Чай вайса цілющі властивості правила прийому. Цілющі властивості чаю: білий, зелений, червоний, чорний. "Десять не можна" при вживанні чаю

Настій з кореня бузини ефективний при водянці та чудово очищає нирки. Були випадки, коли настій з кореня бузини виліковував запущені стадії водянки.

Корінь бузини також має лікувальні властивості. Я вже розповідала вам про те, що ефективні при грипі та застуді. У цій статті хочеться зробити акцент на корені бузини.

Настій з кореня бузини ефективний при водянці та чудово очищає нирки. Були випадки, коли настій із кореня бузини виліковував запущені стадії водянки. Він чудово діє при інших хворобах, що походять від «зіпсованих соків», виводить їх із сечею. Настій бузини, що виготовляється з порошку кореня, надає те ж саме лікувальна дія. Для чашки, що приймається у два прийоми, достатньо щіпки порошку кореня бузини.

Також застосовують квіти та ягоди бузини. Препарати мають проносні, сечогінні та протизапальні властивості. Застосовують при застудних захворюваннях, розладах травного тракту. Настій з квіток бузини ефективний при болях у грудях та сильному кашлі, запалення верхніх дихальних шляхів, при запальних захворюванняхнирок та сечового міхура.

Приготування настою коріння бузини

Коріння бузини перекрутити з|із| цукром 1:1, скласти в банку і закрити її. При вживанні заливати кип'яченою водоюу співвідношенні 2:8. Розмішати та пити.

Препарати з кореня бузини при внутрішньому застосуванні- Досить сильний сечогінний засіб, який рекомендується при запаленні нирок (нефритах). Корисний корінь і при різних хворобахсечового міхура, а також при діабеті (частіше у поєднанні з іншими травами).

Бузина чорна - це листопадний чагарник, що відноситься до сімейства Адоксові. У народі його називають бузиновий колір, бузівник, пусторосль, самбук, пищальник. Є думка, що латинське найменування рослини «самбукус» безпосередньо пов'язане із самбуком — східним музичним інструментом, виготовленим із його деревини. Греки та римляни вирощували його для медичного використання, крім того, вони його вважали за священну рослину, яка охороняє їхній будинок. У цій статті ми розглянемо, що таке бузина, дізнаємося про її корисні властивості, а також розберемося з тим, як її застосовувати.

У середні віки вона вже застосовувалася для лікарських цілей, крім того, як і волосся. Слов'яни вважали, що її не можна вносити в будинок або спалювати, що блискавка не вдаряє в неї. При цьому у Німеччині була своя думка про те, що таке бузина. Там вважали, що ця рослина корисна для відьом. Кожен, хто срубає його, потрапить до їхньої влади. За рахунок цього вважалося, що людина, яка біля будинку вирощує цю рослину, на свою голову закликає різні неприємності.

Опис

Що таке бузина? Це невисоке дерево або чагарник зі стовбуром, діаметр якого досягає 30 см, з тріщинуватою, попелясто-бурою корою, з округлою кроною, з величезною кількістюсочевичок жовтого кольору, що розташовані на молодих ще гілках. Рослина мешкає близько 60 років.

У бузини гіллясті стебла, з білою пористою м'якою серцевиною та дерев'янистою тонкою оболонкою. Її листя велике, непарноперисте, супротивне, темно-зелене, довжиною до 30 см, складається з декількох довгасто-яйцевидних загострених листочків. Зверху вони матово-зеленого відтінку, сірувато-зеленого знизу. У листя навесні з'являються прилистки, потім вони опадають.

Квіти бузини жовтувато-білого відтінку, запашні, дрібні, п'ятипелюсткові, зі зростно-пелюстовим колосоподібним віночком. Вони зібрані в плоскі верхівкові великі щиткоподібні волоті, що в діаметрі досягають 20 см. Сидячі крайові квітки, у всіх інших є квітконіжки.

Бузина росте на Мадейрі та Азорських островах, у Тунісі та Алжирі, Північній Америці, Туреччині, Ірані, Азербайджані, Грузії, Вірменії, Україні, Молдові, Прибалтиці, Білорусі, Росії, Новій Зеландії.

Заготівля

Отже, ми дізналися, що таке бузина, тепер з'ясуємо, як вона заготовляється для подальшого застосування. Квітки, плоди, молоді гілки, листя, коріння та кора рослини використовуються народною медициною. Ті, що розпустилися, зрізають у суху погоду в травні цілими суцвіттями (до обсипання, в період цвітіння), укладають пухко в кошики, оскільки м'яті суцвіття темніють при сушінні. При цьому в поліетиленовому пакетіквітки буріють, купуючи дуже не приємний запах. Ця сировина непридатна для сушіння. Потім суцвіття складають вгору гілочками на шар паперу або тканини або розвішують над папером або тканиною (куди квітки будуть опадати) в місці, що провітрюється, в тіні.

Ягоди бузини чорної при заготівлі зрізають цілими кистями, що дозріли у серпні. Недозрілі плодиотруйні, тоді як стиглі - їстівні і досить безпечні, хоча їх можна вживати лише після теплової обробки або сушіння. Сушать, розвісивши в місцях, що провітрюються.

Для приготування соків або варення бузина чорна, лікувальні властивостіякої описані у цій статті, обривається прямо перед обробкою. Миють її цілими суцвіттями, інакше сік з легкістю витікає. Зірвані ягоди більше двох діб не переробленими не зберігають, оскільки вони швидко пліснявіють. Сік бажано робити в соковарці, насіння залишається при цьому цілим. Після його отримання залишки потрібно протерти через сито, таким чином видаляючи отруйні кісточки.

З дворічних гілок навесні знімають кору до початку руху соку. Її ретельно очищають від залозок, відокремлюють від серцевини, після чого сушать у духовках, сушарках. Зберігають трохи більше 3 років. Навесні збирають листя. Коріння рослини заготовляють у листопаді, сушать, після чого подрібнюють на порошок.

склад

У рослини в квітках містяться ефірна напівтверда олія, глікозиди, флавоноїди (кверцетин, рутин), холін; коніїн та алкалоїди сангвінарин; етілізобутил, каротин, органічні кислоти: аскорбінова, оцтова, кавова, валеріанова, яблучна, хлорогенова; парафіноподібні, дубильні та слизові речовини, аміни (ізобутиламін, етиламін, ізоаміламін), цукру, пентозани, мінеральні солі, смоли.

Ягоди бузини чорної містить аскорбінову та яблучну кислоту, рутин, каротин, вітаміни групи В, хризантемін, самбуцин, цукри (глюкоза, фруктоза), дубильні речовини, амінокислоти, органічні кислоти, смоли, пектини, антоціанові барвники, сліди ефірних олій. У незрілих плодах і листі знаходиться глікозид самбунігрін, що розпадається на бензальдегід, глюкозу та синильну кислоту.

Бузина властивості якої вже багато років активно використовуються в народної медицинимістить в насінні самбунігрін і жирна олія. У листі - гексеновий і гліколевий альдегіди, сліди алкалоїдів, таніни, каротин, аскорбінова кислота. У корінні — гіркі та дубильні речовини, а також сапоніни. У сухій сировині - смоли, самбунігрін, ефірна олія. У корі - холін, бетулін, тритерпенові сполуки, ефірна олія, метиловий ефір, фітостерини, цериловий спирт, органічні кислоти, цукру, пектинові речовинита дубильні.

Використання в медицині

Бузина чорна, лікувальні властивості має дуже широкі. Її застосовують як загальнозміцнюючу, знеболювальну, жарознижувальну, противірусну, протигрибкову, відхаркувальну, глистогінну, заспокійливу, в'яжучу; при асциті; для кращого обміну речовин; при набряках, жіночих хворобах, клімаксі; цукровому діабеті; головний біль; гепатит; виразці шлунка; артритах, поліартриті; малярії; бронхіті; порушення пігментації шкіри; захворювання шкіри; блефарит, кон'юнктивіт; гідрофобії; депресії.

Використання в кулінарії

Ягоди бузини використовуються для виготовлення варення, повидла, компотів, киселів. У Словаччині та Чехії із квіток рослини готують сироп. Періодично сік або молоді суцвіття її плодів додають до виноградного суслу, щоб покращити аромат та смак напою. Зі зрілих ягід отримують нешкідливі барвники, фіолетовий та червоний, які застосовуються в харчовій промисловості.

Використання в інших галузях

Бузина - декоративна рослина, її часто вирощують у парках і садах. Примітна вона орнаментальним листям, ошатними плодами, мереживними суцвіттями. Деревина рослини використовується у токарному виробництві; для захисту зерносховищ від довгоносика підходять гілки, також вони використовуються як інсектицид для клопів, аґрусової п'ядениці, чорносмородинового кліщика.

Крім того, дана рослинавідлякує щурів і мишей, отже, бузину садять навколо льохів, комор, сараїв. Квітки застосовуються у ветеринарії при ревматизмі та застуді у коней та великого рогатої худоби. Соком його плодів забарвлюють шерсть і шовк у різні тони. також чистять плодами цієї рослини.

Настій квіток

Бузина чорна, лікувальні властивості має дуже різноманітні. З неї готують лікувальний настій. Для цього 1 ложку заливають склянкою гарячої води. Настоюють засіб 20 хвилин у закритій каструлі, проціджують, п'ють на ніч гарячим як потогінний, в'яжучий, протизапальний, відхаркувальний, жовчогінний, сечогінний засіб; при різних простудних захворюваннях (нежить, кашель, ларингіт, ангіна) та грипі, а також при захворюванні сечового міхура, нирок, набряках, подагрі, ревматизмі та невралгії, шкірних висипах, геморої.

Настій плодів

Беремо сушені ягодибузини (10 г), заливаємо їх склянкою охолодженою кип'яченої водипротягом 2 годин. Пити щодня по склянці.

Настій кори

6 г кори наполягають у 500 мл окропу протягом 5 годин у термосі. Вживають по 5 разів на день при набряках, захворюваннях сечового міхура, нирок, цукровому діабеті, водянці.

Відвар із квіток: квіти бузини

Ложку висушених квіток заливають склянкою води, нагрівають на паровий лазніпід кришкою протягом 15 хвилин, проціджують. Об'єм до початкового доводять кип'яченою водою. Вживають теплим до їжі по третині склянки двічі на день при суглобовому ревматизмі, подагрі та артриті, бронхіальній астміта застуди. Отриманий засіб слід зберігати в холодильнику до 2 діб. Його застосовують у вигляді примочок або припарок при опіках, попрілості, фурункулах, а також у вигляді полоскань при запаленнях ротової порожнинита горла.

Відвар листя

Ложку листя необхідно залити склянкою окропу, протягом 5 хвилин кип'ятити і наполягати, доки засіб повністю не охолоне. Вживати по 1 ложці тричі на день при цукровому діабеті, ревматизмі, асциті, подагрі, набряках та ін.

Відвар плодів

1 ложку плодів кип'ятять 5 хвилин у склянці води на паровій бані. Ще 5 хвилин наполягають, після чого проціджують. П'ють як сечогінний засіб, що знеболює, а також регулює обмін речовин.

Відвар коріння

Ложку подрібненого коріння необхідно залити склянкою води і підігрівати півгодини на паровій бані. Після того, як охолоне, потрібно процідити і долити до початкового об'єму кип'яченої теплою водою. П'ють за діабету.

Сік бузини

Вам знадобиться стигла чорна бузина. Застосування соку з неї показано при онкологічні захворювання. Ягоди укладають шарами в трилітрову банкучергуючи їх з такою ж товщиною цукру. Наповнити банку до верху. Засіб наполягати протягом місяця. Сік, що виділився, пити тричі на день по 1 ложці. Під час лікування випивати перед їжею 150 мл дистильованої води.

Сироп

Натщесерце випити склянку холодної кип'яченої води. Потім випити десертну ложку готового сиропу. Такий засіб допоможе при мастопатії. Сироп вживати двічі на день у однаковий час. Пити, доки він сироп не закінчиться у банку. Лікування проводити півтора місяці, потім повторити ще через місяць. На рік необхідно проводити три такі курси.

Сік на спирту

Зібрана стигла лікувальна бузина віджимається. Повинно вийти 250 мл готового соку. Його перемішують із такою ж кількістю спирту. Вживають по наростаючій тричі на день з 1 до 40 крапель, потім навпаки. Засіб потрібно запивати молоком. Якщо мастопатія не пройшла через 3 тижні повторити курс лікування.

Потогінний збір

По 2 ложки квіток бузини, квіток серцелистої липи і високого коров'яку ретельно перемішати. Суміш залити (2 ложки від одержаної) склянкою гарячої води, настояти півгодини, після чого процідити. Водою долити до склянки. Випити засіб у 3 прийоми гарячим.

Ванна з настою листя та коріння

Заливають літром окропу 30 г суміші перемеленого коріння бузини і сухого листя, настоюють 2 години. Готовий настій проціджують, після чого вливають у наповнену водою ванну. Лікування включає 10 щоденних процедур. Приймати ванну перед сном протягом 15 хвилин.

Припарки з листя

У молоці варять 2 ложки листя рослини, після чого загортають їх у марлю. Застосовують зовнішньо при опіках, фурункулах, геморої та попрілості.

Припарки з ромашки та квітів бузини

Вам знадобиться бузина (рецепти з неї наведені в цій статті) та ромашка лікарська. У рівних частинах перемішати ці трави. Загорнути їх у марлю, після чого обдати гарячою водоюі при ревматизмі та подагрі робити теплі обкладання.

При лікуванні вугрів, що виникають на обличчі, на шкіру наносять тонким шаром віджаті свіжі плодицієї рослини.

Лосьйон з квітів

Знадобиться жменя квіточок бузини. Їх необхідно залити окропом (півлітра), настояти 20 хвилин. Отриманий засіб потрібно відфільтрувати та його зберігати в холодильнику. Наносять щодня на обличчя вранці та ввечері. Цей лосьйон чудово омолоджує та тонізує шкіру.

Протипоказання

Бузина чорна, властивості якої були докладно описані у статті вище, це отруйна рослина. Всі її частини отруйні, крім оболонки та м'якоті квіток та стиглих ягід. При лікуванні необхідно пам'ятати про те, що плоди рослини у великій кількості є забороненими. Дози препаратів не можна збільшувати, оскільки це може призвести до різних побічних ефектів: проносу, блювоти, прискореного сечовипускання та ін Кора і коріння його можуть в великих дозахвикликати запалення слизової шлунково-кишкового тракту.

Не можна приймати препарати бузини чорної при ентероколітах (неспецифічних виразкових колітах), крім того, при хронічних запальних захворюваннях ШКТ. Її препарати також протипоказані дітям менше 12 років, при вагітності, індивідуальній непереносимості, годівлі.

Чорну бузину відрізнити від червоної (отруйної) не завжди можна. Отже, якщо ви повністю не впевнені, що вживаєте саме чорний вигляд, не використовуйте ягоди, щоб у вас не з'явилося важке отруєння.

Лікувальні властивості чорної бузини відомі вже давно. За допомогою цієї рослини ефективно підвищують, лікують застудні захворюванняі навіть рак. Крім того, його просто використовують у їжу у вигляді варення, вина або соку. Але, як і будь-яка інша рослина, чорна бузина має низку протипоказань, при яких краще відмовитися від такого вживання. народних ліків. Які корисні властивостіта протипоказання у чорної бузини відомі. Як правильно застосовувати чорну бузину, які рецепти приготування є.

Все, що Вам потрібно знати про лікувальні властивості чорної бузини, Ви зможете дізнатися з нашої статті

Опис та корисні властивості

Висота гіллястого чагарника вбирається у 3-4 метрів. У середині літа бузина починає цвісти. Її невеликі молочні суцвіття випромінюють дурманливий і приємний запах. До осені на рослині з'являються ягоди червоного або темно-фіолетового кольору. В інтернеті можна знайти фотографії як одного, так і другого виду рослини.

На 80% ягода складається з води, яка, своєю чергою, містить такі корисні компоненти:

• Вітаміни А, Е, В;
• Залізо;
• Мідь;
• Цинк;
• Фосфор;
• Селен;
• Натрій;
• Калій;
• Таніни;
• органічні кислоти;
• Дубильні та парафінові речовини;
• Амінокислоти;
• Глюкоза та фруктоза.

Бузина має потогінні, протизапальні, дезінфекційні та сечогінні властивості. Для лікувальних заходів використовують як ягоди, а й листя рослини, і навіть гілки, кору і навіть коріння. Так, наприклад, у свіжозібраних листках були виявлені алкалоїди, альдегіди, смоли та ефірні масла. У корі є холін, фітостерини.

Важливо! Слід пам'ятати, що червона бузина містить велику кількість токсинів і тому вважається отруйною. Ягоди бузини чорної слабо токсичні та дозволені до вживання та лікування.

Якщо ви вирішили заготовити на зиму квіти бузини, тоді врахуйте, що збирати їх слід з дерев, які знаходяться далеко від дороги, бажано в сільській місцевості

Показання до застосування

Корисні властивості ягід активно використовують у лікуванні багатьох захворювань. Найкраще бузина допомагає зміцнити людину. Крім того, відвари з ягід, листя та кори застосовують для усунення запальних процесів у ротовій порожнині та горлі. Для цього використовують полоскання відваром або компрес.

Ягоди та квіти бузини застосовують як у свіжому, так і сухому вигляді. Відвари, настої та компреси з цього лікарської рослинисприятливо впливають на організм. Тому бузину рекомендують приймати за таких проблем:

• Ураження печінки та нирок;
• Виникнення виразкової хвороби;
• Порушення нервової системи, і навіть невротичних процесів;
• Утворення злоякісних пухлин;
• Простудні захворювання;
• Ревматизм (для пом'якшення тканин);
• Висипання та вугри на шкірі;
• Ослаблення якої особи (для тонусу);
• Порушення обмінних процесів;
• Опіки та попрілості;
• Підвищений холестерин;
• Гемороїдальне запалення;
• Проблеми з жовчовивідними шляхами;
• Хронічні.

Плоди бузини вживають для поліпшення зору та зміцнення судин очей, крім того, вони допомагають позбутися курячої сліпоти. Незамінно ця рослина і для людей, які страждають від , а також мають проблеми гінекологічного характеру.

Важливо! При вирішенні самостійно проводити лікування бузиною слід попередньо пройти огляд у фахівця, щоб правильно поставити діагноз.

Мало хто знає, що чай з ягід та квітів чорної бузини – це ще й чудове народне заспокійливий засіб, яка не має побічних ефектів

Протипоказання

Слід навчитися відрізняти два види бузини. Адже в період дозрівання, коли ягоди мають червоний колір, вони практично нічим не відрізняються. При цьому червоний сорт є отруйним і може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям. Не можна використовувати недозрілі плоди, тому збирання ягід найкраще проводити наприкінці вересня, коли вони стають темно-фіолетового кольору. Крім лікувальних властивостей чорна бузина має низку протипоказань. Категорично заборонено вживати ягоди, якщо є такі проблеми:

• Хронічні хвороби шлунково-кишкового тракту різного ступенявиразності;
• Виразковий;
• Хвороба Крона;
• Індивідуальна нестерпність плодів бузини.

Крім того, не рекомендовано використовувати рослину вагітним і жінкам, що годують, так як це може негативно позначитися на стані здоров'я малюка. Лікарі також не радять вживати квіти, плоди та листя бузини дітям до 12 років.

При передозуванні можуть виникнути такі побічні ефекти, як сильне блювання.

Не можна поєднувати прийом сечогінних препаратів із вживанням відвару та настою бузини. Це стосується також засобів, що сприяють зниженню рівня цукру в крові. Рослина додатково посилює ефект, чим може спровокувати гіпоглікемію.

Важливо! Деякі компоненти та характеристики бузини здатні нейтралізувати дію деяких лікарських препаратів. Наприклад, не слід поєднувати прийом бузини з кортикостероїдами, а також засобами для лікування аутоімунних хвороб. Пояснюється це тим, що ягоди стимулюють імунну системузнижуючи ефект від медикаментів.

Незважаючи на всю згадану користь чорної бузини, лікарі не рекомендують використовувати це народний засібвагітним і годуючим грудьми жінкам

Правила заготівлі

Щоб зберегти цілющі властивості бузини, її слід правильно зривати і сушити. Для того, щоб у майбутньому використовувати квітки рослини їх потрібно зірвати відразу після початку цвітіння. При цьому потрібно повністю зрізати суцвіття. Сушити слід у затіненому місці, де немає прямих сонячних променів. У цьому важлива хороша вентиляція. Можна використовувати для цих цілей сушарки для овочів та фруктів. Якщо сушіння проходило за всіма правилами, то суцвіття набудуть бурого відтінку. Після чого можна поділити їх на окремі квітки. Засушена рослина зберігає свої лікарські властивостіупродовж трьох років.

Кора рослини набирає всі свої корисні властивості навесні, тому нарізати і сушити її слід у цей час року. Сушити її можна як на свіжому повітрі, без сонячних променів, так і в духовці (з відкритими дверцятами для вентиляції). Зберігається кора трохи більше 6 місяців.

Заготівля коріння рослини проводиться тільки після дозрівання плодів, тобто восени. Необхідно викопати корінь, помити, порізати і посушити. Сушіння проводиться в теплому приміщенні чи на свіжому повітрі.

Ягоди бузини можна зривати і сушити тільки після повного дозрівання. Зазвичай, плоди стають правильного темно-фіолетового кольору в серпні-вересні. Бажано зірвати ягоди разом із плодоніжкою. Це необхідно, щоб плоди не пустили сік і втратили свої корисні властивості. Потрібно добре промити бузину і підвісити за хвостик суцвіття, щоб у такому вигляді відбувалося сушіння на свіжому повітрі без потрапляння прямих сонячних променів. Якщо використовувати для цього духовку, то температура в ній не повинна перевищувати 60*С. Оптимально підійде електрична сушарка. Надалі можна перетерти плоди з цукром, зробити варення, сік або вино.

Лікувальне вино

Для приготування напою з ягід бузини потрібно:

1. Залити 1,2 кг дозрілих ягід 5 літрами води і проварити протягом двох годин.
2. Потім процідити відвар, додати|добавляти| 800 гр цукру. Варити ще одну годину.
3. Кинути в теплу рідину 100 г родзинок. Він виступатиме як дріжджів.
4. Накрити посуд щільною тканиною.
5. Після закінчення процесу бродіння готове вино розливають у ємності. Зберігати у пляшках потрібно ще два місяці, при цьому у приміщення має бути прохолодним та темним.
6. Вживати рекомендують по 50 мл перед їдою.

Радимо заготовити собі таке смачне та корисний засібна зиму - тоді ніякі віруси Вам не будуть страшні

Варення з бузини для зміцнення імунітету

Щоб приготувати солодкий і при цьому лікувальний джемзнадобитися:

1. Зірвати плоди бузини та добре промити їх під проточною водою.
2. Потім помістити в каструлю і пересипати цукром, у відсотковому співвідношенні 1:1.
3. Залишити на годину, щоб ягоди пустили сік.
4. Потім слід проварити вміст каструлі на повільному вогні протягом 20-30 хвилин. Варення з бузини можна зберігати у холодильнику під капроновой кришкою.

Лікувальні рецепти з чорної бузини

Чорну бузину (квітки) часто використовують для усунення запальних процесів у горлі та ротовій порожнині.Також вона допомагає впоратися з грипом, і в початковій стадії. Для приготування лікувального настою потрібно залити одну ложку сушених або свіжих квіток склянкою окропу. Наполягати засіб потрібно щонайменше 20 хвилин. Для таких цілей можна використовувати термос. Після закінчення часу слід процідити рідину і полоскати горло. Робити це рекомендують кожні 1,5-2 години. При застуді чи грипі слід приймати відвар внутрішньо по 3 ст. 5-6 разів на день.

Не менш ефективним буде заварювання сушених плодів. При цьому можна випити відвар і з'їсти ягоди.

Існують медичні рецепти, які допомагають впоратися з деякими жіночими проблемами, наприклад, . Для лікування потрібно заварити у склянці води 1 ч.л. бузини ягід. Після закипання слід проварити відвар приблизно п'ять хвилин. Усю рідину слід розділити на три прийоми та випити протягом дня.

При появі каменів у ниркахслід приготувати настій із сушених суцвіть бузини. На 0,5 склянки води взяти 10 г квіток. Дати настоятися і після чого приймати по дві ложки рідини перед кожним їдою. Подібний відвар також допомагає при запаленні гемороїдальних вузлів. Але в такому разі рекомендують приймати по одній ложці відвару тричі на день.

Для боротьби здопоможе чистий сікз намистини з'єднаний зі спиртом у співвідношенні 1:1. Приймати засіб потрібно за такою схемою: першого дня тричі на день випивати по одній краплі спиртового настою, наступного разу дозу збільшити до двох крапель, наступного дня – ще одну краплю більше.

Прита інших запальних процесахстатевих органів рекомендують наступний рецепт:

• Сухе коріння бузини (30 г) залити півлітра окропу.
• Наполягти протягом кількох годин, а потім процідити.
• Спринцювання слід проводити отриманою рідиною двічі на день. Рекомендований курс – 5-7 днів.

Для того щоб проходив менш відчутноможна приготувати наступний відвар:

• 1 ст. сухих суцвіть залити склянкою води та кип'ятити протягом 15 хвилин.
• Залишити наполягати протягом 30-60 хвилин, після чого процідити.
• Пити по 1/3 склянки тричі на день. За бажання можна додати .

Застосування в онкології

Вважається, що чорна бузина має свої ефективні лікувальні властивості навіть при раку. Для цього слід приготувати екстракт:

1. Стиглі і добре промиті ягоди бузини укладаються в скляну банкушарів за один сантиметр.
2. Зверху таким самим шаром засипається цукор.
3. Чергувати шари доти, доки ємність не наповниться до країв.
4. Протягом 15-30 днів засіб наполягає. Після виділення соку його зливають і зберігають у холодильнику.
5. Приймати екстракт потрібно після їди, а перед їжею важливо випивати склянку чистої води. Рекомендована доза: 1 ст. тричі на день.

Природні ліки також використовують при– для цього беруть коріння бузини:

1. 2 ст. коріння слід проварити протягом півгодини на водяній бані.
2. Дати настоятися 20 хвилин.
3. Процідити і додати кип'яченої води, щоб об'єм знову став рівний одній склянці.
4. Випити протягом дня, розділивши рівні порції

Впоратися з частимидопоможе наступний настій:

• 1 ч. л. плодів бузини залити 200 мл кип'яченої, але охолодженої води.
• Дати наполягати 2-6 годин, а потім випити весь засіб за один раз.

1. 20 г ягід бузини залити одним літром води.
2. Варити на повільному вогні щонайменше 20 хвилин.
3. Дати настоятись протягом 3-4 годин, а потім процідити отриману рідину.
4. Приймати по половині склянки раз на день.

1. Змішати по 15 грам листя та коріння бузини.
2. Залити збирання 1 літром окропу і залишити на 2-3 години.
3. Після цього рідину слід процідити і влити в набрану ванну. Температура води повинна дорівнювати 37*С.
4. Приймати ванну щонайменше 15 хвилин. Рекомендований курс – два тижні.

1. Змішати суцвіття бузини, кропиву та петрушку у рівній кількості (по 2 ст.л.).
2. Залити одну ложку збору склянкою окропу та залишити наполягати.
3. Процідити рідину і приймати по 1/3 склянки за 10 хвилин до їди.

Щоб чай став смачнішим, але при цьому не втратив своїх цілющих властивостей, радимо додати ложку в кухоль.

Чай так глибоко проник у нашу культуру і кулінарію, що багато хто просто не мислить сучасне застіллябез цього смачного напою. Чай може бути солодким, терпким, міцним, чорним і зеленим, бадьорим і розслаблюючим, а може бути корисним і не дуже. Ми поговоримо про основні властивості чаю.

Головна властивість чаю в тому, що якщо заварити хороший чай правильно, він принесе користь, але в той же час, якщо заварити той же чай неправильно, то він може бути корисним і навіть шкідливим. Ми розповімо, про важливі властивостічаю і які речовини містяться в чаї, як заварюють чай на його батьківщині, чому в Китаї більше здорових і струнких людей похилого віку, ніж будь-де, а також розповімо, чому не можна залишати заварку на ніч і чи можна пити чай гіпертонікам і сердечникам.

Список корисних речовин

Вітаміни, що містяться у чаї

Розчинні речовини чаю

• Вуглеводи: глюкоза, сахароза, мальтоза та фруктоза.
• Ефірні масла: ароматичні речовиниСаме вони надають відмінний аромат чаю і заодно допомагають впоратися із запаленнями.
• Пігменти: барвники чаю, завдяки їм чай має різний приємний оку колір.
• Алкалоїди: стимулюючі речовини, в чаї це в першу чергу теїн, подібна до кофеїну речовина, але відкрита трохи раніше. Теїн діє м'якше, але довше за кофеїн.
• Білки: у процесі виробництва чаю багато білків стають амінокислотами. Найбільше білків у зеленому чаї.
• Амінокислоти чаю: близько 17 речовин, що впливають на аромат та харчову цінність напою.
• Дубильні речовини: мають протизапальні, антиоксидантні, антимікробні та дезінфікуючі властивості.

Нерозчинні речовини чаю

• Ферменти: понад 10 різних речовин-каталізаторів хімічних реакційчаю.
• Пектини: саме ці речовини виводять із організму радіонукліди. Більшість жертв атомного бомбардування Хіросіми і Нагасакі, що вижили, пили зелений чай у великій кількості. У звичайних умовахчай цілком справляється з рівнем типової забрудненості сучасних міст.

Чай бадьорить чи розслаблює?

Лікарям добре відома властивість алкалоїдів у невеликій концентрації зміцнювати та лікувати. У той же час багато корисних і нешкідливих продуктів при непомірному вживанні можуть нашкодити. Чай якнайкраще доводить це на власному прикладі. Тут дві крайності: слабкий настій чи старий не свіжий чайшвидше розслабить, ніж підбадьорить, а надто перезаварений чай, гіркий і міцний, та ще й якщо чай свіжий і хорошої якостіпринесе надмірну і вимотує безсонну бадьорість.

Активна бадьоряча речовина чаю називається теїн, вона схожа за властивостями з кофеїном, але в чаї вона зв'язується з поліфенолами та іншими активними речовинами і тому діє на організм помітно м'якше за кофеїн. До того ж теїн не накопичується в організмі і не викликає проблем із серцем. Чай безперечно безпечнішою за каву, але у розумних межах.

Відомий у вузьких колах «чифір» здатний завдати серйозної шкоди здоров'ю і не тільки через велику кількість активних речовин. При довгому заварюванні з листя чаю виходять зовсім непотрібні людині шкідливі речовини. Саме тому чай на його батьківщині заварюють недовго, а чай, що охолонув, не заварюють повторно і тим більше не залишають заварку на ніч.

Чи можна пити вчорашній чай?

Китайська приказка говорить «вчорашній чай подібний до змії», в Японії добовий чайпорівнюють із укусом змії. І це дійсно дуже важливо: той самий чай може допомогти або нашкодити. Це залежить від того, як ми його заваримо.

Перезаварений чай каламутніє, втрачає аромат і набуває тонкої плівки на поверхні. При довгому заварюванні цінні вітаміниі амінокислоти окислюються, і чай втрачає прозорість, смак та аромат. Замість них з'являється терпкість та оксидна плівка. В основі цієї плівки білкові молекули, азотисті основи у вигляді гуаніну, зовсім непотрібної нам речовини. Потрапляючи в організм, ця нерозчинна плівка обволікає слизову оболонку шлунка та кишечника, заважаючи поглинанню. поживних речовині дратуючи весь шлунково-кишковий тракт. Це призводить до поганої активності перистальтики та накопичення «неперетравленої» їжі в кишечнику. За цим слідує бродіння, гниття та розвиток живильного середовища для грибків та хвороботворних бактерій. У найгірших випадках можуть з'являтися виразково-ерозійні процеси. Не пийте старий перезаварений чай!

Користь вчорашнього чаю

У вчорашнього чаю є і корисна сторона. Він має хороші ранозагоювальні властивості, їм полоскають порожнину рота (але не п'ють!) при кровоточивості ясен, запальних процесах і виразках, старим чаєм промивають очі, зменшуючи почервоніння, і навіть знімають симптоми кон'юнктивіту. Добовий або просто чай, що перестояв, використовують виключно зовнішньо.

Чи можна пити чай за високого тиску?

Продовжуючи тему користі чаю, це питання легко перефразується в «Чи можна мені впиватись. міцним чаєму передінфарктному стані?» чи «врятує мене чай від серцевого нападу?» і кожен сердечник потай бажає, щоб йому сказали «та можна, пий скільки хочеш», «рятує-допоможе», але тут, як і вище, важливі пропорції та міра. Чай може допомогти, якщо пити його помірно, невеликими порціямитільки свіжий і все своє свідоме життя. Літні люди Китаю дивують вчених вкрай низьким рівнем серцевих хвороб саме з цих причин. Однак той же чай, заварений міцніше, хвилин 10, та з 4 ложечками цукру (а ви не знали, що цукор підвищує тиск?) цілком може серйозно погіршити самопочуття. Тому, коли одні кажуть, що чай приносить гіпертонікам користь, а інші - що шкода, мають рацію всі. Занадто багато деталей потрібно враховувати, говорячи про користь чаю. Але ми можемо вибирати, який чай пити та як його заварювати.

Який чай найкорисніший

Свіжий, у невеликій концентрації (неміцний), в невеликій кількості, без цукру, після їжі зелений чай стимулює весь організм, даючи розумне навантаження, тренуючи серцевий м'яз і зміцнюючи стінки судин. Ось це просте тренування, зведене майже за звичкою, і допомагає людям в Азії довше залишатися здоровими. Помірність, свіжість та регулярність – ось головні умови корисного чаю.

Чай стимулює травлення

Це без сумніву так, чай здатний допомогти знайти легкість після рясної їжі, і постійна піала гарячого зеленого чаюпісля жирного плову в Середньої Азії- Яскравий тому приклад. І знову ж таки варто уважніше придивитися: що це за чай, і як він заварений. До та після їжі п'ють грубий зелений чай, заварений неміцно, солодкуватий та запашний, без цукру. Зелений чай тут діє аналогічно вину в європейській культурі, він підвищує кислотність і температуру, змушуючи шлунок інтенсивніше справлятися з їжею. У випадку з важким тваринним жиром, наприклад, баранячим, чай значно полегшує відчуття після їжі. До того ж власні вітаміни чаю краще засвоюються у жирному середовищі, і виходить подвійна користь.

Тут є і Зворотній бікабо повне нерозуміння дії чаю. Скажімо, якщо пити чорний міцний і солодкий чай, та ще й давно заварений, то можна уявити собі справжню тортуру, поївши після цього щільною жирної їжі. Ми пам'ятаємо, що такий чай обволікає стінки шлунка та кишечника, заважаючи засвоєнню їжі. Не краща ситуаціяз солодким чорним чаєм та після їжі. Після того ж плову або смаженої свинини шлунку потрібно мінімум годину для того, щоб він міг прийняти солодкий чай та десерт. Чай цілком добре «дружить» із солодким, нейтралізуючи його вплив, але тільки якщо сам чай несолодкий. А ось із солодким шматочком торта солодкий чай, та після рясної вечері зовсім не в змозі впоратися. Один і той же чай, і різні результати.

Підсумуємо: чай чудово бадьорить, піднімає настрій, насичує вітамінами, допомагає засвоюватися важкої, жирної та солодкої їжі, зміцнює серце та судини, живить важливими вітамінами, зміцнюючи імунітет та загальне здоров'язберігає молодість. Але всі ці корисні властивості чаю виявляються тільки при правильному заварюванні.

Як правильно заварювати чай

Незалежно від сорту та виду чаю правила його приготування прості. У двох словах: чай потрібен свіжий, заварювальний посуд прогрітий, чай кладіть побільше, заварюйте недовго, водою заварку не розбавляйте, цукор не додавайте, не залишайте чай перезаварюватися і тим більше не пийте чай на другий день.

В Азії чай п'ють так: на маленький порцеляновий чайничок об'ємом 100 мл (або будь-який інший посуд відповідного об'єму) беруть 7-10 г сухого чаю (трохи більше або менше 1 столової ложки), кладуть чай у прогрітий чайник, заливають гарячою, але не киплячою водою, настоюють кілька секунд і переливають у чашки. Заварювання можна повторити 5-10 разів, поки чай зберігає смак та аромат. Воду в чайнику не залишають надовго, чаю не дають охолонути, чай, що охолонув, повторно не заварюють. Правильно заварений зелений чай має бути солодкуватим, може трохи гірчити або трохи в'язати рот, колір настою зеленого чаю дуже ніжний, чай майже прозорий, це абсолютно нормально. Чорний чай при правильному заварюванні дуже ароматний, трохи терпкий, але без гіркоти, з яскравим і прозорим настоєм.

Пийте тільки якісний свіжий чай, і всі його корисні властивості будуть вашими. Будьте здорові!

Чай є унікальною рослиною, що несе в собі до 500 різних речовин, що надають правильному вживаннясприятливий вплив на організм людини. Згідно з уявленнями китайської традиційної медицинита дослідженням сучасних учених, чай сприяє очищенню внутрішніх органіві висновку різноманітних токсинів, бадьорить, знімає втому, зміцнює кістки та сухожилля, покращує зір, має дезінфікуючу властивість і зміцнює нервову систему.

Зелені чаї багатші на розчинні речовини, ніж чорні. Сучасна наукавиділяє наступні групи речовин, що надають чаю цілющі властивості - таніни, еф-олії, алкалоїди, білки, амінокислоти, вітаміни, пігменти, що сприяють виробленню вітаміну C. До речі, у свіжому чайному листівітаміну С, аскорбінова кислота, міститься більше ніж у свіжо вичавленому соку лимона або апельсина. При дбайливій обробці чаю втрачається лише незначна його частина, причому в зеленому та жовтий чайвітаміну більше ніж у чорних та червоних.

У чаї також присутні вітаміни А каротин, Д, Е і К, які можуть потрапити в організм тільки у вигляді екстрактів і вичавків. Крім вітамінів до чаю входять ще й мінеральні речовини. Корисні солі, залізо, сполуки натрію, марганцю, кремнію, кальцію, фтору, йоду, золота, які служать для регулювання тонких процесівв організмі. Чим вище, тим більше в ньому міститься фосфору та калію, необхідного для нормальної діяльності серцево судинної системи. Органічні кислоти - щавлеві, лимонні, яблучні, янтарні - надають чаю різні відтінкисмаку та потрібні для нормалізації організму.

Пектинові речовини - калоїди, що забезпечують чаю безпеку. Покриваючи лист тонкою, желеподібною плівкою, вони оберігають його від пошкодження.

Проте неможливо виразити конкретні властивості чаю з допомогою формул і відсотків, оскільки всі речовини впливають організм людини у сукупності. Чай сприяє очищенню сечовидільної системи, розсмоктування поверхневих пухлин та забій, виводить отрути та алкогольну інтоксикацію. Сприяє виділенню шлункового соку, покращує апетит та травлення. Регулює метаболізм жирів та не має побічних ефектів. Усуває сонливість, підбадьорює дух, знімає втому, сприяє зміцненню сухожиль і кісток, оновленню крові. Підтримує функцію щитовидної залози. Чай випромінює зір. За статистикою, у любителів чаю, захворювання катаракти зустрічається рідше у два рідше. Для захисту зору та запобігання хворобі очей, необхідно різноманітне харчування, але чай містить усі необхідні для покращення зору вітаміни.

Чай зміцнює зуби, освіжає порожнину рота, фтористі сполуки сприяють зміцненню зубів, а ароматичні ефірні олії усувають поганий запах із рота. Вітамін С має лікувальним ефектомособливо при пародонтозі. Вплив чаю на ворсисті стінки кровоносних судиннайбільш цінно у профілактиці та лікуванні серцево судинних захворювань. Елементи, що містяться в ньому, розширюють судини, покращують функцію дихання, регулюють тональність м'язової діяльності, не прискорюючи її при цьому. Запобігає підвищенню рівня холестерину та коронарній хворобі серця.

Чай має дезінфекційні властивості. Причому в імператорського чаю Пуервластивості сильніші, ніж у чорних чаїв.

Отже, давайте докладніше про такий чай.
Переваги цього справжнього чаю очевидні, у першому такий чай може зберігатися до тридцяти років. Звичайний чайзберігається рік - два, потім це труха, сміття.

Цей чай якраз з кожним роком набирає сил. Процес ферментації відбувається роками, ферменти лише покращують якість чаю. Наука нам каже, що рослини які ростуть на півночі або високогір'ї, вони борються за життя, вони витриваліші, сильніші і як наслідок вони вбирають у себе корисних речовин. Найбільше вбирають сили землі, сили вітру. Чай зростає на висоті 2500 метрів. Такий чай вбирає енергію сонця, енергію гірського вітру і така енергія передається вам.

Мільйони авто викидають отруту у повітря. Хімічні підприємства, заводи, нітрати, пестициди, все буквально наше тіло, наші легені, наш травний тракт забитий просто отрутою, кожна клітина сьогодні нашого тіла просто вмирає від глобального отруєння землі.

Чай сьогодні ще актуальніший, ніж 5000 років тому. Тому що він очищає наше тіло, виводить шлаки, він очищає наше тіло та нашу душу. Це чудовий антиоксидант це чудовий відновник сил, потужний напій, що має величезну силу та силу омолоджування.

Китайському чаю понад 5000 років. Чайні дерева мають різні розміри. Їх налічується понад 6 тисяч видів. Одні чайні дерева мають форму невеликих кущиків трохи більше 50 см заввишки. Інші ж сягають 30 метрів. Іноді люди лазять по них і збирають їх, а іноді, чекають поки це листя опаде, залежно від сорту чаю. Самий найкращий чайу світі це провінція Юньнань. Запитайте будь-якого китайця, і він скаже вам, що найдорожчий і найелітніший чай росте в цій провінції в горах.

Як же робити такий чай? Високо в горах 2 рази на рік йде збирання чаю. Коли чайне дерево викидає нову втечу 3 молоді листочки і нирку, про це знають лише найстаріші. Про дату збору знають найстаріші за якимось невідомим своїм законам, що зберігаються в таємниці. Люди, які виходять на збирання чаю, але не просто як на каторжну роботу, а для них це святий обряд, перед цим читаються молитви. Відбувається обряд очищення і ці люди, надягаючи кошики, які кріпляться широкою стрічкою на лобі, піднімаються в гори та збирають чай. Чай відщипується кінчиками нігтів, щоб подушечки пальців не передали піт, і складається в кошик.

Після цього відбувається перший процес ферментації. Чай розкладається на білих тканинах на пекучому сонці і знаходиться в цьому положенні 4 години. Потім йде ручна робота. Кожен листочок, що знаходиться в гнізді Пуера, скручується вручну. Сидять десятки людей і кожен листочок, кожну втечу скручують. Після цього триває ще ферментація. Потім чай зважується, поміщається у спеціальні ганчіркові форми, обдається парою і йде під пресом формування самої форми. У цьому процес не закінчується. Ці форми складаються в спеціальну піч і при 47 градусів цей чай витримується ще кілька тижнів. У цей момент у ньому відбувається великий процес, йде велика ферментація, виробляються корисні речовини. Після того, як цей чай виймається з печі, процес ферментації йде роками, це ж живий організм, жива енергія сонця, неба, енергія гірської води, озера. Велика сила з кожним роком стає дедалі сильнішою. Ось чому такому чаю немає у світі рівних. Ви можете заварювати його 12-15 разів. Стільки в ньому сили та енергії.

Коли ви будите пити подібний чай, ви відчуватимете аромат димку, кислинку, відтінки сухофруктів, сушена злива, яблуко, груші, ви відчуєте квіткові відтінки. Цей чай дозволить вам за одну чайну церемонію насолодитися десятками відтінків запахів та смаку від холодного до теплого. Отже, резюмуємо, якісний натуральний чайнабагато корисніше і смачніше, ніж тих, що лежать рік або навіть півроку. Тому замовляючи чай у нас, ви не помилитеся, а виберіть те, що потрібно.

Шановні відвідувачі сайту! Будь ласка! Натискайте на ці кольорові кнопочки знизу, поділіться з друзями, залишайте відгуки соціальних мережах, ці кубики для цього призначені. Інформація те й дається людині, щоб ділитися з усім світом. Не скупіться, розкажіть друзям!