Салат з крабових паличок та мандарин. Салат із мандаринами – цікаві рецепти закуски з незвичайним поєднанням інгредієнтів. Салат з мандаринами та червоною ікрою.
Салат з мандаринами може бути як закусочним, так і солодким десертним. М'якуш цитрусових напрочуд гармонійно поєднується з морепродуктами, м'ясними компонентами, овочами, пікантними спеціями та приправами, а також з фруктами та солодощами.
Салат з мандаринами та куркою
Універсальною, ситною стравою закуски буде салат з мандарином і куркою, і сиром. Його можна подати на будь-яке свято, просто до вечері і включити в новорічне або різдвяне меню. Курятину можна взяти обсмажену, варену чи копчену.
Інгредієнти:
- куряче філе – 300 г;
- мандаринові часточки- 150 г;
- пармезан - 50 г;
- листя салатне – 100 г;
- цибуля салатна - 50 г;
- мед рідкий – 70 г;
- соус соєвий – 60 мл;
- олія оливкова – 80 мл;
- гірчиця – 10 г;
- орегано, чебрець, перцева суміш, сіль.
Приготування
- Куряче м'ясо підсолюють, перчать, присмачують орегано, чебрецем і обсмажують на промасленій сковорідці.
- Чистять цитруси, цибулину шаткують півкільцями, пармезан слайсами.
- На блюдо укладають зелений салатз мандаринами та м'ясом, зверху розподіляють сирні слайси, поливають усі заправкою з меду, соєвого соусу, олії та гірчиці.
Салат з креветками та мандаринами
Салат з креветками та мандаринами, рецепт якого викладений нижче вдається апетитним, легким, освіжаюче пікантним. Крім того, поживна цінністьтакої страви дозволяє її використовувати не тільки на свята, а й включати в повсякденне менющо принесе організму непорівнянну користь.
Інгредієнти:
- очищені креветки – 250 г;
- мандаринові часточки – 500 г;
- стебловий селера- 100 г;
- яблука – 150 г;
- легкий майонез або густий йогурт- 100 г;
- лимонний та мандариновий сік– по 20 мл;
- зелень, приправи.
Приготування
- Відварюють креветки та очищають.
- Яблуко чистять, нарізують кубиками, збризкують лимонним соком.
- М'якуш цитрусів розрізають на кілька частин, з'єднують з яблучними кубиками, Нарубаним селера, креветками.
- Майонез або йогурт змішують із соком, солять, перчать, додають рубану зелень, і суміш заправляють салат з мандаринами.
Салат з мандаринами та крабовими паличками
Цей рецепт салату з мандаринами передбачає використання крабових паличок, які успішно можна замінити натуральним. крабовим м'ясом, від чого їжа стане ще смачнішою і кориснішою. Його смак можна зробити ще різноманітнішим, додавши четвертинки томатів чері або пір'я зеленої цибулі для пікантності.
Інгредієнти:
- крабові палички – 150 г;
- мандаринові часточки – 150 г;
- відварені яйця – 2 шт.;
- кукурудза – 200 г;
- майонез, петрушка, спеції.
Приготування
- У салатнику з'єднують нарізані кубиками чи соломкою крабові палички, нарубані яйця, нарізану м'якоть цитрусів, кукурудзу.
- Заправляють компоненти майонезом, підсолюють, перчать.
- Подають салат з мандаринами, прикрасивши гілочками петрушки і пір'ям цибулі.
Салат з мандаринами та часником
Відмінною стравою закуски стане легкий і пікантний, запропонований нижче салат - мандарини, сир, часник в ньому основні складові. Замість майонезу допустиме використання як заправка натурального йогуртубез добавок. За бажання можна розширити смакову палітру, доповнивши склад страви зеленою цибулеюта помідорами.
Інгредієнти:
- мандаринові часточки – 500 г;
- сир твердий вершковий – 150-200 г;
- часникові зубки - 2-3 шт.;
- домашній майонез- 100 г;
- приправи.
Приготування
- Цитрусові чистять та нарізають м'якоть кубиками.
- Скибочками поменше шаткують твердий вершковий сирі дрібно рубають очищені часникові зубки, видаливши попередньо серцевини.
- Змішують підготовлені складові, приправляють майонезом, підсолюють, перчать.
- Перед подачею дають салат з мандаринами трохи настоятися.
Салат з хурмою та мандаринами
З мандарином та сиром – гідно оцінять любителі незвичайних кулінарних вишукувань. Нетривіальне поєднання дає оригінальний смаковий результат. М'який козиний сирвдало підкреслює м'якоть фруктів, а пікантний заправний соусуспішно завершує картину цієї кулінарної композиції.
Інгредієнти:
- хурма – 250 г;
- мандаринові часточки – 250 г;
- козячий м'який сир- 100 г;
- оливкова олія- 25 мл;
- лимонний сік та діжонська гірчиця – по 10 г;
- мед – 30 г;
- сіль|соль|, суміш перців.
Приготування
- Хурму очищають від шкірки та нарізають кубиками.
- Тим же манером шаткують м'якоть цитрусових, позбавивши часточки від білих шкурок і ниток.
- Для заправки змішують дижонську гірчицю, оливкову олію, лимонний сік, рідкий мед, збивають усе, посоливши і поперчивши.
- Викладають на блюдо фруктові шматочки, посипають розламаним м'яким козячим сиром і поливають соусом заправки.
Салат з пекінської капусти з мандаринами
Оригінальний салат з капустою та мандаринами виходить особливо смачним та ароматним багато в чому завдяки вишуканій та незвичайної заправки. Вона поєднує воєдино хрумку м'якоть овочів, солодкуваті скибочки фруктів, куряче м'ясо, перетворюючи поєднання на кулінарний шедевр.
Інгредієнти:
- капуста пекінська – 500 г;
- курка (філе) – 500 г;
- мигдальні пелюстки – 5 ст. ложок;
- цибулина шалот - 3 шт.;
Для заправки:
- лаймовий сік та білий місо – по 40 мл;
- соєвий соусі рисовий оцет– по 20 мл;
- кунжутну оліюта насіння – по 1 ч. ложці;
- перець чилі – 1 шт.;
- олія рослинна – 1/1 склянки;
- перетертий імбирний корінь- 5 р.
Приготування
- Відварену курку нарізають кубиками чи соломкою.
- Шинкують капусту, цитрусові часточкиочищають і розрізають на дві-три частини, очищені цибулини шалот подрібнюють і з'єднують у салатнику.
- Готують заправку, змішавши все необхідні компоненти, і присмачують нею страву.
- Посипають поверхню салату з мандаринами мигдальними пелюстками.
Салат з авокадо та мандаринами
Смачний салат з мандаринами можна оформити з додаванням авокадо та волоських горіхів, які найчастіше замінюють кедровими. Як заправка підійде класична сумішоливкової олії та лимонного сокуабо більш пікантний мікс із гірчицею та бальзамічним оцтом.
Інгредієнти:
- мандаринові плоди – 300 г;
- авокадо - 1 шт.;
- чері - 10-12 шт.;
- грецькі горіхи- 100 г;
- салатне листя – 100 г;
- оливкова олія – 50 мл;
- гірчиця та винний оцет– по 1 ч. ложці;
- сіль перець.
Приготування
- Очищають і подрібнюють м'якоть авокадо та цитрусових, черрі розрізають навпіл.
- Горіхи підсушують на сухій сковорідці та подрібнюють.
- Салатне листярозривають руками та укладають на блюдо.
- Зверху розподіляють фруктові шматочки, посипають горіхами і поливають сумішшю масла з оцтом і гірчицею, приправивши її сіллю і перцем.
Салат з мандаринів та бананів
З мандаринами, поданий на десерт, стане чудовим апофеозом застілля. Насолода ніжної м'якоті бананів пом'якшує м'ятну гостроту, що охолоджує, і цитрусову свіжу кислинку. Як заправка підійде йогуртбез добавок або збиті з|із| цукром вершки.
Інгредієнти:
- мандаринові часточки – 150 г;
- банани очищені – 150 г;
- солодкий йогуртабо збиті вершки – 120 г;
- м'ята - 0,5 пучка.
Приготування
- Очищені фрукти нарізають скибочками.
- Укладають у креманку разом із листочками м'яти.
- Заливають солодким або класичним йогуртомабо вершками.
Салат з мандаринами та червоною ікрою.
Найсмачніші салати з мандаринами ще не закінчились. Як мінімум варто спробувати оформити ще один – із червоною ікрою та сьомгою. Продукти використовуються не найдешевші, але результат того вартий. Страва стане найкращою прикрасоюбудь-якої урочистості.
- Для початку в глибоку миску нам потрібно засипати кукурудзу, а потім нашаткувати колечками і додати до неї крабові палички. Щоб салат з крабовими паличками та мандаринами вийшов найсмачнішим, ми рекомендуємо купувати ті крабові палички, які у своєму складі містять натуральне м'ясо краба. Як правило, його там близько п'яти чи десяти відсотків. Їх не часто можна зустріти у продажу, але вони є. Очищаємо цибулю і подрібнюємо її за допомогою ножа, також додамо до спільної миски. Цибулю не обов'язково брати ріпчасту. Також добре підійдуть такі види цибулі, як білий та синій.
- Відваримо до повної готовностіяйця та картоплю. Яйця ми остудимо в холодній воді, Знімемо шкаралупу і наріжемо маленькими кубиками. Картоплю очистимо і наріжемо такими ж кубиками. Разом їх відправимо та змішаємо у загальній мисці.
- Зараз нам потрібно очистити від шкірки мандарини, видалити плівочки та нарізати їх шматочками. Додамо в миску та перемішаємо всі інгредієнти. Тепер нам залишилося додати майонез та перемішати страву ще раз.
Ось так просто у нас з Вами вдалося приготувати смачний салат із крабовими паличками та мандаринами. Цю страву Ви легко зможете приготувати не тільки на свято, але і на звичайнісінький смачну вечерю. Радуйте своїх рідних смачними стравамикожен день!