Користь компотів та їх шкода для організму. Освіжаючий яблучний, терпкий вишневий та солодкий компот із сухофруктів – суцільна користь! Які ж фрукти справді корисні? Небажані наслідки від вживання варюки

Ненатуральні соки, якими заповнені всі продуктові магазини.

Не дарма в дитячих садках та школах дітям дають лише компот чи чай. І лише батьки купують щось інше. Адже це дуже затратно і шкідливо! Єдине, що може принести користь організму з готових напоїв, що продаються - це природна мінеральна, газована вода.

Користь компоту

Незважаючи на складність, компот вариться легко. Найкориснішим виявиться компот із сухофруктів. Рецепт може включати будь-яку кількість (дивлячись як ви любите, посолодший, наваристий) кураги, інжиру, родзинок, цукатів чорносливу, шипшини, банана та інших сухофруктів - у будь-якому їх поєднанні. Такий компот через високу концентрацію вітамінів і мікроелементів у сушених фруктах буде по користі рівноцінний свіжим фруктам і ягодам! Влітку можна наварити його побільше, охолодити, і вся сім'я із задоволенням питиме ваш компот замість шкідливого газування і спасибі вам скаже!

Як зварити компот із сухофруктів.

Чим більше різноманітних сушених фруктів у компоті, тим цінніше, корисніше Рецепт простий. Доводимо до кипіння воду у великій каструлі. Закидаємо сухофрукти з третину обсягу води. Якщо ви любитель солодкого, додаємо пару столових ложок цукру. І варимо від 25 до 35 хвилин.

Курага в компоті збагатить його кальцієм та залізом. Якщо такий компот пити регулярно, зможете виправити проблеми із зором. Грушу використовують для нормалізації мікрофлори кишечника, не кажучи вже про вміст у ній заліза, кальцію, калію... як і груші, містять багато клітковини, що благотворно діє на всю травну систему, мікрофлору кишечника. Чорнослив багатий вітаміном краси (вітамін А) і вітаміном В. Якщо його вживати у великій кількості, він вплине на організм. Компот із родзинок варять, якщо є проблеми із травленням (вариться 25 хвилин, настоюється години 2). Ананас завжди був відомий серед дієтологів як добрий стимулятор для спалювання жиру, але тільки в тому випадку, якщо ви вживаєте його до фізичної активності. Якщо активності немає, то й жир спалюватись не буде, навіть за допомогою ананаса. Яблука та груші - це незамінне джерело поживних елементів для російської людини («рідні», місцеві фрукти краще сприймаються організмом).

Єдина складність полягає в тому, що для кожного сухофрукта час варіння буде різним. Наприклад, курага швидко розвариться, її потрібно додати пізніше в компот із сухофруктів. Рецепт враховує час варіння фруктів. Наприклад, вітамінний компот включає курагу, чорнослив, яблука, шипшину, горобину, груші, родзинки. Спочатку закидаємо в каструлю яблука, груші та курагу; через 10 хвилин варіння - шипшина, горобину; а в кінці варіння (за 5 хвилин, коли курага вже практично розварилася) - родзинки (він завжди додається в останню чергу).

Цілком допускається варити компот із одного виду сушених фруктів, це все одно буде компот із сухофруктів. у цьому випадку спрощується. Найчастіше варять компот із сушених яблук. Час, необхідний приготування такого компоту - 35 хвилин. Для смаку додають курагу (хвилин через 10 після початку варіння). Замість кураги можна покласти гвоздику наприкінці варіння. Або зробити компот із однієї родзинок: вариться з цукром, хвилин 25, настоюється години 2.

Пам'ятайте, що компот є найздоровішим і найкориснішим напоєм, особливо для хворих з різними захворюваннями (з проблемами у нирках, печінці, щитовидній залозі, підшлунковій, у травній системі, із зором). Головне придбати для нього якісні сухофрукти з природним кольором, які не оброблені хімією і добре вимити їх перед вживанням.

Людству відомі сухофрукти вже давно. Якщо їх правильно готувати, вони стають навіть кориснішими, ніж свіжі фрукти. Хоча в сухофруктивміст вітаміну С значно нижче, ніж у свіжих, решта корисних речовин, яких аж ніяк, зберігаються у повному обсязі. Наприклад, бір, калій, мідь, залізо, кальцій у сухофруктах набагато перевищують показники тих самих елементів у свіжих фруктах. Компот із сухофруктів зазвичай готується з кураги, родзинок, чорносливу та інжиру. Саме їх величезні корисні властивості переносяться в компот, завдяки чому він стає найкориснішим вітамінним напоєм.

Користь компоту із сухофруктів

Сухофрукти набувають величезної популярності в зимову пору року, коли імунітет потрібно всіляко підтримувати, а свіжі фрукти недоступні або марні. До складу сухофруктів входить велика кількість пектинів, що стимулюють травні та обмінні процеси, що покращують кишкову перистальтику. Вони вбирають у себе і виводять із організму всі радіоактивні речовини, пестициди, іони та солі важких металів. Сухофрукти мають здатність знижувати рівень холестерину в організмі, є відмінною профілактикою атеросклерозу. Для зміцнення здоров'я та підтримки його на необхідному рівні дієтологи радять вживати не менше 2 кілограмів «сушіння» протягом року. Всі компоненти компоту із сухофруктів мають свої корисні властивості. Чорнослив сприяє швидкому відновленню біологічного балансу в організмі, налагоджує обмінні процеси, нейтралізує дію вільних радикалів. Це відмінний дезінфікуючий засіб для органів шлунково-кишкового тракту, каталізатор процесів травлення. Він незамінний у раціоні страждаючих запорами та гемороями.

Користь та шкода сухофруктів та компоту з них для організму людини, види сушіння, їх корисні властивості та застосування в народній медицині, на сайті сайт підкажемо, як вибирати сухофрукти правильно, як вживати найбільш ефективно для здоров'я.

Що таке сухофрукти, їх види

Сухофрукти- Сушені фрукти, іноді ягоди, вологи в них залишається не більше 20%, кращий здоровий замінник цукерок та інших солодощів. Це плоди ягід та фруктів, які піддаються особливим методам висушування під впливом УФ променями або у спеціально відведених приміщеннях.

Великою популярністю сухофрукти користуються ще з давніх-давен. Тоді жінки ходили в ліс і збирали все, що можна було вживати, а чоловіки добували м'ясо на полюванні. Тому першовідкривачами такого корисного продукту, як сухофрукт, по праву можна вважати жінок.

На сьогоднішній день сухофрукти дуже популярні у всьому світі. Люблять їхні діти та дорослі. Часто знаходять своє застосування в дієтичному харчуванні та раціоні людей, які ведуть здоровий спосіб життя.

Компот- Найпоширеніший вид пиття, який готують із сухих плодів та ягід. Однак при термічному впливі сухофрукти втрачають багато корисних властивостей. Тому краще вживати їх на сніданок з вівсянкою (у готову кашу покласти потрібну кількість улюблених сушених фруктів). Таким чином, у них збережуться всі корисні речовини.

Існує маса плодів, які за допомогою певного сушіння перетворюють на сухофрукти. Але найпопулярнішими на сьогоднішній день є:

1. курага,
2. родзинки,
3. чорнослив,
4. сушені плоди, груш,
5. інжир,
6. фініки та багато інших фруктів та ягід.

Менш поширені, але і їх теж можна знайти у великих супермаркетах і на ринках — сушена та в'ялена вишня, журавлина, манго, диня, банан, хурма, барбарис, шипшина, глід, цукати з ківі, імбиру, кавунових та апельсинових кірок.

Також сухофрукти бувають:

• - Цілісні. Їх сушать, не виймаючи кісточок.
• - половинчасті. Плоди розрізають на дві частини, виймають кісточку та висушують.
• - Порізані на дрібні шматочки.

Склад та калорійність сухофруктів

Більшість сухофруктів багаті на вітаміни, мінерали, амінокислоти та мікроелементи, які безумовно корисні для організму. Наприклад, глюкоза, фруктоза, вітаміни груп, А, Р.

Часто при обробці сухофруктів спеціальними парами (які використовуються для того, щоб збільшити термін придатності продукту) руйнується вітамін С, що міститься в них.

До вітамінів, що містяться у сушених фруктах та ягодах відносяться: калій, магній, йод, кальцій, фосфор, натрій та залізо.

Калорійність сухофруктів, природно, вища, ніж у свіжого соковитого (наповненого водою) фрукта, але ж і концентрація корисних речовин та лікувальних властивостей на порядок вища. Щоб втішити тих, хто худне, нагадаю, що сухофрукти, ми, як правило, їмо набагато в менших кількостях.

Ось, наприклад, калорійність на 100 гр продукту найбільш поширеної сушіння досить висока, як ми бачимо, все коливається між 200 і 300 ккал. Так що при ожирінні та цукровому діабеті висушеними фруктами краще не зловживати.

Курага 215 ккал

Родзинки 264 ккал

Чорнослив 231 ккал

Інжир 257 ккал

Фініки 274 ккал

С. яблука 231 ккал

С. груші 249 ккал

Кумкват 284 ккал

Корисні властивості сухофруктів

Не дарма існує думка, що сухофрукти - криниця корисних речовин. Вони зміцнюють наш імунітет, дають енергію, захищають від передчасного старіння, покращують працездатність та настрій. Кожен плід або ягода мають низку корисних лікувальних властивостей.

1. Наприклад, і сухі плоди сприятливо впливають на шлунково-кишковий тракт, допомагаючи шлунку в перетравленні їжі. Також вони добре борються із запорами та допомагають вивести з організму шлаки та токсичні речовини. Сушіння груші та сливи корисні нашій підшлунковій залозі. Груша ще зміцнює судини, необхідна роботи серця, виступає природним антибіотиком.
2. у свою чергу дуже корисна для роботи серцево-судинної системи, покращує стан шкіри та волосся.
3. Для нормального функціонування щитовидки велику користь принесе сухофрукт. До того ж, інжир — лідер за кількістю клітковини, покращує травлення, обмін речовин, містить фолієву кислоту, що робить його дуже корисним у період вагітності. Служить профілактикою пухлиноподібних утворень.
4. також дуже корисні для здоров'я людини. Особливо при сезонних застудних захворюваннях та сильних головних болях. Часто фініки рекомендують жінкам, що годують, для посилення лактації. Хороші при хворобах серця та для підняття захисних сил організму. Мають жарознижувальну дію.
5. фахівці рекомендують при бронхіті та наявності сильного сухого кашлю. Вживання регулярне сушеного винограду відмінно позначиться на стані нервової системи, зір, стан зубів, корисний при анемії.
6. Яблучне сушіння корисне травленню, знижує рівень холестерину, за рахунок пристойного вмісту заліза затребувана при анемії.
7. Сушена - допомагає кровоносній системі, нормалізує згортання крові, попереджає тромбоутворення.
8. у сухому вигляді частіше можна зустріти на прилавках, ніж дозрілий смачний свіжий плід, корисний для ШКТ, серцево-судинної, нервової та імунної системи, покращує стан шкіри, волосся.
9. Частки сушеної регулює роботу кишечника, допомагає при зниженому імунітеті, камінні в нирках, патологіях серцево-судинної та нервової системи.

Незважаючи на всі корисні та лікувальні властивості сухофруктів, потрібно бути обережними при їх вживанні. Перед тим, як покласти фрукти у сніданок або просто з'їсти їх потрібно вимочити в теплій воді, потім ретельно промити кілька разів.

Несумлінні виробники часто обробляють їх діоксидом сіркидля привабливішого зовнішнього вигляду, і продовження терміну зберігання продукту.

Застосування сухофруктів у народній медицині

Народна медицина у своєму запасі корисних рецептів має один із використанням сухофруктів. Це суміш із кураги та родзинок, що надає загальнозміцнюючу дію на організм і особливо корисна восени та взимку.

Коли підвищено ризик підхопити застуду. Щоб приготувати цей корисний мікс із сухофруктів потрібно взяти:

• - родзинок 200 грамів.
• - Кураги 200 грамів.
• - 200 грамів очищених.
• - 250 грамів рідкого меду.

Висипати усі сухі інгредієнти у велику тарілку, щоб було зручно їх перемішати. Потім залити медом і перекласти в банку для зберігання. Така вітамінна бомба є просто знахідкою для всієї родини. Вживати можна дорослим та дітям з 3-х років.

Крім загальнозміцнювальних властивостей ця суміш позитивно позначається на роботі серця, ШКТ, запобігає гіповітамінозу і насичує організм корисними вітамінами та мінералами.

Шкідливість сухофруктів

При нормальному вживанні, що не має натяку на фанатизм, сухофрукти не шкодять здоров'ю. Однак, якщо копнути глибше, шкода може ховатися в будь-якому продукті. Сухофрукти – не виняток. Тим більше, якщо звернути увагу на те, яким чином вони готуються до етапу продажу.

Часто підприємці замість природного сушіння обробляють плоди та ягоди хімікатами. Під впливом яких сухофрукти набувають блискучого, аромату і смаку. Хіба вони можуть бути корисними після цього?

При безлічі досліджень, фахівці зробили висновки, що більшість хімікатів, якими обробляють сухофрукти, залишаються на їх поверхні. Тому перш ніж з'їсти, необхідно замочити теплою водою і добре промити. Таким чином, ризик завдати шкоди здоров'ю помітно знизиться.

Як вибирати сухофрукти правильно, зберігання

При виборі фініків, кураги, чорносливу, інжиру та інших сухофруктів потрібно знати деякі нюанси. Наприклад, на ринках, де їх продають ящиками, і де можна добре побачити зовнішній вигляд сухофруктів, необхідно вибирати найнепоказніші. В даному випадку чистота та привабливість говорить про шкідливість. Помити сухофрукти від пилу можна вдома. А ось вберегти здоров'я набагато важливіше!

Потрібно з обережністю поставитися до ящиків із надто блискучими, гладкими та м'якими фруктами. Такі плоди та ягоди, можливо, висушені не природним шляхом, і піддавалися хімічній обробці.

Чорнослив, наприклад, якщо вони занадто блискучий, можливо, був замочений у неякісному маслі або гліцерині. Це робиться для того, щоб надати продукту блиску і зберегти його якнайдовше.

Іноді продавці на ринку дозволяють спробувати фінік або курагу. Якщо вони мають нудотну насолоду, це говорить про те, що сухофрукти піддавалися сушінню в газовій або бензиновій печі.

Тому що на сонці сушити плоди та ягоди – процес дуже тривалий та трудомісткий. Тим більше, є можливість втрат у продажу. А якому підприємцю це вигідно? Під час такого сушіння плоди просочуються токсинами і ніякі вимочування у воді не допоможуть! Вибирати потрібно сухофрукти, які мають природну насолоду.

За бажання купити якісні сухофрукти, потрібно віддавати перевагу плодам з кісточкою та плодоніжкою. Особливу увагу слід приділити цілісності фруктів. Якщо вони мають тріщини, є ймовірність того, що всередині можливе розмноження шкідливих бактерій.

Як приймати сухофрукти

Вживати сухофрукти можна як самостійну насолоду і як доповнення до улюбленого сніданку. Також часто курагу, родзинки та чорнослив додають у випічку. Вони надають їй особливого смаку та аромату.

Щоб не переборщити і принести організму тільки користь, потрібно вимірювати норму сухофруктів на добу власною жменею. Наприклад, взяти курагу, фініки та чорнослив. Відрахувати кожен фрукт по 5-7 шт. і взяти їх у жменю. Якщо вона майже повна чи повна, це свідчить, що в руках правильна порція сухофруктів.

Що стосується прийому окремо, то чорнослив часто застосовують при проблемах із ШКТ, у тому числі при . Перед прийомом плоди потрібно подрібнити за допомогою м'ясорубки та змішати з медом. Приймати по одній чайній ложці перед вечерею.

Не менш корисний чорнослив при . Тільки в даному випадку його потрібно змішувати з волоськими горіхами, курагою та родзинками. Вживати по столовій ложці на день. Курс 10-15 днів.

Фініки дуже корисні при нервовому перенапрузі. Їх потрібно замочити у гарячій воді. Через 30 хвилин вийняти кісточки. Роздавити за допомогою блендера та залити окропом. Залишити наполягати протягом 1 години.

Компот із сухофруктів - користь і шкода, калорійність

Компот - це той же відвар сухофруктів, покликаний віддати всі корисні речовини воді і в такому вигляді наситити наші організми вітамінами і мінералами.

Основна користь компоту із сухофруктів – підняти нам імунітет у зимовий час, коли свіжих овочів немає або вони дорогі. Також компоти із сушіння нормалізують діяльність шлунково-кишкового тракту, ліквідують запори, стимулюють метаболізм.

Корисні властивості компоту із сухофруктів повторюють ці ж властивості основних видів висушених фруктів і ягід, покладених вами в напій, що готується.

При всій своїй користі компот досить калорійний, 60 ккал на 100 мл і це без цукру або меду, так що при ожирінні їм захоплюватися не варто.

Вариться компот зазвичай недовго — 20 хвилин, потім його залишають наполягати.

Діти можуть викликати алергічні реакції, отже починати необхідно давати напій, припустимо, лише з сушених яблук, потім додати грушу, родзинки. Або взагалі варити його лише з одного виду сухофруктів.

Шкода може заподіяти погано промиту сировину (залишаються на поверхні консерванти та хімікати) або спочатку обраний неякісний продукт.

Можна вагітним і тим, хто годує сухофрукти

Сухофрукти, безумовно, корисні вагітним і мамочкам, що годують. Одна використовувати їх потрібно у разі, коли немає протипоказань. І коли сухофрукти на всі 100% безпечні. Тобто куплено у перевіреного продавця.

Всім відомо, що мамочки, що годують, часто дотримуються дієти, щоб не нашкодити дитині, і не викликати здуття. У таких випадках харчування часто потребує додаткових вітамінів. Сухофрукти стануть паличкою-виручалочкою для таких матусь. Адже з них можна і узвар приготувати, і у вівсяночку покласти. Смачно, а головне корисно як!

Компот із сухофруктів (іноді називається узвар) – напій із високою біологічною цінністю. Його корисні властивості підвищать імунітет, зміцнять серцево-судинну систему та покращать травлення. У садках, школах, їдальнях прийнято включати їх у раціон харчування дітей.

Користь цього напою пояснюється цінністю інгредієнтів, що входять до нього: шипшини, чорносливу, родзинок, яблук або груш. Але при безмірному вживанні він несе в собі деяку шкоду, а цілющі властивості зводяться до нуля. То чим корисний компот із сухофруктів?

Користь напою

Загалом компот сприяє нормалізації серцево-судинної діяльності, роботи ШКТ.

• Компот із курагою містить вітаміни А, С, В, РР. Висока кількість солей калію у продукті сприятливо впливає на роботу серця. Магній допомагає при деяких формах недокрів'я, пектин сприяє очищенню кишечника, виводить холестерин та важкі метали.
• Компот із чорносливом містить пектин, тому покращує травлення (діє як легке проносне). Рекомендується при отруєнні, запорах та геморої.
• Компот із ізюму багатий калієм. Продукт сприятливо впливає на серцево-судинну систему. Він виводить холестерин. Напій з курагою та родзинками корисний для «сердечників».
• Компот із суміші сухофруктів із яблуками та грушами нормалізує обмін речовин. Він надзвичайно корисний! Яблука - важливе джерело флавоноїдів, що борються з раковими клітинами. Груша – джерело рослинних волокон. Фрукт славиться тим, що викликає алергію. Його одним із перших вводять у прикорм немовлятам.
• Компот із шипшини – криниця вітаміну С.

Як приготувати?

Компот із сухофруктів, користь якого безперечна, дуже просто приготувати за наступними рецептами. Для цього робити багато не знадобиться.

• Компот «як у дитячому садку»

Потрібні: 300 гр. сушених яблук, шипшини, груш, слив, 2 л води та 200 гр. цукру. Плоди беруться стиглі. Недозрілі завдадуть шкоди організму.

Фрукти промочуються у воді та залишаються на 15 хвилин. Далі кип'ятиться 2 л води, і до неї додаються сухофрукти. Цукор кладеться за 10 хвилин до закінчення варіння.

• Компот для немовлят

Готується із власне вирощених плодів. Суміш ошпарюють окропом і дають настоятися 5 хвилин. 100 гр. сухофруктів заливають літром теплої води, накривають кришкою та залишають на 8 годин. Потім рідину доводять до кипіння та залишають ще на годину. Компот дається немовлятам лише після ознайомлення з напоями з одного компонента (яблук або груш).

• Компот із шипшини

Знадобляться 5-6 жменей шипшини, півтора літра води та 200 гр. цукру. Плоди злегка розминаються і додаються у киплячу воду. Суміш вариться 7-10 хвилин. Напій має настоятися дві години.

• Компот із сухофруктів з імбиром

Знадобляться: яблука, груші (по одній склянці), корінь імбиру (1 см), апельсин, прянощі (4 бутони гвоздики), 2 л води.

Імбир нарізається пластинками, часточки апельсина – навпіл. Компоненти перекладають у каструлю та додають до них прянощі. Суміш заливається водою та кип'ятиться 15 хвилин. Далі кладуть у каструлю сухофрукти, все доводиться до кипіння. Наполягати 3-4 години. У цей час каструлю краще закрити кришкою і укутати рушником. Напій відрізняється терпкістю. Лікарям відомі його корисні властивості при спалюванні жиру.

• Компот із сухофруктів для вагітних

Для приготування десерту беруться сушені яблука, родзинки, кураги (по 150 гр.), 100 гр. шипшини. Ягоди заливаються водою та залишаються на ніч. Далі додаються в 3 л окропу. Коли суміш закипить, каструля знімається з плити. Компот наполягає 6 годин. Напій є джерелом важливих речовин для повноцінного розвитку малюка.

Чи завжди корисний напій?

При неправильному приготуванні корисні властивості компоту зводяться до мінімуму. Шкідливість напою залежить від того, яка кількість цукру була використана, який обсяг випитого.

Занадто солодкий відвар дуже калорійний, його не можна вживати хворим на цукровий діабет і схильним до повноти людям. Шкода також виявляється у виникненні алергічних реакцій за наявності індивідуальної непереносимості продуктів у складі. Компоти краще не купувати, а готувати самим. Так буде гарантія, що для його приготування використовувалися власне вирощені плоди.

Шкода може полягати у високій концентрації речовин. Наприклад, велика кількість чорносливу в напої призводить до розладу кишечника, зневоднення, журавлини – загострення гастритів.

Корисні властивості «переважать» шкоду, якщо вживати цей смачний напій у міру. Велика кількість випитого компоту є причиною болю та дискомфорту в ШКТ. Добова доза – 300-400 грн. в день.

Шкода здоров'ю приносить відвар із плодів, вирощених на забруднених ділянках з використанням хімікатів. Купуючи готові сухофрукти, їх важливо ретельно оглянути, промити в кип'яченій воді.

Загалом властивості напою, як правило, цілющі. Їм підкріплюються взимку та навесні у пору авітамінозів, у період відновлення від хвороб.

Всім відомо, що сухофрукти - це просто джерело вітамінів і мікроелементів. Саме тому багато хто вважає, що компот із сухофруктів дуже корисний. Однак чи це так насправді?

Марний напій?

Справді, на думку лікарів, у сухофруктах зберігаються майже всі корисні речовини. Справа в тому, що завдяки сушінню із сухофруктів випаровується до 90% води, саме тому вітаміни та мікроелементи містяться в них у концентрованому вигляді. Так вважають і болгарські фітотерапевти Йорданов, Бойчинов та Ніколів. З цієї причини вони радять не зловживати цими продуктами.
Однак компот із сухофруктів, на думку більшості дієтологів, практично марний. Справа в тому, що при варінні добра половина корисних для здоров'я елементів із сухофруктів просто випаровується, а у воду їх переходить і того менше. Причому, в компоті з усіх речовин, властивих сухофруктам, переважає цукор, який нешкідливим не назвеш.
У зв'язку з цим фактом медики рекомендують не варити компот надто довго. Чим більше температурної обробки піддаються сухофрукти, тим менше в них залишається корисних речовин. Крім того дієтологи радять не додавати в компот цукор, якого і без того там із надлишком. Краще замінити солодку отруту медом. Але головне - якщо ви п'єте компот, то обов'язково вживайте в їжу і сухофрукти з нього. Інакше жодного штибу не буде.

Протипоказання до вживання

Крім того, що компот із сухофруктів практично марний, цей напій може негативно позначитися на здоров'ї окремих категорій людей. Так, за словами лікарів, компот із сухофруктів категорично протипоказаний особам, схильним до ожиріння. Справа в тому, що напій містить у собі велику кількість цукру, а також здатний викликати апетит.
Не рекомендується зловживати компотом і тим, хто страждає на різні захворювання шлунково-кишкового тракту, наприклад, виразкою шлунка, гастритом або панкреатитом. Сушені яблука, які є у більшості наборів із сухофруктів, можуть викликати загострення цих недуг. Та й людям, схильним до діареї, цей напій також не слід пити. Компот має проносний ефект.

Як зварити правильний компот?

Незважаючи на те, що корисних речовин у самому компоті зберігається небагато, дієтологи стверджують, що такий напій набагато корисніший, ніж той, що зварений зі свіжих ягід або фруктів. Виною тому згадана вище підвищена концентрація у сухофруктах різноманітних вітамінів та мікроелементів. Тому для того, щоб компот чинив на наш організм сприятливий вплив, його необхідно правильно зварити.
Після того, як ви ретельно промили сухофрукти, залийте холодною водою і залиште їх не менше, ніж на 4 години. Потім закип'ятіть воду в каструлі та киньте в неї вимочені сухофрукти. Як тільки вода знову закипить, вимкніть конфорку і накрийте кришкою каструлю. Укутайте каструлю рушником або ковдрою і дайте напою настоятися протягом 2-х годин.
Для приготування компоту вам знадобиться 200 г сухофруктів на 1 літр води. Цукор у напій додавати не слід, краще скористатися натуральним медом.