Приготувати трошки з курки. Приготування смачних курячих потрійків. дуже дешево і дуже смачно! Курячі трішки з грибами


До курячих потрухів, що використовуються в кулінарії, відносяться серце, печінка і шлунок, багаті на білок і залізо і бідні калоріями. Страви з курячих потрухів– основа здорового та низькокалорійного харчування; крім того, вони можуть стати основним сюрпризом обіднього меню. Що тільки не роблять із потрухів! Запіканки зі шлуночків з сиром, часником і сметаною або паштети з печінки, з додаванням овочів та спецій, послужать чудовою закускою. Популярні жарке та рагу із сердець або із суміші потрухів, подані як друга страва. Бульйон з курячих потрухів має своєрідний смак: супи і особливо локшина з потрухів – класика багатьох кулінарних традицій! Рубані потрухи використовуються як інгредієнт фаршу, що складається з цибулі, білого хлібаі яйця, приготування фаршированих птахів.

У розділі "Курині потрухи" 69 рецептів

Картопля, тушкована з курячими серцями в мультиварці

Рецепт картоплі з курячими серцями підходить для мультиварки та для звичайної каструлі. Для других страв серця спочатку обсмажують або гасять до готовності і тільки потім додають інші інгредієнти, наприклад, картоплю, рис або макарони. У мульти...

Курячі шлунки в соєвому соусі

Приготування курячих шлунківу багатьох викликає багато питань, адже ця частина курки досить жорстка і багато людей розчаровуються у готовій страві через неправильну підготовку інгредієнтів. Так само важливим є вибір спецій, для того, щоб їх смак був...

Курячі серця з квасолею

Тушені курячі серцяможна приготувати разом з консервованою квасолею, І тоді у вас на столі буде відразу і основне блюдо, і гарнір до нього. Перед жаркою серця добре промивають, зрізають все зайве. Саме в цьому рецепті з курячих сердець.

Тушкована картопля з курячими серцями

Простий рецепт тушкованої картопліз курячими тельбухами. Я готувала цю страву з курячими серцями, але можна так само згасити картоплю з курячими шлунками, печінками або з сумішшю з сердець, шлунків і печінок. Просто спочатку треба підготувати,...

Сальтисон з курки в мультиварці

Сальтісон - м'ясна страваз італійським корінням, що зустрічається польської, білоруської та російської кухні. У класичному рецептісальтисону відварні свинячі потрухиі головизну приправляють часником, перцем та іншими спеціями, кладуть у свинячі кишкиі...

Овочеве рагу з баклажанами та курячими шлунками

Овочеве рагу з баклажанами та курячими шлунками виходить особливо смачним у сезон баклажанів. Тих баклажанів, що виросли на сонці, під яскравим сонцем. Рецепт дуже простий. Причому ви можете зробити ще простіше: заздалегідь відварити до готовності ку...

Дроби з курячою печінкою (румунська запіканка)

У румунської кухніє цікава страва- Дроб. Слово це «лівер», т.к. саме він є основним інгредієнтом. У Румунії дроб воліють готувати з баранячого лівера, але ми спробуємо приготувати дроб з курячої печінки. Така запіканка...

Курячі серця смажені з рисом

Курячі серця смажені з рисом - рецепт ідеальної вечері, що зможе приготувати навіть школяр. Головне, мати бажання та настрій, тоді все обов'язково вийде. Курячі серця - добрий продуктдля готування швидких та ситних страв. Варений...

Азу з курячих сердець

Азу можна готувати практично з будь-якого м'яса та м'ясопродуктів. Я обрала курячі серця і не помилилася - смачно вийшло. Огірки на азу треба брати солоні, а не мариновані. До готового азу з курячих сердець можна додати відварену картоплю.

Відбивні з курячих сердець

Відбивні з курячих сердець - рецепт для любителів страв із субпродуктів. Іноді такі міні-відбивні називають медальйонами. Перед жаркою курячі серця надрізають, відбивають, панірують у борошні і опускають у гарячу олію. Смажити відбивні треба обережно, ...

Плов з курячими шлунками та грибами у мультиварці

Звичайно ж, це жодного разу не класичний узбецький плов. Але для різноманітності можна приготувати рис із субпродуктами на кшталт плову, який міститиме мінімальну кількість жиру і відмінно підійде для тих, хто дотримується дієти. Зверніть увагу...

Печеня з курячих сердець з нутом

Люблю нут, особливо якщо готувати його, наприклад, ось так, з курячими сердечками та овочами. Все дуже просто, хоча на приготування потрібно трохи більше часу, ніж зазвичай. Тому що сухий нут (я не люблю консервований!) треба заздалегідь...

Манджа - тушковані курячі шлуночки в мультиварці по-болгарськи

Манджа – традиційне болгарська страва. Інгредієнти можуть бути різні, але основа одна - густа цибулина з додаванням великої кількості томату. Всі інгредієнти доступні, і в результаті виходить юшка, яку їдять з глибоких тарілок.

Курячі шлунки з білими грибами, тушковані в горщику

Субпродукти, до яких належать і курячі шлуночки, Не тільки корисні, але й смачні, особливо якщо їх приготувати за цим рецептом. У глиняному горщикувони нудилися загалом 2 години, тому вийшли м'якими, у насиченому вершково-грибно.

Перлотто з курячими шлунками у томатному соусі

За аналогією з різотто з рису готують перлотто (воно ж орзотто) з перловки. Дуже ароматне апетитна страва! Під час готування крупа встигає просочитися томатним соусом, перловка виходить м'якою, кремовою за смаком. Замість курячих шлуночків можна...

Шлуночки за методом Peposo (у мультиварці)

Є таке італійська страва Peposo (пепозо) від слова il pepe – перець. Його винайшли флорентійські пічники при будівництві собору Санта Марія дель Фьоре, точніше винайшов архітектор цього собору, тато якого був шинкарем. Люди працювали на даху,...

Кожна жінка, так чи інакше, включає до раціону сім'ї субпродукти. Робиться це одразу з кількох причин – низька цінам'яса нижчої категорії, а також, бажання урізноманітнити щоденний стіл.

Однак не завжди результат приготовлених страв здатний порадувати, адже субпродукти вимагають зовсім іншого підходу, ніж говяжа вирізкаабо добірна свиняча відбивна.

Спробуємо розібратися, де дійсна цінність продукту, і чи настільки м'ясо цієї категорії безпечно, як його вважають.

Що таке субпродукти

Субпродукти цінувалися споконвіку. Мудрість народу давно визначила самим, здавалося б, низькосортним м'ясним похідним, почесне місцеу традиційній оздоровниці.

Як відбувається процес впливу даних продуктів на організм, давні мудреці, звичайно, не знали, але безпомилково співвідносили внутрішні органимертвих тварин із роботою аналогічних органів людини.

Так, від хвороб шлунка до наших часів дійшов унікальний рецептвідвару з очищених курячих шлуночків, а при захворюваннях печінки, лікарі досі радять вживати не до кінця прожарену яловичу печінку. І це не дивно, тому що ферментний склад внутрішніх органів у людей і тварин відносно схожий за складом.

Якщо укласти поняття «субпродукти» в одну фразу, то це – внутрішні органи та найменш цінні частини туш домашніх та диких тварин, придатних для харчування. Іншими словами, це не тільки печінка, легені, нирки та все те, що ми звикли розуміти під цим поняттям, але ще й голова тварини, хвіст, вим'я, гомілки з копитами.

Користь та шкода – де середина?

Не буває продуктів, що складаються з одних плюсів та мінусів – це завжди дві сторони, і враховувати при виборі страви слід обидві.

Одним із найпоширеніших і, до речі, дорогих субпродуктів є печінка. У змісті вітамінного складу(а вона містить вітаміни А, В, Е та D), їй не існує рівних серед продуктів тваринного походження, проте смак її досить специфічний.

Також може не сподобається і запах печінки під час готування, особливо сильно це проявляється в процесі варіння. Частково, цей недолік можна усунути, протримавши шматок печінки в холодній водіабо молоці протягом 2-3 годин.

Не рекомендується готувати печінку старих тварин, або перехворіли - в апараті фільтрації токсинів, тобто, в тій же печінці, за роки життя, або за період лікування, неодмінно відкладеться неабиякий запас токсичних, антибіотичних і гормональних речовин.

Але, навіть якщо смак даного субпродукту не викликає захоплення, прийому його в їжу не уникнути за підтримки багатьох лікувальних дієт, спрямованих на відновлення:

  • нормальної роботи шлунково-кишкового тракту;
  • імунного та серцево-судинного апаратів;
  • косметичних шкірних дефектів чи захворювань.

Є свій плюс і нирки. Незважаючи на те, що сама підготовка цього продукту досить складна, користь його настільки очевидна, що переважує незручності приготування.

Головна проблема, з якою стикаються господині, це вимушеність багаторазового промивання та довготривалого замочування цього субпродукту, з метою усунути запах та смак сечі. Самі собою нирки – це унікальний природний цинк – елемент краси.

Серце, язик та легені добре насичені залізом, магнієм та міддю. В основному це стосується серця, що є практично неконкурентним субпродуктом, коли справа стосується дієтичного харчування. Легкі - це джерело тваринного білка, що добре насичує організм, але не перевантажують його і прекрасно метаболізуються.

Мова, це продукт досить жирний, але в цьому його єдиний мінус. Коштує він досить дорого, і попадає на стіл не настільки часто, щоб боятися якихось суттєвих порушень поточних дієт.

Що стосується м'ясних субпродуктів

за харчової цінностіі своєї суті, м'ясні субпродукти– це те саме м'ясо, але зі зниженою якісністю. Нерідко їх купують у корм домашнім вихованцям. Однак існує й ціла низка виключно делікатесних та визнаних страв, немислимих без так званого «обрізу». До таких страв відносять відомі всім:

  • «холодець»;
  • вим'я, тушковане в сметані або з овочами;
  • різні страви з печінки, язика, серця.

Всі ці субпродукти коштують недешево, іноді - не дешевше відбірної вирізки, але, чомусь ставляться до категорії, на щабель нижче звичайного м'яса.

Крім перерахованих вище, що належать до першого класу субпродуктів, виділяють ще другий клас (II категорію). До неї належать: голова тварини (вуха, губи), рубець та інші складові ліверної продукції.

Їх дуже рідко використовують як приготування самостійних страві набагато частіше пускають у переробку в ковбасні, кормові виробництва, область легких закусок.

за цінової політики, дана продукція стоїть на найнижчому ступені серед м'ясних складових, а їх енергетична цінністьвідносно невисока – до 180 ккал на 100 г продукту.

Що стосується курячих субпродуктів

З усіх категорій субпродуктів, найбільшим попитомкористуються курячі - як дієтичні, недорогі і доступні повсюдно. Особливо варто відзначити курячі шлуночки, що містять так мало тваринних жирів і так багато білка, що їх цілком можна зробити фаворитами дієтичного столу. Звичайно, за умови їхнього правильного приготування.

Наступний вид курячих субпродуктів – серця. Їх вже складно віднести до дієтичним продуктам, Але як наповнювач для бульйонів відновлюючого реабілітаційного харчування після тривалих захворювань, серця просто незамінні.

Куряча печінка – це унікальний продукт, сукупність безцінних вітамінів А, В, С, фолієвої кислоти та амінокислотних сполук. Крім того, в курячої печінкимістяться: мідь, кальцій, цинк та натрій.

Особливості кулінарної обробки

Субпродукти часто потребують особливої ​​обробки, тоді як звичайне, куплене в магазині м'ясо, буває достатньо вимити перед приготуванням під проточною водою.

Як яловича, так і свиняча печінка, бувають пронизані протоками і, крім того, мають на поверхні досить жорстку плівку. І перше, і друге необхідно ретельно вичищати - а проточні трубки вирізати все до єдиної, тому що вони надають готової стравинеприємну гіркоту та дуже жорсткі на смак.

Це стосується і нирок, загорнутих у жирову оболонку, яку доведеться зняти, а самі нирки неодноразово залити холодною водоюта промити. Перед замочуванням нирки рекомендується розрізати вздовж.

Мова, якщо не вдається купити очищену, вимагає додаткової зачистки та видалення горлової трубки, а ось куплений рубець необхідно не тільки ретельно вимити зсередини, а й особливим способомзгорнути перед приготуванням.

Що можна приготувати із субпродуктів? Страви із субпродуктів настільки різноманітні, що їх можна подавати до столу хоч кілька разів на тиждень і при цьому уникати повторних рецептівбез жодних зусиль.

Спробуйте приготувати три страви, щоб оцінити оригінальність нескладних страв, що складаються з самого мінімальної кількостіінгредієнтів.

Домашні дієтичні ковбаски зі свинячої легені

  1. Попередньо вимочені у холодній воді легені, відварити під гнітом до повної готовності. Гніт потрібний для того, щоб легені не спливали на поверхню;
  2. Потім легені слід остудити, поклавши їх на одну обробну дошку і притиснувши зверху інший, з гнітом, поставленим на неї. Слід враховувати, що з субпродуктів рясно виділятиметься рідина;
  3. Поки легені остигають, потрібно приготувати на рослинній оліїпідсмажування з цибулини та моркви середніх розмірів;
  4. Після остигання, легеню слід перебрати, зачистити від прожилок і дрібно порубати. Змішати з овочами, додати спеції (за бажанням);
  5. Потім треба взяти дерев'яні шпажки і зліпити навколо них подібність ковбасок. Покласти в холодильник;
  6. Включити духовку і, коли температура дійде до 200 градусів, закласти ковбаски на шпажках і запекти їх до готовності.

Зрази з курячою печінкою

Інгредієнти:

  • 0,5 кг картоплі;
  • 250 гр курячої печінки;
  • 1 маленька цибулина;
  • 1 маленька морква;
  • сіль перець;
  • 20 гр зелені кропу;
  • 5 ст. л. панірувальних сухарів;
  • 1 ст. л. рослинного масла.

Час приготування – 60 хвилин.

Кількість калорій на 100 г продукту – 230 ккал.


Запечена яловича мова

Інгредієнти:

  • 800 гр мови яловичої;
  • готовий гострий соусз хроном – за смаком;
  • сметана – за смаком;
  • 1 велика цибулина;
  • 200 г твердого сиру;
  • сіль;
  • 1 ст. л. рослинного масла.

Час приготування – 3,5 години.

Кількість калорій на 100 г продукту – 180 ккал.

  1. Заздалегідь підготовлену, обмиту мову слід відварити у підсоленій воді протягом 2,5 годин;
  2. Потім субпродукт потрібно остудити та охолодити в холодильнику;
  3. Тепер слід акуратно зняти з язика шкірку та нарізати весь шматок на тонкі пластини;
  4. На олії без запаху обсмажити нарізану півкільцями цибулину;
  5. Укласти в кокотниці по кілька згорнутих трубочками скибочки язика, викласти зверху кожної порції трохи обсмаженої цибулі, посолити;
  6. Готову суміш з столового хронузмішати зі сметаною в тій пропорції, наскільки потрібна гострота страви, і покрити соусом вміст кокотниць;
  7. Посипати порції тертим сиром і запекти блюдо за 180 градусів протягом 20 хвилин.

Кому субпродукти вживати не слід

Думка лікарів розходяться щодо тієї періодичності, з якою слід вживати субпродукти людям з різними формамизахворювання серцево-судинної системи, а також подагричними проявами та хворобами суглобів.

  • скоротити прийом у їжу мови, мізків до 3-4 вживань на рік;
  • обмежити в раціоні присутність яловичої печінки, для людей старше 60 років;
  • при хворобах суглобів і атеросклерозі, вживати будь-які субпродукти рекомендується не частіше трьох разів на тиждень.

Якщо ви любите оригінальні стравиі не знаєте, що можна приготувати на вечерю максимально дієтичну та недорогу, зверніть увагу на велику кількість субпродуктів, які продаються на прилавках сучасних магазинів. Багато хто недооцінює субпродукти, вважаючи їх м'ясними товарамидругого сорту, але це абсолютно неправильна думка. Багато субпродуктів вважаються у всьому світі справжніми делікатесами і коштують дуже недешево, і з них можна приготувати багато смачних дієтичних страв. Для цього варто просто вибрати на прилавку супермаркету смачні субпродукти на весь смак і приготувати з них домашній делікатес.

Субпродукти курячі

Найпоширеніші види субпродуктів, і найдешевші – це курячі субпродукти. До них відносяться курячі пупки, в яких міститься мінімум жиру та максимальна кількістьбілка, це найбільш дієтичний та корисний субпродукт із усіх курячих. З нього можна готувати смачні шашлички, а також гасити і смажити, додавати в суп і робити фарш для дієтичних котлет. Також багато хто любить курячі серця. Вони жирніші, але просто чудовий на смак. Крім цього, у продажу є і куряча печінка, і про її користь слід поговорити окремо. У ній міститься велика кількістьзаліза, міді, кальцію, натрію та цинку, які необхідні організму для крові та харчування тканин. Крім цього, у субпродукті куряча печінка є весь ряд вітамінів А, В, С і вітамін В 12, а також комплекс амінокислот і фолієва кислотаяка корисна при будові тканин.

Субпродукти свинячі

Свинячі субпродукти менш привабливі зовні, але при правильному приготуванністрави їх просто неперевершені. буде неможливо зварити без гарної свинячої голяжки. Як правило, її ще називають кермо. Очищене кермо - основа холодця, так як у порожніх свинячих кісткахміститься багато натурального желатину, необхідного у харчуванні при остеопорозі та інших захворюваннях кісток Лікарі рекомендують вживати холодець тим, хто нещодавно ламав кістки, для швидкого загоєння. А любителям найніжнішого ніяк не обійтися без свинячої голови, не дуже приємного, але такого смачного субпродукту Свиняча мова– це просто делікатес серед субпродуктів, при відварюванні він стає ніжним та дуже смачним, має дуже пряний смакі подається з часником та під майонезом. Також у продажу можна знайти свинячі нирки, серце та мізки, які при правильному приготуванні часто стають основою для ліверної ковбасиі для українських варениківз лівером. Про користь свинячої печінкислід сказати, що вона в рази корисніша за курячу, оскільки містить більше заліза та мікроелементів.

Субпродукти яловичі

Третя і дуже смачна категоріясубпродуктів, які сьогодні можна купити лише на хорошому м'ясному ринку чи на прилавку великих супермаркетів. Справжнім делікатесом вважається яловичий язик, як найніжніший і смачний субпродукт. Його потрібно довго варити, зате потім насолоджуватися вишуканим смакомцього делікатесного субпродукту. Серце, нирки та легені – також цінуються, їх використовують для приготування ліверу, а також для смачної начинкидля вареників, млинців та приготування м'ясного паштету. Яловичі хвоститакож смачні, їх варять і роблять холодець, тому що в кістках міститься велика кількість корисного желатину. А також смачним вважається субпродукт яловича печінка, справжнє джерело заліза та інших мікроелементів.

Ще з давніх-давен великою популярністю на Русі користувалися курячі потрошки. Рецепт у кожної господині мав свій. Це давало змогу виявити свою яскраву індивідуальність та багату кулінарну фантазію.

Бабусині супи

Найпростіша страва, яку можна завжди приготувати з будь-яким м'ясом, – це суп. З такою думкою погодиться не лише кваліфікований кухар, а й проста Домашня господарка. Питання лише у тому, яке м'ясо краще взяти для цього.

Багатьом дуже подобаються курячі потрошки. Рецепт такої страви передбачає наявність наступних інгредієнтів: по 100 грам курячої печінки та шлунків, чверть кілограма картоплі, сіль, 1 морквина, півсклянки рису, мелений перець, 35 грам олії рослинної, лавровий листта свіжа зелень.

Готувати такий супчик легко:

  1. Субпродукти добре промити, порізати на дрібні шматочки, Видаливши зайві плівки, і скласти в каструлю.
  2. Залити їх водою (2,5 літра), потім, додавши лавровий лист, поставити на вогонь. Відразу після закипання потрібно постійно знімати піну, що утворюється.
  3. Очищену картоплю порізати соломкою і додати в каструлю з киплячим м'ясом.
  4. Моркву подрібнити, злегка обсмажити в олії, потім відправити в суп.
  5. Засипати рис і готувати на малому вогні хвилин 20-25.
  6. Наприкінці додати перець, сіль і заздалегідь порубану зелень.

Такий супчик припаде до душі тим, хто любить курячі потрошки. Рецепт простий і повторити його нікому не важко.

Балканські мотиви

У кожного народу свої звички та пріоритети у їжі. У Болгарії дещо інакше воліють готувати курячі потрошки. Рецепт досить цікавий, а весь процес відбувається дуже швидко. З продуктів для такої страви знадобиться: 600 грам курячих субпродуктів (порівну серця та печінки), сіль, 3 великих помідорів, 300 грам цибулі, цукор, перець чорний, 2 зубки часнику та зелень (кріп з петрушкою).

Приготування, як завжди, починається з м'яса:

  1. Спочатку на великому вогні в олії обсмажити потрошки, не забувши при цьому додати перець і посолити.
  2. Додати подрібнений через прес часник та цибулю, порізавши його попередньо півкільцями. Полум'я можна трохи забрати, щоб продукти не прогоріли.
  3. Натерти помідори та перекласти отриману масу на сковороду. Продовжувати смажити доти, доки рідини не стане втричі менше.
  4. Додати решту компонентів і почекати ще 5-6 хвилин.

Аромат такої страви нікого не залишить байдужим. Найніжніше м'ясо із соковитою підливою завжди знайде своїх прихильників.

Італійські традиції

Страви з курячих субпродуктів зустрічаються в національних кухнях різних країн. Грузини з них готують приголомшливу кучмачі, а жителі Відня просто люблять бойшель, де в ароматному соусіплавають шматочки м'яса з повітряними галушками. Італійці теж вміють готувати курячі потрошки. Рецепти з фото допоможуть точно повторити кожну дію, щоб отримати бажаний результат.

Вихідні компоненти потрібні будуть у такій кількості: 250 грам пасти (або інших макаронів) і стільки ж курячих потрухів, стручок гострого перцю, сіль, 3 помідори, 2 зубчики часнику, 50 грам олії оливкової, мелений перець, трохи борошна та зелень петрушки.

Послідовність дій:

  1. Субпродукти добре промити, а потім посипати сіллю, перцем і поставити на 15 хвилин.
  2. Після цього посипати їх мукою|борошном| і обсмажити до характерної скоринки.
  3. Додати подрібнений часник та стручок перцю гіркого.
  4. З|із| помідорів видалити шкірку, обдавши їх окропом. М'якуш довільно порізати і додати до м'яса. Трохи згодом посипати все подрібненою зеленню. Процес смаження продовжуватиме 10 хвилин.
  5. Ложку борошна розвести в склянці води, розмішати і додати до киплячого м'яса. За 3-4 хвилини все буде готове.
  6. Макарони відварити, процідити, а потім розкласти по тарілках.
  7. Зверху викласти м'ясо, полив його ароматним соусом.

Така страва дійсно відповідає найкращим італійським традиціям.

Найпростіший варіант

Якщо немає часу возитися з продуктами, можна приготувати тушковані курячі потрошки. Рецепт для цього є найпростішим.

Потрібний стандартний для цього набір продуктів: по 400 грам курячого серця, печінки та шлунків, морквина, цибулина, сіль, карі, перець та олія.

Для приготування краще використовувати глибоку каструлю або казан з антипригарним покриттям. Вся робота проходить поетапно:

  1. Так як час для приготування субпродуктів потрібен різний, спочатку в каструлі слід обсмажити шлунки та серце.
  2. Через 15 хвилин туди відправити і печінку. Не забувати постійно помішувати.
  3. Через 5 хвилин додати подрібнені овочі. Продукти мають прожаритися ще 6-7 хвилин.
  4. Після цього потрібно додати трохи води, кару, зменшити вогонь і гасити 15 хвилин.
  5. Додати інгредієнти, що залишилися, а після закінчення 10 хвилин зняти гарячу каструлюз вогню.

Страва виходить смачна, ніжна і дуже поживна. Та й коштує зовсім недорого. Адже кожна господиня має вміти економити.

Потрухи в ніжному соусі

Усім відомо, як міняють смак м'яса молочні продукти. Цей ефект використовують багато кулінарів у своїй роботі. Для прикладу можна спробувати приготувати курячі трішки в вершковому соусі. Рецепт можна трохи спростити, взявши для роботи лише серця.

За рецептурою знадобляться наступні продукти: на півкілограма курячих сердецьсклянка 20% вершків, цибулина, сіль, столова ложка олії рослинної та спеції.

Все треба робити поступово:

  1. Спочатку ретельно вимити субпродукти, а потім розрізати їх навпіл.
  2. Обсмажити серця протягом 2 хвилин у киплячому маслі, а після того, як вони пустять сік, продовжувати 10 хвилин гасити, не зменшуючи вогонь.
  3. Цибулю нарізати кубиками, обсмажити на окремій сковорідці, а потім додати до м'яса.
  4. Додати сіль, спеції, вершки та гасити ще 20 хвилин. Тут вогонь краще трохи зменшити, щоби остаточно не зіпсувати смак соусу.

Ніжні серця будуть відмінно гармоніювати з відвареною картоплеючи рисом.