Калории в овощах и фруктах таблица. Вареные овощи. Калорийность мяса, курицы, рыбы
Вопрос о том, сколько калорий в овощах и фруктах, возникает во время многих диет. Наличие в рационе свежих продуктов полезно и одобряется большинством диетолого ]]>
Калорийность овощей
Таблица содержит калорийность наиболее популярных овощей. В процессе приготовления блюд она может меняться как в меньшую, так и в большую сторону. Некоторые овощи впитывают много воды во время варки. В таком случае количество калорий на 100 грамм продукта снижается.
Калорийность фруктов
Таблица содержит калорийность популярных фруктов. Самый калорийный из них – авокадо.
Сезонные ягоды содержат множество полезных веществ. Таблица подтверждает, что употребление их в умеренных количествах не нанесет вреда фигуре и обмену веществ. Самые калорийные ягоды – сладкий виноград и шиповник. Свежие плоды шиповника редко употребляют в большом количестве. При добавлении его в компоты общая калорийность напитка увеличивается на малую величину.
Калорийность блюд
Овощи – основа летнего питания человека. В зимнее время выбор продуктов сужен особенностями их хранения, но некоторые овощи готовят круглый год.
Таблица включает калорийность популярных блюд на основе овощей.
При соблюдении диеты таблица калорийности необходима не всегда. В большинстве случаев требуется ограничение количества углеводов в питании. Высокая энергетическая ценность некоторых продуктов обеспечивается содержанием не углеводов, а жиров и белков.
Среди богатых белком продуктов растительного происхождения популярны:
- фасоль;
- соевая спаржа (китайская фучжу);
- орехи (грецкий и бразильский орех, миндаль, фундук);
- цельное зерно;
- коричневый рис;
- бананы;
- шпинат;
- семена подсолнечника;
- соевые бобы;
- авокадо.
Жирами богаты все орехи и растительные масла.
Углеводы можно получить из таких продуктов, как:
- тыква;
- сушеные бобы, горох;
- кукуруза;
- белый рис;
- гречка;
- картофель, топинамбур и батат;
- рожь, овес.
Классификация
Многообразие овощей усложняет задачу подсчета калорий. На основе классификации можно подсчитать приблизительную калорийность блюда, если о калорийности его ингредиентов нет точной информации.
Клубнеплоды
- картофель;
- батат;
- топинамбур.
Блюда из этих продуктов считаются достаточно калорийными, поэтому лучше всего подходят для обеда. Приблизительное количество калорий в них – от 60 до 77 ккал, причем самым высококалорийным является обычный картофель.
Корнеплоды
К корнеплодам относятся:
- свекла;
- морковь;
- репа;
- редис;
- брюква;
- корни пастернака, петрушки, сельдерея.
Луковые
Калорийность лука разных сортов находится в диапазоне от 36 ккал у лука - порея до 72 ккал у лука - шарлота. Больше калорий можно получить из чеснока. В нем содержится 149 ккал, но съесть 100 грамм этого продукта – сложная задача.
Плодовые
- помидоры;
- огурцы;
- баклажаны;
- патиссоны;
- перцы;
- кабачки;
- тыква;
- артишоки и другие овощи.
Калорийность этих продуктов находится в диапазоне от 16 до 35 ккал.
Вред
Нанести ущерб здоровью при употреблении овощей и фруктов для здорового человека маловероятно. Главное – контроль качества и количества употребляемых в пищу продуктов.
Индивидуальные ограничения существуют при наличии серьезных заболеваний. Люди с некоторыми болезнями желудка не имеют возможности есть помидоры и кислые фрукты. На цитрусовые фрукты и клубнику многие люди имеют аллергию. О том, к каким продуктам стоит отнестись с осторожностью, люди с этой проблемой знают наверняка.
Все овощи имеют некоторые особенности. Например, употребление большого количества картофеля создает нагрузку на поджелудочную железу, а свёклы – слабительный эффект.
Наличие в дневном рационе овощей и фруктов полезно для здоровья человека. Низкая калорийность блюд из них позволяет не чувствовать голода во время диет.
Вам также может быть интересно
4 из 5Желая избавиться от лишнего веса, мы, так или иначе, подходим к вопросу о сбалансированном питании. Как снабдить организм необходимыми веществами и утолить чувство голода, не навредив фигуре? Лучшим выходом в этой ситуации станет обогащение своего рациона овощами, калорийность которых настолько мала, что многие даже не тратят время на ее подсчеты .
Кроме того, британским ученым удалось установить, что, чем большее количество овощей съедает человек, тем большая удовлетворенность жизнью ему свойственна. Хотите быть стройными и счастливыми? Тогда регулярно используйте в своем меню разнообразные овощи, и результат не заставит себя долго ждать. Очень скоро вы почувствуете, что ваше самочувствие улучшилось, а тело начало избавляться от лишнего веса.
Почему овощи полезны при похудении?
Присутствие овощей на столе худеющего человека обязательно, хотя сами по себе они жир не сжигают, но:
- снабжают организм человека витаминами, полезными микроэлементами, клетчаткой;
- позволяют достичь ощущения сытости;
- имеют настолько низкую калорийность, что их можно употреблять, не боясь навредить фигуре.
Очень часто, истязая себя всевозможными диетами, люди наносят непоправимый вред своему здоровью, лишая организм необходимых для нормального функционирования веществ. Если же питаться правильно, употребляя большое количество овощей, в которых содержится мало калорий, а полезных элементов огромное количество, необходимость в диете отпадет сама собой.
Сколько калорий в овощах?
Наступает чудесная летняя пора, которая подарит нам прекрасную возможность обогатить свой рацион полезными овощами. Можно покупать их в магазине, радуясь доступной цене и отличному качеству, а можно выращивать в собственном огороде, получая удовольствие от результатов собственного труда. Самое главное, что существует такое разнообразие всевозможных овощных культур, что можно каждый день готовить новое блюдо, ни разу не повторяясь.
Конечно, и калорийность овощей будет отличаться . Число калорий в овощах, содержащих крахмал (картофель и бобовые), будет выше, чему у «водянистых» (помидоры, огурцы и др.). Поэтому их употребление должно быть ограничено, например, можно заменять такими продуктами блюда с высоким содержанием калорий (макароны, выпечку, жирное мясо).
Овощных культур так много, что рассмотреть калорийность каждой из них не представляется возможным, для этого существуют специальные таблицы, которые помогут тем, для кого скрупулезный подсчет калорий необходим. Мы же рассмотрим калорийность овощей, наиболее доступных и часто используемых в меню современного человека.
- Картофель считается наиболее калорийным растением, калорийность овоща составляет около 70 ккал, за счет содержащегося в нем крахмала. Поэтому, если вы нацелены на похудение, употребление картофеля лучше сократить;
- Морковь – культура, богатая клетчаткой, витаминами группы А и В, железом, она очень питательна и полезна, а главное, калорийность овоща всего 32 ккал ;
- Брокколи – настоящая кладезь полезных витаминов и микроэлементов, она способствует ускорению метаболических процессов и нормализации пищеварительной деятельности. Сколько калорий в овоще? Всего 28 ккал на 100 г!
- Шпинат, содержащий в себе кальций, железо и медь, а также большое количество витаминов, способен утолить ваш голод без малейшего вреда фигуре, ведь калорийность овоща всего 22 ккал.
- Аппетитный аромат тыквы и ее свежий вкус делают этот продукт очень популярным среди желающих похудеть, калорийность овоща составляет 21 ккал на 100 г;
- Лук мало кто будет кушать как самостоятельное блюдо, но добавив его в качестве приправы, можно придать пикантный вкус даже самой пресной пище. Калорийность овоща 38 ккал на 100 г.
- Сочные и вкусные помидоры могут радовать вас в практически неограниченных количествах, ведь число калорий в овоще всего 14-19 ккал на 100 г ;
- Огурцы, обладающие мочегонным эффектом способны избавить организм от излишков влаги и насытить его витаминами и полезными микроэлементами, при этом калорийность овоща всего 10-15 ккал;
- Капуста белокочанная неотъемлемый продукт здорового питания, который способствует нормализации кишечной деятельности и пищеварительной системы в целом. В овоще содержится 28 ккал на 100 г.
Отрицательная калорийность овощей – понятие, которое имеет огромное значение для желающих похудеть . Это означает, что существует группа овощей, на переработку которых, организмом тратится калорий больше, чем содержит сама культура. Можно даже не считать, сколько калорий в овощах, так как практически все они обладают отрицательной калорийностью.
Калорийность овощных салатов для похудения
Конечно, большинство овощей вкусны сами по себе, но всегда хочется разнообразить меню необычными блюдами, полезными для фигуры. Самый простой способ приготовить овощи – сделать салат, объединяющий в себе полезные свойства входящих в него ингредиентов.
Калорийность овощного салата для похудения высчитывается суммированием числа калорий каждого входящего в состав продукта . В качестве примера, позвольте вам предложить рецепт вкусного и полезного салата.
Овощной салат «Дыхание лета»
- Помидор – 100 г (16 ккал);
- Огурец – 100 г (15 ккал);
- Петрушка – 10 г (4, 7 ккал);
- Болгарский перец – 50 г (13, 5 ккал);
- Оливковое масло – 5 г (44, 9 ккал);
- Соль – 2 г (0 ккал).
Суммарный вес салата составляет 267 г, суммарное число калорий – 94, 1 ккал, то есть калорийность такого салата на 100 г будет равняться 35, 3 ккал. Таким образом, низкая калорийность овощного салата, позволяет использовать такое блюдо с пользой для организма и без вреда для фигуры.
Калорийность тушеных овощей и овощей, приготовленных на пару
Наиболее полезны овощи в сыром виде, т. к., пройдя термическую обработку, они теряют большое количество витаминов и полезных веществ. Тем не менее, тушеные и приготовленные на пару овощи очень популярны среди тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. И хотя калорийность таких блюд несколько выше, они все равно по праву считаются диетическими.
Для того чтобы снизить калорийность тушеных овощей, не стоит добавлять в блюдо масло, которое увеличивает его калорийность примерно на 130 ккал. Для улучшения вкуса и увеличения питательности в приготовленные таким способом растения, можно иногда добавить говядину или грибы, но не стоит делать это часто. Калорийность тушеных овощей с добавлением мяса увеличится на 138 ккал, а грибов на 40-50.
Отличным низкокалорийным блюдом являются овощи, приготовленные на пару. Благодаря обработке паром, можно сохранить большую часть витаминов и полезных веществ, содержащихся в овощах, а низкая калорийность такого блюда будет способствовать утолению голода, не прибавляя ни грамма к вашему весу.
Основой различных диет при похудении являются овощи. Это совсем не зря. Они быстро усваиваются, содержат большое количество клетчатки, которая создает чувство сытости, и способствуют очищению кишечника. Однако не все растительные продукты одинаково полезны для похудения. Кроме того, не все их можно употреблять в сыром виде (картофель или баклажаны). Тем, кто сидит на диете, рекомендуется вводить в рацион отварные овощи. Для улучшения вкуса используют различные ароматные травы, специи, чеснок.
На нашем сайте представлена таблица калорийности продуктов, прошедших термическую обработку. В отварном виде они хотя и теряют часть витаминов, но лучше усваиваются организмом. При этом быстро и надолго насыщают организм, хотя имеют достаточно низкую калорийность.
Для того чтобы узнать сколько калорий в вареной свекле, необходимо заглянуть в таблицу. Корнеплод, который прошел термообрабку, содержит всего 44 Ккал, а вареная морковь итого меньше - всего 19 Ккал. Все эти продукты используются для приготовления винегрета.
На нашей странице вы можете сравнить калорийность вареных овощей на 100 г и посчитать общее содержание в любом блюде. Так вы сможете соединять различные ингредиенты, экспериментируя со вкусами, при этом, не боясь поправиться.
Основой различных диет при похудении являются овощи. Это совсем не зря. Они быстро усваиваются, содержат большое количество клетчатки, которая создает чувство сытости, и способствуют очищению кишечника. Однако не все растительные продукты одинаково полезны для похудения. Кроме того, не все их можно употреблять в сыром виде (картофель или баклажаны). Тем, кто сидит на диете, рекомендуется вводить в рацион отварные овощи. Для улучшения вкуса используют различные ароматные травы, специи, чеснок.
На нашем сайте представлена таблица калорийности продуктов, прошедших термическую обработку. В отварном виде они хотя и теряют часть витаминов, но лучше усваиваются организмом. При этом быстро и надолго насыщают организм, хотя имеют достаточно низкую калорийность.
Для того чтобы узнать сколько калорий в вареной свекле, необходимо заглянуть в таблицу. Корнеплод, который прошел термообрабку, содержит всего 44 Ккал, а вареная морковь итого меньше - всего 19 Ккал. Все эти продукты используются для приготовления винегрета.
На нашей странице вы можете сравнить калорийность вареных овощей на 100 г и посчитать общее содержание в любом блюде. Так вы сможете соединять различные ингредиенты, экспериментируя со вкусами, при этом, не боясь поправиться.
Овощи - это именно тот продукт, которого не хватает каждому россиянину. Если убрать из нашего меню картофель, то доля овощей в ежедневном меню большинства наших соотечественников окажется минимальной. А между тем, именно овощи способны насытить организм при минимальном количестве калорий. Они содержат достаточное количество клетчатки, микроэлементы и витамины. Благодаря овощам нормализуется работа кишечника, выводится лишняя жидкость из организма, улучшается работа сердечно-сосудистой системы.
На основе овощей разработано множество диет. Особенно хороши диеты для быстрого похудения на основе овощных супов . Все они рассчитаны на срок до 7-10 дней и позволяют быстро похудеть на 4-5 кг. Так же овощи входят в большинство систем питания. Так знаменитая кремлевская диета без овощей способно привести к жесточайшим запорам. Овощи хорошо совмещаются с белками и углеводами, поэтому диетологи рекомендуют регулярно употреблять их в пищу. Норма овощей - не менее 300-600 грамм в сутки. Для питания выбирайте овощи с низкой калорийностью. Например, горох и фасоль относятся к достаточно калорийным продуктам, так же как и жареный картофель. И помните, что фрукты не способны заменить овощи в меню.
Таблица калорийности овощей на 100 грамм
|
Продукт |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Ккал |
|
Баклажан |
24 |
|||
|
90 |
||||
|
Баклажанная икра консервированная |
13.3 |
148 |
||
|
Бобы |
57 |
|||
|
Бобы зеленые |
10.5 |
60 |
||
|
Брюква |
34 |
|||
|
Брюква запеченная |
51 |
|||
|
Брюква тушеная |
114 |
|||
|
Горох вареный |
60 |
|||
|
Горох лущеный |
57.7 |
323 |
||
|
Горох сушеный |
20.5 |
53.3 |
298 |
|
|
Горошек зеленый |
13.8 |
73 |
||
|
Горошек зеленый замороженный |
16.3 |
72 |
||
|
Горошек зеленый консервированный |
55 |
|||
|
Дайкон |
21 |
|||
|
Душица |
25 |
|||
|
97 |
||||
|
Кабачок |
23 |
|||
|
Кабачок жареный |
88 |
|||
|
Капуста белокочанная |
27 |
|||
|
Капуста белокочанная жареная |
49 |
|||
|
Капуста брокколи |
28 |
|||
|
Капуста брокколи вареная |
27 |
|||
|
Капуста брокколи замороженная |
24 |
|||
|
Капуста брюссельская |
43 |
|||
|
Капуста брюссельская замороженная |
36 |
|||
|
Капуста квашеная |
19 |
|||
|
Капуста кольраби |
10.7 |
42 |
||
|
Капуста краснокочанная |
24 |
|||
|
Капуста пекинская |
12 |
|||
|
Капуста савойская |
28 |
|||
|
Капуста цветная |
30 |
|||
|
Капуста цветная вареная |
29 |
|||
|
Капуста цветная жареная |
120 |
|||
|
Картофель |
18.1 |
80 |
||
|
Картофель вареный |
16.7 |
82 |
||
|
Картофель жареный |
23.4 |
192 |
||
|
Картофель молодой |
12.4 |
61 |
||
|
Картофель сладкий (батат) |
14.6 |
61 |
||
|
Картофель сушеный |
71.6 |
298 |
||
|
Кукуруза вареная |
22.5 |
123 |
||
|
Кукуруза сладкая в початках |
15.6 |
101 |
||
|
Кукуруза сладкая консервированная |
22.7 |
119 |
||
|
Лук порей |
33 |
|||
|
Лук репчатый |
10.4 |
41 |
||
|
Лук репчатый сушеный |
42.6 |
219 |
||
|
Лук-шалот |
16.8 |
72 |
||
|
Маслины |
10.5 |
166 |
||
|
Морковь |
32 |
|||
|
Морковь вареная |
25 |
|||
|
Морковь желтая |
33 |
|||
|
Морковь квашеная |
26 |
|||
|
Морковь сушеная |
49.2 |
221 |
||
|
Нут |
364 |
|||
|
Огурец |
15 |
|||
|
Огурец маринованный |
16 |
|||
|
Огурец парниковый |
10 |
|||
|
Огурец соленый |
11 |
|||
|
Оливки |
10.7 |
115 |
||
|
Пастернак |
47 |
|||
|
Патиссон |
19 |
|||
|
Перец зеленый сладкий |
26 |
|||
|
Перец красный сладкий |
27 |
|||
|
Перец сладкий маринованный |
25 |
|||
|
Ревень |
13 |
|||
|
Редис |
19 |
|||
|
Редька |
35 |
|||
|
Репа |
30 |
|||
|
Свекла |
40 |
|||
|
Свекла вареная |
10.8 |
49 |
||
|
Свекла квашеная |
32 |
|||
|
Свекла сушеная |
56.6 |
254 |
||
|
Свекла тушеная |
12.2 |
106 |
||
|
Сельдерей (корень) |
32 |
|||
|
Сельдерей (корень) сушеный |
36.6 |
186 |
||
|
Соя |
381 |
|||
|
Соя (ростки) |
13.1 |
141 |
||
|
Соя (сухие семена) |
34.9 |
17.3 |
26.5 |
332 |
|
Томат |
20 |
|||
|
Томат маринованный |
15 |
|||
|
Томат соленый |
13 |
|||
|
Томат черри |
24 |
|||
|
Томаты в собственном соку |
24 |
|||
|
Топинамбур |
12.8 |
61 |
||
|
Турнепс |
28 |
|||
|
Тыква |
28 |
|||
|
Тыква жареная |
76 |
|||
|
Фасоль белая |
16.9 |
102 |
||
|
Фасоль вареная |
21.5 |
123 |
||
|
Фасоль красная |
13.7 |
93 |
||
|
Фасоль спаржевая |
47 |
|||
|
Фасоль стручковая |
24 |
|||
|
Фасоль сухая |
21.1 |
41.4 |
265 |
|
|
Хрен |
10.5 |
56 |
||
|
Цуккини |
16 |
|||
|
Цуккини вареный |
13 |
|||
|
Чеснок |
29.9 |
143 |
||
|
Чечевица (ростки) |
22.1 |
119 |
||
|
Чечевица вареная |
20.1 |
111 |
||
|
Чечевица сушеная |
42.7 |
284 |
Ника Сестринская - специально для сайта сайт