На скільки треба ставити чіпси у мікрохвильовій печі. Чіпси в мікрохвильовій печі: картопляні, сирні і навіть фруктові. Будь-які чіпси за кілька хвилин: покрокові рецепти з фото

Чіпси в мікрохвильовій печі - це, мабуть, один з кращих і прийнятних варіантом готування такої закуски як чіпси вдома. Всім відомі «корисні» властивості чіпсів, які обумовлені обсмажуванням часточок картоплі у рясній кількості розігрітої рослинної олії. Якщо ж виключити останній інгредієнт, то все не так вже й сумно. До того ж ми позбавимо себе всіх хімічних добавок і ароматизаторів, якими так щедро балують нас виробники тієї продукції, яку ми купуємо в магазині.

Домашні чіпси в мікрохвильовій печі готуються за 5 хвилин, плюс мінус пару миттєвостей. Для їх приготування використовується не молода картопля, середньої величини, зовсім мала кількість рослинної олії, сіль, а також різноманітні суміші спецій і трав. Любителі гострих чіпсів посипають готове блюдочорний або червоний перцем.

Різати картоплю для чіпсів потрібно тонкими кружальцями. Робити це можна ножем, але краще нарізати картоплю часточками виходить на спеціальній тертці типу «Сніп-н-Слайс». Рекомендована товщина кожного чіпса в сирому вигляді має бути не товще 2 мм. Це дозволить чіпсам у мікрохвильовій печі добре «просмажиться» за якихось 3-5 хвилин.

Незважаючи на те, що традиційно чіпси готують із картоплі, його можна замінити лавашем. Чіпси з лаваша в мікрохвильовій печі готувати ще простіше і швидше, ніж з картоплі, так що ви завжди встигнете подати закуску до фільму або футбольного матчу, при цьому, не дуже відволікаючись на готування.

Швидкі чіпси в мікрохвильовій печі за 5 хвилин

Якщо ви хочете побалувати себе домашні чіпси, та ще й не витрачати час на приготування, то цей рецепт точно для вас. Продукти нам знадобляться найходовіші, тому вони у вас точно будуть в наявності. Кулінарних навичок рецепт не вимагатиме, тому якщо ви кулінар-початківець, у вас теж все вийде.

Інгредієнти:

• 2 картоплини
• ½ ч. л. меленої паприки
• Дрібка солі
• Чорний мелений перець
• Червоний гострий мелений перець на кінчик ножа
• 1 ст. ложка рослинної олії + олія для змащування тарілки

Спосіб приготування:

1. Картоплю середнього розміру очищаємо від шкірки та промиваємо.
2. Нарізати картоплю ножем або використовуємо тертку. Товщина часточок має бути 1 мм.
3. У глибоку миску кладемо нарізану картоплю, посипаємо її паприкою, сіллю та двома видами перцю.
4. Потім поливаємо все масло і добре перемішуємо.
5. Плоску тарілку змащуємо олією та викладаємо на неї кружечки картоплі в один шар.
6. Відправляємо в мікрохвильову піч на 4-5 хв, залежно від моделі, і готуємо на максимальній потужності.
7. Коли чіпси будуть готові, вони набудуть рум'яного відтінку, а за своєю структурою стануть щільними.
8. Подаємо чіпси приготований у мікрохвильовій печі до пива або їємо їх просто так.

Дієтичні чіпси з картоплі в мікрохвильовій печі.

Секрет рецепту полягає в тому, що ми максимально постараємося прибрати з картоплі весь крохмаль, від чого калорійність чіпсів різко зменшиться. Саме тому такі чіпси можна їсти в більшій кількостініж будь-які інші, не боячись при цьому за своє здоров'я. Як я це робила, ви можете дізнатися просто перечитавши рецепт.

Інгредієнти:

• 3 картоплини
• Сіль дрібного помелу
• Перцева чи трав'яна приправа
• Паперові рушники

Спосіб приготування:

1. Насамперед потрібно очистити і промити картоплю.
2. Потім нарізаємо його на тонкі слайси за допомогою ножа для чищення овочів або іншим способом. Товщина має бути такою, щоб кружечок картоплі просвічувався на світлі.
3. Після цього заливаємо нарізану картоплю водою та залишаємо на 20 хвилин. За цей час крохмаль піде у воду і чіпси, приготовлені в мікрохвильовій печі з такої картоплі, будуть низькокалорійними.
4. Просушуємо платівки картоплі на паперовому рушнику.
5. Перекладаємо їх у глибоку миску, посипаємо заготовки майбутніх чіпсів сіллю, приправою та ретельно їх перемішуємо.
6. Страва для мікрохвильової печі застилаємо паперовим рушником, Викладаємо на нього в один шар часточки картоплі.
7. Відправляємо готуватися на максимальну потужність на 3-7 хвилин, час залежить від характеристик мікрохвильової печі.

Чіпси з лаваша в мікрохвильовій печі

Для цього рецепту чіпсів у мікрохвильовій печі можна використовувати як домашній вірменський лаваш, так і куплений у магазині. Якщо ви не обмежені в часі, краще скористатися першим варіантом. Особисто я найчастіше роблю саме так, тому навздогін рекомендую свій рецепт тонкого лаваша.

Інгредієнти:

• Тонкий лаваш
• 1 ст. л. оливкової олії
• Сушений часник
• Прованські трави
• Перець мелений чорний

Спосіб приготування:

1. Лаваш нарізаємо на шматочки довільної форми (трикутники, ромби, квадрати тощо)
2. Перекладаємо на блюдо для мікрохвильової печі.
3. Збризкуємо їх оливковою олією, посипаємо сіллю, перцем, сушеним часником та травами.
4. Відправляємо в НВЧ піч на 1,5 хвилини і підсушуємо їх за максимальної потужності.

Тепер ви знаєте, як готувати чіпси у мікрохвильовій печі. Смачного!

Чіпси в мікрохвильовій печі надзвичайно просто приготувати. Якщо правильно підійти до цього процесу, та підібрати оптимальний рецепт, то у вас вийде смачна і апетитна закускаВи можете зробити солоною, гострою, солодкою і будь-який інший. Все залежить виключно від ваших кулінарних уподобань! Насамкінець хочу дати пару порад з приготування чіпсів у мікрохвильовій печі.

• Для цієї страви найкраще підходить « стара картопля" середніх розмірів;
• Якщо ви на дієті або є прихильником низькокалорійних страв, то попередньо вимочіть порізану картоплю в холодній воді;
• Час приготування чіпсів залежить від потужності вашої мікрохвильової печі. Як правило, це часові рамки в межах 3-7 хвилин;
• Експериментуйте зі спеціями та приправами, і такі чіпси вам ніколи не набриднуть.

Не знаєте, яку закуску на швидку рукуприготувати до столу? Спробуйте зробити домашні чіпси у мікрохвильовій печі.

Якщо ви любите покупний варіант чіпсів з маркету, то їхній домашній аналог також повинен прийтись вам до смаку.

Чим домашнє краще за покупне?

Як зробити чіпси в мікрохвильовій печі? Для приготування закуски вам знадобиться:

• картопля
• сіль та спеції (можна і з маслом, і без нього)
• мікрохвильова піч

Власне, це і все, що вам дійсно знадобиться. Вам здасться, що тут якийсь каверз, все не може бути так просто! Лише не в цьому випадку. Домашні чіпси готуються не так довго і від вас буде потрібно всього 1-2 картоплини для порції в 50 грам - середня пачка з супермаркету. Про те, що вартість пакета перевищує один кілограм картоплі, не говоритимемо.

Крім того, домашня страване має додаткової хімії – ароматизаторів, барвників та смакових підсилювачів, якими у надлишку рясніє продукція різних відомих брендів. Деякі компанії надто активно користуються подібними добавками, через що після невеликий порціїзакуски пропадають якісь смакові відчуття.

Домашній варіант чіпсів не матиме такого яскравого і насичений смакАле обійдеться дешевше, а рецептуру можна підібрати самостійно.

Вибір картоплі

Самий важливий компонентдля нашої майбутньої закуски - картопля, тому до її вибору потрібно поставитися з усією серйозністю.

Правила відбору такі:

• Беремо бульби без сильних вм'ятин або опуклостей, чим вони будуть рівнішими, тим краще буде якість закуски і тим менше доведеться викидати на сміття.
• Картоплини краще брати середнього розміру – це оптимальний варіант. Від дрібної картоплікраще відмовитись відразу, вона пересмажується, тому її важко приготувати. З великими скибками великої картоплівсе виходить навпаки - їх доводиться довше готувати, через що важко дотримуватися рівномірної термічної обробки

Так що кращий варіант- Звичайні середні картоплини, без дефектів. Набираємо стільки, скільки наважитеся робити чіпсів.

Приготування в мікрохвильовій печі, кілька рецептів

Є кілька варіантів того, як зробити картопляні чіпсив мікрохвильовій печі. У всіх випадках порядок дій приблизно такий:

1. Чистимо картопля, знімаємо тонким шаром шкірку
2. Нарізаємо круглими скибочками завтовшки до 5 мм. Можна використовувати спеціальний слайсер
3. Скибочки необхідно занурити в ємність з холодною водоюТак можна позбутися зайвого крохмалю. Якщо цього не зробити, скибочки злипатимуться, довше обсмажуватимуться
4. Тримаємо кілька хвилин усі шматочки у воді, зрідка перемішуючи
5. Зливаємо воду викладаємо скибочки

Далі рецепти розрізняються. Можна посолити та промаслити шматочки, додати спеції тощо. Після всіх приготувань поміщаємо картопляні кружальцяв мікрохвильову піч на 5 хвилин на повну потужність і готуємо.

У принципі, це все. Тепер розберемо, які рецепти будинку в мікрохвильовій печі варто спробувати. Рецепт "Стандартних чіпсів" такий:

• Повторюємо 1-5 пункт із вищеописаних дій, після чого злегка збризкуємо нарізку олією і солимо за смаком
• Нам знадобиться невелика тарілочка, яка підійде для мікрохвильової печі. Встеляємо її плівкою, яку використовують для випікання, куточки обрізаємо
• Далі викладаємо на дрібну тарілочку з плівкою кружальця картоплі, ставимо тарілку в мікрохвильову піч.
• Виставляємо три хвилини, принагідно спостерігаючи за приготуванням картоплі
• Дістаємо, перевертаємо, ставимо ще на три хвилини у піч

Ось найпростіший рецепт того, як зробити картопляні чіпси за допомогою мікрохвильової печі.

Якщо ви бажаєте закуску зі спеціями, додайте їх до того, як поставите картоплю на розігрів. Врахуйте також те, що потужність мікрохвильової печірізна і може знадобитися або більше або менше часу на приготування. Головне – не допустити згоряння закуски.

Чіпси з лаваша в мікрохвильовій печі

Більше нестандартний підхід- зробити чіпси з лаваша в мікрохвильовій печі.

Для цього нам знадобляться такі продукти:

• тонкий лаваш, не важливо, круглий чи квадратний
• одна столова ложка рослинної рафінованої олії
• спеції (трави, прянощі) за смаком
• тертий твердий сир

Як зробити чіпси з лаваша? Порядок наступний:

1. Для початку нам знадобиться розрізати лист лаваша на шматочки. Форму вибирайте на власний розсуд, це можуть бути і ромби, і квадратики, і трикутники. Найзручніше робити це ножицями
2. Змішуємо олію з травами, спеціями
3. Беремо кулінарний пензель, змащуємо нарізку приготовленою сумішшю. Другий варіант, посипаємо шматочки тертим сиром
4. Знадобиться папір для випічки, вирізаємо з нього круглу формупід розмір тарілки
5. Розкладаємо нарізаний лаваш на папір в один шар, ставимо в мікрохвильову піч.
6. Запікання проводиться на повній потужності (700~800 Вт) дві хвилини
7. Отримуємо хрумкий лаваш із домашніми спеціями або сиром

Чіпси з лаваша в мікрохвильовій печі можна подавати до столу, приємного апетиту.

Інші варіанти рецептів чіпсів

Крім НВЧ мікрохвильової печі можна використовувати духовку і сковороду для приготування чіпсів. Ось два рецепти.

Чіпси будинку на сковороді

Готуються вони таким чином:

• Чистимо, миємо, нарізаємо картоплю скибочками
• Викладаємо шматочки на паперові рушники, щоб зайва рідинаввібралася
• Беремо глибоку сковорідку для смаження, заливаємо денце маслом і доводимо його до кипіння.
• Розміщуємо на сковороді нашу нарізку їхньої картоплі
• Перекладаємо чіпси дерев'яною лопаткою під час приготування, стежимо за кольором. Вони не повинні бути сильно темними - золотистий або темно-жовтогарячий відтінок максимум
• Готову закуску перекладаємо на паперові серветки, щоб зайвий жирстек
• Солимо і приправляємо до смаку

Як це має робитися в духовці?

Порядок такий:

• Стандартно нарізаємо, миємо картопля, обсушуємо паперовими рушниками
• Перекладаємо кружечки на тарілку, збризкуємо олією, приблизно 1 чайною ложкою, не більше. Акуратно солимо та посипаємо спеціями, після чого перемішуємо вручну.
• Беремо лист, вистилаємо папером для випічки, змащуємо його маслом
• Викладаємо скибочки на лист так, щоб жоден шматочок не торкався іншого
• Гріємо духовку до 200 ° С, поміщаємо в неї лист і готуємо закуску до золотистого кольорукартоплин

Висновок на тему

Ось і всі найбільш зручні та прості рецептиприготування домашніх чіпсів з картоплі, лаваша в мікрохвильовій печі, духовці та на сковороді. Можна експериментувати зі смаками, додаючи різні спеції – це на вашу думку.

На одну порцію йде в середньому 15 хвилин часу, за годину можна приготувати мега пачку чіпсів і сісти за перегляд улюбленого серіалу або футбольного матчу. Смачного!

Під час перегляду улюбленого серіалу так не вистачає легкої закуски. Тому сьогодні ми розповімо у всіх подробицях, як зробити хрусткі чіпси в мікрохвильовій печі. Існує досить багато варіацій у домашніх умовах, але класикою вважається картопляний рецепт.

Рецепт №1. Картопляні чіпси в мікрохвильовій печі: «класика»

• картопляні бульби – 4 шт.
• прянощі (будь-які) - на ваш смак

1. Перед тим як зробити чіпси, варто знати, що готування в мікрохвильовій печі може обійтися без чищення коренеплодів. З картоплі виходить чудова закусканавіть якщо її залишити зі шкіркою. Дійте на власний розсуд.

2. Вимийте овочі, просушіть рушниками та залиште на 15 хвилин у теплі для випаровування зайвої вологи.

3. Тепер порубайте коренеплоди пластинами товщиною понад 1 мм. Для полегшення процесу використовуйте для цього чистку для овочів або тертку зі спеціальним відсіком для різання слайсами.

4. Дістаньте з мікрохвильової печі тарілку, що обертається, вистеліть її альбомними листами. Кожну картопляну часточку змастіть олією (можна цього не робити), присипте прянощами. Викладіть на блюдо.

5. Встановіть тарілку у НВЧ. Надішліть готуватися при 700 Вт протягом 5 хвилин. Коли чіпси підрум'яняться, витягніть їх і остудіть. Готово!

Рецепт №2. Сирні чіпси

Цей рецепт чіпсів сподобався багатьом сироманам за рахунок своєї натуральності. Зазвичай сирну закускуподають у кінотеатрах, але ми зробимо її в домашніх умовах у мікрохвильовій печі.

Інгредієнти:

• сир твердого сорту(жирністю до 10%) – 200 гр.
• прянощі - на ваш смак

Перед тим як зробити чіпси, варто уточнити, що для запікання в мікрохвильовій печі необхідно брати сир низької жирності. Зрештою він швидко затвердіє і стане хрустким, тому в домашніх умовах не виникне труднощів із приготуванням. Рецепт такий.

1. Охолодити сир, щоб легше його різати. Наріжте тонкими пластинами товщиною 1-2 мм. Вийміть з НВЧ тарілку, що обертається, встеліть її пергаментним папером.

2. Сирні скибки викладіть на деякій відстані, присипте прянощами або залиште в класичному вигляді. Увімкніть на побутовий приладтаймер (2 хвилини), виставте потужність 850 Вт. Надішліть чіпси всередину.

3. Через заданий час мікрохвильова піч запискує, закуска готова. Вийміть її, підтягніть та оцініть готовності. Якщо слайси затверділи, остудіть їх та їжте. У інакшеможна потримати скибочки в НВЧ ще півхвилини.

Рецепт №3. Чіпси з вірменського лаваша

• лаваш тонкий – 3 шт.
• цукрова пудра – 8 гр.
• олія соняшникова - 0,1 л.
• паприка (подрібнена) – 10 гр.
• сіль – 6 гр.
• прянощі (будь-які) - на розсуд

1. З'єднайте сіль з прянощами, олією, цукровою пудрою. Лаваш поріжте ножицями, щоб отримати квадратні чи трикутні чіпси. Перемістіть їх у масляну суміш, кожен шматочок повинен покритися маринадом.

2. Перед тим як зробити чіпси, тарілку в мікрохвильовій печі необхідно вистелити пергаментом. Інакше прилад у домашніх умовах забрудниться жиром.

3. Цей рецепт передбачає, що слайси потрібно викладати одним шаром. Надішліть страву назад у НВЧ, виставте прилад на максимум, готуйте закуску 2 хвилини. За потреби переверніть.

Рецепт №4. Дієтичні яблучні чіпси

• яблука великі – 2 шт.
• кориця мелена - 2 гр.
• цукор очеретяний - 60 гр.

Перед тим як зробити чіпси будинку в мікрохвильовій печі, варто відзначити, що перекус відноситься до низькокалорійним видам. Такий делікатес підійде тим, хто слідкує за фігурою. Починайте приготування фруктових чіпсівв домашніх умовах.

1. Підготуйте яблука за рецептом і позбавтеся всього зайвого. Наріжте плоди тонкими кільцями. У окремої ємностіз'єднайте цукор з корицею, перемішайте.

2. Обвалюйте фруктові слайси у складі. Викладіть чіпси на плоскій страві в один шар. Накрийте пергаментом.

3. Відправте запікатися в мікрохвильовій печі на максимальній потужності. Через 5 хвилин все буде готове. Після остигання насолоджуйтесь.

Рецепт №5. Бананові чіпси

• банани (недозрілі) – 3 шт.
• олія оливи - 70 мл.
• куркума - на кінчику ножа
• сіль – 1 гр.

Домашні чіпси з бананів готуються легко в мікрохвильовій печі. Закуска обсмажується не 5 хвилин, а 8.

1. Проваріть банани у шкірці протягом 10 хвилин. Дістаньте плоди і чекайте на охолодження. Видаліть шкірку і тонко нашаткуйте м'якоть. Окропіть заготовку оливковою олією. Присипте спеціями.

2. Розкладіть чіпси на плоскій тарілці, кружки не повинні прилягати один до одного. Запікайте банани в мікрохвильовій печі близько 8 хвилин на максимальній потужності. Кожні 2 хвилини перевертайте чіпси.

3. Після завершення процедури перекладіть ласощі в суху тарілку і чекайте охолодження. Потім чіпси затвердіють, ви можете ними насолодитися.

Якщо у всьому розібратися, то неважко зрозуміти, як зробити чіпси в мікрохвильовій печі. Процес приготування досить простий у домашніх умовах. Варіацій існує безліч, тому варто виділити собі улюблений рецепт.

Чіпси популярні у всьому світі і, незважаючи на попередження фахівців про шкоду цього продукту, іноді навіть прихильники здорового харчуванняне можуть утриматися від придбання пачки цих хрустких та ароматних пластин з смаженої картоплі. Домашні чіпси не набагато корисніші за покупні, але все ж таки в їх якості ви можете бути впевнені, і вам не потрібно гадати, чи використовувалося для їх приготування масло, що утворює під впливом високої температуриканцерогенні речовини. Вдома приготувати чіпси можна у мікрохвильовій печі. Займе це зовсім небагато часу, обійдеться недорого.

Особливості приготування

Принцип приготування чіпсів у мікрохвильовій печі простий: продукт нарізається тонкими слайсами і підсушується. В результаті він стає хрустким навіть без обсмажування. За всієї простоти технологія приготування домашніх чіпсів має кілька тонкощів, про які необхідно знати для отримання очікуваного результату.

• Чіпси можна приготувати з будь-яких овочів та фруктів. Чим вони будуть тонше нарізані, тим швидше приготуються. Настругати продукти можна за допомогою спеціальної шатківниці або овочечистки. Деякі господарки нарізають продукти досить тонко за допомогою ножа. Якщо нарізати картоплю або інші овочі занадто товсто, вони не встигнуть висохнути всередині раніше, ніж підгорять зовні.
• Перед смаженням у мікрохвильовій печі овочеві та фруктові пластини необхідно обсушити. Вони висохнуть швидше, якщо їх розкласти на рушник, що добре вбирає вологу, або промокнути серветкою.
• Для надання чіпсам більше приємного смакуперед висушуванням їх можна обваляти в солі, перці, сушених травахта інших приправ. Для приготування солодких чіпсів використовують цукрову пудру та корицю.
• Готують чіпси на потужності 600-800 Вт. Час приготування становить від 3 до 6 хвилин залежно від встановленої потужності приготування, продукту, з якого виготовляються чіпси, товщини шматків. Деякі продукти через 2-3 хвилини після початку приготування рекомендується перевертати на інший бік.
• Щоб чіпси не прилипали до тарілки, перед викладанням продуктів рекомендується постелити пергамент.

Готові чіпси перед вживанням рекомендується остудити при кімнатній температурі. Продукт не терпить вологості, тому його можна зберігати лише в сухому місці та нетривалий час (протягом доби) – домашні чіпси не містять консервантів, які збільшують термін придатності.

Картопляні чіпси з олією

• картопля – 0,5 кг;
• рослинна олія- 40 мл;
• сіль, спеції – до смаку.

Спосіб приготування:

• Добре вимийте картоплю, обсушіть рушником. Якщо він молодий, його можна не очищати, великі бульби необхідно очистити, тому що в їхній шкірці міститься шкідливий соланін.
• Наріжте картоплю круглими або овальними скибочками, складіть в миску.
• Окремо змішайте сіль, перець та олію. Полийте цією сумішшю картоплю, перемішайте.
• На блюдо, що підходить для використання в мікрохвильовій печі, постільте пергаментний папір.
• В один шар викладіть на пергамент кружечки картоплі.
• Поставте блюдо в мікрохвильову піч. Встановіть потужність 700 Вт, увімкніть мікрохвильову піч на 4 хвилини. Перевірте чипси. Якщо вони ще не підсохли, увімкніть пристрій ще на 1-2 хвилини.
• Вийміть тарілку з мікрохвильової печі, чіпси перекладіть на чисту страву, дайте їм охолонути.

Таким же чином у мікрохвильовій печі смажаться картопляні скибочки, що залишилися.

Картопляні чіпси без олії

• картопля – 0,5 кг;
• мелена паприка – 5 г;
• сушена петрушка або інші пряні трави – 10 г;
• морська сіль – до смаку.

Спосіб приготування:

• Картоплю помийте та очистіть, обсушіть серветкою.
• Наріжте тонкими кружальцями або четвертинками гуртків, якщо бульби великі.
• Промийте прохолодною водою, щоб видалити надлишки крохмалю.
• Викладіть на рушник, щоб шматочки картоплі швидше обсохли.
• Перекладіть картопляні скибочки в миску, посипте їх паприкою, сіллю та сушеними травами, перемішайте.
• Викладіть на пергамент першу партію картопляних часточок. Помістіть у мікрохвильову піч. Увімкніть її на 5 хвилин на потужності 600-700 Вт.
• Так само підсушіть картопля, що залишилася.

Приготовлені по даному рецептукартопляні чіпси безпечніші від багатьох покупних, тому що при їх приготуванні не використовуються масло і шкідливі консерванти.

Чіпси з вірменського лаваша

• вірменський лаваш – 1 аркуш;
• перець, ароматна сіль- за смаком.

Спосіб приготування:

• Розгорніть лист лаваша, посипте перцем і сіллю.
• Поверніть лаваш рулетом, наріжте шматками по 3 див.
• Розгорніть смужки лаваша, покладіть їх один на одного, наріжте квадратами чи ромбами.
• Розкладіть шматки лаваша на пергаменті, помістіть у мікрохвильову піч.
• Підсушуйте лаваш протягом 3 хвилин на середній потужності.

Після цього залишиться остудити чіпси і перекласти у вазу.

Сирні чіпси

• твердий сир – 100 г;
• пряні трави, спеції – до смаку.

Спосіб приготування:

• Сир подрібніть на тертці із маленькими отворами.
• Додайте спеції та ароматні трави, перемішайте.
• Сформуйте із сиру плоскі коржики діаметром близько 2-3 см.
• Розкладіть сирні коржіна пергаменті, залишаючи між ними відстань не менше 1 см, оскільки сир плавитиметься і розтікатиметься.
• Поставте блюдо із заготівлею в мікрохвильову піч, запустіть її на середній потужності на 3 хвилини.
• Залишіть на 5 хвилин, щоб чіпси охолонули.
• Відокремте чіпси від пергаменту, перекладіть у тарілку і подавайте до столу.

Сирні чіпси набагато корисніші і смачніші за картопляні. Ними варто замінити звичні снеки тим, хто не може від них відмовитися, але прагне здорового харчування.

Морквяні чіпси

• морква – 0,2 кг;
• сіль, паприка, сушена зелень- за смаком;
• рафінована рослинна олія – 20 мл.

Спосіб приготування:

• Моркву пошкребіть, помийте, промокніть серветкою.
• Наріжте або наріжте овоч тонкими слайсами, складіть в миску.
• Олію змішайте з сіллю, паприкою та пряними травами, перемішайте.
• Викладіть чіпси на страву, застелену пергаментом, поставте в мікрохвильову піч.
• Увімкніть агрегат на потужності 800-900 Вт на 2 хвилини.
• Переверніть чіпси. Запустіть мікрохвильову піч на тій же потужності ще на 2 хвилини.

Якщо максимальна потужність у вашої мікрохвильової печі менше вказаної в рецепті, збільште час приготування морквяних чіпсів до 3 хвилин з кожного боку.

Яблучні чіпси

• яблуко – 0,5 кг;
• цукрова пудра – 5 г;
• кориця – 5 г.

Спосіб приготування:

• Помийте яблука, спеціальним пристроємвиріжте в них насіннєві коробки. Наріжте тонкими круглими часточками. Якщо вищеназваного приладу немає, можна спочатку нарізати фрукти тонкими кружальцями, потім видавити середину з насінням за допомогою чарки.
• Розкладіть яблучні скибочки на пергаменті, посипте цукровою пудрою та корицею. Якщо у вас є тільки цукровий пісок, подрібніть його до стану пудри за допомогою кавомолки або блендера
• Поставте ємність з яблучними часточкамив НВЧ-піч.
• Запустіть мікрохвильову піч на середній потужності, готуйте 10 хвилин.

Хрусткими яблучні чіпсистануть лише після того, як повністю охолонуть.

Якщо ви любите снеки, не обов'язково купувати цей продукт сумнівної якостів магазині. Чіпси нескладно приготувати в мікрохвильовій печі. Зроблені своїми руками, вони набагато смачніші та безпечніші для здоров'я, ніж покупні.

17.02.2012 27.05.2016 by gotovlyu в mikrovolnovke

Знаєте, мені зовсім не подобаються всі ці чіпси, сухарики, снеки тощо вироби, які пропонує наша харчова промисловість. Або точніше виробники: хоч вітчизняні, хоч імпортні. Вони стільки всякого «добра», яке явно не приносить користь організму.

Інша справа домашні сухарики та з натуральними добавками. Або ті ж чіпси, які легко і просто зробити в мікрохвильовій печі. А ви, мабуть, і не підозрювали, що зробити чіпси в мікрохвильовій печі легко і просто.

П'ять хвилин часу і ... хрустіть на здоров'я натуральним продуктом, які не страшно та діткам давати. До речі, чіпси гарні та як самостійна стравата як інгредієнт, наприклад, салату.

Ось вам найпростіший і легкий рецептчіпсів в мікрохвильовій печі, який потім ви можете удосконалити або урізноманітнити.

Як зробити чіпси в мікрохвильовій печі

Хочете зробити чіпси з картоплі в мікрохвильовій печі — будь ласка. Потрібні картопля (сподіваюся, зрозуміло, що готуємо картопляні, рецепт нижче з фото, хоча за цим же принципом можна зробити будь-які, наприклад) і мікрохвильова піч, а також бажання.

Чистимо кілька картоплин, давайте для початку дві-три. Із них вийде ціла гора. Але одне «але» — у мікрохвильову піч поміститися за один раз не так багато, це, мабуть, єдиний мінус. Але... ми ж нікуди не поспішаємо. Тим більше, що вже після першої партії справа піде веселіше — хрумтітимемо і продовжуватимемо.

Миємо почищену картоплю, осушуємо паперовим рушником і нарізаємо дуже тоненькими часточками. Відмінно, якщо у вас є слайсер або терка Бернера, або мандоліна, або овочечистка. Ножем так тонко не нарізати.

Щоб наші кружечки не прилипали в процесі, викладіть їх в один ряд на половинку рушника, а другою половинкою накрийте і долоньками проведіть так, ніби розгладжуєте зім'ятий папір — добре «протріть» картопля від вологи.

Наступний запобіжний захід від прилипання: виріжте на тарілку мікрохвильової печі коло пергаменту. Змастіть його олією.

Викладіть на пергаментний папір в один шар (не потрібно, щоб часточки лежали один на одному) кружечки.

Тепер можете посолити, поперчити чи приправити будь-якою спецією до смаку.

Поміщаємо картопляні чіпси в мікрохвильову піч, включаємо середню потужність (700 Вт), ставимо 3 хвилини. Потім перемикаємо на повну та ставимо хвилинку. При цьому слідкуємо: якщо чіпси починають темніти, вони готові. Не спалить, але й не витягніть раніше часу, інакше вони не хрустітимуть.

Готові чіпси відразу ж зніміть з паперу, перекладіть на паперовий рушник.

Вірю, що після того, як ви дізналися як робити чіпси в мікрохвильовій печі, ви не будете купувати всяку бяку, а готуватимете свої, смачні з картоплі або будь-яких інших овочів.

• Картоплю можна використовувати як чистий, так і зі шкіркою, особливо це стосується молодого. Тільки не забудьте дуже ретельно його вимити, перш ніж робити чіпси в мікрохвильовій печі.
• Якщо нарізатимете овочечисткою, то розріжте спочатку картоплю навпіл поперек, а потім акуратно нарізайте кружечки.
• Чіпси смачні без будь-яких добавок, без перцю та солі. Але, якщо хочете пікантних, то можете взяти: паприку (на фото саме вона), сушений часник, зіру, прованські трави, морську сіль, чилі та інші.
• Змащувати листок після першого разу не потрібно. Можете спробувати і зовсім не змащувати.

Для закріплення матеріалу відео як робити чіпси в мікрохвильовій печі: