Теплые алкогольные коктейли. Лучшие рецепты горячих коктейлей. Шоколадный коктейль с бананом

Богатая история, развитая туристическая инфраструктура, обилие достопримечательностей, комфортабельные отели, множество развлечений, вкусная еда и гостеприимность местных жителей – все перечисленные «прелести» имеют прямое отношение к Италии. В стране расположено большое количество городов, каждый из которых обладает своими уникальными особенностями. О 10 самых популярных для туристов итальянских городах мы расскажем в сегодняшней статье.

Рим . Столица Италии ведет свою историю с 753 года до н.э. В прошлом Римская Империя считалась одной из самых могущественных не только на континенте, но и во всем мире. Сегодня Рим — это настоящая находка для туриста. Здесь гости города могут познакомиться с его античной историей при помощи сохранившихся древнеримских Форумов, Пантеона, терм, триумфальных арок. Не может обойтись поездка в Рим без посещения легендарного Колизея. Период Средневековья подарил итальянской столице множество архитектурных памятников: квартал Трастевере, Латеранский дворец, виллу Мадама, дворец Арагона Гонзага, дворец Аликорни, виллу дель Приорато ди Мальта, площадь Навона и пр. С культурной стороной города и государства путешественников познакомят национальный Римский музей, национальная галерея современного искусства, Капитолийский, Ватиканский музеи, галереи Латеране и Боргезе. Неотъемлемой частью Рима являются его религиозные сооружения: базилика Санта Мария Маджоре, собор св. Петра, Сикстинская капелла, церковь Санта-Мария-делла-Витториа, церковь Санта Мария-делла-Кончеционе, базилика Сант Амброжио э Карло аль Корсо, церковь Сан Джованни ин Латерано и др. Не менее интересна итальянская столица для любителей природы. В городе можно посетить Аветинский холм, парк Пинчо, холм Яникул, городской ботанический сад, холм Палатин, дворцово-парковый комплекс «дом Нерона».
Не стоит забывать о Ватикане – небольшом самостоятельном государстве, которое расположено на правом берегу Тибра. Здесь можно увидеть много средневековых церквей, возведенных известными архитекторами и украшенные лучшими итальянскими скульпторами и художниками.
Флоренция . Этот город расположен в итальянском регионе Тоскана на реке Арно. Флоренция обрела статус города примерно в середине III века, а спустя столетие превратилась в резиденцию местного епископа. Сегодня этот город называют «Колыбель Возрождения». Здесь родились многие выдающиеся личности: Леонардо да Винчи, Америго Веспуччи, Данте, Николо Макиавелли, Галилео, Микеланджело, Донателло и др. Сегодня Флоренция находится в пятерке самых популярных итальянских городов. Гостям города предстоит познакомиться с множеством религиозных достопримечательностей: кафедральным собором (Дуомо), базиликой Санто-Спирито, церковью Сантиссима-Аннунциата, храмом Сан-Лоренцо, базиликой Санта-Мария-Новелла, церковью Санта-Кроче, базиликой Сан-Марко и др. Получить новые знания об искусстве можно при помощи культурного наследия города, расположенного в следующих заведениях: галерея Академии, музей дворца Питти, национальный музей во дворце Барджелло, галерея Уффици, музей Опера ди Санта Мария дель Фиоре и пр. Архитектурными шедеврами города признаны дворцы Веккьо, Медичи-Риккарди, Строцци, Ручеллаи и многочисленные площади: Республики, св. Марка, св. Троицы, Сеньории, Свободы, Сантиссима-Аннунциата, Всех Святых. Особого внимания заслуживает статуя Давида, расположенная в Академии изящных искусств Флоренции. Не менее популярны природные объекты города: сад Торриджани, сады Боболи, парк Кашине и пр.
Милан . Этот северный мегаполис является вторым в списке крупных итальянских городов. Первыми основателями Милана считаются кельты, которые проживали на севере Италии в 600 году до н.э. В 222 году до н.э. город завоевали римляне, и сделали его частью своей Империи. Сегодня Милан имеет статус финансово-экономической столицы Италии. Также он известен как самый «модный» итальянский город. Туристы, приехавшие в Милан, обязательно должны посетить готический собор Санта Мария Нашенте и другие религиозные сооружения города: церкви Санта-Мария деле Грацие, Сант-Амброджо, Сант Кристофоро суль Навильо, Сан Маурицио аль Монастеро Маджоре, аббатство Санта Мария ди Ровеньяно, базилики Сант Эусторжио и Сан Лоренцо Маджоре. Ознакомиться с выдающейся архитектурой мегаполиса помогут такие объекты: замок Сфорца, дворец коммерческого банка, юрисконсультов, школы Палатин, Бороммео, Сената, а также неповторимый Королевский дворец. Было бы непростительным упущением отказаться от посещения миланских площадей: Дуомо, дей Мерканти, Сан Феделе, Кордузио, Ла Скала, Королевской и др. Не стоит забывать о музейных учреждениях и галереях: археологическом музее, пинакотеке Брера и Амброзиана, музее да Винчи, музее Рисорджименто, музее науки и искусств и т.д. Любителям прогулок Милан предоставляет следующие объекты: парк им. Иоанна Павла II, городской сад Индро Монтанелли, парк Семпионе, озеро Маджоре. Обязательным пунктом посещения Милана является шоппинг. С этой целью рекомендуем посетить Галерею Витторио-Эммануэле II, дизайнерские магазины на площади Дуомо, проспект Корсо Буэнос-Айрес, район Брера, аутлеты Serravalle Scrivia, FoxTown, Franciacorta Outlet Village и др.
Венеция . Всемирно известный «город на воде» расположен на севере Италии в провинции Венеция. Название этой местности тесно связано с первыми поселенцами – племенем венетов, которые назвали область Венетия. Городские поселения стали создаваться в Венецианской лагуне в VI веке. Большая часть помпезной архитектуры города была сформирована в XIV-XVI веках. Сегодня Венеция является крупным туристическим центром, который внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь проходят мировые кинофестивали и художественные выставки, выступления известных театральных групп и другие мероприятия. Отличительной особенностью Венеции является ее специфичный транспорт – речной трамвай. Также в городе есть возможность прокатиться на гондоле, или воспользоваться услугами речного такси. Приехав в Венецию, туристы стремятся посетить максимально возможное количество достопримечательностей. Особенно привлекательна архитектура города, представленная следующими объектами: дворец Дожей, кафедральный собор Санта Мария Ассуанта, дворец КаʼВендрамин Калерджи, базилика Сан Пьетро ди Кастелло, дворец КаʼДарио, Арсенал, дворец Фондако дей Турки, храм Санта Мария дей Фрари, дворец Контарини дель Боволо, собор св. Марка, церковь Санта Мария дель Джильо, площадь св. Марка, мост Риальто, Конституции, Вздохов. Познакомиться с произведениями искусства можно во дворцах КаʼПезаро, Дожей, Фортуни, галерее Академии, музеях Коррер и палаццо Мочениго. Отдохнуть от городской суеты можно в Венецианских садах, парках деле Римембранзе, Гиардинетти Реалии и Гиардини Пубблици. Не стоит забывать о многочисленных островах города, а также о речных прогулках по Гранд-каналу, который тянется через весь город.
Пиза . Популярные города Италии не могут обойтись без присутствия Пизы в этом списке. Известный город расположен в регионе Тоскана в 10 км от Лигурийского моря. С 180 года до н.э. Пиза является колонией Римской Империи. В те времена она выполняла функцию военно-морской базы. Несмотря на небольшие размеры, город буквально «кишит» разнообразными достопримечательностями. Конечно, первой в списке примечательных пизанских объектов является знаменитая Пизанская башня, расположенная на площади Чудес. Рядом с ней стоят Баптистерий и Пизанский собор, а также расположено кладбище Кампо Санто. Кроме того, в городе можно увидеть много красивых архитектурных памятников и объектов: церковь Санта Мария дела Спина, Рыцарскую площадь, дворцы дела Карована и аль Борго ди Корлиано, базилики Сан Никола, Сан Паоло а Рипа дʼАрно, Сан Систою, Сан Фредиано, Санто Сеполькро, целый исторический квартал Сан Мартино. Посещение Пизы не может обойтись без посещения следующих заведений: музея Сан Маттео, галереи Борго-Стретто, ботанического сада, университет города и пр.
Верона . Северо-восточный город, расположенный в области Венеция. Верона вошла в состав Римской Империи в 80 году до н.э. Ежегодно в городе проходит летний фестиваль оперы, на который съезжаются люди со всех уголков планеты. Также Верона известна как итальянский город романтики и любви. Приехав сюда, туристы восхищаются необычайной красотой города, его развитостью и обилием достопримечательностей. К архитектурным памятникам итальянского города относятся древнеримский амфитеатр Арена ди-Верона, дом Джульетты, замок Кастельвеккио, базилика Сан-Дзено-Маджоре, площадь дела Эрбе, башня Ламберти, дворец Разума, мосты Понте Пьетра, Скалигеров, дом купцов, дворец Маффеи, кафедральный собор города. В Вероне есть возможность посетить интересные музеи: в замке Кастелльвеккио, галерею современного искусства, археологический, канонический музеи, музей фресок, епископскую библиотеку и др. Для любителей природы в городе открыт садово-парковый комплекс Джусти, сад Франческатти, парк Сигурта.
Генуя . Этот итальянский город находится на берегу Лигурийского моря в живописной области Лигурия. Знаменитым портом Генуя стала в X веке, а в XII веке приобрела статус независимого государства. Сегодня столица Лигурии предлагает своим гостям множество развлечений и экскурсий, в ходе которых туристы познакомятся с архитектурными шедеврами (кафедральный собор Сан Лоренцо, ворота Порта Сопрано, базилика Сантиссима Аннунциата дель Вастато, вилла Дураццо-Паллавичини, кладбище Стальено, маяк Лантерна, дворцы дей Роли, Дукале, Бьянко, Россо, церковь Сант-Агостино), прогуляются по прекрасной улице Гарибальди и площади Феррари, посетят музей Востока, этнографический музей, галерею дворца Россо и современного искусства, музей бумаги, морской музей, музеи Гарибальди, Игиниано и пр. Не менее прекрасна природа Генуи, оценить которую можно в природном парке «Авето».
Римини . Этот прекрасный город-курорт раскинулся в регионе Эмилия-Романья на берегу Адриатического моря. В 268 году до н.э. Римини стала колонией Римской Империи. Кроме полноценного пляжного отдыха гости курорта увидят множество интересных достопримечательностей: замок Кастель Сисмондо, дом Хирурга, дворец Бриолли, храм Малатесты, площадь Кавур, Часовую башню, мост Тиберия, арку Августа, парк «Италия в миниатюре», выставочный комплекс «Римини Фиера», городской и этнографический музеи, парк Маречиа и др.
Помпеи . Рядом с Неаполем находится всемирно известный итальянский город Помпеи, с которым связана страшная трагедия, произошедшая в 79 году. Вулкан Везувий похоронил процветающий город под слой пепла. Сегодня Помпеи – это известный музей под открытым небом, который находится в списке наследия ЮНЕСКО. Посетители города увидят большое количество древних сооружений: амфитеатр, ворота Порта-Марина, Одеон, Лупанарий, базилику, форум, храмы Веспасиана, Венеры, Исиды, Юпитера и Аполлона, Стабиевы термы, дом Фавна, Парфюмера, Веттиев и Трагического поэта, виллу Оплонтис, Большой и Малый театры, выставку гипсовых слепок и др. На улице Изобилия туристы могут приобрести памятные сувениры.
Неаполь . В бухте Неаполитанского залива области Кампания расположен 3 по величине итальянский город – Неаполь. Город был основан греками в XVIII веке до н.э. Позже он стал колонией Римской Империи. Туристам, посетившим Неаполь, предстоит познакомиться с большим количеством местных достопримечательностей: собором св. Януария, замком Маскио Анджоино и Сант Эльмо, Королевским дворцом, археологическим музеем, галереей Умберто Первого, катакомбами Наполи Соттеранеа, площадью муниципалитета, дворцом и национальным музеем ди Каподимонте, церковью св. Клары, кладбищем Фонтанелле, музеем искусств здоровья, величественным Везувием и другими архитектурными и культурными памятниками.

На заметку: в Неаполе расположено 448 церквей. К наиболее известным относятся капеллы Сан-Лоренцо-Маджоре, Сан-Дженнаро, Сангро-ди-Сан-Северо, Джесу-Ново и пр.

Чем знаменита Италия? – спросят наши читатели. Ответ на этот вопрос вы найдете в описанном выше материале. Модный Милан, поразительная Венеция, величественный Рим, приветливая Римини, уникальная Пиза, культурная Флоренция, исторические Помпеи – этот список можно продолжать до бесконечности. Каждый город радует своих гостей обилием достопримечательностей, после просмотра которых туристы уезжают домой с обновленным багажом знаний, множеством ярких фотографий и непередаваемых эмоций.

Италия - Средиземноморская страна, по праву считающаяся кладезью красивых городов, изящной архитектуры, лучшей кухни. Самыми популярными в Италии для туризма обычно считают Венецию, Рим, Флоренцию, Верону.

На всей территории Итальянской Республики расположены самые красивые города мира.

Так, на севере Италии сразу несколько таких «жемчужин»: Венеция, Триест, Бергамо, Мантова (Мантуя) и др.

И все же, самый красивый город Италии, согласно рейтингу, «дрейфующая на воде» - прекрасная Венеция! И это объяснимо, ведь этот итальянский город, действительно не только необычен тем, что стоит не на суше.

Отпечаток необыкновенной роскоши и высокой культуры берет начало в Венецианской республике, которая была сильнейшей и богатейшей в Европе.

Десятка красивейших итальянских городов располагается следующим образом:

(итал. Venezia), .
Рим (итал. Roma) - столица Итальянской Республики, .
Флоренция (итал. Firenza), располагается в , Административный центр региона.
(итал. Napoli), регион Кампания.
(итал. Siena), в регионе Тоскана, «студенческий».
(итал. Siracusа) на Восточном побережье острове Сицилия, регион Сиракузы.
Сан-Джиминьяно (итал. San Gimignano), провинция Сиена, региона Тосканы.
Палермо (итал. Palermo), расположенный на острове Сицилия, в регионе с тем же названием.
(итал. Verona) в провинции Венеция, одноименного региона Венеция.
(итал. Ferrara), в .

Плеяда из Тосканы

Тоскана - регион-олицетворение итальянского шарма, соединяющего культуру и природу. Здесь, в Тоскане, плеяда самых красивых городов Италии.

В этот регион вина, виноградников, лучшей гастрономии, и вместе с тем, незабываемых красот архитектуры и роскоши музеев, можно приезжать круглый год.

Насладиться красотами Тосканы вы сможете, посмотрев видео:

Десятка самых красивых городов Тосканы:

Флоренция не зря называется «колыбелью Возрождения». В этом щедром на красивейшие музеи и здания городе, возможно полное погружение в красоту, изящество мира искусства и культуры.
Сиена - объект, охраняемый ЮНЕСКО. Сохранены крепости семьи Медичи, прекрасные готические здания, средневековые замки. Сиена находится в окружении пышных зеленых пейзажей.
Версилия и - расположены на реке Серчио. Лукка является одним из немногих городов, где древние стены были полностью сохранены, длиной около 4,2 км.
Кьянти - одноименное, знаменитое вино, выпускают именно здесь. Виноградники раскинуты на бескрайних зеленых холмах. Практически на все местные винные заводы можно организовать экскурсии с дегустациями.
- город студентов и Пизанской башни. Но помимо этого, здесь прекрасные термальные источники, через Пизу протекает река Арно.
Пиенца в Валь д’Орча (итал. Val d’Orcia) - природном заповеднике, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.
, Монтальчино находятся на расстоянии примерно 20 км друг от друга с возвышающейся над остальными Пиенцой. Пологие холмы, захватывающие пейзажи средневековых деревень - вот то, зачем сюда едут туристы.
Сан Джиминьяно достигнув своего расцвета в средние века, мало изменился. Имеет название «город красивых башен». И это верно, так как 14 средневековых башен создают поистине невероятные декорации.
Маремма - идеален для ценителей прогулок по Средневековым деревушкам, лучшей гастрономии и вина. Красивейшие пляжи и лазурное море, зеленые холмы и минеральные источники - «термы».
Кортона - удивительный город с сохраненной городской стеной времен Средневековья. Рядом прекрасное озеро Тразимено (итал.Trasimeno). Находится на возвышенности около 600 м над уровнем моря.

Северная Италия

Италия - страна, на карте напоминающая сапог, растянутый с Севера на Юг. Поэтому крайние точки страны очень разнятся как в климатическом и экономическом плане, так и «изюминками» в архитектуре.

Например, в южном регионе Апулия, городок Альберобелло застроен домиками «трулли», которых нигде в Италии больше не встречается.

Посмотрев видео, можно полюбоваться неповторимыми видами Северной Италии.

Но и самые красивые города Северной Италии нельзя не упомянуть.

Это незабываемые:

всегда полон фестивалей, концертов и выставок, на которые собираются селебрити из разных стран. «Город цветов» - так его еще называют жители Италии;
, в котором старый город наверху был построен в XII веке, сохранены соборы и фрески тех времен;
В Виченце городок Бассано-дель-Граппа - это прекрасное сочетание зеленых, сочных альпийских пейзажей и архитектуры;
(Мантова) в Ломбардии - маленькая жемчужина, сохранившая культуру Ренессанса и Средневековья;
славится необыкновенными альпийскими пейзажами, окруженный высокими горными вершинами;
Комо, расположен на в окружении горных вершин. Отлично сочетает в себе умопомрачительные виды гор и озера с деловой зоной;
(Trieste) - прибрежный с Тирренским морем, город, в котором смешаны Средиземноморский стиль и стиль Австрийской империи.

Города на побережье

Морские пейзажи в самых красивых местах Италии, например, открывающиеся с террасы ресторанчика какого-нибудь итальянского городка, просто потрясают красотой!

Наиболее известные и самые красивые курорты Италии, находятся на основных побережьях.

Амальфитанское побережье

По дороге А14 в конце концов, доехать до и Альберобелло, посетить Матеру. Остановиться в одном из приморских городов, несколько дней провести на море.

Конкретные цели выбирать, конечно, по своему вкусу.

В день, по отличным дорогам Италии, легко преодолевать 300 - 400 км.

Езда по отличным дорогам Италии доставляет удовольствие

Останавливаться в новом городе, осматривать достопримечательности, поужинать, наслаждаясь прекрасными видами, едой и вином.

Для того, чтобы люди не только согревались зимой, но и получали удовольствие, давным-давно придуманы горячие алкогольные напитки. Собственно алкоголя во всех них не очень много и градус невелик, зато согревают эти напитки гораздо лучше, чем обычный чай или кофе. Однако, чтобы не схватить напиток, который не придется вам по вкусу, лучше заранее во всем разобраться. Например, чем отличается глинтвейн от пунша и оба они – от глегга? Какие напитки придумали хитрые французы, и что порадует любителей градуса повыше:).

(Всего 10 фото)

1. Глинтвейн

Это самый известный и популярный из горячих алкогольных напитков, который готовят зимой практически везде с небольшими национальными отличиями. Глинтвейн представляет собой красное вино, прокипяченное с сахаром и пряностями; очень часто туда добавляются фрукты. Он появился в Средние века в Европе, изначально изготавливался на основе бордо и кларета. Сейчас для приготовления используются красные сухие и полусухие вина.
Глинтвейн зимой готовят практически во всех европейских странах, продают с лотков на рождественских рынках, и во многих городах такие лотки открыты с декабря по февраль – вы можете выпить стаканчик, остановившись на минуту на улице. Однако в разных странах есть небольшие отличия. Например, в Германии в вино добавляют немного рома и сироп агавы, в Англии – джин, мед и сироп шиповника. Есть даже белый глинтвейн – для тех, кто красное вино не любит.

2. Яблочный коктейль с кальвадосом

Во Франции много оригинальных напитков, которые производятся только в этой стране, и кальвадос – один из них. Получают его путем перегонки яблочного сидра, а с наступлением холодного времени года в Нормандии начинают готовить горячий коктейль на основе кальвадоса. Не зря же его производят именно здесь! Классический местный рецепт предполагает наличие кальвадоса, яблочного сока и имбиря. Смесь должна быть довольно горячей, но не обжигающей, и подается обычно в прозрачных бокалах. Это ароматный, согревающий и весьма полезный напиток.

Разбавленный водой ром с пряностями придумал Эдвард Вернон по прозвищу Старый Грог, вице-адмирал британского флота, еще в XVIII веке. Он велел в целях экономии раздавать матросам ром, разбавленный горячей или холодной водой, и команде это внезапно понравилось. Напиток прижился, со временем туда стали добавлять пряности, и теперь это – один из самых популярных горячих коктейлей. Грог – быстрый и простой в приготовлении зимний напиток, так как пряностей сюда нужно немного (обычно это корица, имбирь и гвоздика, да и то по желанию), нужен лишь крепкий алкоголь и лимонный сок. Иногда добавляют молоко, мед или кофейный настой и подают получившийся напиток в фарфоровых чашечках. Традиционный же грог на основе рома подают либо в бокалах для «айриш кофе», либо в подогретых стаканах с подстаканниками.

4. Горячий пивной коктейль

На севере Европы, в основном в Германии, Польше и Швеции, придумали напиток с горячим пивом. Вкус у него довольно своеобразный, хотя согревающих свойств это не отменяет. Пиво – штука специфическая, к нагреванию его нужно подходить очень осторожно, и потому рецепт «горячего пива» включает в себя также яйца, сахар и лимон, плюс немного мускатного ореха. Для приготовления используется светлое пшеничное пиво. Иногда встречается и «темный» вариант – тогда к пиву добавляется бренди и кофейный ликер. Для полноты картины и интересного сочетания вкусов сверху еще и взбитые сливки добавляют. Такой коктейль непременно нужно пробовать, если он попадется вам в меню! Глинтвейн продают на каждом углу, а подобную экзотику готовят только для истинных гурманов.

Веселый коллективный напиток, который так приятно готовить на большую компанию. Сейчас это название собирательное: если в Англии, почерпнувшей идею пунша в колониальной Индии, это по-прежнему напиток с ромом, то, например, в Германии пуншем обычно зовется смесь фруктовых соков со специями и добавлением вина или ликера. В одном все сходятся: в пунше просто обязаны присутствовать фрукты. Обычно это яблоки, лимоны, апельсины, груши. Склонные к оригинальности французы в свою версию пунша добавляют дыню, клубнику и бурбонскую ваниль.

Самое время согреться тем, кто предпочитает виски. Коктейль «Старый Том» очень любят консервативные англичане: видимо, название и состав напоминают патриархальную атмосферу закрытых клубов, мягкий свет настольных ламп и неизменную сигару, дымящуюся в пепельнице. В состав входит виски, вода (она обязана быть горячей), мед и немного лимонного сока. Также бывает, что сначала в кипятке варят палочку корицы и гвоздику, а затем уже добавляют виски, сахар, лимон и мед. Пару лимонных долек обязательно кладут и в сам бокал. Этот коктейль вы не встретите у уличных торговцев, но в большинстве кафе зимой его подают достаточно часто.

7. Кофе по-ирландски

Придуманный более ста лет назад в Ирландии, айриш кофе состоит из горячего черного кофе, ирландского виски, коричневого сахара и взбитых сливок. По основной версии, его автором является бармен ирландского международного аэропорта «Шаннон» Джозеф Шеридан, сообразивший добавить виски в кофе замерзшим американцам и назвавший эту смесь ирландским кофе. Изюминкой этого коктейля является не только контраст кофе и виски, но и сочетание горячего напитка и холодных взбитых сливок.

8. Горячий шоколад с ромом

Самый сладкий напиток – конечно же, горячий шоколад. А если в него добавить ром, как делают в зимнее время во многих европейских странах, то он превращается в невероятно согревающий. Иногда для приготовления используют не густой горячий шоколад, а какао, однако это ничуть не мешает вкусовым качествам.
Для приготовления напитка нужен темный кубинский или ямайский ром, из Доминиканы тоже подойдет. Временами для вкуса добавляют ваниль, тертый кокос или даже перчик чили. Бывает, что ром заменяется ликером или водкой (тогда напиток, как и многие смеси с водкой, называется «русским» – не забывают нас в Европе). Кроме того, что напиток этот согревающий, он еще и очень питательный и позволит вам продержаться до следующего приема пищи.

Этот скандинавский вариант глинтвейна непременно стоит попробовать в Швеции, Дании или Норвегии. Он напоминает немецкую версию, но на вкус гораздо слаще, за счет добавления в вино изюма. Еще в рецепте обязательно присутствуют яблоки, лимон, гвоздика, корица и миндаль. В Дании к этому добавляется имбирь, а Швеция вообще льет туда водку и сыпет кардамон. Получившийся результат согревает надолго. Чтобы вкусовые ощущения стали еще лучше, рекомендуется закусывать глегг имбирными пряниками, апельсинами и мандаринами. В кафе и ресторанах его подают в бокалах и стаканах, на улице разливают в простые пластиковые стаканчики и готовят в чанах. И по традиции глегг обязательно нужно сначала понюхать, глубоко вдохнув аромат, а потом уже пить.

10. Горячее французское вино

Vin chaud – специфический французский вариант глинтвейна, который подается в особых случаях. Именно его предпочитают гурманы, когда речь заходит о зимних коктейлях. Подается он в бокалах, в состав к подогретому вину добавляется лимонное масло, прованский розмарин и миндаль. Традиционные компоненты глинтвейна – все эти цитрусовые, яблоки, корица, гвоздика, имбирь – не приветствуются: считается, что они испортят благородный вкус напитка. Но в семьях и ресторанах попроще не гнушаются все это добавлять. На юге Франции так вообще не обходится без апельсина. Зря их там, что ли, столько, – не пропадать же добру. А с апельсином вино становится еще ароматнее.

Глинтвейн

Яблочный коктейль с кальвадосом
Во Франции много оригинальных напитков, которые производятся только в этой стране, и кальвадос – один из них. Получают его путем перегонки яблочного сидра, а с наступлением холодного времени года в Нормандии начинают готовить горячий коктейль на основе кальвадоса. Не зря же его производят именно здесь! Классический местный рецепт предполагает наличие кальвадоса, яблочного сока и имбиря. Смесь должна быть довольно горячей, но не обжигающей, и подается обычно в прозрачных бокалах. Это ароматный, согревающий и весьма полезный напиток.

Грог
Разбавленный водой ром с пряностями придумал Эдвард Вернон по прозвищу Старый Грог, вице-адмирал британского флота, еще в XVIII веке. Он велел в целях экономии раздавать матросам ром, разбавленный горячей или холодной водой, и команде это внезапно понравилось. Напиток прижился, со временем туда стали добавлять пряности, и теперь это – один из самых популярных горячих коктейлей. Грог – быстрый и простой в приготовлении зимний напиток, так как пряностей сюда нужно немного (обычно это корица, имбирь и гвоздика, да и то по желанию), нужен лишь крепкий алкоголь и лимонный сок. Иногда добавляют молоко, мед или кофейный настой и подают получившийся напиток в фарфоровых чашечках. Традиционный же грог на основе рома подают либо в бокалах для «айриш кофе», либо в подогретых стаканах с подстаканниками.

Горячий пивной коктейль
На севере Европы, в основном в Германии, Польше и Швеции, придумали напиток с горячим пивом. Вкус у него довольно своеобразный, хотя согревающих свойств это не отменяет. Пиво – штука специфическая, к нагреванию его нужно подходить очень осторожно, и потому рецепт «горячего пива» включает в себя также яйца, сахар и лимон, плюс немного мускатного ореха. Для приготовления используется светлое пшеничное пиво. Иногда встречается и «темный» вариант – тогда к пиву добавляется бренди и кофейный ликер. Для полноты картины и интересного сочетания вкусов сверху еще и взбитые сливки добавляют. Такой коктейль непременно нужно пробовать, если он попадется вам в меню! Глинтвейн продают на каждом углу, а подобную экзотику готовят только для истинных гурманов.

Пунш
Веселый коллективный напиток, который так приятно готовить на большую компанию. Сейчас это название собирательное: если в Англии, почерпнувшей идею пунша в колониальной Индии, это по-прежнему напиток с ромом, то, например, в Германии пуншем обычно зовется смесь фруктовых соков со специями и добавлением вина или ликера. В одном все сходятся: в пунше просто обязаны присутствовать фрукты. Обычно это яблоки, лимоны, апельсины, груши. Склонные к оригинальности французы в свою версию пунша добавляют дыню, клубнику и бурбонскую ваниль.

Коктейль «Старый Том»
Самое время согреться тем, кто предпочитает виски. Коктейль «Старый Том» очень любят консервативные англичане: видимо, название и состав напоминают патриархальную атмосферу закрытых клубов, мягкий свет настольных ламп и неизменную сигару, дымящуюся в пепельнице. В состав входит виски, вода (она обязана быть горячей), мед и немного лимонного сока. Также бывает, что сначала в кипятке варят палочку корицы и гвоздику, а затем уже добавляют виски, сахар, лимон и мед. Пару лимонных долек обязательно кладут и в сам бокал. Этот коктейль вы не встретите у уличных торговцев, но в большинстве кафе зимой его подают достаточно часто.

Кофе по-ирландски
Придуманный более ста лет назад в Ирландии, айриш кофе состоит из горячего черного кофе, ирландского виски, коричневого сахара и взбитых сливок. По основной версии, его автором является бармен ирландского международного аэропорта «Шаннон» Джозеф Шеридан, сообразивший добавить виски в кофе замерзшим американцам и назвавший эту смесь ирландским кофе. Изюминкой этого коктейля является не только контраст кофе и виски, но и сочетание горячего напитка и холодных взбитых сливок.

Горячий шоколад с ромом
Самый сладкий напиток – конечно же, горячий шоколад. А если в него добавить ром, как делают в зимнее время во многих европейских странах, то он превращается в невероятно согревающий. Иногда для приготовления используют не густой горячий шоколад, а какао, однако это ничуть не мешает вкусовым качествам.
Для приготовления напитка нужен темный кубинский или ямайский ром, из Доминиканы тоже подойдет. Временами для вкуса добавляют ваниль, тертый кокос или даже перчик чили. Бывает, что ром заменяется ликером или водкой (тогда напиток, как и многие смеси с водкой, называется «русским» – не забывают нас в Европе). Кроме того, что напиток этот согревающий, он еще и очень питательный и позволит вам продержаться до следующего приема пищи.

Горячее французское вино
Vin chaud – специфический французский вариант глинтвейна, который подается в особых случаях. Именно его предпочитают гурманы, когда речь заходит о зимних коктейлях. Подается он в бокалах, в состав к подогретому вину добавляется лимонное масло, прованский розмарин и миндаль. Традиционные компоненты глинтвейна – все эти цитрусовые, яблоки, корица, гвоздика, имбирь – не приветствуются: считается, что они испортят благородный вкус напитка. Но в семьях и ресторанах попроще не гнушаются все это добавлять. На юге Франции так вообще не обходится без апельсина. Зря их там, что ли, столько, – не пропадать же добру. А с апельсином вино становится еще ароматнее.

Категории

Популярное