Рецепти зі стручковою. Кулінарні тонкощі приготування стручкової квасолі. Хрумка зелена квасоля «фрі»

Спаржева квасоля багата на різні вітаміни, такі як вітамін A, C, E, B, крім цього в ній є велика кількість мінеральних речовин(таких як магній, фолієва кислота, кальцій, хром та залізо). Дуже часто спаржеву квасолю рекомендують під час дієт, оскільки завдяки високому змістуклітковини в цій квасолі покращується робота шлунково-кишковий тракт, виводяться шлаки з організму

У цій статті ми хочемо представити вам різні рецептиприготування квасолі. Всі вони не особливо складні і під силу навіть господині-початківці, разом з тим, витративши трохи часу, ви отримаєте смачну і корисну страву.

Спаржева квасоля - рецепт приготування салату зі спаржевої квасолі з картоплею

Відваріть у мундирі картопля. Очистіть та наріжте кубиками. Промийте квасолю, обріжте кінчики. Опустіть у киплячу воду, додайте трохи солі та цукру. Відваріть протягом 15 хвилин. Наріжте відварену квасолю шматочками. З'єднайте всі інгредієнти в салатниці згідно з рецептом, заправте майонезом.

Можна просто відварену квасолю змішати з порізаною цибулею оцтом. Вийде легке дієтичнестрава. Щоб спаржева квасоля не втратила свого зеленого насиченого кольору, її після варіння потрібно опустити в крижану водуна декілька хвилин. Її можна поєднувати із сиром, грибами, м'ясом, іншими овочами.

Як приготувати квасолю по-грецьки?

Приготування квасолі:

Поріжте картопля кубиками. Моркву очистіть та наріжте соломкою. Спаржеву квасолю поріжте на шматочки, промийте і проваріть протягом п'яти хвилин. За рецептом, свіжі помідориобдайте окропом, зніміть шкірку і наріжте дуже дрібно. Зелень кропу та петрушки дрібно порубайте. Часник пропустіть через часнику.

У глибокій жаровні або казанку розігрійте оливкову олію. Висипте в нього дрібно порізаний ріпчаста цибуляобсмажте до прозорого кольору. Додати часник. Потім картопля, квасоля, морква. Томатну пасту розведіть у воді та додайте до жаровні. Потім покладіть помідори, цукор та зелень.

Всі овочі покрийте теплій водіі тушкуйте протягом години. Слідкуйте за кількістю води, вона завжди має покривати інгредієнти. На стіл потрібно подавати з посипаним зверху тертим сиром, наприклад фетою. Покладіть до страви шматочок білого хлібащоб можна було макати в приготовлений соус.

Рецепт приготування квасолі з грибами

Приготування квасолі:

Поріжте гриби, якщо вони невеликого розміру, можна не різати. Обсмажте гриби на олії. Потім додайте порізану цибулю розморожену спаржеву квасолю. Гасіть під кришкою протягом 15 хвилин. Якщо мало рідини, то влийте трохи кип'яченої води.

Потім за рецептом додайте на сковороду консервовану квасолюразом із соком. Видавіть часник, додайте сіль та чорний мелений перець. Гасіть хвилин 10. Готова страваподавайте у гарячому вигляді з посипаною зверху свіжою зеленню.

Можна використовувати свіжі грибиТільки їх потрібно попередньо відварити, а потім обсмажити. Квасоля можна використовувати суху, перед приготуванням її потрібно замочити на ніч і відварити протягом 1,5 години. Можна використовувати квасолю у томаті. Це вже справа смаку!

Як приготувати квасолю - рецепт салату з квасолі з сиром

Приготування квасолі:

Для цього квасолю відварюємо, і ріжемо на невеликі шматочки (приблизно 3 см). Зазначимо, що сир беремо твердий і натираємо його на великої тертці. Потім робимо заправку, для цього оливкову олію додаємо сік лимона і перемішуємо. У тарілочку викладаємо трохи відвареної спаржевої квасолі, зверху кладемо частину тертого сиру, поливаємо заправкою. І так повторюємо шари доки не використовуємо всю квасолю та сир. Наприкінці можна за бажання посипати товченими горіхами.

Як приготувати гарнір зі спаржевої квасолі?

Приготування квасолі:

Для гарніру зі спаржевої квасолі спочатку квасолю промиваємо, а потім відварюємо. Після цього солимо готову квасолю до смаку, за бажання можна поперчити. Потім наливаємо сік лимонний і перемішуємо. Після цього спаржеву квасолю обвалюємо в панірувальні сухарі. Слід зазначити, що сухі можна брати будь-які сухарі, наприклад, змішані з улюбленими спеціями. У сковороду з невеликою кількістюолії ставимо на середній вогонь, і обсмажуємо квасолю протягом 2-3 хвилин згідно з рецептом.

Рецепт салату зі спаржевої квасолі з додаванням грибочків

Приготування квасолі:

Квасолю відварюємо або готуємо в пароварці, грибочки обсмажуємо, а потім до квасолі додаємо гриби та нарізані. дрібними кубикамипомідори. Заправляємо салат оливковою олією, додаємо рубаний часник та зелень. У тарілочку кладемо промите листя салату, викладаємо туди наш салат із квасолі та грибів.

Як приготувати салат зі спаржевою квасолею та грушею?

Приготування квасолі:

Квасолю відварюють, остуджують, викладають на рушник та просушують. Груші ріжуть тонкими скибочками або дрібними шматочками. Дно салатниці викладають листям салату (на ваш розсуд: листя можна викласти цілими або порвати на шматочки). Зверху викладають груші та квасолю. Кунжут та бразильський горіхпідсушують на сковорідці, подрібнюють горіх. У рослинну олію додають кунжут та горіхи, солять і перчать за смаком. До овочів додають невелику кількість лимонного соку, заправляють рослинним жиромз кунжутом та горіхами. Забирають у холодильник на 30 хвилин і салат готовий!

Як приготувати квасолю, обсмажену в яйці.

Приготування квасолі:

Квасолю відварюють у підсоленій воді, остуджують і трохи просушують. Жовток розтирають, додають дрібно нарізані кріп і петрушку, перемішують. Білок збивають у блендері. Білок та жовток із зеленню змішують, солять. Складають акуратно по кілька стручків, вмочують їх у яйці і обсмажують у олії. Готову квасолю подають теплою.

Як приготувати консервовану спаржеву квасолю?

Приготування квасолі:

Квасолю заливають водою, доводять до кипіння на середньому вогні та варять ще 5 хвилин після закипання. Розкладають квасолю по банках і заливають розсолом. Причому розсіл з квасолею повинні бути у співвідношенні 70% до 30%. Банки закочують і залишають у перевернутому вигляді, доки не охолонуть.

Що ми знаємо про цей продукт, який нещодавно з'явився на наших столах? Зелена дуже корисна. У ній міститься така ж кількість амінокислот у білку, що й у м'ясі. Цей продукт легко приготувати. Його заморожують, варять, тушкують чи консервують. Квасоля має ніжну структуру та прекрасні смакові якості. Головне, це знати, як приготувати зелену, щоб вона вийшла смачною і ароматною.

Квасоля по-грецьки

Завдяки популярності цього продукту, у кожній країні є свій традиційний рецептйого приготування. Для наступної стравипотрібно взяти половину кілограма 4 зубчики часнику, дві ложки олії, 400 грам консервованих помідорів, маленька ложка орегано і сіль. Для приготування беремо каструлю із товстим дном або сотейник. Спочатку розігріваємо в ньому олію та викладаємо дрібно нарізаний часник. Коли він трохи обсмажиться, додаємо квасолю. Все добре перемішуємо. Тим часом видаляємо у томатів шкірку та викладаємо їх до основної страви. Коли вміст сотейника закипить, треба зменшити вогонь і гасити всі інгредієнти близько 30 хвилин. Після цього насипаємо орегано, сіль та готуємо ще 15 хвилин. Приготування зеленої стручкової квасолі буде закінчено, коли головний інгредієнтстане м'яким і випарується волога. Консистенція страви не повинна бути рідкою.

Салат із квасолі

Потрібно відзначити, що перед тим як приготувати зелену стручкову квасолю, її треба добре промити. Потім зрізаємо обидва хвостики і ріжемо її на частини (якщо це необхідно). Для наступної страви необхідно взяти 200 грам квасолі, дві великі ложки оцту яблучного, одну велику морквину, олію, сіль, кунжут і паприку. Як приготувати зелену з морквою? Для початку чистимо моркву та трьом її за допомогою тертки. Потім додаємо до неї паприку, сіль та оцет. Всі інгредієнти добре перемішуємо і залишаємо хвилин на 30. За цей час потрібно на олії, додавши до неї трохи води. Коли квасоля буде готова, її треба остудити. Після цього змішуємо моркву та квасолю. Все перемішуємо, досолюємо, якщо треба, і перекладаємо в салатницю. Зверху салат потрібно посипати кунжутом.

Як приготувати зелену стручкову квасолю: апетитний гуляш

З цього продукту можна приготувати будь-яку страву. Його використовують як додатково інгредієнт і в гуляші. Візьмемо по 200 грам баранини, яловичини та свинини, 4 головки цибулі, половину кілограма квасолі стручкової, трохи борошна, олію та спеції. Обсмажуємо м'ясо, нарізане кубиками середнього розміру. Цибулю дрібно ріжемо і додаємо до м'яса. Коли цибуля стане прозорою, вливаємо в каструлю води і залишаємо м'ясо гасити, поки воно не стане м'яким. Далі викладаємо до м'яса спеції і гасимо до повної готовності. Борошно висипаємо в соус для густини. Блюдо готове.

Ось як приготувати зелену стручкову квасолющоб вона вийшла ніжною та апетитною. Існує ще дуже багато рецептів, але можна експериментувати. Квасоля чудово поєднується з різними продуктамищо робить її універсальним овочом.

2012-08-21

Як приготувати квасолю? У нас на Закарпатті не морочать голову цим питанням. Є така страва з незрозумілою для російського вуха назвою «Підбуті лопатки», яка для русинського вуха, а ще більше для шлунка – просто мед та ялинок. Приготувати його простіше простого. Складніше виростити стручкову квасолю.

Страва, про яку йдеться, йде влітку в нашій родині просто відрами. Мій чоловік готовий їсти свої улюблені лопатки тричі на день. Часто він розповідає історію, яка стала в нас родинною легендою. У дитинстві мій Вова дуже любив грати з хлопцями на вулиці у хованки. Чомусь йому ніколи не вдавалося сховатися так, щоб його довго й уперто шукали. Його чубчик вічно стирчав з усяких укриттів і видавав свого господаря.

Одного разу влітку зневірений гравець у хованки заліз у величезний ящик з комбікормом, який стояв у сусідському дворі, і важко закрив кришку. Гарне укриття — знову ж таки, зрадницька чубчик не видно з-під кришки. Натомість у щілини відкривався огляд на все, що відбувається. Ось на старому табуреті розташувалася сусідка Митинканя та чистить стручкову квасолю. А трохи віддалік, одного за іншим, «застукують» компаньйонів по грі, що невдало сховалися. "Мене швидко не знайдуть!" - мчить у голові переможна думка. Сухі від хвилювання губи облизуються швидко та радісно.

Митинканя голосно кричить чоловікові: "Як приготувати стручкову квасолю?" Хоча, напевно, знає відповідь. Маленький хлопчик у своєму громіздкому укритті зніяковів від спеки, але все ще весело повторює: «Мене так скоро не знайдуть!» Він не помітив, як заснув. Розплющив очі, а довкола темно і порожньо. Хотів вилізти, та силінок не вистачило підняти важку кришку. "Мене швидко не знайдуть!" - Боляче застукало у скронях. Картини невеселого майбутнього яскраво малювались у голові. Але найбільше мучило те, що мама з татом горюватимуть, якщо він не повернеться!

На щастя сусідка прийшла набрати комбікорми для поросят та виявила бранця. Обличчя жінки склалося в безліч дрібних зморшок-промінчиків, вона скуйовдив сумно стирчить чуб і повела малюка в будинок. Вмитий і причесаний, Вова повернув тарілочку супу зі стручкової квасолі зі сметаною, і, полегшено зітхнувши, припустив додому. Мама не засмучуватиметься!

Розповім вам кілька рецептів, а почну зі знаменитих лопаток.

Суп із стручкової квасолі зі сметаною по-закарпатськи

• 300 г стручкової квасолі.
• 300 г жирної домашньої сметаниабо сметани навпіл із вершками.
• 2 чайні ложки борошна.
• Зелень кропу, чаберу, чебрецю, пертушки.
• Сіль.

У стручкової квасолі відрізаємо носик та хвостик. Найсмачніше виходить суп із широкої спаржевої квасолі, але гарний він буде з будь-якої не волокнистої. Ріжемо або ламаємо квасолю невеликими шматочками 2-3 див.
кладемо в каструлю та заливаємо невеликою кількістю води.
Варимо стручки до м'якості, але не перетравлюємо, солимо в процесі варіння.

Сметану розмішуємо до гладкості з борошном,
можна при цьому додати трохи молока, якщо сметана дуже густа. Виливаємо цю «бовтанку» в суп, ретельно розмішуючи. Ось так виглядає у цей момент наше варево.
Варимо буквально хвилину, заправляємо зеленню. Найбільше мені подобається цей суп із чабером чи чебрецем. Суп однаково чудовий у холодному та гарячому вигляді.

А тепер я розповім, як приготувати лобіо зі стручкової квасолі. Ми вже готували лобіо із зернової. Так ось, готуємо так само, тільки суху квасолю замінюємо на відварену і зціджену стручкову. Виходить просто чудово!

Ще можна додавати стручкову квасолю – не автентично, зате дуже смачно та симпатично. Дуже подобається мені такий салат: відварена та охолоджена стручкова квасоля, помідори чері, розфарбований козиний сир, базилік, чебрець, зубчик часнику і все це присмачене оливковою олією. Пофантазуйте і самі на тему, як приготувати стручкову квасолю.

Заморожені напівфабрикати дуже економлять час на кухні. Наприклад, коли необхідно швидко приготувати вечерю, можна дістати з морозилки пакетик із замороженою стручковою квасолею і скористатися одним із наведених нижче рецептів. Плюс такої заготовки в тому, що її не потрібно чистити, мити, нарізати, повністю готова до використання.

Урізноманітнити своє щоденне менюможна стручковою квасолею, приготовленою на сковороді із сиром та сметаною.

Інгредієнти:

• 1 кг квасолі стручкової (замороженої);
• 1 головка цибулі-ріпки;
• 50 г голландського сиру;
• 1 морквина;
• 2 ст. сухарного паніровки;
• 2 ст. нежирної сметани;
• 1 ч. л. кам'яної солі;
• трохи олії.

Рецептура:

• Стручкову квасолю поміщаємо на друшляк, промиваємо від інею холодною водою. Даємо повністю стекти рідини.
• Миємо, очищаємо від шкірки моркву з цибулею. Коренеплід трьом, а цибулину рубаємо кубиком.
• На сковорідку з олієюзакладаємо цибулю, через пару хвилин додаємо морквину. Перемішуємо та пасеруємо овочі до м'якості.
• До овочів, що підрум'янилися, додаємо стручкову квасолю і сметану. Все перемішуємо, накриваємо кришкою, гасимо при середньому нагріванні близько чверті години.
• Далі додаємо мелені сухарі, ретельно перемішуємо.
• Розкладаємо страву по порційним тарілочкам, і поки воно гаряче, посипаємо натертим сиром.

Відео на тему:

Як приготувати заморожену квасолю на гарнір?

Гарнір зі стручкової квасолі виходить завжди ситним та смачним. За бажання його можна презентувати, як теплий салат.

Інгредієнти:

• 0,3 кг заморожених стручків квасолі;
• 150 г бекону;
• 1 цибулина;
• трохи солі, мелений чорний перець за смаком.

Рецептура:

• Заморожену квасолю розморожуємо, розрізаємо, якщо вона довга, і викладаємо в пароварку або друшляк, встановлений над окропом. Готуємо стручки на пару 3-5 хвилин, прикривши кришкою.
• Пропарену квасолю опускаємо в миску з крижаною водоющоб вона не втратила свій насичений колір. Через кілька хвилин зливаємо квасолю, просушуємо на друшляку.
• Тим часом рубаємо цибулину тонкими півкільцями, підрум'янюємо на сковороді. Сюди ж додаємо бекон, який за бажанням можна нарізати великими або невеликими скибочками. Смажимо вміст, поки бекон покриється хрусткою скоринкою.
• Додаємо квасолю, акуратно перемішуємо, готуємо разом із беконом пару хвилин. Приправляємо страву до смаку спеціями. Солити слід обережно, т.к. бекон сам собою досить солоний продукт.

Відео на тему:

Святкові страви зі стручкової замороженої квасолі

Спаржева квасоля чудово поєднується з морепродуктами, тому в святкове менюможна сміливо включити салат із квасолею та мідіями.

Інгредієнти:

• 250 г мідій;
• 300 г стручкової квасолі (замороженої);
• 1 червона салатна цибулина;
• по 1 ст. лимонного соку та соєвого соусу;
• 1-2 часточки часнику;
• трохи солі та чорного меленого перцю;
• 2-3 ст. оливкової олії;
• 1 ст. насіння кунжуту;

Рецептура:

• Морепродукти та квасолю розморожуємо, солодку цибулину очищаємо, нарізаємо півкільцями.
• Кожну мідію ретельно промиваємо від сторонніх домішок (піску, водоростей, осколків черепашок та іншого сміття), викладаємо на шар паперових рушниківдля обсушування.
• На розпеченій олії обсмажуємо червону цибулину до м'якого стану.
• На сковорідку додаємо мідії, прогріваємо їх із цибулею пару хвилин. Найдовше морепродукт тримати на вогні не потрібно, т.к. він втратить свою ніжну текстуру. Перекладаємо вміст сковороди в тарілку, щоб він охолонув.
• Квасолю варимо у підсоленій воді протягом 3-4 хвилин. Відразу, не гаючи часу, перекладаємо стручки в холодну водуз льодом.
• Висипаємо квасолю в салатник, сюди ж поміщаємо мідії з цибулею та рубаний часник.
• Заправляємо святковий салат лимонним соком, соєвим соусом, оливковою олією, додаємо спеції за смаком і посипаємо все насінням кунжуту.
• Салат перемішуємо, залишаємо трохи промаринуватися перед подачею.

Відео на тему:

Як і скільки варити стручкову заморожену квасолю

Заморожена стручкова квасоля, як правило, готова до подальшого приготування. Але перш, ніж класти її в салат, омлет чи іншу страву без значної термічної обробки, її слід попередньо відварити у підсоленій воді.

У каструлі

Для цього квасолю, не розморожуючи, закладаємо у киплячу воду. Після закипання варимо стручки 10-12 хвилин.

У мікрохвильовій печі

Прискорити процес варіння квасолі можна в мікрохвильовій печі. Для цього складаємо заморожену квасолю в каструльку для мікрохвильових печей. Заливаємо окропом, щоб рідина покрила вміст і варимо 1,5 хвилини (потужність 800-900 Вт).

У пароварці

Найбільш щадний спосіб варіння квасолі - це приготування в пароварці. У цьому випадку все корисні мікроелементизалишаються у продукті, а не йдуть у воду.

Розкладаємо квасолю в ємність пароварки рівним шаром, в нижній відсік заливаємо воду і готуємо овочі від 15 до 20 хвилин, залежно від розміру стручків.

Що приготувати зі стручкової замороженої квасолі при схудненні

Заморожена стручкова квасоля часто використовується у складах дієтичних страв, т.к. вона поживна і містить багато клітковини. При активному схудненніне можна позбавляти організм білка, тому в раціоні обов'язково мають бути риба та біле куряче м'ясо. Приготувавши курку зі спаржевою квасолею, Ви забезпечите собі повноцінний дієтичний раціон.

Інгредієнти:

• 500 г курячої грудки;
• 400 г спаржевої замороженої квасолі;
• 1 помідор;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• 1 болгарський перчик;
• 2 ст. томатної пасти;
• 3 часточки часнику;
• 1-2 ст. оливкової олії
• сіль та чорний мелений перець за смаком;
• 0,5 ч.л. приправи для птахів.

Рецептура:

• Грудку промиваємо, нарізаємо середньою соломкою. Очищаємо цибулину, рубаємо її тонкими півкільцями.
• Миємо, очищаємо моркву, перець та помідор. Перець із морквою ріжемо соломкою, а помідор кубиками.
• На сковороді з оливковою олією пасеруємо цибулю з морквою. Окремо обсмажуємо томати та солодкий перецьз додаванням томатної пасти. Смажити овочі не варто, просто потрібно домогтися їхньої м'якості.
• на оливковій оліїобсмажуємо грудку. Коли курочка підрум'яниться, посипаємо її на смак сіллю з перцем.
• Квасолю розморожуємо, обсмажуємо на сковороді.
• Всі інгредієнти перемішуємо, заправляємо нарізаним часником і подаємо в теплому вигляді.

Відео на тему:

Суп із стручкової замороженої квасолі

Смачний суп зі стручкової квасолі з овочами та куркою можна зварити лише за півгодини. Страва корисна, яскрава, тому сподобається навіть дітям.

Інгредієнти:

• 2 л джерельної води;
• 1 середній за розмірами помідор;
• 1 морквина;
• 300 г курки;
• 3 картоплини;
• 1 цибулина;
• 2 гілочки кропу;
• 3 часникові зубчики;
• 150 г спаржевої квасолі;
• 3 ст. олії;
• 2 щіпки солі.

Рецептура:

• Для початку варимо бульйон. М'ясо миємо, розрізаємо на шматочки, опускаємо в каструлю з водою. Після закипання, збираємо піну, варимо курку на середньому вогні близько півгодини.
• Очищаємо картоплю, моркву та цибулину. Морква крупно трьом, цибулю та томати нарізаємо кубиками.
• На сковороді з олією обсмажуємо до прозорості цибулю. Пізніше додаємо моркву, гасимо кілька хвилин, а потім ще 3-4 хвилини гасимо овочі, додавши томати.
• Картоплю очищаємо, нарізаємо середніми скибочками, додаємо до вже готового бульйону.
• Через 10 хвилин закладаємо стручки квасолі, потім відправляємо овочеву піджарку, перемішуємо, варимо всі 10 хвилин.
• Наприкінці приготування додаємо рубаний кріпта подрібнений часник. Через 3 хвилини знімаємо суп із плити і даємо трохи настоятися.

Справжнім порятунком для господині є морозилка, а запорукою швидкої вечері- Стручкова заморожена квасоля, яку можна завжди легко і за лічені хвилини приготувати. Практично миттєво ваша стручкова заморожена квасоля перетвориться на прекрасний гарнір, закуску або суп. Найменш витратним за часом є гарнір. На питання "Як приготувати заморожену стручкову квасолю?"відповідей може бути незліченна кількість. Тому ми пропонуємо вам ті рецепти, які можна приготувати швидко, легко та смачно. Втім, їх не лише легко готувати, але й вони складаються з максимально простих продуктів.

Гарнір зі стручкової замороженої квасолі

Зі стручкової замороженої квасолі можна створювати швидкі та смачні кулінарні шедеври. І зараз до Вашої уваги пропонується гарнір, який готується протягом 20 хвилин і чудово поєднується з рибою, птицею або м'ясом. Якщо гарнір вам не потрібен, ви завжди зможете подати його як гарячий салат.

Квасоля, тушкована з грибами

Для даної стравинеобхідно взяти:

• стручкову заморожену квасолю (можна і зелену, якщо за вікном літо);
• ріпчаста цибуля;
• печериці.

Ця страва відмінно поєднується з гречаною кашею.

Якщо його готувати з додаванням томатного соку, то ви отримаєте ще більш вишуканий аромат та насиченість.

Для ознайомлення з різноманітністю страв, які можна приготувати зі стручкової зеленої квасолі, ми вирішили запропонувати рецепт квасолі з м'ясом.

Квасоля стручкова з м'ясом

Щоб смачно приготувати цю страву, знадобляться наступні інгредієнти:

• 500 гр. квасолі стручкової (можна використовувати як заморожену, так і свіжу);
• 2 ст. л. волоських горіхів;
• 500 гр. м'яса (краще свинячого);
• 1 цибулина;
• 3 зубчики часнику.

Кожен стручок розріжте на три частини, а потім варіть в підсоленому окропі протягом двадцяти хвилин. Час варіння може змінюватись таким чином, щоб продукт не перетравився. Злийте воду.

За той час, коли вариться квасоля, очистіть і наріжте цибулину і часник, якомога дрібніше, поставте все пасеруватися, переважно на вершковому маслі.

Свиняче м'ясо нарізаємо дрібними шматочками, після чого додаємо до цибулі. Солимо. Закриваємо кришкою. Гасимо все до готовності. У разі потреби можна долити трохи олії.

Коли м'ясо приготується, викладаємо до нього квасолю, можна додати дрібно|мілко| пекучий перець, а також очищений від шкірки один помідор. Щоб з нього легше зійшла шкірка, обгортаємо його окропом.

Завершальним етапом буде додавання волоських горіхів, малої частини імбиру або м'яти. Перед тим як подати на стіл страву, можна прикрасити зеленню кінзи. Якщо ж цього не зробити, воно буде виглядати таким, як на фото.

Зі стручкової квасолі гарний кухарздатний приготувати вишукана стравана будь-який смак.

А в нас мета — готувати без клопоту. Ось тому не можна пройти повз черговий простий рецепт.

Квасоля стручкова з помідорами тушкована

Що знадобиться для того, щоб приготувати цю страву:

• 500 гр. квасолі;
• 200 гр. консервованих або свіжих помідорів;
• 1 цибуля;
• 2 або 3 зубчики часнику;
• олія рослинна, перець і сіль за смаком.

Починаємо готувати.