«Чоловіча примха»: правильний шлях до серця чоловіка. Салат чоловічий каприз з грибами. Калорійність страви досить висока

Свою цікаву назву «Чоловічий каприз» набув завдяки ситному складу. Як відомо, здебільшого представники сильної статі віддають перевагу м'ясним стравам, а саме м'ясо і є основним компонентом цього поживного і дуже смачного салату. Також у великій кількості тут є цибуля, яка попередньо маринується для отримання найбільш цікавого смаку.

В оригіналі готується салат «Чоловічий примха» з яловичиною, але можна поекспериментувати, випробувавши версію з куркою, шинкою або свининою.

Інгредієнти:

• яловичина – 300 г;
• яйця – 4-5 шт.;
• салатна цибуля - 1 невелика головка;
• сир – 100-150 г;
• оцет 6% – 4 ст. ложки;
• майонез – за смаком;
• сіль за смаком.

Рецепт салату «Чоловічий каприз»

Як приготувати салат «Чоловічий каприз» з яловичиною

1. Яловичину, промиваючи, відварюємо в підсоленій воді близько години. Перевірити готовність можна, проколивши саму товсту частину м'ясного шматка. Якщо з'явиться безбарвний сік – яловичина готова. Застудивши відварене м'ясо, нарізаємо соломкою або розбираємо руками на волокна.
   
2. Очищену від лушпиння цибулину шаткуємо півкільцями. Викладаємо в глибоку ємність, вливаємо оцет і додаємо 2 ст. ложки питної води. Маринуємо близько 15 хвилин. Замість оцту можна застосувати сік лимона.
   
3. Яйця, заливши водою, відварюємо протягом 10 хвилин із моменту закипання рідини. Потім охолоджуємо та очищаємо від шкаралупи. Натираємо яйця на дрібній тертці або подрібнюємо вилкою.
   
4. Сир натираємо середньою стружкою.
   
5. Зливаючи рідину, укладаємо промариновану цибулю рівним шаром на велику плоску тарілку. Промазуємо майонезом.
   
6. Далі слідує основний компонент «чоловічого» салату – м'ясо.
   
7. Наносимо майонезний прошарок, а потім викладаємо яйця. За бажанням цей шар можна посолити і/або поперчити до смаку.
   
8. Промастивши яйця майонезом, завершуємо приготування ситної страви нанесенням сирної стружки, рясно покриваючи верх салату та боки. Відправляємо «Чоловічий каприз» у холодильник на 3-4 години для просочення. Щоб сирний шар не підсохнув, бажано накрити страву фольгою. Готовий салат подаємо порційно.
   

Як відомо, більшість рецептів припадають на любителя, адже догодити всім неможливо. Однак салат «Чоловічий каприз» з яловичиною можна вважати винятком: він подобається практично кожному чоловікові! Смачного!

Салат «Чоловічий каприз» з яловичиноюобов'язково порадує своїм смаком будь-якого чоловіка, звичайно, якщо він не вегетаріанець. Ситний та гострий салат, до складу якого у великій кількості входить яловичина (улюблене м'ясо багатьох чоловіків), гостра з пікантним смаком маринована цибуля та сир, явно відповідає своїй назві. Звичайно, якщо для жінок більш підходить ніжний і солодкий салат з куркою та ананасами «Жіночий каприз», то цей «брутальний» гострий м'ясний салат «Чоловічий каприз» з яловичиною відповідає чоловічим смакам та кулінарним уподобанням.

Салат «Чоловічий каприз» із яловичиною серед усіх варіантів приготування цього салату є класичним варіантом. Але є й варіанти приготування цього салату з м'ясом курки, свинини чи шинкою. Крім того, може змінюватися не тільки вид м'ясної складової салату, але й склад рецепту та почерговість шарів. Крім основних інгредієнтів – маринованої цибулі, яловичини, сиру та яєць до складу салату можуть входити огірки, гриби, картопля, корейська морква, ананаси, помідори, горіхи.

Салат «Чоловічий примха» з яловичиною, рецепт з фотоякого вам пропоную нижче, буде приготовлений за класичним рецептом. За бажанням цей рецепт ви можете урізноманітнити вищезазначеними інгредієнтами на свій розсуд.

Інгредієнти:

• Цибуля – 1-2 шт., (залежно від розміру),
• Яловичина - 200 гр.
• Твердий сир – 100 гр.
• Яйця – 2 шт.
• Майонез - близько 100-150 мл.
• Сіль за смаком.
• Консервована кукурудза - 50 гр.
• Петрушка – гілочка.

Для маринаду:

• Вода – 150 мл.
• Сіль - 0,5 ч. ложки,
• Цукор - 1 ч. ложка,
• Столовий оцет – 1 ст. ложка

Салат «Чоловічий каприз» з яловичиною

Для приготування салату «Чоловічий каприз» із заздалегідь необхідно відварити яйця та м'ясо. Для надання яловичині більш насиченого смаку відварюйте її з цибулею, чорним перцем та лавровим листом. За бажанням можуть бути використані інші спеції, хоча цих інгредієнтів буде цілком достатньо. На самому яловичому бульйоні потім можна буде приготувати підливу до основного гарніру або зварити борщ або суп.

Щоб м'ясо добре зварилося та стало м'яким, обов'язково відварюйте його на повільному вогні, не допускаючи сильного кипіння протягом однієї години. Перед тим, як витягати його з каструлі, переконайтеся в його готовності, проколивши яловичину кінчиком тонкого ножа. У місці проколу не повинно з'явитись рожевої рідини.

Поки варяться яйця можна поставити маринуватися цибулю. У рецепті салату «Чоловічий каприз» використовується велика кількість цибулі, тому використовуйте для приготування або одну велику цибулину, або дві маленькі. Нарізка цибулі у салаті велика. Тому наріжте його половинками кілець.

Викладіть в миску цибулю. Залийте його маринадом на основі води, солі, оцту та цукру.

Час маринування цибулі становить від 15 хвилин до 30. До речі, знаю, що у багатьох господинь у холодильнику може бути припасована баночка маринованої цибулі для салатів. Така маринована цибуля домашнього приготування теж може бути використана в салаті.

Для більш оригінального виду салату ви можете використовувати не тільки звичайну цибулю, але і фіолетову цибулю різних сортів або яскраво-червоного кольору. Відварену яловичину наріжте тонкими брусочками або розділіть на тонкі волокна. Яловичина на відміну іншого м'яса просто чудово поділяється на волокна.

Натріть сир на тертці середнього розміру (можна і на дрібній).

Яйця для салату нарізаємо кубиками, хоча в цьому варіанті салату допускається натирання їх на тертці.

Отже, всі інгредієнти салату – яйця, сир та маринована цибуля приготовлені, а це означає, що тепер можна починати його викладати шарами. Приготуйте плоску тарілку. Першим шаром салату «Чоловічий каприз» йтиме м'ясо. Викладіть на нього півкільця маринованої цибулі.

Полийте салат майонезом.

Зверху викладіть варені яйця. Посолити.

Яєчний шар намагайтеся викладати гіркою, щоб вже готовий салат «Чоловічий каприз» вийшов у формі півсфери. Салат посипте тертим сиром.

Салат «Чоловічий примха» з яловичиною готовий, залишилося лише його прикрасити. Як прикраса я використовувала зерна кукурудзи та листя петрушки. Готовий салат за бажанням можна прикрасити рубаними волоськими горіхами, свіжим огірком, кропом, маслинами і так далі. Після того, як салат буде сформований і прикрашений, поставте його в холодильник охолоне і просочиться. Для цього буде достатньо 1 година часу. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт салату «Чоловічий каприз» з яловичиноювам сподобався і знадобиться. Не менш смачним виходить і.

Салат "Чоловічий каприз" з яловичиною. Фото

Жінки, догоджаючи коханому чоловікові, ретельно вибирають меню для звичайної вечері. У хід йдуть оригінальні страви, які мають індивідуальність, особливий смак. Розшукуючи в інтернеті новий рецепт, їм хочеться нагодувати сильну половинку, продемонструвати свої кулінарні здібності та, звичайно, урізноманітнити асортимент домашніх закусок.

Справжні господині намагаються поєднати зовнішній вигляд із поживністю та простотою. Перевага надається тим салатам, які готуються швидко. Сучасний ритм життя не дає можливості багато часу відводити на ретельний підбір інгредієнтів, аналізуючи їх сумісність для організму. На першому плані – мінімальна кількість часу на підготовку та доступність продуктів, що входять до запропонованого рецепту.

Чоловіки люблять смачно та щільно поїсти. Енергія, що витрачається ними, повинна покриватися вітамінами та мікроелементами із споживаних страв. Тому справжні кулінари звертають увагу на калорійність, щоб разом із звичним процесом поїдання їжі залишалося відчуття ситності. Але поєднання компонентів та їхня рецептурна кількість також важливо для загального смаку.

Буває той самий набір інгредієнтів при різних способах приготування видає зовсім інший результат. Тут враховується нарізка, кількість у грамах та з'єднання компонентів. Коли ви стикаєтеся з рецептом вперше, намагайтеся дотримуватися пропонованих рекомендацій, точного вагового співвідношення. Тоді новинка принесе масу смакових відчуттів та незвичайних емоцій.

Класичний рецепт досить простий і необтяжливий. Продукти доступні та зручні. У будь-якому будинку знайдеться шматочок м'яса та овочі.

Інгредієнти:

• Яловичина – 200 гр.
• Цибуля (ріпчаста) – 1 шт.
• Яйце – 3 шт.
• Сир (твердий) – 100 гр.
• Майонез – 220 мл.
• Сік (лимонний) – 2 ст. ложки
• Цукор – 1/2 ч. ложки
• Сіль за смаком

Простота рецепту іноді заплутує недосвідчених господинь. Побачивши маленький список продуктів, вони безпідставно починають додавати компоненти, які іноді не поєднуються. Страва втрачає свою первісну особливість, задуману автором шедевра. Доповнення необхідно застосовувати лише тоді, коли класична основа детально вивчена та випробувана на ділі.

Від будь-якого доданого продукту страва змінюється. При обережному підході кожен компонент вносить своє призначення та особливе смакове відчуття. Експериментів боятися не треба. Якби всі дотримувалися сформованих стереотипів, то не виникало нових напрямків у мистецтві, що дають поштовх змін.

Додаткові інгредієнти:

• Куряче філе
• Шинка
• Свинина
• Ковбаса
• Гриби
• Перець болгарський
• Морква
• Картопля
• Огірки (кислі)
• Сметана
• Вершкове масло
• Грецькі горіхи
• Маслини
• Зелений горошок
• Мандарини
• Яблука
• Зелень
• Гірчиця
• Часник
• Паприка
• Листя салату

Класична основа дає уявлення про первісний варіант шедевра. Автор, вигадуючи страву, замислює тему, пов'язану з компонентами, рецептурним вмістом продуктів та послідовністю дій.

Покрокова інструкція:

1. М'ясо промивається під проточною водою, укладається в каструлю, потім заливається холодною водою. Каструля з яловичиною вміщується на вогонь. Після закипання у воду додається трохи солі, кілька горошин перцю, кілька листочків лаврового листка. Вогонь зменшується. Час варіння залежить від якості м'яса (трохи більше 40 хвилин).
2. Готове м'ясо остигає і розбирається на волокна.
3. Яйця варяться до готовності (не більше 10 хвилин), охолоджуються та очищаються від шкаралупи. Привчайте розкладати інгредієнти в різні посуди, щоб компоненти зберігали свої запахи.
4. Цибуля промивається під проточною водою, очищається від верхніх листочків і нарізається півкільцями. Він повинен 15 хвилин перебувати в маринаді, що складається з 1 склянки води, 2 ст. ложок оцту, 1 ст. ложки цукру, 1 ч. ложки солі. Після маринування отриманий сік зціджується і цибуля залишається напівсухою.
5. Тепер, коли компоненти підготовлені, можна розпочинати з'єднання всіх продуктів у єдину споруду. Першим шаром викладається маринована цибуля.
6. Кожен шар, крім нижнього, трохи притискається і поливається майонезом. Ви самі вибираєте малюнок. Це може бути сіточка, зигзагоподібна лінія або кругова спіралька.
7. За цибулею слідує м'ясо, злегка посолене і поперчене.
8. Шар м'яса покривають яйця, подрібнені на тертці.
9. Завершує спорудження сир, який також пропущений через велику тертку.
10. Можна повторити шари ще раз. Салат буде вищим і цікавішим.
11. Прикрашається готове блюдо маслинами, що розрізають на половинки.

Господині, що стежать за продуктами, на другий день загортають салат, що залишився, в лаваш, підігрівають у духовці і подають гарячим. Неординарно, цікаво та економно. Але цей варіант, безумовно, для аматорів та експериментаторів.

Калорійність страви досить висока

На 100 г салату виходить 453 кілокалорій, 30 гр. білків, 32 гр. жирів, 3 гр. вуглеводів. Для чоловіків таке зіставлення нічим не загрожує. Їм потрібна закуска, яка заповнить витрачену енергію та збереже відчуття ситності.

Варіантів приготування класичного салату «Чоловічий примх» багато. Можна не розбирати м'ясо на волокна, а порізати кубиками, брусочками. Цибулю залити окропом, щоб усунути гіркоту. Замість оцту використовувати лимонний сік.

Майонез беріть 50%, щоб страва була занадто жирним. Прикрашайте на свій смак: гілочки зелені, маслини, горіхи. Верхнім шаром, що складається з сиру, іноді покривають боки салату.

Для сімейної ідилії важливо все. Відношення кожного члена сімейства до своїх обов'язків, взаємне звернення та бажання дивувати. Намагайтеся любити те, що робите. Тоді будь-який результат буде ухвалено. Фантазуйте, варіюйте, прислухайтеся до рекомендацій, вигадуйте нові рецепти та вдосконаліть кулінарні навички.

Свинина - досить жирне м'ясо, яке не так часто використовують для приготування холодних страв та закусок. Однак якщо брати пісну вирізку, можна приготувати чудове частування: ситне та м'ясне. зі свининою тільки називаються чоловічими, адже і серед жінок є охочі поласувати кулінарним шедевром. Так що якщо і ви належите до їх числа, то готуйте з нами, пригощайтеся самі і радуйте своїх близьких.

Відрізняється не лише особливим смаком, а й швидкістю приготування. Відмінний варіант для тих господарок, які мають гості вже на підході.

Склад страви (для приготування 4 порцій):

• Свинина – 360 г;
• Яйця – 5 штук;
• Сир твердого ґатунку – 120 г;
• Цибуля ріпка – 140 г;
• Майонез – 110 мл;
• Оцет 9% – 20 мл.

Чоловіча примха рецепт салат:

1. Промити шматочок м'яса, зачистити від прожилок, відварити у воді з сіллю, перчиком і лавровим листям.
2. Остиглу вирізку нарізати шматочками.
3. Цибулю очистити від верхнього лушпиння, нарізати півкільцями, залити сумішшю оцту з водою. Через півгодини вилити всю рідину, а масу віджати руками.
4. Курячі яйця відварити, потім остудити і почистити. Подрібнити на тертці.
5. Сир натерти на тертці.
6. Страва збирається шарами, кожен із яких потрібно змащувати майонезом.
7. Черговість збирання: м'ясо, маринована цибуля, яйце та сир.

Салат чоловічий примха з грибами

Подвійне задоволення принесе блюдо, коли в ньому аж два види м'яса. Звичайно, часу необхідно витратити більше, але це незрівнянне відчуття, які виникають при вживанні смачної закуски, закриває всі недоліки. Тільки справжній чоловік оцінить таке чудове поєднання продуктів.

Продукти, необхідні для приготування (4 порції):

• Вирізка свиняча – 380 г;
• Гриби свіжі – 230 г;
• Цибуля – 140 г;
• Сир – 130 г;
• Яйце – 4 штуки;
• Мова яловича – 320 г;
• Пісна олія – 65 мл;
• Сіль - 9 г;
• Майонез – 140 мл.

Покрокові дії:

1. Промити та відварити м'ясо в солоній воді.
2. Готовий шматочок м'яса остудити, нарізати на невеликі шматочки.
3. Мовку яловичу промити, замочити перед варінням на кілька годин, потім злегка почистити ножем верхню оболонку. Поставити варитися у великій кількості рідини з додаванням солі та ароматних спецій.
4. Після того, як субпродукт буде готовий, остудити та панчохою зняти верхню оболонку. Нарізати м'ясо на шматочки.
5. Відварити яйця круто, остудити, почистити, подрібнити.
6. Сир твердого ґатунку протерти через тертку.
7. Гриби краще брати печериці, тому що вони дуже швидко готуються, не вимагають тривалих витрат за часом на обробку та готування. Зачистити верхню плівку, промити, нарізати на платівки.
8. Цибулю ріпчасту очистити, нашаткувати дрібно.
9. Обсмажити на сковороді гриби із цибулею до готовності.
10. Змішати всі продукти у глибокій мисці, приправити майонезною заправкою. Зверху посипати сиром.

Салат зі свининою чоловічий примха

М'ясо та картопля дуже ситні продукти. Саме ці інгредієнти надають салату чоловічої примхи високу калорійність і страва здатна вгамувати навіть найсильніший голод.

Склад салату (4 порції):

• Свинина – 320 г;
• Картопля - 290 г;
• Яйця – 3 штуки;
• Сир – 120 г;
• Цибуля – 90 г;
• Майонез – 120 мл;
• Ікра – 40 г;
• Пісна олія – 75 мл.

Процес приготування:

1. М'ясо свинини промити, нарізати на кубики, розігріти олію в сковорідці, обсмажити шматочки до появи золотої кірки. Трохи посолити після закінчення приготування.
2. Картоплю помити, відварити в мундирі. Очистити коренеплоди після остигання, натерти на тертці.
3. Відварити яйця до готовності, остудити, зачистити від шкаралупи та подрібнити ножем.
4. Сир натерти на тертці.
5. Цибулину звільнити від лушпиння, дрібно нашаткувати.
6. Зібрати салат шарами, змащуючи кожен майонезом: картопля, м'ясо, цибуля, яйця та сир.
7. Прикрасити закуску червоною ікрою та подавати гостям.

Салат чоловічий каприз зі свининою

Даний не такий ситний, як попередні, він має прекрасну свіжість, яка виходить за світло овочів та зелені. Відмінний варіант, який підійде як основна страва до гарніру, адже у складі є м'ясо та свіжі овочі.

Рецепт закуски (для 4 порцій):

• Свинина – 320 г;
• Морква – 200 г;
• Свіжий огірок – 180 г;
• Цибуля – 130 г;
• 4 зубці часнику;
• Оцет – 10 мл;
• Соєвий соус – 40 мл;
• Чилі перець – 1 стручок.

Порядок приготування:

1. Свіжий огірок промити, відокремити кінці по краях ножем, нарізати на тонкі брусочки.
2. Моркву помити, очистити від шкірки, протерти на тертці.
3. Цибулю очистити і дрібно нашаткувати.
4. Часник звільнити від лушпиння, зубчики пропустити через спеціальний прес.
5. Перець чилі варто брати невеликого розміру, оскільки його дотепність вистачить на досить велику миску закуски. Промити овоч і розрізати навпіл. Вичистити все насіння, порізати м'якоть на дрібні шматочки.
6. Для заправки необхідно змішати оцет та соєвий соус.
7. Поєднати всі інгредієнти, залити підготовленою заправкою і перемішати.

• Китайська капуста – 230 г;
• Свинина – 340 г;
• Цибуля – 120 г;
• Яблуко кисле – 160 г;
• Свіжий огірочок – 190 г;
• Зелень – 20 г;
• Сіль – 6 г;
• Рослинна олія – 30 мл.

Процес приготування:

1. М'ясо промити, відварити у підсоленій воді, до готовності. Потім остудити і нарізати соломкою.
2. Китайську капусту промити і нашаткувати.
3. Цибулину зачистити від лушпиння, порубати.
4. Зелень обполоснути, нарубати.
5. Яблуко потрібно тверде, соковите, зняти шкірку, а м'якоть нарізати соломкою.
6. Огірок сполоснути, відрізати по краях, нарізати брусками.
7. Змішати всі продукти з|із| маслом|мастилом|, посолити, посипати зеленню.

ПОРАДА: можна збризкати лимонним соком вже нарізані шматочки яблука. Так вони не потемніють і втратить зовнішній вигляд.

Страви з м'яса повинні обов'язково бути присутніми в раціоні кожної людини, адже вони не лише смачні, а й дуже корисні. Вживання салатів зі свининою підвищує гемоглобін, а це запорука відмінного самопочуття.

Салат Чоловіча примха Ви зможете приготувати швидко, тому що бігати в магазин за рідкісними інгредієнтами не доведеться. Цей салат заправляється майонезом, але його можна додати зовсім небагато, це залежить від Ваших уподобань. Якщо ж Ви хочете зробити його більш калорійним, то можна покласти його і більше.

Інгредієнти:

• Цибуля - 1 шт.
• Оцет 3% – 1 ст.л.
• Свинина – 200 гр.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Сир – 50 гр.
• Майонез – 4 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Закип'ятіть воду та підсоліть її. Шматок свинини добре промийте під проточною водою і покладіть у окріп. Варіть м'ясо, доки воно не стане готовим.

2. Цибулю необхідно почистити і нарізати півкільцями, а потім замаринувати в оцті. Витримайте цибулю в оцті хвилин 15 і викладіть її на сито або друшляк, щоб оцет стек.

3. Яйця відварюємо, охолоджуємо, чистимо і натираємо на велику тертку.

4. Також натираємо твердий сир.

5. Свинину, яка на той час вже охолола, дрібно нарізаємо.

Приємного вам апетиту!