Пісне блюдо з макаронів з фотографіями. Макарони з овочами: готуємо смачні пісні страви. Макарони із зеленню та овочами

Привіт, друзі! Нещодавно зіткнувся з тим, що деякі цікавляться, чи можна взагалі вживати макарони в пост?

Дехто каже, що, звичайно, можна, інші, відповідно, їм суперечать.

Але хто ж правий насправді?

Пропоную із цим питанням нам зараз розібратися. Звичайно, ми це робитимемо спираючись на здоровий глузд, логічні міркування та розумні припущення

Про як вийшло закрутити…

Ну та гаразд. Не розумітимемо, а приступимо до справи

Макарони в пост

Для того, щоб розібратися з цим питанням, нам насамперед необхідно поглянути на . Найчастіше до складу входять:

• якесь борошно (пшеничне, кукурудзяне, тощо)
• Звичайна вода.

Це найпростіше. Однак, іноді можна зустріти добавки яєць та інших продуктів тваринного походження (молочні продукти та їх похідні в рахунок не беремо). І, якщо ми говоримо про вживання макаронів у пост, то тут напрошується двозначна відповідь.

Чи можна макарони в пост

Ця відповідь полягає в тому, що є 2 варіанти:

1. і можна
2. і не можна.

Давайте розберемося… Справа в тому, що в релігійній традиції завжди є обмеження щодо вживання їжі тваринного походження, знову ж таки, за винятком молочної продукції. Продукція молочного походження завжди цінувалася в релігії, а багато святих особистостей пили тільки.

А взагалі, я так сказав би, що в багатьох релігійних традиціях є жорсткі обмеження і заборони на тваринну їжу. Але через те, що багато людей сильно пристрастилися до такої їжі – була введена традиція постів, які обмежують людину від вживання цієї їжі, яка вважається брудною.

Тому коли ми говоримо про те, чи можна макарони в пост – ми обов'язково повинні враховувати склад конкретного виробу. Якщо ми говоримо про такі вироби, в яких є яйця та подібні «тваринні добавки», то такі є не можна.

Якщо ж ми говоримо про звичайні вироби, без будь-яких додаткових добавок – то, відповідно, такі макарони в пост можна їсти. Єдине, що треба пам'ятати, їх треба їсти лише в обідню пору. І це не тільки під час посту. Таке правило поширюється весь час.

Як смачно зварити макарони

Все дуже просто. Для того, щоб зрозуміти як смачно зварити макарони, їх потрібно вибрати. Думаю, для Вас не є секретом те, що найдешевші вироби, хоч як ти їх не вари і що не додай, не доставлять Вам особливо приємного смакута відчуттів.

Тому, бажано вибирати такі вироби, які будуть не тільки високої якості, а ще й будуть з цільнозернового борошна. Ці вироби, по-перше, містять у собі більше

Приготування обіду або вечері з дотриманням правил посту досить важке завдання. Однак, якщо ви і ваші близькі любите макарони чи пасту, то ми вам трохи полегшимо це нелегка кулінарна праця. Як приготувати пісні стравиз макаронів, рецепти пасти з пісним овочевим соусомта спагетті з грибамичитайте далі.

Пісні страви: рецепти макарони (паста) з пісними соусами

Макарони або спагетті в піст – справжня паличка-виручалочка. Страва ситна і її можна подати під будь-яким соусом.

Рецепт спагетті з грибами та червоним перцем.

Інгредієнти:

• 300 гр. спагетті
• зелень
• 200 гр. капусти
• цибуля
• 2 зуб. часнику
• червоний болгарський перець
• 7-10 шт. свіжих печериць
• рослинна олія
• перець

Спосіб приготування:

1. Очистити цибулю та часник. Порубати дрібними кубикамичасник і цибуля.

2. У сотейнику прогріти 2-3 ст. л. олії. Спасерувати до золотистого кольорув киплячому маслі часник і цибуля.

3. Печериці вимити, обсушити та нарізати скибочками.

4. Солодкий болгарський перець червоного кольору вимити, видалити насіння та плодоніжку. Нарізати перець великою соломкою, потім кубиками.

5. Гострим ножем нашаткувати тонкою стружкою білокачанну капусту.

6. У сотейник із цибулею та часником викласти гриби, потім болгарський перець.

7. Все перемішати та згасити 5 хвилин. Капусту викласти зверху на піджарку.

8. Закрити кришкою сотейник і зменшити вогонь до мінімуму. Гасити овочі з грибами до готовності. Наприкінці страву посолити та поперчити.

9. У підсоленій воді відварити спагетті.

10. Відкинути готові спагетті в друшляк, дати стекти воді і одразу перекласти в сотейник до овочевої піджарки.

11. Спагетті ретельно перемішати із овочевим соусом.

12. Посолити та поперчити до смаку. Прогріти спагетті на слабкому вогні 2-5 хвилин|мінути|.

Перед подачею заправити ароматної свіжої зелені. Подавати спагетті з грибами до обіду чи вечері. Приємного апетиту!

Пропоную вам ще один пісний рецептмакарон з соусом, він особливо сподобається любителям італійської кухні.

Рецепт Макарони в італійському стилі

Інгредієнти:

• 300 гр. спагетті або будь-яких інших макаронів
• цибуля
• 2 зуб. часнику
• 2 червоні болгарські перці
• 50 гр. томатної пасти
• 100 мл води
• 1 ч. л. сухого базиліка
• 10 шт. оливок без кісточок
• зелень базиліка та петрушки
• оливкова олія

Спосіб приготування:

1. У сотейник налити трохи гарного оливкової олії.
2. Часник очистити і обсмажити повністю в розігрітій оливковій олії.
3. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Викласти цибулю до часнику.
4. Болгарський перецьзапекти на грилі або в духовці.
5. Зняти з перців шкірку та видалити насіння.
6. М'якуш перців нарізати шматочками і перекласти в сотейник до цибулі з часником.
7. Томатну пастуобсмажити на окремій сковороді із 1 ст. л. оливкової олії.
8. Влити у пасту гарячу воду.
9. Прокип'ятити соус і відразу вилити в сотейник до перцю та решти інгредієнтів.
10. Заправити соус сухим базиліком.
11. Посолити за смаком.
12. Оливки нарізати кільцями та висипати у соус.
13. Обережно перемішати соус, прогріти на вогні 1-2 хвилини, потім закрити кришкою і зняти з вогню.
14. Макарони або спагетті відварити у підсоленій воді, злити з них воду та розкласти по тарілках.
15. Зверху на макарони викласти по 2-3 ст. л. соусу. Прикрасити свіжою зеленню.

До речі, пост це чудовий привіді спосіб схуднути. І не дивуйтеся, що макарони з правильним пісним соусомможуть у цьому справді допомогти. Дивіться відеорецепт корисної пастиз овочами та готуйте пісні страви з нами!

Одним із найпростіших і, в той же час, смачних страввважаються макарони. Навіть у пост їх можна приготувати так, щоб вийшов неповторний кулінарний шедевр. Сьогодні ми поговоримо про макарони з овочами – рецепти такого типу допоможуть вам максимально урізноманітнити піст, не відчувати голоду і дотримуватися правил, встановлених церквою. Отже, приготуйтеся: жіночий сайт Charlaпідібрав для вас кілька цікавих порад.

Макарони із зеленню та овочами

Макарони з овочами – страва універсальна. Для його приготування вам знадобляться будь-які макаронні вироби, а також морква, капуста, часник, баклажани, кабачки, помідори та інші овочі, які ви любите. І навіть якщо ви дотримуєтеся , який, як відомо, триває в той час, коли на ринках не панує така велика кількість, як, наприклад, влітку, ви можете вирушити в супермаркет, де свіжі овочіпредставлені практично завжди.

Отже, як приготувати макарони з овочами? Для цього вам знадобиться:

200 г макаронів;

1 червоний солодкий перець;

1 жовтий солодкий перець;

1 цибулина;

1 пучок петрушки;

200 г помідорів чері;

1-2 зубчики часнику;

Сіль та перець;

Рослинна олія.

Відварюємо макарони до напівготовності. У цей час на сковороді в рослинній оліїобсмажуємо цибулю та перець, а потім додаємо до них нарізані часточками помідори черрі та подрібнений часник. Гасимо ще 3-4 хвилини. Кладемо в цю ж швидку макарони, петрушку, сіль, перець. Всі продукти перемішуємо, накриваємо кришкою сковороду і готуємо макарони з овочами 2-4 хвилини. Розкладаємо по тарілках і насолоджуємось дивовижним смаком!

Пікантні макарони з овочами

Коли на вулиці холодно, їсти хочеться більше, ніж зазвичай.

Якщо при цьому ви дотримуєтеся посту, то завдання насититися стає більш складним.

Але не в тому випадку, якщо ви готуєте макарони з овочами - існує рецепт, який дозволить вам отримати гостру страву, що зігріває, без особливих тимчасових витрат!

Інгредієнти:

250 грам макаронів;

3 столові ложки манної крупи;

1,5 склянки овочевого бульйону;

1 головка цвітної капусти;

2 середні головки броколі;

1 помідор;

1 столова ложка оливкової олії;

3 зубчики часнику;

1,5 чайних ложки орегано;

Маслини;

Макарони відварюємо до напівготовності. Одночасно на сковороді обсмажуємо всі овочі до того часу, поки вони стануть м'якими. Тепер залишилося змішати макарони з овочами, додати олію, манну крупу, приправи та трохи води. Накриваємо все кришкою і гасимо ще хвилин 5-10. Прикрашаємо готове блюдомаслинами. Виходить дуже смачно та ситно.

Харчуйте різноманітно навіть у , адже це зовсім не складно!

Макарони з овочами приготуйте своїй дамі
Щоб честь не забруднити перед дамою потрібно встати
Підігрійте макарони та намажте маскарпоне
Теплим словом обігрійте та вина швидше налийте

Макарони їжте самі, багато не давайте жінці
Ви трохи їй покладете, пояснивши що дорожите
Ви фігурою її і старалися для неї, обмеживши її стіл
Макарони з овочами ви швидше з'їжте самі

Сили ваші підкріпіть і скоріше до себе кличте
Вашу даму, щоб обійняти і швидше поцілувати
Запитає вас вона тоді. Де ж моя порція?
Ви хитріший їй підсоліть і худнути їй запропонуйте

Пояснивши, що з'їли лише для щастя її
Не помітно посміхніться і тихенько відійдіть
Ми ж точно знаємо з вами, що збрехали своїй дамі
Калорійність макаронів не завдасть їй шкоди.

Макарони з овочами зарубуємо ми й самі
Дуже смачні вони і не лише їй потрібні
Трескатимемо макарони ми на додачу з маскарпоне
Запивати сухим вином, хоч і виглядати гівне.

Що ти робитимеш, вибачте знову апетит зіпсував. Таке в житті навряд чи станеться. Принаймні у моєму житті це точно. Господь навчає нас ділиться, а обжерливість взагалі вважається смертним гріхом. Скрізь і в усьому потрібно знати міру та межі, за які не слід переступати. Не можна з їжі робити культ. Це для вас, звичайно, теж не новина. Ну і звичайно, як можна дурити довіру жінки. Так між ділом хочу запропонувати вам почитати ще один з моїх віршів "" або "" - це вже не кулінарна тематика.

Такі макарони - це повсякденне блюдояке я часто готую для своєї сім'ї і воно дуже подобається не тільки мені, а й усій моїй сім'ї. Зазвичай макарони я їх готую швидше, ніж сьогодні у мене вийшло. А все тому, що мені доводиться фотографувати кожен крок. Постійно мити руки перед тим, як взяти фотоапарат і робити кілька кадрів, оскільки потрібно вибрати вдаліші.

Але все одно прогрес вже в наявності. Спочатку, коли я тільки почав фотографувати процес приготування йшло багато часу на те, щоб зафіксувати всі етапи приготування страви. Щоразу у мене виходить все більш організовано і в результаті швидше.

Досвід велика справа і як кажуть «талант і досвід не проп'єш». Він купується один раз і на все життя. Сьогодні ж мені ще додав швидкості стукіт по столу моєї голодної родини, якій так не терпілося скуштувати макарони з овочами.

Рецепт макаронів з овочами

Ну що ж приступлю до справи та підготую наступні продуктидля моїх овочевих макаронів. Ось ялинки палиці обмовився. Нехай буде так виправляти вже не буду.

• цибулю порей, ви можете взяти замість порею звичайну цибулю пару головок, у мене під рукою виявився порей, я його і використав.
• два зубчики часнику
• підлогу банки консервованої кукурудзи, в я теж використав консервовану кукурудзу.
• 200 г стручкової квасолі, в моєму випадку замороженої
• три помідори
• один солодкий перець
• 250 грам макаронів
• зелень петрушки, кропу, базиліка довільно
• підлога чайної ложки цукру
• перець

Як приготувати

Насамперед ставлю вариться макарони, а сам поки займуся нарізкою овочів.

У солодкого перцю видаляю плодоніжку з насінням та нарізаю кубиками.

Цибулю порей нарізаю на кільця, а потім...

дрібно його рублю.

Рублю дрібніший часник.

Всю зелень мою, підсушую, збираю в один пучок і дрібно рубаю.

Помідори кидаю у киплячу воду. Тримаю їх там близько хвилини.

Витягаю, а шкірка вже майже сама злізла.

Закидаю їх у блендер та роблю з них пюре.

Так овочі я приготував, а тут якраз і макарони зварилися відкидаю їх на друшляк.

Додаю цибулю та...

половину часнику з половиною зелені. Обсмажую 3-4 хвилини.

Кладу перець і знову обсмажую 3 хвилини.

Потім кладу квасолю і продовжую обсмажувати ще 3 хвилини.

Зливаю воду з кукурудзи, додаю до решти овочів та перемішую. Краса страшна сила.

Вливаю пюре із помідорів.

Солю, перчу, закриваю кришкою і залишаю гасити на слабкому вогні 15 хвилин.

Перш ніж розпочати розмову про страви, які їсти не дозволяється у певні дні, і вирішувати питання, чи можна макарони в піст, слід згадати деякі церковні правила. Утримання від їди - що це таке? Скільки постів у році? Як вони називаються? Крім того, слід зазначити, що обмеження, що накладаються під час посту, різних категорійосіб різні. Про це і буде наша розповідь.

Які бувають

Пости, встановлені православною церквою, поділяються на кілька категорій. Одноденні – їх у році чотири. Це Великий Пост, Петров, Успенський та Різдвяний. Крім цього, встановлені в Хрещенський святвечір, напередодні свят та Воздвиження Хреста Господнього. Вони називаються одноденними. В іншу пору року православні людипостяться по середах, на згадку про зраду Юдою Христа, і в п'ятницю, згадуючи хресні страждання Спасителя.

Все, що їдять у дні посту, має відповідати низці певних вимог. Вони встановлені Церковним Статутом. Вимоги ці можуть змінюватися залежно від цього, який саме пост мають на увазі. Навіть у період багатоденних обмежень прийому деяких видів продуктів бувають певні дні – винятки із загальних правил. Так, наприклад, під час Великого посту є дні, в які наказується повна утримання від їжі, а є такі, коли благословляється куштування риб'ячої ікри. Кожен, хто бажає постити, має за церковним календарем щодня уточнювати, які особливості меню наведено цього дня.

Розумний підхід до обмежень

Страви в піст підбираються таким чином, щоб унеможливити певні продукти - м'ясні, молочні та рибні. Ці обмеження служать для того, щоб гранично приборкати тіло і всі помисли спрямувати на молитву, покаяння і думки про Бога. Але тіло потрібно саме утихомирити, а не умертвити.

І гастрит не врятує душу. Це важливо запам'ятати. Тому, тверезо оцінивши свої сили, кожен повинен сам вирішувати, якою мірою він слідуватиме загальним правилам. У цьому випадку рекомендується порадитися зі священиком або з кимось із досвідченіших людей. До речі, Церковний Статут звільняє від поста хворих людей, вагітних жінок, малолітніх дітей, а також осіб, які подорожують та беруть участь у військових діях. А тепер перейдемо до питання, чи можна макарони у пост. Продукт начебто дієтичний - і проблем із ним виникнути не повинно.

Чи їдять макарони у піст?

Багато хто любить цей продукт за швидкість приготування та можливість урізноманітнити своє меню за допомогою нього та різних соусів. На запитання, чи можна макарони в пост, не можна відповісти однозначно. Все залежить від інгредієнтів, що входять до їхнього складу. Якщо мова йде про найпростіші борошно і воду, що складаються, то, зрозуміло, можна.

Для їхнього смакування немає перешкоди, як і для вживання хліба. Але промисловість випускає і сорти, що мають більше складний склад. У них можуть входити яйця, молочні компоненти та всілякі складові тваринного походження. І тут слід від них утриматися. Таким чином, пост макарони їдять, але попередньо слід уточнити перелік вхідних компонентів.

Овочі на пісному столі

Загалом страви в пост можуть бути дуже різноманітні. Кожна господиня, приклавши трохи фантазії, зможе скласти цілком прийнятне меню. До нього увійдуть, перш за все, овочі, виготовлені самим у різний спосіб. Наприклад, смажена картопляє постійною гостею пісних столів, а без квашеної капустиі огірків взагалі у ці дні не обійтися. Рецепти під час посту включають і гриби, заготовлені на зиму і чекають свого часу в діжках і відерцях. Сушені та мариновані, вони будуть доброю підмогою для пісного столу.

Рекомендуються варені і Що стосується технології їх приготування, то господаркам можна порадити намагатися звести до мінімуму теплову обробку. Це дозволить зберегти ті, що містяться в них корисні речовини. Бажано опускати овочі в киплячу воду і стежити, щоб вони не переварилися. Також не слід варити їх у великому обсязі води та допускати надмірне кипіння. При виборі овочів треба намагатися по можливості розширювати асортимент, включаючи меню кабачки, квасолю, кукурудзу, цвітну капустуі т.п.

Фрукти та горіхи під час посту

Невід'ємну частину меню складають фрукти, горіхи та всілякі страви, виготовлені з них. Прекрасна десертна суміш може бути приготована з кураги та чорносливу з додаванням горіхів – волоських або арахісу. Особливо смачним та поживною стравоювийде, якщо його заправити медом.

Кожна складова виконуватиме певну функцію: горіхи відновлять сили, а сухофрукти та мед нададуть смаку. Мед заслуговує особливої ​​уваги, так як за допомогою нього можна приготувати безліч всяких частування. Сучасна кулінаріяпропонує широкий вибіррецептів страв, які не входять цукор і молоко, але використовується мед. Наприклад, медовий пирігможна спекти тільки з пісних компонентів.

Борошняні продукти та каші

Рецепти під час посту містять багато каш. Зрозуміло, варити їх потрібно на воді, а не на молоці, і слід утриматись від вершкового масла. Але і за цих обмежень можна приготувати дуже смачну кашу. Ніхто не забороняє додати до неї родзинки, горіхи чи моркву. А гриби чудово поєднуються з гречею, рисом та іншими видами круп. Все залежить від фантазії господині та її здатності до експериментів.

Благословляється вживання різних хлібобулочних виробів і випічок. Важливо тільки, щоб до їхнього складу не входили яйця та молоко. Питання про те, чи можна чи ні їсти хлібобулочні вироби, аналогічний питанню про те, чи можна макарони в пост. В одних випадках можна, в інших немає. Просто треба бути уважним і не лінуватися уточнювати їхній склад.

Харчова промисловість випускає багато різних замінників звичайних продуктів, дозволених на пост. Наприклад, замість звичайного майонезу, До складу якого входять жовтки, можна взяти його аналог, приготовлений без їх використання. Таким чином, рецепти під час посту можна використовувати різні у приготуванні їжі, вибираючи компоненти, які підходять для посту.

Кількісні обмеження в їжі

Дуже важливо під час посту, крім якісних обмеженьу їжі, враховувати і кількість з'їденого. Пост виявиться безглуздим, якщо, встаючи з-за столу, ми будемо обтяжені їжею. Надмірне вживанняпродуктів, або інакше - обжерливість, є за церковними канонами одним із смертних гріхів. Якщо воно засуджується в звичайні дні, то період посту тим паче неприпустимо. Те саме можна сказати і про вживання алкоголю. У деякі дні посту дозволяється випити трохи вина. Проте зловживання спиртним засуджується церквою незалежно від того, у пісний день це сталося чи скоромний.

Пост тілесний та піст духовний

Дотримання посту не обмежується лише тимчасовою відмовою від вживання тих чи інших продуктів. Інакше все звелося б до звичайної дієти. Пост включає свідоме утримання від усього, що заважає максимально сконцентруватися на своєму Важливо зрозуміти, наскільки твоє життя відповідає Христовому вченню, усвідомити гріхи і щиро в них покаятися. Для цього на час посту слід відсторонитися від усього суєтного і того, що приходить. Пост тілесний має поєднуватися з постом духовним. Питання, чи їдять макарони в пост чи інші продукти, зрозуміло, важливе, але ще важливіше, ніж зайняті помисли. Відпочинок, розваги та всілякі задоволення нехай у ці дні відійдуть на другий план. Їхній час прийде. Необхідно присвятити дні посту душі, а для тіла залишиться ще багато днів на рік.