Яблоки печеные с медом и орехом. Запеченные яблоки с медом в духовке: лучшие рецепты. Как вкусно запечь яблоки с медом и орехами, корицей, изюмом, лимоном, творогом в духовке, микроволновке, мультиварке? Сколько калорий в запеченном яблоке с медом? Печены

Яблоки, пожалуй, самый часто используемый фрукт для приготовления всевозможных десертов и сладкой выпечки. А самый простой, но от этого не менее вкусный и очень полезный – запечённые фрукт в духовке.

С мёдом рецепт такого традиционного для многих стран Европы десерта является наиболее распространённым и популярным.

Причём в зависимости от применения дополнительных ингредиентов и способа подачи этот десерт можно смело отнести как к домашней, так и к ресторанной кухне.

О пользе и вреде печёных яблок с медом

Это не просто вкусный десерт. В нём содержится много пектина – вещества, стимулирующего перистальтику кишечника и адсорбирующего токсины. Это обязательный продукт лечебной диеты восстановительного периода после операции на органах пищеварительной системы, длительной медикаментозной терапии, затяжных болезней, хронических заболеваний ЖКТ.

Сами по себе эти продукты чрезвычайно полезны для организма человека. Не только как пищевого продукта, но и во многих ситуациях как лечебного средства.

Так, по объёму многих необходимых организму минеральных веществ мед идентичен составу крови человека. Фрукт, в свою очередь, это источник целого макро комплекса витаминов, в том числе С, А, Е, Р, которая является группой витаминов В. Это ещё и поставщик таких микроэлементов как железо, йод, фтор, магний, натрий и др.

Мёд используется как целебное средство при самых разных болезненных состояниях и заболеваниях. А яблоки в свежем виде рекомендуется обязательно включать в лечебные диеты при, малокровии, гипертонии, атеросклерозе и т. д.

Кроме того, это диетический продукт, благодаря которому можно успешно бороться с избыточным весом, очищать кишечник от шлаков, стабилизировать пищеварение.

Вероятный вред печёные яблоки могут причинить лишь тем, кто страдает аллергией на продукты пчеловодства. Людям с диагнозом «панкреатит» потребление десерта рекомендуется строго ограничивать.

В остальном, этот вкусный простой десерт полезен во всех отношениях как взрослым, так и детям.

Подготовка продуктов

Готовится десерт элементарно просто. Подготовка продуктов занимает максимум 15 минут, термическая обработка – до 45 минут.

Для всех рецептов правила обработки фруктов перед запеканием одинаковы:

отобрать спелые, крепенькие, без червоточин и следов порчи плоды;
помыть и обсушить плоды;
острым ножом или специальной ложкой вырезать серединку плода вместе с семенной коробочкой;
выбрать немного мякоти внутри, оставляя толщину стенок и дна «чашки» около 2 см.

Остаётся только заполнить фрукты выбранной начинкой, вариантов которой может быть много, и запечь фрукты в духовке.

Классический рецепт запеченных яблок с медом в духовке

По описанной ниже технологии готовят все десерты под общим названием «печёные фаршированные яблоки». Начинка – на выбор. Порция на одного человека – 1–2 плода.

Калорийность и питательная ценность десерта указаны базовые. В зависимости от сорта (в данном случае сорт Голден), а также применяемых для начинки продуктов и их пропорций эти показатели меняются.

Продукты:

свежие яблоки;
по 1 ч. л. мёда на каждый фрукт.

Время подготовки и запекания – 40 минут.

Пищевая ценность 100 г блюда:

белки, г – 0,51;
жиры, г – 0,19;
углеводы, г – 13,75;
калории, ккал – 65.

Фрукты моют, срезают верхушку с хвостиком, ложечкой выбирают сердцевину, формируя «чашку».

Плоды ставят ровно на противень (в форму для выпечки или в широкие чашки, пиалы). Кладут в каждый фрукт по ложечке мёда.

Выпекают десерт полчаса в духовом шкафу при температуре 180ºС.

Подаётся десерт тёплым или полностью остывшим.

Вариант яблочно-медового десерта с орехами

Калорийность 100 г блюда – 78,65 ккал. Время приготовления – 30 минут.

Начинка для 1 крупного фрукта:

1 неполную дес. л. жидкого мёда;
0,5 ч. л. дроблёных (не мелко!) ядер грецкого ореха.

Рецепт:

Отмеряют нужное количество мёда и орешков. Смешивают в пиале.
Подготовленные к запеканию фрукты, установленные в формочки на противне, заполняют медово-ореховой начинкой.
Выпекают 20 минут при температуре 200ºС.

Подают десерт тёплым.

Рецепт с корицей

Полезная пряность идеально сочетается с фрукктом, подчёркивает и насыщает вкус и аромат фруктов пряными нотками. Калорийность представленного варианта десерта – 95 ккал. Время готовки – 70 минут.

На порцию берут:

2 яблока;
1 ст. л. мёда;
треть ч. л. корицы;
2 ст. л дроблёных орехов кешью;
2 ст. л. вяленой вишни без косточки;
1 ст. л. мадеры.

Мёд смешивают с дроблёным кешью, вяленой вишней, корицей, мадерой. Оставляют на 30 минут, чтобы начинка напиталась вкусом алкоголя.
Подготовленные к запеканию фрукты выставляют на противень. Заполняют «под крышечку» начинкой.
Запекают в предварительно нагретой до 180ºС духовке полчаса.

Десерт подают тёплым. По желанию поливают сверху жидкой карамелью. Мадера придаёт блюду пикантную нотку, но из-за наличия алкоголя такой десерт желательно не предлагать детям.

С добавлением творога, корицы, изюма и орехов

Полезный, в меру сладкий десерт на завтрак. Подходит как маленьким любителям сладенького, так и взрослым. Калорийность 100 г – 100 ккал. Время готовки – 45 минут.

Начинка для 7-ми крупных фруктов:

2 ст. л. мёда;
150 г жирного творога;
0,5 ч. л. корицы;
50 г кишмиша;
50 г дроблёного миндаля;
сырой желток;
1 ч. л. цедры и 1 ч. л сока лимона.

Рецепт:

Изюм запаривают кипятком (15 минут). Откинуть ягоды на дуршлаг.
Творог перетирают, чтобы избавиться от комочков и крупных крупинок.
Смешивают все компоненты начинки.
Заполняют творожной массой подготовленные к выпеканию фрукты.
Ставят фрукты на сбрызнутый маслом противень.
Выпекают при 200ºС полчаса.

Подают печёные фрукты с творогом и мёдом тёплыми.

Печеные яблоки с зимней тыквой и изюмом

Оригинальный, с немного непривычным вкусом, но очень полезный особенно в зимнее время десерт. Калорийность 100 г блюда – 94 ккал. Время готовки – 60 минут.

Начинка для 4-х крупных фруктовых плодов:

30 г изюма;
2 ст. л. мёда;
140 г мякоти тыквы;
30 г грецких орехов;
20 г сливочного масла.

Изюм запаривают (15 минут) откидывают на дуршлаг.
Тыкву нарезают мелкими кубиками. Обжаривают на среднем огне в растопленном сливочном масле 3 минуты. Все время помешивают, чтобы не подгорело. Остужают.
Ставшую мягкой тыкву вместе с маслом, на котором она жарилась, смешивают с запаренным изюмом, мёдом, дроблёным орехом.
Плоды заполняют сладкой начинкой. Закрывают «крышечками» с хвостиками.
Выпекают в разогретом предварительно до 180ºС духовом шкафу 45 минут.

Десерт подают тёплым, присыпав сверху сахарной пудрой или полив сиропом из расплавленного сахара и лимонного сока.

Запечённые яблоки с медом и кокосовой стружкой в СВЧ-печи

Рецепт обычный, но готовится всё в 3 раза быстрее, чем в духовке. На подготовку продуктов нужно минут 7, запекание – 5 минут. Калорийность 100 г десерта – 122 ккал.

Начинка для 6-ти яблок:

6 ч. л. мёда;
1 ст. л кокосовой стружки;
дроблёные грецкие орехи (по желанию) – 1 ст. л.;
ванилин, мускатный орех, корица – на вкус.

Рецепт:

Все продукты, входящие в начинку десерта, смешивают.
Фрукты подготавливают к запеканию по стандарту.
Фаршируют их и ставят в ёмкость, подходящую для применения в микроволновке (стекло, керамика).
СВЧ-печь включают на максимальную мощность в режиме «Разогрев».
Запекают фаршированные плоды в зависимости от их размера от 3-х до 5-ти минут.

Подают его после остывания в той же ёмкости, полив сверху выделившимся из фруктов густым сладким соком.

Рецепт с рикоттой и курагой в мультиварке

Есть 2 варианта приготовления полезного фруктового лакомства в мультиварке. Если выбрать режим «Выпечка», то фаршированные сладкой начинкой плоды запекутся практически так же, как в духовке. Установив программу «Тушение», можно получить пропаренные плоды со сладкой начинкой и хорошо размягчившейся кожурой.

В любом случае блюдо необыкновенно вкусное и очень полезное. Время приготовления зависит от выбранного режима – предустановленное для выпечки и 30 минут для тушения.

Начинка для 5 небольших яблок:

1 ст. л. мёда;
5 шт. кураги;
100 г рикотты или любого другого мягкого сыра;
корица.

Рецепт:

Курагу запаривают на 3 минуты кипятком. Откидывают на дуршлаг, остужают, мелко режут.
Рикотту смешивают с корицей (на вкус) и мёдом. Добавляют кусочки кураги.
Подготовленные к запеканию яблоки заполняют начинкой.
Дно чаши смазывают сливочным маслом. Укладывают фрукты.
Включают мультиварку в выбранный режим и закрывают крышкой.

После звукового сигнала крышку открывают и дают печёным яблокам немного остыть. Подают на блюдечках, полив ягодным сиропом или домашним фруктовым джемом.

Для фаршировки и запекания целиком больше всего подходят яблоки кисло-сладких сортов с плотной мякотью и кожурой зелёного цвета.

Например, Семиренко, Ранет, Гренни Смит, Антоновка, Макинтош, Американка. Плоды не должны быть перезревшими или зеленоватыми. Именно из таких фруктов получается идеальный на вкус и красивый внешне.

Для начинки подходят любые сухофрукты и цукаты, свежие и сушёные ягоды, цитрусовые. Хорошо сочетаются с мёдом отварной рис или овсяные хлопья.

Чтобы сделать вкус десерта оригинальным, используют не только традиционные пряности (корица, ваниль, мускатный орех). Также в начинку можно добавить имбирь, гвоздику, бадьян.

Чтобы при запекании в духовке донышко «чашки» не подгорало, на противень наливают немного воды. Затем, смешав остатки жидкости с вытекшим из фруктов соком и сливочным маслом, можно получить очень вкусный соус, которым поливают десерт при подаче.

Вкусно и необычно получается, если полить яблоки кленовым сиропом, ягодным топпингом, жидким вареньем. Можно также подать такой его с шариками мороженного, взбитыми сливками, меренгами, сметанным кремом.

И, напоследок. Печенные с мёдом яблоки хороши только свежеприготовленные. Поэтому «про запас» делать такой десерт не стоит. Тем более, что готовится он элементарно просто и быстро!

Готовим вкусный и полезный десерт - запеченные яблоки с медом и орехами в духовке. Рецепт доступен круглый год, подкупает простотой приготовления и кратким списком продуктов, отлично подходит для постного меню и детского рациона. Процесс незамысловатый - вырезаем из яблок несъедобную часть с семенами и заполняем свободное место начинкой. В нашем примере это будет смесь орехов, изюма и корицы, подслащенная медом. Вот и все - остальную работу доверяем духовой печи, а нам остается только следить за временем и ждать результата!

Плотные яблоки успешно размягчаются в духовке - горячий пар насквозь пропитает даже самые крепкие плоды. Сладость меда идеально гармонирует с кисловатой мякотью, а корица добавляет аппетитный пряный аромат. Безупречное и универсальное сочетание!

Ингредиенты:

яблоки - 500 г;
мед - 2 ст. ложки;
грецкие орехи - 30 г;
изюм - 30 г;
корица - 1 ч. ложка без горки.

Запеченные яблоки с медом и орехами в духовке рецепт

Яблоки моем, протираем полотенцем. У каждого плода срезаем «шляпку» - верхушку с плодоножкой. Для запекания лучше всего подходят сорта яблок с крепкой зеленой кожурой и плотной кисловатой мякотью («Антоновка», «Гренни Смит» и т.п.).
Ножом вырезаем и вынимаем середину с семенами, стараемся не повредить дно. Получаем аккуратные заготовки - яблочные «чаши».
Грецкие орехи слегка рубим ножом (кусочки должны остаться достаточно крупными), соединяем с корицей, промытым и обсушенным изюмом. Добавляем мед и перемешиваем компоненты. Засахаренный твердый мед можно подогреть, чтобы составляющие начинки легче соединились воедино.
Плотно начиняем сладкой орехово-медовой смесью яблочные заготовки.
Накрываем срезанными ранее «шляпками». Плодоножки обрываем, чтобы они не сгорели во время запекания.
Переносим яблоки в жаропрочную емкость. Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку. Время запекания зависит от сорта (жесткости) яблок. Мягковатые плоды в среднем доходят до готовности за 15-20 минут, плотным потребуется больше времени - минут 35-40.
Запеченные яблоки имеют слегка примятый вид и потускневшую кожицу. Серединка плода должна размягчиться. Кушать десерт можно и теплым, и охлажденным.

Запеченные яблоки с медом и орехами в духовке готовы! Приятного аппетита!

Яблоки – щедрый дар природы, кладезь витаминов, микроэлементов, клетчатки и других веществ, необходимых организму для нормального функционирования. А сколько из них можно приготовить разнообразных блюд, вкусных и полезных! Это и аппетитные пироги и ватрушки с яблочной начинкой, и мармелад, и пастила, а еще их можно запекать в духовке с изюмом и орешками, фруктами, такими, как ананас, банан, киви, цукатами, корицей и сухофруктами. Запеченные в духовке яблоки с медом и орехами – легкий и вкусный десерт с терпкой пряностью, который любят и дети, и взрослые. Лакомиться им можно без опасений за фигуру, ведь блюдо это низкокалорийное. У каждой хозяюшки наверняка есть свой собственный рецепт.

Аромат десерта неповторим, в нем чувствуется и легкая цветочная нотка, и горечь орехов, и восхитительный яблочный шлейф. Готовить его проще простого: минимум времени (не более 20 минут), доступность ингредиентов. Справиться с блюдом не составит никакого труда даже хозяйке, только пробующей свои силы на кулинарном поприще. Рецептов приготовления существует много, предлагаем самые распространенные из них.

Полезные советы:

Фрукты для десерта должны быть крупные, спелые, гладкие, без видимых изъянов. Лучше выбирать поздние сорта.
Дно противня застилается пергаментом или фольгой.
Продукт пчеловодства используется любой – цветочный, гречишный, липовый, тот, который имеется в наличии.
Это относится и к орешкам, в десерт добавляется очищенный миндаль, арахис, грецкие орехи, фундук, кешью.
Чтобы фрукты не потемнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком.
Печеные яблоки приобретут неповторимый вкус и аромат, которым им придаст обычная карамелька, положенная вместе с начинкой.
Время приготовления зависит от размера фруктов. Определить готовность можно по кожице: если она сморщилась – десерт готов. Можно проверить готовность зубочисткой – кожица легко протыкается.

Интересно! При запекании печеные яблоки не теряют своих полезных свойств.

Это самый простой рецепт.

Ингредиенты:

яблочки – 4-6 штук;
орехи – полстакана;
корица – на кончике ножа;
мед – 4-5 столовых ложек.

Способ приготовления:

Фрукты вымыть, высушить.
Срезать верхушки, стараясь не повредить. Не выбрасывать, они еще пригодятся. Хорошо, если у хозяйки есть специальное приспособление для этого, если нет, то сгодится и обычный острый нож.
Измельчить орехи: мелко порубить ножом, пропустить через мясорубку, потереть на терке или измельчить в кофемолке.
Смешать орехи с продуктом пчеловодства и корицей.
Разложить начинку, сверху закрыть «крышкой».
Выложить десерт на противень.
Запекать в духовке 15 минут.

Печеные яблочки на стол подают, полив сиропом, образовавшимся при запекании. По желанию их можно украсить цукатами. Горячий десерт, с пылу, с жару, подавать не стоит, в горячем виде его будет съесть проблематично.

В микроволновой печи

Рецепт практически тот же самый, что и предыдущий, но десерт получается не менее вкусный. Запекается в микроволновке и готовится всего несколько минут.

Ингредиенты:

яблочки – несколько штук;
мед – 5 столовых ложек;
орехи – 100 граммов;
вода – 4 столовые ложки.

Приготовление:

Подготовить фрукты к запеканию.
Мелко порубленные орехи смешать с медком.
Разложить начинку.
Поместить десерт в специальную форму, поставить в микроволновую печь. Добавить воды.

Печеные яблоки готовятся при мощности 100%.

С ореховой мукой

Рецепт для гурманов. Яблочный десерт будет гораздо вкуснее, если при его приготовлении использовать ореховую муку, смешанную с финиками и измельченными орешками. Начинка будет сладкой, вязкой, а в сочетании с хрустящими кусочками орехов и пикантным вкусом фиников запеченные яблочки получатся – пальчики оближешь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Приготовить ореховую муку. Для этого миндаль залить горячей водой, дать постоять некоторое время. Очистить от шкурки, подсушить в духовке, после чего перемолоть в кофемолке. Просеять через сито.
Приготовить фрукты, сбрызнуть лимонным соком.
Растопленное масло смешать с порезанными орехами и финиками, медом, корицей и теплым молоком.
Разложить начинку.
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 30 минут.

С курагой

Если добавить в рецепт немного коньяка, запеченные яблочки получатся необыкновенно сочными.

Ингредиенты:

яблоки – 4 штуки;
орехи – 3 столовые ложки;
курага – 8 штук;
лимонный сок;
мед – 2 чайные ложки;
коньяк – 2 столовые ложки;
корица – щепотка;
сливочное масло – 1 столовая ложка;
сахарная пудра (для украшения).

Приготовление:

Курагу промыть, обсушить, порезать, смешать с измельченными орехами, медком и коньяком. Дать настояться 20 минут.
Подготовить фрукты, сбрызнуть лимонным соком, начинить.
Выпекать при температуре 190 градусов 10 минут.
Положить по маленькому кусочку сливочного масла на каждое яблоко, запекать еще 10 минут.
Печеные яблочки посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Хотите превратить обычный будний день в праздник, приготовьте яблоки, запеченные в духовке с медом. Потрясающий десерт, на аромат которого сбегутся приглашенные и незваные гости, очарует и взрослых и детей. Как их правильно приготовить? Держите самые вкусные рецепты и секреты запекания лакомства. Мед – не единственно украшение сладкой начинки плодов.

Запекают с творогом, орехами, корицей, изюмом, маком, курагой, кладут пряности. Можно запечь яблоки целиком, обернув фольгой, чтобы сохранить сочность плодов. Известны варианты приготовления десерта кусочками.

Простой рецепт запеченых яблок с медом и корицей

Рецепт годится для приготовления лакомства на скорую руку. Но даже простое угощение можно и нужно красиво подать, придав торжественность.

Возьмите:

Яблоки – 4 шт.
Корица – щепотка.
Мёд – 8 маленьких ложек.
Взбитые сливки, мороженое для подачи.

Как запечь:

Подготовьте фрукты, разрезав пополам, удалив семенную часть.
Выложите половинки в форму, подстелив лист фольги.
Налейте в углубление 1-2 ложечки меда. Посыпьте корицей.
Прогрейте духовку до 200 о С. Запекайте до мягкости плодов.
Подайте со сливками или мороженым. Можно украсить горсткой молотых орешков.

Праздничный рецепт для детей

Рецепт отлично подходит для торжества, к примеру, для детского праздника.

Фрукты – 6 шт.
Светлый изюм – горсть.
Ядра орехов – 20 гр.
Курага – 6 шт.
Мед – 6 ложек (по количеству плодов).

Как испечь:

Удалите сердцевину у плодов, извлеките семена и немного мякоти.
Мелко порубите курагу, изюм, раздробите в крошку грецкие орехи. Все смешайте – начинка готова. Можно добавить немного протертой в пюре мякоти.
Заложите внутрь яблок начинку, залейте медом.
Уложите заготовки бок о бок в форму.
Время приготовления 10-15 минут при температуре в духовке 180 о С. Украсьте сахарной пудрой и листиками мяты.

Яблоки кусочками с медом

В предыдущих рецептах домиком для сладкой начинки выступали плоды яблок. В данном случае фрукты станем запекать кусочками, а поместим их в горшочки.

Яблоки – килограмм.
Корица – 3 чайные ложки.
Мед – 5 больших ложек.
Лимонный сок – 2 ст. ложки.
Имбирь – щепотка.

Запекаем:

Нарежьте яблоки небольшими дольками. Срезать кожуру, или оставить, решите сами.
Выжмите на нарезку сок из лимона, чтобы яблоки не потемнели, и появилась чудесная цитрусовая нотка.
Можно использовать один общий для всех горшочек, или сделать порционные. Наполните горшочек кусочками фрукта до половины.
Посыпьте имбирем, корицей. Сложите остальные ломтики.
Вновь присыпьте специями, добавьте мед.
Закройте крышкой, отправьте готовиться на 20-25 минут.

Яблоки, печёные с мёдом с орехами

От этого десерта можно проглотить язык, настолько он вкусен.

Потребуется:

Яблоки – 8 шт.
Ядра грецких орехов – 2/3 стакана.
Корица – щепотка.
Мёд – 8 ложечек.

Как испечь:

Для запекания постарайтесь подобрать плоды одного размера. Срежьте макушку яблока со стороны плодоножки.
Аккуратно вырежьте сердцевину с семечками, сделав внутри углубление для начинки. Обратите внимание, что донышко должно быть толще стенок, примерно 1-2 см. Иначе мед и сок во время приготовления вытечет даже при самом незначительном повреждении.
Раздробите ядра орехов в крошку, добавьте в мед. Туда же отправьте корицу. Хорошенько перемешайте начинку.
Заполните начинкой кармашек в яблоке. Прикройте срезанной крышечкой.
Переложите заготовки на противень, подлейте немного воды, чтобы чуть-чуть покрыть донышко.
Разогрейте духовой шкаф до 200 о С, поставьте противень. Готовьте 15-20 минут. Не передержите десерт в духовке, иначе яблоки станут не в меру мягкими, растекутся и потеряют форму. Сигнал о готовности – чуть сморщенная кожура.

Яблоки с творогом и мёдом, запеченные в духовке

Понадобится:

Плоды – 4 шт.
Мед – 2 большие ложки.
Творог – 150 гр.
Орехи – горсть ядер.

Как вкусно запечь яблоки:

Помойте фрукты, срежьте верх, оставив крышечку. С помощью ножа выньте серединку и часть мякоти.
Для начинки соедините творог с яблочной мякотью. Пробейте блендером, чтобы получилась однородная масса.
Добавьте мед. Вновь поработайте блендером.
Фаршируйте заготовки яблок сладкой творожной начинкой.
Переместите в форму, прикройте крышечкой. Запекайте в духовке при 180 о С приблизительно 20 минут.
Подавая лакомство, налейте капельку меда и посыпьте ореховой крошкой.

Секреты запекания десерта

Для приготовления десерта отбирайте крепкие твердые плоды, сорт значения не имеет. Поскольку лакомство готовится уже в холодное время года, отдайте предпочтение поздним сортам – антоновке, гренни смит, макинтош, американка, ранет. Мякоть яблок плотная, плоды с легкой кислинкой, аромат потрясающий.

Не берите перезревшие экземпляры, рискуете вместо десерта получить кашу.
Отбирайте фрукты одного размера, чтобы пропеклись одновременно.
Заготовки укладывайте в форму плотно друг к другу, чтобы во время запекания они не повалились набок и не выплеснули начинку.
Фольгой обычно выстилают дно формы, но при желании, вы можете соорудить «домик» для каждого плода отдельно.

Сколько по времени надо запекать яблоки в духовке?

Время запекания зависит от размера плодов, но не превышает 15-20 минут.

Внимание! Калорийность печеных яблок невысока, поэтому люди, следящие за весом, могут позволить себе угоститься небольшой порцией.

Яблоки с медом – 74 ккал., с корицей – 83 ккал, с творогом – 80,5 ккал. Отличная альтернатива перегруженным калориями тортам и пирожным.

Видео-рецепт с подробным рассказом о запекании самых вкусных печеных яблок с медом. Приятного вам угощения!

Эти фрукты – щедрый дар осени всем любителям выпечки и полезных десертов. Да-да, это я о них – сочных, хрустящих и ароматных яблоках. Из них можно приготовить аппетитные ватрушки, сочные пироги и пирожки, вкусные мармелад и пастилу, а можно запечь их в духовке – с медом, орехами и сухофруктами. В качестве орехов мы используем кешью, их смело можно заменить на очищенный миндаль, арахис или грецкий орех. Мы используем курагу, вы также можете использовать любые цукаты, хорошо с яблоком будут банан, изюм, клюква, киви или ананас.
Яблоки, запеченные с медом и орехами кешью в духовке это аппетитное лакомство с вкусными добавками, которые вы можете приготовить в духовке или мультиварке.

Вкус Инфо Ягоды и фрукты

Ингредиенты

2 больших яблока;
немного лимонного сока;
3 ст. ложки кешью;
6 шт. кураги;
2 ст. ложки коньяка;
1 ч. ложка меда;
щепотка молотой корицы;
2 ломтика сливочного масла;
сахарная пудра для украшения.

Как приготовить яблоки, запеченные с медом и орехами в духовке

Вначале сделайте начинку: подсушите кешью на сковороде без масла, периодически помешивая. Курагу хорошо промойте в теплой воде, откиньте на сито и переложите на бумажное полотенце. Когда подсохнет, нарежьте сухофрукты мелкими кубиками.

Сложите курагу с орехами в салатник, добавьте мед и коньяк. Перемешайте и дайте начинке для яблок настояться 15-20 минут.

Разогрейте духовку до 190 градусов.
Подготовьте яблоки: вымойте, острым ножом вырежьте плодоножку вместе с сердцевиной и семечками. Полейте яблочную мякоть лимонным соком – чтобы не потемнела.

Наполните яблоки начинкой, посыпьте сверху корицей.

Выстелите небольшую форму пергаментной бумагой, переложите в нее фаршированные яблоки. Поместите в духовку.

Через 10 минут положите на каждое яблоко по ломтику сливочного масла. Запекайте еще минут 10-15.

Запеченные яблоки с медом, орехами и сухофруктами готовы. Перед подачей на стол посыпьте яблочный десерт сахарной пудрой.

Совет: выбирайте для запекания крупные плоды, без дефектов, лучше кисло-сладких сортов с твердой мякотью – такие яблоки не потрескаются в процессе приготовления.

Категории

Популярное