Грушевое варенье с лимонной цедрой. Как сварить варенье из груш на зиму? Простые рецепты густого грушевого варенья. Как сварить грушевое варенье с лимоном
Я обожаю возиться с постным дрожжевым тестом, особенно когда оно простое, как это. Рецепт этого постного теста уже давно облетел весь интернет. Скажу правду, долго меня смущало в этом тесте отсутствие яиц и молока, думала, будет пустое. Но на мое удивление, получилась невероятно ароматная и воздушная как пух выпечка. Да еще и как просто и экономно! Рекомендую однозначно!
Ингредиенты:
- 0,5 лира воды;
- картофель - 1 штука (около 180-200 грамм);
- сухие дрожжи - 3 чайные ложки;
- сахар - 1-2 столовые ложки (я добавляла 3 столовые ложки);
- соль - 1 чайная ложка;
- около 7 стаканов муки (у меня ушло 6,5);
- подсолнечное масло - стакан.
Тесто постное дрожжевое. Пошаговый рецепт
- Картофель очистить, мелко порезать и отварить в 0,5 литра воды. Варите картофель до полной готовности, ничего, даже если он чуть разварится.
- Измельчаем его при помощи блендера или просто можно потолочь толкушкой. Воду не сливаем! Консистенция получится, как тесто для блинов, возможно, чуть пожиже. Полностью не охлаждайте, пусть температура будет 40-45 °С.
- Теперь можно приступить и к приготовлению самого теста. Вылейте картофельную смесь, добавьте туда дрожжи, соль, сахар и подсолнечное масло (но не все, оставьте немного, чтобы добавить позже).
- Добавляем пару стаканов муки, перемешиваем и оставляем тесто при комнатной температуре на 30 минут. Накройте крышкой.
- Спустя указанное время добавляем остаток подсолнечного масла и муку. Но не всю сразу, а потихоньку, все время вымешивая тесто.
- Пока тесто можно вымешивать лопаткой, мешайте в миске, затем выложите его на стол, замесите мягкое и нежное тесто.
- Мисочку смажьте растительным маслом, выложите туда тесто, дайте ему подойти. Нужно, чтобы тесто увеличилось в два раза.
- Затем приступайте к готовке.
Это картофельное тесто идеально подходит для пирожков на сковороде, сладких булочек в духовке. Несмотря на то, что в нет молока и яиц, тесто очень вкусное получается. Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Люблю готовить», у нас все вкусно! Попробуйте также рецепт дрожжевого теста для самых пышных пирожков или самое вкусное и простое дрожжевое тесто для булочек и пирогов.
Это быстрое дрожжевое тесто подходит и для жареных пирожков, и для булочек в духовке. Готовится оно очень просто, и достаточно экономное. Получается из данного количества теста очень много пирожков, но не переживайте они долго не черствеют, и даже спустя неделю булочки будут, словно только из духовки. Универсальное и очень вкусное тесто.
Ингредиенты:
- 3 стакана теплой воды;
- 4 ст.л. сахара;
- чайная ложка соли;
- сухие дрожжи — 1 ст.л. с горкой;
- подсолнечное масло — 1 стакан;
- мука — 6 ст.л. для опары + 8 ст.
Как приготовить быстрое дрожжевое тесто без яиц
- Приготовьте опару: воду подогрейте, смешайте ее с сахаром и дрожжами, добавьте 6 ст.л. муки.
- Накройте миску с опарой полотенцем, и поставьте в теплое место. Когда на опаре появились пузырьки — можно продолжать дальше.
- Муку просейте, не игнорируйте это правило, ведь изделия из просеянной муки, получаются более воздушными и нежными.
- Добавьте в опару соль и подсолнечное масло, и потихонечку добавляя муку, замешиваем тесто.
- Тесто получится довольно мягким и пушистым.
- Перед началом приготовления пирогов, дайте тесту отдохнуть 10-15 минут.
Это быстрое дрожжевое тесто универсальное, с ним можно готовить и пиццу, сладкие булочки, рулеты, всевозможные пироги. А еще с таким тестом можно готовить пироги в пост, ведь оно без яиц и молока.