Салат подкова рецепт с корейской морковью. Морковь и лимон - прекрасные компаньоны. Салат из крабовых палочек «подкова»

С древнейших времен подкова считалась символом удачи. Это талисман, которым люди украшают свои жилища. Различные блюда в виде этого предмета обихода также в ходу. Поэтому салат «Подкова» к Новому году - это отличное решение, которое порадует всех ваших близких и друзей.

Придать форму подковы можно любому салату. Поэтому вариантов приготовления блюда очень много. Оформить его можно также по-разному. Подойдут красная икра, маслины или оливки. Рецепты салата «Подкова» с фото помогут вам определиться с выбором. Ниже будут представлены самые лучшие варианты.

Морковь и лимон - прекрасные компаньоны

Салат «Подкова» с корейской морковью готовится очень быстро. Для его приготовления требуются недорогие и доступные продукты. Однако выглядит он интересно, поэтому хорошо будет смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты:

• грудки куриные - 300 граммов;
• яйцо куриное - одна штука;
• твердый сыр - 200 граммов;
• морковь по-корейски - 300 граммов;
• масло оливковое - 200 миллилитров;
• соль - два грамма;
• перец - два грамма;
• лимонный сок - две столовые ложки.

Секреты приготовления салата с морковью и лимонным соком

1. Вам понравится готовить салат «Подкова». Рецепт, по сути, не предлагает ничего нового. Для начала нужно сварить до полной готовности куриные грудки и яйца.
2. Затем мясо необходимо нарезать мелкими кубиками, а яйца и сыр натереть на мелкой терке.
3. Далее следует приготовить домашний майонез. Для этого нужно смешать с помощью блендера два сырых яйца, одну ложку горчицы, подсолнечное масло (по вкусу) и две столовые ложки лимонного сока. Должен получиться соус густой консистенции.
4. После этого на середину блюда необходимо поставить стакан. Вокруг него следует выложить все ингредиенты по слоям в форме подковы. Каждый уровень нужно щедро смазать майонезом. Для начала на блюде размещаются куриные грудки, затем желтки, половина сыра, белки, остатки сыра и, наконец, корейская морковь.

Блюдо готово! Получается сытно и очень вкусно.

Праздничный салат «Подкова на счастье»

Этот вариант достоин новогоднего застолья. В его составе поистине элитные ингредиенты. Впрочем, натуральное мясо краба вполне можно заменить крабовыми палочками. А вместо авокадо покрошить свежий огурец. Салат «Подкова» от этого не станет хуже, а затраты на его приготовление существенно уменьшатся.

Ингредиенты:

• крабовое мясо - 150 граммов;
• авокадо - 300 граммов;
• красная икра - четыре-пять столовых ложек;
• яйца - две штуки;
• сыр - 150 граммов;
• майонез - по вкусу.

«Подкова на счастье»: как приготовить кулинарный шедевр

1. Для начала необходимо сварить и потереть яйца на мелкой терке.
2. Затем нужно тщательно измельчить сыр и накрошить крабовое мясо.
3. Далее следует почистить авокадо, извлечь из него косточку и нашинковать небольшими кубиками.
4. После этого необходимо взять большое плоское блюдо, выложить на нем яйца в виде подковы и смазать майонезом.
5. Следующий слой - крабовое мясо. Его можно с соусом не смешивать.
6. Сверху на салат «Подкова» нужно положить икру. Тонкий слой майонеза сверху - и можно приступать к нанесению последних штрихов.
7. Это будет пушистый слой тертого сыра и какая-нибудь интересная надпись, выложенная красной икрой. Например, «На удачу».

Салат «Подкова на счастье» готов! Кушайте на здоровье!

Ингредиенты для салата с виноградом

Вот еще один подходящий рецепт для того, чтобы сделать новогоднюю ночь еще праздничнее. Он сочетает в себе мясо, яйца, овощи и фрукты. Такой необычный микс непременно привлечет внимание ваших гостей. Давайте ознакомимся со списком ингредиентов подробнее:

• грудки куриные - 200 граммов;
• виноград без косточек - одна кисть;
• болгарский перец - одна штука;
• яйцо - три штуки;
• свежий огурец - одна штука;
• майонез - пять столовых ложек;
• маслины - три штуки.

Как приготовить салат с виноградом

1. Сначала нужно отварить куриное мясо и яйца. Затем необходимо порезать их на мелкие кусочки.
2. Далее следует выложить измельченную курочку на блюдо в форме подковы. При этом ее лучше предварительно смешать со столовой ложкой майонеза.
3. После этого в ход пойдет измельченный болгарский перец. Его также нужно сдобрить майонезом и выложить поверх курицы.
4. Со свежим огурцом следует поступить точно так же.
5. Следующие слои - яйцо и кукуруза.
6. В заключение необходимо выложить бока салата «Подкова» виноградом, а сверху украсить тоненькими колечками маслин.

Угощение готово! Прежде чем попробовать блюдо, можно загадать заветное желание. Кто знает, может быть, оно сбудется?

Ингредиенты для салата с форелью

Слабосоленая форель хороша сама по себе. Она прекрасна на ломтике поджаренного хлеба с маслом. Добавлять ее в салат бывает просто жалко, однако и этот вариант исключать нельзя. Деликатес придает блюду исключительный аромат! При этом его можно уже не солить. Это сохранит естественный вкус остальных ингредиентов. Итак, для приготовления салата «Подкова» рецепт предписывает использование следующих продуктов:

• рис — 50 граммов;
• крабовое мясо — 200 граммов;
• репчатый лук — одна четверть головки;
• кисло-сладкое яблоко - одна штука;
• твердый сыр — 50 граммов;
• консервированная кукуруза — полбанки;
• форель слабосоленая — 30 граммов;
• яйцо — две штуки;
• зеленый лук, майонез - по вкусу.

Как приготовить салат с форелью

1. Прежде всего, необходимо отварить рис в подсоленной воде. Далее его нужно откинуть на сито и немного обсушить. После этого на большом блюде следует разложить рис в виде подковы, аккуратно примять его руками и полить небольшим количеством майонеза.
2. Второй слой - измельченное крабовое мясо. Его также нужно помазать майонезом.
3. Сверху нужно выложить яблоки. При этом форма подковы должна сохраняться. На фрукты следует аккуратно положить мелко нарубленный лук. Далее - новый слой майонеза.
4. На следующем этапе нужно сварить яйца до полной готовности. Затем необходимо посыпать салат сначала белком, а потом желтком. После этого все снова следует полить майонезом.
5. Завершающий слой - мелко натертый сыр. Его нужно аккуратно примять руками, чтобы не осыпался.
6. В завершение необходимо еще раз полить майонезом, посыпать кукурузой и рубленным зеленым луком. В качестве украшения верхний слой следует украсить розочками из тонко нарезанной рыбки.
7. Ну вот и практически готов наш салат «Подкова». Рецепт советует поставить его на пару часов в холодильник, чтобы все слои пропитались соусом. После этого угощение можно смело подавать к столу.

Салат с кукурузой и тунцом. Необходимые продукты

Это еще один вариант простого и очень вкусного кушанья. Салат «Подкова» к Новому году может быть и таким.

Ингредиенты:

• консервированный тунец - 150 граммов;
• сыр - 100 граммов;
• майонез - 50 граммов;
• яйцо - четыре штуки;
• картофель - две штуки;
• укроп - пара веточек;
• морковь - одна штука;
• красная икра - две чайных ложки;
• перец, соль - по вкусу.

Рецепт приготовления салата с кукурузой и тунцом

1. Сначала нужно сварить яйца. Затем их необходимо остудить и очистить.
2. После этого следует сварить морковь и картофель в мундире. Их нужно остудить, очистить и измельчить.
3. Теперь картофель необходимо выложить на плоское блюдо в виде подковы и смазать майонезом.
4. Следующий слой нужно сделать из консервированной рыбы. Перед этим воду лучше слить, а продукт старательно размять вилочкой.
5. Далее следует натереть морковь на средней терке и перемешать ее с майонезом. После этого ее нужно выложить сверху на рыбу.
6. Потом необходимо натереть на крупной терке сыр. Его следует выложить следующим слоем и также смазать майонезом. Сверху салат нужно посыпать измельченными яичными белками, а после - желтками.
7. Вам остается украсить салат икрой, зеленью - и готов нежнейший салат «Подкова». Рецепт с фото поможет вам приготовить его без особых хлопот.

Приятного аппетита!

И вот такая идея возникла: оформление салата на год лошади в виде золотой подковы. Довольно просто, но в то же время красиво и оригинально, и к тому же подкова всегда приводила в дом счастье, удачу и везение, повезет и нам в новом году 🙂

Ингредиенты

• Маслины 300 г
• Кукуруза 300 г
• Яйца вкрутую 2 шт
• Ветчина 300 г
• Вареное куриное филе
• Лук 2 шт
• Картофель вареный 2 шт
• Майонез

Все, кроме маслин, режем кубиками, смешиваем и заправляем майонезом. С майонезом не переборщите, иначе подковка «потечёт».
Затем выкладываем на тарелку в форме подковы. Сверху выкладываем порезанные кубиками маслины.

Салату перед употреблением даём настояться пару часиков.

Рецепт 2: Закусочный бутербродный торт из колбасы в виде подковы на год лошади

Бутербродный торт — вкусная и красивая закуска для праздничного стола. Приурочим этот рецепт к наступающему новому году лошади по восточному календарю и украсим колбасный торт в виде подковы на счастье.

Ингредиенты:

• для начинки — тостовый хлеб 10 кусочков, 200 г ветчины, огурец, помидор, долька чеснока, 150 г сыра, майонез
• для украшения — колбасная нарезка, яйца, оливки и овощи

С хлеба для тостов срезаем края. Выкладываем треть хлеба на блюдо в виде подковы. Смазываем майонезом, сверху выкладываем кусочки тонко нарезанной ветчины. Затем сверху тонко нарезанный свежий огурчик (первый слой готов).

Выкладываем поверх слоя снова хлеб, опять смазываем майонезом, кладем ветчину и тонко нарезанный свежий помидор, выдавливаем немного чесночка прямо на помидоры. Последний слой — снова хлеб, смазанный майонезом.

Сыр трем на терке и посыпаем им равномерно нашу подкову, в особенности бока, поскольку они у нас остаются открытыми. Как вариант, можно покрыть не тертым сыром, а порционными ломтиками тонкой сырной нарезки (фото ниже). Теперь торт накрываем фольгой и отправляем в холодильник на пару часов или на ночь, чтобы он пропитался.

И вот, наконец, можно приступить к украшению. Отварное яйцо нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем по всей длине подковы по центру. Помидор разрезаем пополам, надрезаем у обеих половинок края, чтобы получился цветок. Серединку украшаем каплей майонеза и зернами кукурузы, размещаем цветы на подкове.

Настала очередь колбасной нарезки. Легче делать фигурные украшения из готовой магазинной нарезки, она тоньше и пластичнее. Складываем всевозможные бутоны и конвертики, раскладываем по периметру подковы. В серединки колбасных бутонов — оливки. Дополняем украшение свежей зеленью.

А вот и еще варианты украшения закусочного колбасного торта (основа та же), первый вариант как раз покрыт тонкими ломтиками сыра вместо тертого, маленькие цветочки для украшения из того же сыра:

Следующая закуска — с колбасными розами. Украшен торт огурцом и сладким перцем.

Порционная ветчина очень эластична, из нее легко гнуть разнообразные причудливые формы:

А в этом закусочном тортике свежий огурец заменен на маринованный, эти же огурчики участвуют и в украшении закусочного торта:

Вот такие получаются подковы на счастье, счастья и удачи Вам в наступающем Новом 2014 году!

Рецепт 3: Новогодний салат Подкова на год лошади 2014

Салат на базе рецепта слоеного салата «Южная ночь». Это очень нарядный и довольно вкусный салат, осталось его оформить внешне соотвествующим случаю праздничным образом. А надвигающийся случай у нас — Новый 2014 год, как вы знаете, год лошади. Надоели салаты в виде лошадей, да и готовить их сложно? Тогда оформите свой новогодний салат в виде подковы на счастье! Это просто и со вкусом! Это так просто, что нет смысла выкладывать пошаговые фото — только пошаговый рецепт с подробными рекомендациями.

Ингредиенты для салата:

картофель 2 шт,
1-2 куриных окорочка,
лук репчатый — 1 небольшая луковица,
баклажаны 1-2 шт,
1 свекла,
2 яйца,
майонез,
горсть грецких орехов,
приправа «хмели-сунели»,
растительное масло для жарки,
соль при необходимости

Для украшения — зелень укропа и петрушки, зеленый горошек, фиолетовый лук и свекла.

Рецепт приготовления салата:

Картофель заренее варим в мундире до готовности (когда нож протыкает картофелину легко), остужаем прямо в мундире. Очищаем. Трем картофель на крупной терке.

В это же время варим свеклу в отдельной посуде, остужаем, чистим, натираем на крупной терке.

Нарезаем кубиками куриное филе без кожицы, лук и баклажаны, обжариваем по очереди в небольшом количестве растительно масла. Лишнее масло сливаем, оно нам не понадобится.

Выкладываем салат слоями:
вареный картофель (на крупной терке),
майонез,
жареная курица (мелко нарезанные),
жареный репчатый лук (мелко нарезанные),
жареные баклажаны (мелко нарезанные),
майонез + грецкие орехи (мелко) + специя"Хмели-сунели" (можно и без),
вареная свекла (на крупной терке),
майонез,
яйца (белок на мелкой терке).

Не пожалейте грецких орешков, обязательно добавьте их в салат, вот увидете, будет вкусно. Куриный слой и баклажаны при необходимости подсаливаем.

Чтобы легче было выложить салат в виде подковы, можно использовать самодельную форму: из пятилитровой бутыли вырезаем кольцо высотой 10 см, в середину ставим стакан, а в промежуток между кольцом и стаканом выкладываем салат, заполняя 5/6 формы. Теперь аккуратно поднимаем форму и вынимаем стакан.

Бока салата маскируем мелко нарезанной зеленью. Украшаем подкову цветами и виньетками с использованием вареной свеклы, фиолетового лука, горошка и зелени. Новогодняя подкова готова!

И, как всегда, возможны варианты подковы из любого вашего любимого салата, к примеру рисового с крабовыми палочками и кукурузой, получается «Золотая подкова»:

Рецепт 4: салат «Золотая подкова»

Крабовый салат продолжает цепочку ставших традиционными новогодних салатов, поскольку он вкусный, сытный, простой в приготовлении и из недорогих (не смотря на грандиозное название) ингредиентов.

Ингредиенты для крабового салата «Золотая подкова»

• рис 1/3 стакана,
• крабовые палочки или крабовое мясо 1 упаковка (250 г),
• яйца 3 шт,
• лук репчатый 1 шт,
• кукуруза сладкая консервированная 1 банка (425 мл),
• 2 столовых ложки майонеза,
• соль при необходимости,
• зелень, пара маслин и половинка морковки для украшения салата.

Маринад для лука: ложка лимонного сока, ложка меда.

Рецепт приготовления салата «Золотая подкова»

Новогодний салат «Золотая подкова» готов, приятного аппетита!

PS: Само собой разумеется, что в виде золотой подковы легко оформить и любой другой салат с кукурузой, посыпав подкову желтком, и салаты с сыром, если сыр будет верхним слоем. А уж в украшении этого новогоднего чуда есть где разгуляться фантазии — съедобные звезды, ленты и драгоценные камушки, все, что может украшать настоящую подкову на счастье. Счастья и удачи вам в новом 2014 году!

Рецепт 5: Новогодний салат «Счастливая подкова»

Поскольку символ будущего года Лошадь, я придумала новогодний салат, который назвала «Счастливая подкова». Он совсем несложный, поэтому не стала фотографировать пошагово, и так все будет понятно.

Всем известно, что подкова символизирует удачу и счастье. И, конечно, же она должна быть на нашем новогоднем столе, а сделаем мы ее в виде салата.

Так как я продукты брала на глаз, поэтому точного количества указывать не буду, просто перечислю, что использовала для этого новогоднего салата. Кстати, лошадь любит яблоки и морковь, их я добавила в состав салата

Итак, что нам понадобится:

• Картофель вареный
• Лук репчатый
• Морковь вареная
• Яблоки
• Яйца вареные
• Грецкие орехи
• Майонез

1. Первым слоем у нас будет отварной картофель. Трем на средней терке и укладываем слой на салатник в форме подковы. Смазываем майонезом.

2. Затем насыпаем мелко нарубленный репчатый лук.

3. Следующий слой — вареная морковь. Также натираем ее на средней терке и смазываем майонезом.

4. Яблоки очищаем от кожуры и семян, натираем на терке и выкладываем следующим слоем на салат, смазываем майонезом.

5. Следующим слоем пойдут мелко нарезанные вареные яйца. Распределяем их последним слоем по всей поверхности подковы и в последний раз смазываем весь салат майонезом.

6. Осталось только измельчить в мелкую крошку грецкие орехи и щедро посыпать ими «подкову».

Я решила дополнительно украсить подкову словами пожелания. Для этого нарезала тоненькие полосочки из сыра и выложила из них слова «На счастье».

Рецепт 6: Салат «Подкова на счастье»

• 150 г крабового мяса
• 300 г авокадо
• 4-5 ст.л. красной икры
• 2 яйца
• 150 г сыра
• майонез

В рецепте я использовала натуральное мясо краба, но вместо него можно использовать крабовые палочки или креветки.
Вместо авокадо можно использовать огурец.
Я салат не солила, так как икра довольно соленая.
Чтобы слои было удобно смазывать майонезом, можно поступить следующим образом: положить майонез в пищевой пакет, отрезать уголок, и выдавливать майонез тонким слоем.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Яйца натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Крабовое мясо мелко нарезать.

Авокадо почистить, удалить косточку, мелко нарезать.

На тарелку выложить яйца в виде подковы.
Смазать тонким слоем майонеза.

На яйца выложить крабовое мясо, смазать тонким слоем майонеза.

На крабовое мясо выложить авокадо (этот слой я не смазывала).

На авокадо выложить икру, смазать тонким слоем майонеза.

На икру выложить сыр.

Можно икрой выложить надпись, например — «На счастье».

Рецепт 7: Салат «Подкова»

Ингредиенты

• мясо куриное (копчёное) 400г
• огурцы свежие 2-3 шт.
• яйцо 3 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• оливки без косточек 1 банка
• майонез 200 г

Подготовим продукты

Огурцы вымыть и нарезать маленькими кубиками. На плоском блюде выложить из мелко нарезанного огурца контур подковы. Остальное выкладываем в глубокую салатницу.

Теперь готовим сам салат. Режем куриное мясо и добавляем к огурцам.

Мелко режем яйца. Тоже добавляем в салатницу.

Туда же режем и лук.

И оливки.

Солим, добавляем майонез и перемешиваем.

Аккуратно горкой выкладываем салат на нашу форму подковы. Для украшения, оставшийся огурец нарезать тонкими полукругами, оливки – тонкими колечками, а яйцо – по своему вкусу.

Украшаем салат на свой вкус. Салата «Подкова» готов. Приятной вам новогодней ночи и аппетита, конечно!

Рецепт 8: Салат «Подкова» к Новому году Лошади с курицей, шампиньонами, корейской морковью

ингредиенты:

• 150 г корейской моркови
• 300 г куриного филе
• 2 яйца куриных
• 200 г твердого сыра
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 150 мл майонеза
• Соль по вашему вкусу

Для украшения

• Оливки
• 2 Яйца
• Колбаса
• Помидоры
• Лук зеленый
• Петрушка

Яйца ставим варить, держим их после закипания еще несколько минут, чтобы они сварились вкрутую. После варки, сразу поставьте яйца под холодную воду, или их будет сложно почистить. Яйца очищаем от скорлупы. Куриное филе промыть и порезать на кубики.
Насыпаем карри в небольшую тарелочку и обваливаем в нем наши кубики филе.

Ставим на огонь сковороду и теперь разогреваем в ней масло. Высыпаем кубики на сковороду и обжариваем их до готовности.

После жарки, немного остужаем филе, добавляем его к корейской моркови и перемешиваем. Шампиньоны нужно промыть под проточной водой, поставить на огнь сковороду с растительным маслом.
Наши шампиньоны режем не очень большими кусочками, лук мелко шинкуем, после чего высыпаем в сковороду и обжариваем. Нужно использовать только свежие шампиньоны, замороженные обычно теряют вкус и аромат.

Очищенные яйца нужно аккуратно натереть на мелкой терке.

Все ингредиенты для новогоднего салата нужно смешать в одной мисочке, после чего добавить майонез и перемешать.

Салат затем выложите на блюдо, сформируйте из него подкову.

Сыр измельчаем в блендере или трем на мелкой терке и обсыпаем бока подковы. Если сыр плохо пристает к салату, то бока подковы можно смазать небольшим количеством майонеза.

Яйца режем ломтиками,укладываем посередине нашей подковы.

Порежьте салями, подложите пластики, в виде розочек по бокам салата. Колбасу нужно резать очень тоненько, чтобы она легко сворачивалась. Если колбаса не держит формы розочки, то можно скрепить зубочистками, но перед употреблением салата нужно предупредить гостей о наличии в колбасе зубочисток.

Осторожно сворачиваем розочки из помидоров и укладываем их рядом с яйцами. В центр колбасных розочек положите по оливке. Украшаем зеленым луком и петрушкой.

Приближается год Лошади и большую популярность набирают салаты в виде главного символа наступающего года - подковы. Это рецепт вкусного салата в виде подковы из корейской моркови и куриного филе, который имеет очень красивое оформление и станет главным символом праздника на вашем новогоднем столе .

Чтобы приготовить Салат "Подкова" к Новому году Лошади потребуются такие ингредиенты:

• 150 г корейской моркови
• 300 г куриного филе
• 2 яйца куриных
• 200 г твердого сыра
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 150 мл майонеза
• Соль по вашему вкусу

Для украшения новогоднего салата :

• Оливки
• 2 Яйца
• Колбаса
• Помидоры
• Лук зеленый
• Петрушка

Салат "Подкова" к Новому году Лошади - рецепт

Малицкая Анна

Ольга 21.11.13
Вероятно вкусный салатик должен получится. Только я бы заменила спаржу малосоленной семгой. По моим ощущениям спаржа будет выбиваться из общей гармонии. Но это лично по моему вкусу.

Алена
Не будет, уже опробовали)))

Лена 21.11.13
Пока не приходилось готовить такой многослойный салат в виде подковы, на праздничном столе будет смотреться достаточно оригинально!). Муж не любит креветки и поэтому в нашем случае будет достаточно заменить их консервированным лососем и приготовить такое блюдо на Новогодние праздники, которые уже не за горами...).

Виктория 22.11.13
Вкусный салат должен получится. Но я бы убрала картофель. Он придает простоту блюду. А так как салат задуман как праздничный, то лучше все таки без этого овоща.

Алена
Картошка в салате Подкова выполняет две функции. Во-первых, он смягчает вкус других ингредиентов, а во-вторых, служит фундаментом всей конструкции, который помогает перенести отрезанный кусочек салата на тарелку. Я и в селедке под шубой делаю картофельную подушку)))

Катя 27.11.13
Актуальный салат к новогоднему столу! Только я не солю ингредиенты, если смазываю их обильно майонезом. Можно без спаржи, интересно? Мои вот вообще не уважают спаржу(

Алена
Спаржу можно заменить вареной морковью, правда вкус получится чуть попроще и будет немного напоминать салат Мимоза.

Олеся 28.11.13
На днях готовила этот салат, могу сказать одно, вкусный, напомнил он мне салат мимоза, был такой в Советском Союзе если кто помнит. Но этот салат отличается конечно же тем, что в нем чувствуется вкус разнообразной рыбы.

Олеся 02.12.13
А мне кажется, что в этом салате ничего лишнего нет, все ненавязчиво и вкус должен быть нежным, а главное не развалится вся красота. Встречать год Лошади салатом в форме подковы - отличное решение, только вот так и хочется из чего-нибудь сделать по ее контуру ажурный рисунок.

Марианна 03.12.13
Какой прекрасный и оригинальный салатик для новогоднего стола и причем легкий в приготовлении! Я бы еще попробовала бы добавить слой тертого сыра для пикантности.

Ольга 04.12.13
Какая красивая подкова, сразу повеяло праздником. Взяла в закладки, хочу приготовить на Новый год.

вита 05.12.13
Обожаю слоенные салаты, тем более такая оригинальная подача просто обязана украсить новогодний стол, особенно если учесть, что наступающий год - год лошади!!!

Иринка 06.12.13
Актуальный рецепт салата на новогодний стол. Чем-то похож на салат мимоза, но содержит более интересные ингредиенты. И идея с формой салата в виде подковы хороша.

Роза Марковна 09.12.13
Алена, присматриваюсь до вашего салата. Скажите, а есть какие-нибудь тонкости в его изготовлении. По рецепту все понятно, но возникают сомнения. Например, с какой рыбой будет вкуснее, или действительно морковь заменит спаржу? Может еще есть какие наблюдения из личного опыта. Так Вы поделитесь, пожалуйста. Все таки новогоднее блюдо!

Алена
Роза Марковна, спасибо за отзыв и хорошие вопросы. Из тонкостей я бы отметила следующее: следует очень хорошо слить масло с рыбы, а также сок с консервированной спаржи. Лишняя жидкость в салате не нужна.
Вкуснее, конечно, консервированный лосось. Что же касается спаржи, здесь на любителя.
Также важно хорошо приготовить креветки, они должны быть мягкими и в меру солеными.
Особое внимание уделите майонезу. Плохой майонез... сами знаете...
И последний секретный ингредиент салата Золотая подкова - нужно готовить с хорошим настроением)))

Марина 15.12.13
Как говорится, салатик в тему. Наверное, многим хочется удачно начать год, а подкова всегда считалась символом удачи, тем более, что этот год лошади, поэтому надо приготовить такой салат.

Алла 15.12.13
Рецепт в самом деле праздничный, и все ингредиенты считаю оправданными, в том числе спаржу. Только бы вместо креветок я бы добавила мясо криля, оно мягче и вкус морепродуктов хорошо чувствуется.

Ксения 17.12.13
Вчера готовила салат Подкова по вашему рецепту. У сестры был День рождения вот я и принесла дополнение к подарку. Подкова это ведь на счастье и на удачу, а значит салат можно готовить не только на Новый год лошади, а и на любой праздник, ведь удача нужна всем. А что касается самого салата, то он очень нежный на вкус. Нет острых и пряных ингредиентов типа маринованных огурцов и колбасы. Всем понравилось.

Маргаритка 19.12.13
Задумка салата в виде подковы - оригинальная! Только вот мне никак не дается ее исполнение. Все как-то неровно выходит. Даже стакан пробовала посередине ставить, видимо нужна сноровка)

Любовь 19.12.13
Салат Подкова весьма символичен в год лошади и должен обязательно красоваться в центре праздничного стола. Многослойный и в тоже время достаточно легкий в приготовлении, только нужно запастись необходимыми ингредиентами, особенно свежими креветочками. Консервированная спаржа хороша, но для моей семьи наверное будет предпочтительнее вареная морковь.

Натуся 26.12.13
По совету астрологов в центре стола должно стоять что-то принадлежащее лошадке, так вот салат подкова и займет самое центральное место. И принесет всем удачу. Для украшения привлеку детей, у них всегда фантазия лучше, и в радость им будет)

Натали 06.01.14
Сделала такой салатик на праздник))) Было много мясных салатов, захотелось разнообразить стол))) Немного трудоёмко, но получилось ооочень красиво!!! Спаржу не нашла, заменила морковкой... получилось нежно и вкусно!!! Спасибо за рецептик)))))

Алена
Натали, и Вам спасибо за теплые слова. Счастливого Рождества!

Анна 15.01.15
Я думаю, что такой салат придется всем по вкусу и в этом году, несмотря на то, что год Лошади уже позади. И не обязательно его выкладывать в виде подковы, можно в виде бубенчика)), будет салат "Бубенец". Шучу. Но салатик и правда вкусный, стоит приготовить.

Алена
Анна,)))))))))))))

Нина 18.08.15
Делала салат два года назад впервые будучи в Барселоне. И с тех пор очень часто моя семья просит именно этот салат. Спасибо. Очень нежный, вкусный.