль у розвитку ракових пухлин на всіх стадіях раку.

Крім того, високий вміст бета-каротину в цьому фрукті може допомогти захистити від раку передміхурової залози. Вживання цього плода може бути корисним для боротьби з раком молочної залози (). Хоча дослідження досі перебувають у ранніх стадіях, вживання цих фруктів може бути корисною частиною протоколу лікування раку.

8. Уповільнює старіння організму

Ніхто не хоче виявляти ознаки старіння (особливо досягнувши певного віку) і манго може допомогти уповільнити процес природного старіння завдяки великій кількості вітамінів А та С, які допомагають виробляти колагенові білки в організмі. Відомо, що колаген допомагає уповільнити процес природного старіння шкіри, захищаючи кровоносні судини та сполучну тканину тіла ().

9. Підвищує імунітет

Ваша імунна система є першою лінією захисту вашого організму від хвороботворних патогенів і вона робить все, щоб підтримувати здоров'я вашого організму на високому рівні. Як ми вже говорили, плід манго багатий на бета-каротин і, які також сприяють зміцненню імунітету. Потрапляючи в організм, бета-каротин перетворюється на вітамін А, який допомагає вам боротися з вільними радикалами, які можуть пошкодити ваш організм та погіршити здоров'я.

10. Сприяє усуненню запорів

Манго середнього розміру забезпечує організм приблизно на 20% від рекомендованої добової норми споживання клітковини (харчових волокон). Отримання достатньої кількості клітковини з їжі допомагає травному тракту працювати більш ефективно, запобігаючи розвитку запорів та допомагаючи лікувати вже існуючі проблеми з дефекацією.

11. Знижує ризик розвитку астми

Люди, які споживають певні поживні речовини, такі як бета-каротин, можуть знизити ризик розвитку астми. Як ви пам'ятаєте, манго містить значну кількість бета-каротину, завдяки якому вживання цього фрукту сприяє профілактиці астми. Астма виникає в результаті запалення в повітряних проходах, що призводить до тимчасового звуження дихальних шляхів, якими повітря надходить з носа і рота в легені і виходить назад, що призводить до утрудненого дихання, задишки, кашлю, стиснення в грудях або навіть смерті.

Історія манго та цікаві факти

Манго бере свій початок у Південній та Південно-Східній Азії, і є одним із найбільш культивованих плодів у тропічних країнах. Манго є єдиним манговим деревом, яке зазвичай вирощується у кількох тропічних та субтропічних районах. Історичні дані показують, що мангові дерева вирощувалися з метою отримання їх смачних плодів у нинішній східній Індії, Пакистані та Бірмі ще 4000 – 5000 років тому.

На півдні Північної Америки та на Гаваях манго з'явився і почав культивуватися приблизно 1880 року.

Як національні фрукти Індії, Пакистану та Філіппін, а також національного дерева Бангладеш, фрукти мангового дерева та його листя використовуються ритуально для прикраси релігійних церемоній, громадських свят та урочистостей, а також весіль. Не слід дивуватися з того, що багато історії індійської міфології згадують про манго. Насправді, Будда, як то кажуть, медитував у манговому гаю під тінню мангового дерева.

Індія займає титул найбільшого у світі виробника манго, вирощуючи понад 1000 його різновидів, хоча Китай, Мексика, Бразилія та Таїланд також є великими виробниками. У Флорида є головним виробником цього фрукта.

Манго не тільки цікаво через те, що дерево є довгожителем, а плоди дуже популярні, але в нього також є деякі незвичайні родичі. Чи знаєте ви, що мангові плоди належать до того ж сімейства, що і , і ? Це правда.

Мангові дерева можуть досягати дуже великої висоти – від 20 до 30 метрів заввишки. Вони можуть жити протягом тривалих періодів часу. Фактично деякі дерева досягають віку більше 300 років і при цьому продовжують плодоносити.

Як вибрати та використовувати манго

Вибираючи манго, візьміть плід в руку і трохи натисніть на нього пальцями. Завдяки тиску на поверхні плода повинні з'явитися невеликі вм'ятини. Це означає, що фрукт дозрів і готовий до вживання.

Якщо плід не дозріло, помістіть його в паперовий пакет і залиште в теплому місці. Він дозріє протягом двох днів. Тим не менш, ви також можете зберігати незрілі плоди при кімнатній температурі - в цьому випадку дозрівання займе приблизно тиждень. При зберіганні у холодильнику він дозріє приблизно за два тижні.

Є безліч способів вживання манго, але, можливо, одним з найкращих з них є його вживання свіжому вигляді без додавання чогось ще.

Ось найпоширеніші способи вживання цих фруктів:

Ви можете нарізати плід кубиками та вживати його у чистому вигляді.
Ви також можете додати його до інших подібних фруктів, включаючи свіжий ананас і, приготувавши чудовий салат з тропічних фруктів.
Манго також чудово підходить для приготування смузі.

Салат з манго, та латуку посівного

Шкідливість манго для організму людини

Незважаючи на численні корисні властивості, вживання цих екзотичних плодів може бути небезпечним для деяких людей. Ось чим шкідливий манго:

Оскільки фісташки та кешью належать до того ж сімейства, що й манго, якщо у вас є алергія на фісташки чи горіхи кешью, то вам, ймовірно, слід уникати вживання плодів мангового дерева.
Крім того, мангові дерева також є дуже далеким родичем отруйного плюща, тому деякі люди можуть мати чутливість до його плодів.
У деяких людей з алергією на латекс може бути перехресна реакція на мангові плоди, тому будьте обережні, якщо у вас є цей тип алергічної реакції.
Манго також містить крихітну кількість урушіолу, який може спричинити дерматит у чутливих до нього осіб. Нарешті, якщо ваші нирки недостатньо добре функціонують, то надлишок споживання калію (плоди мангового дерева містять калій) може бути небезпечним, якщо не смертельним, оскільки такими нирками може бути складно вивести надлишок калію з крові.

Серед поціновувачів екзотичних фруктів манго набирає все більшої популярності. Його батьківщиною заведено вважати Індію. Манго сподобався багатьом не лише за унікальний смак та аромат, а й цінний склад із масою корисних властивостей. Розгляньмо все по порядку.

Склад манго

У фрукті є маса цінних речовин, при дефіциті яких діяльність людського організму просто неможлива. Необхідні ферменти містяться у м'якоті манго, а й у листі, шкірці.
До складу входять фосфор, крохмаль, магній, флаваноїди, залізо, поліфеноли, селен, природні сахариди, калій, органічні кислоти, марганець, ретинол, цинк, підгрупа вітамінів В, токоферол, натрій, мідь, нікотинова та аскорбінова кислоти.
У 100 грн. м'якоті міститься більшість води, клітковини і вуглеводів. Калорійність залежить від ступеня зрілості. Середній показник становить близько 66 Ккал на 100 грн. фруктів. Калорійність обумовлюється високим вмістом сахаридів.
Зважайте на те, що хімічний склад відрізняється від ступеня зрілості манго. У зеленому плоді є високий відсоток крохмалю. У міру дозрівання фрукта речовина перетворюється на мальтозу, сахарозу та глюкозу.
Зрілий манго має багато органічних кислот та пектину на відміну від зеленого фрукта. М'якуш багатий на бурштинову, виноградну, щавлеву, аскорбінову, лимонну та яблучну кислоти.
Перераховані вище речовини не виробляються організмом, але багато процесів безпосередньо залежать від цих ферментів. Регулярне надходження органічних кислот безпосередньо впливає на здоров'я та стан людини.

Застосування манго

Неоціненний склад м'якоті, насіння та листя манго широко застосовують у кулінарії, медицині та косметології.

В медицині

Манго визнаний незамінним помічником у лікуванні та профілактиці більшості захворювань.
Медикаменти на основі витяжки з листя мають заспокійливу, антиоксидантну та імуномодулюючу дію.

У косметології

У косметичному світі манго також знайшов широке застосування. Засоби, основою яких входить екстракт фрукта, якісно усуває проблеми, пов'язані зі шкірою.
Косметичний склад омолоджує та підтягує обличчя, покращує колір, знімає запальні процеси та позбавляє чорних крапок.
Щоденне застосування крему на основі витяжки манго пом'якшує шкірний покрив, очищає пори, розлагоджує заломи та тонізує дерму на клітинному рівні.
Останнім часом все більше потрібні шампуні, лосьйони, гелі для душу, маски і тоніки з екстрактом екзотичного фрукта. Не меншу популярність набула олія з кісточок манго.
Рослинний склад популярний у догляді за епідермісом тіла, рук та обличчя. Олія повною мірою відновлює структуру волосся, захищає шкіру від впливу УФ-променів та позбавляє пігментних плям.

У кулінарії

Манго не менш затребуваний у кулінарному вигляді. Фрукт використовують у свіжому та консервованому вигляді. У першому випадку м'якоть часто додають у десерти та салати.
З м'якоті та соку стали популярні смузі, соки, напої, лікери, коктейлі та йогурти. На Сході манго прийнято поєднувати з м'ясними та рибними стравами.
Доведено, що м'якоть екзотичного фрукта допомагає організму перетравити важкі та жирні продукти. Нерідко з манго готуються супи, холодні закуски, джеми та морозиво.

Запобігає утворенню хронічної непрохідності кишечника, налагоджує стілець, швидко засвоює білок.
Підвищує настрій, знімає напруженість та ефективно бореться зі стресовим станом.
Бере участь у кровотворенні та покращує якість крові. Значно підвищує гемоглобін.
Корисний при цукровому діабеті. Цінність досягається рахунок низького глікемічного індексу.
Нормалізує серцевий ритм, знімає можливий біль при спазмах. Стабілізує тиск, підвищує еластичність судин.
Запобігає утворенню курячої сліпоти. Корисний для зору, знімає печіння та свербіж слизової ока.
Бореться із утворенням злоякісних пухлин. Зупиняє розвиток ракових клітин, перекриваючи доступ крові.
Позбавляє зайвої ваги, допомагає стримувати її в нормі. Вхідний лептин пригнічує голод, що розбушувався.

манго для жінок

Користь приносять стиглі плоди манго, тому що їхній хімічний перелік елементів повністю сформувався. Жінкам необхідно їсти продукт для боротьби з недокрів'ям та профілактикою захворювання. Особливо корисно споживати манго під час менструального циклу, коли організм зазнає колосальної нестачі заліза.
Проносні властивості екзотичного фрукта очищають травний тракт від старих відходів та токсичних сполук. Манго виводить зайву жовч і воду, тим самим усуваючи набряклість під час вагітності. Сечогінна дія дозволяє використовувати продукт при проблемі з нирками, проводячи їх комплексне очищення.
Калорійність: 100 гр. плода не перевищує показника 70 Ккал. З цієї причини є сенс споживати манго людям, які стежать за фігурою або намагаються схуднути. Продукт заповнить нестачу глюкози, піднімаючи настрій.
Користь складу обумовлена його косметологічною спрямованістю. На основі м'якоті або соку готують різноманітні маски для догляду за волоссям, шкірою, нігтями. Ретинол та токоферол вважаються природними джерелами молодості та краси.

манго для чоловіків

Манго відноситься до категорії афродизіаків. Плід підвищує чоловіче лібідо, посилює бажання, відповідає за «чоловічу силу», робить представника сильної половини людства привабливим в очах жінки.
Заморський плід має потужну позитивну дію нормалізації репродуктивної системи. При дозованому та частому прийомі виробляється велика кількість сперматозоїдів, посилюється їхня рухливість. Тому манго необхідний парам, які зіштовхнулися із проблемами зачаття.
Марганець, цинк, селен, мідь та інші елементи необхідні чоловічому організму підтримки роботи статевої системи. В результаті споживання манго проводиться профілактика захворювань простати та всієї сечовивідної, а також статевої системи.
Токоферол, що входить, посилює потенцію, викликає бажання, виводить з організму токсичні сполуки, очищає кров. Все це необхідно чоловікові для постійної підтримки себе в тонусі.
Багато хто знає, що чоловіки після настання 45-річного віку потрапляють у зону ризику тих, хто може зіткнутися із захворюваннями серцевого м'яза та судинної системи. Тому потрібно починати вживати плід в їжу заздалегідь, щоб запобігти ймовірності інсультів або інфарктів.

Властивості манго дозволяють вводити продукт до раціону вагітних дівчат, і це не дивно. Фолієва кислота відповідає на формування ЦНС дитини та нормалізацію психоемоційного фону майбутньої матері.
Вживання манго в їжу позбавляє дівчину токсикозу, перепадів настрою, стрибків артеріального тиску. Плід коригує роботу серцевого м'яза, очищає нирки від урини та стабілізує їхню діяльність.
Манго виводить зайву воду із організму. Ця якість цінується вагітними дівчатами, які часто страждають набряклістю. Проносна дія фрукта м'яко очищає травний тракт та усуває запори.
Заморський фрукт вважається природним антиоксидантом. Його слід приймати для підтримки внутрішньої та зовнішньої краси. Здобути користь можна не тільки з м'якоті, а й соку манго.
Щодо народження малюка, дітям протипоказаний манго. Вводити плід до раціону дитини можна тільки після настання трирічного віку. Інакше у малюка розвинуться кольки, алергія та інші побічні ефекти.

Користь та шкода сушеного манго

У цукатах міститься мало жирних кислот, які дратують слизову оболонку ШКТ. Саме тому людям з виразкою та гастритом краще споживати сушені плоди, які дбайливо обволікають стінки внутрішніх органів.
Слід пам'ятати, що сухофрукти готуються шляхом замочування в цукровому сиропі та подальшого сушіння шматочків манго. Саме тому цукати мають велику калорійність (близько 318 ккал. на 100 гр.).
Людям з діабетом та зайвою вагою (у тому числі ожирінням) слід відмовитися від висушених плодів. В іншому випадку ви зіткнетеся з різкими стрибками цукру.
Цукати можна приймати як перекушування тим людям, які піклуються про свою фігуру. Кілька штук на день не нашкодять вам, лише заповнять нестачу вітамінів і глюкози.

Шкода манго

М'якуш плодів ускладнює виведення етилового спирту з організму. Тому манго не слід поєднувати зі спиртними напоями. Також відмовтеся від прийому соку під час похмільного синдрому.
Певні речовини у складі заморських фруктів прискорюють трансформацію вуглеводів у жири. При зловживанні манго ви ризикуєте набрати зайву вагу.
По можливості не вживайте фрукти, які ще не дозріли. Інакше суворо контролюйте кількість. При прийомі більше 1 штуки з'являється ймовірність розвитку метеоризму, запорів, діареї, болю у шлунку.
Жирні кислоти згубним чином відбиваються на здоров'я людей із гастритом. Тому при загостренні захворювання відмовтеся від манго.
Недозрілі фрукти протипоказані людям з подагрою. Манго слід прибрати з раціону людей із хронічним панкреатитом.
До протипоказань відноситься наявність індивідуальної непереносимості манго. Також алергію нерідко викликає шкірка плода, а чи не його м'якоть. Під час очищення плода вдягайте рукавички.

Щоб витягти від вживання заморського фрукта лише користь, дотримуйтесь правил вибору манго.

Для початку понюхайте плід у районі плодоніжки. Ви повинні відчути приємний запах, який до певної міри нагадує аромат персика. Якщо ж ви відчуєте спиртовий чи кислотний запах, манго зіпсувався та не придатний до споживання.
Хороші плоди мають пружну та блискучу шкірку. Після натискання фрукт зберігає форму, не підтікає та не тріскається. Якщо слід від пальця не зник, і манго пом'явся, він давно лежить на полицях магазину.
Існує чимало різновидів манго. Кожен з них відрізняється за кольором, запахом, сортом (десертний, соусний та ін.). Перед покупкою читайте етикетку.

Основні властивості манго полягають у його проносній, бактерицидній, сечогінній дії. Також плід здатний відновлювати організм після перенесених операцій та зміцнювати імунітет під час вірусних інфекцій. Отримати користь від вживання заморського фрукта можна лише в тому випадку, якщо ви повністю виключите протипоказання.

Відео: корисні властивості манго

Сьогодні манго має величезну популярність. В Індії та Пакистані, на батьківщині цього екзотичного фрукта, його називають «азіатським яблуком».

Згідно з красивою старовинною азіатською легендою, індійський бог Шива вирішив виростити для своєї коханої жінки дерево Mangifera indica (магніферу індійську), який мав чудові помаранчеві плоди. Шива подарував своїй коханій жінці індійську магніферу, щоб висловити їй повністю свою любов і захоплення.

В Індії індійська магніфера є національним символом, а місцеві жителі навіть називають її «королем фруктів». Згідно з індуїзмом, Будда дуже любив мангові сади і часто відпочивав саме в них. Крім того, дуже шанують мангове дерево і в Пакистані.

Склад манго: калорійність, хімічний склад, вітаміни

Вчені відносять плоди індійської магніфери до різновиду напівкислих фруктів. Від сорту залежить і розмір плода. Як правило, формою манго овальні. У їх плодів поверхня гладка, з тонкою шкіркою (калоризатором). М'якуш цього смачного екзотичного плоду: дуже солодкий, ароматний, волокнистий і м'ясистий. Манго має велику, міцну кісточку.

Калорійність плодів низька.У 100 г цього тропічного фрукту міститься всього 67 кілокалорій.

Манго – це фрукт дуже багатий на вітаміни, особливо групи, А, Е, D і С (аскорбінової кислоти). Він славиться дуже високим вмістом вітаміну С – у 100 г фруктової м'якоті 175 міліграмів аскорбінової кислоти.

Велика кількість у плодах та цукрів, наприклад:

ксилози;
мальтози;
манногептулози;
цукрози;
глюкози;
сідогептулози;
фруктози.

Манго – це справжній «криниця» амінокислот. Це ті природні амінокислоти, які людина може отримати лише з їжею, — в організмі вони, на жаль, не виробляються.

М'якуш цих соковитих тропічних плодів має яскраво-жовтогарячий і яскраво-жовтий приємний відтінок, отже, вона багата на вміст каротиноїдів. Справді, у манго каротиноїдів, порівняно з яскраво-жовтогарячими мандаринами, більше вп'ятеро.

пектину;
заліза;
фосфору;
кальцію;
цинку;
калію;
кальцію.

Багато в манго також: органічних кислот, мангустину (він екстрактується в ядрах плодів, є чудовим жарознижувальним засобом), олеорезину.

Листя магніфери індійської містять багато таніну. Також танін ще є у шкірці плодів. Крім того, листя магніфери індійської багаті на найсильніші рослинні транквілізатори.

Як вибрати стиглі плоди манго?

Людині відомо понад 300 видів індійської магніфери. Така різноманітність сортів (їх 35, самих різновидів – більше 1000) пов'язана з різноманітними забарвленнями манго. Спектр кольорів коливається: від криваво-червоного – до темно-зеленого, навіть чорного.

При виборі стиглого плоду немає сенсу орієнтуватися на шкірку. Вона ніколи точно не розповість, стиглий цей фрукт або незрілий. Зеленого кольору плід на практиці може виявитися набагато спелішим і смачнішим за яскраво-жовтогарячий.

Шкірка у стиглого та смачного плоду – завжди блискуча та гладка. Якщо запах плодоніжки трохи віддає скипидаром, це говорить про те, що плід не такий цінний, як інші сорти, але до вживання він годиться.

Загальні корисні властивості манго

Величезна користь мангополягає в тому, що цей тропічний фрукт благотворно впливає на роботу центральної нервової системи (ЦНС). Шматок манго допоможе зняти стрес та нервову напругу, а також швидко підняти настрій.

Плоди дозволяють покращити працездатністьлюдину, краще сконцентрувати при важливій розумовій роботі. Крім того, якщо перед сексом з'їсти трохи манго, це значно збільшить сексуальні здібності партнерів.

Цікаво знати!Азіатські медики здавна знали про цілющі властивості цього дивовижного фрукта. Вони лікували їм такі захворювання, як чума та холера.

Сьогодні в азіатській медицині манго застосовуються як сечогінних та кровоспинних засобів. А манговий сік використовують у лікуванні гострого дерматиту.

Свіжий шматочок цього смачного плоду корисно з'їсти, якщо мучить печія, тоді все точно пройде.

Дуже корисно їсти манго, коли потрібно очистити шлунок або скинути пару зайвих кілограмів.

Прекрасно поєднується цей фрукт і з молоком: манго дає цукор, а молоко – протеїни, тому комбінація цих продуктів створює чудовий баланс цукру та протеїнів в організмі людини, забезпечуючи одночасно і легкість, і ситість.

Якщо вживати ці екзотичні плоди в помірній кількості, то свій раціон можна значно доповнити потрібними вітамінами та мінеральними речовинами. Різноманітність харчування сприятиме поліпшенню роботи всього організму.

Плід манго

У зрілих плодах велика кількість вітаміну А, який дуже потрібний для роботи очей. Тому, при сухій рогівці, «курячій сліпоті» та багатьох інших захворюваннях очей цей фрукт дуже навіть показаний до вживання.

Якщо регулярно з'їдати плід манго, можна істотно підвищити рівень власного імунітету.

Крім того, ці плоди є гарною профілактикою проти простудних захворювань, наприклад, риніту та ГРЗ.

Шкірка манго

Шкірка манго корисна. Вона викликає дуже часто алергію у людей.

А чи знаєте ви, що є і новий, свіжіший погляд на це питання. Нещодавно група австралійських учених завершила дослідження, внаслідок якого було встановлено, що локалізовані в манговій шкірці (не в м'якоті) хімічні речовинине дають утворюватися жировим клітинам, отже, сприяють схуднення.

Вчені з Австралії пояснили це тим, що мангова волосиста шкірка пригнічує адипогенез (розвиток жирових клітин) набагато краще, ніж соковита помаранчева м'якоть. Але це стосується лише деяких сортів манго.

У тропічних фруктах багато різноманітних сумішей фітохімікатів (тобто сполук, що мають рослинне походження), деякі з них здатні інгібувати адипогенез. Манго - це фрукт, який дуже багатий на вміст фітохімікатів. Ось чому група австралійських учених з Університету Квінсленду зайнялася впритул дослідженням трьох видів манго:

сорти "Ірвін";
сорти "Нам Док Май";
сорту "Кенсінгтон Прайд".

Насамперед, вчених цікавило, як манго можуть інгібувати адіпогенез. Вчені дійшли висновку, що цей процес відбувається цілком успішно. Грег Монтейт (Greg Monteith), під керівництвом якого і проходило австралійське дослідження, вважає, що складний ланцюжок біологічно активних сполук з екстракту мангової шкірки, унікальних для кожного сорту цього тропічного фрукта, найімовірніше зумовлює відмінність різних видів в інгібуванні адипогенів.

Вчені встановили як унікальні, і загальні всім трьох досліджуваних сортів манго біологічно активні сполуки. Цікаво, що відмінність хімічного складу шкірки та м'якоті манго призводить до того, що соковита мангова м'якоть не інгібує зростання жирової тканини.

Сруяна Раялам (Srujana Rayalam) з Університету Джорджії, яка розробляє лікарські препарати від ожиріння і є в цій галузі експертом, впевнена, що мангова шкірка насамперед корисна тим, що вона є важливим джерелом фітохімікатів.

Сруяна Раялам підтримує свого колегу, Грега Монтейта, у тому, що подальші дослідження хімічного складу мангової м'якоті та шкірки допоможуть знайти нові типи фармацевтичних сполук.

Грег Монтейт планує у майбутньому встановити, які саме гени входять у процес біосинтезу різних хімічних сполук, які виробляються в мангових плодах.

Листя манго

При діабетіЩоб покращити зір, потрібно робити відвари з листя манго. Такими відварами добре лікувати і сам діабет.

Відвар із листя мангодуже корисно пити:

щоб зміцнити свою серцево-судинну систему;
щоб нормалізувати роботу підшлункової залози

Людям, які страждають від варикозу, постійними крововиливами на шкірних покривах, потрібно попити відвар із листя манго.

Чому корисно їсти манго?

Жінкам

Щоб зберегти молодість і зовнішню привабливість, манго корисно вживати жінкам, особливо представницям свідомого віку (старше тридцяти п'яти років). Також цей фрукт є чудовим засобом для зовнішнього використання у косметичних цілях.

Чоловікам

Вживання манго чоловікам, як і жінкам, дозволить нормалізувати роботу репродуктивної системи.

Сушений манго

Сушений манго має прекрасний аромат і смак, тому він часто використовується в кулінарії. Декілька шматочків «сушіння» стануть відмінним варіантом легкого і поживного перекушування. Сушений манго чудово підходить, як приємна, смакова добавка до десертів та салатів, різноманітних солодких страв. Дуже популярно додавати таку «сушку» в мюслі, адже в даному продукті вона успішно замінює цукор.

Зверніть увагу! Сушене манго - це досить висококалорійний продукт, на відміну від свіжих, дієтичних плодів. У 100 г міститься 314 кілокалорій. Тому вживати його потрібно в міру.

Сушений манго– це не тільки смачні ласощі, але ще й дуже корисні для організму. Якщо цю сушену насолоду систематично вживати, то нормалізується робота травного тракту, покращиться обмін речовин в організмі. У плодах манго величезна кількість харчових волокон, які діють, подібно до «губки». Вони чудово вбирають у себе всі шкідливі та корисні речовини, а потім з великим успіхом виводять їх із організму.

Дуже корисно їсти сушений плід для нормалізації серцево-судинної системи. У складі даного фрукту є багато корисних речовин, які запобігають розвитку таких хвороб, як:

гіпертонія;
анемія;
атеросклероз.

Якщо з'їдати один сушений манго на день, можна помітити, наскільки сильно покращиться сон, краще працюватимуть органи зору та слуху, налагодиться діяльність центральної нервової системи.

Насіння цих екзотичних плодів корисно вживати астматикам.

Сік манго

Дуже добре пити сік плодів манго при гострих дерматитах.

Застосування манго у медицині

В Індії за допомогою манго лікують багато хвороб. Наприклад, завдяки високому вмісту вітамінів та мінеральних речовин, індійські медики використовують ці плоди у профілактичних цілях, а також для запобігання раку, особливо це стосується сечостатевої системи та репродуктивної сфери.

Манго дуже багатий на вміст вітаміну С та вітамінів групи В, також у плодах багато каротину. Все це, в комплексі, сприяє відмінному зміцненню імунної системистворюючи надійний і міцний захист від окислення здоровим клітинам, оскільки цей тропічний фрукт славиться ще й високим вмістом природних антиоксидантів.

Якщо розмішати незрілу м'якоть із сіллю та рідким, бджолиним медом, вийде чудові ліки:

від запорів;
від хронічної диспепсії;
від діареї;
від дизентерії;
від геморою.

Щоб запобігти застійу жовчі, потрібно розім'яти м'якоть стиглого манго і змішати її з рідким, бджолиним, медом і перцем.

Стиглі фрукти магніфери індійської – це справжня «криниця» вітаміну А, тому, дуже корисно їх вживати при очних захворюваннях, особливо, при «курячій сліпоті».

Зверніть увагу!Щоб зміцнити серцевий м'яз, європейські лікарі радять протягом двох тижнів розжовувати щодня невеликі шматочки манги, але робити це потрібно дуже повільно. В ідеалі, щоб вони довше залишалися у роті.

Також можна їсти манго як профілактику печії, наприклад, цей екзотичний фрукт забезпечить краще засвоювання м'ясних страв, особливо якщо це жирне м'ясо. Крім того, ці плоди корисно вживати для профілактики розвитку атеросклерозу.

Якщо запалилася ротова порожнина та ясна, показано манго. Крім того, ці фрукти корисні людям, які хворі на цингу, страждають від болю в шлунку. Також показано їсти манго при застуді.

Застосування у косметології

Манго, завдяки своїм корисним властивостям, знайшов широке застосування у косметології, зокрема, у галузі косметичної промисловості застосовуються: жирна олія кісточок та екстракт самих плодів. Тому, манго часто можна побачити у складі масел, кремів, бальзамів, гелів для душу, різних масок.

Не варто також забувати, що цей екзотичний плід дуже добре омолоджує шкірні покриви, надаючи їм м'якість, ніжність, бархатистість та еластичність. Завдяки високому вмісту аскорбінової кислоти та інших необхідних та важливих ферментів, плоди цього тропічного фрукта чудово припиняють появу зморшок, сприяють утворенню колагенових волокон

Дуже ефективно діє манго при лущенні шкірних покривів. З плодів цього фрукта можна зробити чудовий домашній крем.

Для цього потрібно подрібнити м'якоть одного плода, змішати дві столові ложки фруктової кашки з однією чайною ложкою оливкової натуральної олії та однією чайною ложкою бджолиного, рідкого меду. Отриману суміш потрібно наносити на обличчя як маску.

Шкода манго

Манго – це екзотичний фрукт. Його вирощують у таких країнах світу, як: Гватемала, Індія, Іспанія, Мексика, Таїланд, Пакистан, тобто в країнах з дуже спекотним кліматом. Людям, які мають алергію, потрібно обережно вживати ці плоди – вони можуть розпочатися алергічна реакція.Також обережніше треба бути і людям, у яких слабкий шлунок. Найбільше зафіксовано випадків, коли алергію викликала шкірка плодів.

Тому при очищенні манго від шкірки потрібно намагатися уникати контактів з нею, а для цього потрібно використовувати гумові рукавички. Алергіку, про всяк випадок, краще навіть попросити когось іншого очистити йому плід – людину, яка не страждає на алергію ні на що.

Переїдати солодких плодів теж шкідливо – ці фрукти можуть бути надто важкими для перетравлення, можуть викликати навіть коліки. Манго сильно дратують слизові оболонки дихальних шляхів та шлунка.

Якщо з'їсти більше двох незрілих плодів на день, то з'являться біль у шлунку. Буде сильно подразнена слизова оболонка горла та шлунково-кишкового тракту.

Також, якщо є у великих кількостях манго, може, по-перше, сильно засмічитись шлунок, а, по-друге, можуть початися:

запори;
кропив'янка;
лихоманка.

Крім того, важливо пам'ятати, що манго не поєднується з алкогольними напоями.

В цілому, манго дуже корисно вживати не тільки для підтримки здоров'я, але і як ліки. Крім того, користь його велика ще й у тому, що це чудовий косметичний засіб.

Запашний та соковитий манго – фрукт, який неспроста носить титул «короля фруктів». Важко повірити, але саме цей екзотичний плід є найпопулярнішим у світі, обігнавши не тільки відомі з біблійних часів яблука, а й усюди банани.

Батьківщиною фрукта манго вважається Індія, обробляють його також на Канарах, Гватемалі, Таїланді, Мексиці, а магазинах Європи міцно влаштувалися іспанські манго. У світі щорічно вирощують близько 20 тонн манго, а кількість сортів не піддається опису – джерела називають величезні цифри, від 800 до 1500…

Манго фрукт: трохи історії та міфології

За кількістю міфів та незвичайних історій цей королівський плід теж дасть фору будь-кому. Одна з найкрасивіших «фруктових» легенд розповідає про Шива, який спустився з гір, щоби прогулятися з дружиною. Однак подружжя втратило ароматний фрукт манго, який взяло з собою, і засмучена Парваті попросила чоловіка виростити дерево манго за допомогою чаклунства. А хіба вигаданій богині з таким ім'ям можна відмовити?

У реальному житті манго – фрукт, який завжди користувався заслуженою славою, – у азіатської знаті було прийнято утримувати спеціальні мангові гаї, а найкрасивіші, рівні та блискучі плоди – відсилати в подарунок друзям чи «потрібним» людям.

З давніх-давен манго – це символ щастя, любові та жіночої родючості. Наприклад, вінки із гілок короля фруктів – незмінна частина класичних індійських весільних обрядів.

Фрукт манго: корисні властивості

Якщо ви небайдужі до манго, корисні властивості цього продукту вас дуже потішать. Як і всі екзотичні фрукти, манго – справжня скарбниця вітамінів та мінералів. 12 амінокислот, вітаміни А, С та групи В, багато калію, цинку та інших елементів, а також рекордна кількість цукрів – все це екзотичний король фруктів.

Цікавий факт - у незрілих плодах (а в російських гіпермаркетах частіше зустрічаються саме такі) більше вітаміну С, а стиглі та соковиті манго - рекордсмени за вітамінами А та В.

То яка насамперед у фрукта манго користь? Завдяки особливим складом цей фрукт – справжній рятівник для нервової системи. Манго посилює пам'ять, покращує сон, допомагає легше переносити стрес. Тому сучасній людині неодмінно треба включити до свого скаженого порядку дня «мангові перекушування».

Крім того, завдяки калію у своєму складі манго благотворно діє на серце та судини, а токоферол та вітаміни допомагають запобігти розвитку пухлин.

Сьогодні в Росії манго – фрукт не найпопулярніший і найпоширеніший, але користь його від цього анітрохи не зменшується. Так, не випадково ще з давніх-давен тягнеться за ним романтична слава - манго традиційно використовують як афродизіак. Він підвищує сексуальний потяг і посилює статеву функцію, тому салати та легкі страви з манго – чудовий компонент романтичного вечора.

Манго – фрукт для жінок і не лише

Існує цікава теорія, що багато продуктів найбільш корисні для тих органів, на які вони чимось схожі. Фрукт манго (поряд з авокадо та деякими іншими плодами) невловимо нагадує жіночі репродуктивні органи, не випадково він здавна вважається «жіночим» продуктом.

Стиглі жовті плоди манго рятують при анемії, особливо їх рекомендують жінкам у період менструацій, коли організм особливо потребує залози. Користь фрукта манго для жінок безсумнівна – король фруктів відомий як м'який сечогінний та проносний засіб, а представницям прекрасної статі ці проблеми відомі не з чуток.

Крім того, екзотичний фрукт манго - вірний помічник для жіночої краси: зволожуючі маски з манго рекомендують і для обличчя, і для рук, і для волосся. А для вічно зайнятих красунь можна порадити один простий, але ефективний рецепт:

Протираємо чисте обличчя свіжозрізаною скоринкою манго, через 15 хвилин змиваємо залишки соку водою. Такий фруктовий компрес зволожує і пом'якшує шкіру, що втомилася після робочого дня.

Фрукт манго: шкода

Тропічний фрукт манго користується любов'ю у всьому світі, але існують у нього свої протипоказання. Отже, манго – користь та шкода цього продукту відомі давно. Стиглі плоди містять дуже багато різних кислот, тому при вживанні можлива алергічна реакція. Роздратування здатне з'явитися навіть при чищенні фрукта манго – тому знімати скоринку з нього радять у рукавичках.

Також не варто зловживати незрілими плодами манго – вони можуть призвести до запорів та загострень шлункових проблем.

Однак подібні поради відносяться насамперед до пристрасних любителів екзотичного фрукта манго, здатних за один раз з'їсти 3-4 фрукти. Дотримуйтесь помірності і знайте - 1-2 запашні скибочки на день принесуть вам тільки користь.

Манго фрукт: як їсти? Використання в кулінарії

Манго - фрукт, смак якого солодкий і незвичайний. Він забезпечив цьому продукту гідне місце в азійській кухні. Різні салати, гарячі страви, закуски та напої – сьогодні страви з манго активно входять і до європейського раціону. Тропічний фрукт манго - ідеальний компонент для різних салатів, відмінно поєднується з куркою.

І, звісно, будь-який фрукт просто створений для десертів. Один із найпростіших, але дуже смачних рецептів – пиріг із манго.

Вам знадобляться: 200 г борошна, 100 г злив. олії, 5 свіжих яєць, половинка манго, 150 гр цукру, 4 ч.л. меду, 125 мл вершків (20-30%).

Збиваємо в одній чашці борошно, вершкове масло, сіль та одне яйце, перекладаємо у форму для випічки, забираємо на годину в холодильник. Тим часом робимо пюре з манго та цукру (блендером), додаємо мед та 4 яйця, потім – вершки. Дістаємо заготовку для пирога, випікаємо 10 хвилин|мінути| при 170 градусах. Виймаємо, заливаємо мангову начинку і прибираємо в духовку ще на півгодини. До столу подавати охолодженим!

Манго надзвичайно смачний і в чистому вигляді. Однак не всі знають, як їдять манго. Існує кілька хитрощів щодо того, як є фрукт манго. Звичайний стиглий плід спочатку потрібно почистити від шкірки, можна розрізати і на часточки, потім акуратно витягти кісточку.

Однак прибрати шкірку з перезрілого соковитого плоду буде непросто – такий фрукт можна їсти прямо ложечкою. Розрізаємо манго поперек «за екватором», упираючись у кісточку. Потім беремо обидві половинки, повертаємо у різні боки годинникової стрілки – і готово! Залишилося тільки вийняти з фруктового манго кісточку маленьким гострим ножем.

Як вибрати та зберігати манго?

У фрукта манго безліч сортів: справжній плід може бути яскраво-жовтого, червоного, зеленого та майже чорного кольорів, та навіть у цятку! Всі ці види по-своєму смачні та незмінно корисні, але є спільні риси, які вкажуть на якісний плід:

блискуча рівна шкірка;
розмір від 10 до 20 см; вага в діапазоні 200-300 гр;
пружність;
легкий хвойний чи скипидарний аромат манго, особливо у районі хвостика. Запах має бути без кислинки – інакше фрукт зіпсований.

На полиці російських магазинів манго часто потрапляє недозрілим – такий плід встигне за кілька днів, якщо його загорнути у темний пергамент і залишити при кімнатній температурі. Стиглі фрукти манго можна зберігати і в холодильнику, але не більше 5 днів, інакше король фруктів втратить свіжість і втратить свої унікальні якості.

Купуйте цей корисний продукт, вводіть у свій раціон, вживайте в міру і будьте здорові!

Категорії

Популярне