Мамина книга: «Утро» Алены Долецкой

«Утро. 50 завтраков» Алена Долецкая (2014):

С каждым годом темп жизни молодого поколения становится все быстрее и быстрее. Работа, друзья, семья, активный отдых – времени на все не хватает и приходится на чем-то экономить. Очень часто, особенно мужской половиной населения, время экономится на приготовлении еды. Большинство по утрам ограничивается кофе или чаем с бутербродами или, максимум, яичницей.

Если некоторым не хватает времени на приготовление пищи, то многие попросту не любят готовить или считают, что не умеют этого. Книга «Утро. 50 завтраков» Алены Долецкой направлена на обучение людей десяткам простейших рецептов. Блюдами, описанными в данном издании, можно приятно разбавить утренний рацион, а их приготовление вряд ли займет у Вас более 15 минут. Даже если вы считает себя профаном в области кулинарии, прочтение книги превратит Вас в достаточно опытного повара, способного удивить своих близких и друзей.

О книге

ISBN 978-5-389-06627-4

Книга Алёны Долецкой "Утро. 50 завтраков" пытается донести до читателя мысль о том, что в приготовлении вкусных завтраков нет абсолютно ничего сложного, а уметь приготовить себе простенький «перекус» должен уметь каждый уважающий себя взрослый человек. Автор в своих интервью неоднократно заявляла, что, несмотря на свой имидж «светской львицы» и «иконы стиля», она с удовольствием проводит свободное время за плитой, создавая маленькие шедевры, радующие вкус и поднимающие настроение на весь день. Алёна сравнивает кулинарное искусство с такими талантами, как хороший музыкальный, литературный или кинематографический вкус. В каждом человеке есть задатки и их необходимо постоянно развивать, раскрывая заложенный в каждом огромный потенциал.

Об авторе

Автор книги «Утро. 50 завтраков» Алёна Долецкая – главный редактор известнейшего журнала «Interview Russia», кандидат филологических наук и ведущая собственной телепередачи «Завтраки с Долецкой». Алёна не является профессиональным поваром и не оканчивала специальных курсов, а следуя собственной идее, научилась готовить самостоятельно.

Об издании

Язык: русский.

Издательство: «КоЛибри».

Формат : 70x100/8 (245x340 мм).

Количество страниц: 144.

Купить книгу Алены Долецкой "50 завтраков " мы рекомендуем всем, у кого есть не так уж много времени и желания на утренние хлопоты на кухни, но есть ясное стремление питаться правильно и без риска поправиться. Поможет постичь эту непростую тему также сайт наших партнеров, на котором собраны полезные рецепты и безопасные способы для похудения. -

Достоинства: Волшебная книга, необыкновенно красивая. Я с ней отдыхаю. Листаю, разглядываю подробно фотографии, изучаю рецепты, примериваюсь...Книга о том, что рядовой "кофе с бутербродом" можно с улыбкой и фантазией превратить в королевский неспешный завтрак. Недостатки: Одни достоинства. Комментарий: Практичным до мозга и костей не рекомендую. Книга о вкусной и здоровой пище - это ваше всё.

Калинина Оксана, 47, Белгород

Она любила шоколад, запах кофе и Парижа, и звезды. А он ее не любил. Вот коварный ***! Вот что можно сказать об это книжке:D Только бумагу и продукты переводить.

Долганин Антон, 35

Достоинства: Красивое глянцевое издание. Недостатки: Нет. Комментарий: Книга понравилась, сразу же заказала еще одну в подарок подруге.

Буланова Лилия0

Достоинства: Фотографии, рецепты. Недостатки: Авторский текст: вступительное слово, общие статьи о продуктах, и описание последовательность действий в рецепте, название блюд. Режет взгляд слово "поехали" перед каждым рецептом. Куда поехали? На чем поехали? Может, автор мечтал в детстве быть космонавтов? Но при чем тут кулинарная книга? У автора большие проблемы с пониманием того, что такое уместность и чувство меры. Автор. Комментарий: Как ни странно это может быть прозвучит, купила книгу, прочитав отрицательные отзывы)) ну, не смущают ни редкие ингредиенты (хотя я и не использую их каждый день)), ни сложность рецептур. Книгу купила для расширения кругозора и обновления используемых кулинарных приёмов в приготовления еды. Отзыв пишу, не приготовив пока ничего по книге, что не очень уместно, но есть причина. Авторский текст таков, что, читая его, я начала испытывать резкую неприязнь к автору, хотя до этого видела пару раз по тв, и то мельком. Мужицкость, высокомерие, резкость на показ, то, как автор кичится своим умением готовить, использование в комментарии к рецепту оборотов вроде "из разврата есть возврат", "холодные блинчики сводят кишки" и пр. Нет, не этого я жду от кулинарной книги, особенно когда любимые повара автора Джейми Оливер и Найджелла Лоусон. Потому что все их книги и тв-шоу про любовь к жизни и вкусной еде, а эта книга про демонстрацию стальных яиц автора... Но рецепты интересные, и думаю, не стоит так уж заморачиваться на соли с васильками, можно найти альтернативу, ну или в крайнем случае найти возможность больше путешествовать)))

Лиана 0, Краснодар

Во-первых, рецепты сыроваты: количество воды/муки/крупы пришлось изменять в процессе готовки, так как тесто просто не слепить. Во-вторых, получается в некоторых случаях не очень вкусно. Помимо этого, куча редких ингредиентов и ненужных фотографий. Единственный плюс - легкий язык, просто приятно почитать.

Лучшего русскоязычного глянцевого журнала, всегда безупречно и немного расслабленно выглядит, перманентно пребывает в хорошем настроении и достигает успеха в любом деле, за которое берется. Даже в самом неожиданном.

Например, о том, что Алёна — талантливый домашний шеф и закатывает виртуозные вечеринки для друзей, до выхода на телеканале «Дождь» программы «Завтраки с Алёной Долецкой» знали только самые близкие. За программой вскоре последовал выход книг «Утро. 50 завтраков» и «Воскресные обеды» . В этом году появилась третья книга Долецкой «Про варенье» (!).

«Утро. 50 завтраков» — вдохновенная и атмосферная. В какое время суток ее ни возьми в руки, сразу же появляется ощущение, что за окном только рассвело и пора ставить кофейник на огонь: вот Алёну встречают ее красавцы-хаски, вот она, смеясь у плиты, слизывает ваниль с пальцев. Тексты сдобрены щепоткой фирменного остроумия, а рецепты завершают забавные гастрономические и не совсем истории из жизни автора.

Я выбрала три простых витаминных рецепта, на которые можно с удовольствием потратить время утром выходного дня.

1. Waldorf Salad

Знаменитый нью-йоркский салат с домашним майонезом

На 2 порции:

Сельдерей — 8 стеблей

Зеленое яблоко — 1 шт

Грецкие орехи или пекан — 1/2 стакана

Янтарный изюм — 1/2 стакана

Зелёный виноград кишмиш — 1 большая веточка

Зелёный салат — 1 средний пучок

Заправка:

Домашний майонез — 2 ст. ложки

Французская зернистая горчица — 1 ст. ложка

Режем яблоко и сельдерей мелкими аккуратными кубиками. Яблоко сразу сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнело.

Добавляем зеленые виноградины без косточек, янтарный изюм и очищенные грецкие орехи (или пекан). Орехи предварительно подрумяниваем на сковороде 1-2 минуты.

Сбрызгиваем лимонным соком, солим, поливаем майонезом, смешанным с горчицей.

2. Умные оладьи

Из цветной капусты со сладким перцем

На 4 порции:

Цветная капуста — 1 средний кочан

Красный сладкий перец — 1 шт

Яйцо — 1 шт

Пшеничная мука — 4 ст. ложки

Минеральная вода с газом — 1/4 стакана

Зира — 1/4 ч. ложки

Розовая гималайская соль — 1/4 ч. ложки

Растительное масло без запаха — 2 ст. ложки

Сливочное масло — 1 ч. ложка

Домашняя сметана по вкусу

Разбираем капусту на соцветия и делаем из них крупнозернистую кашицу в блендере.

Добавляем натертый на крупной терке перец (трём только мякоть, кожица должна остаться в руках!), разбиваем яйцо, перемешиваем.

Припудриваем мукой, вливаем минеральную воду и снова перемешиваем, солим, бросаем щепотку молотой зиры.

Растапливаем в растительном масле сливочное, жарим оладьи.

Подаем горячими с охлажденной сметаной.

3. God save the Queen

Овсяная каша с карамелизированными инжиром, грушей и манго

На две порции:

Овсяные хлопья экстра — 2 стакана с горкой

Молоко (коровье, миндальное, соевое — любимое, в общем) — 1 стакан

Вода — 1/2 стаканаМанго — 1 шт

Груша — 1 шт

Инжир — 6 шт

Масло виноградных косточек — 1 ст. ложка

Сливочное масло — 2 ч. ложки

Соль, тростниковый сахар по вкусу

Разогреваем, почти до кипения, в одной кастрюльке воду и молоко. Выключаем огонь, засыпаем туда овсяные хлопья, добавляем щепотку соли и закрываем крышкой минут на пять — пусть разбухают и набираются сил, но остаются al dente.

Полумесяцами нарезаем манго и грушу, инжир делим на четыре дольки, присыпаем тростниковым сахаром.

В виноградном масле растапливаем сливочное, поджариваем фрукты с двух сторон.

Готовую овсянку выкладываем на тарелку, сверху добавляем несколько капель масла виноградных, косточек, украшаем карамелизированными фруктами и остатками карамели со сковороды, припудриваем сахаром.

Обзор еще одной красивой и нужной книги .

При использовании фото- и текстовых материалов активная ссылка на сайт обязательна

Это не первая кулинарная книга на моей полке, но именно о ней захотелось рассказать. Я давно заглядывалась на «Утро.50 завтраков» Алены Долецкой.

И когда свекровь спросила, что подарить мне на 8 марта, предложила эту книгу. Кстати, на мой взгляд, хорошая кулинарная книга – отличный подарок для девушки. Итак, в праздник я получила «50 завтраков» и моментально поняла, что не ошиблась. Она такая аппетитная и стильная (это важно для кулинарного вдохновения), а как выяснилось позже – еще и полезная. Рецепты в ней, в самом деле, простые, блюда, приготовленные по ним, вкусные.

Если рассказать об этой книге в нескольких словах, то она: классная, вдохновляющая и безупречно красивая. Да, как видите, я в нее влюбилась.

Но расскажу подробнее и начну с рецептов. Это же главное в кулинарных книгах, да?

Все рецепты разделены на категории: яйца, бутерброды, каши, салаты, сыры, оладьи, выпечка, десерты. Есть и традиционный поиск по продуктам в конце книги.

Почти все ингредиенты известны широкому кругу и продаются во многих магазинах. Хотя есть исключения: каштановая мука или соль с васильками и фиалками, которую, думаю, можно успешно заменить обыкновенной.

Готовятся блюда несложно и довольно быстро, что для завтрака особенно актуально. Сама Долецкая признается:

«Лично я всегда готовлю очень быстро. Еда, замученная самолюбованием или отчаянием повара, мне не лезет в горло. Свежий продукт и так хорош сам по себе – ему лишь дай каплю внимания, времени и творческого порыва».

Некоторые блюда придутся весьма кстати не только на завтрак, но и на обед и ужин.

В начале книги есть универсальные советы, к примеру, в отношении того, какое растительное масло и где использовать. Есть и рецепты майонеза классического, с оливками, с чесноком и пр.

Что еще ценного в этой книге?

Прежде всего, настроение! Долецкая признается, что не оканчивала высоких гастрономических школ, не владеет ресторанами и даже журнал делает не про еду. Но она любит готовить, почти физически чувствует, когда ей подают блюдо, приготовленное уставшим поваром, и кормит своих друзей сама.

Короткие истории, буквально заметки на полях, которые тоже создают настроение, а еще задают тон процессу готовки. Можно поразмышлять на тему, заданную Долецкой: про идеальный брак грузин и итальянок, про маски для лица, про театр и Софи Лорен.

Еще один важный момент – фотографии. Они душевные, аппетитные, стильные. Смотришь на них, и хочется быстрее навести порядок на кухне, приготовить рабочую зону и творить, творить, творить.
В общем, я эту книгу иногда листаю просто так, для вдохновения. И вам советую.

А теперь поделюсь рецептом хачапури . Эти пироги я готовила для друзей, а вы спрашивали рецепт в инстаграме:

НАДО (на 2 порции):

Тесто:

Пшеничная мука 2 стакана
Яйцо 1 шт.
Минеральная вода с газом ½ стакана
Соль с чили на кончике ножа

Начинка:

Имеретинский сыр 150 г (я заменила адыгейским)
Сыр сулугуни 150 г
Брынза 70 г
Растительное масло без запаха 2 ст.л. (у меня было с запахом)
Сливочное масло 3 ст.л.

ПОЕХАЛИ:

В муку разбиваем яйцо, чуть солим и хорошенько замешиваем, по ходу дела подливая минеральную воду комнатной температуры. Если пальцы все еще липнут к колобку, продолжаем припудривать его мукой. Забываем тесто на 10 минут.

Натираем на крупной терке имеретинский сыр, сулугуни, брынзу – перемешиваем.

Делим колобок из теста на две одинаковые части и раскатываем круглые лепешки толщиной по 3-4 мм.

Щедро засыпаем обе лепешки стружкой из трех сыров, туда же натираем немного замороженного сливочного масла.

Соединяем края лепешек так, чтобы начинка полностью закрылась, сверху слегка приплющиваем получившиеся «кульки» ладонью.

В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло в растительном и поджариваем хачапури с обеих сторон на огне до золотистой корочки. Крышкой не закрываем, иначе тесто получится «мокрым».

Горячие хачапури перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, и сразу – по тарелкам. Подаем с мацони и свежей зеленью.

Не забывайте подписываться на наши обновления в

Англичанка Виктория Филпот (Victoria Philpott) решила узнать, какие блюда предпочитают употреблять в качестве утренней трапезы в разных странах мира. Друзья из разных стран присылали ей фотографии и рецепты своих завтраков, из которых Виктория составила своего рода гастрономическую карту мира. Так получился проект "50 лучших завтраков мира" . Теперь перед нами открылась возможность совершить кулинарное путешествие по разным уголкам нашей планеты.

Израильский завтрак . Начинать трапезу полагается с порции салата, за ней следуют разнообразные закуски: мягкие молочные сыры, оливки и маслины, запеченный баклажан, хумус и тхина, маринованный перец, салат из консервированного тунца. К завтраку подают тосты, цельнозерновой хлеб. Как правило, израильский завтрак не содержит мясных блюд. Вместо него подают яйца.

Завтрак в Нидерландах . Обычно завтрак голландцев состоит из нескольких видов хлеба с сыром, ветчиной, джемом, медом, шоколадной или фруктовой крошкой. Зачастую - блины со всевозможными вариантами начинок.

Завтрак в Турции . На столе вы обязательно увидите несколько разновидностей сыра, сливочное масло, оливки, яйца, нарезанные помидоры и огурцы, джем и мед, хлеб и приправленное специями мясо. Иногда могут быть поджаренные колбаски, яичница или менемен (омлет с помидорами или с овощами).

Завтрак во Франции. Круассаны, круассаны и еще раз круассаны. Ну а дальше - полный полет фантазии. Начинка из толченого миндаля, шоколада или крема - хороший круассан ничем не испортишь.

Завтрак на Филиппинах. Местные фрукты, например манго, а также рис и маленькие сосиски. Поджаренные с солью и зубчиками чеснока, они называются синангаг. Затем их смешивают с яйцами, мясом и фасолью.

Немецкий завтрак . Сосиски, местные сыры и свежевыпеченный хлеб. Все это запивается крепким кофе.

Завтрак в Уганде . Излюбленное блюдо называется katogo - тушеные зеленые бананы с подливкой из говядины или овощей. Возможны и подливки из более экзотических продуктов - например, коровьих внутренностей (как на картинке выше).

Мексиканский завтрак. Говядина, чилекилес и другие продукты. Начос, сыр и фасоль - часть завтрака, который всегда богато приправлен специями.

Малайзийский завтрак . Чашка горячего лам ми (суп-лапша с овощами, мясом, омлетом и пряностями) или Наси лемак - национальное блюдо страны, основной ингридиент которого - рис, приготовленный в кокосовом молоке. Блюдо подают с пастой самбал из чили, анчоусами, вареными яйцами, жареным арахисом и кусочками огурца. Все это великолепие заворачивается в банановый лист.

Корейский завтрак . В этой стране понятия завтрак, как такового, нет вообще. Утренняя еда ничем не отличается от того, что подается и в другое время дня. В основе утренней еды все же обычно лежит смесь из маринованных овощей, кимчи, а также рис, яичница.

Завтрак в Канаде . Вареники из пресного теста, фаршированные картофельным пюре, квашеной капустой, мясным фаршем, сыром или фруктами. Их обычно варят, запекают или жарят. Дополнительно подаются к столу сосиски, тосты и сливочное масло.

Гавайский завтрак . Трудно представить гавайцев, едящих что-либо помимо фруктов. Конечно, в завтрак входит и булочка, но лишних калорий гавайцам можно не бояться - они улетучатся всего за пару минут катания на серфе.

Завтрак в Австралии . Обычный завтрак австралийца весьма похож на то, что готовят в странах Запада. Это могут быть тосты, бутерброды с фруктами или соками. При этом на столе неизменно присутствует паста "Веджемайт" - национальное блюдо страны, которое готовится на основе дрожжевого экстракта.

Завтрак в Таиланде. Пряная рыба с мятой, сладко-пряной свининой и рисом. Это блюдо вы найдете в кафешках по всей стране.

Американский завтрак . Вариантов тут возможно множество, но одним из тех, которые встречаются в США чаще всего, являются толстые блинчики (панкейк) с сиропом и ягодами, которые непременно сопровождает пара кусочков бекона и яичница.

Шотландский завтрак . По составу похож на английский или ирландский завтрак. Из особенностей - кровяная колбаса, квадратная колбаса "Лорна", бараний рубец (хаггис).

Завтрак в Италии . Чаще всего итальянцы едят на бегу завтрак под названием cappuccino e cornetto или капуччино с круассаном.

Завтрак в Боливии . В этой стране для завтрака придумали свое собственное особое блюдо! Saltena - это что-то среднее между эмпанадой и корнуэльским пирожком. Они обычно начинены мясом и овощами с добавлением сахара для того, чтобы вкус стал более пикантным.

Исландский завтрак . Овсяная каша с добавлением коричневого сахара, изюма, орехов.

Завтрак на Аляске . Оленина и яичница на увесистом блине.

Завтрак в Коста-Рике . Излюбленным выбором костариканцев является блюдо под названием Gallo Pinto. Это смесь из риса, черных бобов, сальсы и кукурузной тортильи. При желании можно добавить кусочек авокадо, спелый жареный банан и мясо.

Завтрак в Монголии . Самая плотная и основательная еда в Монголии готовится на завтрак и обед, обычно это вареная баранина с большим количеством жира и муки, а также молочные продукты или рис.

Завтрак в Польше . Традиционный польский завтрак состоит из яичницы, покрытой ломтиками колбасы и двумя картофельными блинчиками.

Валлийский завтрак . Все довольно просто - горячие тосты, запеченные с сыром.

Испанский завтрак . Быстрый испанский завтрак - пан а ля каталана, просто кусочек хлеба со свежим чесноком и большим количеством спелых помидоров, сбрызнутых оливковым маслом и посыпанных солью. Вдобавок могут подать кусочек сыра, ветчины.

Марокканский завтрак . Обычно состоит из различных сортов хлеба, а также из блинов под названием багир. Подают их с джемом, сыром или маслом. Багир готовят из пшеничной муки с добавлением манной крупы, блины багир имеют пышную и пористую структуру.

Завтрак в Перу . Севиче (самое популярное блюдо в любое время суток, будь то завтрак, обед или ужин) - это блюдо из свежей рыбы и морепродуктов, маринованных в соке лимона или лайма, и приправленных перцем чили.

Завтрак в Венесуэле . Эмпанадас - пирожок, приготовленный из пшеничной муки и говяжьего жира, со свежим сыром, мясным фаршем или любой комбинацией овощей и бобов.

Бразильский завтрак . Разнообразная мясная и сырная нарезка со свежим хрустящим хлебом. Все это дополняется по вкусу маслом или джемом. И, конечно же, чашка кофе.

Ирландский завтрак . После того, как опробованы английский и шотландский завтраки, пришло время подкрепиться по-ирландски. Помимо прочего вас ждет пудинг и хлеб из пресного теста с содой.

Португальский завтрак . На завтрак в Португалии обычно едят тосты, сэндвичи, выпечку и запивают все это кофе.

Китайский завтрак. Традиционный завтрак китайца похож и на обед, и на ужин. Включает в себя лапшу, рис с тушеной курицей и овощами.

Завтрак во Вьетнаме . Очень часто вьетнамцы едят на завтрак национальный суп "фо". Готовится он с рисовой лапшой, в которую при сервировке добавляют говядину или курятину, иногда кусочки жареной рыбы или рыбные шарики. Суп наливается в пиалу и приправляется по вкусу зеленью, луком, перцем и соком лимона.

Эстонский завтрак . Представляет собой свежеиспеченную булку, покрытую запеченным сыром.

Завтрак в Гане . Маниока в панировке из специй и сухарей. Ганцы в основном едят мало мяса, их завтрак насыщен острыми специями и приправами, а также хлеб является важной составляющей ганского завтрака.

Венгерский завтрак . Традиционный элемент - булочка погача. Это маленький круглый хлеб, иногда лепешка, обычно соленая, хотя существуют и сладкие погачи. Популярные варианты погачи - картофельная, со шкварками, с творогом и с капустой.

Завтрак в Белизе . Смесь испанской, африканской и местной индейской кухонь. Одно из основных блюд в Белизе - Фрай джекс. Это жареные в большом количестве масла кусочки теста. Подают их к первым и вторым блюдам, а также угощаются ими с медом и джемом.

Завтрак в Дании . Большинство датчан едят на завтрак smorrebrod. Это хлеб с маслом и ломтиками мяса, рыбы или сыра. Но датчане не смешивают блюда на тарелке и едят их в строгом порядке, с ножом и вилкой. Датский завтрак (или morgen-complet) состоит из кофе или чая, ржаного хлеба, мюсли, джема и сыра, часто также из нарезанного мяса.

Багамский завтрак . Не обходится без традиционной на островах каши из смеси овсяной и кукурузной муки. Подают ее с креветками и мясом.

Завтрак в Индии . Индийская кухня очень отличается от штата к штату и от севера к югу и запада к востоку. В одних частях Индии принято начинать день с жареной картошки с карри и бобами, в других - с пресных лепешек с луковой или сырной начинкой. На фото сверху - индийский тофу, чечевица, овощные сосиски, банановые тосты с перцем и жареным картофелем с розмарином.

Египетский завтрак . Египтяне на завтрак повсеместно выбирают блюдо под названием Foul Mudammas. Оно состоит из стручковой фасоли, нута, чеснока и лимона. Часто блюдо заправляется оливковым маслом, кайенским перцем и соусом тахини, а сверху выкладывается нарезанное дольками вареное яйцо и овощи.

Колумбия . В Колумбии существует множество вариантов завтрака, чтобы наполнить вас силами и энергией на весь день. Одним из самых популярных является блюдо под названием changua. Он приготавливается из молока, лука-шалот и сыра.

Завтрак в Иране . Это некоторое подобие индийского хлеба "Наан" с маслом и джемом. Если легкого завтрака недостаточно, иранцы едят халим. Халим - это смесь из пшеницы, корицы, сливочного масла и сахара, приготовленная с рубленым мясом в больших горшках. Его можно есть как холодным, так и горячим. Здесь также можно увидеть иранскую версию омлета.

Завтрак в Доминикане . Включает в себя традиционное банановое пюре - мангу. Готовится это блюдо из бананов, с добавлением масла и салями, сыра и яиц. Подается с горячим шоколадом.

Завтрак в Японии . Типичный японский завтрак состоит из зеленого чая, чашки риса, супа с тофу, маленьких листочков водоросли нори и куска копченого лосося или тунца.

Шведский завтрак . Шведские блины, известные как паннкакор, которые похожи на обычные блинчики, но со сладкой фруктовой начинкой.

Завтрак в Иордании. Вариантов множество, но чаще всего на столе иорданца можно увидеть хумус (закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, кунжутная паста), фалафель (жареные во фритюре шарики из измельченного нута, приправленные пряностями) и соленый йогурт.

Завтрак в Пакистане . На завтрак подается паратха. Это пресная слоеная лепешка, величиной со среднюю или большую сковороду. Едят ее с топленным маслом, овощами, острым соусом.

Завтрак в России. Оладьи из пшеничной муки, которые обычно подаются с вареньем, медом, сметаной или свежими фруктами.

Приятного аппетита!