Другі страви швидко та просто. Другі страви – смачні найпростіші фото рецепти приготування на кожен день у домашніх умовах. Спагетті з грибами у вершковому соусі

Варена гречка – надзвичайно смачний та ситний гарнір, який люблять багато хто, тому все буде цікаво дізнатися, скільки і як варити розсипчасту гречкуу каструлі на воді, щоб вона вийшла смачною.

Скільки часу варити гречку в каструлі?

Одним з важливих факторів, що впливають те що, яка вийде гречка після варіння (недовареної, перевареної, слипшейся чи розсипчастої) є час її приготування, тому насамперед дізнаємося, скільки треба варити гречку в каструлі:

• Скільки варити гречку в каструлі, щоб вона була розсипчастою?Час варіння розсипчастої гречки у каструлі становить 15-20 хвилин після закипання води.
• Скільки хвилин варити гречку, щоб вона була в'язкою (напівв'язкою)?Щоб гречана каша вийшла в'язкою, гречку необхідно варити 30 хвилин (води необхідно додавати в 3-3,5 рази більше за крупу).
• Скільки потрібно варити гречку, щоб вона вийшла рідкою (розвареною)?Рідку гречану кашу варять протягом 40 хвилин (води в 4-4,5 рази більше за гречку).
• Скільки часу варити гречку в пакетиках в каструлі?Гречка в пакетику варитись протягом 15 хвилин після закипання води.

Розібравшись, скільки часу потрібно варити гречку на воді в каструлі, розглянемо далі, яка послідовність варіння гречаної крупи.

Як зварити розсипчасту гречку на воді у каструлі?

Існую кілька способів, як варити гречку в каструлі, але ми розглянемо один простий рецепт, як зварити гречку розсипчасту в каструлі:

• Вимірюємо необхідна кількістьгречки для варіння (наприклад, за допомогою склянки: 1/3 склянки на 1 особу).
• Перебираємо вручну відібрану гречку від сміття (у крупі може траплятися темне лушпиння від гречки, шматочки стебел тощо).
• Добре промиваємо гречку проточною холодною водою, Попередньо висипавши її в сито і чекаємо, поки вода з неї стіче. У цей час ставимо на великий вогонь воду в каструлі (води має бути вдвічі більше, ніж гречки).
• Промиту гречку висипаємо на розігріту сковороду без олії і прожарюємо протягом 3-4 хвилин, щоб після варіння вона була розсипчастою і ароматнішою.
• У воду, що закипіла, в каструлі додаємо сіль за смаком і висипаємо прожарену на сковороді гречану крупу.
• Як тільки повторно закипить вода в каструлі, зменшуємо вогонь так, щоб вода з гречкою ледь-ледь кипіла і знімаємо пінку на поверхні води (якщо вона є).
• Накриваємо каструлю кришкою і варимо гречку 15-20 хвилин (після 15 хвилин варіння перевіряємо ложкою, википіла вся вода в каструлі чи ні). Під час варіння гречку заважати не потрібно.
• По закінченню варіння (коли гречка буде готова і вода википить), знімаємо каструлю з плити і укутуємо в рушник, і залишаємо на 20-30 хвилин, щоб каша настояла, після чого накладаємо гречку по тарілках, додаємо вершкового масла і подаємо до столу.

При такій послідовності варіння гречаної крупи, вона виходить розсипчастою, смачною та ароматнішою.

Як варити гречку у пакетиках?

У багатьох магазинах можна зустріти гречку в спеціальних пакетиках для варіння, в яких цю крупу варити дуже зручно і швидко, оскільки сама гречана крупапройшла додаткову обробкута очищення (її не потрібно додатково перебирати та промивати перед варінням). Послідовність приготування гречки в пакетику така:

• Заливаємо в каструлю 1,5 літра води (пропорція на 1 пакетик гречаної крупи) і доводимо до кипіння на великому вогні.
• Після закипання води додаємо сіль до смаку і кладемо пакетик з гречкою.
• Після повторного закипання води зменшуємо вогонь так, щоб вода не сильно кипіла і варимо гречку протягом 15 хвилин.
• Після закінчення часу варіння дістаємо пакетик з гречкою на тарілку за допомогою вилки, акуратно розрізаємо і дістаємо з нього зварену гречку, додаємо вершкового масла (за бажанням) і подаємо гречку до столу.

Використання гречки в пакетиках для варіння швидкий спосібвідварити дану крупуу каструлі з мінімальними витратамисил.

Відповіді на популярні питання, як правильно варити розсипчасту гречку в каструлі

• Гречку варять у киплячій або холодній воді? При варінні в каструлі гречку можна закладати і в холодну воду на початку варіння, і вже киплячу, залежить від обраного способу варіння.
• У скільки разів гречка збільшується при варінні?При варінні гречка збільшується у 2-2,5 рази за обсягом.
• Чи потрібно промивати гречку перед варінням?Перед варінням обов'язково промивати гречку.
• Чи потрібно обсмажувати гречку перед варінням?Обсмажування гречаної крупи перед варінням – не обов'язкова процедура, просто обсмажування сприяє тому, щоб відварена гречкабула розсипчастою і ароматнішою.
• Чи потрібно промивати гречку після варіння?Після варіння гречку промивати не потрібно.
• Коли солити гречку при варінні в каструлі?Зазвичай солять воду після закипання.
• Як швидко зварити гречку у каструлі?Щоб прискорити процес варіння гречки, її необхідно за кілька годин до варіння замочити у холодній воді, а також прожарювати на сковороді перед варінням.

Вас можуть зацікавити статті на тему.

Інгредієнти:сіль, яйце, борошно, сир, сметана, кріп, перець, олія

Обов'язково спробуйте ці дуже смачні та прості у приготуванні ледачі хачапурі з сиром на сковороді.

Інгредієнти:

- сіль;
- 2 яйця
- 2 ст. борошна;
- 200 г сиру;
- 200 грам сметани;
- пучок кропу;
- перець;
- 30 грам рослинної олії.

16.07.2018

Картопля Фрі у духовці

Інгредієнти:картопля, яйце, сіль, перець, паприка

У духовці можна приготувати смачну картоплю фрі. Зробити це дуже нескладно і досить швидко.

Інгредієнти:

- 7-8 картошин,
- 2 яйця,
- сіль,
- щіпка чорного меленого перцю,
- 1 ч.л. паприки меленої.

12.07.2018

Запечена картопля в мікрохвильовій печі (у пакеті)

Інгредієнти:картопля, сіль, рослинна олія, сушена паприка, чорний мелений перець, гранульований часник, прованські трави

Запікання картоплі в мікрохвильовій печі заощадить вам купу часу. Але при цьому смак страви не постраждає. До свята чи до сімейній вечері- Відмінний варіант гарніру.

- 8-10 бульб картоплі;
- трохи солі;
- 2-3 ст. л. рослинного масла;
- щіпка меленої паприки;
- щіпка чорного перцю;
- 1/3 ч. л. гранульованого часнику;
- щіпка прованських трав.

09.07.2018

Картопля з кропом і часником на сковороді.

Інгредієнти:молода картопля, часник, кріп, сіль, олія, паприка, куркума

Молода картопля дуже гарна в смаженому виглядіТак що в сезон поспішайте скористатися нашим рецептом і приготувати її з часником і кропом на сковороді. Ви залишитеся дуже задоволені результатом!

Інгредієнти:
- 12-15 шт молодої картоплі;
- 2-3 часточки часнику;
- 0,5 пучка кропу;
- сіль за смаком;
- 3-4 ст. рослинного масла;
- 13 ч.л. паприки;
- 13 ч.л. куркуми.

28.06.2018

Картопля по-сільськи, як у Макдональдсі

Інгредієнти:картопля, сіль, спеція, олія

Сьогодні я підготувала для вас рецепт смачної картопліпо-сільськи як у Макдональдсі. Готувати вдома її у фритюрі.

Інгредієнти:

- 6 картошин,
- сіль,
- спеції,
- олія соняшникова.

26.06.2018

Макарони з тушонкою в мультиварці

Інгредієнти:макарони, тушонка, цибуля, томатна паста, олія, часник, перець, паприка, сіль

На обід пропоную вам приготувати дуже смачне та ситна страва- макарони з тушонкою в мультиварці. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- 200 грам макаронів,
- банку тушонки,
- 2 цибулини,
- 1-2 ст. томатної пасти,
- Півтори ст.л. рослинного масла,
- 1 зубок часнику,
- Підлога ч.л. кайєнського перцю,
- Підлога ч.л. меленого коріандру,
- Підлога ч.л. паприки,
- сіль,
- Перець.

17.06.2018

Смажена картопля з тушонкою на сковороді

Інгредієнти:картопля, цибуля, часник, тушонка, олія, сіль, перець, зелень

Смажена картопля улюблена стравамого всього сімейства. Сьогодні я описала для вас простий рецепт смачної та ситної смаженої картопліна сковороді з тушонкою.

Інгредієнти:

- 3-4 картошини;
- 1 цибулина;
- Зубок часнику;
- 200 грам тушонки яловичої;
- 2 ст. олії рослинної;
- сіль;
- чорний перець;
- 5 г зелені.

17.06.2018

Картопля Фрі в мікрохвильовій печі за 5 хвилин

Інгредієнти:картопля, перець, сіль, спеція

У мікрохвильовій печі всього за 5 хвилин можна приготувати без масла смачну картоплю Фрі. Страва дуже смачна та ситна.

Інгредієнти:

- 500 грам картоплі,
- перець,
- спеції,
- Сіль.

16.06.2018

Смажена картопля з яйцем на сковороді

Інгредієнти:картопля, цибуля, яйце, олія, сіль, перець, спеція, кріп

Дуже часто я готую смажену картоплю і щоразу використовую різний рецепт. Сьогодні до вашої уваги представляю рецепт смаженої картоплі з яйцем.

Інгредієнти:

– 1 кг. картоплі,
- 1 цибулина,
- 2-3 яйця,
- 2 ст. олії рослинної,
- сіль,
- перець,
- спеції,
- Кріп.

16.06.2018

Запіканка з макаронів Лінива дружина

Інгредієнти:макарони, шинка, куряче філе, молоко, вода, яйце, сир, зелень, сіль, спеція, олія

Якщо у вас нема часу приготувати їжу, тоді перегляньте мій чудовий рецепт смачної, а головне швидкий, рецепт запіканки з макаронів. Ледача дружина".

Інгредієнти:

- 250 грам макаронів;
- 150 г шинки;
- 150 грам курячого філе;
- 300 г молока;
- 300 г води;
- 2 яйця;
- 150 г сиру твердого;
- Зелень;
- сіль;
- спеції;
- рослинна олія.

16.06.2018

Смажена картопля з цибулею та часником на сковороді

Інгредієнти:картопля, олія, цибуля, часник, зелень, сіль, перець

Кожен зможе посмажити смачну та швидку у приготуванні смажену картоплю з цибулею та часником на сковороді.

Інгредієнти:

- 4-5 картоплин;
– 50 мл. олії рослинної;
- 1 цибулина;
- 2 зубки часнику;
- Зелень;
- сіль;
- Перець.

30.05.2018

Макарони запечені з фаршем

Інгредієнти:макарони, фарш, сир, кріп, сіль, перець, олія

Зазвичай макарони відварюють чи готують у сковороді. Але сьогодні пропоную вам спробувати надзвичайно смачні макаронизапечені з фаршем.

Інгредієнти:

- 150 грам макаронів,
- 250 грам фаршу свинячого,
- 90 грам сиру твердого,
- 5 грам кропу,
- сіль,
- чорний перець,

28.05.2018

Омлет із кефіром

Інгредієнти:яйця, кефір, сіль, борошно, чорний перець, куркума, вода, Зелена цибуля, масло рослинне

Зазвичай омлет готують на молоці, але сьогодні я опишу вам рецепт дуже смачного омлету на кефірі.

Інгредієнти:

- 2 яйця;
- 5 ст. кефіру;
- сіль;
- 1 ст. борошна;
- 2-3 тріски перцю чорного;
- Третина ч.л. куркуми;
- 2 ст. води;
- кілька пір'я зеленої цибулі;
- 1 ст. олії рослинної.

21.05.2018

Омлет з кабачками та помідорами на сковороді

Інгредієнти:яйце, сметана, кабачок, помідор, сіль, перець, олія

Нещодавно я спробувала омлет з кабачками і скажу вам, блюдо це дуже смачне. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- 2 яйця,
- 2 ст. сметани,
- половина кабачка,
- 4-5 помідорів чері,
- сіль,
- чорний перець,
- 1 ст. олії рослинної.

21.05.2018

Омлет без молока на сковороді

Інгредієнти:яйце, вода, сіль, перець, олія, зелень

Сьогодні я навчу вас готувати дуже смачний омлетбез молока. Приготуємо ми цей дуже смачний омлет на простій воді.

Інгредієнти:

- 2 яйця,
- 2 ст. води,
- сіль,
- чорний перець,
- 1 ст. вершкового масла,
- Зелень.

03.05.2018

Смажена смажена корюшка на сковороді

Інгредієнти:свіжа корюшка, борошно, сіль, чорний перець, олія

Якщо ви хочете смачно посмажити рибку, раджу взяти дрібну корюшку. Приготувати її нескладно. Беремо дрібну, щоби відмінно її просмажити.

Інгредієнти:

- 500 грам корюшки;
- півсклянки борошна;
- сіль;
- 3-4 щіпки меленого чорного перцю;
- третина склянки олії.

У багатьох сім'ях основою стандартного раціону вважається друга страва, що відмінно підходить не тільки для денного прийому їжі, але і для вечері. Сьогодні існує величезний асортимент перших та других страв, які швидко та просто готуються. Дізнайтеся, як освіжити меню для сім'ї або гостей, використовуючи різні рецептидругих страв.

Що приготувати швидко та смачно на друге

Більшість з нас любить балувати домашніх і друзів чимось смачненьким, але не всі мають у своєму розпорядженні необхідним часомдля приготування їжі. Далі буде запропоновано перелік рецептів, які допоможуть зробити другі страви на кожен день швидко. Можна готувати різні кулінарні смаколики за допомогою мультиварки або плити, використовуючи для цього процесу м'ясо, рибу, овочі.

У мультиварці

У сучасному світіпобутова кухонна технікавже давно застосовується для створення різноманітних страв. Мультиварка добре справляється зі своїми прямими обов'язками та дозволяє заощадити масу вільного часу на приготуванні обіду чи вечері. Ось кілька відомих покрокових рецептів, за допомогою яких можна створити смачна стравана друге.

Гречана кашаз м'ясом по-купецьки - це їжа, розрахована на кожен день, вона виходить розсипчастою та чудовою на смак. Необхідні інгредієнтидля поживної другої страви:

• телятина – 350-400 г;
• вода – 2 склянки;
• гречана крупа – півтори склянки;
• ріпчаста цибуля- 1 шт.;
• морквина – 1 шт.;
• рослинна олія.

Приготування:

1. Цибулю та моркву очищаємо, промиваємо водою, нарізаємо півкільцями.
2. М'ясо ріжемо великими квадратиками.
3. Заливаємо в мультиварочку олію, включаємо програму «Випічка» на 40 хвилин.
4. Через пару хвилин, коли олія трохи нагріється, закладаємо в чашу м'ясо, нашатковані овочі, закриваємо агрегат.
5. Після сигналу додаємо до інших продуктів гречку, все заливаємо двома склянками води, солимо, перчимо.
6. Залишилося встановити програму Гречка або Каша на півгодини.
7. Друге по-купецьки готове.

Навіть при низькій калорійності другі страви в піст можуть бути смачними та ситними. Наприклад, можна зробити ніжне та ароматне овочеве рагу, яке можна їсти хоч щодня. Для рецепту другої страви знадобляться:

• картопля, морква – по 2-3 штуки;
• цвітна капуста або броколі – 6 суцвіть;
• салатний солодкий перець- 2 шт.;
• консервовані кукурудзаі горошок – по кілька столових ложок;
• зелень.

Приготування:

1. Овочі нарізаємо середніми кубиками чи брусочками. Капусту розуміємо на дрібні частини.
2. Наливаємо масло в мультиварку, викладаємо овочі шарами.
3. Вибираємо режим «Гасіння» на 40 хвилин.
4. Додаємо рубану зелень, горошок, кукурудзу, сіль, добре перемішуємо.
5. Закриваємо кришку агрегату, залишаємо другу страву на кожен день, щоб вона трохи наполягла.

В духовці

Якщо є бажання швидко приготувати другу страву та отримати максимально смачний результат, то можна скористатися звичайною духовкою. Є багато варіацій рецептів других страв із мінімумом продуктів. Почнемо із часниково-сирної запіканки. Знадобляться нехитрі інгредієнти:

• картопля – 6 -7 бульб;
• сир – 150 г;
• два яйця;
• часник – 2 зубці;
• майонез – 4 ст. л.;
• сушена зелень.

Приготування:

1. Подрібнюємо на дрібній тертцічасник та сир.
2. Частину сиру змішуємо із зеленню та одним яйцем. Відставляємо убік.
3. Решту сиру з'єднуємо з другим яйцем, часником і майонезом.
4. Натираємо картоплю на великої тертці, змішуємо з рештою інгредієнтів, солимо, додаємо перець.
5. У форму для запікання викладаємо масу з картоплею та іншими продуктами. Поступово розподіляємо, зверху поливаємо сирно-яєчною сумішшю із зеленню.
6. Розігріваємо духовку до 180 ° С, випікаємо 30-40 хвилин. Соковита, пікантна друга страва готова до вживання.

Ще один незвичайний покроковий рецептприготування дуже простого другогострави – це курка у беконовому «панцирі». Добре просмажене куряче м'ясо з хрусткою скоринкою нікого не залишить байдужим. Інгредієнти для страви:

• тушка курки середнього розміру;
• підкопчений бекон – 7 пластів;
• спеції.

Приготування:

1. Тушку ретельно промити, висушити паперовим рушником.
2. Натерти м'ясо спеціями, сіллю та меленим перцем. Залишити на півгодини.
3. «Обліпити» курочку беконом, помістити на деко, трохи змащене вершковим маслом, накрити фольгою.
4. Духову шафу нагріваємо до 200 градусів, готуємо страву щодня 1,5-2 години. За 20 хвилин до готовності птиці прибираємо фольгу, щоб вийшла апетитна беконова скоринка.
5. Подаємо до столу друге з беконом.

На плиті

Переходимо до звичного вигляду приготування, для якого використовується плита. Нижче наведено два відмінні рецепти ситного другогона кожен день, що створюється за допомогою конфорок. Приготуйте картоплю з грибами, яка просто тане в роті або вишукані макаронипо-італійськи – обидві щоденні другі страви виходять шалено смачними. Для картоплі з грибами необхідно запастись наступними продуктами:

• печериці – 450 г;
• картопля – 4 кг;
• цибуля – 2 шт.;
• сметана + томатна паста – по 2 ст. ложки;
• спеції.

Приготування:

1. Очищену картоплю нарізаємо брусочками, викладаємо в глибокий посуд (сотейник або казан). Заливаємо водою (щоб ледь покривала), ставимо на газ.
2. Поки картопля вариться, нарізаємо гриби та цибулю кубиками.
3. За рецептом на сковорідці пасируємо цибулю, потім до неї додаємо печериці. Смажимо, доки не пропаде рідина.
4. Після того, як картопля закипить, закидаємо в каструлю лаврушку, перець горошком.
5. Коли страва наполовину зварилася, змішуємо її з цибулею та грибами. Накриваємо другий кришкою, залишаємо на маленькому вогні до готовності.

Буде цікавий рецепт пасти з консервованим тунцем. Така друга страва для будь-якого дня обов'язково вийде пікантною і приємною на смак, якщо точно дотримуватися рецептури. Інгредієнти:

• макарони (великі спіральки) – 200 г;
• тунець - одна банка;
• солодкий перець – 2 шт.;
• морквина – 1 шт.;
• велика цибулина;
• томатний соус – 3 ст. ложки;
• спеції.

Приготування:

1. У трохи підсоленій воді відварюємо макарони.
2. Нарізаємо овочі, злегка обсмажуємо їх на вершковому масліу глибокій сковорідці 10 хвилин.
3. До них додається томатний соус та риба, з якої попередньо треба злити рідину. Протушкуємо 5 хвилин.
4. Закладаємо у сковороду макарони, приправи, спеції. Продукти перемішуємо, готуємо ще 15 хвилин. Друге оригінальна страваготове.

Дивіться відео та дізнайтеся, що ще можна приготувати в духовці та на сковороді.

Прості та смачні рецепти других страв на кожен день

Друге м'ясо або риби часто зустрічається в меню більшості сімей. Ці продукти дають чудовий шанс приготувати широкий асортимент страв для дорослої дитини. Усі рецепти других м'ясних страв неможливо перерахувати. Пропонуємо декілька простих варіантів, які зможе приготувати навіть кулінар-початківець. Спробуйте зробити на другий бризоль з фаршем або солянку з м'ясом, а також пару смачних рибних страв.

З м'яса

Бризоль - це страва, яка перекочувала до нас з французької кухні. У перекладі з французької "бризоль" - "обсмажений у яйці". Цю страву можна готувати з будь-якого фаршу: з яловичини, зі свинини, з телятини, з курки і навіть із риби! По суті це фарш, засмажений в омлеті. Готується ця друга страва для кожного дня тижня дуже легко. Продукти для рецепту:

• фарш (будь-який) – 150 г;
• яйця – 3 штуки;
• молоко – 1 склянка;
• рослинна олія;
• перець, сіль|соль|.

Приготування:

1. У глибокій ємності треба збити яйця з молоком, посолити, поперчити.
2. Небагато розігріти сковороду з олією, вилити туди отриману яєчну масу.
3. На одну частину омлету викладаємо фарш тонким шаром, а другою частиною закриваємо перемелене м'ясо.
4. Обсмажуємо бризоль із двох сторін.
5. Другу страву можна подавати.

Ароматна грузинська солянкастане чудовим доповненнямраціону щодня. Варто один раз приготувати цю солянку і близькі люди ще неодноразово попросять включити це друге в меню. Продукти:

• яловичина – 800 г;
• солоні огірки – 3 шт.;
• цибуля – 2 штуки;
• часник – 5 зубців;
• томатна паста – 2 ст. ложки;
• приправи, спеції.

Приготування:

1. Яловичина нарізається середніми кубиками, вміщується в окріп. Варимо м'ясо близько 60 хвилин.
2. Цибулини ріжемо кільцями, обсмажуємо до золотистої скоринки, змішуємо з помідорною пастою.
3. Огірки потрібно подрібнити на тертці чи нарізати соломкою. Додати їх до цибулі.
4. Зварену яловичину змішати з цибулею та огірками.
5. Заливаємо інгредієнти бульйоном, солимо, перчимо, засипаємо спресований часник, приправи. Все перемішуємо.
6. Тушимо м'ясо з овочами під закритою кришкоюпівгодини.
7. Посипати блюдо зеленню перед подачею.

З риби

Другі щоденні страви, зроблені з риби, завжди вдало урізноманітнюють раціон. Розглянемо два хороші, нескладні рецепти на кожен день. Наприклад, можна приготувати морську рибуз рисом. Знадобляться такі продукти:

• рис – 250 г;
• рибне філе- Півкіло;
• цибуля-порей - 1 шт.;
• м'ясний бульйон- півлітра;
• часник – 1 зубчик;
• половинка лимона;
• зелень свіжа, сіль|соль|, перець.

Приготування:

1. Часник та цибулю дрібно нарізаємо, обсмажуємо в олії.
2. Викладаємо в сковорідку рис, змішуємо інгредієнти, заливаємо гарячим бульйоном.
3. Гасимо на повільному вогні 30 хвилин.
4. Рибу обробити на середні шматочки, збризкати лимонним соком, викласти на рис за 10 хвилин до готовності. Змішати, додати|добавляти| перець, сіль.

Ще одне цікаве, корисне другеблюдо на будь-який день - це скумбрія, запечена з ківі. Воно однаково підходить для сімейної вечеріабо святкові посиденьки з друзями. Для приготування нагоді такі інгредієнти:

• скумбрія свіжоморожена – 3 шт.;
• ківі – 5 шт.;
• болгарський червоний перець – 1 штука;
• сирок плавлений – 100 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• Зелена цибуля;
• сік половини лимона;
• перець, сіль;
• петрушки.

Приготування:

1. Обробляємо рибні тушки, добре промиваємо, обсушуємо та розкриваємо човником.
2. Кожну скумбрію побризкати лимонним соком, поперчити, посипати сіллю.
3. Деко застилаємо фольгою, викладаємо на неї рибу.
4. Начиняємо «човники» наступною сумішшю: цибуля + солодкий перець + плавлений сир+ ківі + сметана.
5. За рецептом запікаємо фаршировані тушки 25 хвилин при 180 градусах.
6. Рибна стравана друге готове.

Відео: нескладні рецепти других страв нашвидкуруч

Щоб спростити процедуру приготування других страв і постійно дивувати близьких, краще скористатися відеорецептами. Завдяки докладним, зрозумілим алгоритмам, наданим нижче за текстом, можна зробити різноманітні кулінарні шедеврив будь-який день. У роликах детально пояснюється, як правильно зробити вінегрет, пиріг чи запіканку, приготувати м'ясо чи овочі.

Салат вінегрет

Запіканка з макаронів

Азу по-татарськи з яловичини

Куряча грудка по-омськи

Ледачий пиріг з лаваша з фаршем

Розсипчастий рис з овочами на гарнір

Інгредієнти:баклажан, кабачок, помідор, цибуля, солодкий перець, часник, базилік, олія, сіль, перець

Рататуй - Національна страваФранції. Сьогодні я підготувала рецепт цієї чудової страви в мультиварці.

Інгредієнти:

- 1 баклажан;
- 1 кабачок;
- 3-4 помідори;
- 1 цибулина;
- 1 солодкий болгарський перець;
- 3 зубки часнику;
- 2-3 гілочки базиліка;
– 70 мл. рослинної, оливкової олії;
- Підлога ч.л. солі;
- щіпка меленого чорного перцю.

10.11.2018

Качка з айвою в духовці

Інгредієнти:качка, айва, сіль, перець

на святковий стілпоставте це смачне та соковита страва. Запечена в духовці качка з айвою сподобається всім. Смак страви незвичайний.

Інгредієнти:

- 1 тушка качки,
- 2-3 айви,
- 1 ст. солі гімалайської,
- Підлога ч.л. перцю чорного меленого.

10.10.2018

Гнізда з фаршу із сиром у духовці

Інгредієнти:фарш м'ясний, яйце, цибулина, білий батон, сіль, чорний мелений перець, спеції, твердий сир, сметана

На святковий стіл можна приготувати цю дуже смачну страву - гнізда з фаршу із сиром у духовці. Приготувати смачну м'ясну страву не складе великих труднощів.

Інгредієнти:

- 400 грам фаршу м'ясного;
- 2 яйця;
- 1 цибулина;
- 2 скибочки білого батона;
- сіль;
- Підлога ч.л. чорного меленого перцю чи інших спецій;
- 80-100 г твердого сиру;
- 1 ст. сметани.

27.09.2018

Лисички смажені зі сметаною та цибулею

Інгредієнти:лисичка, цибуля, сметана, олія, сіль, кріп, петрушка

Інгредієнти:

- 350 грам лисичок;
- 100 грам цибулі;
- 110 грам сметани;
- 30 грам олії вершкового;
- сіль;
- петрушка;
- Кріп.

26.08.2018

Ліниві хачапурі з сиром на сковороді

Інгредієнти:сіль, яйце, борошно, сир, сметана, кріп, перець, олія

Обов'язково спробуйте ці дуже смачні та прості у приготуванні ледачі хачапурі з сиром на сковороді.

Інгредієнти:

- сіль;
- 2 яйця
- 2 ст. борошна;
- 200 г сиру;
- 200 грам сметани;
- пучок кропу;
- перець;
- 30 грам рослинної олії.

26.08.2018

Корейка бараняча на кістки

Інгредієнти:корейка, часник, базилік, олія, сіль

Пропонуємо до Вашої уваги простий рецепт приготування низькокалорійної м'ясної страви - баранячу корейку на кістки.

Інгредієнти:

- 1 бараняча корейка,
- 5 зубків часнику,
- 3 гілочки базиліка,
- 3 гілочки розмарину,
- 3 ст. соняшникової олії,
- Чверть ч.л. солі.

25.08.2018

Баклажани тушковані з морквою, цибулею, помідорами.

Інгредієнти:баклажан, перець, цибуля, помідор, морква, томатна паста, часник, цукор, сіль, перець, олія

Сьогодні ми приготуємо просто надзвичайну смачну страву - баклажани тушковані з морквою, цибулею, помідорами. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- 4 баклажани,
- 3 перці болгарського,
- 2 цибулини,
- 3 помідори,
- 1 морква,
- 2 ч.л. томатної пасти,
- 2 зубки часнику,
- 8-10 кілець червоного гострого перцю,
- 1 ч.л. цукру,
- сіль,
- перець чорний мелений,
- олія соняшникова.

05.08.2018

Чакапулі по-грузинськи

Інгредієнти:м'ясо, цибуля, часник, зелень, вино, чилі, приправа, сіль, олія

Чакапулі дуже смачне грузинська страва. Як його приготувати я докладно описала у цьому детальному рецептіз покроковими фото.

Інгредієнти:

- 650 г м'яса без кісток;
- 120 грам цибулі;
- голівка часнику;
- 50 грам кінзи;
- 50 грам тархуна;
- 50 г петрушки;
– 250 мл. сухого білого вина;
- 5 г сушеного зеленого чилі;
- 7 грам уцхо-сунелі;
- сіль;
- рослинна олія.

05.08.2018

Тріска під маринадом з моркви та цибулі

Інгредієнти:тріска, олія, цибуля, морква, приправа, оцет, петрушка, лавр, сіль, цукор

З тріски пропоную вам приготувати дуже смачну та ситну страву - тріску під маринадом з моркви та цибулі. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- 600 грам філе тріски;
- 40 грам олії вершкового;
– 15 мл. олії рослинної;
- 120 грам цибулі;
- 150 грам моркви;
- 5 грам паприки меленої;
- 5 г приправи для риби;
– 20 мл. оцту яблучного;
- петрушка;
- лавровий лист;
- сіль;
- цукор.

23.07.2018

Спагетті з грибами у вершковому соусі

Інгредієнти:цибуля, гриб, куряче філе, олія, спагетті, вершки, сіль, спеція, зелень

На обід чи вечерю пропоную вам приготувати дуже смачну страву - спагетті з грибами вершковому соусі. Цю страву можна приготувати і на святковий стіл.

Інгредієнти:

- 1 цибулина;
- 200 г грибів;
- 500 грам курячого філе;
- рослинна олія;
- 250 грам спагетті;
- 200 грам вершків;
- сіль;
- спеції та приправи;
- Пучок зелені.

19.07.2018

Гуляш із курки з підливою

Інгредієнти:куряче філе, перець червоний солодкий, морква, цибуля, олія рослинна рафінована, сіль, перець чорний дрібно мелений, паприка мелена солодка, соус томатний, борошно пшеничне, вода,

Одним з найкращих стравдля сімейного обідуабо вечері можна вважати гуляш. Колись його варили на багатті, причому правильним було використати для гуляшу яловичину. Готували довго, через що м'ясо ставало м'яким та соковитим. Сьогодні гуляш можна легко приготувати на плиті, а замість яловичини взяти курку.

Продукти для рецепту:
- 400 гр курячого м'яса;
- стручок солодкого червоного перцю;
- 1 морква;
- дві головки цибулі;
- 4 ст. човни олії;
- сіль за смаком;
- перець чорний дрібно мелений – до смаку;
- 1,5 ч. ложки меленої паприки;
- 4-5 ст. ложок томатного соусу;
- 25 г борошна;
- 1,5 склянки води або бульйону.

16.07.2018

Картопля Фрі у духовці

Інгредієнти:картопля, яйце, сіль, перець, паприка

У духовці можна приготувати смачну картоплю фрі. Зробити це дуже нескладно і досить швидко.

Інгредієнти:

- 7-8 картошин,
- 2 яйця,
- сіль,
- щіпка чорного меленого перцю,
- 1 ч.л. паприки меленої.

09.07.2018

Картопля з кропом і часником на сковороді.

Інгредієнти:молода картопля, часник, кріп, сіль, олія, паприка, куркума

Молода картопля дуже гарна у смаженому вигляді, так що в сезон поспішіть скористатися нашим рецептом і приготувати її з часником та кропом на сковороді. Ви залишитеся дуже задоволені результатом!

Інгредієнти:
- 12-15 шт молодої картоплі;
- 2-3 часточки часнику;
- 0,5 пучка кропу;
- сіль за смаком;
- 3-4 ст. рослинного масла;
- 13 ч.л. паприки;
- 13 ч.л. куркуми.

30.06.2018

Рецепт запіканки з макаронів з фаршем

Інгредієнти:макарони, фарш, цибуля, сир, сіль, спеція, яйце, вершки

Інгредієнти:

- 200 г макаронів;
- 500 грам фаршу;
- 1 цибулина;
- 200 г сиру;
- сіль;
- спеції;
- 1 яйце;
- півсклянки вершків або води.

30.06.2018

Вареники з сиром та зеленою цибулею

Інгредієнти:борошно, вода, сіль, яйце, цукор, сир, цибуля

Обов'язково приготуйте на обід чи вечерю смачні вареникиіз сиром. Як це зробити, я докладно для вас описала.

Інгредієнти:

- 3 склянки борошна,
- півсклянки води,
- 1/5 ч.л. солі,
- 1 яйце,
- цукор,
- 250 грам сиру,
- пучок зеленої цибулі.

28.06.2018

Картопля по-сільськи, як у Макдональдсі

Інгредієнти:картопля, сіль, спеція, олія

Сьогодні я підготувала для вас рецепт смачної картоплі по-сільському як у Макдональдсі. Готувати вдома її у фритюрі.

Інгредієнти:

- 6 картошин,
- сіль,
- спеції,
- олія соняшникова.

Кулінарна спільнота Li.Ru -

Що приготувати на друге швидко та недорого

Рецепт котлет з цукіні - на допомогу кожній господині, у якої цих цукіні - хоч греблю гати. Соковиті, завдяки цукіні, але пікантні та ароматні завдяки кропу та часнику, котлети – чудова страва на вечерю.

Ця хрумка, гостра, пікантна рибкапорадує всіх шанувальників азіатської кухні. Рецепт приготування риби по-тайськи чудово підійде для вечері вдвох чи дружній вечірці.

Плов на швидку рукусправжнім не назвеш, але це також плов за складом інгредієнтів. Та й до смаку, загалом, дуже близько. Рецепт плову нашвидкуруч рятує, коли часу зовсім немає.

Соковиті та ніжні котлетина вечерю за півгодини. Практично жодних зусиль – і смачна страва на столі. Розповідаю, як зробити котлети нашвидкуруч!

Ну, звичайно, "плів" це гордо сказано, але страва все одно виходить смачна. Простий рецепт плову з тушонкою - для тих, хто сумує за романтикою туристичних походіві ночівля просто неба! :)

Рецепт приготування свинячих відбивних абрикосовим джемом, соусом теріяки, зеленою квасолею та макаронами.

Смажені подосиновикиз картоплею обожнює мій тато. Любить і збирати гриби. Коли ми з мамою гуляючи лісом, балакаємо, він зникає кудись. Повертається із грибами. Навіть у міському парку!

Відпочиваючи в кінці літа в селі, часто готую прості страви. Ліс та город - поряд, тому свіжа картоплята гриби завжди під рукою. Парасольки з картоплею - одна з таких простих та улюблених страв.

Гриби шиїтаке з картоплею готуються так само, як і інші гриби. Один виняток - шиїтаке готуються швидше. Слід знати, що у разі шиїтаке використовуються тільки капелюшки, ніжки зазвичай викидають.

Я поділюся способом, як приготувати молоду картоплю зі сметаною саме так, як її прийнято готувати в європейських ресторанах. Спробуйте і ви звичайну варену картоплюперетворити на блюдо дня! :)

Я люблю поєднання лайма, часнику та кінзи. Додаємо сюди курку - і отримуємо дуже смачну гарячу страву за мотивами мексиканської кухні. Отже, рецепт курки з лаймом – читаємо та готуємо!

У сезон овочів саме час заряджатися вітамінами та відкривати для себе нові страви! Ось, наприклад, спосіб, як приготувати спаржу з грибами в білому соусі, - корисно, доступно і дуже смачно, раджу:)

Італійські сосискина грилі, перець, цибуля та часник створюють дивовижний аромат, який точно не дасть вам встояти перед цим чудовим поєднанням. Отже, паста з сосисками та овочами – готуємо!

Спагетті з трюфелями - дуже проста і водночас непроста страва. Спагетті в ньому розкриються з нової сторониі стануть ситною декорацією до вишуканих трюфелів. Страва готується протягом 20 хвилин.

Гливи є одними з найсмачніших і поживних грибів. Крім того, вони мають корисні властивості, а за складом вітамінів схожі з м'ясом. Розповідаю, як гасити гливи - виходить смачно!

Особисто у мене запіканка з картоплею та рибою в домашніх умовах завжди виходить дуже соковитою, тому й посідає високе місце у рейтингу улюблених страв. Спробуйте, просто, економно та смачно!

На радість грибниками - простий рецепт приготування смажених опеньків. Смачно, просто, швидко – те, що треба. Мабуть, найпростіший спосіб приготування опеньків.

Ділюсь своїм способом, як приготувати картопля смажену з грибами, - просте, але дуже популярна страва. І не дивно, - швидко, смачно, ситно і не потребує особливих фінансових витрат. Ідеально:)

Кесаділля - універсальна стравамексиканської кухні, яке можна наповнювати самими різними інгредієнтами, а подавати як на сніданок, так і на вечерю в якості закуски або основної страви.

Карбонара – класична італійська страва. Карбонара готується з пасти (спагетті або фетучіні), бекону та яйця. Додамо ще часнику та сиру та ситне, смачне, ніжна страваготове! Готується півгодини.

Звичайний нудний рис можна перетворити на чудова стравадодавши кілька інгредієнтів. Рис зі шпинатом і зеленню готується швидко, виглядає чудово, а на смак просто пальчики оближете!

Паста з беконом та помідорами - страва італійської кухні. Крім зазначених інгредієнтів, сюди обов'язковому порядкувходить базилік та твердий сир (Пармезан). Страва готується протягом півгодини.

Паста Примавера готується з пасти та сезонних овочів. Ця італійська страва називається "Весна", але влітку і наприкінці осені вона виходить чудовою. Помідори, цукіні, броколі, зелена цибуля – все піде!

Баклажани по-корейськи смажені подають гарячими та холодними. Виходить дуже смачний, ситний та вітамінний овочевий салатз пікантним смаком. Ще смажені баклажанипо-корейськи називають "Каді-ча".

Стейк на решітці – класична насолода. Я зроблена з м'яса, в мені тече гаряча кров та від гарного соковитого стейкуніколи не відмовлюся. Головне – знайти яловичину високої якості. Почнемо!

Кольорова капустау вершках - найсмачніша страва, з насиченою кремовим смаком ніжної капустиі вершків, а також рум'яної сирною скоринкою. Страва запікається в духовці, а на її приготування піде півгодини.

Cтейк з яловичини на сковороді - страва, для приготування найкраще використовувати філе-міньйон, це поперечний тонкий зріз центральної частини вирізки філе, найніжніше і пісне м'ясо.

Рис із бобами – страва, яку можна приготувати за лічені хвилини. До того ж, воно – ситне та смачне. Відмінно підходить для вечері у робочі будні. Готувати його можна і зі "вчорашнім" рисом. .

Спагетті з помідорами черрі - дуже просте, але смачне дієтичне та вегетаріанське блюдоіталійської кухні. Готується невимушено та досить швидко. Знайомтеся з покроковим рецептом з фото.

Це низькокалорійне та корисна страває улюбленим у нашій родині. Готується воно за дві секунди, вітамінів у ньому - не порахувати, при цьому, дуже красиво виглядає на тарілці. Рекомендую!

Раз на два-три тижні запікаю курячу печінку з яблуками. Це - швидка у приготуванні та дуже смачна страва. На гарнір підуть печені яблучка. До того ж, куряча печінкаобійдеться зовсім недорого.

Рис із болгарським перцем - відмінний гарнірабо повноцінна стравадля тих, хто не їсть м'ясо. Страва готується дуже швидко. Найчастіше я його готую зі вчорашнього рису. Потрібні болгарський перець та фантазія!

Котлети з болгарським перцем можна приготувати для сім'ї на кілька днів. М'які, повітряні з ароматною паприкою та картопляним пюре. Пальчики оближеш! Проста, але дуже смачна щоденна страва.

Життєві ситуації призводять до глухого кута, коли не знаєш, чого хочеш - кохання чи смаженої картоплі:) Кохання - справа примхлива, може, доведеться і почекати, а от картоплю посмажити можна за півгодини!

Вашій увазі - класичний рецептвідбивні з помідорами. Відбивні виходять ніжними, ситними та соковитими – це завдяки помідорам. Ніколи не підгоряють. Відмінний рецепт!

Люблю макарони у всіх їхніх проявах. Особливо із соусами, приготованими на основі помідорів. А в сезон помідорів таку страву обов'язково треба приготувати! У нього - неповторний ароматта смак!

Це - простий і бюджетний рецептфахітос із куркою для невеликої компанії. Соковита курказ гуакамоле і хрумкий болгарський перець, загорнуті в тортилью, - відмінний вибір, у тому числі, на винос!

Є в моєму запасі хороших рецептівпростий рецепт приготування пасти з цукіні. У ньому, начебто, нічого надприродного, але виходить страва неймовірно смачною! Потрібен цукіні та пачка пасти - все!

Як приготувати макарони з м'ясом смачно та естетично – розповість цей покроковий рецепт із фото. Макарони готуватимемо з фаршем у томатний соус. Пальчики оближеш! :)

Якщо ви хочете приготувати гарний, смачну вечерюдо прохолодного білому вину, то цей рецепт придумано спеціально для вас! Стейк із сьомги подається під ніжним вершковим соусом із картопляним пюре.

Свіжий тунець- це щось за межею життя та смерті. Дуже смачна рибка, яка не вимагає тривалої обробки- готується на сковороді легко та швидко, а смак виходить незрівнянний.

Омлет з цукіні - простий і швидкий у приготуванні, ситний та поживний сніданок. Влітку, у сезон цього овочу, рецепт омлету з цукіні рятує: мінімум інгредієнтів, 15 хвилин справи – і сніданок готовий!

Сьомга з помідорами - швидка та смачна страва. Сьомга - це завжди безпрограшний варіант. А разом із помідорами вона формує ароматну та соковиту страву, яку дуже просто приготувати.

Найсмачніша варіаціяна тему поєднання овочів із фаршем. Настійно рекомендую вам приготувати таку запіканку з кабачків з фаршем - вона з'їдається в один раз!

Відбивна з ананасом - вишукане, святкова страва, яке можна сміливо подавати на будь-який урочистий стіл. На диво м'ясо та ананас чудово поєднуються, тому – не бійтеся експерименту! ;)

Кесаділья - це традиційна мексиканська страва, яка найчастіше готується з курячим м'ясом. Як і інші мексиканські страви, Виходить дуже гострим, але напрочуд смачним.

Якщо ви вперше готуватимете спаржу з часником, то цей рецепт - саме для вас. Він дуже простий, що називається "нічого зайвого", зате страва виходить чудовою - спробуйте самі!

Ніжне теляче м'ясо, лисички та вершковий соус створюють неповторний смакстрави, яку ви з гордістю можете подати на святковий стіл. Телятину з лисичками ви приготуєте лише за півгодини.

Відбивні з курячого філе в клярі - дуже смачна, ситна і проста страва, до його складу входять прості інгредієнти, які є у будь-якому будинку. Відбивні з курячого філе у клярі дуже люблять діти.

Карась та мікрохвильова піч - створені один для одного. Так карась готується в рази швидше, а соковитість ця жирної рибинікуди не йде! Кому цікаво, розповідаю, як приготувати карасі у мікрохвильовій печі.

Просте у приготуванні, низькокалорійне та ароматне, ця страва вражає своїм смаком! Розповідаю, як приготувати тріску в мікрохвильовій печі - не пропустіть шанс дізнатися такий простий спосіб готування.

Якщо ви любите нежирну і не пересушену рибу, пропоную дізнатися, як приготувати червону рибу в мікрохвильовій печі. Готується швидко, а смак приголомшливий. Чудова стравана швидкий обідчи вечерю. Готуємо!

Швидкий, ситний і дуже корисний сніданокза пару хвилин, - чи не про це ви мріяли? :) Якщо так, то читайте, як приготувати геркулесову кашув мікрохвильовій печі - навчитеся готувати такий сніданок.

Сардельки в мікрохвильовій печі - елементарно готується річ, розібратися з якою здатна навіть дитина. Відмінний варіантдля блискавично швидкого приготуванняякоїсь повноцінної страви.

Хрусткі пальчики з курячого філе порадують усіх від малого до великого. Ця страва ідеально підходить як для сімейної вечері, так і для дружніх посиденьокбіля телевізора. До нього підійде улюблений вами соус.

Сьомга - найсмачніша рибаі незамінне джерелоневиробних організмів жирів Омега-3. Пропоную вашій увазі "здоровий" рецепт запеченої на грилі сьомги під соєво-медовим соусом.

Куряче філез квасолею - класна страва, яке готується буквально за 20 хвилин із підручних інгредієнтів, проте виходить напрочуд смачним. Хороша ідеяшвидкої та смачної буденної вечері.

Паста з куркою та броколі - проста і швидка у приготуванні страва італійської кухні. Мінімум метушні та брудного посуду, всього 20 хвилин старань - і чудова стравау вашій тарілці!

Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанську кухнюСлідкуйте за фігурою або просто вирішили побалувати себе овочами, спробуйте приготувати броколі з помідорами. Неймовірно смачно!

Кисло-солодка свинина - китайська страва, що ми приготуємо за 20 хвилин. Для приготування нам знадобиться м'ясо, соєвий соус, цукор, борошно та рисовий оцет. Все просто. Готуємо? :)

Любите нагетси? Необов'язково їх купувати: ви можете легко приготувати нагетси в мікрохвильовій печі в домашніх умовах. Вийдуть не менш, а то й смачніші нагетси, ніж покупні.

Котлети "Їжачки"

Ці веселі котлети у вигляді їжачків неодмінно сподобаються вашим дітям. На гарнір до котлет добре подавати картоплю.

Лазанки – національна страва одразу трьох країн – Польщі, Литви та Білорусії. Історично, ці три держави колись були одними. Ми ж готуватимемо лазанки по самому простому рецепту. .

Чи знали ви, що овочі можна готувати в мікрохвильовій печі, і вони виходять менш жирними, але зберігають всі свої корисні властивості? Даю пораду, як приготувати баклажани в мікрохвильовій печі - вийде смачно!

Гарнір із кабачків відмінно підійде до самих різним стравамз м'яса, птиці та риби. Влітку, коли кабачки на дачі пруть і пруть, гарнір із кабачків. відмінний спосібїхнього активного використання в їжу.

Як приготувати мідії в мікрохвильовій печі, щоб вони не втратили ні крапельки свого чарівного і незвичайного смаку? Читайте цей рецепт і готуйте – у вас вийдуть ідеально смачні мідії!

Паста з в'яленими помідорами- страва, яка сподобається вегетаріанцям та любителям італійської кухні. Просте в приготуванні, яке легко засвоюється організмом, смачне, апетитне - ось така ця страва.

Вашій увазі - примітивна в приготуванні, але дуже елегантно виглядає на тарілці і страва, що добре перетравлюється шлунком, з дешевої замороженої риби - тріски. Просто, смачно, гарно.

Всі ми знаємо, що червона риба - корисний і дієтичний продукт, Готувати який настільки легко і просто, що для цього підійде навіть мікрохвильова піч. Як приготувати форель у мікрохвильовій печі - читаємо!

Креветки з рисом - рецепт гранично простого, класичної стравиз цих двох інгредієнтів, що прекрасно поєднуються. Страва готується буквально за 20 хвилин. гарний варіантдля буденної вечері.

Курку нахвалювати вкотре не потрібно, її люблять майже всі. Тому без зайвих слів розповідаю, як приготувати курині крильцяв мікрохвильовій печі - з хрусткою скоринкою, приємним смакомта ароматом.

Морква, глазурована у віскі - дуже оригінальний, смачний та незвичайний морквяний гарнір, який можна подавати до будь-якого м'ясній страві. Здивуйте гостей чи домашніх!

Філе пангасіуса в клярі - найпростіша страва домашньої кухні, що готується із замороженого філе пангасіуса всього за 20 хвилин. Дуже просто, але смачно та поживно. Хороший буденний обід чи вечеря.

Тортелліні з крабовим соусом- трохи екзотичне за смаком, хоча і дуже просте у приготуванні страву з доступних інгредієнтів. Італійська страваз азіатськими мотивами.

Відбивна по-італійськи готується не складніше, ніж звичайнісінька відбивна, проте її смак - набагато оригінальніший і незвичайніший. Простий рецепт відбивної по-італійськи – для любителів експериментів.