Найбільші фрукти у світі. Великі фрукти хлібного дерева. Користь та шкода бананів для організму

Виявляється, банани бувають різними – жовтими, синіми, червоними. Навіть не віриться, що десь росте таке диво. Пропоную огляд 10 найрідкісніших та незвичайних сортівбананів.

10. Дикий банан

Такий виглядає справжній банан, дикий. На відміну від сортів, що культивуються, в ньому є насіння.

9. Помаранчеві банани

Незвичайні помаранчеві банани, правда, на смак оригінальність забарвлення шкірки ніяк не далася взнаки.

8. Kluay

Усі, хто думає, що бачив великі бананиу супермаркеті, помиляються. Самий великий банан- Це Kluay (або Rhino). Його м'якоть не така щільна, до якої більшість звикла. А Середня довжина- 35 см.

7. Senorita

А це найменші банани у світі, довжина 2,5-5 см. Зате вони одні з найсолодших.

6. Банани Ae Ae

Це зовсім не ГМО сорт, а прості банани, як і всім звичні сорти. Ось тільки забарвлення у них смугасте. На смак вони злегка гіркуваті, та й вирощувати їх складно. Можливо тому вони не зустрічаються в магазинах.

5. Зелені банани

Зелений колір банана найчастіше асоціюється з незрілим фруктом. У даному випадкуйого вже можна і треба їсти.

4. Чорні банани

Деяким людям шалено подобаються чорні банани, вони вважають, що це справжній колірстиглі фрукти.

3. Рожеві банани

Рожеві банани можна виростити самостійно із насіння. Ось тільки варто смак звичайних фруктів стільки зусиль і витрат.

2. Блакитні банани

Цей різновид, швидше за все, можна віднести до блакитної мрії.

1. Червоні банани

Солодкі плоди зі смаком малини, в яких міститься калію в 10 разів більше, ніж у жовтих бананах.

Вчені винайшли повністю їстівний банан January 26th, 2018

Японська сільськогосподарська дослідницька компанія вивела банан із їстівною шкіркою. Новий плід називається Mongee, що перекладається з японської як "неймовірний". Незвичайний фруктвирощують із застосуванням технології екстремального заморожування.

За інформацією видання, бананові дерева вирощуються при температурі 24 градуси. Потім температуру підвищують. Це стимулює швидке зростання, в результаті чого виходить плід зі шкіркою, що нагадує за текстурою листя салату. У компанії повідомили, що ці фрукти мають виняткові поживними якостями: вони містять великих кількостяхмагній, вітамін B6 та альфа-амінокислоту триптофан.

При цьому вони солодші за звичайні банани, а їх шкірка не гірчить.

За словами журналістів, які протестували нові плоди, шкірка цілком їстівна та ароматом схожа на ананас. Нині такі банани можна купити лише в Японії — майже $6 за штуку. У компанії розглядають можливість експорту, проте це може зайняти деякий час, тому що на даний момент витрати на виробництво надто високі.

А от цікаві фактипро банани

Усього років 30 тому банани в Росії були найстрашнішим дефіцитом, і коли юні мами читали в перекладних посібниках з харчування маленьких дітей, що бананове пюре - найбільш підходящий перший прикорм для немовляти, то розглядали це як глузування або зовсім неможливу річ. Пройшло зовсім небагато часу, і банани стали продаватися у всіх російських магазинах за ціною, нижчою, ніж у яблук. І сьогоднішні мами вже не уявляють, чим годувати дітей, якщо не бананами. А що ми знаємо про ці довгасті жовті плоди?

Факт №1: дійсно корисні
Банани справді корисні для організму. Поряд із поширеними вітамінами та мікроелементами вони містять багато калію, вітаміну В6 та клітковини. Тому вживання бананів оздоровлює травний тракт, полегшує роботу серця та судин, зміцнює нервову систему.

Факт №2: трава травою
Багато російських дітей малюють бананову пальму у вигляді дерева з листям на маківці, під якими ростуть гронами банани. Це не відповідає дійсності. Банани – не дерево, а трав'яниста рослиназ родини Musaceae родом із Південно-Східної Азії та островів Тихого океану.

Факт № 3: приголомшлива врожайність
Стебло банана може досягати 10 метрів у висоту та майже півметра в обхваті. Одна така рослина може дати триста кілограмів бананів за сезон, тобто близько 500 плодів.

Факт № 4: не всі з них їстівні
Відомо понад тисячу видів бананів. Серед них є придатні для їжі людини, кормові для худоби та неїстівні. У 1992-1995 роках Росія була завалена кормовими бананами. Африканці, які вчилися в Росії в той час, дивувалися чому люди їх купують і їдять, а жителі Росії дивувалися - чому скрізь пишуть, що банани смачні?

Факт № 5: перше, друге та десерт
Всього 5 сортів бананів вважаються придатними для вживання людиною. Серед них є солодкі – десертні та несолодкі, що йдуть для приготування основних (першої чи другої) страв.

Факт №6: банани на експорт
Країни, які називають неофіційно «банановими», заробляють гроші продажем бананів.

Факт №7: дуже чутливі
Банани, які продаються в наших магазинах, виведені штучно, тому дуже чутливі до клімату та шкідників, зате краще переносять транспортування та довше зберігаються.

Факт № 8: не лише жовті
Ми звикли до того, що банани бувають двох кольорів: жовті – стиглі та зелені – недостиглі. Насправді зустрічаються банани червоного, золотистого та навіть чорного кольору. Всі вони ростуть на одному із Сейшельських островів і їстівні. При цьому золотисті та чорні йдуть як гарнір до основної страви, а червоні у вигляді десерту, бо дуже солодкі. Зрідка в наших магазинах можна зустріти банани червоного кольору, проте їх зривають зовсім зеленими, щоб вони дозріли в дорозі. При цьому навіть стаючи червоними, банани за смаком практично не відрізняються від жовтих.

Факт №9: вагомий урожай
Світовий урожай бананів за вагою посідає друге місце після апельсинів та значно випереджає виноград. Найбільше бананів вирощується у Бразилії та Індії. Щороку люди з'їдають близько ста мільярдів бананів.

Факт № 10: усі їдять по-різному
В Уганді, де місцеві жителіхарчуються практично одними бананами, кожна людина з'їдає в середньому 220 кілограмів бананів на рік. Середньостатистичний американець з'їдає за цей час всього 12 кілограмів, а росіянин ще менше - трохи менше 3 кілограмів на рік.

Факт №11: повноцінна їжа
Два банани цілком можуть замінити вечерю або сніданок за калорійністю та харчової цінності. Банани в 1,5 рази поживніші за картоплю, багаті на рослинний білок і при цьому - ніяких насичених жирів!

Факт №12: засіб від депресії
У стиглих солодких бананах міститься дивовижна амінокислота – триптофан, з якої в організмі людини синтезується серотонін – гормон радості.

Факт № 13: дозрівають у дорозі
Банани зривають зеленими та відправляють до інших країн. За час шляху вони дозрівають: рослинний крохмальперетворюється на цукор і банан стає солодким. Заради справедливості слід зауважити, що стиглий щойно зірваний банан, набагато смачніший і солодший.

Факт № 14: їжа для розуму
Латинська назва банана "musa sapientum", що дослівно можна перекласти як "муза мудрості". Британські вчені довели це експериментально. Вони поділили студентів одного потоку на дві групи. Одні харчувалися як хотіли, а другі в обов'язковому порядкуз'їдали по банану на сніданок, обід та вечерю протягом цілого семестру. Результати виявилися однозначними: студенти, які вживали банани, здали сесію набагато краще за контрольну групу.

Факт №15: бананові напої
З бананів роблять не лише соки та пюре. З них виходить чудова горілка і навіть пиво. Найсмачніше бананове пиво можна скуштувати в Уганді, тільки майте на увазі, що воно містить майже 30% алкоголю.

Факт №16: сировина для косметики
Банани є сировиною для косметичної продукції. Саме з їх використанням виходять чудові маски, креми та лосьйони. Усе великі виробникикосметики закуповують тонни дешевих бананів для того, щоб виготовити за їх допомогою тонни дорогої косметичної продукції.

Факт № 17: як по шкірці
Якщо у нас справа ладиться, ми говоримо: «Йде, як по маслу». Мешканець Індії в такому разі скаже: «Йде, як по шкірці банана». Саме по шкірках бананів, вірніше, по розчавленим бананам, в Індії спускають кораблі на воду.

Факт № 18: міцна штучка
Зі стовбурів і листя технічних бананів виготовляють корабельні снасті. Вони міцні та служать десятиліттями.

Факт №19: квітка нареченої
Квітка банана в Індії – аналог фати нареченої в Росії. Він символізує чистоту та невинність дівчини, яка виходить заміж. Красива запашна квітка вплітається у волосся нареченої.

Факт № 20: перший прикорм
Бананове пюре вважається найкращим першимприкормом для дитини у всіх країнах світу. Раніше в Росії як перший прикорм давали яблучне пюреАле, як виявилося, банани для цього підходять більше.

Банан - це четверта за популярністю сільськогосподарська культура в світі, за популярністю вони поступаються тільки пшениці, рису та кукурудзі. Щороку у світі з'їдається понад 100 мільярдів бананів.

Банан – це ягода, а не фрукт.

Близько 95% бананових всіх кущів, на яких вирощуються фрукти, походять від одного чагарника в Південній Азії. Тобто. всі комерційні бананові дерева буквально клони один одного.

Найпопулярнішим сортом вважається Кавендіш, але пальму першості цей сорт утримує не тому що він найкращий і найсмачніший, а тому що в середині минулого століття банани сорту Гро-Мішель, які були значно злагодженішими, смачнішими і більшими були практично повністю знищені. Винуватцем був грибок під назвою "панамська хвороба", який вражав лише рослини цього виду. Більш ніж через 50 років, подібна загроза нависає і над сортом Кавендіш.

Майже всі сорти бананів є радіоактивними, т.к. містять калій та його ізотоп калій-40.

В Австралії вирощуються дуже незвичайні бананисорти Голдфінгер. Їх смак та структура більше схожі на яблука.

Найбільше бананів їдять в африканській країні Уганда. На кожного мешканця цієї країни за рік припадає близько 220 кг солодких фруктів.

Слово "банан" з арабської перекладається як палець. Тому правильніше буде називати не гроно бананів, а кисть.

Плоди банана дозрівають краще і стають смачнішими, якщо їх зірвати з "дерева" напівзеленими.

Джерела:

Найменший і найменший великий фрукту світі August 22nd, 2016

Дивовижна квіткова рослина під назвою вольфія куляста дає настільки маленькі плоди (ширина від 0,4 до 0,8 мм), що на одному людському пальці може вміститися понад 1000 цих фруктів.

Один такий фрукт важить біля70 мікрограмів. Варто також відзначити, що вольфія куляста також виділяється найменшими у світі квітками серед усіх квіткових. Її природним ареалом є тропічна та субтропічна Азія, Однак рослина була завезена і в Північну та Південну Америку . Вольфія куляста росте біля берегів озер, річок, ставків, а також канав, де вона дуже швидко поширюється водоймою. Також буде цікавим відзначити, що дана рослинане потребує коріння, щоб стебла або листя могли вижити.

Ця найменша у світі рослина цвіте, і пізніше з квітки з'являється крихітний плід, який називають "utricle" або "мішечок".

Цвіте ця рослина в період між червнем та вереснем.

Фрукти вольфії кулястої культивують у південно-східній Азії, оскільки вони багаті на протеїн. Цей фрукт вважають рясним джерелом їжі, оскількивольфія дуже швидко розмножується. На смак вольфія схожа на жеруху.

Ця мікророслина також вважається великим джерелом енергії. Якщо використовувати його як біопаливо, то воно було б вуглецево-нейтральним, тому що воно витягує вуглекислий газ із атмосфери.

Крім цього, цю рослину можна використовувати для фільтрації води, врівноважуючи рівні фосфору та азоту.

Ще одна користь вольфії – це її можливість скорочувати рівень кадмію та миш'якуу навколишньому середовищі.

Вчені розглядають вольфію, як можливі джерелоїжі та енергії для довгострокових космічних подорожей.

Найбільший у світі фрукт

Серед усіх їстівних плодівНайбільшими є плоди джекфрута, які ростуть на деревах. Їх довжина може досягати 110 см, діаметр – 20 см, а вага – 34 кг.

Фахівці вважають батьківщиною джекфрута Індію (зокрема гірську систему Східні Гати) та Бангладеш, де цей фрукт вважають національним.

На сьогоднішній день джекфрут рясно росте в Південно-Східної Азії та на Філіппінах. Також це дерево можна зустріти у східній Африці, а саме у Кенії та Уганді.

Цей плід вживають як стиглим, так і незрілим. Останній використовують як овоч - його варять, смажать, а також гасять, а ось стиглий плід використовують у свіжому вигляді, особливо при приготуванні салатів та десертів.

Корисний джекфрут

У стиглого джекфрута дуже сильний аромат. Усередині його запах нагадує суміш ананаса та банана, а на смак він схожий на суміш яблука, ананаса, манго та банана.

Джекфрут неймовірно поживний. У ньому міститься близько 40% вуглеводів, а насіння може містити 38% вуглеводів, 6,6% білків та 0,4% жирів. Як правило, насіння цього плода смажать як каштани.

Так як деревина джекфрута не псується термітами та грибами, то її часто використовують у будівництві, виробництві меблів, а також музичних інструментів.

перелік корисних речовин, що містяться в джекфруті:

Вітаміни:

A, бета-каротин, Тіамін (вітамін B1), рибофлавін (вітамін B2), нікотинова кислота (вітамін B3), пантотенова кислота (вітамін В5), вітамін В6, фолієва кислота(Вітамін В9), вітамін С, вітамін Е.

Мінерали:

Кальцій, залізо, магній, марганець, фосфор, калій, натрій, цинк.

Виявляється, банани бувають різними – жовтими, синіми, червоними. Навіть не віриться, що десь росте таке диво. Пропонуємо огляд рідкісних та незвичайних сортів бананів.

Такий виглядає справжній банан, дикий. На відміну від сортів, що культивуються, в ньому є насіння.

9. Помаранчеві банани

Помаранчеві банани

Незвичайні помаранчеві банани, правда, на смак оригінальність забарвлення шкірки ніяк не далася взнаки.

8. Kluay

Усі, хто думає, що вже бачив великі банани у супермаркеті, помиляються. Найбільший банан – це Kluay (або Rhino). Його м'якоть не така щільна, до якої більшість звикла. А середня довжина – 35 см.

А це найменші банани у світі, довжина 2,5-5 см. Зате вони одні з найсолодших.

Це зовсім не ГМО сорт, а прості банани, як і всім звичні сорти. Ось тільки забарвлення у них смугасте. На смак вони злегка гіркуваті, та й вирощувати їх складно. Можливо тому вони не зустрічаються в магазинах.

Зелений колір банана найчастіше асоціюється із незрілим фруктом. В даному випадку його вже можна і потрібно їсти.

Деяким людям шалено подобаються чорні банани, вони вважають, що це справжній колір стиглого фрукта.

Рожеві банани можна виростити самостійно із насіння. Ось тільки варто смак звичайних фруктів стільки зусиль і витрат.
2. Блакитні банани

Є «гіганти» серед цитрусових, чимало екзотичних плодіввеличезного розміру, а є найбільша ягода, яка росте й у Росії. Зовні схожими є джекфрут та плоди хлібного дерева.

Найбільші цитрусові

Серед сімейства цитрусових найбільшим є помело або памела. Його нерідко порівнюють із грейпфрутом. Зазвичай у плода округла форма. У діаметрі може досягти двадцяти сантиметрів. Відомі плоди, що важили близько десяти кілограмів. Його м'якоть суха, а смак солодкий.

Сміливо росте на острові Таїті, в Америці, Ізраїлі, південно-східній Азії. Для Росії цей плід не такий вже й екзотичний, тому що його можна вільно придбати практично в будь-якому супермаркеті.

Великі плоди хлібного дерева

Плід хлібного дерева нагадує такий екзотичний фрукт, як джекфрут, проте це лише візуальна схожість. Хлібне дерево росте в тропічних регіонах, частіше його можна побачити в Океанії та південно-східній Азії. Урожайність цієї рослини настільки велика, що у деяких країнах її плоди – основний продукт харчування місцевого населення.

Плоди досить великі, в діаметрі можуть досягати тридцяти сантиметрів. Вага – близько чотирьох кілограмів. Дивно те, що його вживають як овоч, і як фрукт. Зрілий плід хлібного дерева їдять як фрукт у сирому вигляді, недозрілий плід використовують при готуванні як овочі. Він дійсно володіє хлібним смаком, що відчувається лише при дегустації приготовленого недозрілого плоду.

Великі екзотичні фрукти

З екзотичних фруктівможна виділити кілька найбільших. Один із них – дуріан. Це величезний плід вагою від двох до десяти кілограмів. Його шкірка зеленувато-коричневого кольору, вся вона вкрита великими колючками. У фрукта надзвичайно неприємний запахта специфічний смак, через що далеко не всі туристи наважуються його пробувати. Місцеві ж жителі вживають дуріан як у сирому вигляді, так і як добавку до морозива, пиріжок, м'ясним стравамта мусам.

Гуанабана – екзотичний плід, Який вважається одним з найбільших. Місце зростання - тропічна Америка. Його вага може досягати дванадцяти кілограмів. Найчастіше плід важить три кілограми. Зовні він схожий на зелену витягнуту волохату диню. Смак плоду не можна назвати нудотно-солодким, він освіжає, у ньому відчувається кислинка. За допомогою гуанабану можна вгамувати спрагу.

Не можна назвати серед великих екзотичних плодів всім відомий ананас. Його батьківщина – Азія. Найсмачнішим вважається тайський ананас. Великим округлим плодом є кокос. Його вага сягає трьох кілограм, а діаметр – до тридцяти сантиметрів.

Доволі великою ягодою є пепіно. Її інші назви солодкий огірокта динна груша. Форма пепіно може бути будь-якою, вага ж зазвичай досягає семисот грамів. Стиглий плідсоковитий, його смак нагадує смак дині.

Найбільша ягода

Серед відомих ягід найбільша – це кавун. У дикій природі він важить трохи більше двохсот п'ятдесяти грам, тоді як культурний кавун виростає іноді до величезних розмірів. У Росії кавун-рекордсмен набрав вагу шістдесят один кілограм чотириста грамів. Але американський рекорд вражає ще більше. Там змогли виростити ягоду, вага якої сто двадцять кілограмів.

Батьківщина кавуна – Південна Африка, проте окультурений він був євреями та арабами. У Росії башти з'явилися тільки за Петра Першого, з російських царів він першим спробував соковиту ягоду. Вже в ХІХ столітті кавун у Росії став загальнодоступним частуванням.

Колір м'якоті кавуна може бути не тільки червоним, а й рожевим, і помаранчевим, і навіть білим. Смуги також не завжди зелених відтінків. Зустрічаються кавуни зі смугами чорного кольору та яскраво-жовтого кольору. Детальніше про самі великих ягодахможна прочитати.

Найбільший фрукт у світі

Є фрукт, назва якого є «джекфрутом». Він визнаний найбільшим у світі. Сама рослина – вічнозелена з безліччю листя темно-зеленого кольору. Навіть листя його величезне, у них овальна формаУ довжину вони досягають двадцяти сантиметрів. Батьківщиною вважається Бангладеш та Індія, проте рослина поширилася і на територію Африки, Філіппін, Азії та Бразилії.

Гілки джекфрута слабкі, через що масивні плоди кріпляться ближче до стовбура. Дозрівання триває три-вісім місяців. Розмір зрілого плоду вражає, він може зрости до одного метра і важити при цьому близько 25 кг.

Фрукт покриває горбиста товста шкірка. Щоб визначити, чи дозрів плід, звертають увагу на зелений колір, а також простукують його. Якщо звук глухий - джекфрут поки що не варто зривати, йому слід ще дозріти. Коли ж шкірка стає жовто-коричневою або жовто-зеленою, це означає, що джекфрут вже повністю дозрів. Якщо простукати зрілий плід, буде чути порожній звук.

Розрізаний джекфрут поділяється на шматки. Його шкірка має запах гнилої цибулі, сама ж м'якоть ароматна і соковита, що нагадує запах ананаса та банана. Стиглу м'якоть вживають в їжу, якщо ж недозрілий фрукт, його перед вживанням обробляють. Найчастіше джекфрут поєднують із морозивом, кокосовим молокомчи іншими фруктами. У кожному плоді близько п'ятисот насінин розміром до чотирьох сантиметрів. Вони також використовуються в їжу, для цього їх прожарюють на сковороді.

Джекфрут дуже поживний, через що в Індії його також називають «хлібом для бідних». Хоча це й низькокалорійний продукт, в ньому високий вміствуглеводів. У джекфруті багато мікроелементів та вітамінів, але найбільше – вітаміну С.

Є джекфрут-рекордсмен - це плід, що виріс до розміру одного метра ста двадцяти одного з гаком сантиметрів в обхваті. За даними сайт, його вага склала тридцять чотири кілограми чотириста грам, а довжина майже п'ятдесят сім з половиною сантиметрів.
Підпишіться на наш канал в Яндекс.Дзен